Datos Personales

• Identidad

  Nombre en citaciones bibliográficas: VÁZQUEZ, D.
  Documento: Cédula de identidad uruguay - 39048295
  Sexo: Masculino
  Fecha de nacimiento: 11/09/1963
  Lugar de nacimiento: Uruguay / Colonia / Riachuelo
  País de Nacionalidad: Uruguay

• Dirección personal

  Dirección: Calle Pública s/n / 70002
  País: Uruguay / Colonia / Riachuelo
  Teléfono: (598) 99277078
  Correo electrónico: qfdvazquez@gmail.com

Datos Generales

• Institución principal

  Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria/ INIA La Estanzuela / Área Agroalimentos / Uruguay

• Dirección institucional

  Institución: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria / INIA La Estanzuela / Sector Gobierno/Público
  Dirección: Laboratorio de Calidad de Cultivos / 70000
  País: Uruguay / Colonia / El semillero
  Teléfono: (598) 4574 8000 / 1416
  Correo electrónico/Sitio Web: dvazquez@inia.org.uy www.inia.uy
  

Formación

• Formación académica

  • Concluida

    • Doctorado

      • Human Nutritional Sciences (2000 - 2005)

        University of Manitoba , Canadá
        Título de la disertación/tesis/defensa: Quality prediction of Uruguayan wheats based on rheological properties and related NIR analyses
        Tutor/es: Beverley Watts
        Obtención del título: 2005
        Financiación:
        Banco Interamericano de Desarrollo , Estados Unidos
        Palabras Clave: TRIGO NIR PAN Reología
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Otras Ciencias Naturales / Otras Ciencias Naturales /

      Maestría

      • Human Nutritional Sciences (1998 - 2000)

        University of Manitoba , Canadá
        Título de la disertación/tesis/defensa: Effects of Genotype and Environment on Polyphenol Oxidase Activity and Related Properties of Red and White Wheats
        Tutor/es: Beverley Watts
        Obtención del título: 2000
        Palabras Clave: TRIGO Genética Aptitud Industrial
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Otras Ciencias Naturales / Otras Ciencias Naturales /

    • Grado

      • Química Farmacéutica (1982 - 1988)

        Universidad de la República - Facultad de Química , Uruguay
        Título de la disertación/tesis/defensa: No corresponde
        Tutor/es: No corresponde
        Obtención del título: 1988
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica /

• Formación complementaria

  • Concluida

    • Participación en eventos

      • XIV International Gluten Workshop (2023)

        Tipo: Taller
        Institución organizadora: Universidad Politécnica de Madrid, España
        Alcance geográfico: Internacional
        Palabras Clave: GLUTEN PAN TRIGO CALIDAD INDUSTRIAL DE TRIGO

      • Forum Nacional de Trigo 2023 (2023)

        Tipo: Simposio
        Institución organizadora: FAPA, Brasil
        Alcance geográfico: Regional
        Palabras Clave: TRIGO CALIDAD INDUSTRIAL DE TRIGO

      • International Wheat Congress (2019)

        Tipo: Congreso
        Institución organizadora: University of Saskatchewan, Canadá
        Palabras Clave: trigo Tecnología de cereales
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Trigo

      • BIO World Congress (2018)

        Tipo: Congreso
        Institución organizadora: BIO, Estados Unidos
        Palabras Clave: BIOTECNOLOGÍA ALIMENTOS CIENCIAS AGRICOLAS
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Biotecnología Agropecuaria / Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria / Biotecnología Alimentaria

      • 13th International Gluten Workshop (2018)

        Tipo: Congreso
        Institución organizadora: CIMMYT, México
        Palabras Clave: GLUTEN PROTEÍNAS TRIGO
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Ciencias de los alimentos

      • 4th ICC Latin American Cereals Conference (2018)

        Tipo: Congreso
        Institución organizadora: ICC, México
        Palabras Clave: CEREALES QUÍMICA TRIGO
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / TECNOLOGÍA DE CEREALES

      • AACC International Annual Meeting (2017)

        Tipo: Congreso
        Institución organizadora: AACC International, Estados Unidos
        Palabras Clave: Tecnología de cereales
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Tecnología de cereales

      • Congreso Nacional de Trigo (Argentina) (2016)

        Tipo: Congreso
        Institución organizadora: AIANBA, Argentina
        Palabras Clave: TRIGO TECNOLOGÍA DE CEREALES
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Trigo

      • CIIAL (Congreso Iberoamericano de Ingenieros de Alimentos) (2016)

        Tipo: Congreso
        Institución organizadora: AIALU, Uruguay
        Palabras Clave: ALIMENTOS
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura, Silvicultura y Pesca / ALIMENTOS

      • IX International Wheat Conference (2015)

        Tipo: Congreso
        Institución organizadora: CIMMYT, GRDC, Australian Government Centre for International Agricultural Research, The University of Sydney, Australia
        Palabras Clave: TRIGO
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Trigo

      • AACC International Annual Meeting (2014)

        Tipo: Congreso
        Institución organizadora: AACC International, Estados Unidos
        Palabras Clave: TECNOLOGÍA DE CEREALES
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Tecnología de cereales

Idiomas

• Inglés

  Entiende muy bien / Habla muy bien / Lee muy bien / Escribe muy bien

Areas de actuación

• Ciencias Agrícolas

  Otras Ciencias Agrícolas /Otras Ciencias Agrícolas /Agroenergías

• Ciencias Agrícolas

  Agricultura, Silvicultura y Pesca /Agricultura /Aptitud industrial de cultivos

• Ciencias Agrícolas

  Otras Ciencias Agrícolas /Otras Ciencias Agrícolas /AGROALIMENTOS

Actuación profesional

• Sector Educación Superior/Público - Universidad de la República - Uruguay

  Facultad de Agronomía

  • Vínculos con la Institución

    • Otro (09/2011 - a la fecha)

      Miembro activo del Programa de Posgrado 4 horas semanales
      Miembro activo del Programa de Posgrado en Ciencias Agrarias de la Facultad de Agronomía
      Escalafón: No Docente
      Cargo: Interino

  • Actividades

    • Docencia

      • (09/2011 - a la fecha)

        Maestría
        Responsable
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura /

      • Maestri en ciencias Agrarias (09/2020 - a la fecha)

        Maestría
        Responsable
        Asignaturas:
        Calidad Industrial de Cultivos, 24 horas, Teórico-Práctico

      • Educación Permanente-UdelaR (11/2019 - 11/2019 )

        Especialización
        Invitado
        Asignaturas:
        Calidad y soporte analítico para apoyo de la industria agroalimentaria, 28 horas, Teórico
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Alimentos

• Sector Gobierno/Público - Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria - Uruguay

  INIA

  • Vínculos con la Institución

    • Funcionario/Empleado (08/1994 - a la fecha)

      Investigador principal 44 horas semanales / Dedicación total
      Responsable de Aptitud Industrial de Cultivos

  • Actividades

    • Líneas de investigación

      • Mejoramiento de cebada (08/1994 - a la fecha )

        
        6 horas semanales
        La Estanzuela, Programa Nacional de Cultivos de Secano , Integrante del equipo
        Equipo:
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Otras Ciencias Naturales / Otras Ciencias Naturales / Ciencias de los alimentos

      • Mejoramiento de trigo (08/1994 - a la fecha )

        
        8 horas semanales
        La Estanzuela, Programa Nacional de Cultivos de Secano , Integrante del equipo
        Equipo:
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Otras Ciencias Naturales / Otras Ciencias Naturales / Ciencias de los alimentos

      • Mejoramiento de soja (07/2016 - a la fecha )

        Aportar en el programa de mejoramiento de soja haciendo aportes desde la aptitud industrial
        Aplicada
        2 horas semanales
        INIA La Estanzuela, Programa Nacional de Cultivos de Secano , Integrante del equipo
        Equipo: Daniel VÁZQUEZ PEYRONEL , Ceretta, S.
        Palabras clave: SOJA; MEJORAMIENTO GENÉTICO
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Mejoramiento genético

      • Aptitud Industrial de Cultivos (08/1994 - a la fecha )

        Se diseña, coordina y ejecutan actividades de investigación con el objetivo de entender el impacto que tienen las tecnologías agropecuarias (genética, manejo) en la aptitud insdustrial de cultivos de secano, principalmente trigo, pero también cebada, soja, sorgo y otros (girasol, colza, maíz, avena, etc.).
        15 horas semanales
        Aptitud Industrial de Cultivos - Programa Nacional de Cultivos de Secano , Coordinador o Responsable
        Equipo:
        Palabras clave: TRIGO Interacción genotipo-ambiente Cebada
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Aptitud industrial de cultivos

      • Agroalimentos (03/2016 - a la fecha )

        Coordinación de las actividades del area agroalimentaria de todos los programas de INIA
        8 horas semanales
        INIA, Plataforma de agroalimentos , Coordinador o Responsable
        Equipo: IBáñEZ, F. , LADO, J. , LUZARDO, S. , BRITO, G. , BLANCO, P. , GROMPONE, G.
        Palabras clave: AGROALIMENTOS
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Alimentos

      • Agroenergías (07/2007 - 12/2018 )

        Coordinar actividades institucionales en el área de agroenergías
        4 horas semanales
        La Estanzuela , Coordinador o Responsable
        Equipo: Daniel VÁZQUEZ PEYRONEL
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Biocombustibles

    • Proyectos de investigación y desarrollo

      • Mejoramiento Genético de Cultivos de Invierno (09/2018 - a la fecha)

        Uruguay presenta condiciones particulares en su ambiente de producción para los cereales de invierno, especialmente la alta incidencia de enfermedades, características de sus suelos y el clima, que asigna un valor estratégico al desarrollo nacional de variedades de trigo y cebada. En los últimos diez años el área de siembra de cultivos de secano estuvo dominada por el cultivo de soja, el cual pasó a ocupar un área de siembra cercana al 1,1 millón de hectáreas. La rotación cultivo ? pastura de los sistemas mixtos de producción que caracterizó a la agricultura uruguaya durante veinte años, fue sustituida por secuencias agrícolas puras. La participación actual de los diferentes cultivos de secano en el área de siembra de Uruguay, evidencia el problema: para producir soja en forma sostenible debemos acompañarla con una proporción mayor de cereales de invierno y verano que protejan al suelo de la erosión y aporten niveles suficientes de residuos vegetales. Al mismo tiempo, una mayor diversidad de cultivos contribuirá el manejo de malezas, plagas y enfermedades, y reducirá la vulnerabilidad del sistema productivo frente a adversidades climáticas o comerciales. Este proyecto se propone continuar aportando soluciones genéticas en los dos cereales de invierno que han tenido una larga historia en la agricultura uruguaya: trigo y cebada. Las nuevas variedades de trigo pan y cebada cervecera, de alto rendimiento de grano, destacada sanidad y niveles de calidad acordes a las exigencias de los mercados, aumentarán la competitividad de las correspondientes cadenas de producción, permitiendo la exportación de grano o productos procesados. Las nuevas variedades contribuirán a generar propuestas productivas atractivas, que producirán un aumento en la participación de los cereales de invierno en la secuencia, protegiendo al suelo de la erosión y aportando altos volúmenes de residuos que mejoren el balance de nutrientes. En este proyecto se combinarán esfuerzos de varias disciplinas, desde la fitopatología, mediante la incorporación de resistencia genética, el mejoramiento molecular, adoptando técnicas de selección asistida por marcadores moleculares e incorporando la selección genómica con el apoyo de la bioinformática, el mejoramiento fisiológico, realizando caracterización y mejoramiento por estrés hídrico, arquitectura de planta y fenología, la tecnología de alimentos, procurando alcanzar los estándares de calidad requeridos por la industria y el mejoramiento vegetal clásico, asegurando la mayor adaptabilidad y productividad en los sistemas de producción nacionales.
        4 horas semanales
        INIA La Estanzuela , Programa Nacional de Cultivos de Secano
        Investigación
        Integrante del Equipo
        En Marcha
        Financiación:
        INIA, Uruguay, Apoyo financiero
        Equipo: Daniel VÁZQUEZ PEYRONEL , Silvina Baráibar Pedersen , Silvia Antonia PEREYRA CORREA , Martín Conrado QUINCKE WALDEN (Responsable)
        Palabras clave: MEJORAMIENTO TRIGO CEBADA
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Mejoramiento genético
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Mejoramiento genético

      • Bagazo de cerveza fuente de bioactivos con efecto sobre el sistema inmune. Aplicación en el desarrollo de suplementos alimenticios y panes funcionales. (01/2021 - a la fecha)

        Según la Organización Mundial de la Salud, la cerveza es la segunda bebida alcohólica más popular y consumida a nivel mundial, representando el 34,3% del consumo total de alcohol. Se estima que la producción anual es de 1.930 millones de hectolitros en todo el mundo. En Uruguay, el consumo de cerveza ha aumentado considerablemente con el correr de los años, su producción se encuentra actualmente en el entorno de los 106 millones de litros anuales, este aumento viene acompañado del aumento de la oferta y demanda de la cerveza artesanal, la cual aumentó un 24% en 2019 en relación al 2018 y sigue en aumento. Dado que, por cada 100 litros de cerveza elaborada, se producen alrededor de 20 Kg de bagazo de cerveza húmedo, en Uruguay se generan aproximadamente 21000 toneladas de bagazo de cerveza por año, por lo que la búsqueda de alternativas de valorización con una mejora en la gestión de este residuo, tanto desde el punto de vista económico como ambiental es una prioridad a nivel nacional. A su vez hoy en día la población está expuesta a distintas enfermedades causadas por agentes como virus y bacterias. En este momento nos encontramos frente a una nueva enfermedad respiratoria (COVID-19) la que ha provocado a la fecha más de 12 millones de personas confirmadas y 580.000 muertes, y en base a las últimas publicaciones científicas es evidente que el desarrollo de fármacos específicos o una vacuna frente al COVID-19 puede demorar algún tiempo, con lo cual es necesario aumentar la oferta de alimentos funcionales o suplementos alimenticios que presenten compuestos bioactivos que prevengan el desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles de alto riesgo para las infecciones virales como el COVID-19 y a su vez tengan un efecto positivo sobre el sistema inmunológico. Por lo que con este proyecto se propone estudiar los principales compuestos bioactivos presentes en el bagazo de cerveza y su potencial funcionalidad sobre el sistema inmune. Evaluando su incorporación en la dieta mediante el desarrollo de suplementos alimenticios o alimentos funcionales, aprovechando que la generación de productos novedosos con propiedades bioactivas es una de las líneas de mayor actualidad en materia de innovación.
        2 horas semanales
        INIA La Estanzuela
        Investigación
        Integrante del Equipo
        En Marcha
        Equipo: A. MEDRANO , VÁZQUEZ, D.

