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Datos Generales
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Institución principal
Universidad de la República/ Facultad de Veterinaria / Departamento de Producción Animal y Salud de los Sistemas Productivos (IPAV) / Uruguay -
Dirección institucional
Institución: Universidad de la República / Facultad de Veterinaria / Sector Educación Superior/Público
/ Departamento de Producción Animal y Salud de los Sistemas Productivos
Dirección: Ruta 1, km 42.500 / 80100
País: Uruguay / San José / Libertad
Teléfono: 1903 / 4023
Correo electrónico/Sitio Web: analia.perez@fvet.edu.uy http://www.fvet.edu.uy/?q=nutrici%C3%B3n/contacto/nutrici%C3%B3n
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Formación
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Formación académica
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Concluida
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Doctorado
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Doctorado en Producción Animal (2012 - 2016)
Universidad de la República - Facultad de Veterinaria , Uruguay
Título de la disertación/tesis/defensa: Estrategias de alimentación de ovinos en sistemas a base de pasturas
Tutor/es: Cecilia Cajarville, José Luis Repetto y Gilberto Kozloski
Obtención del título: 2016
Sitio web de la disertación/tesis/defensa: https://drive.google.com/drive/folders/1V9F2QnzV3YdWKNyAmKlz0FkWokPxmdHM
Palabras Clave: Buffers Digestibilidad Ambiente ruminal Forraje fresco tiempo de acceso al forraje consumo
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Producción Animal
Maestría
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Maestría en Nutrición de Rumiantes (2007 - 2010)
Universidad de la República - Facultad de Veterinaria , Uruguay
Título de la disertación/tesis/defensa: Tiempo y forma de acceso al forraje y uso de buffers o levaduras: Efecto sobre el aprovechamiento digestivo de la dieta en ovinos.
Tutor/es: María Cecilia Cajarville Sanz
Obtención del título: 2011
Sitio web de la disertación/tesis/defensa: https://drive.google.com/drive/folders/1xDCWMvz1PNGl2Poe0XpYKcUilQjBAPCS
Financiación:
Universidad de la República / COMISION SECTORIAL DE INVESTIGACION CIENTIFICA , Uruguay
Palabras Clave: Probióticos Ambiente ruminal Producción de gas in vitro Pastura templada cinética de pasaje
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición Animal
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Biología Celular, Microbiología / Microbiología ruminal
Ciencias Agrícolas / Ciencias Veterinarias / Ciencias Veterinarias /
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Grado
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Doctor/a en Ciencias Veterinarias (Plan 1998) (2000 - 2006)
Universidad de la República - Facultad de Veterinaria , Uruguay
Título de la disertación/tesis/defensa: pH, amoníaco, ácidos grasos volátiles y producción de proteína microbiana en el rumen de corderos según el horario de corte de la pastura consumida
Tutor/es: María Cecilia Cajarville Sanz
Obtención del título: 2006
Palabras Clave: pasturas Ambiente ruminal Alantoína
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición Animal
Ciencias Agrícolas / Ciencias Veterinarias / Ciencias Veterinarias /
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Formación complementaria
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Concluida
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Cursos de corta duración
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Gestión de proyectos de investigación de ANII FPTA INIA usando herramientas de inteligencia artificial (11/2025 - 12/2025)
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
45 horasFirma electrónica avanzada para la suscripción de documentos electrónicos (07/2025 - 07/2025)
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Universidad de la Republica - Planeamiento Universitario , Uruguay
4 horasFormas Documentales en la Gestión Académica (10/2024 - 11/2024)
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación / Escuela de Gobierno , Uruguay
15 horasCurso: Introductorio de Lengua de Señas Uruguayas (LSU) (08/2024 - 11/2024)
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Universidad de la Republica - Planeamiento Universitario / Escuela de Gobierno - UDELAR , Uruguay
10 horasGestión editorial - Curso Básico de Gestión Editorial en Open Journal System - versión corta (11/2023 - 11/2023)
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria / Departamento de documentación y biblioteca y Revista Veterinaria , Uruguay
4 horasCanvas Business Model, aplicado a laboratorios que prestan servicios (04/2023 - 05/2023)
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
45 horas
Palabras Clave: Análisis de Laboratorio. ServiciosLiderazgo y desarrollo de habilidades blandas (05/2022 - 05/2022)
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
25 horasGestión financiera de proyectos de investigación de base biológica (11/2021 - 12/2021)
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
45 horasDiseño financiero de proyectos de investigación de base biológica - Educación Permanente (09/2021 - 10/2021)
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
45 horasNutrición Aplicada de la vaca lechera- Últimos avances del sistema NRC -(Nutral - Fvet) (01/2014 - 01/2014)
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
60 horas
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de bovinos lecherosCurso/ateneo: Puntos críticos en las determinaciones de fibra en forrajes (01/2014 - 01/2014)
Sector Extranjero/Internacional/Otros / Universidad de Buenos Aires , Argentina
8 horas
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / Alimentos para AnimalesEnseñar en Moodle (01/2013 - 01/2013)
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
30 horas
Palabras Clave: educación aulas virtuales
Areas de conocimiento:
Ciencias Sociales / Ciencias de la Educación / Educación General / Educación VeterinariaCurso de Desarrollo y Gestión de Sitios WEB en Plataforma DRUPAL (01/2011 - 01/2011)
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
30 horas
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias de la Computación e Información / Ciencias de la Información y Bioinformática / Plataforma Drupal - WebCurso de capacitación en Chromeleon 6.8 y manejo de HPLC Dioex Ultimate 3000 (01/2010 - 01/2010)
Sector Empresas/Privado / Empresa Privada / Ridaline S.A. , Uruguay
20 horas
Palabras Clave: cromatografía líquida laboratorio
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica /Buenas prácticas de Laboratorio (01/2010 - 01/2010)
Sector Extranjero/Internacional/Otros / Universidad de Buenos Aires , Argentina
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / Alimentos para AnimalesCalibración de material de vidrio (01/2009 - 01/2009)
Sector Extranjero/Internacional/Otros / Universidad de Buenos Aires , Argentina
8 horas
Palabras Clave: Laboratorios
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / Alimentos para AnimalesSalud, bienestar y producción de animales de laboratorio" (CHEA, CSIC) (01/2008 - 01/2008)
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
40 horas
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Ciencias Veterinarias / Ciencias Veterinarias /Curso-Taller “Aprender en la Universidad” (01/2007 - 01/2007)
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
Areas de conocimiento:
Ciencias Sociales / Ciencias de la Educación / Educación General / Educación VeterinariaEngorde a corral "Feed lot". Curso de Educación contínua (01/2007 - 01/2007)
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
20 horas
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición y sanidad animalInglés técnico II (01/2006 - 01/2006)
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , UruguayInglés técnico I (01/2005 - 01/2006)
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , UruguayParticipación en eventos
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XXVII Congreso PANVET (2024)
Tipo: Congreso
Institución organizadora: Facultad de Veterinaria, Colegio Veterinario del Uruguay y la Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay, Uruguay
Alcance geográfico: RegionalXLVIII Jornadas Uruguayas de Buiatría (2021)
Tipo: Congreso
Institución organizadora: Centro Médico Veterinario Paysandú -Uruguay, Uruguay
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería /Kjeldhal Master Academy (2020)
Tipo: Seminario
Institución organizadora: BUCHI - Biocer S.A, Suiza
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / Alimentos para animales6o Congreso de la Asociación Uruguaya de Producción Animal (2018)
Tipo: Congreso
Institución organizadora: INIA - Tacuarembó, Uruguay
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Producción AnimalSegundas Jornadas de Nutrición Animal: “Últimos avances en nutrición de Rumiantes” (2017)
Tipo: Encuentro
Institución organizadora: Filial Especializada en Nutrición Animal (FENA- SMVU), Uruguay
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición AnimalV Jornadas Técnicas Veterinarias (2017)
Tipo: Congreso
Institución organizadora: Facultad de Veterinaria - UdelaR, Uruguay9º Jornadas Técnicas Veterinarias 2015 (2015)
Tipo: Congreso
Institución organizadora: Facultad de Veterinaria - UDELAR, UruguayXXX Curso de Especialización - Avances en Nutrición y Alimentación Animal (2014)
Tipo: Congreso
Institución organizadora: Fundación Española para el Desarrollo de la Nutrición Animal (FEDNA), Universidad Politécnica de Madrid, España, Uruguay1er Congreso de forrajes y nutrición 2014 (2014)
Tipo: Congreso
Institución organizadora: Infortambo, Uruguay
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición AnimalJoint ISNH/ISRP International Conference 2014: Harnessing the Ecology and Physiology of Hervibores (2014)
Tipo: Congreso
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes37° Congreso AAPA - 2nd Joint Meeting ASAS-AAPA - XXXIX Congreso SOCHIPA (2014)
Tipo: Congreso
Institución organizadora: Asociación Argentina de producción Animal (AAPA), Argentina
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Producción AnimalPrimer ateneo de Investigación y Desarrollo de la Producción Ovina (2013)
Tipo: Encuentro
Institución organizadora: CIEDAG (SUL), Uruguay
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Producción Ovina1er Congreso Internacional de Veterinaria - IX Congreso Nacional de Veterinaria - IX Congreso Nacional de SUVEPA - XXII Jornadas Veterinarias de Maldonado y VII Jornadas Técnicas de Facultad de Veterinria (2013)
Tipo: Congreso
Institución organizadora: SMVU, SUVEPA, CEVEMA, Uruguay
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Ciencias Veterinarias / Ciencias Veterinarias /
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Producción AnimalCurso Internacional a distancia sobre Calidad de Carne Ovina (2013)
Tipo: Otro
Institución organizadora: IICA - Facultad de Agronomía (UdelaR), Uruguay
Palabras Clave: carcasa ultrasonido mercados y comercialización de carne ovina
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Producción Ovina2° Simpósio Gaúcho de Ovinocultura - Produção de Carne Ovina (2012)
Tipo: Simposio
Institución organizadora: Departamento de Zootecnia - Centro de Ciências Rurais - Universidad Federal de Santa María, Brasil
Palabras Clave: carne ovina
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Producción de Carne OvinaCongreso Nacional de Producción Animal (2012)
Tipo: Congreso
Institución organizadora: Asociación Uruguaya de producción Animal (AUPA), Uruguay
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Producción AnimalIV Seminário O Pampa e o Gado (2012)
Tipo: Seminario
Institución organizadora: Sindicato Rural de Lavras do Sul/RS, Brasil
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Producción AnimalXXII Reunión de la Asociación Latinoamericana de Producción Animal "El desafío de la sostenibilidad" (2011)
Tipo: Congreso
Institución organizadora: Asociación Uruguaya de producción Animal (AUPA), Uruguay
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Producción AnimalTerceras Jornadas Uruguayas de Comportamiento Animal (2011)
Tipo: Congreso
Institución organizadora: Facultad de Ciencias - UDELAR, Uruguay
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería /Eight International Symposium on the Nutrition of Herbivores (ISNH8) (2011)
Tipo: Congreso
Institución organizadora: Aberystwyth University, Gales, Gales
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de RumiantesSegunda jornada de capacitación Portal Timbó (2010)
Tipo: Encuentro
Institución organizadora: ANII, UruguayXXXVII Jornadas Uruguayas de Buiatría (2009)
Tipo: Congreso
Institución organizadora: Centro Médico Veterinario de Paysandú, Uruguay
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Producción Animal32° Congreso Argentino de Producción Animal (2009)
Tipo: Congreso
Institución organizadora: Asociación Argentina de producción Animal (AAPA), Argentina
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Producción Animal10th World Conference on Animal Production (2008)
Tipo: Congreso
Institución organizadora: World Association for Animal Production, Sudáfrica
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Producción AnimalV Jornadas Técnicas Veterinarias (2007)
Tipo: Congreso
Institución organizadora: Facultad de Veterinaria- UDELAR, UruguayXXXV Jornadas Uruguayas de Buiatría (2007)
Tipo: Congreso
Institución organizadora: Centro Médico Veterinario de Paysandú, Uruguay
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Producción AnimalXIV International Symposium Lameness in Ruminant (2006)
Tipo: Congreso
Institución organizadora: Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay, Uruguay
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Ciencias Veterinarias / Ciencias Veterinarias / Sanidad AnimalXI Jornadas de la Sociedad Uruguaya de Biociencias y IV Jornadas de la Sociedad de Bioquímica y Biología Molecular (2005)
Tipo: Simposio
Institución organizadora: Sociedad Uruguaya de Biociencias, UruguayBienestar animal: Buenas prácticas en establecimientos ganaderos (2005)
Tipo: Taller
Institución organizadora: UdelaR, Facultad de Veterinaria, Uruguay2º taller interactivo de salud y producción porcina (2004)
Tipo: Taller
Institución organizadora: Universidad de la República, Facultad de Veterinaria, UDELAR, Uruguay
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Producción AnimalIV Jornadas Técnicas de la Facultad de Veterinaria (2003)
Tipo: Congreso
Institución organizadora: Facultad de Veterinaria- UDELAR, UruguayIdiomas
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Inglés
Entiende muy bien / Habla bien / Lee muy bien / Escribe muy bien -
Portugués
Entiende muy bien / Habla bien / Lee muy bien / Escribe muy bien -
Español
Entiende muy bien / Habla muy bien / Lee muy bien / Escribe muy bien
Areas de actuación
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Ciencias Agrícolas
Producción Animal y Lechería /Ciencia Animal y Lechería /Nutrición Animal -
Ciencias Naturales y Exactas
Ciencias Químicas /Química Analítica /Alimentos para Animales -
Ciencias Agrícolas
Producción Animal y Lechería /Producción Animal y Lechería /Producción Animal
Actuación profesional
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Sector Educación Superior/Público - Universidad de la República - Uruguay
Facultad de Veterinaria / Unidad Académica de Nutrición Animal-Departamento de Producción Animal y Salud de Sistemas Productiv
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Vínculos con la Institución
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Funcionario/Empleado (01/2026 - a la fecha)Trabajo relevante
Profesor Agregado 35 horas semanales / Dedicación total
Escalafón: Docente
Grado: Grado 4
Cargo: Efectivo -
Funcionario/Empleado (09/2015 - 12/2025)
Profesor Adjunto 40 horas semanales / Dedicación total
Escalafón: Docente
Grado: Grado 3
Cargo: Efectivo -
Funcionario/Empleado (10/2007 - 08/2015)Trabajo relevante
Asistente 40 horas semanales / Dedicación total
Ingreso al Regimen de Dedicacon Total: 2 de agosto de 2011
Escalafón: Docente
Grado: Grado 2
Cargo: Efectivo -
Funcionario/Empleado (11/2006 - 10/2007)
Ayudante 20 horas semanales
Escalafón: Docente
Grado: Grado 1
Cargo: Interino -
Becario (06/2005 - 10/2006)
Becario de investigación 40 horas semanales
Escalafón: Docente
Grado: Grado 1
Cargo: Interino
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Actividades
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Líneas de investigación
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Factores que afectan la fermentación y el valor nutritivo final de ensilajes de forraje (12/2014 - a la fecha )
En el marco de esta línea se ejecutó un Proyecto Innovagro, de la convocatoria 2013, en conjunto entre la UDELAR y un Laboratorio Privado. Se desarrollaron metodologías para evaluar los ensilados de forraje, sobre todo en cuanto al perfil de ácidos generados. Se realizaron 2 tesis de maestría en esta línea, cuyos resultados aún se está en proceso de publicación y las metodologías desarrolladas se encuentran disponibles para futuros ensayos.
