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Datos Personales
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Identidad
Nombre en citaciones bibliográficas: MIGUES, I.
Documento: Cédula de identidad uruguay - 42490407 , Pasaporte/Documento extranjero - D307012
Sexo: Masculino
País de pasaporte: Uruguay
Fecha de nacimiento: 12/04/1987
Lugar de nacimiento: Uruguay / Montevideo / Montevideo
País de Nacionalidad: Uruguay -
Datos Generales
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Institución principal
Universidad de la República/ Facultad de Química / Laboratorio de Farmacognosia y Productos Naturales / Uruguay -
Dirección institucional
Institución: Universidad de la República / Facultad de Química / Sector Educación Superior/Público
/ Laboratorio de Farmacognosia y Productos Naturales
Dirección: Gral. Flores 2124 / 11800
País: Uruguay / Montevideo / Montevideo
Teléfono: (598) 29241880 / int 3200/3202
Correo electrónico/Sitio Web: imigues@fq.edu.uy http://fq.edu.uy
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Formación
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Formación académica
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Concluida
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Doctorado
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Doctorado en Química (2016 - 2026)
Universidad de la República - Facultad de Química , Uruguay
Título de la disertación/tesis/defensa: Aplicación transversal del análisis metabolómico al sistema productivo de mandarinas
Tutor/es: Horacio Heinzen, Guillermo Moyna
Descripción del título obtenido: Doctor en Química
Obtención del título: 2026
Palabras Clave: Metabolómica Productos Naturales Actividad biológica
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Productos Naturales
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Metabolómica
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Actividad biológica
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Grado
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Licenciatura en Química (2016 - 2016)
Universidad de la República - Facultad de Química , Uruguay
Título de la disertación/tesis/defensa: Caracterización de compuestos fenólicos y capacidad antioxidante en muestras de Eugenia uniflora L. (Pitanga) colectadas en diferentes puntos de Uruguay.
Obtención del título: 2016
Palabras Clave: Compuestos fenólicos Eugenia uniflora Actividad antioxidante
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Productos Naturales
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Nutracéuticos
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En Marcha
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Grado
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Química Farmacéutica (2005)
Universidad de la República, Facultad de Química ,Uruguay
Título de la disertación/tesis/defensa:
Palabras Clave: Química farmacéutica
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Farmacognosia y Productos Naturales
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Alelopatía
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Formación complementaria
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Concluida
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Cursos de corta duración
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Analytical Skills Development Course for Member States of the OPCW in the GRULAC Region (09/2023 - 09/2023)
Sector Extranjero/Internacional/Otros / ORGANIZACIÓN PARA LA PROHIBICIÓN DE LAS ARMAS QUÍMICAS , EspañaCarrera Data Scientist (04/2022 - 03/2023)
Sector Extranjero/Internacional/Otros / CoderHouse , Argentina
Palabras Clave: Data Analytics Data Science Python PowerBIBioorgánica (12/2021 - 12/2021)
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química , UruguayIntroducción al Análisis Ómico en Ciencias de la Salud (10/2021 - 11/2021)
Sector Educación Superior/Público / Programa de Desarrollo de las Ciencias Básicas / Área Química (PEDECIBA) , UruguayFormación de evaluadores de riesgo (05/2020 - 06/2020)
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química , UruguayTriple Quadrupole System Advanced Training - GCMS Shimadzu (07/2019 - 07/2019)
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química / Farmacognosia y Productos naturales/Shimadzu , Uruguay
24 horas
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / Cromatografía gaseosa11th International Metabolomics Workshop ? Hands-on workshop (04/2019 - 04/2019)
Sector Extranjero/Internacional/Otros / Leiden University , Holanda
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / MetabolómicaWorkshop on Communication of Risks Associated with Persistent Organic Pollutants (Ecuador) (04/2019 - 04/2019)
Sector Extranjero/Internacional/Otros / International Atomic Energy Agency , Austria
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Ciencias Químicas / Contaminantes orgánicos persistentesNivel básico sobre la comunicación en ARCAL (04/2019 - 04/2019)
Sector Extranjero/Internacional/Otros / International Atomic Energy Agency , AustriaEstadística aplicada utilizando el software R (08/2018 - 11/2018)
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química / Educación Permanente , Uruguay
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias de la Computación e Información / Ciencias de la Computación / EstadísticaActualization in analytical strategies for the measurement of different chemical markers in food matrices using UPLC-MS/ORBITRAP. Theory and applications. (11/2017 - 11/2017)
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química / Educación Permanente , Uruguay
6 horas
Palabras Clave: UPLC Orbitrap MS
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Ciencias Químicas / CromatografíaMetabolomics Data Processing & Data Analysis (Online) (10/2017 - 11/2017)
Sector Extranjero/Internacional/Otros / University of Birmingham , Inglaterra
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Ciencias Químicas / MetabolómicaIntroducción al R Studio. (11/2017 - 11/2017)
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Centro Universitario de Paysandú - UDeLaR , Uruguay
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias de la Computación e Información / Ciencias de la Información y Bioinformática / EstadísticaII Workshop de Metanálise em R (11/2016 - 11/2016)
Sector Extranjero/Internacional/Otros / HTANALYZE , Brasil
16 horas
Palabras Clave: metaanálisis Software R estadística
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Matemáticas / Estadística y Probabilidad / metaanálisisNMR. Mass Spectrometry. Data Analysis. Instrumentation & Methodology (10/2016 - 10/2016)
Sector Extranjero/Internacional/Otros / Instituto de Biología Molecular y Celular de Rosario , Argentina
8 horas
Palabras Clave: Metabolomica NMR MS
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Ciencias Químicas /“Transferencia y validación de métodos analíticos: transferencia de métodos HPLC a UHPLC” (01/2016 - 01/2016)
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química , Uruguay
20 horas
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / HPLCDiseño de Pruebas de Múltiple Opción (01/2015 - 01/2015)
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química , UruguayUso de Resonancia Magnética Nuclear en estudios Metabolómicos (01/2015 - 01/2015)
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Comisión Académica de Posgrado , UruguayTaller sobre alelopatía (04/2014 - 04/2014)
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía / Protección vegetal , Uruguay
4 horas
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /Actualización en GXP (01/2014 - 01/2014)
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química , Uruguay
6 horasHigiene y Desinfección (12/2013 - 12/2013)
Sector Empresas/Privado / Empresa Privada / Eurofarma Uruguay , UruguayBuenas Prácticas de Documentación (08/2013 - 08/2013)
Sector Empresas/Privado / Empresa Privada / Eurofarma Uruguay , UruguayRevisión de GMP (05/2013 - 05/2013)
Sector Empresas/Privado / Empresa Privada / Eurofarma Uruguay , UruguayCalificación ? Validación (12/2012 - 12/2012)
Sector Empresas/Privado / Empresa Privada / Eurofarma Uruguay , UruguayFungos entomopatogenicos: enzimas e toxinas (07/2012 - 07/2012)
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química , Uruguay
8 horas
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Biología Celular, Microbiología /Análisis de las guías ICH Q8, Q9, Q10 y Q11 (01/2012 - 01/2012)
15 horasHVAC para la industria farmacéutica (01/2012 - 01/2012)
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química , Uruguay
9 horasEstratégias para o Controle de Pragas: agentes microbianos, proteínas tóxicas e extratos vegetais.( (01/2011 - 01/2011)
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química , UruguayPlant cell biotechnology for the biopharmac production (01/2011 - 01/2011)
Sector Extranjero/Internacional/Organismos internacionales / Organismos Internacionales / United Nations University , UruguayMétodos Modernos de Análisis y Evaluación de Residuos de Pesticidas y Contaminantes en el Ambiente y los Alimentos (01/2011 - 01/2011)
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química , UruguayBioensayos aplicados a la evaluación de la actividad e inocuidad de productos naturales in vitro, in vivo y ex vivo (01/2011 - 01/2011)
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química , UruguayMetabolismo Secundario Vegetal (01/2010 - 01/2010)
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química , Uruguay
45 horas
Palabras Clave: Metabolismo secundario vegetal
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Farmacognosia y Productos NaturalesIntroducción al manejo de agroquímicos (01/2010 - 01/2010)
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química , Uruguay
30 horas
Palabras Clave: Agroquímicos
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / AgroquímicosInteracciones Alelopáticas entre Plantas (01/2009 - 01/2009)
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía , Uruguay
30 horas
Palabras Clave: Alelopatía BioensayosParticipación en eventos
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Desarrollo de competencias (2024)
Tipo: Taller
Institución organizadora: Facultad de Química, Uruguay
Alcance geográfico: LocalPolyphenols, Nutrition and Health (2024)
Tipo: Seminario
Institución organizadora: Groupe Polyphénols, Francia
Alcance geográfico: InternacionalTecnologías emergentes y ludificación: Facilitando el empoderamiento estudiantil mediante metodologías activas en el territorio - Programa de Formación Docente (2024)
Tipo: Seminario
Institución organizadora: Facultad de Química, Uruguay
Alcance geográfico: NacionalUn mundo en el aula: Creando espacios educativos inclusivos para todos - Programa de Formación Docente (2024)
Tipo: Seminario
Institución organizadora: Facultad de Química, Uruguay
Alcance geográfico: NacionalTaller de Objetivos de Aprendizaje - Formación Docente DQO (2024)
Tipo: Taller
Institución organizadora: Facultad de Química, Uruguay
Alcance geográfico: RegionalRúbricas para la evaluación - Programa de Formación Docente del DQO (2023)
Tipo: Taller
Institución organizadora: Facultad de Química, Uruguay
Alcance geográfico: LocalAula invertida - Programa de Formación Docente del DQO (2023)
Tipo: Seminario
Institución organizadora: Facultad de Química, Uruguay
Alcance geográfico: LocalDesarrollo Profesional Docente - Programa de Formación Docente (2022)
Tipo: Seminario
Institución organizadora: Facultad de Química, Uruguay
Alcance geográfico: NacionalEl regreso a la presencialidad en las universidades. Emociones contrapuestas y oportunidades para transformar las prácticas de enseñanza - Programa de Formación Docente (2021)
Tipo: Seminario
Institución organizadora: Facultad de Química, Uruguay
Alcance geográfico: NacionalBenchtop NMR analysis and the future (2021)
Tipo: Seminario
Alcance geográfico: InternacionalNeed for Speed: Testing Edible Oils & Fats with FT-NIR Spectroscopy (2021)
Tipo: Seminario
Institución organizadora: New Foods, Estados Unidos
Alcance geográfico: InternacionalLa evaluación en línea: El uso de cuestionarios - Programa de Formación Docente (2020)
Tipo: Seminario
Alcance geográfico: NacionalTheoretical and practical principles of the mathematical processing of (mid-Infrared) spectral datasets (2020)
Tipo: Taller
Institución organizadora: IAEA/FAO, Austria
Alcance geográfico: InternacionalLa Evaluación en la Educación Superior - Programa de Formación Docente (2017)
Tipo: Seminario
Institución organizadora: Facultad de Química, Uruguay
Areas de conocimiento:
Humanidades / Otras Humanidades / Otras Humanidades / EducaciónEstrategias para la evaluación formativa y la evaluación auténtica - Programa de Formación Docente (2017)
Tipo: Seminario
Institución organizadora: Facultad de Química, Uruguay
Areas de conocimiento:
Humanidades / Otras Humanidades / Otras Humanidades / Evaluación/EducaciónWorld Wide Web/valuation. Evaluación sin barreras de información. La WebQuest como estrategia didáctica. La evaluación en el EVA. - Programa de Formación Docente (2017)
Tipo: Seminario
Institución organizadora: Facultad de Química, Uruguay
Areas de conocimiento:
Humanidades / Otras Humanidades / Otras Humanidades / EducaciónResiduos Químicos y Biológicos en Alimentos. - Ciclo: Química y Sociedad (2017)
Tipo: Seminario
Institución organizadora: Facultad de Química, Uruguay
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Ciencias Químicas / AlimentosEmociones y stress en el proceso de aprendizaje - Programa de Formación Docente (2016)
Tipo: Seminario
Institución organizadora: Facultad de Química, UruguayOrganización del Sistema Nervioso Central y Cognición - Programa de Formación Docente (2016)
Tipo: Seminario
Institución organizadora: Facultad de Química, Uruguay¿Qué dicen las neurociencias cognitivas de la educación? - Programa de Formación Docente (2016)
Tipo: Seminario
Institución organizadora: Facultad de Química, UruguayFunciones cognitivas del sueño - Programa de Formación Docente (2016)
Tipo: Seminario
Institución organizadora: Facultad de Química, UruguayMirando la motivación desde varios ángulos - Programa de Formación Docente (2016)
Tipo: Seminario
Institución organizadora: Facultad de Química, UruguayTecnología Multimedia - Programa de Formación Docente (2015)
Tipo: Otro
Institución organizadora: Facultad de Química, UruguayEducación abierta - Programa de Formación Docente (2015)
Tipo: Otro
Institución organizadora: Facultad de Química, Uruguay2° Workshop sobre Produtos Naturais (2012)
Tipo: Taller
Institución organizadora: Universidade de Caxías do Sul, UruguayEcología Química de interacciones tritróficas y su aplicación en el manejo de plagas agrícolas (2009)
Tipo: SeminarioIdiomas
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Inglés
Entiende muy bien / Habla muy bien / Lee muy bien / Escribe muy bien -
Portugués
Entiende bien / Habla bien / Lee bien / Escribe regular -
Alemán
Entiende regular / Habla regular / Lee regular / Escribe regular
Areas de actuación
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Ciencias Naturales y Exactas
Ciencias Químicas /Química Orgánica /Farmacognosia y Productos Naturales -
Ciencias Agrícolas
Otras Ciencias Agrícolas /Otras Ciencias Agrícolas /Alelopatía -
Ciencias Naturales y Exactas
Ciencias Químicas /Química Orgánica /Metabolómica -
Ciencias Naturales y Exactas
Ciencias Químicas /Química Orgánica /Nutracéuticos
Actuación profesional
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Sector Educación Superior/Público - Universidad de la República - Uruguay
Facultad de Química / Departamento de Química Orgánica
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Vínculos con la Institución
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Funcionario/Empleado (08/2025 - a la fecha)Trabajo relevante
Asistente DQO 40 horas semanales / Dedicación total
- Farmacognosia (DQO): curso teórico-práctico, participo en la planificación del mismo, en el dictado de 3 clases teóricas, organización y dictado de 3 talleres y como responsable de 2 grupos de práctico, corrección de evaluaciones escritas, preparación de materiales didácticos y gestión del aula virtual del curso, así como las inscripciones a los laboratorios del curso. - Química de Productos Naturales (DQO): curso teórico, participo en las instancias de planificación del curso, propuesta y corrección de evaluaciones escritas, gestión del aula virtual y el dictado de 5 clases teóricas, y la organización y dictado de un taller. - Laboratorio de Fitoquímica (DQO): curso práctico, participo en la organización del laboratorio, propuesta de trabajos de investigación, seguimiento de los trabajos, corrección y evaluación de los estudiantes, así como la gestión del aula virtual del curso. - Introducción al medicamento (CIENFAR): curso teórico, participo en el dictado de una clase teórica. - Agroquímicos II (DQO): curso práctico, colaboro guiando a los estudiantes que utilicen el LC-MS/MS de nuestro laboratorio para el análisis de contaminantes en sus temas de trabajo.
Escalafón: Docente
Grado: Grado 2
Cargo: Efectivo -
Funcionario/Empleado (01/2023 - 07/2025)
Asistente DQO Área de Productos Naturales 20 horas semanales
Dictado de cursos: Química de Productos Naturales Farmacognosia Formación de RRHH: 4 alumnos de créditos experimentales Investigación: Metabolómica de cítricos Antioxidantes Formación: Estudiante de Doctorado
Escalafón: Docente
Grado: Grado 2
Cargo: Efectivo -
Funcionario/Empleado (02/2020 - 12/2022)
Asistente DQO 30 horas semanales
Dictado de cursos: Orgánica 103 Química de Productos Naturales Farmacognosia Investigación: Metabolómica de cítricos Antioxidantes Anticolinesterásicos Formación: Estudiante de Doctorado
Escalafón: Docente
Grado: Grado 2
Cargo: Interino -
Funcionario/Empleado (01/2017 - 01/2020)
Asistente interino G2 30 horas semanales -
Funcionario/Empleado (08/2016 - 12/2016)
Docente Interino 20 horas semanales
Docente interino del Departamento de Química Orgánica. Dictado del curso práctico de Farmacognosia Plan 2000.