      • Mejoramiento Genético de Soja (03/2017 - 03/2023 )

        El cultivo de soja es el principal cultivo agrícola del Uruguay y motor del sostenido proceso de crecimiento agrícola en el país, ocupando actualmente 1,2 millones de Has. El área del cultivo creció en forma constante entre 2003 y 2014 a una tasa aproximada de 100 000 ha/año. No obstante, la productividad del cultivo es relativamente baja en relación a otras países productores de Soja de la región: el promedio nacional de rendimiento para la última década se sitúa aproximadamente en 2000 kg/ha, esto es 600 Kg /ha por debajo del promedio nacional de Argentina o Brasil. La baja productividad representa una fuerte amenaza para la competitividad futura del cultivo. Varias pueden ser las causas del escaso incremento de la productividad, entre ellas la necesidad de ajustes en prácticas de manejo y la necesidad de contar con germoplasma de mayor adaptación a la población de ambientes productivos propios de la agricultura Uruguaya. Existe evidencia de que, en gran medida la expresión del rendimiento en Uruguay está determinada por factores fuertemente aleatorios vinculados al régimen climático y sus interacciones complejas con tipo de suelo, prácticas de manejo y genotipos utilizados. La disponibilidad de agua para el cultivo es el principal factor limitante del rendimiento. Este proyecto, plantea atender el problema de la escasa productividad del cultivo de soja mediante el fortalecimiento del Programa de Mejoramiento Genético de Soja (PMGS) de INIA que, a partir de la selección local, permita arribar a cultivares de mejor adaptación, con alto rendimiento y estabilidad de los mismos, a través de los diferentes ambientes de producción. Adicionalmente, el proyecto busca contribuir al fortalecimiento de la industria semillerista nacional, disminuir la dependencia en materia de abastecimiento de semilla y acceso a tecnología, y fortalecer las capacidades nacionales relacionadas a los recursos y el mejoramiento genético vegetal. Como estrategia general, se apoya en el desarrollo de alianzas estratégicas que viabilicen el acceso a germoplasma y modernas tecnologías aplicadas al mejoramiento que permitan incrementar la velocidad y eficiencia de selección del programa así como fortalecer los aspectos de desarrollo y comercialización de los productos tecnológicos. Adicionalmente se busca desarrollar material genético que contribuya a mejorar la competitividad del cultivo por la vía del acceso a mercados de grano diferenciado y captación de premios en el precio del mismo.
        3 horas semanales
        INIA La Estanzuela , Programa Nacional de Cultivos de Secano
        Investigación
        Integrante del Equipo
        En Marcha
        RRHH formados en el proyecto:
        Maestría/Magister:1
        Financiación:
        INIA La Estanzuela, Uruguay, Apoyo financiero
        Equipo: VÁZQUEZ, D. , Ceretta, S. (Responsable) , VIDAL, S. , QUERO G
        Palabras clave: SOJA MEJORAMIENTO GENÉTICO
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Mejoramiento genético

      • Estrategias para viabilizar el trigo uruguayo mediante la mejora de su calidad (UruTrigo) (05/2017 - 08/2020 )

        La producción triguera Uruguaya se incrementó considerablemente en la última década. Los requerimientos de calidad de los mercados son crecientes y ha sido difícil cumplirlos, por lo que el área ha decrecido en los últimos años. Para volver a aumentar el área y así apoyar toda la cadena agroindustrial, será necesario hacer una apuesta fuerte a mejorar la calidad del producto. El objetivo del proyecto es romper las principales barreras para lograr trigos uruguayos de calidad. La propuesta se generó en la Mesa Nacional de Trigo y será liderada técnicamente por INIA y la secretaría de la misma, con el apoyo de la Comisión Gremial de Molinos, la Asociación de Comerciantes de Granos, FUCREA, ARU, CAF, Facultad de Agronomía, LATU y el MGAP. El principal problema de inocuidad del trigo nacional es el contenido de micotoxinas derivadas de granos afectados por la fusariosis de la espiga. Se ha avanzado mucho en la solución de varios problemas; se entiende que para lograr menores contenidos de DON la siguiente etapa debería ser caracterizar las variedades comerciales por su producción de estas micotoxinas en ambientes nacionales. Tanto el mercado nacional como el internacional están requiriendo trigos de masas de mayor fuerza panadera. Desde INIA se propuso que la solución es caracterizar las variedades por la respuesta de fuerza panadera al aumento de porcentaje de proteínas. Se propone avanzar en la caracterización con las variedades comerciales. Paralelamente, se evaluarán distintas estrategias de cómo estimar la calidad lo más temprano posible. Se discutirá la creación de un estándar de nuestro trigo, en base a lo que solicitan nuestros mercados y lo que se puede producir. Se elaborará un manual de buenas prácticas para trigos de calidad y se realizará la difusión del mismo.
        8 horas semanales
        Programa Nacional de Cultivos de Secano - Plataforma de Agroalimentos , Calidad de granos
        Investigación
        Coordinador o Responsable
        En Marcha
        RRHH formados en el proyecto:
        Maestría/Magister:1
        Financiación:
        Agencia Nacional de Investigación e Innovación, Uruguay, Apoyo financiero
        Equipo: VÁZQUEZ, D. , Godiño, M. , Pereyra, S , Pérez, C.
        Palabras clave: TRIGO
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / CALIDAD DE TRIGO

      • Programa de Mejoramiento Genético de Trigo (03/2013 - 03/2018 )

        El trigo es el cultivo de invierno más importante a nivel nacional y regional, en términos de volumen, superficie y valor económico de la producción. El incremento de la demanda mundial de alimentos y de trigo en particular, sumado a la mayor variabilidad climática en un contexto de cambio climático, presenta desafíos para sostener y aumentar la productividad del cultivo, teniendo en consideración el escaso margen existente para crecer en superficie dedicada al cultivo. La competitividad de la cadena agroindustrial del trigo depende en gran medida de la disponibilidad de cultivares que permitan obtener rendimientos de grano altos y estables y niveles de calidad acordes a las crecientes exigencias de los mercados para la materia prima y los productos derivados. Uruguay presenta características particulares en su ambiente de producción, especialmente la alta incidencia de enfermedades, y características de sus suelos y el clima, lo que asigna un valor estratégico al desarrollo nacional de variedades de trigo. El proyecto propone continuar la generación y desarrollo de cultivares de alta productividad y estabilidad de rendimiento, adecuada calidad industrial, y con un comportamiento superior frente a las principales enfermedades. Se combinarán esfuerzos desde la fitopatología, mediante la incorporación de resistencia genética, del mejoramiento molecular, adoptando técnicas de selección asistida por marcadores moleculares y selección genómica, y del mejoramiento vegetal clásico, asegurando la mayor adaptabilidad y productividad en los sistemas de producción.
        4 horas semanales
        INIA , La Estanzuela
        Investigación
        Integrante del Equipo
        Concluido
        Financiación:
        INIA La Estanzuela, Uruguay, Apoyo financiero
        Equipo: GERMÁN, S. , PEREYRA, S. , QUINCKE, M. (Responsable) , SILVA, M.P.
        Palabras clave: TRIGO Mejoramiento
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Mejoramiento genético

      • COMPonentes de las PROteínas del trigo que explican la relación entre fuerza panadera y porcentaje de proteína (CompProTrigo) (11/2014 - 11/2017 )

        El trigo se ha convertido en un importante producto de exportación. Sin embargo, existe una tendencia a recibir un castigo en el precio del trigo uruguayo. Para evitarlo, se están aplicando varias medidas estratégicas. Entre ellas, y alineado con el convenio existente entre la Mesa Nacional de Trigo y ABITRIGO (Brasil), INIA está ejecutando el proyecto ?Desarrollo de herramientas para lograr trigos de calidad (CalTrigo)?. Una de las herramientas propuestas, es un sistema que permitirá estimar la calidad de un lote al momento de la cosecha, en base a la relación entre fuerza panadera y contenido de proteínas para cada cultivar. Si bien se está generando información que permitirá desarrollar el sistema, se desconocen muchos detalles sobre dicha relación. Se presenta un proyecto que propone generar datos que ayuden a explicar qué componentes proteicos son los que inciden sobre la relación entre fuerza panadera y el contenido de proteínas. En una colaboración entre la Universidad Sueca de Ciencias Agropecuarias (SLU) e INIA, se determinará la composición de las proteínas formadoras de gluten y componentes básicos de calidad panadera del trigo. Los análisis se harán sobre muestras obtenidas de distintos ensayos, seleccionados de tal forma de poder conocer la variabilidad de nuestros cultivares, poder estudiar el efecto de la disponibilidad de nitrógeno durante llenado de grano y estudiar la interacción genotipo por ambiente. Los resultados obtenidos permitirán conocer los fundamentos de la relación entre fuerza panadera y cantidad de proteínas para trigos uruguayos, lo que será un insumo clave para contribuir a mejorar el sistema de segregación por calidad y hacerlo sostenible en el largo plazo.
        12 horas semanales
        INIA La Estanzuela , Programa Nacional de Cultivos de Secano
        Investigación
        Coordinador o Responsable
        Concluido
        RRHH formados en el proyecto:
        Pregrado:1
        Financiación:
        Agencia Nacional de Investigación e Innovación, Uruguay, Apoyo financiero
        Swedish University of Agricultural Sciences , Suecia, Cooperación
        Equipo: QUINCKE, M. , BERGER, A , JOHANSSON, E. , PEGAZZANO, M. , BALZANI, A.
        Palabras clave: TRIGO Gluten
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Calidad de trigo
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Métodos de Investigación en Bioquímica /
        Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Tecnología de cereales
        Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura /

      • Desarrollo de herramientas para lograr trigos de calidad (12/2011 - 12/2015 )

        La cantidad de trigo nacional producido ha evolucionado desde un nivel similar al consumo nacional hasta un volumen tal que en las últimas zafras la mayor parte del grano es exportado. Este factor, sumado al aumento de los requerimientos de las industrias y los consumidores en todos los mercados, ha generado un aumento en las exigencias de calidad. El presente proyecto pretende desarrollar herramientas para lograr trigos que permitan cumplir con estas exigencias. Se intensificará el trabajo en conjunto con el resto de los integrantes del programa de mejoramiento genético, buscando desarrollar trigos con mayor contenido de proteínas, de gluten más fuerte y trigos blancos duros. Se generará información que defina qué fertilización nitrogenada promueve el aumento del contenido de proteínas, y se desarrollarán modelos que ayuden a predecir la calidad de un lote. Se elaborará un manual que permita prever los mayores problemas de cada cosecha. Se desarrollará un sistema de calidad, con una clasificación de variedades y un estándar uruguayo, que colabore con la identificación de la calidad de la producción nacional. Paralelamente, se profundizará el conocimiento de la composición bioquímica básica de nuestros granos, a los efectos de retroalimentar el resto de las actividades propuestas, y se evaluará la variabilidad nutricional de los principales genotipos nacionales. Los resultados obtenidos permitirán facilitar y mejorar la comercialización del grano producido en Uruguay.
        20 horas semanales
        Programa Nacional de Cultivos de Secano , INIA - La Estanzuela
        Investigación
        Coordinador o Responsable
        En Marcha
        Equipo: CASTRO, M. , GARCÍA, A. , QUINCKE, M. , QUINCKE, A. , BERGER, A , VON ZITZEVITZ, J.
        Palabras clave: TRIGO Calidad industrial
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Calidad industrial

      • Nuevos productos para aplicaciones alimentarias y no alimentarias en Uruguay _Grupo de Internacionalización (08/2013 - 07/2014 )

        Realizar una consultoría con el fin realizar una evaluación técnico-económica de nuevos productos (derivados y diferenciales) elaborados a partir de co productos (materiales residuales y harinas proteicas) provenientes de los procesos agroindustriales de la colza y de la soja para el aprovechamiento en aplicaciones alimentarias y no alimentarias en Uruguay.
        1 horas semanales
        INIA La Estanzuela , INIA
        Desarrollo
        Integrante del Equipo
        En Marcha
        Equipo: BALESTRA, CAROLINA (Responsable) , SOUTO, G. , SOUZA, D.
        Palabras clave: Soja Colza
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Calidad de granos

      • New feedstocks and innovative transformation process for a more sustainable development and production of lignocellulosic ethanol (05/2009 - 11/2013 )

        Today, USA and Brazil have massively invested in ethanol mono-production, taking advantage of their respective native crops, intensive culture practices and large availability of land. These renewable biofuel production models cannot be applied to most of the industrial and emerging countries. For these countries with limited land use, one of the best solutions to comply with their objectives of renewable biofuel and avoid food/fuel competition is the production of ethanol from diversified lignocellulosic residues. Yet, more research efforts are necessary to reach this objective. The BABETHANOL project proposes solutions for a more sustainable approach of 2nd generation renewable ethanol, based on a “moderate, environmental-friendly and integrated” transformation process that should be applicable to an expanded range of lignocellulosic feedstocks. The new process, called CES - Combined Extrusion-Saccharification, will be an alternative to the costly processes of the current state-of-the-art, notably the pre-treatment requiring much energy, water, chemical products, detoxification and waste water treatment. CES will be developed and tested from laboratory up to semi-industrial pilot scale with different new feedstock: Blue Agave Bagass, Palm Oil Empty Fruit Bunches and Olive oil Milled Husks. A Europe-Latin America lignocellullosic biomass catalogue will also be developed as a further contribution to the expansion of feedstocks. The success of the new project much relies on the well-balanced consortium with 7 European partners, 8 Latin American partners, the multidisciplinary expertise with agriculture/agronomy, chemical/catalysis, microbial systems engineering, industrial plant design and the integration of SMEs.
        2 horas semanales
        La Estanzuela , INIA - La Estanzuela
        Investigación
        Otros
        En Marcha
        Financiación:
        Institución del exterior, Apoyo financiero
        Equipo: VILAREM, G. (Responsable) , RUZ, E. , SUNDFELD. E. , HILBERT, J.
        Palabras clave: Biocombustibles
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Biocombustibles

      • Aumento de la competitividad de los sistemas productivos de papa y trigo en Sudamérica ante el cambio climático (05/2010 - 05/2013 )

        Los estudios del Panel Intergubernamental de Cambio Climático muestran que el planeta esta bajo un cambio climático sostenido, producto del calentamiento global experimentado por el incremento de las concentraciones de gases de efecto invernadero en la atmósfera. En conjunto con un alza en las temperaturas promedios también se observan variaciones en los patrones de precipitaciones y mayor frecuencia en eventos climáticos extremos. Así, los países definidos en los megadominios del Fontagro tampoco han estado exentos de sufrir las variaciones climáticas. El efecto del cambio climático en la agricultura podría impactar seriamente la actividad agrícola tradicional, particularmente a la pequeña y mediana agricultura, reduciendo los rendimientos con diferencias importantes entre las regiones. Como la agricultura depende de la disponibilidad de agua, la sequía y cualquier cambio en el régimen de precipitaciones, definitivamente afectarían a gran parte de los cultivos y frutales. Particularmente los sistemas productivos de secano serían los más afectados. El estrés hídrico durante la floración, polinización y llenado de granos es dañino en cultivos como el trigo, y afecta la tuberización o llenado de tubérculos y la calidad industrial en el cultivo de papa. Así como países más avanzados ya desarrollan investigación para adaptarse a los efectos del cambio climático en aspectos como uso más eficiente del agua, mejoramiento genético y la búsqueda de genes para dar tolerancia a los distintos tipos de estrés que enfrentarán las plantas. El consorcio INIA Chile, INIA Uruguay y CIP de Perú busca aumentar la competitividad de los sistemas productivos de papa y trigo, a través de la selección y desarrollo de genotipos con mayor tolerancia a la sequía y a altas temperaturas. Fundamentalmente está orientado determinar el potencial impacto del cambio climático en la región y en estos cultivos, colocar a disposición tanto de programas de mejoramiento locales como de productores genotipos y genes tolerantes a sequía y altas temperaturas que permitan obtener rendimientos competitivos el nuevo escenario climático. Y asimismo, se busca crear una instancia regional de trabajo y discusión en este tema . https://medium.com/@papaycclimatico/chile-fad187570440
        1 horas semanales
        INIA La Estanzuela , Programa Nacional de Cultivos de Secano
        Investigación
        Integrante del Equipo
        Concluido
        RRHH formados en el proyecto:
        Maestría/Magister:1
        Financiación:
        Fondo Regional de Tecnología Agropecuaria, Estados Unidos, Apoyo financiero
        Equipo: PINO, M.T. (Responsable) , CASTRO, M. , LADO, B. , VON ZITZEWITZ, J. , SCHAFLEITNER, R. , DEL CANTO, J.
        Palabras clave: CALIDAD DE TRIGO CAMBIO GLOBAL PAPA
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Calidad de granos

      • Evaluating the sustainability of potential agro-industrial chains (sweet sorghum, grain sorghum, sweet potato and forestry) for agroenergy production (06/2011 - 05/2013 )

        Currently, Uruguayan energy production depends mostly on imported supply; oil produces over 50% of the consumed energy. National Energy Policy promotes the diversification of the sources. In particular, it promotes the production of energy through renewable sources, including liquid biofuels and biomass electric production with the objective to diminish the oil dependence and minimize environmental impacts. Agricultural production plays an important role in Uruguayan economy and represents71% of GDP. Government policies are oriented to sustainable production, leading to the natural resources conservation. As agricultural products exporter, Uruguay is promoting the certification of processes and products. Due to the importance for the energy matrix diversification and the agriculture production, the generation of technology to produce bioenergy plays a key role among INIA objectives. However, limited information is available about environmental parameters related to biofuels, specifically related to: sorghum, potato, and eucalyptus plants. The objective of this project is to evaluate the environmental sustainability of the energy produced by several agro-industrial chains (sweet sorghum, grain sorghum, sweet potato and forestry). Specifically, the project will estimate the energetic balance of these potential agro-industrial chains. This energetic assessment will be carried out based in a conceptual framework of life cycle assessment. The obtained information will help to define policies that will promote the increased production of energetic biomass.
        8 horas semanales
        INIA , La Estanzuela
        Investigación
        Coordinador o Responsable
        En Marcha
        RRHH formados en el proyecto:
        Maestría/Magister:1
        Financiación:
        Institución del exterior, Apoyo financiero
        Institución del exterior, Cooperación
        Equipo: VILARÓ, F. , DÍAZ, J. E. , FASSIO, A. , CARRASCO-LETELIER, L. , TERRA, J. , RESQUÍN, F. , SCOZ, R.
        Palabras clave: Agroenergías SUSTENTABILIDAD Sorgo Boniato Forestal
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Agroenergías