Mixta
1 horas semanales
Facultad de Veterinaria - UDELAR/ Laboratorio COLAVECO (Nueva Helvecia-Colonia) , Integrante del equipo
Equipo: PÉREZ-RUCHEL A.
Palabras clave: Ensilajes de planta entera Perfil de fermentación Valor nutritivo
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición Animal
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / Alimentos para Animales -
Abordajes de Modulación ruminal - Estudio de la microbiota/ agregado de moduladores de la fermentación ruminal (02/2007 - a la fecha )
Esta línea de trabajo se ha desarrollado en un marco de interinstitucional. Se ha caracterizado la población microbiana ruminal y se están evaluando y desarrollando potenciales moduladores para la fermentación ruminal. En el marco de esta línea realicé mi tesis de Maestría, evaluando diferentes tipos de moduladores de la fermentación ruminal en ovinos alimentados únicamente con forraje fresco.
Mixta
2 horas semanales
Facultad de Veterinaria y Facultad de Ciencias - UDELAR/ Laboratorio de Mi , Integrante del equipo
Equipo: FRAGA, M. , ZUNINO, P. , REPETTO J.L. , C. CAJARVILLE , GONZÁLEZ M. , CERECETTO H.
Palabras clave: Moduladores de la fermentación microbiota ruminal
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Microbiología ruminal -
Utilización digestiva de granos de cereales en dietas a base de pasturas. (06/2005 - a la fecha )
Aplicada
2 horas semanales
Universidad de la República, Facultad de Veterinaria, Nutrición Animal , Integrante del equipo
Equipo: CAJARVILLE C. , AGUERRE M. , BRITOS A. , REPETTO J.L. , CURBELO A.
Palabras clave: pH ruminal rumiantes pasturas Acidosis
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición Animal
Ciencias Agrícolas / Ciencias Veterinarias / Ciencias Veterinarias / Sanidad animal -
Evaluación de producto (03/2024 - a la fecha )
Evaluación de distintos compuestos utilizados en la alimentación animal para aumentar el flujo de proteína de pasaje al intestino de vacas lecheras, evaluación de aditivos moduladores de la fermentación ruminal, entre otros.
Aplicada
2 horas semanales , Coordinador o Responsable
Equipo: PÉREZ-RUCHEL A. , REY BENTOS, F.
Palabras clave: Alperujo digestibilidad
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes -
Estrategias de alimentación en vacas lecheras (05/2024 - a la fecha )
En esta línea se enmarca la tesis de Maestría de José Bigot (ayudante de la UA de Nutrición Animal).
1 horas semanales , Integrante del equipo
Equipo: PÉREZ-RUCHEL A. , NO -
Mitigación de la emisión de metano (02/2023 - a la fecha )
En esta línea se enmarca la tesis de Maestría de Camila Moreira (Asistente de la UA de Nutrición Animal).
Fundamental
2 horas semanales , Integrante del equipo
Equipo: PÉREZ-RUCHEL A. -
Acidosis subclínica en Rumiantes (03/2007 - a la fecha )
Se estudiaron factores que desencadenan la acidosis ruminal en condiciones de pastoreo y las alteraciones de la microbiota ruminal.
Mixta
1 horas semanales
Facultad de Veterinaria,UdelaR-IIBCE, Depto. Nutrición Animal y Lab. Microbiología, respecivamente , Integrante del equipo
Equipo:
Palabras clave: Microbiología ruminal Probióticos Prebióticos Aditivos Alimenticios
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
Ciencias Agrícolas / Ciencias Veterinarias / Ciencias Veterinarias / Salud Animal -
Factores que afectan el aprovechamiento digestivo por los rumiantes de pasturas de buena calidad. (06/2005 - a la fecha )
Mixta
2 horas semanales
Universidad de la República, Facultad de Veterinaria, Departamento de Nutrición , Integrante del equipo
Equipo: AGUERRE M. , BRITOS A. , REPETTO J.L. , CAJARVILLE C.
Palabras clave: pH ruminal pasturas Digestibilidad
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición Animal -
Uso de dietas mixtas: Ración Totalmente Mezclada (RTM) y forraje fresco en rumiantes (02/2011 - a la fecha )
Mi línea de investigación de Dedicación total y mi trabajo de Doctorado se enmarcan dentro de esta línea. Fui responsable de un proyecto Innovagro/ANII financiado (convocatoria 2013). En el marco de este proyecto dirigí una tesis de Maestría del Programa de Posgrados de Facultad de Veterinaria y co-dirijo otra tesis de Maestría del mismo Programa y varias tesis de grado.
Mixta
5 horas semanales
Facultad de Veterinaria- UDELAR, Departamentos de Nutrición Animal y Bovinos , Integrante del equipo
Equipo: CAJARVILLE C. , REPETTO J.L. , SANTANA A. , MENDOZA M. , POMIES N. , PASTORINI M. , ARROYO J.M
Palabras clave: Ambiente ruminal Forraje fresco Ración totalmente mezclada Digestión de nutrientes
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
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Proyectos de investigación y desarrollo
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Bioconversión de alperujo para la alimentación de bovinos (02/2024 - a la fecha)
FSA_1_2022_1_175445 Fondo Sectorial Innovagro - Modalidad 1
10 horas semanales
Facultad de Veterinaria
Investigación
Coordinador o Responsable
En Marcha
RRHH formados en el proyecto:
Pregrado:4
Maestría/Magister:2
Financiación:
Agencia Nacional de Investigación e Innovación, Uruguay, Apoyo financiero
Equipo: PÉREZ-RUCHEL A. (Responsable) , Rey F. (Responsable) , Cajarville C. , Britos A.
Palabras clave: Valorización de residuos Alimentación animal
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Biotecnología Agropecuaria / Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria / Alimentación animal - Valorización de residuos -
Efecto de la fuente de fibra de una ración totalmente mezclada con o sin la inclusión de pastura fresca en la dieta de vacas lecheras sobre el ecosistema microbiano ruminal utilizando un rumen artificial (Rusitec) (04/2024 - a la fecha)
Iniciación a la Investigación 2023 CSIC. Responable: Ana Clara Echenagusía. Referente académico: Analía Pérez Ruchel. Inicio de la ejecución: 1/4/2024.
2 horas semanales
Departamento de Producción Animal y Salud de los Sistemas Productivos , Unidad Académica de Nutrición Animal
Investigación
Otros
En Marcha
RRHH formados en el proyecto:
Pregrado:2
Maestría/Magister:1
Equipo: PÉREZ-RUCHEL A. , Echenagusía A.C (Responsable)
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes -
Evaluación de compuestos proteicos para aumentar el flujo de proteína al duodeno en Rumiantes (06/2018 - 11/2023 )
Se trata de un proyecto financiado totalmente por una empresa (Nutral/Agrifirm) gestionado a través de la Fundación Marco Podestá de Facultad de Veterinaria, en el que se evalúan distintos compuestos/tecnologías para incrementar el flujo de proteína de pasaje al duodeno del rumiante. En el marco de este proyecto se realizará una tesis de Doctorado (bajo mi co-dirección) y varias tesis de grado.
5 horas semanales
Facultad de Veterinaria- UDELAR , Instituto de Producción Animal (IPAV) - Departamento de Nutrición Animal
Investigación
Integrante del Equipo
En Marcha
RRHH formados en el proyecto:
Doctorado:1
Financiación:
Institución Extranjera, Bélgica, Apoyo financiero
Equipo: PÉREZ-RUCHEL A. , CAJARVILLE, C. (Responsable)
Palabras clave: Proteína by pass rumiantes producción lechera
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Nutrición Animal -
Caracterización química de alimentos para animales: Análisis de la base de datos del Laboratorio de Nutrición Animal de FVET (08/2021 - 08/2022 )
Proyecto CIDEC 2021
2 horas semanales
Investigación
Integrante del Equipo
Concluido
RRHH formados en el proyecto:
Doctorado:1
Financiación:
Facultad de Veterinaria, Uruguay, Apoyo financiero
Equipo: PÉREZ-RUCHEL A. , Fernández-Turren G (Responsable)
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / Alimentos para animales -
Desarrollo de una plataforma de investigación en fisiología de la nutrición (08/2018 - 07/2019 )
Programa de Fortalecimiento del equipamiento de investigación en los servicios de la Universidad de la República (CSIC) - 2018. En calidad de responsable al igual que C. Cajarville y R. Unguerfeld
3 horas semanales
Departamento de Nutrición, Facultad de Veterinaria, UdelaR
Investigación
Coordinador o Responsable
Concluido
Financiación:
Comisión Sectorial de Investigación Científica, Uruguay, Apoyo financiero
Equipo: PÉREZ-RUCHEL A. , Cajarville C , Rodolfo Unguerfeld
Palabras clave: Fisiología microbiología ruminal nutrición
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Nutrición Animal -
Estudio de alternativas para implantar sistemas de engorde de corderos por productores familiares enfocado a la exportación de productos de alto valor (03/2017 - 05/2018 )
La producción en sistemas pastoriles ha permitido ingresar nuestros productos a mercados cada vez más exigentes. En este sentido, el reciente ingreso de nuestra carne ovina con hueso a Estados Unidos y la creación de los compartimentos ovinos, que aseguran las condiciones sanitarias necesarias, representan una excelente oportunidad para el rubro ovino. En este marco, con este proyecto se evaluaron alternativas nutricionales para intensificar la producción ovina en sistemas de producción familiares.
1 horas semanales
Dirección General de Desarrollo Rural - MGAP
Desarrollo
Integrante del Equipo
Concluido
Equipo: PÉREZ-RUCHEL A. , Arroyo JM , Cajarville C.
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Producción Ovina
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Producción Ovina -
Creación y validación de herramientas analíticas para estimar calidad fermentativa y tipo de clostridios de los ensilados en el Uruguay (10/2014 - 03/2018 )
Proyecto Innovagro FSA_2_2013_1_13148
5 horas semanales
COLAVECO - Facultad de Veterinaria (UDELAR) , Nutrición
Desarrollo
Integrante del Equipo
Concluido
Equipo: BRITOS A. , REPETTO J.L. , HIRIGOYEN D. (Responsable)
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Nutrición Animal -
Dietas Mixtas: ración totalmente mezclada y pastura en corderos. Efecto sobre el aprovechamiento digestivo -metabólico de la dieta, el desempeño y el valor nutritivo de la carne (11/2014 - 10/2017 )
Proyecto Innovagro FSA_1_2013_1_12561
15 horas semanales
Facultad de Veterinaria- UDELAR , Departamento de Nutrición Animal
Investigación
Coordinador o Responsable
Concluido
RRHH formados en el proyecto:
Pregrado:15
Maestría/Magister:2
Doctorado:1
Financiación:
Agencia Nacional de Investigación e Innovación, Uruguay, Apoyo financiero
Equipo: REPETTO J.L. , SANTANA A. , BRAMBILLASCA S. , BANCHERO G. , PIAGGIO L.
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Producción de Carne Ovina -
Evaluación de dietas para la terminación de ovinos en ensayos integrados de investigación entre grupos de Nutrición de Rumiantes de la Universidad Federal de Santa María (UFSM) y de la Universidad de la República (UDELAR, Uruguay) (02/2012 - 02/2016 )
Proyecto CAPES/UDELAR para la investigación en conjunto en el MERCOSUR, entre el Departamento de Zootecnia de la Universidad Federal de Santa María (Brasil) y el Departamento de Nutrición Animal de Facultad de Vereinaria- UdelaR (Uruguay).
2 horas semanales
Universidad Federal de Santa María(UFSM) y Facultad de Veterinaria(UDELAR) , Departamentos de Zootecnia y de Nutrición Animal
Investigación
Integrante del Equipo
En Marcha
RRHH formados en el proyecto:
Maestría/Magister:2
Doctorado:1
Financiación:
CAPES, Brasil, Apoyo financiero
Agencia Nacional de Investigación e Innovación, Uruguay, Cooperación
Equipo: KOZLOSKI G.V , CAJARVILLE C. (Responsable) , REPETTO J.L.
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes -
Consumo, digestibilidad y ambiente ruminal de corderos alimentados con distintos niveles de inclusión de forrajes (03/2011 - 02/2012 )
4 horas semanales
CIDEC - Facultad de Veterinaria , Nutrición Animal
Investigación
Coordinador o Responsable
Concluido
RRHH formados en el proyecto:
Pregrado:1
Equipo: UBILLA J.
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes -
Cuantificación de Selenomonas ruminantium y Pseudobutyrivibrio ruminis a partir de muestras incubadas in vitro mediante PCR en tiempo real. (02/2010 - 12/2010 )
10 horas semanales
Facultad de Veterinaria (UDELAR); IIBCE , Departamentos de Nutrición Animal y Bovinos; Microbiología
Investigación
Coordinador o Responsable
Concluido
Equipo: ZUNINO, P. , REPETTO J.L. , C. CAJARVILLE , SANTANA A. (Responsable) , RODRÍGUEZ M.L (Responsable) , CARRIQUIRY M.
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Biología Celular, Microbiología / Microbiología ruminal -
Acidosis subclínica: efecto del ritmo de alimentación y de la inclusión de moduladores de la fermentación ruminal sobre algunos parámetros indicadores del riesgo, en bovinos alimentados a base de pasturas de buena calidad (03/2007 - 09/2009 )
Co-ejecución del proyecto: Instituto de Investigaciones Biológicas Clemente Estable.
10 horas semanales
Facultad de Veterinaria - UDELAR , Departamento de Nutrición
Investigación
Integrante del Equipo
Concluido
RRHH formados en el proyecto:
Pregrado:10
Maestría/Magister:3
Equipo: ZUNINO, P. , CAJARVILLE C. (Responsable) , BRITOS A. , REPETTO J.L. , AGUERRE M. , CARBONE R. , PERSAK G. , VERA R. , POMIES N.
Palabras clave: pasturas Acidosis Fermentación ruminal
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición Animal
Ciencias Agrícolas / Ciencias Veterinarias / Ciencias Veterinarias / Sanidad animal -
Estrategias de modulación de la flora bacteriana ruminal para la prevención de la acidosis en bovinos (03/2007 - 02/2009 )
Co-ejecución del proyecto: Universidad de la República, Facultad de Veterinaria, Nutrición Animal
5 horas semanales
Instituto de Investigaciones Biológicas Clemente Estable IIBCE , Microbiología
Investigación
Integrante del Equipo
Concluido
RRHH formados en el proyecto:
Pregrado:5
Maestría/Magister:3
Equipo: CAJARVILLE C. , ZUNINO, P. (Responsable) , BRITOS A. , REPETTO J.L. , FRAGA M. , PERELMUTER, K.