Escalafón: Docente
Grado: Grado 1
Cargo: Interino -
Funcionario/Empleado (08/2016 - 12/2016)
Docente Interino 20 horas semanales
Docente interino del Departamento de Química Orgánica. Dictado del curso práctico de Farmacognosia Plan 2000.
Escalafón: Docente
Grado: Grado 1
Cargo: Interino -
Colaborador (09/2013 - 08/2016)
Docente Honorario 10 horas semanales
Docente honorario en el curso de Farmacognosia Plan 2000 Facultad de Química, UdelaR
Escalafón: Docente
Grado: Grado 1
Cargo: Interino -
Colaborador (09/2013 - 08/2016)
Docente Honorario 10 horas semanales
Docente honorario en el curso de Farmacognosia Plan 2000 Facultad de Química, UdelaR
Escalafón: Docente
Grado: Grado 1
Cargo: Interino -
Colaborador (09/2013 - 08/2016)
Docente Honorario 10 horas semanales
Docente honorario en el curso de Farmacognosia Plan 2000 Facultad de Química, UdelaR
Escalafón: Docente
Grado: Grado 1
Cargo: Interino -
Funcionario/Empleado (07/2014 - 06/2015)
Investigador 40 horas semanales
"Desarrollo de la metabolómica aplicada a la selección y caracterización temprana de cultivares de cítricos". Proyecto de tipo L4 financiado por INIA.
Escalafón: Docente
Grado: Grado 1
Cargo: Interino -
Funcionario/Empleado (07/2012 - 06/2014)
Investigador 10 horas semanales
Escalafón: Docente
Grado: Grado 1
Cargo: Interino -
Colaborador (03/2011 - 06/2012)
Investigador 10 horas semanales
"Efectos del glifosato en el agroecosistema asociado a la plantación de soja transgénica RR" CNPq - DICyT
Escalafón: Docente
Grado: Grado 1
Cargo: Interino -
Funcionario/Empleado (10/2010 - 06/2012)
Ayudante 20 horas semanales
Proyecto INIA FPTA 272 “Estudio de actividad alelopática en plantas de interés agronómico para el manejo sustentable de malezas y desarrollo de nuevos herbicidas de bajo impacto ambiental”
Escalafón: Docente
Grado: Grado 1
Cargo: Interino -
Becario (01/2010 - 01/2012)
Ayudante Honorario 5 horas semanales
Proyecto INIA FPTA 277 “Evaluación de la presencia de metabolitos secundarios con relevancia nutricional en frutas y hortalizas frescas consumidas por la población uruguaya”
Escalafón: Docente
Grado: Grado 1
Cargo: Honorario -
Colaborador (01/2010 - 09/2010)
Colaborador honorario 5 horas semanales
Bioensayos de actividad alelopática en el marco del proyecto: "Estudios de actividad Alelopática en plantas de interés agronómico para el manejo sustentable de malezas y desarrollo de nuevos herbicidas de bajo impacto ambiental"
Escalafón: No Docente
Cargo: Interino -
Colaborador (05/2009 - 12/2009)
Colaborador honorario 10 horas semanales
Ensayos de actividad alelopática de derivados del 1,8-cineol obtenidos mediante síntesis y biotransformaciones en el marco del proyecto "Estudios de actividad alelopática en plantas de interés agronómico para el manejo sustentable de malezas y desarrollo de nuevos herbicidas de bajo impacto ambiental."
Escalafón: No Docente
Cargo: Interino
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Actividades
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Líneas de investigación
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RED CORNUCOPIA: Caracterización y evaluación funcional y de seguridad de compuestos bioactivos de frutas iberoamericanas como ingredientes alimentarios (12/2013 - 12/2015 )
En la Región Iberoamericana existen infinidad de frutas nativas ricas en compuestos bioactivos de las que es necesario caracterizar y garantizar su valor nutritivo-funcional y su seguridad como ingredientes alimentarios, como frutas, mínimamente procesadas y con los ingredientes extraidos en nuevas matrices seguras, biodisponibles y beneficiosas para la salud, producidas en un entorno sostenible y respetuoso con el medioambiente. Las actividades de CORNUCOPIA se van a articular sobre una serie de tareas: coordinación y gestión; selección de variedades y frutas; caracterización y perfil metabólico de frutas y nuevos ingredientes, nuevas formulaciones para mejorar su biodisponibilidad y acción biológica, con un beneficio añadido al valor nutritivo, frente a desórdenes de la salud asociados a la edad (estado oxidativo e inflamatorio; función cognitiva); y actividades de diseminación y transferencia a la industria; Actividades de formación e intercambio entre los grupos participantes, para mejorar en competitividad y en excelencia en investigación y desarrollo, tanto de los grupos de la red como de sus regiones y países de América y la Península Ibérica. Objetivos generales – Esta RT tiene como objetivos principales, el intercambio de conocimientos entre grupos de investigación y de entidades privadas (empresas) y fomentar y establecer cooperación multilateral y multidisciplinar en la “Caracterización, evaluación funcional y de seguridad de compuestos bioactivos de frutas iberoamericanas como ingredientes alimentarios”. Con el fin de mejorar la visibilidad de los grupos participantes que permita en el futuro nuevas actividades conjuntas: acciones de coordinación, proyectos de innovación u otras actividades de I+D+i. Esta RT se organiza sobre un programa de colaboración e interacción multidisciplinar y multilateral a nivel científico y tecnológico, de ámbito iberoamericano y con carácter horizontal, orientado al desarrollo de nuevos productos alimentarios de alto valor nutritivo y saludable, cubriendo todas las fases de la I+D+i, bajo una misma coordinación, desde la cooperación en investigación básica y la aplicada en la caracterización y evaluación funcional de los ingredientes y compuestos bioactivos de los productos de origen vegetal desarrollados en la RT, sobre el estado de salud y bienestar de la población adulta: propiedades antiiflamatorias y antioxidantes a nivel fisiológico y nutricional, y propiedades beneficiosas a nivel cognitivo Para ello se cooperará y se coordinarán actividades de investigación y desarrollo en los mecanismos de absorción, metabolismo y excreción de dichos compuestos así como su bioactividad en diferentes modelos celulares, bioquímicos y nutricionales, y se llevará a cabo la evaluación de su seguridad e inocuidad, lo que permitirá la producción industrial de nuevos ingredientes y alimentos funcionales a partir de compuestos bioactivos de frutas de origen latinoamericano, con estrategias innovadoras. CORNUCOPIA y sus integranges persiguen la contribución al desarrollo sostenible en la Región Iberoamericana mediante la cooperación entre grupos de investigación de universidades y organismos públicos de I+D con empresas innovadoras, para conseguir resultados científicos y tecnológicos transferibles a los sistemas productivos y a la sociedad, con nuevas alternativas y nuevos productos saludables y obtenidos en procesos respetuosos con el medioambiente, para el consumo y mejora general del estado de salud y de la condición física y cognitiva la población
Aplicada
1 horas semanales
Departamento de Química Orgánica, Farmacognosia y Productos Naturales , Integrante del equipo
Equipo:
-
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Proyectos de investigación y desarrollo
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Aportes para el consumo seguro de plantas medicinales a través de su caracterización botánica y fitoquímica, discriminando entre modos de cultivo agroecológico y convencional a través de perfiles de metabolitos secundarios como marcadores de autenticidad (01/2023 - a la fecha)
Estudio primario de la adecuación de hierbas in natura expendidas en Uruguay a la reglamentación vigente del Ministerio de Salud Pública. Se seleccionaron 5 hierbas consumidas por la población: manzanilla, marcela), tilo, malva y caléndula. Se adquirieron muestras en lugares de expendio oficiales, farmacias y droguerías, considerando distintos lotes de diferentes proveedores. Se estudió el ajuste a la rotulación, se comparó la cantidad de masa del material vegetal declarada con el contenido de la parte botánica de la planta, y de la droga vegetal, que tiene actividad farmacológica.Este estudio preliminar muestra la necesidad de formar profesionales especializados, tanto en el sector privado como en el regulatorio en Uruguay, con el objetivo de garantizar la eficacia y seguridad de los productos herbarios en el mercado.
5 horas semanales
Facultad de Química , Farmacognosia
Investigación
Integrante del Equipo
En Marcha
RRHH formados en el proyecto:
Maestría/Magister:1
Doctorado:2
Financiación:
Agencia Nacional de Investigación e Innovación, Uruguay, Apoyo financiero
Equipo: MIGUES, I. , BESIL, N (Responsable) , HEINZEN, H (Responsable) , CESIO M.V. , Figliolo, María R. , Guzman Porley
Palabras clave: plantas medicinales farmacognosia farmacopea
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Productos Naturales -
Estudios de difusión parasitaria ex vivo para aportar al entendimiento de las diferencias de sensibilidad a antihelmínticos entre estadios larvarios y adulto de Haemonchus contortus (08/2024 - 08/2025 )
Estudios de difusión parasitaria ex vivo para aportar al entendimiento de las diferencias de sensibilidad a antihelmínticos entre estadios larvarios y adulto de Haemonchus contortus
10 horas semanales
Facultad de Química , Farmacognosia
Otros
En Marcha
RRHH formados en el proyecto:
Doctorado:2
Financiación:
Agencia Nacional de Investigación e Innovación, Uruguay, Apoyo financiero
Equipo: MIGUES, I. , MUNGUÍA B. (Responsable) , Nieves M. , MELIAN E. -
Estudio metabolómico de los cambios sufridos durante la polinización de mandarina ?Afourer? enfocados a un aumento de la calidad de la fruta (05/2021 - 12/2022 )
En este estudio, nos centramos en mejorar la competitividad de la citricultura uruguaya en los mercados de exportación, donde la calidad de la fruta fresca es clave. La evolución de los conceptos de calidad, enfocados en la conveniencia y la salud, destaca la importancia de frutos fáciles de pelar, sin semillas y con procesos de producción que garanticen la inocuidad. Ante la intensificación de los sistemas productivos, surge la necesidad de tecnologías sustentables para mantener altos estándares de producción y eficiencia en el uso de recursos. Este proyecto abordó estos desafíos evaluando el impacto de diversas técnicas agronómicas en la presencia de semillas y el cuajado de frutos cítricos. Se exploraron técnicas como el uso de polinizadores confinados por mallas, en comparación con métodos convencionales como la exclusión de abejas y la aplicación de ácido giberélico. Se aplicó una metodología de estudio metabolómico, utilizando espectrometría de masas y resonancia nuclear magnética, para analizar los cambios endógenos durante la polinización y desarrollo del ovario. Los resultados obtenidos revelaron perfiles metabólicos en diversas situaciones, permitiendo una comprensión más profunda de las rutas metabólicas en el proceso partenocárpico de la mandarina Afourer, conocida por su alto valor comercial. Se lograron los objetivos propuestos, identificando marcadores específicos del proceso de floración/polinización y correlacionándolos con parámetros de calidad de la fruta. Este enfoque innovador proporciona información valiosa para la citricultura de exportación, destacando prácticas agronómicas que reducen la presencia de semillas y mejoran el cuajado de frutos. Sin embargo, para implementar estas técnicas a gran escala, se reconoce la necesidad de fuentes de financiamiento debido a los costos asociados, especialmente en el mallado de cultivos. A pesar de este desafío, los conocimientos generados brindan una base sólida para futuras investigaciones y el potencial desarrollo de prácticas agrícolas más eficientes y sostenibles en la citricultura.
20 horas semanales
Facultad de Química , Faramcognosia
Investigación
Coordinador o Responsable
Concluido
RRHH formados en el proyecto:
Pregrado:1
Doctorado:1
Financiación:
Agencia Nacional de Investigación e Innovación, Uruguay, Apoyo financiero
INIA Salto Grande, Uruguay, Otra
Equipo: MIGUES, I. (Responsable) , HEINZEN, H , MOYNA, G. , F. RIVAS , L Cavallo
Palabras clave: Metabolómica RMN MS Mandarina Afourer Giberelinas Técnicas agronómicas
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Productos Naturales -
Caracterización temprana de la calidad de la fruta que producirán nuevos cultivares de mandarinas. Proyecto de iniciación a la investigación (06/2018 - 01/2020 )
La competitividad de la citricultura uruguaya para exportación se debe a la calidad organoléptica y sanitaria de su fruta fresca. Esta calidad sigue estrictamente los conceptos de conveniencia y salud: frutos de fácil pelado, sin semillas, nutritivos pero inocuos. La citricultura debe contar con tecnologías innovadoras que permitan la alta producción sostenida en el tiempo, brindando productos de calidad con alta eficiencia en el uso de los recursos hídricos, nutricionales y ambientales. Una de las claves es la generación de nuevos nichos de mercados, donde el desarrollar nuevas variedades es una de las posibilidades mas prometedoras. Sin embargo el proceso de maduración del árbol (12 años) para que produzca frutos aptos para el consumo, implica un uso considerable de espacio y costo de mantenimiento de los nuevos cultivares en mano de obra e insumos agrícolas. Este proyecto buscó contribuir a la optimización en la selección de nuevos cultivares en la calidad y aceptabilidad de la fruta por un lado y por otro, en la determinación objetiva de la transición de la etapa no productiva del árbol a la productiva a través de parámetros objetivos, disminuyendo así el tiempo necesario de evaluación de los nuevos cultivares de mandarinas desarrollados en el marco del programa de mejoramiento citrícola Se emplearon conceptos la biología de sistemas utilizando un enfoque basado en la caracterización del metaboloma, esto es el conjunto de metabolitos secundarios presentes en los diversos órganos del árbol cítrico. Se generó una metodología de trabajo para estudios metabolómicos del tipo objetivado y no objetivado. Este ultimo se baso en el estudio global de espectros de 1H RMN, de extractos no-selectivos. Se logró establecer un modelo predictor de la aceptabilidad de la fruta en base a señales específicas de los espectros de pulpa de la fruta, desarrollando una correlación simple entre los valores de las señales de 1H RMN de azucares y ácidos orgánicos que correlacionaron significativamente con estudios de aceptabilidad de consumidores, empleando metodologías estadísticas multivariadas. La correspondencia entre los ambos valores fue mayor que la obtenida con la relación de Brix/Ac empleada tradicionalmente por los mejoradores Esta misma metodología sirvió para demostrar la estabilidad de la composición de la fruta entre las cosechas 2015-2016. Este estudio se aplico al análisis de hojas de arboles en edades productivas y no productivas de cultivares comerciales, permitiendo establecer diferencias entre ambos. El estudio metabolómico objetivado empleando cromatografía liquida de alta resolución acoplada a espectroscopia de masas en tándem permitió diferenciar los perfiles de flavonoides y limonoides de las hojas de arboles productivos y no productivos. Se determinó que el limonoide nomilina, los flavonoides naringenina, luteolina y quercitrina clasifican las últimas. Mientras que ácido cafeico, tangeretina y nobiletina son los compuestos caracteristicos entre las primeras. Este proyecto es un aporte relevante para la optimizacion de la selección de nuevos cultivares empleado metodologias objetivas tanto en la caracterizacion de la aceptabilidad de la fruta como en la defincion de la transicion de la etapa no productiva a la productiva de los arboles de mandarina
20 horas semanales
Facultad de Química , Farmacognosia
Investigación
Coordinador o Responsable
Concluido
RRHH formados en el proyecto:
Pregrado:1
Doctorado:1
Financiación:
Comisión Sectorial de Investigación Científica, Uruguay, Apoyo financiero
INIA Salto Grande, Uruguay, Otra
Equipo: MIGUES, I. , HEINZEN, H , MOYNA, G. , F. RIVAS
Palabras clave: Quimiometría Metabolómica Mandarinas Hojas alternancia polifenoles
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Productos Naturales -
Interferencia alelopática como ferramenta de controle cultural para o manejo de infestacoes de lolium multiflorum en plantacoes de trigo, cevada e eucalipto (06/2014 - 06/2015 )
Colaborador en el proyecto CAPES-UdelaR
1 horas semanales
Departamento de Química Orgánica , Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Integrante del Equipo
Cancelado
Financiación:
Facultad de Química, Uruguay, Cooperación
CAPES, Brasil, Cooperación
Equipo: CENTURIóN, A , SCAGLIA, L , VILLALBA, J , FERNáNDEZ, G (Responsable) , DA COSTA-AGUIAR, PL (Responsable) , CESIO, MV , HEINZEN, H. -
Una alternativa medioambientalmente amigable para la degradación de agroquímicos en zonas agrícolas del país: Biobeds (09/2013 - 06/2014 )
La contaminación ambiental provocada por las aguas de lavados generadas por la aplicación de pesticidas es conocida y preocupante. En los últimos años se han estudiado diferentes opciones para su tratamiento, Uruguay, como solución, sugiere en la Guía de Buenas Prácticas Agrícolas el uso de biocamas en horti-fruticultura. Pero para la producción extensiva no existe una solución recomendada para los pesticidas utilizados en la agricultura de secano. Considerando que la agricultura extensiva es uno de los sectores productivos más desarrollados en el país, basados en la experiencia de investigaciones anteriores exitosas del grupo de trabajo, se propuso el estudio de la biodegradación de pesticidas aplicados en cultivos de soja utilizando Lechos Biológicos en condiciones ambientales a escala de semicampo y campo.