      • Mejoramiento Genético de Cultivos de Secano (01/2006 - 12/2011 )

        OBJETIVO. Contribuir al aumento de la productividad y sostenibilidad de los sistemas de producción agrícolas y a la mejora de la calidad e inocuidad de los granos y de los productos derivados mediante el desarrollo y la liberación de cultivares superiores de trigo, cebada cervecera, girasol y maíz. IMPACTO ESPERADO. El desarrollo y la posterior liberación comercial de nuevos cultivares superiores permitirá aumentar la productividad y la estabilidad de los rendimientos, reducirá la contaminación ambiental por un menor uso de productos fitosanitarios, su adaptación específica a condiciones de siembra directa facilitará la conservación y el manejo del recurso suelo y los adelantos en calidad permitirán que la agroindustria asociada acceda a nuevos mercados y valorice mejor los productos derivados. El proceso de creación de una nueva variedad lleva aproximadamente diez años, el doble del período comprendido por este Plan Indicativo de Mediano Plazo. En consecuencia, así como los principales productos que se obtendrán durante la ejecución del proyecto serán el resultado de acciones y decisiones que anteceden al inicio de este Plan; los productos más importantes de las actividades propuestas en este proyecto producirán su impacto con posterioridad al año 2010.
        14 horas semanales
        Programa Nacional de Cultivos de Secano , INIA - La Estanzuela
        Desarrollo
        En Marcha
        Equipo: DÍAZ, J. E. (Responsable) , VERGES, R. , CAPDEVIELLE, F. , DÍAZ, M. , FASSIO, A. , GERMÁN, S. , PEREYRA, S.
        Palabras clave: TRIGO Genética Cebada Girasol
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Mejoramiento
        Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Mejoramiento genético

      • Manejo Sanitario de Cultivos de Secano (01/2006 - 12/2011 )

        OBJETIVO Contribuir a la productividad y sostenibilidad de los cultivos de secano y a la calidad e inocuidad de los productos a través del manejo eficiente de las plagas (enfermedades, insectos-plaga y malezas) BENEFICIARIOS POTENCIALES Se entiende que las herramientas que se propongan en el marco de este proyecto podrán ser aplicables con ajustes a la totalidad de los productores y sistemas de producción que incluyan cultivos de secano. Los integrantes de las diferentes cadenas de valor también se beneficiarán de estas propuestas. La sociedad en su conjunto se beneficia del menor uso de fitosanitarios por su menor impacto ambiental y por la mejora en la calidad e inocuidad de los alimentos.
        2 horas semanales
        Programa Nacional de Cultivos de Secano
        Investigación
        En Marcha
        Equipo: CASTRO, M. , VILARÓ, D. , DÍAZ, M. , FASSIO, A. , GERMÁN, S. , PEREYRA, S. (Responsable) , CASTAÑO, J. P. , FUREST, J. , GARCÍA, A. , GONZÁLEZ, S. , OLIVERA, L. , ROSSI, C. , ROSSI, C. , ZERBINO, S.
        Palabras clave: TRIGO Genética Cebada Fitopatología
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Fitopatología

      • Ecofisiologia de Cultivos de Secano (01/2006 - 12/2011 )

        OBJETIVO Contribuir al aumento de la productividad y calidad del producto final de los cultivos de secano mediante la optimización de prácticas de manejo que utilicen eficientemente y en forma sostenible los recursos de producción. IMPACTO ESPERADO Se entiende que los resultados de este proyecto contribuirán a hacer un uso más eficiente y sustentable de los recursos de producción. Además, la información básica recabada sobre los procesos de producción de los cultivos será una herramienta muy importante para rápidamente encarar y buscar soluciones tecnológicas a posibles cambios del escenario agrícola que pudieran darse en el futuro.
        8 horas semanales
        Programa Nacional de Cultivos de Secano
        Desarrollo
        Integrante del Equipo
        En Marcha
        Equipo: CASTRO, M. (Responsable) , VILARÓ, D. , GERMÁN, S. , GONZÁLEZ, S. , OLIVERA, L. , ROSSI, C. , CERETTA, S. , PEÑA, R. J. , GIMÉNEZ, A. , SAWCHIK, J. , RESTAINO, E. , VIEGA, L.
        Palabras clave: TRIGO Interacción genotipo-ambiente Ecofisiología
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Ecofisiología

      • COMPOSICION NUTRICIONAL DE PRODUCTOS ELABORADOS EN BASE A TRIGO EN URUGUAY (10/2009 - 12/2011 )

        El trigo ocupa un lugar de privilegio en la cultura alimentaria de nuestro país y es uno de los principales rubros agrícolas. Dentro de sus derivados, el pan junto con otros alimentos en base a cereales, constituyen la base de la energía diaria de la población. Actualmente, el mito de que el pan engorda, sumado a la alta prevalencia de malnutrición por exceso, entre otros factores, han propiciado un declive en su consumo, fundamentalmente en el elaborado a nivel artesanal. La composición nutricional está determinada por la materia prima y los procedimientos de producción industrial. Las prácticas de producción realizadas hacen altamente variable el contenido en distintos nutrientes. Estos presentan especial interés en la prevención y tratamiento de patologías de alta prevalencia en la población y no se disponen datos de composición química nacionales en relación a los alimentos estudiados. El objetivo de este trabajo es conocer la composición nutricional del trigo y sus principales productos: harinas y panes blanco e integral. A partir de esta información, se generarán propuestas de formulación de panificados con composición nutricional más adecuada a los requisitos de nuestra población. Se difundirá la información obtenida a nivel de grupos específicos y población general, para promover su consumo apropiado como integrantes de una dieta saludable y así mejorar la nutrición de nuestra población. Así mismo, permitirá la integración de productores, industria, empresas elaboradoras, comercio y organismos normativos, legislativos y consumidores en un proyecto de investigación de educación y acción social que beneficie la salud de la población uruguaya.
        2 horas semanales
        INIA , La Estanzuela
        Investigación
        Integrante del Equipo
        Concluido
        Equipo: ELICHALT, M. (Responsable) , RUSSO, M. , ALMANDÓS, G. , GILARDI, V. , SUBURÚ, G. , GIOSCIA, D. , OBREGÓN, P. , Marcela GODIÑO SILVA
        Palabras clave: TRIGO NUTRICION
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética / Nutrición

      • Biocombustibles líquidos a partir de cultivos no tradicionales en el Uruguay (08/2007 - 08/2009 )

        Uruguay no dispone de reservas de combustibles fósiles por lo que es un importador neto de petróleo, cuya importación representa en promedio un 55 a 60 % de la oferta primaria de energía. La posibilidad de incorporación de los biocombustibles a la matriz energética permite disminuir dicha dependencia, abre la posibilidad de generar nuevas oportunidades en el sector agropecuario y agroindustrial desarrollando cadenas específicas de producción de bioetanol y biodiesel, además del conocido impacto medioambiental favorable que involucra el desarrollo de fuentes de energías renovables. Es necesario explorar otras alternativas o cultivos no tradicionales para la producción a gran escala de estos biocombustibles. para ello se requiere de la generación de conocimiento acerca de estos cultivos alternativos, capaces de generar los insumos necesarios. Este proyecto se propone estudiar los aspectos agronómicos de la producción de cultivos alternativos para la elaboración de biodiesel (ricino, colza, canola) y de bioetanol (sorgo azucarado, boniato, pastos perennes) en diferentes regiones del país dependiendo de las condiciones agroecólogicas. Se pretende estudiar los aspectos tecnológicos vinculados a los procesos de obtención de dichos biocombustibles. En el caso del biodiesel se diseñará los procedimientos para la eficiente conversión de los aceites y se determinará las características de los diferentes tipos de productos. En el caso del bioetanol se estudiarán diferentes técnicas de extracción y fermentación de azúcares. Se evaluará el impacto de la cadena de producción sobre aspectos ambientales (ej. análisis de ciclo de vida), económicos (ej. rentabilidad) y sociales (ej. empleo, desarrollo local).
        4 horas semanales
        Universidad de la República - INIA
        Investigación
        Integrante del Equipo
        Concluido
        Equipo: SIRI, G. (Responsable) , LAREO, C. , GROMPONE, M. A. , VILARÓ, F. , ARBELECHE, P. , GONZÁLEZ, A. , CHIAPE, M. , VILARÓ, D. , VILLAMIL, J. , FERREIRA, F. , SOULES, S.

      • Módulo de Calidad del Proyecto Regional Recursos Genéticos de Trigo para la Sostenibilidad de los Sistemas de Producción del Cono Sur (10/2005 - 06/2009 )

        OBJETIVO: Determinar la variabilidad de la calidad en diferentes ambientes de los principales genotipos del Cono Sur PRODUCTOS ESPERADOS 1.Descripción completa de alelos de: a.gluteninas, gliadinas y secalinas b.puroindolinas c.tolerancia al brotado 2.Unificación de resultados de laboratorios 3.Descripción de variabilidad de parámetros reológicos y espectros infrarrojos de CATRISUR 4.Determinación cuantitativa de composición de las proteinas del gluten por SE-HPLC de CATRISUR 5.Caracterización de la calidad en ambientes representativos del Cono Sur 6.Conocimiento de la estabilidad de la calidad de los trigos del Cono Sur a través de estudios de interacción genotipo por ambiente. 7.Establecimiento de criterios de calidad a nivel regional 8.Generación de nuevas calibraciones por tecnología de espectrofotometría en el infrarrojo cercano (NIRS).
        4 horas semanales
        Aptitud Industrial de Cultivos - Programa Nacional de Cultivos de Secano , INIA - La Estanzuela
        Investigación
        Coordinador o Responsable
        Concluido
        Financiación:
        Institución del exterior, Apoyo financiero
        Institución del exterior, Apoyo financiero
        Equipo: PEÑA, R. J. , CUNIBERTI, M. , JOBET, C. , SCHEEREN, P. L. , CABRERA, G.
        Palabras clave: TRIGO PAN Genética Interacción genotipo-ambiente
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Ciencias de los alimentos
        Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Interacción genotipo-ambiente

      • Requerimientos fisicoquímicos de las proteínas de trigo formadoras del gluten para la obtención de productos de calidad en la industria panadera uruguaya (03/2003 - 03/2005 )

        La calidad panadera del trigo (Triticum aestivum L.) es determinada básicamente por la composición de las proteínas de formadoras de gluten. En Uruguay, la mayor parte del trigo es utilizado en la elaboración de pan tipo francés, con requisitos específicos. El objetivo de este proyecto es establecer cuáles son las propiedades fisicoquímicas de las proteínas formadoras de gluten necesarias para la industria nacional. En particular, se estudian dos problemas claves de la cadena agroindustrial triguera del país: la falta de extensibilidad de las masas y la influencia de la temperatura ambiental durante el llenado de grano en la composición proteica. Se utilizan muestras de trigo de genotipos representativos uruguayos cultivados en ambientes nacionales, y se les realizan análisis reológicos y de composición proteica. Los análisis reológicos incluyen las técnicas clásicas y estudios con un analizador de textura. Este último permite comparar las propiedades de la masa con la de la red proteica llamada gluten. Los resultados fisicoquímicos obtenidos se comparan con los resultados de tests de panificación, efectuados y evaluados con la participación de técnicos del Instituto Tecnológico del Pan. Dado que en el país existe una amplia gama de productos panificados, se elaboran panes por dos procesos paralelos. Los resultados permitirán entender los componentes que determinan la funcionalidad del gluten, lo que conducirá a una mejor y más estable calidad. Esto adquiere especial valor ya que se trabaja con la materia prima uruguaya y con los procesos industriales nacionales.
        8 horas semanales
        Aptitud Industrial de Cultivos - Programa Nacional de Cultivos de Secano
        Investigación
        Coordinador o Responsable
        Concluido
        RRHH formados en el proyecto:
        Maestría/Magister:1
        Equipo: DALLA RIZZA, M. , DÍAZ-DELLAVALLE, P. , CASTRO, M.
        Palabras clave: TRIGO PAN Reología

      • Desarrollo de cultivos de calidad superior adaptados a requerimientos industriales (01/1999 - 12/2004 )

        
        4 horas semanales
        Aptitud Industrial de Cultivos - Cultivos de Secano , INIA - La EStanzuela
        Desarrollo
        Concluido
        Financiación:
        Institución del exterior, Apoyo financiero
        Equipo:
        Palabras clave: TRIGO
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Aptitud industrial de cultivos

      • Proyecto para la Calidad de Granos de Paraguay (04/2002 - 04/2004 )

        El Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, INIA, participó junto a técnicos canadienses en el Proyecto de Mejoramiento de la Calidad de los Granos en Paraguay. La Canadian Grain Commission (CGC) y el INIA brindaron asistencia técnica en el rubro a tres socios paraguayos, con el financiamiento de la Agencia Canadiense de Desarrollo Internacional (ACDI). El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), la Federación de Cooperativas de Producción (FECOPROD) y la Cámara Paraguaya de Exportadores de Cereales y Oleaginosas (CAPECO) recibirieron capacitación de sus técnicos en un programa de 24 meses que contó con 6 actividades. Con visitas de técnicos paraguayos a CGC e INIA, así como de técnicos canadienses y uruguayos a Paraguay, se brindó asistencia técnica que permitirá mejorar los sistemas paraguayos de calidad de los granos, principalmente de soja, trigo, maíz y girasol.
        4 horas semanales
        Aptitud Industrial de Cultivos - Programa Nacional de Cultivos de Secano
        Desarrollo
        Integrante del Equipo
        Concluido
        Financiación:
        Institución del exterior, Apoyo financiero
        Equipo: CABRERA, G. , CUBILLA, L. , MORGAN, R. , TIMLICK, B. , BESWITHERICK, D. , SANTANDER, V.
        Palabras clave: TRIGO Aptitud Industrial Soja
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Aptitud industrial de cultivos

      • Caracterización y Desarrollo de Germoplasma para Mejorar la Calidad Industrial del Trigo en el Cono Sur (01/1998 - 06/2003 )

        Objetivo general Contribuir al desarrollo de germoplasma y de variedades de trigo de superior calidad industrial, para incrementar la competitividad del cultivo en el Cono Sur y mejorar la disponibilidad alimentaria en la Región. Objetivos específicos 1)Determinar factores moleculares asociados con las características de calidad del gluten y que sean útiles en el mejoramiento de la calidad industrial del trigo. 2)Determinar factores reológicos y de procesamiento relacionados con la calidad industrial y definir parámetros relevantes para la eficiente selección de germoplasma. 3)Determinar la relación existente entre parámetros moleculares, químicos y reológicos para desarrollar escalas de valores y ecuaciones útiles para la selección. 4)Identificar y desarrollar germoplasma con genotipos que combinen deseable y estable calidad industrial con buen comportamiento agronómico y resistencia a enfermedades.
        4 horas semanales
        Aptitud Industrial de Cultivos - Programa Nacional de Cultivos de Secano , INIA - La Estanzuela
        Desarrollo
        Integrante del Equipo
        Concluido
        Financiación:
        Institución del exterior, Apoyo financiero
        Equipo: KOHLI, M. , VERGES, R. (Responsable)
        Palabras clave: TRIGO
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Aptitud industrial de cultivos

      • Proyecto de Cooperación entre Central Cooperativa de Granos, LATU, INIA y la Canadian Grain Commission (07/1997 - 08/2002 )

        
        4 horas semanales
        Aptitud Industrial de Cultivos - Programa Nacional de Cultivos de Secano , La Estanzuela
        Desarrollo
        Concluido
        Financiación:
        Institución del exterior, Apoyo financiero
        Equipo: LATU , CENTRAL COOPERATIVA DE GRANOS , INIA , CANADIAN GRAIN COMMISSION (Responsable)
        Palabras clave: Aptitud Industrial
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Aptitud industrial de cultivos

    • Dirección y Administración

      • (08/1994 - a la fecha )

        Laboratorio de Aptitud Industrial de Cultivos
        8 horas semanales

    • Gestión Académica

      • Coordinador (03/2016 - a la fecha )

        INIA, Plataforma de agroalimentos
        Gestión de la Investigación
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Alimentos

      • Facilitador en agroenergía (03/2009 - 12/2018 )

        INIA, INIA
        Gestión de la Investigación
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Agroenergías

• Sector Extranjero/Internacional/Otros - México

  Universidad de la Cañada / Ingeniería en agroindustrias

  • Vínculos con la Institución

    • Profesor visitante (11/2021 - 11/2021)

      Conferencista invitado 2 horas semanales

• Sector Educación Superior/Público - Universidad de la República - Uruguay

  Facultad de Ingeniería / Maestría en Ingeniería de Alimentos

  • Vínculos con la Institución

    • Colaborador (09/2021 - 09/2021)

      Docente 2 horas semanales

  • Actividades

    • Docencia

      • Ingeniería de Alimentos (07/2021 - 09/2021 )

        Maestría
        Invitado
        Asignaturas:
        Nuevos Sistemas Alimentarios, 2 horas, Teórico-Práctico
        Química y tecnología de cereales, 4 horas, Teórico-Práctico

• Sector Educación Superior/Público - Universidad de la República - Uruguay

  Facultad de Química / CyT Alimentos

  • Vínculos con la Institución

    • Colaborador (05/2020 - 07/2021)

      2 horas semanales

• Sector Educación Superior/Privado - Universidad Católica del Uruguay - Uruguay

  Facultad de Ingeniería y Tecnologías

  • Vínculos con la Institución

    • Profesor visitante (05/2004 - 05/2017)

      Docente 1 hora semanal
      Clases en: Maestría en Nutrición (2007) Tecnología de Cereales en Postgrado en tecnología de los Alimentos (2004-...)