Palabras clave: Acidosis Microbiología ruminal Probióticos Prebióticos
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición Animal
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Biología Celular, Microbiología / Microbiología ruminal -
Desarrollo de un compuesto buffer para rumiantes consumiendo pasturas de alta calidad (12/2006 - 11/2007 )
Programa de Jóvenes Investigadores en el Sector Productivo, Convocatoria 2. Empresa: Codenor S.A
30 horas semanales
Facultad de Veterinaria - UDELAR , Departamento de Nutrición
Investigación
Coordinador o Responsable
Concluido
RRHH formados en el proyecto:
Pregrado:5
Equipo: CAJARVILLE C. , MORÓN C.
Palabras clave: pasturas Acidosis Moduladores de la fermentación
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición Animal
Ciencias Agrícolas / Ciencias Veterinarias / Ciencias Veterinarias / Sanidad animal -
Utilización digestiva y metabólica en bovinos de forrajes de alto valor nutritivo: efectos del horario de pastoreo (06/2005 - 02/2007 )
Proyecto concursado y financiado por CSIC. Programa I+D. Responsable: Cecilia Cajarville. 2005-2006. En el marco de este proyecto fui becaria de Investigación (6/2005 - 10/2006) y realicé mi Tesis de Grado.
40 horas semanales
Facultad de Veterinaria- UDELAR , Departamento de Nutrición Animal
Investigación
Integrante del Equipo
Concluido
RRHH formados en el proyecto:
Pregrado:6
Financiación:
Comisión Sectorial de Investigación Científica, Uruguay, Apoyo financiero
Equipo: GARÍN D. , BRITOS A. , CAJARVILLE C. (Responsable) , AGUERRE M. , REPETTO J.L.
Palabras clave: pasturas Ambiente ruminal Azúcares solubles
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición Animal
-
-
Dirección y Administración
-
Responsable de la Unidad Académica de Nutrición Animal - (07/2021 - a la fecha )
Departamento de Producción Animal y Salud de Sistemas Productivos (IPAV) - Facultad de Veterinaria - UDELAR, Unidad Académica de Nutrición Animal
40 horas semanales -
Responsable del Curso de Nutrición Animal de la carrera de Veterinaria - Área IV - CCO (08/2017 - a la fecha )
Facultad de Veterinaria - UDELAR, Unidad Académica de Nutrición Animal
20 horas semanales -
Encargada del Laboratorio de Análisis químicos y cromatográficos de la Unidad Académica de Nutrición Animal - Departamento de Producción Animal y Salud de los Sistemas Productivos (IPAV) (03/2016 - 12/2023 )
Facultad de Veterinaria, Departamento de Nutrición Animal
8 horas semanales -
Encargada del curso de Alimentación Animal (Área VII, CCO) (06/2010 - 12/2010 )
Facultad de Veterinaria, Departamento de Nutrición Animal
8 horas semanales
-
-
Docencia
-
Doctor/a en Ciencias Veterinarias (Plan 1998) (11/2006 - a la fecha)
Grado
Invitado
Asignaturas:
Nutrición Animal, 40 horas, Teórico-Práctico
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición Animal
Ciencias Agrícolas / Ciencias Veterinarias / Ciencias Veterinarias / Nutrición Animal
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Producción Animal
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / Alimentos para Animales -
Curso Optativo (10/2021 - a la fecha)
Grado
Responsable
Asignaturas:
Análisis básicos de composición química de alimentos para animales, 45 horas, Práctico
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / Alimentos para animales -
Programa de Posgrado de la Facultad de la Facultad de Veterinaria (PPFV). (11/2025 - a la fecha)
Maestría
Organizador/Coordinador
Asignaturas:
Evaluación de alimentos para animales mediante técnicas de laboratorio, 60 horas, Teórico-Práctico -
Doctor/a en Ciencias Veterinarias (Plan 1998) (05/2007 - a la fecha)
Grado
Invitado
Asignaturas:
Alimentación Animal, 90 horas, Teórico-Práctico
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición Animal
Ciencias Agrícolas / Ciencias Veterinarias / Ciencias Veterinarias / Nutrición Animal -
Programa de Posgrado de la Facultad de la Facultad de Veterinaria (PPFV). (10/2025 - 10/2025 )
Maestría
Organizador/Coordinador
Asignaturas:
Digestión y metabolismo de nutrientes en rumiantes: aproximaciones metodológicas para su estudio, 60 horas, Teórico
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes -
Curso de Educación Permanente (10/2025 - 10/2025 )
Perfeccionamiento
Invitado -
Programa de Posgrado de la Facultad de la Facultad de Veterinaria (PPFV). (04/2025 - 06/2025 )
Maestría
Organizador/Coordinador
Asignaturas:
Valorización de subproductos agroalimentarios y estrategias de alimentación animal y tecnológicas para la obtención de productos lácteos saludables, 75 horas, Teórico
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Producción Animal -
Programa de Posgrado de Facultad de Veterinaria, UdelaR (11/2024 - 11/2024 )
Maestría
Organizador/Coordinador
Asignaturas:
Nutrición de Rumiantes II, 60 horas, Teórico-Práctico
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de rumiantes -
Programa de Posgrado de Facultad de Veterinaria, UdelaR (07/2024 - 08/2024 )
Maestría
Organizador/Coordinador
Asignaturas:
Nutrición de Rumiantes I, 60 horas, Teórico-Práctico
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de rumiantes -
Programa de Posgrado de Facultad de Veterinaria, UdelaR (05/2024 - 05/2024 )
Maestría
Invitado
Asignaturas:
Los Ensilajes como Alimentos: Aspectos de Conservación y Valor Nutritivo, 45 horas, Teórico-Práctico
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de rumiantes -
Especialización en Nutrición Animal (06/2023 - 07/2023 )
Especialización
Responsable
Asignaturas:
?Evaluación de Alimentos para Animales mediante Técnicas de Laboratorio?, 60 horas, Teórico-Práctico
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería /
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / -
Programa de Posgrados de Facultad de Veterinaria (06/2023 - 07/2023 )
Maestría
Responsable
Asignaturas:
?Evaluación de Alimentos para Animales y Métodos de Control en los Laboratorios de Análisis?, 90 horas, Teórico-Práctico
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica /
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Nutrición Animal -
Doctor en Ciencias Veterinarias (03/2023 - 03/2023 )
Grado
Invitado
Asignaturas:
Introducción a los Estudios Veterinarios (IEV), 105 horas, Teórico-Práctico -
Especialización en Nutrición Animal (06/2022 - 07/2022 )
Especialización
Invitado
Asignaturas:
Nutrición de rumiantes II, 75 horas, Teórico-Práctico
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Nutrición de rumiantes -
Programa de Posgrado de la Facultad de la Facultad de Veterinaria (PPFV). (06/2022 - 07/2022 )
Maestría
Invitado
Asignaturas:
Bases para la investigación en nutrición de rumiantes II, 75 horas, Teórico-Práctico
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Nutrición de rumiantes -
Educación Permanente - Facultad de Veterinaria (05/2022 - 05/2022 )
Perfeccionamiento
Invitado
Asignaturas:
Nutrición de rumiantes I, 60 horas, Teórico-Práctico
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Nutrición de rumiantes -
Programa de Posgrado de la Facultad de la Facultad de Veterinaria (PPFV). (05/2022 - 05/2022 )
Maestría
Invitado
Asignaturas:
Bases para la investigación en nutrición de rumiantes I, 60 horas, Teórico-Práctico
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Nutrición de rumiantes -
Programa de Posgrado de Facultad de Veterinaria (07/2021 - 08/2021 )
Maestría
Responsable
Asignaturas:
Evaluación de la composición química de los alimentos para animales y métodos de control, 105 horas, Teórico-Práctico
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / Alimentos para animales -
Programa de Posgrado de Facultad de Veterinaria (07/2021 - 08/2021 )
Especialización
Responsable
Asignaturas:
Evaluación química de alimentos para animales, 90 horas, Teórico-Práctico
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / Alimentos para animales -
Programa de Posgrado de la Facultad de la Facultad de Veterinaria (PPFV). (11/2020 - 11/2020 )
Maestría
Organizador/Coordinador
Asignaturas:
Metodologías para la evaluación de aspectos nutricionales en sistemas de producción de monogástricos, 30 horas, Teórico
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Nutrición animal -
Programa de Posgrado de Facultad de Veterinaria, UdelaR (06/2019 - 08/2019 )
Maestría
Responsable
Asignaturas:
Valor nutritivo, procesos de obtención y evaluación de alimentos para animales, 118 horas, Teórico-Práctico
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Alimentos para animales -
Programa de Posgrado de Facultad de Veterinaria, UdelaR (07/2019 - 07/2019 )
Maestría
Invitado
Asignaturas:
Temas de Patología de los ovinos: Patologías del carnero, 150 horas, Teórico
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Ciencias Veterinarias / Ciencias Veterinarias / Nutrición Animal -
Especialización en Nutrición Animal (06/2019 - 07/2019 )
Especialización
Responsable
Asignaturas:
Evaluación y procesamiento de alimentos para animales, 90 horas, Teórico-Práctico
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Alimentos para animales -
Programa de Posgrado de Facultad de Veterinaria, UdelaR (11/2018 - 11/2018 )
Maestría
Invitado
Asignaturas:
Calidad de los forrajes: impacto de su correcta valoración sobre la producción de vacas lecheras., 90 horas, Teórico-Práctico
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Producción Animal -
Curso Optativo (10/2018 - 10/2018 )
Perfeccionamiento
Invitado
Asignaturas:
Ambiente Ruminal: Fisiología, microbiología y su modificación según la alimentación, 15 horas, Teórico-Práctico
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Nutrición de rumiantes -
Programa de Posgrado de Facultad de Veterinaria, UdelaR (06/2018 - 06/2018 )
Maestría
Invitado
Asignaturas:
Temas de Patología de los ovinos: Mortalidad de corderos, 150 horas, Teórico-Práctico
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Nutrición de ovinos -
Programa de Posgrado de Facultad de Veterinaria, UdelaR (03/2018 - 03/2018 )
Maestría
Invitado
Asignaturas:
Nutrición Animal Aplicada a Sistemas Pastoriles Extensivos, 45 horas, Teórico
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Nutrición Animal -
Educación a Distancia (11/2008 - 12/2017 )
Perfeccionamiento
Invitado
Asignaturas:
Curso de Educación a Distancia para profesionales sobre Nutrición de Rumiantes, 205 horas, Teórico-Práctico
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Producción Animal -
Programa de Posgrado de Facultad de Veterinaria, UdelaR (11/2017 - 11/2017 )
Maestría
Invitado
Asignaturas:
Curso Manejo y Uso de Animales en Experimentación en Docencia e Investigación Universitaria, 38 horas, Teórico-Práctico
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Ciencias Veterinarias / Ciencias Veterinarias / Sanidad Animal -
Maestría en Nutrición de Rumiantes (10/2016 - 10/2016 )
Maestría
Organizador/Coordinador
Asignaturas:
Evaluación de los aportes nutricionales de los alimentos para rumiantes: ¿qué importancia tienen los errores vinculados al método experimental?, 60 horas, Teórico-Práctico
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes -
Especialización en Industria Cárnica (09/2015 - 09/2015 )
Especialización
Invitado
Asignaturas:
Engorde intensivo de corderos (Teórico). Curso de Especialización en Industria Cárnica -INAC-UDELAR, 2 horas, Teórico
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Producción Ovina
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Producción Ovina -
Programa de Posgrado de Facultad de Veterinaria, UdelaR (04/2014 - 05/2014 )
Maestría
Invitado
Asignaturas:
Experimentos en Alimentación de Rumiantes, 60 horas, Teórico-Práctico
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes -
Educación Continua (10/2013 - 11/2013 )
Perfeccionamiento
Invitado
Asignaturas:
Análisis proximal e interpretación de resultados en alimentos para animales, 32 horas, Teórico-Práctico
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / Alimentos para Animales
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición Animal -
Especialización en Industria Cárnica (10/2013 - 10/2013 )
Especialización
Invitado
Asignaturas:
Docente invitado / Clase: Engorde intensivo de corderos, 2 horas, Teórico-Práctico
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Producción Ovina
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Producción Ovina -
Curso de Postgrado (10/2011 - 12/2011 )
Maestría
Invitado
Asignaturas:
Aproximaciones metodológicas para el estudio de la digestión y el metabolismo en rumiantes, 105 horas, Teórico-Práctico
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición Animal
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Nutrición Animal -
Curso de Postgrado (09/2011 - 11/2011 )
Maestría
Invitado
Asignaturas:
Alimentación de la vaca lechera: Aspectos relacionados a los estudios de digestión y utilización de los nutrientes, 120 horas, Teórico-Práctico
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición Animal
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Nutrición Animal
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Extensión
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Visita didáctica de estudiantes de la UNISUL - Brasil (2do año) (10/2025 - 11/2025 )
Departamento de Producción Animal y Salud de los Sistemas Productivos, Unidad Académica de Nutrición Animal
4 horas
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes -
Visitas didácticas de estudiantes de la Escuela Agraria Libertad- ANEP/UTU (2do año). Coordinador: Gonzalo Mendoza. Divulgación de trabajos experimentales de la Unidad Académica. Octubre 2023 y agosto 2024 (10/2023 - 10/2024 )
Facultad de Veterinaria - IPAV 4 horas
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Producción animal -
Entrevista Santa Fé AgroInstituto Canal Youtube (Disponible em: https://www.youtube.com/watch?v=8KS8EUbGVvA&t=288s; último acceso: 15/12/2025). (06/2024 - 06/2024 )
Departamento de Producción Animal y Salud de los Sistemas Productivos (IPAV) - Facultad de Veterinaria, UA Nutrición Animal
3 horas
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Producción animal -
Capacitación a técnicos del Laboratorio Oriental. Durazno, Uruguay, en el análisis de fibra detergente neutro (FDN), fibra detergente ácido (FDA) y extracto etéreo (EE). Responsable: Analía Pérez-Ruchel. Agosto de 2023. (08/2023 - 08/2023 )
Facultad de Veterinaria - IPAV, Unidad Académica de Nutrición Animal
16 horas
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / -
Participación en jornadas de divulgación de trabajos experimentales de la Unidad Académica a estudiantes del curso de Producción Animal de la Escuela Agraria de Florida 21 y 28 de junio de 2023. (06/2023 - 06/2023 )
Facultad de Veterinaria (IPAV) 5 horas -
Curso de actualización para técnicos de CONAPROLE "Alimentación de la vaca lechera", módulos carbohidratos y lípidos. Docente participante. Marzo de 2023. (03/2023 - 03/2023 )
Facultad de Veterinaria - IPAV 6 horas
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Nutrición Animal -
Responsable técnica (02/2013 - 03/2022 )
Laboratorio de Nutrición: COLAVECO - Facultad de Veterinaria, Nutrición
8 horas -
1a Jornada "Sanjo C Desarrolla" - Investigación en el Sector Productivo para el Desarrollo (18/11/2021) - Organizadores: Intendencia de San José y Facultad de Veterinaria (UDELAR) (11/2021 - 11/2021 )
Facultad de Veterinaria - UDELAR, Departamento de Producción Animal y Salud de Sistemas Productivos (IPAV)
12 horas
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Producción Ovina -
Integrante de la Comisión Fiscal de la Filial (12/2015 - 06/2018 )
Filial Especializada en Nutrición Animal (FENA - SMVU)
1 horas
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Nutrición Animal -
Encargada del Laboratorio de Nutrición, brindando servicio técnico y asesoramiento a los distintos Departamentos de la Facultad de Veterinaria, también a técnicos del sector productivo y productores. (04/2009 - 11/2011 )
Facultad de Veterinaria, UdelaR, Departamento de Nutición
10 horas
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición Animal -
Proyecto UdelaR-CONAPROLE (06/2008 - 12/2008 )