5 horas semanales
Facultad de Química , Farmacognosia
Investigación
Otros
Concluido
RRHH formados en el proyecto:
Pregrado:4
Doctorado:2
Financiación:
Agencia Nacional de Investigación e Innovación, Uruguay, Apoyo financiero
Equipo: MIGUES, I. , HEINZEN, H , CESIO M.V. (Responsable) , BESIL, N , Rezende, Sofía , A.RIVERO , NATALIA GÉREZ
Palabras clave: biobeds contaminación ambiental -
Estudio de actividad alelopática en plantas de interés agronómico para el manejo sustentable de malezas y desarrollo de nuevos herbicidas de bajo impacto ambiental (10/2010 - 06/2012 )
El género Solanum L. comprende plantas de gran biodiversidad que se expresan en una inmensa multiplicidad de metabolitos secundarios. Se caracterizan por ser malezas agresivas e invasivas sobre la pradera natural. Esta propiedad se debe, entre otras, a la secreción de distintos aleloquímicos inhibidores del desarrollo de las malezas en sus alrededores. Estos compuestos pueden resultar en una alternativa al uso de herbicidas sintéticos, que son la base del manejo y control de malezas en la actualidad. Hay conciencia acerca de la necesidad de disminuir el uso de agroquímicos pues la información relativa a su impacto negativo sobre el ambiente y la salud es abundante y consistente. Los productos naturales son ?a priori? fuente de moléculas bioactivas de bajo impacto ambiental y son usados en prácticas agrícolas como la agricultura orgánica para el control de plagas. En el presente proyecto se evaluó la fitotoxicidad de distintos extractos vegetales mediante ensayos de inhibición de la germinación y el desarrollo de raíz y tallo, en condiciones de laboratorio e invernáculo. A partir de las observaciones a campo y estudios preliminares de actividad fitotóxica de Solanum spp. nativos, se seleccionaron seis especies para evaluar buscando a través del fraccionamiento bioguiado identificar los compuestos responsables de la actividad. Se evaluó la inhibición de extractos de S. chenopodioides Lam., S. pseudocapsicum L., S. sisymbrifolium Lam., S. mauritianum Scop., S. bistellatum L. B. Sm. & Downs y S. bonariense L. y de los compuestos mayoritarios aislados de las especies seleccionadas como potenciales fitotóxicos, sobre semillas de Lactuca sativa L. (Lechuga) como dicotiledónea y Triticum aestivum L. (Trigo), como monocotiledónea, observándose inhibiciones de hasta el 100% en la germinación de semillas de Lactuca sativa L. para S. mauritianum. Cada una de las especies mostró actividad selectiva sobre mono o dicotiledóneas. Con las especies que presentaron actividad fitotóxica se buscó identificar los metabolitos responsables de la misma mediante el fraccionamiento bioguiado y validar su uso en condiciones de invernáculo como bioherbicida. Para ello se instaló también un experimento en estufa en la estación experimental Mario Cassinoni (EEMAC) en conjunto con la Cátedra de Malherbología de la Facultad de Agronomía. . Con las estructuras elucidadas de los compuestos aislados, se buscó a través de síntesis enzimática, obtener por lo menos tres moléculas con actividad herbicida ?in vitro? y validar su uso en invernáculo, para evaluar posteriormente su pasaje a campo. Estos compuestos de estructura similar a los productos naturales fueron evaluados empleando el mismo ensayo de fitotoxicidad utilizado con los extractos iniciales para poder comparar el nivel de actividad de los mismos. Posteriormente se desarrollaron las formulaciones correspondientes con los extractos, los productos naturales aislados y los de síntesis con actividad fitotóxica comprobada utilizando por lo menos dos adyuvantes diferentes. Las pruebas sobre diferentes especies fueron realizadas tanto en condiciones de laboratorio como de estufa. De esta manera se buscaron recomendaciones para el manejo de malezas en agricultura convencional y orgánica sobre la base de los resultados obtenidos, insumo importante para poder demostrar la utilidad del enfoque químico ecológico en la búsqueda de bioracionales como alternativa al uso de agroquímicos de síntesis.
20 horas semanales
Facultad de Química , Farmacognosia
Investigación
Otros
Concluido
RRHH formados en el proyecto:
Pregrado:1
Maestría/Magister:1
Financiación:
INIA, Uruguay, Apoyo financiero
Equipo: MIGUES, I. , CESIO M.V. (Responsable) , HEINZEN, H , FERNANDEZ,G. (Responsable) , Alejandro RUIZ DIAZ LUGANO -
Virulencia de Nomurea rileyi e sua relacao com a estrutura e composicao cuticular de larvas de noctuideos-praga (03/2010 - 03/2012 )
Participación como colaborador en el proyecto financiado por CAPES/UdelaR
2 horas semanales
Departamento de Química Orgánica , Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Integrante del Equipo
Concluido
Financiación:
Facultad de Química, Uruguay, Cooperación
CAPES, Brasil, Cooperación
Equipo: E., FRONZA , HEINZEN, H. (Responsable) , CESIO, MV , BERTHOLDO-VARGAS, LR , MAGRINI, F. , N. M., BARROS (Responsable) , A. SPECHT
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Dirección y Administración
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(07/2014 - a la fecha )
Departamento de Química Orgánica, Farmacognosia y Productos Naturales
1 horas semanales -
(03/2012 - a la fecha )
Departamento de Química Orgánica, Farmacognosia y Productos Naturales
1 horas semanales
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Docencia
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(09/2013 - a la fecha)
Grado
Responsable
Asignaturas:
Farmacognosia Plan 2000, 10 horas, Teórico-Práctico
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Productos Naturales -
Carreras de Facultad de Química: Química, Química Farmacéutica, Bioquímica Clínica e Ingeniería de Alimentos. (01/2023 - 07/2025 )
Grado
Asistente
Asignaturas:
Farmacognosia, 135 horas, Teórico-Práctico
Química de Productos Naturales, 75 horas, Teórico
Laboratorio de Fitoquímica, 90 horas, Práctico
Introducción al Medicamento, 30 horas, Teórico -
(11/2016 - 11/2016 )
Especialización
Invitado
Asignaturas:
Curso Práctico de HPLC - Educación Permanente, 8 horas, Práctico
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / HPLC -
(10/2012 - 11/2012 )
Grado
Asistente
Asignaturas:
Farmacognosia Plan 2000, 6 horas, Práctico
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Productos Naturales -
(10/2011 - 11/2011 )
Grado
Asistente
Asignaturas:
Farmacognosia Plan 2000, 6 horas, Práctico
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Productos Naturales -
Maestría en Química (UDELAR-PEDECIBA) (04/2011 - 04/2011 )
Doctorado
Invitado
Asignaturas:
Bioensayos aplicados a la evaluación de la actividad e inocuidad de productos naturales in vitro, in vivo y ex vivo, 2 horas, Teórico
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Productos Naturales -
(03/2011 - 03/2011 )
Doctorado
Invitado
Asignaturas:
Métodos de extracción y análisis de productos bioactivos: una introducción al fraccionamiento bioguiado, 2 horas, Teórico
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Productos Naturales -
(10/2010 - 11/2010 )
Grado
Asistente
Asignaturas:
Farmacognosia Plan 2000, 6 horas, Práctico
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Farmacognosia y Productos Naturales -
Ayudantia Honoraria (10/2009 - 11/2009 )
Grado
Asistente
Asignaturas:
Farmacognosia Plan 2000, 6 horas, Práctico
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Farmacognosia
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Extensión
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(08/2014 - 08/2014 )
Departamento de Química Orgánica, Farmacognosia y Productos Naturales
6 horas
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Productos Naturales -
Visita a la comunidad de Villa Carmen, Durazno, charla sobre pilas y realización de la agenda ambiental (11/2007 - 11/2007 )
Departamento Estrella Campos, Análisis Instrumental
2 horas
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / Química ambiental
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Capacitación/Entrenamientos dictados
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Facultad de Química, Farmacognosia y Productos Naturales (05/2023 - 12/2023)
"Estrategias para la purificación de flavonoides de Baccharis trímera" - Trabajo por créditos experimentales Guzmán Porley5 horas semanales
"Determinación de ceras en cítricos" - Trabajo Por créditos experimentales Martina Cabrera5 horas semanales
"Metabolómica de granos de café comercializado en Uruguay" - Trabajo por créditos experimentales Lucía Scagni5 horas semanales
"Determinación de origen de muestras de café mediante RMN" - Trabajo por créditos experimentales Ana Larocca5 horas semanales
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Facultad de Química, Farmacognosia y Productos Naturales (02/2020 - 06/2020)
"Realización de extractos de hojas de diversas variedades de C. reticulata para el estudio metabolómico por RMN" Trabajo por créditos experimentales Maximiliano Tramaglia5 horas semanales
"Extracción de polifenoles en hojas de mandarina, y su análisis y caracterización por HPLC" Trabajo de Créditos experimentales Valeria Vázquez5 horas semanales
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Departamento de Química Orgánica, Farmacognosia y Productos Naturales (10/2015 - 12/2015)
"Efecto de las altas presiones en la extracción de compuestos bioactivos de A. saturoides (marcela)" Colaborador en tesis de Licenciatura en Bromatología de Marcela Roche3 horas semanales
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / HPLC -
Departamento de Química Orgánica, Farmacognosia y Productos Naturales (10/2015 - 12/2015)
"Obtención y caracterización de extractos inactivos de salvado de arroz: aplicación en alimentación y salud" Colaborador en tesis de doctorado de la Ing. Agr. M. Sc Sonia Cozzano3 horas semanales
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / HPLC -
Departamento de Química Orgánica, Farmacognosia y Productos Naturales (07/2015 - 12/2015)
"Búsqueda de potencial alelopático en extractos de eucaliptus" trabajo por créditos experimentales de Alejandra Hernández5 horas semanales
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Productos Naturales -
Departamento de Química Orgánica, Farmacognosia y Productos Naturales (07/2014 - 04/2015)
"Variación de la cutícula de la lagarta de la soja alimentada con dieta artificial más glifosato" trabajo por créditos experimentales de Maida Etchegoyen5 horas semanales
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Productos Naturales -
Departamento de Química Orgánica, Farmacognosia y Productos Naturales (07/2014 - 04/2015)
"Variación de la cutícula de la lagarta de la soja alimentada con hoja de soja más glifosato" trabajo por créditos experimentales de Florencia Guberna5 horas semanales
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Productos Naturales
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Servicio Técnico Especializado
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(08/2016 - 08/2016 )
Departamento de Química Orgánica, Farmacognosia y Productos Naturales
4 horas semanales
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / HPLC -
(03/2016 - 03/2016 )
Departamento de Química Orgánica, Farmacognosia y Productos Naturales
4 horas semanales
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Productos Naturales -
(09/2015 - 09/2015 )
Departamento de Química Orgánica, Farmacognosia y Productos Naturales
4 horas semanales
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / HPLC -
(08/2015 - 08/2015 )
Departamento de Química Orgánica, Farmacognosia y Productos Naturales
4 horas semanales
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / HPLC -
(07/2015 - 07/2015 )
Departamento de Química Orgánica, Farmacognosia y Productos Naturales
4 horas semanales
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Productos Naturales
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Pasantías
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(11/2014 - 12/2014 )
CEBAS-CSIC Murcia, España
40 horas semanales
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Productos Naturales -
(06/2012 - 07/2012 )
UCS, Instituto de Biotecnología
40 horas semanales
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Productos Naturales -
(08/2011 - 09/2011 )
UCS, Instituto de Biotecnología
40 horas semanales
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Productos Naturales -
(03/2011 - 03/2011 )
UCS, Instituto de Biotecnología
40 horas semanales
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Productos Naturales
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Sector Extranjero/Internacional/Otros - Austria
International Atomic Energy Agency / Food and Environmental Protection Laboratory
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Vínculos con la Institución
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Profesor visitante (09/2024 - 10/2024)
Consultant - Hands-on training on applications of the Nuclear Magnetic Resonance for food analysis - 40 horas semanales -
Colaborador (09/2020 - 08/2021)Trabajo relevante
Consultor 40 horas semanales
Consultor y pasante PhD, realizando análisis de autenticidad de alimentos mediante metodologías metabolómicas con diversas plataformas espectroscopias, incluyendo resonancia Nuclear Magnética. La pasantía tiene una duración de un año.
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Actividades
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Líneas de investigación
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mplementation of Nuclear Techniques for Authentication of Foods with High-Value Labelling Claims (02/2019 - a la fecha )
El objetivo general de esta línea de investigación es permitir a los países en desarrollo proteger y promover productos alimenticios con declaraciones de etiquetado de alto valor mediante el desarrollo y la aplicación de técnicas nucleares y afines. Por lo tanto, el proyecto tiene como objetivo proteger a los consumidores y productores, garantizar el cumplimiento estricto y ético, estimular los mercados nacionales y reducir las barreras al comercio internacional. ? Aplicación de técnicas analíticas complementarias y nucleares existentes y desarrollo de métodos para verificar declaraciones de etiquetado de alto valor. ? Armonización de métodos analíticos en todos los Estados miembros mediante el desarrollo y producción de procedimientos operativos estándar para técnicas analíticas nucleares y afines aplicadas a matrices alimentarias. ? Caracterización de muestras de referencia auténticas para verificar las declaraciones de etiquetado de muestras potencialmente adulteradas. ? Desarrollo de pautas para el establecimiento, mantenimiento, evaluación estadística, interpretación y reporte de bases de datos.
Aplicada
40 horas semanales
Agencia Internacional de Energía Atómica, Food and Environmental Protection Laboratory , Integrante del equipo
Equipo: Ignacio MIGUES BORGHINI
Palabras clave: Metabolomica Seguridad alimentaria Autenticidad Técnicas Nucleares
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Proyectos de investigación y desarrollo
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RLA/5/069: Mejorando la Gestión de la Contaminación por Contaminantes Orgánicos Persistentes para Reducir el Impacto sobre las Personas y el Medio Ambiente (ARCAL CXLII) (09/2020 - 08/2021 )
Este proyecto pretende contribuir a ampliar y armonizar las capacidades analíticas de los laboratorios de las instituciones participantes para poder establecer los distintos niveles de exposición a COPs en la población.