  • Actividades

    • Docencia

      • (05/2004 - a la fecha)

        Maestría
        Invitado
        Asignaturas:
        Tecnología de Cereales, 1 horas, Teórico
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Tecnología de cereales

    • Gestión Académica

      • Coordinación de pasantías de estudiantes de Esc.Nutrición en INIA (06/2009 - 12/2011 )

        Gestión de la Enseñanza
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /

Carga horaria

• Carga horaria de docencia: 1 hora
  
• Carga horaria de investigación: 15 horas
  
• Carga horaria de formación RRHH: 5 horas
  
• Carga horaria de extensión: 4 horas
  
• Carga horaria de gestión: 19 horas
  

Producción científica/tecnológica

• Agregar valor a los productos agropecuarios es fundamental para la economía uruguaya, para lo que se necesita generar información propia de calidad y con impacto. La tendencia del consumidor a aumentar sus exigencias genera un incremento en los requerimientos de la aptitud industrial de los commodities agrícolas. Esto implica que para una adecuada comercialización sea indispensable conocer la influencia sobre estas características de componentes genéticos y ambientales, incluyendo factores manejables y no manejables. Paralelamente, más allá de lo estrictamente comercial, es de destacar la importancia que tiene conocer el impacto de todas las tecnologías aplicadas sobre la calidad nutricional de los alimentos obtenidos a partir de estos cultivos. Tengo bajo mi responsabilidad los proyectos y actividades relacionadas con esta temática dentro de INIA, tanto como investigador como representante institucional en distintos ámbitos. Mi cargo fue inicialmente para brindar apoyo en la calidad industrial de las variedades de cultivos extensivos que INIA desarrolla y libera, pero mis objetivos se han ampliado. Si bien dedico parte de mis actividades a todos los cultivos de secano (principalmente trigo, cebada, soja, sorgo y colza, pero también eventualmente otros), la mayor parte de mi tiempo lo dedico al trigo. Por lo tanto, participé, propuse y dirigí proyectos que generen información en el área. Además de un proyecto de INIA específico en el tema (CalTrigo, finalizado en 2015), como el proyecto no alcanzaba a cubrir todas las problemáticas del área, se presentó y aprobó un proyecto INNOVAGRO para avanzar en aspectos básicos de los componentes proteicos del trigo (ComProTrigo, finalizado en 2017). Con estas bases, propuse un nuevo proyecto (UruTrigo) dentro de las alianzas para la innovación de ANII, con la cofinanciación de varios sectores privados y con la participación del resto del sistema triguero. Al finalizarse, se concretó un acuerdo con privados para registrar la marca Urutrigo para diferenciar trigos de calidad panadera superior, y se continúa la línea de trabajo financiada por los privados. En paralelo, la interacción con colegas de otros países me llevó a ser miembro del Expert Working Group para "Improving wheat quality for processing and health" de la Wheat Initiative; esta coordinación llevó a la publicación de un libro con el mismo nombre, que se convertirá en la principal referencia en el tema. Manteniendo la prioridad en trigo, se están intensificando los trabajos vinculados a la industrialización de los programas de mejoramiento de cebada y soja. Dada la importancia que tiene avanzar en la investigación de alimentos, INIA decidió en el 2015 coordinar horizontalmente los esfuerzos internos en la temática, y a su vez hacerlo con los externos, lo que se formalizó en 2022, bajo mi supervisión; desde entonces, aumentó la cantidad de proyectos, publicaciones y estudiantes de alimentos relacionados con INIA; más allá de ello, trabajé para lograr una fluida interacción con otras instituciones académicas y gubernamentales en el área.

Producción bibliográfica

• Artículos publicados

  • Arbitrados

    • Exploring the Potential of Lupin ( Lupinus angustifolius ) Flour?Based Ingredients in Developing High Moisture Meat Analogues (Completo, 2025)

      MATIAS RODRIGUEZ ELHORDOY , AAYUSHI KADAM , DANIEL VAZQUEZ , ALEJANDRA MEDRANO , FILIZ KOKSEL
      Journal of Food Science, v.: 90 2025
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Ciencia de los alimentos
      Medio de divulgación: Internet
      Lugar de publicación: United states
      ISSN: 00221147
      E-ISSN: 17503841
      DOI: 10.1111/1750-3841.70407
      https://doi.org/10.1111/1750-3841.70407
      
      

    • Soybean germplasm characterization for human consumption aptitude in Uruguay (Completo, 2024)

      GIULIANA VERA , FEDERICO CONDÓN PRIANO , DANIEL VÁZQUEZ
      BRAZILIAN JOURNAL OF FOOD TECHNOLOGY, v.: 27 2024
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Ciencia de los alimentos
      Lugar de publicación: Brazil
      E-ISSN: 19816723
      DOI: 10.1590/1981-6723.04823
      https://doi.org/10.1590/1981-6723.04823
      
      

    • Can nitrogen fertilization be used to modulate yield, protein content and bread-making quality in Uruguayan wheat? (Completo, 2019)Trabajo relevante

      VÁZQUEZ, D. , Johansson, E. , Prieto-Linde, M.L. , ANDRES G. BERGER
      Journal of Cereal Science, v.: 85 1 , p.:153 - 161, 2019
      Palabras clave: TRIGO CALIDAD NITROGENO HPLC
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Calidad de trigo
      Medio de divulgación: Internet
      Lugar de publicación: Suiza
      E-ISSN: 10959963
      DOI: https://doi.org/10.1016/j.jcs.2018.12.001
      https://www.journals.elsevier.com/journal-of-cereal-science
      
      

    • Resource allocation optimization with multi trait genomic prediction for bread wheat (Triticum aestivum L.) baking quality (Completo, 2018)Trabajo relevante

      LADO B. , VÁZQUEZ, D. , Quincke, M. , GUTIERREZ, L. , I. AGUILAR , Silva, P.
      Theoretical and Applied Genetics, v.: 131 12 , p.:2719 - 2731, 2018
      Palabras clave: TRIGO GENÓMICA
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / CALIDAD DE TRIGO, GENÉTICA
      Medio de divulgación: Otros
      Lugar de publicación: Suiza
      ISSN: 00405752
      E-ISSN: 14322242
      DOI: https://doi.org/10.1007/s00122-018-3186-3
      https://link.springer.com/journal/122
      
      

    • Legacy effects of individual crops affect N2O emissions accounting within crop rotations (Completo, 2017)

      Adler, P. R, , Spatari, S. , D'Ottone, F. , VÁZQUEZ, D. , Peterson, L. , Del Groso, S.J. , WALTER E. BAETHGEN
      GCB Bioenergy, v.: 10 p.:123 - 136, 2017
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Agroenergía
      Medio de divulgación: Internet
      Lugar de publicación: USA
      ISSN: 17571693
      E-ISSN: 17571707
      DOI: doi:10.1111/gcbb.12462
      https://onlinelibrary.wiley.com/journal/17571707
      
      

    • Lipids, sodium and dietary fiber in wheat flour and artisan bread in Uruguay: nutritional intake according to the recommendations for different population groups (Completo, 2017)

      MARTA ELICHALT , Russo, M. , VÁZQUEZ, D. , Suburú, G. , Tihista, H. , Godiño, M.
      Revista chilena de nutrición, v.: 44 1 , p.:71 - 78, 2017
      Palabras clave: TRIGO SALUD
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Alimentos y salud
      Medio de divulgación: Internet
      Lugar de publicación: Chile
      E-ISSN: 07177518
      DOI: DOI:10.4067/S0717-75182017000100010
      http://www.scielo.cl/pdf/rchnut/v44n1/art10.pdf
      
      

    • Applicability of Mixolab test with local wheat flours (Completo, 2015)

      VÁZQUEZ, D. , VEIRA, C.
      International Journal of Food Studies, v.: 4 p.:78 - 87, 2015
      Palabras clave: TRIGO
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Química de cereales
      Medio de divulgación: Internet
      Lugar de publicación: International
      E-ISSN: 21821054
      DOI: 10.7455/ijfs/
      http://www.iseki-food-ejournal.com/ojs/index.php/e-journal
      
      

    • Fortificación de harina de trigo con ácido fólico y hierro en Uruguay; implicancias en la nutrición (Completo, 2014)

      RUSSO, M. , ELICHALT, M. , VÁZQUEZ, D. , SUBURÚ, G. , TIHISTA, H. , GODIÑO, M.
      Revista chilena de nutrición, v.: 41 4 , p.:399 - 403, 2014
      Palabras clave: PAN MICRONUTRIENTES HIERRO FOLATOS RECOMENDACIONES NUTRICIONALES ADECUACIÓN NUTRICIONAL
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Médicas y de la Salud / Otras Ciencias Médicas / Otras Ciencias Médicas / NUTRICIÓN
      Medio de divulgación: Internet
      Lugar de publicación: Santiago de Chile
      E-ISSN: 07161549
      DOI: 10.4067/S0717-75182014000400008
      http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_serial&pid=0717-7518&lng=en&nrm=iso
      
      

    • Influence of cultivar and environment on quality of Latin American wheats (Completo, 2012)Trabajo relevante

      VÁZQUEZ, D. , BERGER, A , CUNIBERTI, M. , BAINOTTI, C. , ZAVARIZ DE MIRANDA, M. , SCHEEREN, P.L. , JOBET, C. , ZÚÑIGA, J. , CABRERA, G. , VERGES, R. , PEÑA, R. J.
      Journal of Cereal Science, v.: 56 2 , p.:196 - 203, 2012
      Palabras clave: TRIGO Interacción genotipo x ambiente
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Calidad industrial
      Medio de divulgación: Papel
      ISSN: 07335210
      E-ISSN: 10959963
      DOI: 10.1016/j.jcs.2012.03.004
      http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S073352101200077X?v=s5
      
      

    • Bioethanol production from sweet sorghum: Evaluation of post-harvest treatments on sugar extraction and fermentation (Completo, 2011)

      GUIGOU, M. , LAREO, C. , PÉREZ, L. V. , LLUBERAS, M.E. , VÁZQUEZ, D. , FERRARI, M.D.
      Biomass and Bioenergy, v.: 35 p.:3058 - 3062, 2011
      Palabras clave: Etanol Agroenergías Sorgo
      Areas de conocimiento:
      Ingeniería y Tecnología / Ingeniería Química / Ingeniería de Procesos Químicos / Biocombustibles
      Medio de divulgación: Papel
      ISSN: 09619534
      DOI: 10.1016/j.biombioe.2011.04.028
      http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0961953411002303
      
      

    • Wheat flour non-starch polysaccharides and their effect on dough rheological properties (Completo, 2011)

      GARÓFALO, L. , VÁZQUEZ, D. , FERREIRA, F. , SOULE, S.
      Industrial Crops and Products, v.: 34 2 , p.:1327 - 1331, 2011
      Palabras clave: TRIGO Reología Polisacáridos no amiláceos
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Otras Ciencias Naturales / Otras Ciencias Naturales / Ciencias de los alimentos
      Medio de divulgación: Papel
      ISSN: 09266690
      DOI: 10.1016/j.indcrop.2010.12.003
      http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0926669010003237
      
      

    • Influence of drought stress during grain filling in agronomic characteristics, grain protein concentration and rheological properties of wheat cultivars (Completo, 2010)

      CASTRO, M. , VÁZQUEZ, D.
      Advances of Agricultural Sciences Problem Issues, v.: 545 p.:123 - 130, 2010
      Palabras clave: WHEAT ECOPHYSIOLOGY
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Ecofisiología
      Medio de divulgación: Papel
      Lugar de publicación: Polland
      ISSN: 00845477
      E-ISSN: 25439871
      
      

    • Elementos de análisis cualitativo y cuantitativo en proteínas del gluten de trigo (Completo, 2006)

      DALLA-RIZZA, M. , DÍAZ-DELLAVALLE, P. , CASTRO, M. , VÁZQUEZ, D.
      Agricultura Técnica, v.: 66 p.:363 - 369, 2006
      Palabras clave: TRIGO HPLC Gluten
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Aptitud industrial de cultivos
      Medio de divulgación: Papel
      Lugar de publicación: Chile
      E-ISSN: 03652807
      http://www.inia.cl/at/agritec.htm
      
      

    • Uso de la espectroscopía de reflectancia en el infrarrojo cercano para evaluar características de calidad en trigo (Completo, 2006)

      COZZOLINO, D. , VÁZQUEZ, D. , DELUCCHI, I. , KOHLI, M.
      Agricultura Técnica, v.: 66 p.:370 - 375, 2006
      Palabras clave: TRIGO NIR
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Otras Ciencias Naturales / Otras Ciencias Naturales / Ciencias de los alimentos
      Medio de divulgación: Papel
      Lugar de publicación: Chile
      E-ISSN: 03652807
      http://www.inia.cl/at/agritec.htm
      
      

    • Improved resolution of non silica-based size-exclusion HPLC column for wheat flour protein analyses (Completo, 2005)

      DALLA-RIZZA, M. , DÍAZ-DELLAVALLE, P. , VÁZQUEZ, D. , CASTRO, M.
      Cereal Chemistry, v.: 82 p.:287 - 289, 2005
      Palabras clave: TRIGO HPLC Proteínas
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Otras Ciencias Naturales / Otras Ciencias Naturales / Ciencias de los alimentos
      Medio de divulgación: Papel
      Lugar de publicación: St.Paul, MN, USA
      ISSN: 00090352
      E-ISSN: 19433638
      http://cerealchemistry.aaccnet.org/
      
      

    • Development and Optimization of an Uruguayan French style laboratory baking test using Canadian wheat flour (Completo, 2004)

      PRESTON, K. , PAULLEY, G. , VÁZQUEZ, D. , LYSENKO, E.
      Canadian Journal of Plant Science, v.: 84 4 , p.:949 - 954, 2004
      Palabras clave: TRIGO PAN
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Aptitud industrial de cultivos
      Medio de divulgación: Papel
      Lugar de publicación: Canadá
      ISSN: 00084220
      E-ISSN: 19181833
      http://pubs.nrc-cnrc.gc.ca/aic-journals/cjps.html
      
      

    • Proteolysis of whey proteins by a Bacillus subtilis enzyme preparation (Completo, 1996)

      CASTRO, S. , VÁZQUEZ, D. , CANTERA, A.M.
      International Dairy Journal, v.: 6 p.:285 - 294, 1996
      Palabras clave: Proteínas Leche Proteasa
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Enzimología
      Medio de divulgación: Papel
      Lugar de publicación: Australia
      ISSN: 09586946
      http://www.diaa.asn.au/
      
      

  • No Arbitrados

    • A Simple and Rapid Technique of post-electrophoretic detection of proteases using azocasein (Completo, 1995)

      VÁZQUEZ, D. , CANTERA, A.M.
      
      Electrophoresis, v.: 16 p.:1894 - 1897, 1995
      Palabras clave: Proteasa Electroforesis
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Enzimología
      Medio de divulgación: Papel
      Lugar de publicación: Alemania
      ISSN: 01730835
      E-ISSN: 15222683
      http://www.wiley-vch.de/publish/en/journals/alphabeticIndex/2027/

• Artículos aceptados

  • Arbitrados

    • Composición de proteínas del grano del trigo uruguayo, su relación con parámetros convencionales de calidad harinera, y efecto del genotipo y del ambiente en calidad harinera (Completo, 2019)

      VÁZQUEZ, D. , Balzani, A.
      