Universidad de la República, Facultad de Veterinaria, Departamento de Nutrición
10 horas
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición Animal
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Capacitación/Entrenamientos dictados
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Departamento de Producción Animal y Salud de Sistemas Productivos (IPAV)- FVet - UDELAR, Unidad Académica de Nutrición (02/2017 - a la fecha )
Entrenamiento en el uso de HPLC para el análisis de diferentes compuestos y tipos de muestras. Principalmente dictado a estudiantes de posgrado e investigadores5 horas semanales
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / Nutrición Animal -
Facultad de Veterinaria - UDELAR, Unidad Académica de Nutrición Animal (11/2022 - 12/2022)
Capacitación en técnicas de investigación en nutrición a 3 profesores de la Universidad Nacional de Altiplano (UNA) - Perú40 horas semanales
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Nutrición animal
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Servicio Técnico Especializado
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Encargada de diseño y mantenimiento de la página web del Departamento de Nutrición - Facultad de Veterinaria - UDelaR (03/2007 - 06/2012 )
Departamento de Nutrición Animal, Facultad de Veterinaria, UdelaR
2 horas semanales
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias de la Computación e Información / Ciencias de la Información y Bioinformática / Plataforma Drupal - Web
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Pasantías
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La pasantía se realizó en el marco del Proyecto: Estrategias de modulación de la flora bacteriana ruminal para la prevención de la acidosis en bovinos. Unidad ejecutora del proyecto: Instituto de Investigaciones Biológicas Clemente Estable IIBCE. Responsable científico/técnico del proyecto: Pablo Zunino. Institución asociada: Departamento de Nutrición Animal, Facultad de Veterinaria, UdelaR (co-ejecución del proyecto). Financiado por: PDT-DICyT. Período 2007-2009. Esta pasantía consistió en la determinación del número total de bacterias viables anaerobias, utilizando el método de rolling tube agar (Stahl et al., 1988; Macy et al., 1982). Se realizaron 3 muestreos que consistían cada uno en 3 jornadas completas de trabajo. Se calcula un total de horas empleadas de 72. (09/2007 - 12/2007 )
IIBCE, Microbiología
6 horas semanales
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Biología Celular, Microbiología / Microbiología ruminal
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Nutrición Animal -
Pasantía honoraria en los laboratorios de CONAPROLE - Mdeo (01/2005 - 01/2005 )
CONAPROLE, División Laboratorio Central de Control del Área Industrial
6 horas semanales
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Ciencia y Tecnología de la leche y productos lácteos
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica /
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Otra actividad técnico-científica relevante
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Participación en el proyecto de enseñanza: "Implementación de tutorías entre pares en cursos de 4to año de veterinaria?. Innovaciones educativas en distintas modalidades de enseñanza - Llamado 2021, Comisión Sectorial de Enseñanza (CSE- UdelaR) (02/2022 - 12/2023 )
2 horas semanales -
Participación en el proyecto de Enseñanza "El aprendizaje basado en problemas y el aula invertida para la integración de conocimientos en producción animal?. Comisión Sectorial de Enseñanza (CSE- UdelaR) (03/2020 - 12/2021 )
2 horas semanales -
Integración de un Comité Científico en un Congreso Nacional (11/2017 - 03/2018 )
Comité Científico del 6o Congreso de AUPA, marzo 2018, Tacuarembó - Uruguay, Asociación Uruguaya de Producción Animal (AUPA)
1 horas semanales
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición y producción animal
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Gestión Académica
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Integrante del Núcleo de Investigadores de Posgrado (NIP) y del Núcleo de Docentes de Especializaciones (NDE) - Programa de Posgrados Facultad de Veterinaria (PPFV) (06/2017 - a la fecha )
Facultad de Veterinaria - UDELAR, Programa de Posgrado de Facultad de Veterinaria
Gestión de la Enseñanza 2 horas semanales -
Responsable de la Carrera de Especialización en Nutrición Animal (ENA) - Programa de Posgrados de Facultad de Veterinaria (02/2024 - a la fecha )
Facultad de Veterinaria, Unidad Académica de Nutrición Animal
Gestión de la Enseñanza 5 horas semanales
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Nutrición Animal -
Integrante de la Comisión Académica de Maestrías y Doctorados (subcomisión: Producción Animal) del Programa de Posgrados de Facultad de Veterinaria. (06/2024 - a la fecha )
Participación en consejos y comisiones 3 horas semanales
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Producción Animal -
Miembro de la Comisión de Investigación y Desarrollo Científico (CIDEC) (12/2022 - 02/2024 )
Facultad de Veterinaria - UDELAR Participación en consejos y comisiones 1 horas semanales -
Co-Responsable de la Carrera de Especialización en Nutrición Animal - Programa de Posgrados de Facultad de Veterinaria (Inicio de la Carrera: diciembre de 2020 ) (05/2018 - 12/2023 )
FVet - UDelaR, Departamento de Producción Animal y Salud de Sistemas Productivos (IPAV)
Gestión de la Enseñanza 3 horas semanales
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Nutrición Animal -
Coordinadora de Seminarios de Maestría en Producción Animal - Opción: Nutrición de Rumiantes - Programa de Posgrados de Facultad de Veterinaria (PPFV), UdelaR (07/2022 - 03/2023 )
Facultad de Veterinaria Gestión de la Enseñanza 1 horas semanales
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Nutrición de rumiantes -
Delegada de Facultad de Veterinaria en el Comité Productos para Alimentación Animal - Instituyo Uruguayo de Normas técnicas (UNIT) (03/2012 - 12/2019 )
Instituto Uruguayo de Normas Técnicas (UNIT), Comité Productos para Alimentación Animal
Otros
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Biotecnología Agropecuaria / Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria / Alimentos para Animales -
Participación como evaluadora externa de postulaciones a ingresos al Régimen de Dedicación Total - CCDT (05/2018 - 04/2019 )
UdelaR, Comisión Central de Dedicación Total (CCDT)
Gestión de la Enseñanza 2 horas semanales -
Participación en calidad de representante del Instituto de Producción Animal (IPAV-FVet) en: Relationship between nutrition, genetics and meat quality on sheep and beef cattle production. State of art. Workshop (04/2018 - 04/2018 )
INAC Gestión de la Investigación 8 horas semanales
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Producción Animal
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Sector Empresas/Privado - Empresa Privada - Uruguay
Al Norte- Laboratorio analítico agropecuario
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Vínculos con la Institución
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Otro (09/2010 - 03/2011)
Responsable técnico- laboratorio Nutrición 8 horas semanales
Puesta a punto de técnicas analíticas y capacitación de personal en análisis de composción química de alimentos para animales.
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Carga horaria
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Carga horaria de docencia: 16 horas
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Carga horaria de investigación: 16 horas
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Carga horaria de formación RRHH: 13 horas
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Carga horaria de extensión: 8 horas
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Carga horaria de gestión: 7 horas
Producción científica/tecnológica
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Soy Profesora Adjunta de la Unidad Académica (UA) de Nutrición Animal - Departamento de Producción Animal y Salud de Sistemas Productivos (IPAV)- Facultad de Veterinaria - UDELAR. Recientemente, Profesora Agregada de la UA por llamado LLOA (aún resta asumir el cargo). Soy responsable de la UA desde el año 2021. Participo activamente en cursos de grado y posgrado. Soy responsable del curso de Nutrición Animal (Segundo año de la carrera) desde el año 2017 y Responsable de la Carrera de Especialización en Nutrición Animal, correspondiente al Programa de Posgrados de Facultad de Veterinaria - PPFV- (Inicio de la carrera: 2020 - Co-responsable hasta 2023 y Responsable desde febrero 2024). Integro el grupo de investigación en el área de Nutrición de Rumiantes desde el año 2004. En el grupo de trabajo que integro he intervenido y/o intervengo en 16 proyectos de investigación (como responsable o co-responsable de seis y, como referente académico de 2 de ellos), siguiendo líneas de investigación cuyo principal objetivo es, por un lado, conocer el ambiente ruminal de los animales y, por otro lado, tratar de mejorar el aprovechamiento digestivo de los alimentos por el rumiante. He participado activamente en el desarrollo de técnicas, tanto de muestreo como de análisis de laboratorio, que actualmente son aplicadas por el equipo de investigación que integro. He participado en la capacitación en técnicas de investigación y de análisis de nutrición animal. Generé una nueva línea de investigación respecto al uso de dietas mixtas compuestas por ración totalmente mezclada (RTM) y forraje fresco en ovinos. En esta línea realicé mi tesis de Doctorado y en la misma se enmarcan mis actividades de Dedicación Total en la UDELAR. Como productos de mi desarrollo en investigación surgieron mi Tesis de Grado, de Maestría y de Doctorado, 48 publicaciones en revistas arbitradas (16 trabajos completos y 32 resúmenes), 37 comunicaciones en congresos (nacionales e internacionales), 3 textos en periódicos y 5 documentos de trabajo, participando como primer autor en 39 de estos 93 trabajos. Además de intervenir en el área de Nutrición de Rumiantes, he participado en el área de Microbiología Ruminal, en el desarrollo de técnicas de estudio en conjunto entre la Facultad de Veterinaria y el Instituto de Investigaciones Biológicas Clemente Estable. He sido responsable del desarrollo de técnicas para el estudio de las bases púricas en orina y de ácidos grasos volátiles en rumen mediante la herramienta de HPLC. Fui responsable técnico en el laboratorio de análisis químicos y de espectofotometría de la UA que integro desde el año 2016 al 2023. Participo activamente en la formación de recursos humanos, he finalizado varias tutorías de Tesis de Grado y cuatro de Posgrado, correspondientes al PPFV, y dirigido 2 proyectos de iniciación a la investigación. Actualmente soy directora de 3 tesis de Maestría y algunas tesis de Grado. Participo en la evaluación de publicaciones en revistas indexadas, integro el Consejo Editorial de la Revista Veterinaria (Montevideo) del SMVU y Facultad de Veterinaria, y participo en la evaluación de Proyectos de investigación. En este sentido, participé en la evaluación de Proyectos CSIC-I+D 2022; integré el Comité Técnico del Área Ciencias Agrarias del Fondo María Viñas/ANII que evalúa proyectos presentados a la Modalidad II, de la Convocatoria 2024. Participé durante dos años consecutivos en el comité de evaluación de Becas de Posgrados a nivel Nacional (ANII), y la Subcomisión Agraria para la evaluación de becas de Posgrados de la Comisión Académica de Posgrado (CAP) - UDELAR durante los años 2024 y 2025. Además, integré la Comisión de Investigación y Desarrollo Científico (CIDEC-FVet) durante el período 2023 a 2024 y, actualmente integro la Subcomisión de Producción Animal de la Comisión Académica de Maestrías y Doctorados (CAMD) del PPFV - UDELAR.
Producción bibliográfica
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Artículos publicados
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Arbitrados
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Growth performance, nutrient intake, ingestive behaviour and carcase characteristics of fattening lambs grazing alfalfa and fed partial mixed rations differing in the energy source (Completo, 2025)
Urioste, M.J , PÉREZ-RUCHEL A. , Repetto, J.L , Fernández-Turren, G. , Cajarville, C. , Arroyo J.M
New Zealand Journal of Agricultural Research, p.:1 - 13, 2025
Palabras clave: Lamb partial mixed ration high-quality pasture productive performance carcase characteristics
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de rumiantes
Medio de divulgación: Internet
ISSN: 00288233
E-ISSN: 11758775
DOI: https://doi.org/10.1080/00288233.2025.2454624
Aceptado 26 Diciembre 2024, Publicado online: 29 enero 2025
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Factors explaining nitrogen use efficiency in pasture-based dairy systems in Southern Uruguay (Resumen, 2025)
F. DIEGUEZ , Leivas, R , PÉREZ-RUCHEL A.
Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, v.: 33 1 , p.:607 - 608, 2025
Palabras clave: NUE dairy nutrient assessment farm study
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Producción Animal
Medio de divulgación: Internet
ISSN: 10221301
E-ISSN: 20758359
https://ojs.alpa.uy/index.php/ojs_files/article/view/3445/2130
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Feed intake, microbial adherence and fibrolytic activity in residues of forage samples incubated in the rumen of sheep fed grass forages and/or a total mixed ration (Completo, 2024)
PÉREZ-RUCHEL A. , Repetto J.L , Cajarville C , Mezzomo M.P , Kozloski G.V
The Journal of Agricultural Science, v.: 161 p.:871 - 876, 2024
Palabras clave: Corn silage Grass forage degradability phosphorus carboxymethylcellulase activity
Medio de divulgación: Internet
ISSN: 00218596
E-ISSN: 14695146
DOI: doi.org/10.1017/S0021859624000017
https://www.cambridge.org/core/journals/journal-of-agricultural-science
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Inclusión de pastura en dietas de vacas lecheras: estudio in vitro de parámetros fermentativos (Resumen, 2024)
Echenagusía, AC , BRITOS, A. , Vidal, A , Bula, G , PÉREZ-RUCHEL A.
Revista Argentina de Producción Animal, v.: Supl. 1 p.:282 - 282, 2024
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Producción Animal
Medio de divulgación: Internet
Lugar de publicación: Argentina
ISSN: 03260550
E-ISSN: 2314324X
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Supplementation of high-quality fresh forage to lambs fed a total mixed ration increased in vitro ruminal fermentation and digestibility (Completo, 2023)
PÉREZ-RUCHEL A. , REPETTO, J. L. , CAJARVILLE, C.
Frontiers in Animal Science, v.: 4 2023
Palabras clave: alfalfa growing lambs ruminal fermentation true digestibility microbial activity
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería /
Medio de divulgación: Internet
Escrito por invitación
E-ISSN: 26736225
DOI: I 10.3389/fanim.2023.1032527
https://www.frontiersin.org/journals/animal-science
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Nutrient utilization and ingestive behavior by lambs fed a partial mixed ration consisting of different carbohydrate sources combined with fresh alfalfa (Completo, 2023)
FERNANDEZ-TURREN G. , Arroyo JM , PÉREZ-RUCHEL A. , Maria Jose Urioste , Kozloski , REPETTO, J. L. , CAJARVILLE, C.
Livestock Science, v.: 271 2023
Palabras clave: partial mixed ration fresh alfalfa rumen environment digestibility N balance growing lambs
Medio de divulgación: Internet
ISSN: 18711413
DOI: https://doi.org/10.1016/j.livsci.2023.105215
https://www.sciencedirect.com/journal/livestock-science
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Impact of adding tannins or medium-chain fatty acids in a dairy cow diet on variables of in vitro fermentation using a rumen simulation technique (RUSITEC) system (Completo, 2023)Trabajo relevante
PÉREZ-RUCHEL A. , Britos A. , Alvarado A. , Fernández-Ciganda S. , Gadeyne F. , Bustos M. , Zunino P. , Cajarville C.