5 horas semanales
IAEA , Food and Environmental Protection Laboratory
Investigación
Otros
Concluido
Equipo: MIGUES, I.
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Sector Gobierno/Público - Agencia Nacional de Investigación e Innovación - Uruguay
Agencia Nacional de Investigación e Innovación
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Vínculos con la Institución
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Becario (04/2021 - 03/2023)
Beca de Doctorado 30 horas semanales -
Becario (03/2018 - 02/2020)
Becario Maestría 30 horas semanales
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Sector Empresas/Privado - Empresa Privada - Uruguay
Eurofarma Uruguay
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Vínculos con la Institución
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Funcionario/Empleado (07/2012 - 06/2014)Trabajo relevante
Encargado de Aseguramiento de Calidad de Prod 40 horas semanales
Redacción de Procedimientos, Redacción de Protocolos de Calificación, Calibración/Calificación de equipos de Producción, Validación de Procesos/Sistemas, Auditorias internas/externas, Supervisión de tareas de planta (interna y externa), Monitoreos microbiológicos de ambiente.
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Sector Gobierno/Público - Agencia Nacional de Investigación e Innovación - Uruguay
Agencia Nacional de Investigación e Innovación
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Vínculos con la Institución
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Becario (07/2010 - 07/2011)
Beca de Iniciación a la investigación 20 horas semanales
Título del proyecto: “Evaluación del potencial alelopático de cultivares de cebada (Hordeum vulgare L) y trigo (Triticum aestivum L.) utilizados en el país” A cargo de los Profesores: Dra. Grisel Fernandez (Facultad de Agronomía) Dro. Horacio Heinzen (Facultad de Química)
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Sector Educación Superior/Público - Universidad de la República - Uruguay
Facultad de Agronomía
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Vínculos con la Institución
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Funcionario/Empleado (08/2009 - 12/2009)
Investigador 27 horas semanales
cargo docente, con remuneración equivalente a Gr. 1, 27 hs. sem., para desarrollar tareas de colaboración en las actividades de investigación en marcha en el marco del Proyecto "Actividad alelopática de los cultivares de cebada (Hordeum vulgare L.) en uso en el país sobre Lolium multiflorum y Avena fatua". De acuerdo a lo solicitado por el Director (I) del Dpto. de Protección Vegetal, y al informe favorable sobre disponibilidad, conceder una extensión horaria de 27 a 32 hs.sem. al Bach. Ignacio Migues Borghini, en el cargo que ocupa como Ayudante del Dpto. de Protección Vegetal, contrato directo (Gr. 1, 27 hs. sem., Puesto No. 6600) a partir del 21.10.09 y hasta el 31.12.09.
Escalafón: Docente
Grado: Grado 1
Cargo: Interino
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Actividades
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Proyectos de investigación y desarrollo
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Actividad alelopática de los cultivares de cebada (Hordeum vulgare L.) en uso en el país sobre Lolium multiflorum y Avena fatua. (08/2009 - 12/2009 )
La adopción generalizada del cero laboreo en nuestra agricultura ha determinado importantes incrementos de las poblaciones de malezas gramíneas L.multiflorum y A.fatua en el enmalezamiento invernal. Ambas especies ocasionan fuertes interferencias en el rendimiento y calidad de cebada. Los herbicidas disponibles para su control presentan rentabilidad variable. Su efectividad es altamente dependiente de las condiciones climáticas y presentan selectividad marginal constatándose, frecuentemente, efectos fitotóxicos en cebada. Son además, herbicidas con alto riesgo de creación de resistencias por lo que su uso debiera ser prontamente racionalizado. Por las razones expuestas existe urgencia de encontrar formas alternativas para el control de estas malezas que permitan reducir sustancialmente la utilización de herbicidas disminuyendo los riesgos económicos y ambientales asociados a esta práctica. Investigaciones extranjeras han comprobado sustantiva producción de aleloquímicos en algunos cultivares de cebada, con interesante actividad sobre malezas. El presente trabajo busca evaluar el potencial alelopático en cultivares de cebada en uso y en evaluación en el país, sobre la germinación de semillas de L.multiflorum y A.fatua y su impacto en la productividad del cultivo. Pretende también, determinar los aleloquímicos involucrados y su contribución en la actividad alelopática así como estudiar los efectos a nivel celular buscando conocer la vía especifica de su acción. Los resultados permitirán identificar los cultivares en los que sea posible la reducción y/o sustitución del uso de herbicidas y disponibilizar valiosa información que pueda ser utilizada tanto en los programas de mejoramiento de la especie como en la producción de bioherbicidas.
32 horas semanales
Departamento de Protección Vegetal
Desarrollo
Integrante del Equipo
En Marcha
Financiación:
Comisión Sectorial de Investigación Científica, Uruguay, Apoyo financiero
Equipo: FERNÁNDEZ, G. (Responsable) , HEINZEN, H. , CESIO, V.
Palabras clave: Alelopatía cebada malezas
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Alelopatía
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Sector Gobierno/Público - Laboratorio Tecnológico del Uruguay - Uruguay
Centro interactivo de ciencia y tecnología
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Vínculos con la Institución
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Funcionario/Empleado (07/2008 - 07/2008)
Guía expositor 30 horas semanales -
Funcionario/Empleado (07/2007 - 07/2007)
Guía Expositor 30 horas semanales
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Carga horaria
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Carga horaria de docencia: 15 horas
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Carga horaria de investigación: 15 horas
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Carga horaria de formación RRHH: 5 horas
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Carga horaria de extensión: Sin horas
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Carga horaria de gestión: 5 horas
Producción científica/tecnológica
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Ingresé al Departamento de Química Orgánica en 2009 como ayudante honorario en la cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales, desempeñándome en actividades prácticas del curso de Farmacognosia. Entre mis primeras contribuciones estuvo la puesta a punto de prácticas como la extracción y estudio espectroscópico de flavonoides en Baccharis trímera, además de colaborar en investigaciones relacionadas con biotransformaciones y ensayos de actividad alelopática, en el marco de la tesis doctoral del Prof. Carlos García.Simultáneamente, participé en proyectos interdisciplinarios como el estudio de la actividad alelopática de cultivares de cebada en suelos uruguayos, bajo la dirección de la Prof. Grisel Fernández, en colaboración con la Facultad de Agronomía. Estas experiencias consolidaron mi interés en la ecología química y los productos naturales, orientándome hacia el desarrollo de herbicidas de bajo impacto ambiental.En 2010, comencé a trabajar en estudios de bioactividad asociados al proyecto "Estudios de actividad alelopática en plantas de interés agronómico para el manejo sustentable de malezas," liderado por la Prof. Verónica Cesio, donde desempeñé un rol central en la evaluación de propiedades alelopáticas. Además, como becario en el proyecto INIA FPTA 277, bajo la dirección del Prof. Horacio Heinzen, investigué la presencia de metabolitos secundarios con relevancia nutricional en frutas y hortalizas, fortaleciendo mi enfoque hacia la química aplicada a la seguridad alimentaria.Mi interés en los productos naturales me llevó a participar en la red temática CYTED CORNUCOPIA, orientada a la valorización de frutos nativos y su actividad biológica. Como resultado, obtuve mi título de Licenciado en Química mediante un estudio sobre la actividad antioxidante de Eugenia uniflora (pitanga).En 2011, extendí mi formación a la Universidad de Caxías do Sul, colaborando en investigaciones sobre agroecosistemas y metabolómica, incluyendo estudios sobre el impacto del glifosato en sistemas asociados a cultivos de soja transgénica. Este enfoque metabolómico fue clave para mi posterior incursión en la caracterización de metabolomas en cítricos, con énfasis en mandarinas.Desde entonces, me he dedicado a correlacionar el perfil metabolómico de mandarinas con sus características organolépticas, contribuyendo a la identificación temprana de variedades con alto valor comercial. Como parte de mis estudios de posgrado, también he explorado los efectos de la polinización inducida en mandarinas autoincompatibles, combinando metabolómica y ecología química para optimizar la calidad de frutas sin semillas.Esta trayectoria, respaldada por proyectos financiados por la IAEA, ANII y otras entidades, me ha permitido avanzar en la autenticación y seguridad alimentaria, aportando soluciones a problemas globales como la diferenciación de productos naturales, el control de calidad y la mejora en la producción agrícola sostenible.
Producción bibliográfica
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Artículos publicados
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Arbitrados
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Control de calidad preliminar de hierbas in natura comercializadas en Uruguay. Casos de estudio: manzanilla, marcela y tilo. (Completo, 2023)
Figliolo, María R. , BESIL, N , Claudia Da Luz-Grana , Gastón Martínez , Guzman Porley , MIGUES, I. , CESIO M.V. , HEINZEN, H
INNOTEC, v.: 26 2023
Medio de divulgación: Internet
ISSN: 16883691
E-ISSN: 16886593
DOI: 10.26461/26.05
https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/643
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Flavonoids and limonoids profiles variation in leaves from mandarin cultivars and its relationship with alternate bearing (Completo, 2022)Trabajo relevante
MIGUES, I. , Rodriguez Ceraolo, C. , Valeria Vazquez , CESIO M.V. , F. RIVAS , HEINZEN, H
Agronomy, v.: 12 121 , 2022
Medio de divulgación: Internet
Escrito por invitación
E-ISSN: 20734395
DOI: 10.3390/agronomy12010121
https://www.mdpi.com/2073-4395/12/1/121/htm
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Predicting mandarin fruit acceptability: from high-field to benchtop NMR spectroscopy (Completo, 2022)Trabajo relevante
MIGUES, I. , F. RIVAS , MOYNA, G. , Simon Kelly , HEINZEN, H
Foods, v.: 11 16 , p.:2384 2022
Palabras clave: acceptability benchtop NMR mandarins NMR
Medio de divulgación: Internet
E-ISSN: 23048158
DOI: 10.3390/foods11162384
https://www.mdpi.com/2304-8158/11/16/2384
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Variability levels of selected amino acids among mandarins produced in Uruguay (Completo, 2021)Trabajo relevante
SOF?A REZENDE , SABRINA BANCHERO , IGNACIO MIGUES , MAR?A VERONICA CESIO , CARLOS FERNANDO RIVAS , HORACIO HEINZEN , MAR?A NATALIA BESIL
Eclética Química, v.: 46 4 , p.:47 - 59, 2021
Medio de divulgación: Internet
E-ISSN: 01004670
DOI: 10.26850/1678-4618eqj.v46.4.2021.p47-59
http://dx.doi.org/10.26850/1678-4618eqj.v46.4.2021.p47-59
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Antioxidant, Antidiabetic, and Antiobesity Properties, TC7-Cell Cytotoxicity and Uptake of Achyrocline satureioides (Marcela) Conventional and High Pressure-Assisted Extracts (Completo, 2021)
ADRIANA MAITE FERNÁNDEZ-FERNÁNDEZ , ELIANE DUMAY , FRANÇOISE LAZENNEC , IGNACIO MIGUES , HORACIO HEINZEN , PATRICIA LEMA , TOMÁS LÓPEZ-PEDEMONTE , ALEJANDRA MEDRANO-FERNANDEZ
Foods, v.: 10 p.:893 2021
Medio de divulgación: Internet
E-ISSN: 23048158
DOI: 10.3390/foods10040893
http://dx.doi.org/10.3390/foods10040893
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The impact of sensory attributes of mandarins on consumer perception and preferences (Completo, 2021)
ADRIANA GÁMBARO , ANTONELLA ROASCIO , NATALIA HODOS , IGNACIO MIGUES , JOANNA LADO , HORACIO HEINZEN , FERNANDO RIVAS
Journal of Agriculture and Food Research, v.: 6 p.:100196 2021
Medio de divulgación: Internet
ISSN: 26661543
DOI: 10.1016/j.jafr.2021.100196
http://dx.doi.org/10.1016/j.jafr.2021.100196
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1H NMR metabolic profiles as selection tools of new mandarin cultivars based on fruit acceptability (Completo, 2021)Trabajo relevante
IGNACIO MIGUES , NATALIA HODOS , ANA INÉS MOLTINI , ADRIANA GÁMBARO , FERNANDO RIVAS , GUILLERMO MOYNA , HORACIO HEINZEN
Scientia Horticulturae, v.: 287 p.:110262 2021
Medio de divulgación: Internet
Lugar de publicación: Netherlands
ISSN: 03044238
E-ISSN: 18791018
DOI: 10.1016/j.scienta.2021.110262
http://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2021.110262
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Resistencia de unión al cizallamiento de un adhesivo experimental conteniendo extracto de semilla de uva a esmalte humano post-blanqueado (Completo, 2021)
JOANNA NATALIA VOLA GELMINI , JUANA RODRÍGUEZ , IGNACIO MIGUES , MATÍAS MEDEROS GÓMEZ , EVANDRO PIVA
Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, v.: 9 p.:33 - 41, 2021
Medio de divulgación: Internet
E-ISSN: 20074573
DOI: 10.29057/icsa.v9i18.6871
http://dx.doi.org/10.29057/icsa.v9i18.6871
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Effects on the Development of Spodoptera frugiperda Feeding on Solanum sisymbriifolium Extracts (Completo, 2020)
MIGUES, I. , de Barros, N. M. , Rech, V. , Dutra, C. , Alejandro RUIZ DIAZ LUGANO , Malaquías, J.V. , Specht, A. , HEINZEN, H , CESIO M.V.
Eclética Química, v.: 45 2 , p.:33 - 43, 2020
Palabras clave: Fall armyworm pest management Solanum sisymbriifolium biopesticides sugar esters
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Ecología /
E-ISSN: 01004670
DOI: 10.26850/1678-4618eqj.v45.2.2020.p33-43
https://revista.iq.unesp.br/ojs/index.php/ecletica/
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Phenolic profiling and antioxidant capacity of Eugenia uniflora L. (Pitanga) samples collected in different Uruguayan locations (Completo, 2018)Trabajo relevante
MIGUES, I. , Baenas, N , Gironés-Vilaplana, A , Cesio, MV , heinzen, H. , Moreno, DA
Foods, v.: 7 5 67, p.:1 - 12, 2018
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Ciencias Químicas / Productos Naturales
Medio de divulgación: Internet
Escrito por invitación
E-ISSN: 23048158
DOI: https://doi.org/10.3390/foods7050067
https://www.mdpi.com/journal/foods
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Vasorelaxant Effect of a Baccharis trimera Infusion on Precontracted Rat Aortic Rings (Completo, 2016)Trabajo relevante
GóMEZ, MA , MIGUES, I. , GAGGIANI, M , ARIAS, X , LAPROVITERA, M , BLANCO, F , CESIO, V. , MIGLIARO, ER , HEINZEN, H.
Natural Product Communications, v.: 11 3 , p.:283 - 286, 2016
Palabras clave: Baccharis trímera Hypertension Cardiovascular Traditional medicine Meso and Southtern American. Vasorelaxation
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Productos Naturales
Medio de divulgación: Internet
ISSN: 1934578X
E-ISSN: 15559475
Bacharis trimera (Less.) DC is a South American plant that in folk medicine is considered to produce reduction in blood pressure. One aspect of this putative effect is the vasorelaxation. The aim of this work was to evaluate the ability of a B. trimera extract to relax rat aortic rings precontracted with noradrenaline. As the infusion is the usual way of intake of this plant, an infusion of B. trimera was prepared using 100g of the plant (leaves) boiled in water, frozen and lyophilized. Working solutions were prepared using different concentrations of the dried extract diluted in Krebs Henseleit solution. It was proved that the infusion relaxed the aortic rings in a dose dependent manner 100 minutes after adding the extract to the bath. Considering as 100% the maximum contraction achieved with noradrenaline, a relaxation of 101.1±2.3% was observed with the highest dose of the infusion used in these experiments (0.32mg/mL). While in control rings relaxation was 12.9±2.4%. In aortic rings denuded from endothelium the percentage of vasoralaxation did not show statistically significant differences when compared to intact rings. These data support the hypothesis of a vasorelaxant effect of this plant and constitutes the first approach to the scientific basis of a potential antihypertensive effect.