      Agrociencia (Uruguay), 2019
      Palabras clave: TRIGO GLUTEN
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Tecnología de cereales
      Medio de divulgación: Internet
      Fecha de aceptación: 09/12/2019
      ISSN: 15100839
      E-ISSN: 23011548
      DOI: No disponible aún
      http://agrocienciauruguay.uy/

Producción técnica

• Productos

  • LE 2473 (Génesis 5.73) (2023)

    , Obtención de Vegetales, Microorganismos o Animales
    MARTÍN C. QUINCKE , Rossi, C. , VÁZQUEZ, D.
    
    País: Uruguay
    Disponibilidad: Restricta
    Producto con aplicación productiva o social: Cultivar de producción comercial
    Institución financiadora: INIA
    Patente o Registro:
    
    Derecho de obtentor
    2023031, LE 2473 (Génesis 5.73)
    Depósito: 02/02/2023; Examen: ; Concesión:
    Patente nacional: SI
    Medio de divulgación: Internet
    https://www.inase.uy/EvaluacionRegistro/RNC-RPC.aspx?v=y

  • LE 2466 (Génesis 5.66) (2022)

    , Obtención de Vegetales, Microorganismos o Animales
    MARTÍN C. QUINCKE , Rossi, C. , VÁZQUEZ, D.
    Cultivar de trigo
    País: Uruguay
    Disponibilidad: Restricta
    Producto con aplicación productiva o social: Cultivar comercial disponible
    Institución financiadora: INIA
    Patente o Registro:
    
    Derecho de obtentor
    2022084, LE 2466 (Génesis 5.66)
    Depósito: 01/06/2022; Examen: ; Concesión:
    Patente nacional: NO
    Medio de divulgación: Internet
    https://www.inase.uy/EvaluacionRegistro/RNC-RPC.aspx?v=y

  • CLE 316 INIA Pinta (2022)

    , Obtención de Vegetales, Microorganismos o Animales
    Silvina Baraibar , Rossi, C. , VÁZQUEZ, D.
    Cultivar de cebada comercial
    País: Uruguay
    Disponibilidad: Restricta
    Producto con aplicación productiva o social: Producción comercial
    Institución financiadora: INIA
    Patente o Registro:
    
    Derecho de obtentor
    2022050, CLE 316 INIA Pinta
    Depósito: 01/04/2022; Examen: ; Concesión:
    Patente nacional: SI
    Medio de divulgación: Internet
    https://www.inase.uy/EvaluacionRegistro/RNC-RPC.aspx?v=y

  • CLE 326 INIA Ibis (2022)

    , Obtención de Vegetales, Microorganismos o Animales
    Silvina Baraibar , Rossi, C. , VÁZQUEZ, D.
    Cultivar de cebada
    País: Uruguay
    Disponibilidad: Restricta
    Producto con aplicación productiva o social: Producción comercial
    Institución financiadora: INIA
    Patente o Registro:
    
    Derecho de obtentor
    2022200, CLE 326 INIA Ibis
    Depósito: 18/11/2022; Examen: ; Concesión:
    Patente nacional: SI
    Medio de divulgación: Internet
    inia.uy

  • CLE 324 INIA Sila (2022)

    , Obtención de Vegetales, Microorganismos o Animales
    Silvina Baraibar , Rossi, C. , VÁZQUEZ, D.
    Cultivar de cebada comercial
    País: Uruguay
    Disponibilidad: Restricta
    Producto con aplicación productiva o social: Producción comercial
    Institución financiadora: INIA
    Patente o Registro:
    
    Derecho de obtentor
    2022201, CLE 324 INIA Sila
    Depósito: 18/11/2022; Examen: ; Concesión:
    Patente nacional: SI
    Medio de divulgación: Internet
    inia.uy

  • LE 2455 (Génesis 5.55) (2021)

    , Obtención de Vegetales, Microorganismos o Animales
    MARTÍN C. QUINCKE , ROSSI, C. , VÁZQUEZ, D.
    Cultivar de trigo
    País: Uruguay
    Disponibilidad: Irrestricta
    Producto con aplicación productiva o social: Área de cultivo en aumento
    Institución financiadora: INIA
    Patente o Registro:
    
    Derecho de obtentor
    2021065, no corresponde
    Depósito: 18/05/2021; Examen: ; Concesión:
    Patente nacional: NO
    Medio de divulgación: Otros
    https://www.inase.uy/EvaluacionRegistro/RNC-RPC.aspx?v=y

  • Urutrigo (2020)Trabajo relevante

    , Instrumento
    VÁZQUEZ, D.
    Sistema de clasificación de trigos por su calidad, acreditado por comité independiente
    País: Uruguay
    Disponibilidad: Irrestricta
    Producto con aplicación productiva o social: Las variedades Urutrigo ocupan un área significativo de Uruguay, y su grano tiene ventajas en la comercialización (mejor precio o prioridad de venta)
    Institución financiadora: ANII - INIA
    Patente o Registro:
    
    Otros registros
    No corresponde, No corresponde
    Depósito: 09/12/2020; Examen: ; Concesión:
    Patente nacional: NO
    Palabras clave: calidad de trigo
    Medio de divulgación: Otros
    urutrigo.uy
    Acreditado por comité independiente

  • CLE 304 INIA Abydos (2020)

    , Obtención de Vegetales, Microorganismos o Animales
    Silvina Baraibar , ROSSI, C. , VÁZQUEZ, D.
    Cultivar de cebada
    País: Uruguay
    Disponibilidad: Irrestricta
    Producto con aplicación productiva o social: Área de cultivo en ascenso
    Institución financiadora: INIA
    Patente o Registro:
    
    Derecho de obtentor
    2020062, no corresponde
    Depósito: 12/05/2020; Examen: ; Concesión:
    Patente nacional: NO
    Medio de divulgación: Otros
    https://www.inase.uy/EvaluacionRegistro/RNC-RPC.aspx?v=y

  • CLE 307 INIA Osiris (2020)

    , Obtención de Vegetales, Microorganismos o Animales
    Silvina Baraibar , ROSSI, C. , VÁZQUEZ, D.
    Cultivar de cebada
    País: Uruguay
    Producto con aplicación productiva o social: Área de cultivo en crecimiento
    Institución financiadora: INIA
    Patente o Registro:
    
    Derecho de obtentor
    2020048, No corresponde
    Depósito: 17/04/2020; Examen: ; Concesión:
    Patente nacional: NO
    Medio de divulgación: Otros
    https://www.inase.uy/EvaluacionRegistro/RNC-RPC.aspx?v=y

  • LE 2425 (2019)

    , Obtención de Vegetales, Microorganismos o Animales
    Quincke, M. , Rossi, C. , Pereyra, S. , VÁZQUEZ, D.
    
    País: Uruguay
    Disponibilidad: Restricta
    Producto con aplicación productiva o social: En cultivo comercial
    Patente o Registro:
    
    Registro de propiedad de cultivares
    2019069, LE 2425 GÉNESIS 7.25
    Depósito: 08/05/2019; Examen: ; Concesión:
    Patente nacional: SI
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Mejoramiento genético
    Medio de divulgación: Internet
    https://www.inase.uy/EvaluacionRegistro/RNC-RPC.aspx?v=y

  • LE 2433 (2018)

    , Obtención de Vegetales, Microorganismos o Animales
    Quincke, M. , VÁZQUEZ, D. , Rossi, C. , Pereyra, S.
    GÉNESIS 4.33
    País: Uruguay
    Disponibilidad: Restricta
    Producto con aplicación productiva o social: En cultivo comercial
    Institución financiadora: INIA
    Patente o Registro:
    
    Registro de propiedad de cultivares
    2018068, LE 2433 GÉNESIS 4.33
    Depósito: 17/05/2018; Examen: ; Concesión:
    Patente nacional: SI
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Mejoramiento genético
    Medio de divulgación: Internet
    https://www.inase.uy/EvaluacionRegistro/RNC-RPC.aspx?v=y

  • LE 2438 (2018)

    , Obtención de Vegetales, Microorganismos o Animales
    Quincke, M. , Rossi, C. , Pereyra, S. , VÁZQUEZ, D.
    GÉNESIS 6.38
    País: Uruguay
    Disponibilidad: Restricta
    Producto con aplicación productiva o social: En cultivo comercial
    Institución financiadora: INIA
    Patente o Registro:
    
    Registro de propiedad de cultivares
    2018061, LE 2438 GÉNESIS 6.38
    Depósito: 27/04/2018; Examen: ; Concesión:
    Patente nacional: SI
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Mejoramiento genético
    Medio de divulgación: Internet
    https://www.inase.uy/EvaluacionRegistro/RNC-RPC.aspx?v=y

  • LE 2428 (2017)

    , Obtención de Vegetales, Microorganismos o Animales
    Quincke, M. , VÁZQUEZ, D. , Rossi, C. , Pereyra, S.
    GÉNESIS 6.28
    País: Uruguay
    Disponibilidad: Restricta
    Producto con aplicación productiva o social: En cultivo comercial
    Institución financiadora: INIA
    Patente o Registro:
    
    Registro de propiedad de cultivares
    2017056, LE 2428 GÉNESIS 6.28
    Depósito: 30/06/2017; Examen: ; Concesión:
    Patente nacional: SI
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Mejoramiento genético
    Medio de divulgación: Internet
    https://www.inase.uy/EvaluacionRegistro/RNC-RPC.aspx?v=y

  • INIA Cronos (2015)

    , Obtención de Vegetales, Microorganismos o Animales
    GERMÁN, S. , ROSSI, C. , VÁZQUEZ, D.
    Cebada
    País: Uruguay
    Disponibilidad: Restricta
    Producto con aplicación productiva o social: Cultivo en uso comercial
    Institución financiadora: INIA
    Patente o Registro:
    
    Registro de propiedad de cultivares
    CLE 280, A definir
    Depósito: 01/07/2015; Examen: ; Concesión:
    Patente nacional: SI
    Palabras clave: Cebada
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / CEBADA
    Medio de divulgación: Internet
    file:///C:/Users/DVAZQUEZ/Downloads/Cultivos+de+Invierno+.pdf

  • INIA Helios (2015)

    , Obtención de Vegetales, Microorganismos o Animales
    GERMÁN, S. , ROSSI, C. , VÁZQUEZ, D.
    Cebada
    País: Uruguay
    Disponibilidad: Restricta
    Producto con aplicación productiva o social: Cultivar en uso comercial
    Institución financiadora: INIA
    Patente o Registro:
    
    Derecho de obtentor
    CLE 282, 826
    Depósito: 01/07/2015; Examen: ; Concesión:
    Patente nacional: SI
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / CEBADA
    Medio de divulgación: Internet
    file:///C:/Users/DVAZQUEZ/Downloads/Cultivos+de+Invierno+.pdf

  • Génesis 6.87 (2014)

    , Obtención de Vegetales, Microorganismos o Animales
    QUINCKE, M. , ROSSI, C. , VÁZQUEZ, D.
    TRIGO
    País: Uruguay
    Disponibilidad: Restricta
    Producto con aplicación productiva o social: Cultivar en uso comercial
    Institución financiadora: INIA
    Patente o Registro:
    
    Registro de propiedad de cultivares
    LE 2387, 785
    Depósito: 08/10/2014; Examen: ; Concesión:
    Patente nacional: SI
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / TRIGO
    Medio de divulgación: Internet
    file:///C:/Users/DVAZQUEZ/Downloads/Listado+de+Solicitudes+y+T%C3%ADtulos+de+Propiedad+Oto.pdf

  • GENESIS 7.94 (2014)

    , Obtención de Vegetales, Microorganismos o Animales
    QUINCKE, M. , ROSSI, C. , VÁZQUEZ, D.
    TRIGO
    País: Uruguay
    Disponibilidad: Restricta
    Producto con aplicación productiva o social: Cultivar en uso comercial
    Institución financiadora: INIA
    Patente o Registro:
    
    Registro de propiedad de cultivares
    LE 2394, 786
    Depósito: 12/08/2014; Examen: ; Concesión:
    Patente nacional: SI
    Palabras clave: TRIGO
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / TRIGO
    Medio de divulgación: Internet
    file:///C:/Users/DVAZQUEZ/Downloads/Cultivos+de+Invierno+.pdf

  • LE 2377 - GÉNESIS 8.77 (2013)

    , Obtención de Vegetales, Microorganismos o Animales
    QUINCKE, M. , VÁZQUEZ, D. , GERMÁN, S. , PEREYRA, S. , ROSSI, C.
    Nuevo cultivar de trigo.
    País: Uruguay
    Disponibilidad: Restricta
    Producto con aplicación productiva o social: Está en fase comercial, pero recién se está iniciando, por lo que su área aún no es significativa
    Patente o Registro:
    
    Registro de propiedad de cultivares
    LE 2377, 653
    Depósito: 09/05/2013; Examen: ; Concesión:
    Patente nacional: SI
    Palabras clave: TRIGO
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Mejoramiento genético
    Medio de divulgación: Internet
    http://www.inase.org.uy/files/docs/0A4DB0705205D63C.pdf

  • LE 2381- GÉNESIS 6.81 (2013)

    , Obtención de Vegetales, Microorganismos o Animales
    QUINCKE, M. , VÁZQUEZ, D. , GERMÁN, S. , PEREYRA, S. , ROSSI, C.
    Nuevo cultivar de trigo.
    País: Uruguay
    Disponibilidad: Restricta
    Producto con aplicación productiva o social: Está en fase comercial, pero recién se está iniciando, por lo que su área aún no es significativa
    Patente o Registro:
    
    Registro de propiedad de cultivares
    LE 2381, 654
    Depósito: 09/05/2013; Examen: ; Concesión:
    Patente nacional: SI
    Palabras clave: TRIGO
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Mejoramiento genético
    Medio de divulgación: Internet
    http://www.inase.org.uy/files/docs/0A4DB0705205D63C.pdf

  • INIA Arcadia (2012)

    , Obtención de Vegetales, Microorganismos o Animales
    GERMÁN, S. , ROSSI, C. , VÁZQUEZ, D.
    Cebada
    País: Uruguay
    Disponibilidad: Restricta
    Producto con aplicación productiva o social: Cultivar en uso comercial
    Institución financiadora: INIA
    Patente o Registro:
    
    Registro de propiedad de cultivares
    CLE 267, En trámite
    Depósito: 01/07/2012; Examen: ; Concesión:
    Patente nacional: SI
    Palabras clave: Cebada
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / CEBADA
    Medio de divulgación: Internet
    file:///C:/Users/DVAZQUEZ/Downloads/Cultivos+de+Invierno+.pdf

  • GENESIS 6.87 (2012)

    , Obtención de Vegetales, Microorganismos o Animales
    QUINCKE, M. , ROSSI, C. , VÁZQUEZ, D.
    TRIGO
    País: Uruguay
    Disponibilidad: Restricta
    Producto con aplicación productiva o social: Cultivar en uso comercial
    Institución financiadora: INIA
    Patente o Registro:
    
    Registro de propiedad de cultivares
    le 2387, en trámite
    Depósito: 01/07/2012; Examen: ; Concesión:
    Patente nacional: SI
    Palabras clave: TRIGO
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / TRIGO
    Medio de divulgación: Internet
    file:///C:/Users/DVAZQUEZ/Downloads/Cultivos+de+Invierno+.pdf

  • LE 2366 - GÉNESIS 2366 (2012)

    , Obtención de Vegetales, Microorganismos o Animales
    QUINCKE, M. , VERGES, R. , GERMÁN, S. , PEREYRA, S. , VÁZQUEZ, D. , ROSSI, C.
    Nuevo cultivar de trigo.
    País: Uruguay
    Disponibilidad: Restricta
    Producto con aplicación productiva o social: Se sembraron más de 6000 hectáreas en su primer año de explotación comercial plena (2013)
    Patente o Registro:
    
    Registro de propiedad de cultivares
    LE 2366, 586
    Depósito: 18/04/2012; Examen: ; Concesión:
    Patente nacional: SI
    Palabras clave: TRIGO
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Mejoramiento genético
    Medio de divulgación: Internet
    http://www.inase.org.uy/files/docs/0A4DB0705205D63C.pdf

  • LE 2375 - GÉNESIS 2375 (2012)

    , Obtención de Vegetales, Microorganismos o Animales
    QUINCKE, M. , VÁZQUEZ, D. , GERMÁN, S. , PEREYRA, S. , ROSSI, C.
    
