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Vigilancia Epidemiológica con base en Aguas Residuales - (03/2023 - a la fecha)
El proyecto Núcleo Interdisciplinario de Vigilancia de Aguas Residuales (NIVEAR) pretende consolidar una exitosa experiencia de trabajo interdisciplinario sobre esta temática, realizada durante la emergencia sanitaria por la pandemia de SARSCoV2. El objetivo es contribuir a profundizar el conocimiento acerca de la vigilancia en salud a partir del monitoreo de aguas residuales, generando herramientas prácticas de aplicación en el contexto nacional. A nivel de investigación busca generar herramientas que permitan inferir el estado de salud de la población y/o detectar alertas tempranas de peligro, en relación con agentes químicos o biológicos que signifiquen un riesgo para la salud, utilizando como metodología la presencia y/o cuantificación de estos en aguas residuales.
A nivel de enseñanza busca generar un espacio de práctica interdisciplinaria en contexto real para estudiantes de las
distintas carreras involucradas, que permita desarrollar trabajos curriculares estudiantiles en torno a esta temática. A nivel de extensión, se busca transferir las herramientas generadas a los gestores con injerencia en el tema. Este proyecto esta integrado por investigadores de las Facultades de Medicina, Ingeniería, Química y Ciencias, y colaboraciones con integrantes del Ministerio de Salud Pública y a OSE.
24 horas semanales
Facultad de Ciencias , Sección Virología
Integrante del Equipo
En Marcha
RRHH formados en el proyecto:
Maestría/Magister:2
Financiación:
Espacio Interdisciplinario, Uruguay, Apoyo financiero
Obras Sanitarias del Estado, Uruguay, Apoyo financiero
Equipo:
BEROIS M , A ALEMAN / Riganti AA , L. BORZACCONI , J. LÓPEZ , E. GONZÁLEZ , CUEVAS, S. , C. RUFO , J. RODRIGUEZ
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Estudio de los factores de contaminación por patógenos, residuos de plaguicidas y metales pesados en la producción hortícola nacional: un enfoque integral para aportar a la inocuidad alimentaria. (04/2025 - a la fecha)
Código: FSA_1_2024_1_180223 La inocuidad alimentaria se determina como el conjunto de condiciones necesarias y medidas para
preservar la calidad de los alimentos durante toda la cadena productiva; es la diferencia entre un
producto agrícola y un alimento. La inocuidad alimentaria tiene al menos dos dimensiones a
considerar: contaminación microbiológica y química (orgánica, metales pesados y residuos de
pesticidas). Estos factores aún no se han considerado holísticamente para evaluar la real inocuidad del
alimento y el riesgo que su exposición representa. Por lo tanto, muchas veces la evaluación toxicológica
es incompleta. Actualmente, el enfoque ?One Health? de FAO-OMS intenta abarcar todas las
dimensiones de la seguridad e inocuidad alimentaria desde la salud del sistema productivo hasta la
salud humana y animal. En este marco conceptual, se plantea el estudio integral de los factores que
influyen en la inocuidad del alimento. Tomando hortalizas de amplio consumo, producidas bajo
diferentes manejos: convencional y responsable, en diferentes regiones geográficas del país, se
estudiarán factores que influyen en la inocuidad del producto final y se plantearán modelos de toxicidad
utilizando los factores estudiados para lograr una evaluación global de la inocuidad del alimento. Se
estudiarán en predios productivos seleccionados, residuos de pesticidas, contaminantes inorgánicos
(As, Pb, Cd y Cu), patógenos humanos en papa, lechuga y frutilla según corresponda, así como en suelo y
agua del lugar, durante dos años. Los contaminantes inorgánicos se determinarán mediante
espectrometría de Fluorescencia de Rayos X que, para este fin, se transformaría en un método de
screening de bajo costo. El grupo de trabajo reúne expertos nacionales que han estudiado la inocuidad
desde diversos ángulos y volcarán ahora su experiencia para una visión original y realista de la
inocuidad alimentaria, no explorada en la región aún. El apoyo de DIGEGRA, asegurará la llegada a
productores que suministrarán las muestras.