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Antifeedant activity and effects of fruits and seeds extracts of Cabralea canjerana canjerana (Vell.) Mart. (Meliaceae) on the immature stages of the fall armyworm Spodoptera frugiperda (JE Smith) (Lepidoptera: Noctuidae) (Completo, 2015)Trabajo relevante
MAGRINI, FE , A. SPECHT , GAIO, J. , GIRELLI, C , MIGUES, I. , HEINZEN, H. , SALDAñA, J , SARTORI, V , CESIO, V.
Industrial Crops and Products, v.: 65 p.:150 - 158, 2015
Palabras clave: Cabralea canjerana Spodoptera frugiperda Ovicidal and larvicidal activity Food preference
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Productos Naturales
Medio de divulgación: Disquetes
ISSN: 09266690
http://dx.doi.org/10.1016/j.indcrop.2014.11.032
The biological activity of ethyl acetate and ethanolic fruit and seed extracts from Cabralea canjerana on eggs, larvae and pupae of the fall armyworm (FAW) (Spodoptera frugiperda) was evaluated. Silica gel column chromatography fractionation of the most active extract, the ethyl acetate seed one, yielded five fractions whose bioactivity was also evaluated. All extracts showed high larvicidal and antifeedant activity at the highest evaluated concentration. They also altered significantly the life cycle of the FAW, the larval weight, and induced various larval and pupal abnormalities. The most active fraction, mainly composed of triterpenes, at 165 mg/kg, killed 60% of the larvae. Themain component from this fraction was isolated and characterized, resulting in a new dammarane triterpene, ocotillone 7,15 diol. The extracts and fractions as a whole, showed higher activity compared to toxicity values from the isolated compounds from C. canjerana to FAW reported in the literature. Moreover, as C. canjerana is distributed throughout the Americas and its extracts showed a promising biological activity with Category III toxicity level, according to the OECD 425 assay, they could be used as a potential natural pesticide.
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Antifeedant and repellent effects of neotropical Solanum extracts on drywood termites (Cryptotermes brevis, Isoptera: Kalotermitidae) (Completo, 2015)
RECH-CAINELLI, V , BARROS, NM , GIANI, SG , SBEGHEN-LOSS, AC , HEINZEN, H. , RUIZ RíAZ, A , MIGUES, I. , A. SPECHT , CESIO, V.
Sociobiology, v.: 62 1 , p.:82 - 87, 2015
Palabras clave: Cryptotermes brevis Pest control Solanum species Bioactive compounds Sugar esters
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Productos Naturales
Medio de divulgación: Internet
ISSN: 03616525
E-ISSN: 24478067
DOI: 10.13102/sociobiology.v62i1.82-87
Antifeedant and repellent effects of two different extracts from native Solanum species, S. bistellatum and S. sisymbrifolium on Cryptotermes brevis were evaluated. The extracts obtained, particularly the dichloromethane extracts and the enriched fraction of sugar esters from both species, showed antifeedant and repellent activity against the termite. The antifeedant effect of dichloromethane extract from S. sisymbrifolium at the concentration of 25mg/mL reached 100%, while the repellent action of the dichloromethane extracts and the dichloromethane-acetone extract for sugar esters (enriched fraction of sugar esters) at 1mg/mL was greater than 90%. In the case of S. bistellatum, the antifeedant effect of the dichloromethane extract and dichloromethane-acetone extract for sugar esters at the concentration of 25.00mg/mL was 43% and 57%, respectively. The repellent action of the dichloromethane extracts and of the enriched fraction of sugar esters at a concentration level of 2.5mg/mL was greater than 92%.
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Viability of Cabralea canjerana, extracts to control the South American fruit fly Anastrepha fraterculus (Completo, 2014)
MAGRINI, F. , A. SPECHT , GAIO, J. , GIRELLI, C. , MIGUES, I. , HEINZEN, H. , CESIO, V.
Journal of Insect Science, v.: 14 47 , p.:1 - 13, 2014
Palabras clave: Cabralea canjerana Anastrepha fraterculus Limonoids
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Productos Naturales
Medio de divulgación: Internet
E-ISSN: 15362442
http://www.insectscience.org/14.47
Several representatives of Meliaceae contain biologically active compounds that are toxic to insects with few negative effects on the environment and humans. Our study evaluated the activity of ethyl acetate and ethanol extracts from the fruit and seeds of Cabralea canjerana (Vellozo) Mart (Sapindales: Meliaceae) on Anastrepha fraterculus (Wiedemann) (Diptera: Tephritidae). Limonoids and triterpenes were detected in fruit and seed extracts. Each extract was added to an artificial diet at three concentrations and tested after 24, 48, and 72 hr of extract application. Ethyl acetate extracts were the most active ones and showed the effect of both dose and time elapses after application on the insects. The highest toxic effect on A. fraterculus adults was from ethyl acetate extracts from fruit, followed by extracts from seeds. These extracts showed antifeedant activities. Extract solutions sprinkled on fruits of Carica papaya (L.) (Brassicales: Caricaceae) caused oviposition repellency and negatively affected the biological development of A. fraterculus. Ethyl acetate extracts highly hampered oviposition, but seed extracts showed lesser oviposition deterrence. The fruit and seed extracts diminished pupal viability. Particularly, the ethyl acetate fruit extract caused malformed adults. The sex ratio was also affected, resulting in female predominance for the fruit extract, while the seed extract showed a dose-dependent effect. Low doses caused male abundance, but at higher concentrations the effect was reversed. These encouraging results showed that the C. canjerana extracts have great potential as new tools to be used in integrated pest management programs to protect fruits against A. fraterculus.
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Identification of α-tocopherol and α- tocopheryl acetate from the cuticle of soybean pods armyworm (Spodoptera cosmioides) (Completo, 2013)Trabajo relevante
E., FRONZA , MIGUES, I. , A. SPECHT , N. M., BARROS , HEINZEN, H.
Natural Product Research, 2013
Palabras clave: Antioxidants tocopherol larval exuviae Lepidoptera
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Antioxidantes
Medio de divulgación: Internet
ISSN: 14786419
E-ISSN: 10292349
DOI: 10.1080/14786419.2012.763125
http://dx.doi.org/10.1080/14786419.2012.763125
The chemical composition of the soybean pods armyworm Spodoptera cosmioides (Walker, 1858) (Lepidoptera: Noctuidae) and Anticarsia gemmatalis Hu¨bner, 1818 (Lepidoptera: Erebidae) larval cuticles was evaluated using gas chromatography coupled to a mass detector (GC-MS). Among the usual lipids found in the insect cuticle, a-tocopherol and a-tocopheryl acetate were also isolated from S. cosmioides. On the other hand, no vitamin E derivative was found in A. gemmatalis exuvia. This is the first report of vitamin E occurrence in the insect’s cuticle.
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No Arbitrados
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Metabolitos secundarios con relevancia nutricional en frutas y hortalizas frescas (Completo, 2015)
LAPROVITERA, M , ARIAS, X , MIGUES, I. , PéREZ, A , MASNER, M , PACHECO, P , MEDEIROS, A , DENICOLA, A , HEINZEN, H.
Serie FPTA - INIA, v.: 58 2015
Palabras clave: Actividad antioxidante Actividad antiproliferativa Metabolitos secundarios
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Productos Naturales
Medio de divulgación: Internet
Escrito por invitación
ISSN: 1688924X
Además de lípidos, proteínas y azúcares, los alimentos poseen componentes no esenciales en la dieta que son beneficiosos para la salud, que son componentes distintivos de los llamados «functional-foods» fundamentales para la buena nutrición. Combinado entonces un estilo de vida saludable, el consumo de alimentos funcionales puede ser una muy buena contribución a la salud humana. El desarrollo del mercado de alimentos funcionales en el mundo va de la mano de la comprobación del importante rol que alimentos como frutas, hortalizas, cereales integrales, productos lácteos, entre otros. juegan en la prevención de enfermedades. Se ha logrado correlacionar la presencia de antioxidantes y la combinación de sustancias protectoras de las plantas con estas propiedades. La información nutricional sistemática de los alimentos que consume la población, especialmente aquella referida a la presencia de compuestos bioactivos (antioxidantes, pro vitaminas, anticancerígenos) es muy escasa en el Uruguay, a pesar de que se observa una tendencia generalizada de los consumidores a seleccionar aquellos productos reconocidos como benéficos para la salud. Por lo tanto, es importante identificar dichos alimentos funcionales con propiedades potenciales para el mejoramiento de la salud y el cuidado del ser humano, reduciendo el riesgo o demorando la aparición de enfermedades. La evaluación de estas propiedades le agrega valor a los productos cosechados en nuestro país. Es posible correlacionar el nivel de metabolitos secundarios vegetales con propiedades antioxidantes y anticancerígenos, estas sustancias son las responsables de la función de adaptación al medio, y son una respuesta fenotípica al momento y lugar que vive el vegetal. La concentración de estos metabolitos no es constante entre variedades e inclusive dentro de una misma variedad: puede variar su expresión como resultados de distintas prácticas de cultivo. En este trabajo se prepararon extractos de diferentes muestras de frutas y hortalizas según su origen, variedad, tipo de cultivo empleado. La determinación de la capacidad antioxidante in vitro se llevó a cabo por el método ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) y el estudio de capacidad antiproliferativa se realizó en cultivos celulares de la línea de cáncer de colon humano HT-29. La caracterización de los metabolitos secundarios presentes en cada muestra se realizó por HPLC-DAD y por TLC para la determinación de polifenoles.
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Libros
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Diabesity: A Multidisciplinary Approach ( Participación , 2022) Publicado
MIGUES, I. , HEINZEN, H.
Editor/Compilador: Débora Villaño, Javier Marhuenda, Cristina García-Viguera
Editorial: Bentham , España
Tipo de puplicación: Otros
Referado
Escrito por invitación
Palabras clave: Diabesity Diabetes Obesidad Productos naturales Plantas medicinales
Medio de divulgación: Papel
ISSN/ISBN: 978-981-5039-80-1
https://benthambooks.com/book/9789815039801/
Libro en edición, por ello aún no cuenta con ISBN.
Capítulos:
Medicinal and edible plants and their bioactive phytochemicals for prevention or reduction of Diabesity
Página inicial 1, Página final 1Biopesticides Handbook ( Participación , 2015) Publicado
MIGUES, I. , MAGRINI, F. , HEINZEN, H. , CESIO, V.
Editor/Compilador: Leo M.L. Nollet, Hamir Singh Rathore
Editorial: CRC Press , Boca Ratón, FL
Tipo de puplicación: Otros
Escrito por invitación
Palabras clave: Plant extracts Agroindustry wastes Pest management agents
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Productos Naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN/ISBN: 9781466596528
https://www.crcpress.com/Biopesticides-Handbook/Nollet-Rathore/p/book/9781466596528
"This book will provide readers a critical point of view about biopesticides. In view of the potential environmental problems that may be associated with the use of some chemical in crop protection, the authors hope that biopesticides will be substituted for chemical pesticides where and when possible. This book will help readers to select the appropriate biopesticides for use… " —Journal of Environmental Science and Health Part B, 2015 "This handbook, international in scope, distills an amazing array of information about biopesticides into one very accessible resource, starting with an introduction that lays out the case for the use of biopesticides to promote crop vitality. … All of the chapters are authored by field experts. Figures and illustrations enhance the text, and an index facilitates searches within the volume. This essential resource is a necessary addition to academic libraries and will find wide use by students and researchers in a number of fields." —ARBA, 2015
Capítulos:
Use of plant extracts and wastes from agroindustry as pest management agents
Página inicial 227, Página final 245Documentos de Trabajo
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Procedimiento: Comisión de presupuesto de equipos del DQO. Transferencia de fondos provenientes de DT para importación de Helio (2024)
Completo
MIGUES, I. , GONZALO HERNANDEZ , CECILIA SAIZ , BROVETTO, M , DELLACASSA, E
Medio de divulgación: Otros -
Informe: Comisión de presupuesto de equipos del DQO. Gastos 2023 y previsión 2024 (2024)
Completo
MIGUES, I. , GONZALO HERNANDEZ , CECILIA SAIZ , BROVETTO, M , DELLACASSA, E
Medio de divulgación: Otros -
Relevamiento: Comisión de apoyo a la enseñanza del DQO. Cursos del departamento, modalidades, necesidades, apoyo didáctico (2024)
Completo
MIGUES, I. , Ivana NUÑEZ LUCHILIN , ALDABALDE V. , BRAGUNDE, G. , M. Rodríguez Saravia , Tassano, Tiago , PORCAL, W.
Medio de divulgación: Otros -
Control de residuos (reciclables y comunes) generados por la Facultad de Química (Comisión de gestión Medioambiental Interna) (2024)
Completo
MIGUES, I. , María del Carmen Fernández
Medio de divulgación: Otros -
Informe: COPRODO (Comisión de promoción docente) DQO por posibilidad de realizar llamados a oportunidades de ascenso (LLOA) en el DQO en un período cercano (2023)
Completo
MIGUES, I. , Andres González , GAMENARA, D , DELLACASSA, E , HEINZEN, H
Medio de divulgación: Otros -
Authentication of extra virgin olive oil using portable NIR spectrometer: Sample analysis (2021)
Completo
MIGUES, I. , Beatrix Liebisch , Alina Mihailova
Medio de divulgación: Microfilme -
Authentication of extra virgin olive oil using portable NIR spectrometer: Sample preparation (2021)
Completo
MIGUES, I. , Beatrix Liebisch , Alina Mihailova
Medio de divulgación: Microfilme -
Discrimination of rice of different geographical origins using FTIR-ATR spectroscopy: Rice sample preparation (2021)
Completo
MIGUES, I. , Beatrix Liebisch , Alina Mihailova
Medio de divulgación: Microfilme -
Procedimiento operativo estándar: Processing NMR spectra for metabolomic studies (2021)
Completo
MIGUES, I. , Beatrix Liebisch , Alina Mihailova , Simon Kelly , Andrew Cannavan
Medio de divulgación: Otros -
Procedimiento operativo estándar: Operation of the Spinsolve 60 NMR spectrometer (2021)
Completo
MIGUES, I. , Beatrix Liebisch , Alina Mihailova , Simon Kelly , Andrew Cannavan
Medio de divulgación: Otros -
Discrimination of Arabica and Robusta coffee using Benchtop 1H NMR spectroscopy: Spectral Data Processing (2021)
Completo
MIGUES, I. , Beatrix Liebisch , Alina Mihailova
Medio de divulgación: Microfilme -
Discrimination of Arabica and Robusta coffee using Benchtop 1H NMR spectroscopy: Data aquisition (2021)
Completo
MIGUES, I. , Beatrix Liebisch , Alina Mihailova
Medio de divulgación: Microfilme -
Discrimination of Arabica and Robusta coffee using untargeted 60 MHz 1H NMR spectroscopy: Coffee sample preparation and extraction (2021)
Completo
MIGUES, I. , Beatrix Liebisch , Alina Mihailova
Medio de divulgación: Microfilme -
Protocolo: Discrimination of Arabica and Robusta coffee using untargeted 60 MHz 1H NMR spectroscopy profiling (2021)
Completo
MIGUES, I. , Beatrix Liebisch , Alina Miahilova , Simon Kelly , Andrew Cannavan
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Informe: COPRODO (Comisión de promoción docente) DQO por plan estratégico del Departamento (2019)
Completo
MIGUES, I. , Andrés González , DELLACASSA, E , GAMENARA, D , HEINZEN, H
Medio de divulgación: Otros -
Uso del HPLC Agilent de la UCE para el curso práctico de Farmacognosia Plan 2000 del DQO. (2017)
Completo
Cecilia Rodriguez Ceraolo , MIGUES, I.
Medio de divulgación: Otros -
Uso del baño criogénico (N° equipo 003) - Farmacognosia (2015)
Completo
MIGUES, I.
Medio de divulgación: Otros -
Uso y mantenimiento del liofilzador Benchtop Pro (N° equipo 002) - Farmacognosia (2015)
Completo
MIGUES, I.