    País: Uruguay
    Disponibilidad: Restricta
    Producto con aplicación productiva o social: Está en fase comercial, pero recién se está iniciando, por lo que su área aún no es significativa
    Patente o Registro:
    
    Registro de propiedad de cultivares
    LE 2375, 587
    Depósito: 30/05/2012; Examen: ; Concesión:
    Patente nacional: SI
    Palabras clave: TRIGO
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Mejoramiento genético
    Medio de divulgación: Internet
    http://www.inase.org.uy/files/docs/0A4DB0705205D63C.pdf

  • LE 2358 - Génesis 2358 (2011)

    , Obtención de Vegetales, Microorganismos o Animales
    QUINCKE, M. , ROSSI, C. , DÍAZ, M. , GERMÁN, S. , VÁZQUEZ, D.
    Nuevo cultivar de trigo. Número de título 584
    País: Uruguay
    Disponibilidad: Restricta
    Producto con aplicación productiva o social: Se sembraron más de 7000 hectáreas en su año pico (2012)
    Institución financiadora: INIA
    Patente o Registro:
    
    Registro de propiedad de cultivares
    LE 2358, 584
    Depósito: 01/07/2011; Examen: ; Concesión:
    Patente nacional: SI
    Palabras clave: TRIGO Mejoramiento
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Mejoramiento
    Medio de divulgación: Otros
    http://www.inase.org.uy/files/docs/0A4DB0705205D63C.pdf

  • LE 2359 - Génesis 2359 (2011)

    , Obtención de Vegetales, Microorganismos o Animales
    QUINCKE, M. , ROSSI, C. , GERMÁN, S. , DÍAZ, M. , VÁZQUEZ, D.
    Nuevo cultivar de trigo. Número de título 584
    País: Uruguay
    Disponibilidad: Restricta
    Producto con aplicación productiva o social: Se sembraron más de 18000 hectáreas en su año pico (2012)
    Institución financiadora: INIA
    Patente o Registro:
    
    Registro de propiedad de cultivares
    LE 2359, 584
    Depósito: 01/07/2011; Examen: ; Concesión:
    Patente nacional: SI
    Palabras clave: TRIGO
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Mejoramiento
    Medio de divulgación: Internet
    http://www.inase.org.uy/files/docs/0A4DB0705205D63C.pdf

  • LE 2346 - Génesis 2346 (2010)

    , Obtención de Vegetales, Microorganismos o Animales
    VERGES, R. , QUINCKE, M. , KOHLI, M. , VÁZQUEZ, D. , GERMÁN, S. , DÍAZ, M. , ROSSI, C.
    Nuevo cultivar de trigo. Número de título 507
    País: Uruguay
    Disponibilidad: Restricta
    Producto con aplicación productiva o social: Se sembraron más de 6000 hectáreas en su año pico (2012)
    Institución financiadora: INIA
    Patente o Registro:
    
    Registro de propiedad de cultivares
    LE 2346, 507
    Depósito: 10/05/2010; Examen: ; Concesión:
    Patente nacional: SI
    Palabras clave: TRIGO Mejoramiento
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Mejoramiento genético
    Medio de divulgación: Internet
    http://www.inase.org.uy/files/docs/0A4DB0705205D63C.pdf
    Es un cultivar que genera un aporte importante en calidad panadera.

  • LE 2354 - GÉNESIS 2354 (2009)

    , Obtención de Vegetales, Microorganismos o Animales
    VERGES, R. , QUINCKE, M. , VÁZQUEZ, D. , GERMÁN, S. , DÍAZ, M. , ROSSI, C.
    Nuevo cultivar de trigo. Número de título 473
    País: Uruguay
    Disponibilidad: Restricta
    Producto con aplicación productiva o social: Se sembraron casi 6000 hectáreas en su año pico (2012)
    Patente o Registro:
    
    Registro de propiedad de cultivares
    LE 2354, 473
    Depósito: 08/07/2009; Examen: ; Concesión:
    Patente nacional: SI
    Palabras clave: TRIGO
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Mejoramiento genético
    Medio de divulgación: Internet
    http://www.inase.org.uy/files/docs/0A4DB0705205D63C.pdf

  • Trigo LE 2325 INIA Chimango (2007)

    , Obtención de Vegetales, Microorganismos o Animales
    VERGES, R. , GERMÁN, S. , DÍAZ, M. , ROSSI, C. , VÁZQUEZ, D. , QUINCKE, M.
    Nuevo cultivar de trigo. Número de título 307
    País: Uruguay
    Producto con aplicación productiva o social: Se sembraron más de 2000 hectáreas en su año pico (2009)
    Patente o Registro:
    
    Registro de propiedad de cultivares
    LE 2325, 307
    Depósito: 30/04/2007; Examen: ; Concesión:
    Patente nacional: SI
    Palabras clave: TRIGO Genética
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Mejoramiento genético
    Medio de divulgación: Otros

  • Trigo LE 2332 INIA Madrugador (2007)

    , Obtención de Vegetales, Microorganismos o Animales
    VERGES, R. , VÁZQUEZ, D. , GERMÁN, S. , DÍAZ, M.
    Nuevo cultivar de trigo. Número de título 309
    País: Uruguay
    Disponibilidad: Restricta
    Producto con aplicación productiva o social: Se sembraron casi 10000 hectáreas en su año pico (2013) en Uruguay
    Institución financiadora: INIA
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Mejoramiento genético
    Medio de divulgación: Otros

  • Trigo LE 2333 INIA Carpintero (2007)

    , Obtención de Vegetales, Microorganismos o Animales
    VERGES, R. , VÁZQUEZ, D. , GERMÁN, S. , DÍAZ, M.
    Nuevo cultivar de trigo. Número de título 310
    País: Uruguay
    Disponibilidad: Restricta
    Producto con aplicación productiva o social: Se sembraron más de 8000 hectáreas en Uruguay en su año pico (2010)
    Patente o Registro:
    
    Registro de propiedad de cultivares
    LE 2333, 310
    Depósito: 26/10/2006; Examen: ; Concesión:
    Patente nacional: SI
    Palabras clave: TRIGO Genética
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Mejoramiento genético
    Medio de divulgación: Otros

  • Trigo LE 2331 INIA Don Alberto (2006)

    , Obtención de Vegetales, Microorganismos o Animales
    VERGES, R. , VÁZQUEZ, D. , GERMÁN, S. , DÍAZ, M.
    Nuevo cultivar de trigo. Número de título 308
    País: Uruguay
    Disponibilidad: Restricta
    Producto con aplicación productiva o social: Tuvo más de 11000 hectáreas sembradas en Uruguay al menos durante tres años (2009-2011)
    Institución financiadora: INIA
    Patente o Registro:
    
    Registro de propiedad de cultivares
    LE 2331, 308
    Depósito: 26/10/2006; Examen: ; Concesión:
    Patente nacional: SI
    Palabras clave: TRIGO Genética
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Mejoramiento genético
    Medio de divulgación: Otros

  • Trigo LE 2313 INIA Garza (2006)

    , Obtención de Vegetales, Microorganismos o Animales
    VERGES, R. , VÁZQUEZ, D. , GERMÁN, S. , DÍAZ, M.
    Nuevo cultivar de trigo. Número de título 306
    País: Uruguay
    Disponibilidad: Restricta
    Producto con aplicación productiva o social
    Patente o Registro:
    
    Patente de invención
    LE 2313, 306
    Depósito: 24/05/2006; Examen: ; Concesión:
    Patente nacional: SI
    Palabras clave: TRIGO Genética
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Mejoramiento genético
    Medio de divulgación: Otros

  • Cebada CLE 233 INIA Arrayán (2005)

    , Obtención de Vegetales, Microorganismos o Animales
    DÍAZ, J. E. , GERMÁN, S. , VÁZQUEZ, D. , PEREYRA, S.
    Nuevo cultivar de cebada
    País: Uruguay
    Disponibilidad: Restricta
    Producto con aplicación productiva o social: Durante varios años fue el cultivar más sembrado o el segundo, con un área de 25-30% (unas 40000 hectáreas)
    Patente o Registro:
    
    Patente de invención
    CLE 233, 278
    Depósito: 09/05/2005; Examen: ; Concesión:
    Patente nacional: SI
    Palabras clave: Genética Cebada
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Mejoramiento genético
    Medio de divulgación: Internet
    http://www.inase.org.uy/files/docs/0A4DB0705205D63C.pdf

  • CLE 202 - INIA Ceibo (2001)

    , Obtención de Vegetales, Microorganismos o Animales
    GERMÁN, S. , DÍAZ, J. E. , VÁZQUEZ, D. , PEREYRA, S. , CAPETTINI, F. , ARIAS, G.
    Cultivar de cebada
    País: Uruguay
    Disponibilidad: Restricta
    Producto con aplicación productiva o social: Durante más de 5 años fue el cultivar más sembrado o el segundo, con un área de 25-30% (unas 40000 hectáreas), siendo el cultivar de más área total en lo que va del siglo.
    Patente o Registro:
    
    Patente de invención
    CLE 202, 163
    Depósito: 15/03/2001; Examen: ; Concesión:
    Patente nacional: SI
    Palabras clave: Cebada
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Mejoramiento genético
    Medio de divulgación: Internet
    http://www.inase.org.uy/files/docs/0A4DB0705205D63C.pdf

• Trabajos Técnicos

  • Miembro del “Comité Técnico Especializado para la elaboración de Normas Técnicas UNIT para la utilización de Etanol como combustible alternativo en motores a explosión” de UNIT-ISO (2007)

    Informe o Pericia técnica
    VÁZQUEZ, D.
    Norma técnica
    País: Uruguay
    Idioma: Español
    Disponibilidad: Restricta
    
    Duración: 6 meses
    Palabras clave: Etanol Biocombustibles
    Areas de conocimiento:
    Ingeniería y Tecnología / Ingeniería Química / Ingeniería Química / Biocombustibles
    Medio de divulgación: Otros

Evaluaciones

• Evaluación de Proyectos

  • Comité evaluación de proyectos

    Comité de Evaluación y Seguimiento - Fondo de Investigación e Innovación en Economía Circular ( 2022 / 2023 )

    Sector Gobierno/Público / Agencia Nacional de Investigación e Innovación / Agencia Nacional de Investigación e Innovación , Uruguay
    Cantidad: De 5 a 20
    
    

  • Comité de Agenda - Innovagro inocuidad ( 2017 / 2018 )

    Sector Gobierno/Público / Agencia Nacional de Investigación e Innovación / Agencia Nacional de Investigación e Innovación / INNOVAGRO , Uruguay
    Cantidad: De 5 a 20
    INIA, LATU, INAC, MGAP
    

  • Comité de Evaluación y Seguimiento del Fondo Sectorial de Energía ( 2010 / 2019 )

    Sector Gobierno/Público / Agencia Nacional de Investigación e Innovación / Agencia Nacional de Investigación e Innovación , Uruguay
    Cantidad: Menos de 5
    
    

  • Evaluación independiente de proyectos

    Fondo María Viñas ( 2017 / 2021 )

    Uruguay
    Cantidad: Menos de 5
    

  • UDELAR (CSIC) ( 2014 / 2021 )

    Uruguay
    UDELAR (CSIC)
    Cantidad: Menos de 5
    

  • Sistema Nacional de Becas ANII ( 2013 / 2013 )

    Uruguay
    ANII
    Cantidad: Menos de 5
    

  • Comité de Evaluación y Seguimiento del Fondo Sectorial de Energía ( 2010 / 2019 )

    Uruguay
    Cantidad: Menos de 5
    

  • Conacyt ( 2010 / 2010 )

    Paraguay
    Conacyt
    Cantidad: Menos de 5
    Evaluador de Proyectos de investigación en el marco del Programa de Apoyo al Desarrollo de la Ciencia, Tecnología e Innovación al CONACYT

  • CYTED ( 2005 / 2005 )

    España
    CYTED
    Cantidad: Menos de 5
    

  • Programa de Desarrollo Tecnológico (PDT) ( 2004 / 2004 )

    Uruguay
    Programa de Desarrollo Tecnológico (PDT)
    Cantidad: Menos de 5
    

• Evaluación de Publicaciones

  • Comité editorial

    Innotec ( 2018 / 2025 )

    Tipo de publicación: Revista
    Editorial: LATU
    Cantidad: Menos de 5
    

  • Revisiones

    Cereal Chemistry ( 2024 )

    Tipo de publicación: Revista
    Cantidad: Menos de 5
    

  • Crop Science ( 2024 )

    Tipo de publicación: Revista
    Cantidad: Menos de 5
    

  • Euphytica ( 2021 )

    Tipo de publicación: Revista
    Cantidad: Menos de 5
    

  • Innotec ( 2019 )

    Tipo de publicación: Revista
    Cantidad: Menos de 5
    

  • Journal of AGricultural and Food Chemistry ( 2017 )

    Tipo de publicación: Revista
    Cantidad: Menos de 5
    

  • Agrociencias ( 2016 )

    Tipo de publicación: Revista
    Cantidad: Menos de 5
    

  • Ciencia e agrotecnología ( 2015 )

    Tipo de publicación: Revista
    Cantidad: Menos de 5
    

  • Irán JAST ( 2015 )

    Tipo de publicación: Revista
    Cantidad: Menos de 5
    

  • Journal of Food Quality ( 2014 / 2016 )

    Tipo de publicación: Revista
    Cantidad: Menos de 5
    

  • Starch ( 2013 / 2017 )

    Tipo de publicación: Revista
    Cantidad: De 5 a 20
    2013 a 2016

  • Journal of Cereal Science ( 2012 )

    Tipo de publicación: Revista
    Cantidad: De 5 a 20
    

• Evaluación de eventos y congresos

  • 4th ICC Latin American Cereals Conference ( 2018 )

    Comité programa congreso
    México
    Arbitrado
    
    ICC
    

  • Seminario Internacional de Trigo ( 2014 )

    
    Uruguay
    
    
    Miembro del comité organizador. Celebrando los primeros 100 años de mejoramiento genético de trigo en Uruguay se realizará un seminario internacional con la participación de especialistas de la región y otras partes del mundo. www.inia.uy/Paginas/Seminario-Internacional-de-Trigo-2014.aspx

  • INNOVA ( 2004 / 2023 )

    Comité programa congreso
    Uruguay
    Arbitrado
    
    LATU
    Miembro del comité científico del Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos (INNOVA) www.innova-uy.info

• Jurado de tesis

  • Doctor en Ciencias Agropecuarias ( 2020 / 2023 )

    Jurado de mesa de evaluación de tesis
    Sector Extranjero/Internacional/Otros / Escuela de Posgrados "Alberto Soriano", Facultad Agronomía, UBA , Argentina
    Nivel de formación: Doctorado
    

  • Maestría en Ciencias Agrarias - Opción Ciencias Sociales ( 2018 )

    Jurado de mesa de evaluación de tesis
    Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía , Uruguay
    Nivel de formación: Maestría
    

  • PhD ( 2012 )

    Jurado de mesa de evaluación de tesis
    Sector Extranjero/Internacional/Otros / Swedish University of Agricultural Sciences , Suecia
    Nivel de formación: Doctorado
    

  • Maestría en Ciencias Agrarias - Opción agrícola ( 2009 / 2022 )

    Jurado de mesa de evaluación de tesis
    Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía , Uruguay
    Nivel de formación: Maestría
    

Formación de RRHH

• Tutorías concluidas

  • Posgrado

    • Caracterización de germoplasma de soja por su potencial para consumo humano (2020 - 2023)

      Tesis de maestria
      Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía , Uruguay
      Programa: Maestría en Ciencias Agrariaqs
      Tipo de orientación: Tutor único o principal
      Nombre del orientado: Giuliana Vera
      País: Uruguay
      Palabras Clave: SOJA PROTEINAS VEGETALES

    • Desarrollo de métodos analíticos utilizando tratamientos asistidos con ondas de ultrasonido para ser aplicados en la evaluación de la inocuidad de frutas y hortalizas, desde el punto de vista del contenido de contaminantes inorgánicos (2019 - 2021)

      Tesis de maestria
      Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química , Uruguay
      Programa: Maestria en Quimica
      Tipo de orientación: Asesor
      Nombre del orientado: Mónica Pereira
      País: Uruguay
      Palabras Clave: INOCUIDAD HORTALIZAS
      Integré el tribunal evaluador de esta tesis

    • Aspectos funcionales y nutricionales en trigos uruguayos

      Tesis de maestria
      Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía , Uruguay
      Tipo de orientación: Tutor único o principal
      Nombre del orientado: Mónica Russo
      País: Uruguay
      Palabras Clave: TRIGO NUTRICION
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura

    • Estudio de arabinoxilanos presentes en harina de trigo uruguayas

      Tesis de maestria
      Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química , Uruguay
      Tipo de orientación: Cotutor en pie de igualdad
      Nombre del orientado: Lucía Garófalo
      País: Uruguay
      Palabras Clave: TRIGO Pentosanos
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica

  • Grado

    • Pasantía

      Docente adscriptor/Practicantado
      Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química , Uruguay
      Tipo de orientación: Tutor único o principal
      Nombre del orientado: Andrea Balzani
      País: Uruguay
      Palabras Clave: TRIGO HPLC Gluten
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / BIOQUÍMICA DEL TRIGO

    • Ingeniería de alimentos

      Docente adscriptor/Practicantado
      Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Ingeniería , Uruguay
      Nombre del orientado: Laura Souto
      País: Uruguay
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Alimentos

    • Evaluación de la presencia de micotoxina DON en granos de trigo de tres zafras, su relación con parámetros de calidad física y su destino en las fases de limpieza y molienda en un molino industrial.