Animal Feed Science and Technology, v.: 305 p.:1 - 12, 2023
Palabras clave: Protein degradation Gas production Microbial protein synthesis Microbiome profile
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería /
Medio de divulgación: Internet
ISSN: 03778401
E-ISSN: 18732216
DOI: https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2023.115763
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0377840123001979?dgcid=author
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Lamb Fattening Under Intensive Pasture-based Systems: A Review (Completo, 2020)
FERNANDEZ-TURREN G. , REPETTO, J. L. , Arroyo JM , PÉREZ-RUCHEL A. , CAJARVILLE, C.
Animals, v.: 10 3 382, p.:1 - 22, 2020
Palabras clave: sheep fresh forage intake rumen digestion performance meat quality
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Producción Animal
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Nutrición Animal
Medio de divulgación: Internet
Escrito por invitación
E-ISSN: 20762615
DOI: 10.3390/ani10030382
www.mdpi.com/journal/animals
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In vitro evaluation of two additives with different mode of action on rumen protein degradability (Resumen, 2020)
amayri rosana alvarado frasquillo , Britos , PÉREZ-RUCHEL A. , Gadeyne , Cajarville
Journal of Dairy Science, v.: 103 suppl. 1 , p.:206 - 207, 2020
Palabras clave: Nitrogen disappearance Rumen fermentation Rusitec
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Nutrición Animal
Medio de divulgación: Internet
Lugar de publicación: American Dairy Science Association - Virtual Annual Meeting
ISSN: 00220302
E-ISSN: 15253198
https://www.adsa.org/Meetings/2020-Annual-Meeting/Abstracts
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Identification of N-oxide-containing aromatic heterocycles as pharmacophores for rumen fermentation modifiers (Completo, 2019)
Bonifacino C. , Rodríguez G. , PÉREZ-RUCHEL A. , REPETTO, J. L. , CERECETTO, H. , CAJARVILLE, C. , GONZALEZ, M.
Metabolites, v.: 9 4 , p.:62 2019
Palabras clave: rumen fermentation modifiers propionate butyrate N-oxide methylfuroxan NMR
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Nutrición Animal
Medio de divulgación: Internet
E-ISSN: 22181989
DOI: https://doi.org/10.3390/metabo9040062
https://www.mdpi.com/journal/metabolites
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Efecto de la suplementación individualizada en vacas lecheras en pastoreo (Resumen, 2019)
R. Orihuela , PÉREZ-RUCHEL A. , A. MENDOZA
Revista Argentina de Producción Animal, v.: 39 1 , p.:61 - 61, 2019
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Producción Animal
Medio de divulgación: Internet
Lugar de publicación: Argentina
ISSN: 03260550
E-ISSN: 2314324X
http://ppct.caicyt.gov.ar/index.php/rapa/article/view/16417/45454575768679
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Evaluación nutritiva de harinas y expeller de soja presentes en Uruguay en la alimentación de vacas lecheras (Completo, 2018)
Fernández-Turren G. , Cajarville C. , PÉREZ-RUCHEL A. , Hirigoyen D. , Constantin M. , González V. , Madera J. , Eiraldi F. , Kozloski G.V , Repetto J.L
Veterinaria (Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay), v.: 54 (209) p.:31 - 38, 2018
Palabras clave: harina de soja expeller proteína degradable en rumen producción de leche
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición Animal
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / Alimentos para Animales
Medio de divulgación: Internet
Lugar de publicación: Montevideo, Uruguay
ISSN: 03764362
E-ISSN: 16884809
www.revistasmvu.com.uy
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Sensory characterization of lamb meat from animals fed combining pasture and total mixed ration (Resumen, 2018)
Urioste M.J , Antúnez L. , Fariña V. , PÉREZ-RUCHEL A. , Fernández-Turren G. , Repetto J.L , Cajarville C. , Arroyo J.M
Advances in Animal Biosciences, v.: 9 (3) p.:460 - 460, 2018
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Nutrición Animal
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Producción Animal
Medio de divulgación: Internet
ISSN: 20404700
E-ISSN: 20404719
DOI: 10.1017/S2040470018000146
https://symposium.inra.fr/isnh2018
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Dry matter intake and ruminal environment of lambs fed a total mixed ration (amylaceous or fibrous) supplemented with fresh forage (Resumen, 2018)
Fernández-Turren G. , Arroyo JM , Fontes A. , Grignola S. , PÉREZ-RUCHEL A. , REPETTO, J. L. , Cajarville C.
Advances in Animal Biosciences, v.: 9 (3) p.:621 - 621, 2018
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Nutrición Animal
Medio de divulgación: Internet
ISSN: 20404700
E-ISSN: 20404719
DOI: 10.1017/S2040470018000146
https://symposium.inra.fr/isnh2018
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Concentration of minerals in meat of lambs fattened under different feeding systems (Resumen, 2018)
Arroyo JM , Mariela Pistón , Fariña V. , Urioste M.J , Brambillasca S. , REPETTO, J. L. , CAJARVILLE, C. , PÉREZ-RUCHEL A.
Journal of Animal Science, v.: 96 3 , p.:281 2018
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Nutrición Animal
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Producción Animal
Medio de divulgación: Internet
ISSN: 00218812
E-ISSN: 15253163
DOI: https://doi.org/10.1093/jas/sky404.617
https://academic.oup.com/jas/article/96/suppl_3/281/5234976
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Comportamiento ingestivo y ambiente ruminal de ovinos alimentados únicamente con una pastura en estabulación o a pastoreo (Completo, 2017)
PÉREZ-RUCHEL A. , REPETTO J.L. , C. CAJARVILLE
Veterinaria (Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay), v.: 54 207 , p.:32 - 38, 2017
Palabras clave: pH ruminal rumiantes Pastoreo Producción de gas in vitro concentración de amoníaco
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 03764362
E-ISSN: 16884809
http://www.revistasmvu.com.uy/ultimo-numero/90-revista-numero-207/383-comportamiento-ingestivo-y-amb
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Supplementing high quality fresh forage to growing lambs fed a total mixed ration diet led to higher intake without altering nutrient utilization (Completo, 2017)Trabajo relevante
PÉREZ-RUCHEL A. , REPETTO J.L. , C. CAJARVILLE
Animal, v.: 11 12 , p.:2175 - 2183, 2017
Palabras clave: intake ruminal environment digestion Alfalfa Partial mixed ration
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
Medio de divulgación: Internet
ISSN: 17517311
E-ISSN: 1751732X
http://www.animal-journal.eu/
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Restricting the time of access to fresh forage reduces intake and energy balance but does not affect the digestive utilization of nutrients in beef heifers (Completo, 2017)
FÉLIX A. , REPETTO J.L. , HERNÁNDEZ N. , PÉREZ-RUCHEL A. , C. CAJARVILLE
Animal Feed Science and Technology, v.: 226 p.:103 - 112, 2017
Palabras clave: Temperate pasture digestibility ruminal fermentation beef cattle fasting ingestion
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
Medio de divulgación: Internet
ISSN: 03778401
E-ISSN: 18732216
https://www.journals.elsevier.com/animal-feed-science-and-technology
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Dieta totalmente mezcladas vs dietas mixtas difiriendo en la fuente de energía: desempeño en engorde intensivo de corderos (Resumen, 2017)
URIOSTE M.J , ARROYO J.M , PÉREZ-RUCHEL A. , FARIñA V. , FERNáNDEZ G. , MARTíNEZ V. , GRIGNOLA S. , REPETTO J.L. , C. CAJARVILLE
Revista Argentina de Producción Animal, v.: 37 p.:120 - 120, 2017
Palabras clave: Dietas mixtas Pastura fresca Engorde de corderos
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Producción Animal
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Nutrición Animal
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 03260550
E-ISSN: 2314324X
Este trabajo fue presentado en forma oral en el X Congreso Latinoamericano de Especialistas en Pequeños Rumiantes y Camélidos Sudamericanos (ALEPRyCS), Punta Arenas, Chile- 2017
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Efecto del tipo de alimentación en la abundancia relativa de diferentes géneros bacterianos ruminales (Resumen, 2015)
PÉREZ-RUCHEL A. , Santana A. , Cajarville C. , Zunino P. , Repetto J.L.
Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, v.: 23 5 , 2015
Medio de divulgación: Internet
E-ISSN: 20758359
https://ojs.alpa.uy/index.php/ojs_files/article/view/2516/903
Proccedings del V Congreso AUPA ? Asociación Uruguaya de Producción Animal, Montevideo, 2014.
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La restricción en el tiempo de acceso al forraje en ovinos alimentados con pastura de buena calidad afecta algunos grupos microbianos ruminales (Completo, 2014)Trabajo relevante
PÉREZ-RUCHEL A. , REPETTO J.L. , FRAGA, M. , PERELMUTER, K. , ZUNINO, P. , CAJARVILLE C.
Veterinaria (Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay), v.: 50 194 , p.:22 - 33, 2014
Palabras clave: Pastura templada microbiota ruminal bacterias fibrolíticas selenomonas ruminantium
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Biología Celular, Microbiología / Microbiología ruminal
Medio de divulgación: Papel
Lugar de publicación: Montevideo
ISSN: 03764362
E-ISSN: 16884809
http://www.revistasmvu.com.uy
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Use of NaHCO3 and MgO as additives for sheep fed only pasture for a restricted period of time per day: effects on intake, digestion and the rumen environment (Completo, 2014)Trabajo relevante
PÉREZ-RUCHEL A. , REPETTO J.L. , CAJARVILLE C.
Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, v.: 98 p.:1068 - 1074, 2014
Palabras clave: sodium bicarbonate magnesium oxide nutrient intake digestibility ruminal fermentation
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
Medio de divulgación: Internet
ISSN: 09312439
E-ISSN: 14390396
DOI: 10.1111/jpn.12173
http://onlinelibrary.wiley.com/journal/10.1111/(ISSN)1439-0396
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The use of levels of total mixed ration and fresh alfalfa in the diet of lambs affects ruminal inocula used for in vitro gas production trials (Resumen, 2014)
PÉREZ-RUCHEL A. , REPETTO J.L. , OUDRI B. , KOZLOSKI G.V , CAJARVILLE C.
Animal Production in Australia. Proceedings of the Australian Society of Animal Production, v.: 30 p.:167 - 167, 2014
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
ISSN: 07285965
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Ruminal pH, ammonia and volatile fatty acids concentrations in lambs fed diets composed of fresh alfalfa and total mixed ration (Resumen, 2014)
PÉREZ-RUCHEL A. , BONIFACINO C. , ARRIECH P. , ARTIGAS E. , KOZLOSKI G.V , GONZÁLEZ M. , REPETTO J.L.
Animal Production in Australia. Proceedings of the Australian Society of Animal Production, v.: 30 2014
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
ISSN: 07285965
-
Tasa de ingestión de corderos alimentados con diferentes combinaciones de ración totalmente mezclada y alfalfa (Resumen, 2014)
PÉREZ-RUCHEL A. , REPETTO J.L. , KOZLOSKI G.V , SILVA D. , MUNIZ, M. , CAJARVILLE C.
Revista Argentina de Producción Animal, v.: 34 1 , p.:457 - 457, 2014
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 03260550
E-ISSN: 2314324X
Trabajo expuesto en forma oral por su autora principal durante el 37° congreso anual de AAPA (Asociación Argentina de Producción Animal), 2nd Joint Meeting ASAS y XXXIX Congreso de la Sociedad Chilena de Producción Animal.
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Combinación de ración totalmente mezclada y forraje freso: efecto sobre el ambiente ruminal de vacas lecheras (Resumen, 2014)
POMIES N. , PASTORINI M. , REPETTO J.L. , MENDOZA M. , PÉREZ-RUCHEL A. , FORNIO I. , BURUTARAN M. , CAJARVILLE C.
Revista Argentina de Producción Animal, v.: 34 1 , p.:459 - 459, 2014
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
Medio de divulgación: CD-Rom
ISSN: 03260550
E-ISSN: 2314324X
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Suitability of live yeast addition to alleviate the adverse effects due to the restriction of the time of access to feed in sheep fed only pasture (Completo, 2013)Trabajo relevante
PÉREZ-RUCHEL A. , REPETTO J.L. , C. CAJARVILLE
Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, v.: 97 p.:1043 - 1050, 2013
Palabras clave: Ruminants nutrient intake digestibility ruminal fermentation saccharomyces cerevisae
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 09312439
E-ISSN: 14390396
http://www.elsevier.com/wps/find/journaldescription.cws_home/503299/description#description
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Intake, digestibility and microbial protein synthesis in heifers fed pasture, total mixed ration or both (Resumen, 2012)
SANTANA A. , PÉREZ-RUCHEL A. , CAJARVILLE C. , REPETTO J.L.
Journal of Animal Science, v.: 90 3 , p.:488 - 489, 2012
Palabras clave: feeding systems fresh forage ruminant
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 00218812
E-ISSN: 15253163
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Effect of time of access to temperate pasture on nitrogen utilization, digestibility of nitrogen and microbial protein synthesis in heifers (Resumen, 2012)
HERNÁNDEZ N. , FÉLIX A. , PÉREZ-RUCHEL A. , AGUERRE M. , CAJARVILLE C. , REPETTO J.L.
Journal of Animal Science, v.: 90 3 , p.:378 - 378, 2012
Palabras clave: heifers nitrogen utilization microbial protein
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 00218812
E-ISSN: 15253163
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Effect of time of access to temperate forage on intake and digestibility of organic matter and fiber fractions in heifers (Resumen, 2012)
FÉLIX A. , HERNÁNDEZ N. , RESTUCCIA P. , RUIZ S. , AGUERRE M. , PÉREZ-RUCHEL A. , REPETTO J.L. , CAJARVILLE C.
Journal of Animal Science, v.: 90 3 , p.:377 - 377, 2012
Palabras clave: Pasture feed restriction
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
Medio de divulgación: CD-Rom
ISSN: 00218812
E-ISSN: 15253163
http://www.jtmtg.org/2012/abstracts/376.pdf
-
Nuevos compuestos con potencial actividad moduladora ruminal: identificación mediante técnicas in vitro (Resumen, 2012)
BONIFACINO C. , PÉREZ-RUCHEL A. , POMIES N. , CERECETTO H. , REPETTO J.L. , CAJARVILLE C. , GONZÁLEZ M.
Veterinaria (Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay), v.: 48 1 , p.:136 - 136, 2012
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 03764362
E-ISSN: 16884809
https://sites.google.com/site/congreso2012aupa/home
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Efecto del tiempo de acceso a un forraje verde sobre consumo, digestibilidad y balance de energía en terneras (Resumen, 2012)
FÉLIX A. , HERNÁNDEZ N. , REPETTO J.L. , AGUERRE M. , PÉREZ-RUCHEL A. , CAJARVILLE C.