Medio de divulgación: Otros -
Uso y mantenimiento del evaporador Turbovap LV (N° equipo 001) - Farmacognosia (2015)
Completo
MIGUES, I.
Medio de divulgación: Otros -
Procedimiento: Gestión de SOPs - Farmacognosia (2015)
Completo
MIGUES, I.
Medio de divulgación: Otros
Publicación de trabajos presentados en eventos
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Metabolomics at the core of Mandarin (Citrus reticulata) breeding and production (2026)
MIGUES, I. , MOYNA, G. , HEINZEN, H
Publicado
Resumen
Evento: Internacional
Descripción: Metabolomics 2026
Ciudad: Buenos Aires, Argentina
Año del evento: 2026
Anales/Proceedings:22nd Annual Conference of the Metabolomics Society
Medio de divulgación: Otros
https://drive.google.com/file/d/1erU82jkZcj28r0Q2bx7nfgKh2AzIju72/view
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Variación del perfil de giberelinas en ovarios de mandarina ‘Afourer’ bajo distintos tratamientos agronómicos (2025)
MIGUES, I. , Natalia Guimaraes , Álvaro Otero , Fernando Rivas , Horacio Heinzen
Publicado
Resumen
Evento: Nacional
Descripción: ENAQUI 9
Ciudad: Montevideo
Año del evento: 2025
Medio de divulgación: Otros
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Evolution of the metabolomic profile (1H NMR) of mandarin ovary under different pollination conditions (2024)
MIGUES, I. , Alvaro Otero , MOYNA, G. , F. RIVAS , HEINZEN, H
Publicado
Resumen
Evento: Internacional
Descripción: International symposium on food safety and control
Ciudad: Viena
Año del evento: 2024
Medio de divulgación: Otros
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Do mandarin ovaries change when subjected to different pollination conditions? A 1H NMR approach to find the differences (2024)
MIGUES, I. , Álvaro Otero , MOYNA, G. , F. RIVAS , HEINZEN, H
Publicado
Resumen
Evento: Internacional
Descripción: V LAMPS meeting
Ciudad: Montevideo
Año del evento: 2024
Medio de divulgación: Otros
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Evolución del perfil metabolómico (1H RMN) del ovario de mandarina en diferentes condiciones de polinización (2023)
MIGUES, I. , Álvaro Otero , MOYNA, G. , F. RIVAS , HEINZEN, H
Publicado
Resumen
Evento: Nacional
Descripción: ENAQUI 8
Ciudad: Montevideo
Año del evento: 2023
Medio de divulgación: Otros
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Control de calidad en productos naturales: estudio de muestras comerciales de Marcela (2023)
Guzman Porley , MIGUES, I. , Figliolo, María R. , BESIL, N , HEINZEN, H
Publicado
Resumen
Evento: Nacional
Descripción: ENAQUI 8
Ciudad: Montevideo
Año del evento: 2023
Medio de divulgación: Otros
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Análisis metabolómico de muestras comerciales de café (2023)
Lucía Scagni , Ana Larocca , HEINZEN, H , MIGUES, I.
Publicado
Resumen
Evento: Nacional
Descripción: ENAQUI 8
Ciudad: Montevideo
Año del evento: 2023
Medio de divulgación: Otros
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Determinación de ceras en cítricos y su correlación con resistencia a cancrosis (2023)
Martina Cabrera , F. RIVAS , HEINZEN, H , MIGUES, I.
Publicado
Resumen
Evento: Nacional
Descripción: ENAQUI 8
Ciudad: Montevideo
Año del evento: 2023
Medio de divulgación: Otros
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Resonancia Magnética Nuclear de mesada para la evaluación de la aceptabilidad de nuevas variedades de mandarinas (2023)
MIGUES, I. , F. RIVAS , MOYNA, G. , Simon Kelly , HEINZEN, H
Publicado
Resumen
Evento: Regional
Descripción: X Congreso Argentino de Citricultura
Ciudad: Concordia
Año del evento: 2023
Medio de divulgación: Otros
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Diferenciación de dos variedades de mandarinas mediante el uso de Espectroscopía infrarroja con Transformada de Fourier (FTIR) (2021)
MIGUES, I. , Alina Mihailova , Beatrix Liebisch , Simon Kelly , Horacio Heinzen
Publicado
Completo
Evento: Nacional
Descripción: ENAQUI 7
Ciudad: Montevideo
Año del evento: 2021
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Metabolómica enfocada al estudio de las preferencias del consumidor: el caso de las mandarinas (2021)
MIGUES, I. , GAMBARO, A. , MOYNA, G. , F. RIVAS , HEINZEN, H
Publicado
Resumen
Evento: Internacional
Descripción: XI Congreso de Química de Panamá
Ciudad: Panamá
Año del evento: 2021
Escrita por invitación
Medio de divulgación: Otros
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Phenolic profiling and antioxidant capacity of Eugenia uniflora L. (Pitanga) samples collected in different Uruguayan locations (2021)
MIGUES, I.
Publicado
Resumen
Evento: Internacional
Descripción: 3rd Online International Conference on Nutrition and Food
Año del evento: 2021
Medio de divulgación: Otros
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Cancrosis de los cítricos (Xanthomonas citri): análisis de defensas constitutivas mediante 1H RMN (2019)
MIGUES, I. , MOYNA, G. , F. RIVAS , HEINZEN, H
Publicado
Resumen
Descripción: 6° Encuentro Nacional de Química.
Ciudad: Montevideo
Año del evento: 2019
Medio de divulgación: Otros
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Caracterización de polifenoles y limonoides en hojas de cultivares de mandarina y sus híbridos (2019)
Rodriguez Ceraolo, C. , Vazquez Pollio Valeria Sofía , MIGUES, I. , F. RIVAS , CESIO M.V. , HEINZEN, H
Publicado
Resumen
Evento: Nacional
Descripción: 6° Encuentro Nacional de Química.
Ciudad: Montevideo
Año del evento: 2019
Medio de divulgación: Otros
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Prospección y valorización de la flora nativa, en búsqueda de especies con propiedades antioxidantes y anticolinesterásicas (2019)
- , Federico Nipoli , MIGUES, I. , HEINZEN, H
Publicado
Resumen
Evento: Nacional
Descripción: 6° Encuentro Nacional de Química.
Ciudad: Montevideo
Año del evento: 2019
Medio de divulgación: Otros
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Citrus Cancrosis (Xanthomonas citri): analysis of constitutive defenses of mandarins by 1H NMR (2019)
MIGUES, I. , MOYNA, G. , F. RIVAS , HEINZEN, H
Publicado
Resumen
Evento: Internacional
Descripción: 7th Brazilian Conference on Natural Products.
Ciudad: Rio de Janeiro
Año del evento: 2019
Medio de divulgación: Otros
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Ontogenical variations in mandarin trees (2019)
Rodriguez Ceraolo, C. , Vazquez Pollio Valeria Sofía , MIGUES, I. , F. RIVAS , CESIO M.V. , HEINZEN, H
Publicado
Resumen
Evento: Internacional
Descripción: 7th Brazilian Conference on Natural Products.
Ciudad: Rio de Janeiro
Año del evento: 2019
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Polyphenols and Limonoids characterization in mandarin cultivars and their hybrids (2018)
MIGUES, I. , Rodriguez, C , Cesio, MV , Lado, J , Besil, N , Heinzen, H. , Rivas, F
Publicado
Resumen
Evento: Internacional
Descripción: 4th International symposium on citrus biotechnology
Ciudad: Las Brujas
Año del evento: 2018
Medio de divulgación: Otros
Financiación/Cooperación:
Facultad de Química / Apoyo financiero, Uruguay
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Variability levels of selected amino acids among mandarins produced in Uruguay (2018)
MIGUES, I. , Rezende, S , Besil, N , Banchero, S , Cesio, MV , Lado, J , Heinzen, H. , Rivas, F
Publicado
Resumen
Evento: Internacional
Descripción: 4th International symposium on citrus biotechnology
Ciudad: Las Brujas
Año del evento: 2018
Medio de divulgación: Otros
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Caracterización de compuestos fenólicos y capacidad antioxidante en muestras de Eugenia uniflora L.(Pitanga) colectadas en diferentes puntos de Uruguay (2017)
MIGUES, I. , Baenas, N , Gironés-Vilaplana, A , Cesio, MV , Heinzen, H , Moreno, DA
Publicado
Resumen
Evento: Nacional
Descripción: 5 ENAQUI
Ciudad: Montevideo
Año del evento: 2017
Medio de divulgación: Otros
Financiación/Cooperación:
Facultad de Química / Apoyo financiero, Uruguay
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NMR metabolomics as a prediction tool for consumers acceptance of mandarins (2017)
MIGUES, I. , Rodriguez, C , Gámbaro, A , Cesio, MV , Moyna, G , Rivas, F , Heinzen, H.
Publicado
Resumen
Evento: Internacional
Descripción: 6th Brazilian conference on natural products
Ciudad: Vitória, Brasil
Año del evento: 2017
Medio de divulgación: Otros
Financiación/Cooperación:
Facultad de Química / Apoyo financiero, Uruguay
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Determinación por RMN de azúcares y ácido cítrico en extractos de mandarinas y su relación con la aceptabilidad de las mismas. (2017)
MIGUES, I. , MOYNA, G. , Natalia Hodos , GAMBARO, A. , F. RIVAS , HEINZEN, H
Publicado
Resumen
Evento: Nacional
Descripción: 5° Encuentro Nacional de Química
Ciudad: Montevideo
Año del evento: 2017
Medio de divulgación: Otros
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Estudio de Polifenoles en parentales y cultivares híbridos de Mandarina (2017)
Cecilia Rodriguez Ceraolo , MIGUES, I. , F. RIVAS , HEINZEN, H
Publicado
Resumen
Evento: Nacional
Descripción: 5° Encuentro Nacional de Química
Ciudad: Montevideo
Año del evento: 2017
Medio de divulgación: Otros
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Efforts towards the characterization of the metabolome of mandarine varieties using 1H NMR spectroscopy (2016)
LóPEZ, A. , MIGUES, I. , RIVAS, F , LADO, J , COUTURE, ME , TRAMAGLIA, M , BESIL, N , CESIO, V. , HEINZEN, H. , MOYNA, G
Publicado
Resumen
Evento: Internacional
Descripción: III Taller de resonancia magnética: NMR and EPR at the forefront of research
Ciudad: Santa Fé, Argentina.
Año del evento: 2016
Palabras clave: Citrus reticulata Metabolome PCA
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Productos Naturales
Medio de divulgación: Papel
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Avances en la diferenciación de variedades de Citrus reticulata (B.) empleando perfiles de 1H RMN para la caracterización de su metaboloma (2016)
MIGUES, I. , LóPEZ, A. , LADO, J , RIVAS, F , MOYNA, G , HEINZEN, H.
Publicado
Resumen
Evento: Internacional
Descripción: 4° Congreso Uruguayo de Química Analítica
Ciudad: Montevideo, Uruguay
Año del evento: 2016
Palabras clave: Citrus reticulata Metaboloma Repetitividad/reproducibilidad de la extracción
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Productos Naturales
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Towards an understanding of consumers’ preferences for mandarin varieties using a metabolomic approach (2016)
MIGUES, I. , LADO, J , LóPEZ, A. , MOYNA, G , GáMBARO, A , HEINZEN, H.
Publicado
Resumen
Evento: Internacional
Descripción: International Citrus Congress
Ciudad: Foz de Iguazú
Año del evento: 2016
Palabras clave: Mandarin Consumers acceptability NMR fingerprinting Physicochemical characteristics
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Productos Naturales
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Towards an understanding of consumers’ preferences for mandarin varieties using a metabolomic approach (2016)
MIGUES, I. , LóPEZ, A. , HODOS, N , LADO, J , RODRIGUEZ, C , MOYNA, G , GáMBARO, A , RIVAS, F , HEINZEN, H.
Publicado
Resumen
Evento: Internacional
Descripción: II Latin American Metabolic Profiling Symposium
Ciudad: Rosario, Argentina
Año del evento: 2016
Palabras clave: Mandarins Consumers preferences NMR metabolomics
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Productos Naturales
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Characterization of phenolic compounds and antioxidant capacity in five latin-American fruits (2015)
MIGUES, I. , BAENAS, N , GIRONéS-VILAPLANA, A , VILLAñO, D , RUALES, J , HEINZEN, H. , SPEISKY, H , MORENO, D.A.
Publicado
Resumen
Evento: Internacional
Descripción: Young Scientist Meeting: Future trends in phytochemistry in the global era of Agri-food and health II
Ciudad: San Pedro del Pinatar, España
Año del evento: 2015
Palabras clave: Phenolic compounds Antioxidant capacity Latin-American fruits
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Productos Naturales
Medio de divulgación: Papel
Phenolic compounds are imporant nutraceuticals in a wide variety of functional foods. In the past decade it has been determined a strong relationship between the prevention of chronical illnesses and its high antioxidant activity. The contribution of phenolic compounds to the pigmentation of vegetables it is clearly recognized due to the presence of antocyanins, responsibles of red, blue and violet colors of many fruits. The aim of this work was to select 5 Latinamerican fruits in order to study their phenolic composition and their antioxidant capacity: Andean blackberry, Andean blueberry, Banana passionfruit, Murta and Pitanga.
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Aproximaciones a la caracterización del metaboloma de diferentes variedades de Citrus reticulata 1H-RMN (2015)
MIGUES, I. , LóPEZ, A. , LADO, J , COUTURE, ME , TRAMAGLIA, M , BESIL, N , CESIO, V. , MOYNA, G , RIVAS, F , HEINZEN, H.
Publicado
Resumen
Evento: Internacional
Descripción: IV Encuentro de investigadores del norte y I encuentro binacional de investigadores de la Red de instituciones de educación terciaria del Río Uruguay
Ciudad: Paysandú
Año del evento: 2015
Palabras clave: Citrus reticulata caracterización quimiométrica 1H RMN
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Productos Naturales
Medio de divulgación: Papel
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Aproximaciones a la caracterización del metaboloma de diferentes variedades de Citrus reticulata (B.) emplenado 1H RMN (2015)
MIGUES, I. , LóPEZ, A. , MOYNA, G , RIVAS, F , LADO, J , COUTURE, ME , TRAMAGLIA, M , BESIL, N , CESIO, V. , HEINZEN, H.
Publicado
Resumen
Evento: Nacional
Descripción: ENAQUI 4
Ciudad: Montevideo, Uruguay
Año del evento: 2015
Palabras clave: Citrus reticulata 1H RMN Metaboloma
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Productos Naturales
Medio de divulgación: Papel
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Phytotoxic activity of Solanum mauritianum Scop. for the development of biorational herbicides (2012)
MIGUES, I.
Publicado
Resumen
Evento: Internacional
Descripción: FAPRONATURA 2012
Ciudad: Topes de Collantes, Cuba
Año del evento: 2012
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Alelopatía
Medio de divulgación: Papel
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Effects on the development of Spodoptera frugiperda using Solanum sisymbrifolium extracts. (2012)
MIGUES, I.
Publicado
Resumen
Evento: Internacional
Descripción: XXII Simpósio de Plantas Medicinais do Brasil.
Ciudad: Bento Gonçalves, Brasil
Año del evento: 2012
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Insecticidas
Medio de divulgación: Papel
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Screening y evaluación de la actividad fitotóxica de distintas especies de Solanum (Solanaceae) para el desarrollo de herbicidas bioracionales (2012)
MIGUES, I. , RUIZ RíAZ, A , HEINZEN, H. , SCAGLIA, L , FERNÁNDEZ, G. , CESIO, V.