      Tesis/Monografía de grado
      Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Ciencias , Uruguay
      Programa: Licenciatura en Bioquímica
      Nombre del orientado: Claudia Veira
      País: Uruguay
      Palabras Clave: TRIGO MICOTOXINAS INOCUIDAD ALIMENTARIA
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Aptitud industrial de cultivos
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética / Inocuidad alimentaria

  • Otras

    • Tesina de postgrado

      Otras tutorías/orientaciones
      Sector Educación Superior/Privado / Universidad Católica del Uruguay / Facultad de Ingeniería y Tecnologías , Uruguay
      Tipo de orientación: Tutor único o principal
      Nombre del orientado: Jessica Mateauda
      País: Uruguay
      Palabras Clave: TRIGO PAN
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / TRIGO

    • El trigo, interpretación nutricional

      Otras tutorías/orientaciones
      Sector Educación Superior/Privado / Universidad Católica del Uruguay / Escuela Católica de Enfermería «Antonia Valencia» , Uruguay
      Nombre del orientado: Olivera, Patricia
      País: Uruguay
      Palabras Clave: TRIGO NUTRICION
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Mejoramiento genético
      Facultad de Enfermería y Tecnologías de la Salud, UCUDAL

    • El trigo, interpretación nutricional

      Otras tutorías/orientaciones
      Sector Educación Superior/Privado / Universidad Católica del Uruguay / Escuela Católica de Enfermería «Antonia Valencia» , Uruguay
      Nombre del orientado: Slowak, Agustina
      País: Uruguay
      Palabras Clave: TRIGO NUTRICION
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Mejoramiento genético

• Tutorías en marcha

  • Posgrado

    • Mapeo genético para la identificación de regiones genómicas asociadas a contenido de proteínas en soja (2016)

      Tesis de doctorado
      Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Ciencias , Uruguay
      Tipo de orientación: Cotutor en pie de igualdad
      Nombre del orientado: Mariana Menoni
      País/Idioma: Uruguay, Español
      Palabras Clave: Proteínas Soja
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / SOJA

Otros datos relevantes

• Premios, Honores y Títulos

  • Honorary Scientist and Advisor of Agricultural Science and Technology (2025)

    (Internacional)
    Rural Development Administration, Korea
    Cargo honorario cuyo objetivo es proporcionar asesoramiento para las actividades de investigación de la Rural Development Administration de la República de Corea
    

  • V Premio FONTAGRO a la Excelencia Científica 2014 (2014)

    (Internacional)
    FONTAGRO
    Participante del proyecto FTG-8038/2008: “Aumento de la competitividad de los sistemas productivos de papa y trigo en Sudamérica ante el cambio climático”, ganador del V Premio a la Excelencia Científica 2014 por FONTAGRO http://www.fontagro.org/en/noticias/ix-taller-de-seguimiento-t%C3%A9cnico-de-proyectos-fontagro-0
    

  • Premio Katherine M.S. Middleton (1998)

    Foods & Nutrition Department de la University of Manitoba
    
    

• Presentaciones en eventos

  • XIV International Gluten Workshop (2023)

    Congreso
    Conferencia internacional
    España
    Tipo de participación: Expositor oral
    Carga horaria: 24
    Nombre de la institución promotora: Universidad Politécnica de Madrid
    Alcance geográfico: Internacional Palabras Clave: GLUTEN TRIGO CALIDAD DE TRIGO CALIDAD DE HARINA
    

  • Forum Nacional de Trigo 2023 - 16° Reuniao da Commissao Brassileira de Pesquisa de Trigo e Triticale (2023)

    Congreso
    Conferencia con investigadores y empresarios principalmente de Brasil, pero también de otros países del Mercosur
    Brasil
    Tipo de participación: Conferencista invitado
    Carga horaria: 24
    Nombre de la institución promotora: Fundacao Agraria de Pesquisa Agropecuaria
    Alcance geográfico: Regional

  • XI Encuentro Académico de Ingeniería en Agroindustrias (2021)

    Encuentro
    Investigación de calidad de trigo en Uruguay como herramienta para la sustentabilidad de su cadena agroindustrial
    México
    Tipo de participación: Conferencista invitado
    Carga horaria: 12
    Nombre de la institución promotora: Universidad de la Cañada

  • Diálogo Nacional Uruguay: Hacia sistemas alimentarios más saludables, sostenibles e inclusivos (2021)

    Otra
    El rol de la Ciencia Tecnología Innovación en los Sistemas Alimentarios
    Uruguay
    Tipo de participación: Conferencista invitado
    Carga horaria: 12
    Nombre de la institución promotora: Parlamento del Uruguay

  • IX Congreso Nacional de Trigo (2021)

    Congreso
    Investigación de calidad de trigo en Uruguay: de la teoría a la práctica
    Argentina
    Tipo de participación: Conferencista invitado
    Carga horaria: 20
    Nombre de la institución promotora: Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (Argentina), CRIATA, CRESTA

  • X Encuentro Latinoamericano y del Caribe de Biotecnología Agropecuaria (2019)

    Congreso
    Biotecnología como herramienta para la química verde
    Uruguay
    Tipo de participación: Moderador
    Carga horaria: 32
    Nombre de la institución promotora: RedBIO Palabras Clave: QUIMICA VERDE
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / QUIMICA VERDE
    

  • International Wheat Congress (2019)

    Congreso
    Principal evento histórico en ciencias del trigo
    Canadá
    Tipo de participación: Poster
    Carga horaria: 32
    Nombre de la institución promotora: University of Saskatchewan Palabras Clave: TRIGO
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Tecnología de cereales
    

  • Jornada de Cultivos de Invierno: ¿Necesidad o Alternativa? (2019)

    Otra
    ¿Podemos mejorar la calidad del trigo Uruguayo? Proyecto UruTrigo
    Uruguay
    Tipo de participación: Expositor oral
    Carga horaria: 8
    Nombre de la institución promotora: FUCREA - INIA Palabras Clave: TRIGO CALIDAD DE TRIGO
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Tecnología de cereales
    

  • Proyecto URUTRIGO - AVANCE DE RESULTADOS (2019)

    Otra
    CARACTERIZACIÓN DE VARIEDADES DE TRIGO POR FUERZA PANADERA
    Uruguay
    Tipo de participación: Expositor oral
    Carga horaria: 2
    Nombre de la institución promotora: Proyecto UruTrigo Palabras Clave: TRIGO CALIDAD DE TRIGO
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Tecnología de cereales
    

  • Alimentos saludables para un futuro sustentable (2019)

    Otra
    AGREGADO DE VALOR MEDIANTE LA MEJORA DE LA APTITUD INDUSTRIAL
    Uruguay
    Tipo de participación: Expositor oral
    Carga horaria: 8
    Nombre de la institución promotora: INIA Palabras Clave: CIENCIA DE LOS ALIMENTOS CALIDAD DE TRIGO
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Ciencia de los alimentos
    

  • 14th International Gluten Workshop (2018)

    Congreso
    Influence of genotype and environment on wheat protein fractions and their relationship with dough rheological properties
    México
    Tipo de participación: Expositor oral
    Carga horaria: 24
    Nombre de la institución promotora: CIMMYT Palabras Clave: GLUTEN TRIGO HPLC REOLOGÍA
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / TECNOLOGÍA DE CEREALES
    

  • 4th ICC Latin American Cereals Conference (2018)

    Congreso
    Cereal chemistry research in a small country: strategies to move on
    México
    Tipo de participación: Conferencista invitado
    Carga horaria: 24
    Nombre de la institución promotora: ICC Palabras Clave: TRIGO QUIMICA DE CEREALES
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / TECNOLOGÍA DE CEREALES
    

  • BIO World Congress (2018)

    Congreso
    Carinata in Uruguay: an example of successful agro-development for bioindustry
    Estados Unidos
    Tipo de participación: Conferencista invitado
    Carga horaria: 20
    Nombre de la institución promotora: BIO Palabras Clave: BRASSICA SOSTENIBILIDAD AGROENERGÍA
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agroenergía
    

  • 4th ICC Latin American Cereals Conference (2018)

    Congreso
    Food Safety (session 7.1)
    México
    Tipo de participación: Moderador
    Carga horaria: 24
    Nombre de la institución promotora: ICC Palabras Clave: FUSARIUM TRIGO MICOTOXINAS
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / TECNOLOGÍA DE CEREALES
    http://cereals2018.cimmyt.org

  • Jornada Cultivos de Invierno (2017)

    Encuentro
    Jornada
    Uruguay
    Tipo de participación: Expositor oral
    Carga horaria: 6
    Nombre de la institución promotora: FUCREA - INIA Palabras Clave: TRIGO
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / TECNOLOGÍA DE CEREALES
    

  • 22nd SETAC Europe LCA Case Study Symposium (2016)

    Simposio
    Energy returns on investment (EROI) of four agricultural biomasses for bioenergy generation
    Francia
    Tipo de participación: Poster
    Carga horaria: 24
    Nombre de la institución promotora: SETAC Palabras Clave: Agroenergías BALANCE ENERGÉTICO
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Agroenergías
    

  • Congreso de la ASociación Latinoamericana de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (2016)

    Congreso
    El trigo nuestro de cada día
    Uruguay
    Tipo de participación: Conferencista invitado
    Carga horaria: 24
    Nombre de la institución promotora: SUCTAL Palabras Clave: TRIGO
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / TRIGO
    

  • Congreso Iberoamericano de ingeniería de los alimentos (2016)

    Congreso
    Un ingrediente único: la harina del trigo
    Uruguay
    Tipo de participación: Conferencista invitado
    Carga horaria: 16
    Nombre de la institución promotora: AIALU Palabras Clave: TRIGO
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / TRIGO
    

  • VIII Congreso NAcional de Trigo (Argentina), II Reunión del Mercosur (2016)

    Congreso
    LA IMPORTANCIA DE OBTENER PRODUCTOS DE CALIDAD - SITUACIÓN DE LA PRODUCCIÓN ACTUAL EN URUGUAY
    Uruguay
    Tipo de participación: Conferencista invitado
    Carga horaria: 24
    Nombre de la institución promotora: AIANBA, INTA, UNNOBA Palabras Clave: TRIGO
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / TRIGO
    

  • ICQG5 (5th International Conference on Quantitative Genetics) (2016)

    Congreso
    GENOMIC PREDICTION AND GWAS FOR BREAD QUALITY IN URUGUAYAN SPRING WHEAT
    Estados Unidos
    Tipo de participación: Poster
    Carga horaria: 24
    Nombre de la institución promotora: University of Winsconsin Palabras Clave: TRIGO SELECCIÓN GENÓMICA
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / TRIGO
    

  • International Crop Modelling Symposium (2015)

    Simposio
    MODELING WHEAT GRAIN YIELD AND PROTEIN CONTENT WITH PYG MODEL
    Alemania
    Tipo de participación: Poster
    Carga horaria: 30
    Nombre de la institución promotora: MACSUR & AgMIP Palabras Clave: TRIGO Calidad MODELO PROTEÍNA
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Modelos
    

  • XVI congreso latinoamericano de nutricionistas y dietistas y VI congreso iberoamericano de nutrición (2015)

    Congreso
    Lípidos, sodio y fibra en panes artesanales en el Uruguay. Implicancias en la nutrición.
    Uruguay
    Tipo de participación: Poster
    Carga horaria: 30
    Nombre de la institución promotora: Asociación Uruguaya de Dietistas y Nutricionistas Palabras Clave: PAN NUTRICION
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Médicas y de la Salud / Otras Ciencias Médicas / Otras Ciencias Médicas / NUTRICIÓN
    

  • IX International Wheat Conference (2015)

    Congreso
    Variation in wheat physiological characteristics related to yield under different nitrogen-sulfur levels
    Australia
    Tipo de participación: Poster
    Carga horaria: 40
    Nombre de la institución promotora: University of Sidney Palabras Clave: TRIGO Ecofisiología
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Ecofisiología
    

  • IX International Wheat Conference (2015)

    Congreso
    Validation of a wheat quality classification system
    Australia
    Tipo de participación: Poster
    Carga horaria: 40
    Nombre de la institución promotora: University of Sidney Palabras Clave: TRIGO Calidad SISTEMA
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / CALIDAD
    

  • Cuarto Encuentro Nacional de Química, ENAQUI4 (2015)

    Congreso
    Influencia de arabinoxilanos en la calidad panadera de harinas de trigo
    Uruguay
    Tipo de participación: Poster
    Carga horaria: 12
    Nombre de la institución promotora: Facultad de Química Palabras Clave: TRIGO Pentosanos
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / CALIDAD
    

  • II Taller internacional de Investigaciones sobre Manejo de ecosistemas frágiles (2015)

    Taller
    Opportunities for Renewable Energy from Agriculture in Uruguay
    Cuba
    Tipo de participación: Poster
    Carga horaria: 20
    Nombre de la institución promotora: Civitas Global Educational Services Palabras Clave: AGROENERGÍA
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Agroenergías
    

  • Jornada de Cultivos de Invierno (2015)

    Otra
    Calidad: donde estamos y hasta donde podemos llegar
    Uruguay
    Tipo de participación: Expositor oral
    Carga horaria: 8
    Nombre de la institución promotora: INIA - Mesa de Trigo Palabras Clave: TRIGO
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / CALIDAD DE TRIGO
    

  • Simposio Latinoamericano de Canola (2014)

    Simposio
    Resultados experimentales de colza en Uruguay
    Brasil
    Tipo de participación: Poster
    Carga horaria: 15
    Nombre de la institución promotora: EMBRAPA Trigo Palabras Clave: CANOLA
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / CANOLA
    

  • Congreso Uruguayo de Suelos – VI Encuentro de la SUCS (2014)

    Congreso
    Acumulacion de nitrogeno y determinacion de la calidad panadera en trigos de alto rendimiento
    Uruguay
    Tipo de participación: Otros
    Carga horaria: 30
    Nombre de la institución promotora: Sociedad Uruguaya de Ciencias del Suelo Palabras Clave: TRIGO CALIDAD PANADERA
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Ciencias del suelo
    Coautor de presentación de A. G Berger; Otros coautores: R. Calistro, X. Morales

  • Expoactiva Nacional (2014)

    Encuentro
    Calidad de trigo: Qué es y porqué importa
    Uruguay
    Tipo de participación: Expositor oral
    Carga horaria: 1
    Nombre de la institución promotora: ARS

  • AACCI Annual Meeting (2014)

    Congreso
    Effects of nitrogen availability during grain filling on the wheat protein-Alveograph W linear relationship
    Estados Unidos
    Tipo de participación: Otros
    Carga horaria: 32
    Nombre de la institución promotora: AACCI Palabras Clave: TRIGO
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Calidad de granos
    

  • Seminario Internacional de Trigo (2014)

    Seminario
    Cien años de mejoramiento genético de trigo en La Estanzuela, Uruguay.
    Uruguay
    Tipo de participación: Otros
    Carga horaria: 27
    Nombre de la institución promotora: INIA La Estanzuela Coautor de exposición oral de D. Luizzi. Otros coautores: S. Pereyra, M. Quincke, T. Abadie, I. Gatti, M. Díaz, F. Condón, S. Germán

  • Seminario Internacional de Trigo (2014)

    Seminario
    Hitos y perspectivas del mejoramiento genético de trigo en Uruguay
    Uruguay
    Tipo de participación: Otros
    Carga horaria: 27
    Nombre de la institución promotora: INIA La Estanzuela Coautor de exposición oral de M.Quincke Otros coautores: S. Germán, S. Pereyra, P. Silva

  • Seminario Internacional de Trigo (2014)

    Seminario
    Mejoramiento para calidad estable en ambientes variables.
    Uruguay
    Tipo de participación: Expositor oral
    Carga horaria: 27
    Nombre de la institución promotora: INIA La Estanzuela Coautor: M.Castro

  • Seminario Internacional de Trigo (2014)

    Seminario
    Incidencia de arabinoxilanos en la calidad panadera de harinas de trigo uruguayas.
    Uruguay
    Tipo de participación: Poster
    Carga horaria: 27
    Nombre de la institución promotora: INIA La Estanzuela Autores: L. Garófalo, D. Vázquez, S. Soule

  • Seminario Internacional de Trigo (2014)

    Seminario
    Caracterización nutricional y en compuestos bioactivos de trigo en Uruguay: variabilidad en genotipos y ambientes.
    Uruguay
    Tipo de participación: Poster
    Carga horaria: 27
    Nombre de la institución promotora: INIA La Estanzuela Autores: M. Russo, D. Vázquez

  • Seminario Internacional de Trigo (2014)

    Seminario
    Composición nutricional de productos elaborados en base a trigo en Uruguay
    Uruguay
    Tipo de participación: Poster
    Carga horaria: 27
    Nombre de la institución promotora: INIA La Estanzuela Coautores: M. Russo, M. Elichalt, D. Vázquez, G. Suburú, G. Gioscia, V. Gilardi, V. Almandos, H. Tihista, M. Godiño

  • ENAQUI 3.0 (2013)

    Encuentro
    Evaluación de calidad en cultivares de trigo a partir de arabinoxilanos
    Uruguay
    Tipo de participación: Poster Palabras Clave: TRIGO Pentosanos
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Calidad de granos
    Poster presentado por Lucía Garófalo, Daniel Vázquez y Silvia Soule.