Veterinaria (Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay), v.: 48 1 , p.:141 - 141, 2012
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 03764362
E-ISSN: 16884809
https://sites.google.com/site/congreso2012aupa/home
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Concentración plasmática de insulina, glucosa y urea en vacas lecheras alimentadas con forraje fresco y ración totalmente mezclada (Resumen, 2012)
MENDOZA A. , CAJARVILLE C. , FÉLIX A. , PÉREZ-RUCHEL A. , DUVOS M. , IRIARTE A. , MACHIAVELLO N , REPETTO J.L.
Veterinaria (Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay), v.: 48 1 , p.:150 - 150, 2012
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 03764362
E-ISSN: 16884809
https://sites.google.com/site/congreso2012aupa/home
-
Incorporación de diferentes niveles de alfalfa a una dieta de confinamiento en ovinos: efecto sobre la actividad fermentativa del líquido ruminal utilizado en pruebas de producción de gas in vitro (Resumen, 2012)
PÉREZ-RUCHEL A. , OUDRI B. , REPETTO J.L. , KOZLOSKI G.V , BONIFACINO C. , UBILLA J. , CAJARVILLE C.
Veterinaria (Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay), v.: 48 1 , p.:152 - 152, 2012
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 03764362
E-ISSN: 16884809
https://sites.google.com/site/congreso2012aupa/home
-
El tiempo de acceso al forraje y la suplementación con buffer, ¿afectan la capacidad de digestión del forraje por los microorganismos ruminales? (Resumen, 2011)
PÉREZ-RUCHEL A. , REPETTO J.L. , CAJARVILLE C.
Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, v.: 19 p.:290 2011
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 10221301
E-ISSN: 20758359
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The time of access to temperate pasture influences rumen pH and NH3–N concentration in heifers (Resumen, 2011)
FÉLIX A. , HERNÁNDEZ N. , FIGUEREDO N. , GÉNOVA M. , IBARRA M. , MENDOZA M. , AGUERRE M. , PÉREZ-RUCHEL A. , REPETTO J.L. , C. CAJARVILLE
Journal of Animal Science, v.: 94 p.:379 - 380, 2011
Palabras clave: feed restriction rumen pH rumen NH3-N
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
Medio de divulgación: CD-Rom
ISSN: 00218812
E-ISSN: 15253163
http://www.jtmtg.org/2011/call.asp
-
Quantification of ruminal bacterial group in wethers fed only pasture: effect of feeding schedule and bacterial dynamics according to the time from beginning of the meal (Resumen, 2011)
PÉREZ-RUCHEL A. , REPETTO J.L. , ZUNINO, P. , FRAGA M. , PERELMUTER, K. , ITURRIA, C. , SAAVEDRA, W. , C. CAJARVILLE
Advances in Animal Biosciences, v.: 2 2 , p.:415 - 415, 2011
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
Ciencias Agrícolas / Ciencias Veterinarias / Ciencias Veterinarias / Microbiología ruminal
Medio de divulgación: Papel
Lugar de publicación: Cambridge University Press
ISSN: 20404700
E-ISSN: 20404719
http://www.isnh8.org/
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The time of access to temperate pasture influences intake and feeding behavior in heifers (Resumen, 2011)
FÉLIX A. , HERNÁNDEZ N. , TORTEROLO N. , ROJA S. , AGUERRE M. , PÉREZ-RUCHEL A. , REPETTO J.L. , C. CAJARVILLE
Journal of Animal Science, v.: 94 p.:380 - 380, 2011
Palabras clave: intake feeding behavior intake rate
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
Medio de divulgación: CD-Rom
ISSN: 00218812
E-ISSN: 15253163
http://www.jtmtg.org/2011/call.asp
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Effect of time of access to food on fermentation capacity of rumen fluid in heifers consuming temperate pastures (Resumen, 2011)
HERNÁNDEZ N. , FÉLIX A. , SAAVEDRA C. , ROSANO K. , PÉREZ-RUCHEL A. , AGUERRE M. , BRAMBILLASCA S. , C. CAJARVILLE , REPETTO J.L.
Journal of Animal Science, v.: 94 p.:381 - 381, 2011
Palabras clave: in vitro gas production time access forage heifers
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
Medio de divulgación: CD-Rom
ISSN: 00218812
E-ISSN: 15253163
http://www.jtmtg.org/2011/call.asp
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Efecto del tiempo de acceso a pastura templada sobre la digestibilidad de la MS en terneras (Resumen, 2011)
FÉLIX A. , HERNÁNDEZ N. , ROJA S. , TORTEROLO N. , PÉREZ-RUCHEL A. , AGUERRE M. , CAJARVILLE C. , REPETTO J.L.
Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, v.: 19 p.:363 2011
Palabras clave: Digestibilidad tiempo de acceso terneras
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 10221301
E-ISSN: 20758359
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Efecto del tiempo de acceso al alimento sobre la digestibilidad verdadera in vitro en vaquillonas consumiendo pasturas templadas (Resumen, 2011)
HERNÁNDEZ N. , FÉLIX A. , SAAVEDRA K. , ROSANO K. , PÉREZ-RUCHEL A. , AGUERRE M. , CAJARVILLE C. , REPETTO J.L.
Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, v.: 19 p.:408 - 408, 2011
Palabras clave: tiempo de acceso digestibilidad in vitro
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 10221301
E-ISSN: 20758359
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Restricción del tiempo de acceso al forraje en ovinos: evaluación de la actividad del líquido ruminal mediante producción de gas in vitro (Resumen, 2010)
PÉREZ-RUCHEL A. , REPETTO J.L. , BRITOS A. , POMIÉS N. , CAJARVILLE C.
Agrociencia (Uruguay), v.: 14 3 , p.:206 - 206, 2010
Palabras clave: pasturas fermentescibilidad
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 15100839
E-ISSN: 23011548
-
Do the time of access to food, the supplementation with additives and the graze affect ruminal inocula used for in vitro gas production trials? (Resumen, 2009)
PÉREZ-RUCHEL A. , BRITOS A. , ALMANZA E. , REPETTO J.L. , POMIES N. , CAJARVILLE C.
Journal of Animal Science, v.: 87 E 2, p.:588 - 588, 2009
Palabras clave: Temperate pastures Additives In vitro fermentation
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
Medio de divulgación: CD-Rom
ISSN: 00218812
E-ISSN: 15253163
http://adsa.asas.org/meetings/2009/abstracts/toc.htm
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Rate of intake in wethers fed a temperate pasture with different feeding schedule and supplemented or not with additives (Completo, 2009)
PÉREZ-RUCHEL A. , REPETTO J.L. , MICHELINI M. , L. PÉREZ , G. SOLDINI , CAJARVILLE C.
South African Journal of Animal Science, v.: 39 1 1, p.:157 - 160, 2009
Palabras clave: Additives Temperate pasture feeding schedule intake
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición Animal
Medio de divulgación: Internet
ISSN: 03751589
E-ISSN: 22214062
http://www.sasas.co.za/journals/2009/5?page=1
-
Rumen pH and NH3-N concentration of sheep fed temperate pastures and supplemented with sorghum grain (Completo, 2009)
AGUERRE M. , REPETTO J.L. , PÉREZ-RUCHEL A. , MENDOZA A. , PINACCHIO G. , CAJARVILLE C.
South African Journal of Animal Science, v.: 39 1 , p.:246 - 250, 2009
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
Medio de divulgación: Internet
ISSN: 03751589
E-ISSN: 22214062
http://www.sasas.co.za/journals/2009/5
-
Feeding behaviour of wethers fed a temperate pasture with different time of access to food and supplemented or not with additives. (Resumen, 2009)
PÉREZ-RUCHEL A. , REPETTO J.L. , MICHELINI M. , PÉREZ L. , SOLDINI G. , CAJARVILLE C.
Journal of Animal Science, v.: 87 E 2, p.:520 - 520, 2009
Palabras clave: Feeding behaviour Ruminants Temperate pastures Additives
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
Medio de divulgación: CD-Rom
ISSN: 00218812
E-ISSN: 15253163
http://adsa.asas.org/meetings/2009/abstracts/toc.htm
-
Comportamiento ingestivo y digestibilidad en rumiantes según el tiempo de acceso al forraje (Resumen, 2009)
PÉREZ-RUCHEL A. , REPETTO J.L. , SANGUINETTI, F. , C. CAJARVILLE
Revista Argentina de Producción Animal, v.: 29 p.:287 - 287, 2009
Palabras clave: rumiantes Comportamiento ingestivo Pasturas templadas
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 03260550
E-ISSN: 2314324X
http://www.aapa.org.ar/web/
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Effect of the timing of cut on ruminal environment of lambs consuming temperate pastures (Resumen, 2006)
CAJARVILLE C. , PÉREZ-RUCHEL A. , AGUERRE M. , BRITOS A. , REPETTO J.L.
Journal of Animal Science, v.: 84 1 , p.:103 - 103, 2006
Palabras clave: ruminal pH Temperate pastures Volatile fatty acids
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición Animal
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 00218812
E-ISSN: 15253163
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Documentos de Trabajo
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Cartillas de análisis? Laboratorio de Análisis Químicos (2018)
Completo
PÉREZ-RUCHEL A.
Laboratorio de Análisis Químicos ? UA de Nutrición Animal, IPAV, FVET ? UDELAR.
Medio de divulgación: Papel
Material disponible en el Laboratorio de la UA de Nutrición Animal y utilizado por estudiantes de grado, posgrado y técnicos. -
Estrategias de alimentación de ovinos en sistemas a base de pasturas (2016)
Completo
PÉREZ-RUCHEL A.
v: 1
F.Veterinaria - UDELAR
Palabras clave: Buffers Digestibilidad Ambiente ruminal Forraje fresco tiempo de acceso al forraje consumo
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Producción Ovina
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
Medio de divulgación: Papel
Este trabajo corresponde a mi tesis de Doctorado (Disponible en Biblioteca y Posgrados de Facultad de Veterinaria). -
Impacto de la inclusión de pasturas frescas de alta calidad en dietas de alto rendimiento en corderos en crecimiento: efectos en el consumo, digestión y ambiente ruminal (2014)
Completo
PÉREZ-RUCHEL A.
Serie: 2014, v: 1
FEDNA, España
Palabras clave: Fermentación ruminal Comportamiento ingestivo Pastura templada tránsito digestivo balance de nitrógeno
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
Medio de divulgación: Internet
http://www.fundacionfedna.org/publicaciones -
Tiempo y forma de acceso al forraje y uso de buffers o levaduras: efecto sobre el aprovechamiento digestivo de la dieta en ovinos (2010)Trabajo relevante
Completo
PÉREZ-RUCHEL A.
Serie: 1, v: 1
Montevideo
Palabras clave: Probióticos Ambiente ruminal Producción de gas in vitro Pastura templada cinética de pasaje
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición Animal
Medio de divulgación: Papel
Este trabajo corresponde a mi Tesis de Maestría (disponible en biblioteca de Facultad de Veterinaria, UdelaR) -
pH, amoníaco, ácidos grasos volátiles y producción de proteína microbiana en el rumen de corderos según el horario de corte de la pastura consumida (2006)
Completo
PÉREZ-RUCHEL A.
Serie: 1, v: 1
Montevideo
Palabras clave: pH ruminal Alantoína ácidos grasos volátiles pastura amoníaco
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición Animal
Medio de divulgación: Papel
Este trabajo corresponde a mi Tesis de Grado (disponible en biblioteca de Facultad de Veterinaria, UdelaR)
Publicación de trabajos presentados en eventos
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Revalorización del Alperujo mediante Fermentación Sólida con Hongos: Desarrollo de un Alimento Funcional para Rumiantes (2025)
Calandra, F , Abraham, M , PÉREZ-RUCHEL A. , REY BENTOS, F.
Publicado
Resumen
Evento: Internacional
Descripción: 3ra Convención internacional de hongos comestibles y medicinales
Ciudad: Buenos Aires
Año del evento: 2025
Anales/Proceedings:3RA CONVENCIÓN INTERNACIONAL DE HONGOS COMESTIBLES Y MEDICINALES
Publicación arbitrada
Editorial: InMiBo Ediciones, 2025
Ciudad: Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Palabras clave: fermentación sólida alperujo nutrición animal residuos agroindustriales economía circular.
Medio de divulgación: Internet
-
Bioconversion of Olive Pomace via Solid-State Fermentation: Towards a Functional Ruminant Feed (2025)
Abraham, M , Calandra, F , PÉREZ-RUCHEL A. , REY BENTOS, F.
Publicado
Resumen
Evento: Internacional
Descripción: The 2025 International Forum on Agriculture, Innovation, an, Sustainability - IFAIS
Ciudad: Sanya - China
Año del evento: 2025
Escrita por invitación
Palabras clave: Solid-state fermentation Olive pomace Edible fungi Animal Nutrition Agroindustrial residue
Medio de divulgación: Internet
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La inclusión o no de una pastura en la dieta de vacas lecheras no afectó la digestibilidad ni la producción de metano in vitro (2024)
Echenagusía, AC , Britos Alejandro , Vidal, A , Bula, G , PÉREZ-RUCHEL A.
Publicado
Resumen
Evento: Regional
Descripción: XXVII Congreso PANVET
Ciudad: Montevideo
Año del evento: 2024
Publicación arbitrada
Palabras clave: metano digestibilidad in vitro
Medio de divulgación: Internet
-
Short-chain fatty acids profile in cecum and colon of piglets fed diets containing reconstituted and ensiled sorghum grain (2020)
S. BRAMBILLASCA , Fernández-García M. , Wasem , PÉREZ-RUCHEL A. , REPETTO, J. L. , CAJARVILLE, C.
Publicado
Resumen
Evento: Internacional
Descripción: 26th International Pig Veterinary Society Congress
Ciudad: Río de Janeiro
Año del evento: 2020
Anales/Proceedings:Proceedings 26th International Pig Veterinary Society Congress 3-6 NOV 2020 - IPVS2020 Río de Janeir/RJ, Brasil
Pagina inicial: 644
Pagina final: 644
ISSN/ISBN: ISSN 2709-412X
Publicación arbitrada
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Producción Animal
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Nutrición Animal
Medio de divulgación: Internet
Financiación/Cooperación:
Agencia Nacional de Investigación e Innovación / Apoyo financiero, Uruguay
http://www.theipvs.com/wp-content/uploads/2020/11/ANAIS_IPVS_V2.pdf
-
Metabolismo nitrogenado en corderos alimentados con ración totalmente mezclada (amilácea o fibrosa) y suplementados con alfalfa fresca (2019)
Fernández-Turren G. , REPETTO, J. L. , Arroyo JM , PÉREZ-RUCHEL A. , Kozloski G.V , CAJARVILLE, C.
Publicado
Resumen expandido
Evento: Internacional
Descripción: XVIII Jornadas sobre Producción Animal
Ciudad: Zaragoza
Año del evento: 2019
Anales/Proceedings:XVIII Jornadas sobre Producción Animal - Asociación Interprofesional para el desarrollo agrario (AIDA)
Pagina inicial: 167
Pagina final: 169
ISSN/ISBN: 978-84-09-10960-9
Publicación arbitrada
Editorial: Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario
Ciudad: Zaragoza
Palabras clave: lambs nitrogen metabolism alfalfa total mixed ration
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Nutrición Animal
Medio de divulgación: CD-Rom
Financiación/Cooperación:
Agencia Nacional de Investigación e Innovación / Apoyo financiero, Uruguay
http://www.aida-itea.org/
-
Metabolismo nitrogenado en corderos alimentados con ración totalmente mezclada (amilácea o fibrosa) y suplementados con alfalfa fresca (2019)
REPETTO, J. L. , Arroyo JM , PÉREZ-RUCHEL A. , Kozloski G.V , CAJARVILLE, C.