Publicado
Resumen
Evento: Nacional
Descripción: III Encuentro de Investigadores del Norte UdelaR-Regional Norte
Ciudad: Paysandú
Año del evento: 2012
Palabras clave: Solanum spp Herbicidas bioracionales Ésteres de azúcares
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Productos Naturales
Medio de divulgación: Papel
El género Solanum L. comprende plantas herbáceas, arbustos, árboles, con pelos ramificados o simples, frecuentemente glandulares, distribuida fundamentalmente en el trópico y subtrópico de Sudamérica. Su gran biodiversidad se expresa en una inmensa multiplicidad de metabolitos secundarios. Se caracterizan por ser malezas agresivas e invasivas, propiedad que puede deberse a la secreción de distintos aleloquímicos que posiblemente se comporten como inhibidores del desarrollo de malezas en sus alrededores. Estos compuestos aislados o como parte de extractos, pueden resultar una alternativa al uso de herbicidas sintéticos, que son la base del manejo y control de malezas en la actualidad. Hay conciencia acerca de la necesidad de disminuir el uso de estos agroquímicos pues la información relativa a su impacto negativo sobre el ambiente y la salud es abundante y consistente. Los productos naturales son “a priori” fuente de moléculas bioactivas de bajo impacto ambiental y son usados en prácticas agrícolas como la agricultura orgánica para el control de plagas. A partir de las observaciones a campo y estudios preliminares de actividad fitotóxica de extractos crudos de Solanum spp. se evaluaron diferentes especies buscando a través del fraccionamiento bioguiado identificar los compuestos responsables de la actividad. Se evaluó en primera instancia in-vitro la inhibición de seis extractos de Solanum nativos y posteriormente de los compuestos mayoritarios aislados de las especies seleccionadas sobre semillas de Lactuca sativa L. como dicotiledónea y Triticum aestivum L., como monocotiledónea. Con las especies que presentaron actividad se instaló también un experimento en estufa en la EEMAC en conjunto con la Cátedra de Malherbología para evaluar los extractos en estufa buscando posteriormente realizar un ensayo en telado.
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Evaluación de la actividad fitotóxica de seis especies de Solanum (Solanaceae) para el desarrollo de herbicidas bioracionales. (2011)
MIGUES, I.
Publicado
Resumen
Evento: Nacional
Descripción: 2do ENAQUI
Ciudad: Montevideo
Año del evento: 2011
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Alelopatía
Medio de divulgación: Papel
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Studies on the phytotoxic activity of Solanum bistellatum aiming the development of biorational herbicides. (2011)
MIGUES, I.
Publicado
Resumen
Evento: Internacional
Descripción: 3rd Brazilian Conference on Natural Productos
Ciudad: Ouro Preto, MG
Año del evento: 2011
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Alelopatía
Medio de divulgación: Papel
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Carotene isolation from larval cuticle of Pseudaletia sequax (Franclemont, 1951) (2011)
MIGUES, I.
Publicado
Resumen
Evento: Internacional
Descripción: 3rd Brazilian Conference on Natural Productos
Ciudad: Ouro Preto, MG
Año del evento: 2011
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Metabolómica
Medio de divulgación: Papel
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Effects of extracts of Cabralea canjerana (Vell.) Mart. (Meliaceae) on the fall armyworm Spodoptera frugiperda (JE Smith) (Lepidoptera: Noctuidae).” (2011)
MIGUES, I.
Publicado
Resumen
Evento: Internacional
Descripción: 3rd Brazilian Conference on Natural Productos
Ciudad: Ouro Preto, MG
Año del evento: 2011
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Insecticidas
Medio de divulgación: Papel
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“A Biorational herbicide from the Trichome secretions of Solanum sisymbrifolium” (2010)Trabajo relevante
MIGUES, I.
Publicado
Resumen
Evento: Internacional
Descripción: RACI Convention/ IUPAC ICPC 2010
Ciudad: Melbourne, Australia
Año del evento: 2010
Palabras clave: Alelopatía Solanum sisymbrifolium Tricomas glandulares
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Farmacognosia y Productos Naturales
Medio de divulgación: Papel
Autores: M.V.Cesio, A Ruiz Diaz, I Migues, G Fernandez y H Heinzen.
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“Estudio de actividad alelopática de ésteres de azúcares de Solanum sp. para el desarrollo de nuevos herbicidas bioracionales.” (2010)Trabajo relevante
MIGUES, I.
Publicado
Completo
Evento: Internacional
Descripción: XVIII Jornada de Jóvenes Investigadores de las Universidades del Grupo Montevideo
Ciudad: Santa fé, Argentina
Año del evento: 2010
Palabras clave: Alelopatía Solanum
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Farmacognosia y Productos Naturales
Medio de divulgación: CD-Rom
Autores: Migues, I.; Ruiz Díaz, A.; Fernández, G.; Cesio, V.
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“Actividad antioxidante y antiproliferativa de diferentes muestras de ajo de producción nacional y la relación con sus perfiles fitoquímicos” (2010)Trabajo relevante
MIGUES, I.
Publicado
Completo
Evento: Internacional
Descripción: XVIII Jornada de Jóvenes Investigadores de las Universidades del Grupo Montevideo
Ciudad: Santa fé, Argentina
Año del evento: 2010
Palabras clave: Allium sativum Antioxidante Antiproliferativo
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Farmacognosia y Productos Naturales
Medio de divulgación: CD-Rom
Autores: Mariajosé Laprovitera, Ignacio Migues, Andrés Pérez, Martín Masner, Pablo Pacheco, Andrea Medeiros, Ana Denicola, Horacio Heinzen.
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“Actividad antioxidante de diferentes muestras de ajo y cebolla de producción nacional y la relación con sus perfiles fitoquímicos” (2010)Trabajo relevante
MIGUES, I.
Publicado
Resumen
Evento: Nacional
Descripción: 12º Congreso de la Sociedad uruguaya de Horti-fruticultura.
Ciudad: Montevideo, Uruguay
Año del evento: 2010
Palabras clave: Allium sativum Antioxidante Allium cepa
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Farmacognosia y Productos Naturales
Medio de divulgación: Papel
Autores: Laprovitera, M.; Migues, I.; Masner, M.; Pérez, A.; Pacheco, P.; Medeiros, A.; Denicola, A.; Heinzen, H.
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“Evaluación de actividad fitotóxica en tres especies de Solanum (Solanaceae)” (2010)Trabajo relevante
MIGUES, I.
Publicado
Resumen
Evento: Regional
Descripción: X Simposio Argentino y XIII Latinoamericano de Farmacobotánica
Ciudad: Córdoba, Argentina
Año del evento: 2010
Palabras clave: Solanum Actividad fitotóxica
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Farmacognosia y Productos Naturales
Medio de divulgación: Papel
Autores: Cesio M.V. , A. Ruiz Díaz, I. Migues, M. Laprovítera, G. Fernandez, H. Heinzen.
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Uso de marcadores fitoquímicos para Baccharis trímera por técnicas cromatográficas simples (2009)
MIGUES, I.
Publicado
Resumen
Evento: Regional
Descripción: II Reunión de biotecnología aplicada a plantas medicinales y aromáticas
Ciudad: Córdoba, Argentina
Año del evento: 2009
Anales/Proceedings:II Reunión de biotecnología aplicada a plantas medicinales y aromáticas
Palabras clave: marcadores fitoquímicos Baccharis trímera Cromatografía
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Fitoquímica
Medio de divulgación: Papel
Autores: Sastre, F., Heinzen, H., Cesio, V., Menéndez, P., García, C., Martínez, N., Lorenzo, D., González, G., Arias, X., Laprovitera, M., Barneche, S., Migues, I., González, H., Mondutey, S., Colazzo, M., Batista, N., Márquez, V., Geis, L., Bertucci, A., Dellacassa, E., Vázquez, A.
Textos en periódicos o revistas
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Nuclear Magnetic Resonance (NMR) Spectroscopy ? A New Technique for Food Safety and Authenticity Screening at FEPL. (2021)
Food and Environmental Protection Newsletter v: 2401, 28, 29
Revista
MIGUES, I. , Alina Mihailova , Beatrix Liebisch , Simon Kelly
ISSN/ISBN: 1020-6671
Medio de divulgación: Internet
Lugar de publicación: INTERNATIONAL ATOMIC ENERGY AGENCY, Food and Environmental Protection Newsletter
https://www-pub.iaea.org/MTCD/Publications/PDF/Newsletters/fep-24-1.pdf -
Discrimination between Arabica and Robusta Coffee Using Bench-Top Nuclear Magnetic Resonance (NMR) Spectroscopy. (2021)
Food and Environmental Protection Newsletter v: 2402, 27, 28
Revista
MIGUES, I. , Alina Mihailova , Beatrix Liebisch , Simon Kelly
ISSN/ISBN:1020-6671
Medio de divulgación: Internet
Fecha de publicación: 01/07/2021
Lugar de publicación: INTERNATIONAL ATOMIC ENERGY AGENCY, Food and Environmental Protection Newsletter
https://www-pub.iaea.org/MTCD/Publications/PDF/Newsletters/fep-24-2.pdf -
Differentiation between Organic and Conventional Orange Juices Using 1H NMR Spectroscopy. (2021)
Food and Environmental Protection Newsletter v: 2402, 31, 32
Revista
MIGUES, I. , Alina Mihailova , Beatrix Liebisch , Simon Kelly
Medio de divulgación: Internet
Fecha de publicación: 01/07/2021
Lugar de publicación: INTERNATIONAL ATOMIC ENERGY AGENCY, Food and Environmental Protection Newsletter
https://www-pub.iaea.org/MTCD/Publications/PDF/Newsletters/fep-24-2.pdf -
Discrimination of Mandarins of Different Botanical Origins Using FTIR Spectroscopy (2021)
Food and Environmental Protection Newsletter v: 2501, 33, 34
Revista
MIGUES, I. , Alina Mihailova , Beatrix Liebisch , Marivil Islam
ISSN/ISBN:1020-6671
Fecha de publicación: 01/12/2021
Lugar de publicación: INTERNATIONAL ATOMIC ENERGY AGENCY, Food and Environmental Protection Newsletter
https://www-pub.iaea.org/MTCD/Publications/PDF/Newsletters/fep-25-1.pdf
Producción técnica
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Otras Producciones
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Desarrollo de material didáctico o de instrucción
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Módulo 5: Bioensayos y metabolómica (2024)
MIGUES, I.
País: Uruguay
Idioma: Español
Taller, Curso de Química de Productos Naturales
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Módulo 4: Metodologías para el análisis de productos naturales (2024)
MIGUES, I.
País: Uruguay
Idioma: Español
Taller, Curso de Química de Productos Naturales
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Terpenos (2024)
MIGUES, I.
País: Uruguay
Idioma: Español
Video/Clase, Curso de Farmacognosia
-
Polisacáridos y Lípidos (2023)
MIGUES, I.
País: Uruguay
Idioma: Español
Taller, Curso Farmacognosia
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Compuestos Fenólicos (2023)
MIGUES, I.
País: Uruguay
Idioma: Español
Taller, Curso Farmacognosia
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Aceites esenciales (2023)
MIGUES, I.
País: Uruguay
Idioma: Español
Taller, Curso Farmacognosia
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Explicativa de práctica de hipérico (2023)
MIGUES, I.
País: Uruguay
Idioma: Español
Video, Curso de Farmacognosia
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Identificación y dosificación de Hipérico según Farmacopea (2023)
MIGUES, I.
País: Uruguay
Idioma: Español
Técnica laboratorio, curso de Farmacognosia
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RMN aplicada a Productos Naturales (2023)
MIGUES, I.
País: Uruguay
Idioma: Español
Video/Clase, Curso Química de Productos Naturales
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Fenoles en Farmacognosia (2022)
MIGUES, I.
País: Uruguay
Idioma: Español
Clase, Curso Farmacognosia
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Metabolómica (2022)
MIGUES, I.
País: Uruguay
Idioma: Español
Video/Clase, Curso Química de Productos Naturales
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Aceites esenciales (2022)
MIGUES, I.
País: Uruguay
Idioma: Español
Video/Clase, Curso de Farmacognosia
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Flavonoides (Soxhlet, VLC y HPLC) (2021)
MIGUES, I.
País: Uruguay
Idioma: Español
Video/Clase, Curso Farmacognosia
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Farmacoergasia (2021)
MIGUES, I.
País: Uruguay
Idioma: Español
Clase, Curso Farmacognosia
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Cuestionarios virtuales práctico Farmacognosia (2021)
MIGUES, I.
País: Uruguay
Idioma: Español
Actividad obligatoria previa a cada instancia práctica del curso de farmacognosia
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Síntesis de bromuro de n-butilo (2020)
MIGUES, I.
País: Uruguay
Idioma: Español
Adaptación de técnica de laboratorio de QO 103 a laboratorio virtual
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Cromatografía en columna (2020)
MIGUES, I.
País: Uruguay
Idioma: Español
Adaptación de técnica de laboratorio de QO 103 a laboratorio virtual
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Extracción (2020)
MIGUES, I.
País: Uruguay
Idioma: Español
Adaptación de técnica de laboratorio de QO 103 a laboratorio virtual
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Síntesis de acetanilida (2020)
MIGUES, I.
País: Uruguay
Idioma: Español
Adaptación de técnica de laboratorio de QO 103 a laboratorio virtual
-
Destilación (2020)
MIGUES, I.
País: Uruguay
Idioma: Español
Adaptación de técnica de laboratorio de QO 103 a laboratorio virtual
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TLC: Thin Layer Chromatography (2020)
MIGUES, I.
País: Uruguay
Idioma: Español
Adaptación de técnica de laboratorio de QO 103 a laboratorio virtual
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Bioensayos (2020)
MIGUES, I.
País: Uruguay
Idioma: Español
Video/Clase, Curso Química de Productos Naturales
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Instructivo de uso del HPLC Agilent de la UCE para el curso práctico de Farmacognosia Plan 2000 del DQO. (2017)
MIGUES, I. , Cecilia Rodríguez Ceraolo
País: Uruguay
Idioma: Español
Medio divulgación: Otros
Instructivo de uso de HPLC aplicado a la práctica de Flavonoides del curso de Farmacognosia (DQO), UdelaR
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?Extracción de 3-O-metilquercetina de Baccharis trímera. Aislamiento y estudio de su estructura mediante espectrosocopía UV y cuantificación por HPLC-DAD. (2017)
MIGUES, I. , Cecilia Rodríguez Ceraolo
País: Uruguay
Idioma: Español
Medio divulgación: Otros
Puesta a punto de prácticas para ser realizada en el curso curricular de Farmacognosia Plan 2000 del DQO. ?Extracción de 3-O-metilquercetina de Baccharis trímera. Aislamiento y estudio de su estructura mediante espectrosocopía UV y cuantificación por HPLC
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Determinación de Rebaudiósido en endulzante de mesa (2016)
MIGUES, I.
País: Uruguay
Idioma: Español
Técnica curso Práctico de HPLC ? Ed. Permanente FQ
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Estudio y Caracterización por espectroscopía UV de un flavonoide aislado de carqueja (2009)
MIGUES, I. , ARIAS, X
País: Uruguay
Idioma: Español
Medio divulgación: Papel
Técnica para una de las prácticas correspondientes al curso de Farmacognosia Plan 2000
Palabras clave: Baccharis trímera Flavonoides Espectroscopía UV
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Productos Naturales
Información adicional: Práctica realizada en el curso de Farmacognosia plan 2000 durante el periodo 2009-2016
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Organización de eventos
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V LAMPS meeting (2024)
MIGUES, I. , MOYNA, G.
Congreso
Sub Tipo: Organización
Lugar: Uruguay
Idioma: Inglés
Web: https://sites.google.com/unesp.br/v-lamps-2024/home
Duración: 1 semanas
Evento itinerante: SI
Institución Promotora/Financiadora: Latin American Metabolic Profiling Society
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4° Congreso uruguayo de química analítica (2016)
MIGUES, I. , DOL, I.