  • 15ta Jornada Rendimiento y Calidad de Trigo (2013)

    Seminario
    Propuesta de sistema de comercialización de trigo por calidad
    Uruguay
    Tipo de participación: Expositor oral
    Carga horaria: 4
    Nombre de la institución promotora: Mesa Nacional de Trigo Palabras Clave: TRIGO
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Calidad de granos
    

  • 4º Congreso Latinoamericano de Cebada (2013)

    Congreso
    VARIABILIDAD GENOTÍPICA EN LA TOLERANCIA AL ANEGAMIENTO EN CEBADA (Hordeum vulgare L.)
    Argentina
    Tipo de participación: Poster
    Nombre de la institución promotora: Comité ejecutivo y Comisión organizadoras específicos (INTA, UNacSur, etc) Coautor, junto a Castro, M.; Gaso, D.; Pirelli, J.; Berger, A.; Calistro, R.; Vera, M.; Viega, L.; Otero, A.

  • ECPA Regional Policy and Technology Forum on Utilizing Agricultural Biomass as a Renewable Energy Source (2013)

    Taller
    Evaluación de la Sustentabilidad de Cadenas Agroenergéticas
    Panamá
    Tipo de participación: Expositor oral
    Carga horaria: 16
    Nombre de la institución promotora: USDA/ECPA Palabras Clave: SUSTENTABILIDAD AGROENERGÍA
    

  • ICC Conference (2013)

    Congreso
    A PROPOSAL FOR SEGREGATING GRAIN BY RHEOLOGICAL PROPERTIES IN A SYSTEM WITH NO WHEAT CLASSES
    Australia
    Tipo de participación: Expositor oral
    Carga horaria: 30
    Nombre de la institución promotora: ICC (International Association for Cereal Science and Technology) Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Calidad de granos
    

  • 14ta Jornada Rendimiento y Calidad de Trigo (2012)

    Seminario
    Calidad comercial e industrial de la zafra 2011/12
    Uruguay
    Tipo de participación: Expositor oral
    Carga horaria: 4
    Nombre de la institución promotora: Mesa Nacional de Trigo Palabras Clave: TRIGO
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Calidad de granos
    

  • 62nd Canadian Chemical Engineering Conference (2012)

    Seminario
    Evaluation of Low Carbon Biofuels for Domestic Energy Supply in Uruguay
    Canadá
    Tipo de participación: Poster
    Nombre de la institución promotora: Canadian Society of Chemical Engineering http://abstracts.csche2012.ca/00000808.htm

  • Evaluación de la sustentabilidad de cadenas agroenergéticas (2012)

    Simposio
    Evaluación de la Sustentabilidad de Cadenas Agroenergéticas
    Uruguay
    Tipo de participación: Expositor oral
    Nombre de la institución promotora: INIA

  • II Latin American Cereal Conference ICC (2011)

    Congreso
    Impact of arabinoxylans on Uruguayan wheat flour quality
    Chile
    Tipo de participación: Poster
    Carga horaria: 24
    Nombre de la institución promotora: ICC Palabras Clave: TRIGO Reología Calidad de granos
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Naturales y Exactas / Otras Ciencias Naturales / Otras Ciencias Naturales / Ciencias de los alimentos
    Garófalo, L, Ferreira F, Vázquez D, Soule S.

  • II Latin American Cereal Conference ICC (2011)

    Congreso
    Comparison of Mixolab data with traditional wheat quality parameters using local wheats
    Chile
    Tipo de participación: Poster
    Carga horaria: 24
    Nombre de la institución promotora: ICC Palabras Clave: TRIGO Reología Calidad de granos
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Naturales y Exactas / Otras Ciencias Naturales / Otras Ciencias Naturales / Ciencias de los alimentos
    Vázquez, D.; Veira, M.C.

  • II Latin American Cereal Conference ICC (2011)

    Congreso
    Nutritional composition of wheat products in Uruguay
    Chile
    Tipo de participación: Expositor oral
    Carga horaria: 24
    Nombre de la institución promotora: ICC Palabras Clave: TRIGO NUTRICION
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética / Nutrición
    Russo M., Elichalt M., Vázquez D., Suburú G., Gioscia D., Gilardi V., Almandos G., Obregón P., Tihista H., Godiño M.

  • II Latin American Cereal Conference ICC (2011)

    Congreso
    Grain quality of Latin American wheat cultivars: current development and future perspectives
    Chile
    Tipo de participación: Conferencista invitado
    Carga horaria: 24
    Nombre de la institución promotora: ICC Palabras Clave: TRIGO Genética Calidad de granos
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Calidad de granos
    “Grain quality of Latin American wheat cultivars: current development and future perspectives”. Vázquez, D; Cuniberti, M.; Bainotti, C., Miranda, M. Z. de, M.; Scheeren, P. L.; Jobet, C.; Cabrera, G.; Kohli, M.M.; Verges, R.; Peña, R. J.

  • IV Seminario Nacional de Trigo (2011)

    Seminario
    IV Seminario Nacional de Trigo
    Paraguay
    Tipo de participación: Expositor oral
    Nombre de la institución promotora: CAPECO-IPTA-INBIO Palabras Clave: TRIGO FUSARIUM
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Calidad industrial
    

  • 8th International Wheat Quality Conference (2010)

    Congreso
    Genotype and environmental effects on quality of 23 genotypes cultivated in 20 Latin American environments
    Rusia
    Tipo de participación: Expositor oral
    Nombre de la institución promotora: N.I. Vavilov Research Institute of Plant Industry Palabras Clave: TRIGO GENOTYPE X ENVIRONMENT INTERACTION
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Calidad industrial
    

  • Congreso OITEC (2010)

    Congreso
    Investigación agropecuaria y Biocombustibles
    Uruguay
    Tipo de participación: Expositor oral
    Nombre de la institución promotora: OITEC Palabras Clave: Biocombustibles
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Biocombustibles
    

  • El Cultivo de Sorgo Dulce; una nueva alternativa para la rotación agrícola (2010)

    Encuentro
    Materias primas para producir biocombustibles líquidos en Uruguay: trabajos del INIA
    Uruguay
    Tipo de participación: Expositor oral
    Nombre de la institución promotora: ENRESUR - COPAGRAN Palabras Clave: Agroenergías
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agronomía, reproducción y protección de plantas / Agroenergías
    

  • XII Jornadas de Rendimiento y Calidad de Trigo (2010)

    Simposio
    Calidad comercial e industrial de la zafra 2009/10
    Uruguay
    Tipo de participación: Expositor oral
    Nombre de la institución promotora: Mesa Nacional de Trigo Palabras Clave: TRIGO Aptitud Industrial
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agronomía, reproducción y protección de plantas / Aptitud industrial
    

  • Jornada Anual de Cultivos de Invierno (2010)

    Otra
    Presente y futuro de la calidad del trigo uruguayo
    Uruguay
    Tipo de participación: Expositor oral
    Nombre de la institución promotora: INIA Palabras Clave: TRIGO Aptitud Industrial
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agronomía, reproducción y protección de plantas / Aptitud industrial
    

  • XI Jornada de Rendimiento y Calidad de Trigo (2009)

    Seminario
    Mejoramiento genético por resistencia durable a roya de la hoja
    Uruguay
    Tipo de participación: Otros
    Nombre de la institución promotora: Mesa Nacional de Trigo Palabras Clave: TRIGO
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agronomía, reproducción y protección de plantas / Mejoramiento genético
    

  • XI Jornada de Rendimiento y Calidad de Trigo (2009)

    Seminario
    Respuesta al déficit hídrico durante el llenado de grano de cinco cultivares de trigo. Resultados parciales
    Uruguay
    Tipo de participación: Otros Palabras Clave: TRIGO
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agronomía, reproducción y protección de plantas / Ecofisiología
    

  • Jornada Anual de Cultivos de Invierno (2008)

    Otra
    Elementos a tener en cuenta para lograr producir trigos de buena calidad
    Uruguay
    Tipo de participación: Otros
    Nombre de la institución promotora: INIA Palabras Clave: TRIGO
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Aptitud industrial de cultivos
    

  • Primer seminario de aptitud industrial: El trigo en la alimentación (2008)

    Seminario
    Investigación en la primer fase de la cadena y su impacto en la calidad industrial
    Uruguay
    Tipo de participación: Expositor oral
    Nombre de la institución promotora: Mesa Nacional de Trigo Palabras Clave: TRIGO
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Mejoramiento genético
    

  • 12as Jornadas de Nutrición (2007)

    Congreso
    Incidencia de la producción primaria en la calidad nutricional del aceite
    Uruguay
    Tipo de participación: Expositor oral
    Nombre de la institución promotora: Centro de Medicinas y especialidades Palabras Clave: Aceite Nutrición humana
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Aptitud industrial de cultivos
    

  • VIII Jornadas Uruguayas de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (2006)

    Encuentro
    Calidad de trigo y particularidades de las propiedades reológicas de sus productos.
    Uruguay
    Tipo de participación: Expositor oral
    Nombre de la institución promotora: Sociedad Uruguaya de Ciencia y Tecnología de Alimentos Palabras Clave: TRIGO
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Aptitud industrial de cultivos
    

  • Simposio Nacional para la Salud Cardiovascular: Ácidos Grasos Trans -Realidades y Desafíos. (2006)

    Simposio
    Elementos a tener en cuenta para lograr producir trigos de buena calidad
    Uruguay
    Tipo de participación: Conferencista invitado
    Nombre de la institución promotora: Comisión Honoraria para la Salud Cardiovascular Palabras Clave: Aceite Nutrición humana
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética / Nutrición
    

  • VIII Jornada de Rendimiento y Calidad de Trigo (2006)

    Otra
    Calidad de los cultivares de trigos sembrados en Uruguay.
    Uruguay
    Tipo de participación: Expositor oral
    Nombre de la institución promotora: Mesa Nacional de Trigo Palabras Clave: TRIGO
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Aptitud industrial de cultivos
    

  • VIII Jornada de Rendimiento y Calidad de Trigo (2006)

    Otra
    Rendimiento y calidad de trigo. Resultados del relevamiento 2004-2005.
    Uruguay
    Tipo de participación: Otros
    Nombre de la institución promotora: Mesa Nacional de Trigo Palabras Clave: TRIGO
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Aptitud industrial de cultivos
    

  • Jornada Anual de Cultivos de Invierno (2006)

    Otra
    Introducción a la Calidad: Determinantes de la Calidad, Parámetros y su Importancia a Nivel Industrial.
    Uruguay
    Tipo de participación: Expositor oral
    Nombre de la institución promotora: INIA Palabras Clave: TRIGO
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Aptitud industrial de cultivos
    

  • Tercera Jornada Relmó de Trigo (2006)

    Otra
    Estado actual y perspectivas en los requerimientos de calidad de trigo.
    Argentina
    Tipo de participación: Conferencista invitado
    Nombre de la institución promotora: Relmó Palabras Clave: TRIGO
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Aptitud industrial de cultivos
    

  • Jornada Anual de Cultivos de Invierno (2006)

    Otra
    Trigos INIA. ¿Se puede reunir buena calidad y alto rendimiento en un mismo cultivar?
    Uruguay
    Tipo de participación: Otros
    Nombre de la institución promotora: INIA Palabras Clave: TRIGO
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Aptitud industrial de cultivos
    

  • VII Jornada de Rendimiento y Calidad de Trigo (2005)

    Otra
    Relevamiento de calidad de chacras de trigo 2004: interrelación entre los parámetros
    Uruguay
    Tipo de participación: Expositor oral
    Nombre de la institución promotora: Mesa Nacional de Trigo Palabras Clave: TRIGO
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Aptitud industrial de cultivos
    

  • Seminario Cierre de Actividades Convenio INIA-CIMMYT. (2004)

    Seminario
    Avances en el Uso de NIRS para Evaluación de Calidad Industrial
    Uruguay
    Tipo de participación: Expositor oral
    Nombre de la institución promotora: INIA Palabras Clave: TRIGO NIR
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Aptitud industrial de cultivos
    Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / Espectrofotometría infrarroja
    

  • International Wheat Quality Conference II (2001)

    Congreso
    Influence of Polyphenol Oxidase Activity and Grain Color on Noodle Color
    Estados Unidos
    Tipo de participación: Otros Palabras Clave: TRIGO
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Aptitud industrial de cultivos
    

  • AACC International Annual Meeting (2000)

    Encuentro
    Genotypic and Environmental Effect on Polyphenol Oxidase Activity and Related Quality Characteristics of Red and White Wheats
    Estados Unidos
    Tipo de participación: Otros
    Nombre de la institución promotora: AACC Palabras Clave: TRIGO
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Aptitud industrial de cultivos
    

  • AACC International Annual Meeting (1999)

    Encuentro
    Comparison Of Methods Used To Measure Polyphenol Oxidase In Wheat
    Estados Unidos
    Tipo de participación: Otros
    Nombre de la institución promotora: AACC Palabras Clave: TRIGO
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Aptitud industrial de cultivos
    

  • International Wheat Quality Conference (1997)

    Congreso
    Double Purpose Management of Wheat for Forage and Grain Production: Influence on Milling and Baking Quality
    Estados Unidos
    Tipo de participación: Otros
    Nombre de la institución promotora: Kansas State University - USDA/ARS Palabras Clave: TRIGO
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Aptitud industrial de cultivos
    

  • International Wheat Quality Conference (1997)

    Congreso
    Suitability of the Glutomatic Parameters for Rapid Estimation of Industrial Quality in Wheat Breeding Lines.
    Estados Unidos
    Tipo de participación: Poster Palabras Clave: TRIGO
    Areas de conocimiento:
    Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agricultura / Aptitud industrial de cultivos
    

• Construcción institucional

  • Miembro del Tribunal de Ascensos Investigadores y Técnicos de laboratorio de INIA (2018 y 2019)
  • Representante de INIA del Comité de Coordinación en Investigación en Inocuidad Alimentaria (2017-presente)
  • Miembro del Expert Working Group para "Improving wheat quality for processing and health" de la Wheat Initiative (2016-presente)
  • Miembro del Sistema Nacional de Equipamiento Científico (2016--2017)
  • Comisión Directiva de la Mesa Nacional de Entidades de Cebada Cervecera (2014-presente)
  • Coordinador de la Plataforma de Agroalimentos de INIA (2014-presente)
  • Enlace uruguayo por agregado de valor con los INIAs del Cono Sur a través del PROCISUR (2014-2016)
  • Comisión Directiva de la Mesa Nacional de Trigo (2010-presente)

Información adicional

Socio de la AACCI (American Association of Cereal Chemists International, www.aaccnet.org)

Indicadores de producción