Publicado
Resumen expandido
Evento: Local
Descripción: XVIII Jornadas sobre Producción Animal - AIDA
Ciudad: Zaragoza
Año del evento: 2019
Anales/Proceedings:XVIII Jornadas sobre Producción Animal - AIDA (Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario)
Pagina inicial: 167
Pagina final: 169
Publicación arbitrada
Palabras clave: lambs nitrogen metabolism alfalfa total mixed ration
Medio de divulgación: Internet
https://www.aida-itea.org/index.php/jornadas-aida/comunicaciones
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Correlación entre parámetros de la canal de corderos medidos in vivo por ultrasonografía y post- mortem (2018)
Urioste, MJ , Fariña M.V. , Martínez V. , Criado L. , Pereira D. , Luzardo S. , PÉREZ-RUCHEL A. , REPETTO, J. L. , CAJARVILLE, C. , Arroyo JM
Publicado
Resumen
Evento: Nacional
Descripción: VI Congreso AUPA - Asociación Uruguaya de Producción Animal
Ciudad: Tacuarembó
Año del evento: 2018
Anales/Proceedings:VI Congreso AUPA - Asociación Uruguaya de Producción Animal
Pagina inicial: 27
Pagina final: 27
ISSN/ISBN: 1688-4809
Publicación arbitrada
Palabras clave: ultrasonografía espesor de grasa subcutánea canal cordero
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Producción Ovina
Medio de divulgación: Internet
Financiación/Cooperación:
Agencia Nacional de Investigación e Innovación / Apoyo financiero, Uruguay
http://www.revistasmvu.com.uy/aupa-2018/AUPA-2018-FINAL.pdf
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Comportamiento ingestivo en corderos alimentados con dietas mixtas (2018)
Fernández-Turren G. , REPETTO, J. L. , Arroyo JM , PÉREZ-RUCHEL A. , CAJARVILLE, C.
Publicado
Resumen
Evento: Nacional
Descripción: VI Congreso AUPA - Asociación Uruguaya de Producción Animal
Ciudad: Tacuarembó
Año del evento: 2018
Anales/Proceedings:VI Congreso AUPA - Asociación Uruguaya de Producción Animal
Pagina inicial: 57
Pagina final: 57
ISSN/ISBN: 1688-4809
Publicación arbitrada
Palabras clave: comportamiento tasa de ingestión corderos dietas mixtas
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Nutrición Animal
Medio de divulgación: Internet
Financiación/Cooperación:
Agencia Nacional de Investigación e Innovación / Apoyo financiero, Uruguay
http://www.revistasmvu.com.uy/aupa-2018/AUPA-2018-FINAL.pdf
-
Engorde intensivo de corderos: Estrategias de alimentación en sistemas mixtos que incluyen pasturas (2018)
PÉREZ-RUCHEL A. , REPETTO, J. L. , Arroyo JM , CAJARVILLE, C.
Publicado
Completo
Evento: Nacional
Descripción: VI Congreso AUPA - Asociación Uruguaya de Producción Animal
Ciudad: Tacuarembó
Año del evento: 2018
Pagina inicial: 45
Pagina final: 48
Escrita por invitación
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Producción Ovina
Medio de divulgación: Internet
http://www.revistasmvu.com.uy/aupa-2018/AUPA-2018-FINAL.pdf
Trabajo presentado como conferencia (oral) por el primer autor.
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Estimación del consumo de materia seca en corderos alimentados con dietas mixtas: oferta y rechazo vs. TiO2 (2018)
Fernández-Turren G. , REPETTO, J. L. , Arroyo JM , PÉREZ-RUCHEL A. , Dini Y. , Kozloski G.V , Cajarville C.
Publicado
Resumen expandido
Evento: Nacional
Descripción: XLVI Jornadas Uruguayas de Buiatria
Ciudad: Paysandú
Año del evento: 2018
Anales/Proceedings:XLVI Jornadas Uruguayas de Buiatria
Pagina inicial: 202
Pagina final: 204
ISSN/ISBN: 1688-6674
Publicación arbitrada
Palabras clave: corderos titanio consumo
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Nutrición Animal
Medio de divulgación: CD-Rom
Financiación/Cooperación:
Agencia Nacional de Investigación e Innovación / Apoyo financiero, Uruguay
www.buiatriapaysandu.uy
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Tránsito digestivo en corderos alimentados con forraje fresco y ración totalmente mezclada (2018)
Fernández-Turren G. , Cajarville C. , Arroyo JM , PÉREZ-RUCHEL A. , REPETTO, J. L. , Kozloski G.V
Publicado
Resumen
Evento: Regional
Descripción: XXVI Jornadas de Jóvenes Investigadores (JJI) AUGM
Ciudad: Mendoza
Año del evento: 2018
Anales/Proceedings:XXVI JJI Jornadas de Jóvenes Investigadores AUGM
Pagina inicial: 559
Pagina final: 559
Publicación arbitrada
Palabras clave: ovinos alfalfa fresca dieta parcialmente mezclada cinética de pasaje
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Nutrición de Ovinos
Medio de divulgación: Internet
Financiación/Cooperación:
Agencia Nacional de Investigación e Innovación / Apoyo financiero, Uruguay
http://www.uncuyo.edu.ar
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Fermentación Ruminal en harinas y expeller de soja presentes en Uruguay (2017)
FERNáNDEZ-TURREN G. , C. CAJARVILLE , PÉREZ-RUCHEL A. , HIRIGOYEN D. , CONSTANTIN M. , G.V , MADERA J , EIRALDI F. , KOZLOSKI G.V , REPETTO J.L.
Publicado
Resumen
Evento: Nacional
Descripción: X Jornadas Técnicas Veterinarias
Ciudad: Montevideo
Año del evento: 2017
Publicación arbitrada
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / Alimentos para Animales
Medio de divulgación: CD-Rom
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Composición de ácidos grasos en el músculo Longissimus Dorsi de corderos alimentados con dietas mixtas: ración totalmente mezclada y alfalfa fresca (2017)
FARIñA M.V , ARROYO J.M , LUZARDO S. , DE SOUZA G. , REPETTO J.L. , C. CAJARVILLE , URIOSTE M.J , PÉREZ-RUCHEL A.
Publicado
Resumen
Evento: Nacional
Descripción: X Jornadas Técnicas de Facultad de Veterinaria
Ciudad: Montevideo
Año del evento: 2017
Publicación arbitrada
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Calidad de carne ovina
Medio de divulgación: CD-Rom
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Desempeño de corderos de engorde intensivo alimentados a base de dietas mixtas con distintas fuentes de energía (2017)
URIOSTE M.J , LUZARDO S. , DE SOUZA G. , PÉREZ-RUCHEL A. , FARIñA V. , FERNáNDEZ -TURREN G. , REPETTO J.L. , C. CAJARVILLE , ARROYO J.M
Publicado
Resumen expandido
Evento: Nacional
Descripción: XLV Jornadas Uruguayas de Buiatría 2017
Ciudad: Paysandú
Año del evento: 2017
Anales/Proceedings:XLV Jornadas Uruguayas de Buiatría 2017
Pagina inicial: 215
Pagina final: 217
ISSN/ISBN: 1688-6674
Publicación arbitrada
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Producción Ovina
Medio de divulgación: Papel
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Dietas mixtas compuestas por forraje y ración totalmente mezclada en engorde intensivo de corderos: actividad fermentativa del inóculo (2017)
FERNáNDEZ G. , PÉREZ-RUCHEL A. , GRIGNOLA S. , FONTES A. , URIOSTE M.J , KOZLOSKI G.V , ARROYO J.M , REPETTO J.L. , C. CAJARVILLE
Publicado
Resumen expandido
Evento: Nacional
Descripción: XLV Jornadas Uruguayas de Buiatría 2017
Ciudad: Paysandú
Año del evento: 2017
Anales/Proceedings:XLV Jornadas Uruguayas de Buiatría 2017
Pagina inicial: 192
Pagina final: 194
ISSN/ISBN: 1688-6674
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
Medio de divulgación: Papel
-
Presencia de clostridios gasógenos en distintos tipos de ensilados y su relación con el contenido de materia seca y el valor de pH (2016)
GUIDI B. , González V. , PÉREZ-RUCHEL A. , Madera J. , SILVA E. , C. CAJARVILLE , CALVO M. , REPETTO J.L. , HIRIGOYEN D.
Publicado
Resumen expandido
Evento: Nacional
Descripción: XLIV Jornadas Uruguayas de Buiatría 2016
Ciudad: Paysandú
Año del evento: 2016
Publicación arbitrada
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Producción Lechera
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Alimentos para Animales
Medio de divulgación: Papel
-
Efecto del contenido de Humedad y el valor de pH sobre la población de clostridios contaminantes en ensilados (2015)
GONZáLEZ V. , PÉREZ-RUCHEL A. , MADERA J. , LAPORT A. , CONSTANTIN M. , C. CAJARVILLE , REPETTO J.L. , HIRIGOYEN D.
Publicado
Resumen
Evento: Nacional
Descripción: 9º Jornadas Técnicas Veterinarias
Ciudad: Montevideo
Año del evento: 2015
Anales/Proceedings:9º Jornadas Técnicas Veterinarias
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / Alimentos para Animales
Medio de divulgación: CD-Rom
-
Evaluación de los ensilados de planta entera y grano húmedo de sorgo y maíz desde el punto de vista nutricional, conservación y contaminación con clostridios (2015)
HIRIGOYEN D. , PÉREZ-RUCHEL A. , M.J , LAPORT A. , CONSTANTIN M. , G.V , C. CAJARVILLE , REPETTO J.L.
Publicado
Resumen
Evento: Nacional
Descripción: 9º Jornadas Técnicas Veterinarias
Ciudad: Montevideo
Año del evento: 2015
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / Alimentos para Animales
Medio de divulgación: CD-Rom
-
Nutrient intake and digestibility in lambs fed diets composed by fresh alfalfa and total mixed ration (2014)
PÉREZ-RUCHEL A. , REPETTO J.L. , KOZLOSKI G.V , GONNET S. , MORALES M. , CAJARVILLE C.
Publicado
Resumen
Evento: Regional
Descripción: 51a Reuniao Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia
Ciudad: Barra dos Coqueiros-Brasil
Año del evento: 2014
Publicación arbitrada
Palabras clave: Temperate pasture lucerne ovines
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
Medio de divulgación: Internet
-
Efecto del tipo de alimentación en la abundancia relativa de diferentes géneros bacterianos ruminles (2014)
SANTANA A. , PÉREZ-RUCHEL A. , CAJARVILLE C. , ZUNINO, P. , REPETTO J.L.
Publicado
Resumen expandido
Evento: Nacional
Descripción: V Congreso de la Asociación Uruguaya de Producción Animal
Ciudad: Montevideo
Año del evento: 2014
Publicación arbitrada
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Biología Celular, Microbiología / Microbiología Ruminal
-
Para qué sirven los análisis, qué pedir y cómo interpretar los resultados (2014)
PÉREZ-RUCHEL A. , HIRIGOYEN D.
Publicado
Completo
Evento: Regional
Descripción: Primer congreso de forrajes y nutrición 2014 Hacia una cultura innovadora - Infortambo
Ciudad: San José - Uruguay
Año del evento: 2014
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Análisis de composición química de alimentos para animales
Medio de divulgación: Internet
-
Efecto de restringir el tiempo de acceso al forraje fresco sobre el perfil de hormonas y metabolitos sanguíneos en terneras (2013)
FÉLIX A. , REPETTO J.L. , HERNÁNDEZ N. , PERDOMO I , SILVERA R. , PÉREZ-RUCHEL A. , AGUERRE M. , MENDOZA M. , CAJARVILLE C.
Publicado
Resumen expandido
Evento: Nacional
Descripción: Buiatría 2013
Ciudad: Paysandú
Año del evento: 2013
Publicación arbitrada
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
Medio de divulgación: Papel
http://www.buiatriapaysandu.org/index.php?option=com_content&view=category&layout=blog&id=53&Itemid=
-
Engorde intensivo de corderos: alimentación en sistemas de confinamiento y sistemas mixtos que incluyen pasturas (2013)
PÉREZ-RUCHEL A. , REPETTO J.L. , CAJARVILLE C.
Publicado
Completo
Evento: Internacional
Descripción: 1er Congreso Internacional de Veterinaria
Ciudad: Montevideo
Año del evento: 2013
Anales/Proceedings:Revista Veterinaria
Palabras clave: Corderos Pasturas templadas digestion
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Producción Ovina
Medio de divulgación: Papel
http://www.congresoveterinario.com.uy/
-
Estudio del comportamiento ingestivo en rumiantes (2011)
PÉREZ-RUCHEL A. , REPETTO J.L. , FÉLIX A. , CAJARVILLE C.
Publicado
Resumen
Evento: Nacional
Descripción: Terceras Jornadas Uruguayas de Comportamiento Animal
Ciudad: Montevideo
Año del evento: 2011
Anales/Proceedings:Terceras Jornadas Uruguayas de Comportamiento Animal
Pagina inicial: 33
Pagina final: 33
Publicación arbitrada
Palabras clave: ovinos bovinos
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
Medio de divulgación: Papel
Presentación oral
-
Cinética de passagem da digesta em ovinos alimentados com forrageira temperada durante 6 ou 24 horas por dia com ou sem inclusão de tampão ou leveduras (2010)
PÉREZ-RUCHEL A. , REPETTO J.L. , HENTZ F. , KOZLOSKI G.V , C. CAJARVILLE
Publicado
Resumen
Evento: Regional
Descripción: 47a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia
Ciudad: Bahía
Año del evento: 2010
Publicación arbitrada
Palabras clave: Probióticos pastagem tempo de acesso tempo de retenção
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
Medio de divulgación: CD-Rom
http://www.reuniaosbz.com.br/
-
Atividade celulolítica e dinâmica do pH e amônia ruminal em vacas alimentadas com uma forrageira temperada de acordo com o horário de pastejo. (2010)
REPETTO J.L. , PÉREZ-RUCHEL A. , GÓMEZ G. , AGUERRE M. , A. BRITOS , C. CAJARVILLE
Publicado
Resumen
Evento: Nacional
Descripción: 47a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia
Ciudad: Salvador BA
Año del evento: 2010
Publicación arbitrada
Palabras clave: Ambiente ruminal pastagem microorganismos ruminais
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición Animal
Medio de divulgación: CD-Rom
http:∕∕www.reuniaosbz.com.br
-
Alimentación de rumiantes en estabulación o a pastoreo: ¿difiere su comportamiento ingestivo, su ambiente ruminal y la actividad del inóculo ruminal utilizado en pruebas in vitro? (2009)
PÉREZ-RUCHEL A. , REPETTO J.L. , A. BRITOS , MICHELINI M. , L. PÉREZ , G. SOLDINI , C. CAJARVILLE
Publicado
Resumen expandido
Evento: Nacional
Descripción: XXXVII Jornadas Uruguayas de Buiatría.