Congreso
Sub Tipo: Otra
Lugar: Uruguay
Idioma: Español
Web: https://sites.google.com/view/cuqa-congreso/inicio
Duración: 1 semanas
Evento itinerante: SI
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3rd LAPRW (2011)
MIGUES, I. , HEINZEN, H
Congreso
Sub Tipo: Organización
Lugar: Uruguay
Idioma: Inglés
Web: http://laprw.com/en/home-english/
Duración: 1 semanas
Evento itinerante: SI
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Evaluaciones
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Evaluación de convocatorias concursables
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Llamado Nº 003/24 (Exp. Nº 101120-000001-24) ( 2024 )
Comité evaluador
Uruguay
Cantidad: Menos de 5
Facultad de Química -
Llamado Nº 144/23 (Expediente N° 101120-000140-23) ( 2023 )
Comité evaluador
Uruguay
Cantidad: Menos de 5
Facultad de Química
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Formación de RRHH
-
Tutorías concluidas
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Grado
-
Análisis de muestras comerciales de malva (Malva spp) (2023 - 2023)
Docente adscriptor/Practicantado
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química / Farmacognosia , Uruguay
Programa: Carrera de Químico Farmaceutico
Tipo de orientación: Tutor único o principal
Nombre del orientado: Guzmán Porley
País: Uruguay
-
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Otras
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Determinación de ceras en cítricos (2023 - 2024)
Otras tutorías/orientaciones
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química / Farmacognosia , Uruguay
Programa: Carrera de Químico Farmaceutico
Tipo de orientación: Cotutor ( MIGUES, I. , HEINZEN, H )
Nombre del orientado: Martina Cabrera
País: Uruguay -
Metabolómica de granos de café comercializado en Uruguay (2023 - 2024)
Otras tutorías/orientaciones
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química / Farmacognosia , Uruguay
Programa: Químico Agrícola y Medio Ambiental
Tipo de orientación: Cotutor ( MIGUES, I. , HEINZEN, H )
Nombre del orientado: Lucía Scagni
País: Uruguay -
Determinación de origen de muestras de café mediante RMN (2023 - 2024)
Otras tutorías/orientaciones
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química / Farmacognosia , Uruguay
Programa: Químico Agrícola y Medio Ambiental
Tipo de orientación: Cotutor ( MIGUES, I. , HEINZEN, H )
Nombre del orientado: Ana Larocca
País: Uruguay -
Estrategias para la purificación de flavonoides de Baccharis trímera (2023 - 2023)
Otras tutorías/orientaciones
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química / Farmacognosia , Uruguay
Programa: Carrera de Químico Farmaceutico
Tipo de orientación: Cotutor ( MIGUES, I. , HEINZEN, H )
Nombre del orientado: Guzmán Porley
País: Uruguay -
Realización de extractos de hojas de diversas variedades de C. reticulata para el estudio metabolómico por RMN
Otras tutorías/orientaciones
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química / Farmacognosia y Productos Naturales , Uruguay
Tipo de orientación: Asesor
Nombre del orientado: Maximiliano Tramaglia
País: Uruguay -
Extracción de polifenoles en hojas de mandarina, y su análisis y caracterización por HPLC
Otras tutorías/orientaciones
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química / Farmacognosia y Productos Naturales , Uruguay
Tipo de orientación: Asesor
Nombre del orientado: Valeria Vázquez
País: Uruguay -
Busqueda de potencial alelopático en extractos de Eucaliptus
Otras tutorías/orientaciones
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química / Farmacognosia y Productos Naturales , Uruguay
Tipo de orientación: Asesor
Nombre del orientado: Alejandra Hernández
País: Uruguay -
Obtencción y caracterización de extractos inactivos de salvado de arroz: aplicación en alimentación y salud
Otras tutorías/orientaciones
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química / Farmacognosia y Productos Naturales , Uruguay
Tipo de orientación: Asesor
Nombre del orientado: Sonia Cozzano
País: Uruguay -
Efecto de altas presiones en la extracción de compuestos bioactivos de A. saturoides (Marcela)
Otras tutorías/orientaciones
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química / Farmacognosia y Productos Naturales , Uruguay
Tipo de orientación: Asesor
Nombre del orientado: Marcela Roche
País: Uruguay -
?Variación de la cutícula de la lagarta de soja alimentada con dieta artificial más glifosato?
Otras tutorías/orientaciones
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química / Farmacognosia y Productos naturales , Uruguay
Tipo de orientación: Asesor
Nombre del orientado: Maida Etchegoyen
País: Uruguay -
Variación de la composición en distintos estadios de lagartas alimentadas con hoja de soja más glifosato
Otras tutorías/orientaciones
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química / Farmacognosia y Produtos naturales , Uruguay
Tipo de orientación: Asesor
Nombre del orientado: Florencia Guberna
País: Uruguay
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Tutorías en marcha
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Otras
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Determinación de furanocumarinas en pulpa de nuevos híbridos de mandarina (2026)
Otras tutorías/orientaciones
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química / Farmacognosia y Productos Naturales , Uruguay
Programa: Bioquímica Clínica
Tipo de orientación: Tutor único o principal
Nombre del orientado: Pilar Valiente
País/Idioma: Uruguay, -
Determinación de furanocumarinas en jugo de nuevos híbridos de mandarina (2026)
Otras tutorías/orientaciones
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química / Farmacognosia y Productos Naturales , Uruguay
Programa: Química Farmacéutica
Tipo de orientación: Tutor único o principal
Nombre del orientado: Natalia Moreira
País/Idioma: Uruguay,
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Otros datos relevantes
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Premios, Honores y Títulos
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Best short lecture presentation - V LAMPS meeting (2024)
(Internacional)
LAMPS
Best short lecture presentation: Do mandarin ovaries change when subjected to different pollination conditions? A 1 NMR approach to find the differences
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Mejor póster ENAQUI 7 (2023)
(Nacional)
ENAQUI 7
Mejor póster session III: Determinación de ceras en cítricos y su correlación con resistencia a cancrosis
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Póster CUQA 7 (2022)
(Nacional)
CUQA 7
Segundo mejor poster sesión 27/10/23: Prediciendo la aceptabilidad de mandarinas: de espectroscopía de RMN de 400 MHz al espectrómetro de mesada
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TEVA Award (2015)
(Internacional)
TEVA Czech industries
Obtenido en el Young Scientist Meeting: Future trends in Phytochemistry in the global era of Agri-food and Health II, por el trabajo "Characterization of phenolic compounds and antioxidant capacity in five Latin-American fruits"
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Presentaciones en eventos
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V LAMPS meeting (2024)
Congreso
Short Lecture: Do mandarin ovaries change when subjected to different pollination conditions? A 1H NMR approach to find the differences
Uruguay
Tipo de participación: Expositor oral
Nombre de la institución promotora: Latin American Metabolic Profiling Society
Alcance geográfico: Internacional -
3rd Online International Conference on Nutrition and Food. (2021)
Seminario
?Phenolic profiling and antioxidant capacity of Eugenia uniflora L. (Pitanga) samples collected in different Uruguayan locations? November 05-06, 2021.
Estados Unidos
Tipo de participación: Expositor oral -
XI Congreso de Química de Panamá 2021 ? Versión Digital. (2021)
Congreso
?Metabolómica enfocada al estudio de las preferencias del consumidor: el caso de las mandarinas?.
Panamá
Tipo de participación: Expositor oral -
7th Brazilian Conference on Natural Products (2019)
Congreso
Citrus Cancrosis (Xanthomonas citri): analysis of constitutive defenses of mandarins by 1H NMR
Brasil
Tipo de participación: Expositor oral -
6th Brazilian Conference on Natural Products (2017)
Congreso
NMR metabolomics as a prediction tool for consumers? acceptance of mandarins
Brasil
Tipo de participación: Expositor oral -
III Reuniao Sul brasileira sobre agricultura sustentável, V Encontro caxiense para o desenvolvimento da agricultura orgánica e sustentável (2014)
Congreso
Mesa Redonda: Agrotóxicos, Saúde e meio Ambiente
Brasil
Tipo de participación: Expositor oral
Carga horaria: 3
Nombre de la institución promotora: UCS, Caxías do Sul Palabras Clave: Agrotóxicos Propiedades fisicoquímicas Destino ambiental Análisis
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / Pesticidas
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Brazilian Conference om Natural Products (2011)
Congreso
Effects of extracts of Cabralea canjerana (Vell.) Mart. (meliaceae) on the fall armyworm Spodoptera frugiperda (JE Smith) (Lepidoptera: noctuidae)
Brasil
Tipo de participación: Expositor oral
Carga horaria: 1
Nombre de la institución promotora: Ouro Preto Palabras Clave: Cabralea canjerana Spodoptera frugiperda Chemical ecology
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Productos Naturales
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Jornada de promoción de consumo de frutilla (2010)
Otra
Evaluación de metabolitos secundarios con valor nutracéutico en frutilla
Uruguay
Tipo de participación: Expositor oral
Carga horaria: 1
Nombre de la institución promotora: IMM CAMM DIGEGRA Palabras Clave: Frutilla Antocianos
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Productos Naturales
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Construcción institucional
A partir del año 2019 fui designado por resolución del consejo de Facultad de Química como representante del orden docente en la comisión de medio ambiente (Exp. Nº 101160-000116-19). Dentro de las tareas realizadas en dicha comisión se encuentran:
Recabar información de indicadores ambientales / generar mecanismos para obtener dicha información.
Generación de informes anuales de indicadores.
Gestionar la cuenta de instagram de la comisión (y generar el contenido para la misma).
Gestionar la vermicompostera de facultad.
Realizar tareas de extensión donde se muestre el trabajo de la comisión (Actividad del día del patrimonio fundamentalmente).
Actualmente participo en una tutoría de orientación curricular de Natalia Moreira que es estudiante de Química farmacéutica y manifiesta interés en las áreas de productos naturales y química cosmética.
Participé en la comisión asesora de méritos del llamado 003-24 Ayudante DQO (interinato 2024).
Participé en la comisión asesora de méritos del llamado 144-23 para la contratación de una persona en aplicación del Art. 46 del Estatuto de Personal Docente para desempeñar tareas de investigación en el laboratorio de Farmacognosia del Departamento de Química Orgánica de la Facultad de Química ? UdelaR con fondos del proyecto ANII FCE 167588.
Participación en el Grupo de Apoyo a la Enseñanza del DQO a partir de Setiembre de 2023.
Integrante de la comisión de presupuesto del RMN del DQO a partir de Agosto de 2023.
Representante de Facultad de Química en el Comité de Gestión Ambiental de UNIT a partir de Junio de 2023.
A partir del 2018 pasado, integro la Comisión de Promoción Docente del DQO, como representante de los Grados 1 y 2.
Encargado por parte del Laboratorio de Farmacognosia de las cámaras de temperatura controlada ubicadas en el subsuelo del Ed. Central de Facultad, realizando tareas de mantenimiento, control de uso y temperatura, y control de limpieza de estas.
Por otra parte, soy el representante por parte del Laboratorio de Farmacognosia en la comisión de seguridad del DQO, desempeñando tareas tales como las auditorías de seguridad, la correcta gestión de residuos, reporte de accidentes, etc.
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Información adicional
PARTICIPACIÓN EN PROYECTOS DE EXTENSIÓN:
Proyecto ACE-TICs: Aprendizaje profundo de las ciencias exactas mediante desafíos digitales inclusivos en red. Docente asesor del Liceo Capilla del Sauce, 2021.
Combatir la desinformación con respecto al COVID-19. Participante elaborando material de difusión en la campaña organizada por PEDECIBA, 2020.
Científicos en el Aula. Participación como coordinador de PEDECIBA, 2019.
Colaborador en el club de ciencia ?Esmeralda dormitiva? de tercer año de bachillerato opción físico-matemática del Liceo N° 2 de Sauce, 2014.
CONFERENCIAS, CHARLAS Y ACTIVIDADES DE DIVULGACIÓN:
Charla de divulgación-extension en la actividad organizada por IMM-CAMM-DIGEGRA: Evaluación de metabolitos secundarios con valor nutracéutico en frutilla. Expositor: Ignacio Migues, 2012.
Charla de divulgación-extension en la actividad organizada por IMM-CAMM-DIGEGRA: Evaluación de metabolitos secundarios con valor nutracéutico en boniato. Expositor: Martin Masner (Participante del grupo de investigación: Ignacio Migues), 2012.
Visita a la comunidad de Villa Carmen, Durazno, charla sobre pilas y realización de la agenda ambiental. Responsable: I. Dol, 2007
ASESORAMIENTOS REALIZADOS EN FACULTAD DE QUÍMICA:
Asesoramiento N°: 2410/40
Empresa: ALUR S.A.
Actividades: Determinación de glicosiidos de esteviol en 11 muestras de producto terminado.
Asesoramiento N°: 2410/41
Empresa: ALUR S.A.
Actividades: Determinación de Rebaudiósido A en 11 muestras de producto terminado.
Asesoramiento N°: 2408/23
Empresa: Fundación Julio Ricaldoni
Actividades: Análisis de residuos de plaguicidas en 10 muestras de cera de abeja de origen nacional.
Asesoramiento N°: 2409/18
Empresa: Fundación Julio Ricaldoni
Actividades: Análisis de residuos de plaguicidas en 10 muestras de cera de abeja de origen nacional.
Asesoramiento N°: 2408/23
Empresa: Fundación Julio Ricaldoni
Actividades: Análisis de residuos de plaguicidas en 10 muestras de cera de abeja de origen nacional.
Asesoramiento N°: 2402/20
Empresa: Eurofarma Uruguay
Actividades: Screening de pesticidas en una muestra de boldo
Asesoramiento N°: 2311/44
Empresa: Fundación Julio Ricaldoni
Actividades: Análisis de residuos de plaguicidas en 10 muestras de cera de abeja de origen nacional.
Participación en el Asesoramiento realizado por parte del IPTP a la Empresa ALUR: ?Determinación de estabilidad del glicósido esteviol en 2 presentaciones de Endulzante Bella Unión". Realizando la determinación de esteviósido y rebaudiósido en las muestras durante 4 periodos de muestreo durante el estudio.
Asesoramiento N°: 1706/20
Empresa: Eurofarma Uruguay
Actividades: Screening de pesticidas en hojas de MENTA. Lote 509187.
Asesoramiento N°: 1703/60
Empresa: Laboratorio Haymann
Actividades: Determinación de NEOTAME en 2 muestras conteniendo glicósidos de esteviol. (Se determinó además contenido total de glicósidos de esteviol)
Asesoramiento N°: 1608/38
Empresa: ALUR S.A.
Actividades: Determinación de esteviósido y rebaudiósido en 6 muestras de producto terminado.
Asesoramiento N°: 1509/51
Empresa: BELEM S.A.
Actividades: Control de materia prima vegetal mediante TLC según farmacopea ayurvédica: Ashwaganda, Bibhitaki y Haritaki.
Asesoramiento N°: 1509/51
Empresa: ALUR S.A.
Actividades: Determinación de esteviósido y rebaudiósido en 10 muestras de producto terminado.
Asesoramiento N°: 1508/11
Empresa: ALUR S.A.
Actividades: Ajuste y validación de técnica de determinación de esteviósido y rebaudiósido. Determinación en 2 muestras de materia prima y 1 de producto terminado.
Asesoramientos FQ
Asesoramiento N°: 1507/67
Empresa: Conaprole
Actividades: liofilización y determinación de contenido de agua en 3 muestras de queso.
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Indicadores de producción
Actividades
41
Líneas de investigación
2 Proyectos Investigación Desarrollo
10 Docencia
9 Extensión
2 Dirección Administración
2 Capacitación Entrenamiento
7 Servicio Técnico Especializado
5 Pasantia
4 Producción bibliográfica
85
Artículos publicados en revistas científicas
16 Completo 16 Trabajos en eventos
43 Libros y Capítulos
2 Capítulos de libro publicado 2 Textos en periódicos
4 Revistas 4 Documentos de trabajo
20 Completo 20 Otros tipos
29 Producción técnica
29
Evaluaciones
2
Evaluación de convocatorias concursables
2 Formación RRHH
14
Tutorías/Orientaciones/Supervisiones concluidas
12 Otras tutorías/orientaciones 11 Docente adscriptor/Practicantado 1 Tutorías/Orientaciones/Supervisiones en marcha
2 Otras tutorías/orientaciones 2
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