10 horas semanales
Integrante del Equipo
En Marcha
Financiación:
Agencia Nacional de Investigación e Innovación, Uruguay, Apoyo financiero
Equipo:
CUEVAS, S. , Lucía FALCHI CASTELL , Mariano Soba Delgado , María Verónica CESIO CESCONI , Valery BÜHL PADIAL , Javier Rómulo SILVA SILVA , María Lucía PAREJA PEREIRA , Horacio HEINZEN GONZALEZ , Natalia GÉREZ GARCIA , ANDREA DE NIGRIS , Fiamma Pequeño Acosta , Caterina RUFO D ADDARIO , Giannina BRUGNINI OSIMANI , Romina BOCCAGNI QUESADA , Mabel Beatriz BEROIS BARTHE , Mariela Monica PISTÓN PEDREIRA (Responsable) , Belén Abella Guedes
Areas de conocimiento:
Ingeniería y Tecnología / Otras Ingenierías y Tecnologías /
Alimentos y Bebidas /
Inocuidad alimentaria
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Evaluación del estado de salud de la población, a partir de la detección de SARS-CoV-2 en aguas residuales. (12/2020 - 12/2022 )
Proyecto Espacio Interdisciplinario.
En Uruguay desde el inicio de la pandemia por COVID-19, el seguimiento y detección de casos positivos en la población ha sido fundamental para definir pautas sanitarias para contener la enfermedad. La vigilancia basada en aguas residuales resulta ser prometedora para el seguimiento de una enfermedad, ya que es un enfoque complementario a la vigilancia clínica para medir la presencia y prevalencia de una virosis emergente como es la causada por el nuevo coronavirus SARS-CoV-2. EL objetivo de este proyecto interdisciplinario fue desarrollar una herramienta para correlacionar la presencia del virus SARS-CoV-2 en muestras de aguas residuales, con casos positivos detectados en la población. Este estudio se llevó cabo en dos ciudades fronterizas con Brasil (Rivera y Melo).
16 horas semanales
Facultad de Ciencias , Sección Virología
Investigación
Integrante del Equipo
Concluido
RRHH formados en el proyecto:
Pregrado:2
Financiación:
Espacio Interdisciplinario, Uruguay, Apoyo financiero
Obras Sanitarias del Estado, Uruguay, Apoyo financiero
Equipo:
A ALEMAN / Riganti AA , BEROIS M , CUEVAS, S. , OLIVERA, M. , MIRAZO, S. , L. BORZACCONI , BOTTO, G. , C. ETCHEBEHERE , LÓPEZ, JULIETA , C. RUFO , J. RODRÍGUEZ
Palabras clave:
SARS-CoV-2
aguas residuales
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Análisis cuali-cuantitativo de virus entéricos en aguas residuales en un contexto de pandemia por COVID-19. (07/2021 - 03/2022 )
Programa de Apoyo a la Investigación Estudiantil (PAIE-CSIC)
Orientado por Mabel Berois y Santiago Mirazo de la Sección Virología de Facultad de Ciencias.
Se estudió, analizó y comparó la presencia y prevalencia de los virus entéricos Rotavirus (RV) y Virus de la Hepatitis E (HEV), a partir de muestras extraídas en la entrada de la planta de tratamiento de aguas residuales de Melo, en un contexto de pandemia y emergencia sanitaria por SARS-CoV-2. Se lograron detectar mediante el uso de técnicas moleculares como PCR, qPCR y secuenciación la presencia tanto de RV (21,9%) como de HEV (31,2%). Para el caso de HEV se identificó la cepa G3 en muestras con diferencia temporal de 3 meses.
16 horas semanales
Facultad de Ciencias , Sección Virología
Investigación
Coordinador o Responsable
Concluido
Financiación:
Comisión Sectorial de Investigación Científica, Uruguay, Apoyo financiero
Equipo:
S.Cuevas (Responsable) , Olivera, M. , Icasuriaga, R. , Hergatacorzian, V. , MIRAZO, S. , BEROIS, M. (Responsable)
Palabras clave:
Rotavirus
SARS-CoV-2
HEV
aguas residuales
carga viral
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas /
Virología /
Virología Ambiental