Ciudad: Paysandú, Uruguay.
Año del evento: 2009
Anales/Proceedings:XXXVI Jornadas Uruguayas de Buiatría
Pagina inicial: 183
Pagina final: 183
Publicación arbitrada
Palabras clave: Ambiente ruminal Pastoreo Estabulación Producción de gas Comportamiento ingestivo
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
Medio de divulgación: Papel
-
Microbiota ruminal: cuantificación, caracterización y aislamiento de potenciales organismos probióticos para prevenir la acidosis bovina (2008)
PERELMUTER, K. , FRAGA, M. , VALENCIA, M.J. , PÉREZ-RUCHEL A. , ZUNINO, P.
Publicado
Resumen expandido
Evento: Nacional
Descripción: XXXVI Jornadas Uruguayas de Buiatría
Ciudad: Paysandú
Año del evento: 2008
Anales/Proceedings:XXXVI Jornadas Uruguayas de Buiatría
Pagina inicial: 208
Pagina final: 209
Publicación arbitrada
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Biología Celular, Microbiología / Microbiología ruminal
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Nutrición Animal
Medio de divulgación: Papel
-
La suplementación con grano de sorgo afecta el pH ruminal de bovinos y ovinos alimentados con pasturas templadas (2008)
AGUERRE M. , CAJARVILLE C. , MENDOZA A. , PÉREZ-RUCHEL A. , CABRERA A. , ACOSTA C. , REPETTO J.L.
Publicado
Resumen expandido
Evento: Nacional
Descripción: XXXVI Jornadas Uruguayas de Buiatría
Ciudad: Paysandú
Año del evento: 2008
Anales/Proceedings:XXXVI Jornadas Uruguayas de Buiatría
Pagina inicial: 257
Pagina final: 258
Publicación arbitrada
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición Animal
Medio de divulgación: Papel
-
Feeding schedule had no effect on ruminal pH of wethers fed Lotus corniculatus (2008)
PÉREZ-RUCHEL A. , C. CAJARVILLE , SANGUINETTI, F. , ITURRIA, C. , SAAVEDRA, W. , REPETTO J.L.
Publicado
Resumen
Evento: Internacional
Descripción: 10th World conference on animal production
Ciudad: Ciudad del Cabo, Sudáfrica.
Año del evento: 2008
Anales/Proceedings:Book of abstracts for the 10th World conference on animal production
Volumen:1
Fascículo: 1
Serie: 2
Pagina inicial: 129
Pagina final: 129
ISSN/ISBN: 978908686100
Publicación arbitrada
Editorial: Wageningen Academic Publishers
Ciudad: Netherlands
Palabras clave: Pasture rumen feeding behavior
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
Medio de divulgación: Papel
http://www.wcap2008.co.za
-
Rumen pH and NH3-N concentration of sheep fed temperate pastures and supplemented or not with sorghum grain (2008)
AGUERRE M. , REPETTO J.L. , PÉREZ-RUCHEL A. , MENDOZA A. , PINACCHIO G. , C. CAJARVILLE
Publicado
Resumen
Evento: Internacional
Descripción: 10 World Conference on Animal Production
Ciudad: Ciudad del Cabo, Sudáfrica
Año del evento: 2008
Anales/Proceedings:Book of abstracts for the 10 world conference on animal production
Volumen:1
Fascículo: 1
Serie: 2
Pagina inicial: 128
Pagina final: 128
Publicación arbitrada
Editorial: Wagening en Academic publishers
Ciudad: Netherlands
Palabras clave: Temperate pasture Weather Grain supplementation Rumen environment
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición Animal
Medio de divulgación: Papel
http://www.wcap.2008.co.za
-
pH y concentraciones de N-NH3 en el rumen de corderos y terneras alimentados con una pastura templada (2007)
PÉREZ-RUCHEL A. , REPETTO J.L. , CAZZULLI G. , AGUERRE M. , BRITOS A. , CAJARVILLE C.
Publicado
Resumen expandido
Evento: Nacional
Descripción: V Jornadas Técnicas – Facultad de Veterinaria
Ciudad: Montevideo
Año del evento: 2007
Anales/Proceedings:V Jornadas Técnicas Veterinarias 2007
Pagina inicial: 63
Pagina final: 63
Publicación arbitrada
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición Animal
Medio de divulgación: Papel
-
Síntesis de proteína microbiana y pH ruminal en corderos alimentados con una pastura según el horario de corte (2007)
PÉREZ-RUCHEL A. , REPETTO J.L. , BRITOS A. , AGUERRE M. , CAJARVILLE C.
Publicado
Resumen expandido
Evento: Nacional
Descripción: XXXV Jornadas Uruguayas de Buiatría
Ciudad: Paysandú
Año del evento: 2007
Anales/Proceedings:XXXV Jornadas Uruguayas de Buiatría
Publicación arbitrada
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición Animal
Medio de divulgación: Papel
-
Dinámica de pH y N-NH3 en terneras alimentadas con pastura templada en horarios restringidos (2007)
CAZZULLI G. , REPETTO J.L. , PÉREZ-RUCHEL A. , BRITOS A. , AGUERRE M. , GARÍN D. , CAJARVILLE C.
Publicado
Resumen expandido
Evento: Nacional
Descripción: XXXV Jornadas Uruguayas de Buiatría
Ciudad: Paysandú
Año del evento: 2007
Anales/Proceedings:XXXV Jornadas Uruguayas de Buiatría
Publicación arbitrada
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición Animal
Medio de divulgación: Papel
-
Consumo y digestibilidad en corderos y terneras alimentados con pastura templada de buena calidad (2007)
PÉREZ A.L. , BRITOS A. , AGUERRE M. , PÉREZ-RUCHEL A. , CAJARVILLE C. , ALONSO M. , REPETTO J.L.
Publicado
Resumen expandido
Evento: Nacional
Descripción: XXXV Jornadas Uruguayas de Buiatría
Ciudad: Paysandú
Año del evento: 2007
Anales/Proceedings:XXXV Jornadas Uruguayas de Buiatría 2007
Publicación arbitrada
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición Animal
Medio de divulgación: Papel
-
Ruminal pH of lambs, heifers and cows fed temperate pastures depending on its time of cut (2006)
PÉREZ-RUCHEL A. , REPETTO J.L. , BRITOS A. , AGUERRE M. , ALONSO M. , GÓMEZ G. , PÉREZ A.L. , CAZZULLI G. , GARÍN D. , CAJARVILLE C.
Publicado
Resumen expandido
Evento: Internacional
Descripción: XIV International Symposium Lameness in Ruminant
Ciudad: Colonia
Año del evento: 2006
Anales/Proceedings:XIV International Symposium Lameness in Ruminant
Pagina inicial: 145
Pagina final: 146
Publicación arbitrada
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición Animal
Medio de divulgación: Papel
-
Effect of feeding frequency of fresh forage on ruminal pH: data review (2006)
CAJARVILLE C. , AGUERRE M. , BRITOS A. , TEBOT I. , PÉREZ-RUCHEL A. , ELIZONDO V. , REPETTO J.L.
Publicado
Resumen expandido
Evento: Internacional
Descripción: XIV International Symposium Lameness in Ruminant
Ciudad: Colonia
Año del evento: 2006
Anales/Proceedings:XIV International Symposium Lameness in Ruminant 2006
Pagina inicial: 96
Publicación arbitrada
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición Animal
Medio de divulgación: Papel
Textos en periódicos o revistas
-
Estrategias de alimentación de ovinos en sistemas a base de pasturas (2017)
Opción Veterinaria v: 7, 30, 33
Revista
PÉREZ-RUCHEL A. , REPETTO, J. L. , CAJARVILLE, C.
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Producción Ovina
Medio de divulgación: Internet
http://www.opcionveterinaria.com.uy/ -
Silopaks y ensilajes de pastura y cultivos de invierno: Resumen de resultados de composición química, pH y clostridios gasógenos (2016)
Revista El Tambo v: 210, 32, 34
Revista
Guidi B. , PÉREZ-RUCHEL A. , Madera J. , Silva E. , Cajarville C. , Calvo M. , REPETTO, J. L. , Hirigoyen D.
Medio de divulgación: Internet -
Breve análisis de las muestras procesadas en el Laboratorio de Nutrición Animal de COLAVECO (2015)
Revista El Tambo v: 206, 52, 52
Revista
PÉREZ-RUCHEL A. , González V. , HIRIGOYEN D. , Madera J.
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / Alimentos para Animales
Medio de divulgación: Internet
Fecha de publicación: 06/07/2015
http://www.danielgomezbono.com/files/El_Tambo_206.pdf
Producción técnica
-
Trabajos Técnicos
-
Recría intensiva de los reemplazos (2008)
Asesoramiento
REPETTO J.L. , C. CAJARVILLE , MENDOZA A. , AGUERRE M. , PÉREZ-RUCHEL A. , FIOL C. , A. BRITOS , BRAMBILLASCA S.
Encierro de la recría. Formulación y balance de dietas con una adecuada relación proteína/energía, ajustadas a cada predio. Prevención de acidosis. Jornadas de campo en cada establecimiento con la participación de 50 técnicos y productores (promedio).
País: Uruguay
Idioma: Español
Ciudad: Montevideo
Disponibilidad: Irrestricta
Número de páginas: 13
Duración: 6 meses
Institución financiadora: CONAPROLE
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición Animal
Medio de divulgación: Internet
http://www.eleche.com.uy/portalechero/hgxpp001.aspx?
-
Otras Producciones
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Desarrollo de material didáctico o de instrucción
-
Cartillas de análisis del Laboratorio de análisis químicos del Instituto de Producción Animal de Facultad de Veterinaria - UdelaR (2018)
PÉREZ-RUCHEL A.
País: Uruguay
Idioma: Español
Medio divulgación: Papel
Redacción de procedimientos para el análisis de muestras, fundamentalmente alimentos para animales pero también, heces, orina y líquido ruminal
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / Alimentos para Animales
Información adicional: Re-edición/actualización: Mayo 2018
-
Evaluaciones
-
Evaluación de Proyectos
-
Comité evaluación de proyectos
Subcomisión de Agrarias para evaluación de becas de posgrado - Becas CAP - UDELAR ( 2024 / 2025 )
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Comisión Académica de Posgrado , Uruguay
Cantidad: De 5 a 20
Evaluación de becas de Maestría y Doctorado y de becas de finalización de Maestría y Doctorado, años 2024 y 2025 -
Subcomisión de Producción Animal de la Comisión Académica de Maestrías y Doctorados (CAMD) del PPFV - UDELAR ( 2024 )
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
Cantidad: Menos de 5
-
Comité Técnico del Área Ciencias Agrarias del Fondo María Viñas que evalúa proyectos presentados a la Modalidad II, de la Convocatoria 2024 ( 2024 / 2024 )
Sector Gobierno/Público / Agencia Nacional de Investigación e Innovación / Agencia Nacional de Investigación e Innovación , Uruguay
Cantidad: De 5 a 20
-
Sub-Comisión Agraria - Evaluación de Proyectos I+D - CSIC, 2022 ( 2022 )
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Comisión Sectorial de Investigación Científica , Uruguay
Cantidad: De 5 a 20
Integrante de la sub-comisión (6 miembros en total) -
Evaluación de proyecto de Maestría en Ciencia Animal - Facultad de Agronomía - UdelaR - Seminario 1: Ana Inés Tafernaberry ( 2021 / 2021 )
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía , Uruguay
Cantidad: Menos de 5
INIA Tacuarembó
-
Evaluación de proyecto de Maestría en Ciencia Animal - Facultad de Agronomía - UdelaR - Seminario 2: Ana Inés Tafernaberry ( 2021 / 2021 )
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía , Uruguay
Cantidad: Menos de 5
INIA Tacuarembó
-
Comisión Asesora de Proyecto de Tesis de Maestría ( 2018 )
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
Cantidad: Menos de 5
INIA
Participación en calidad de Presidente de Tribunal. Otros miembros del tribunal (además de los orientadores): Gonzalo Tuñón y Rodrigo Zarza, ambos investigadores de INIA -
Integrante de la Comisión de Evaluación de becas de Posgrado Nacionales - Investigación Fundamental - ANII ( 2017 / 2018 )
Sector Gobierno/Público / Agencia Nacional de Investigación e Innovación / Agencia Nacional de Investigación e Innovación , Uruguay
Cantidad: De 5 a 20
Años 2017 y 2018 -
Evaluador externo para el Programa Iniciación a la Investigación 2017 ( 2017 / 2019 )
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Comisión Sectorial de Investigación Científica , Uruguay
Cantidad: Menos de 5
-
Evaluación de Proyecto de Maestría en Ciencia Animal - Facultad de Agronomía - UdelaR - Seminario I: Juan Pablo Souto ( 2016 )
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía , Uruguay
Cantidad: Menos de 5
Tutor: Ana Inés Trujillo -
Evaluación independiente de proyectos
Proyecto presentado al Fondo Clemente Estable - ANII - 2025 ( 2025 / 2025 )
Uruguay
Cantidad: Menos de 5
-
Programa Proyectos de Investigación CIDEC 2022 ( 2022 / 2022 )
Uruguay
Cantidad: Menos de 5
-
Programa Ayudantes de Investigación CIDEC 2019. ( 2019 / 2019 )
Uruguay
Cantidad: Menos de 5
-
Evaluación de Proyectos CIDEC 2019 ( 2019 / 2019 )
Uruguay
Cantidad: Menos de 5
-
Programa Iniciación a la Investigación - CSIC 2019 ( 2019 / 2019 )
Uruguay
Cantidad: Menos de 5
-
Evaluador externo para el Programa Iniciación a la Investigación 2017 ( 2017 / 2019 )
Uruguay
Cantidad: Menos de 5
-
-
Evaluación de Publicaciones
-
Comité editorial
Veterinaria (Montevvideo) ( 2024 )
Tipo de publicación: Revista
Cantidad: De 5 a 20
Integrante del Consejo Editorial de la revista Veterinaria (Montevideo) - SMVU (Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay). Editor consultor de la revista desde mayo de 2024. -
Revisiones
Scientific Reports ( 2025 )
Tipo de publicación: Revista
Cantidad: Menos de 5
-
Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition ( 2025 )
Tipo de publicación: Revista
Cantidad: Menos de 5
-
Animal Nutrition ( 2024 )
Tipo de publicación: Revista
Cantidad: Menos de 5
-
BMC Veterinary Research ( 2024 )
Tipo de publicación: Revista
Cantidad: Menos de 5
-
Veterinary Medicine and Science ( 2024 )
Tipo de publicación: Revista
Cantidad: Menos de 5
-
Plos One ( 2023 )
Tipo de publicación: Revista
Cantidad: Menos de 5
Revista arbitrada internacional. -
Animal Feed Science and Technology ( 2022 )
Tipo de publicación: Revista
Cantidad: Menos de 5
-
Veterinary Medicine International ( 2022 )
Tipo de publicación: Revista
Cantidad: Menos de 5
-
Veterinaria (Montevideo) ( 2020 )
Tipo de publicación: Revista
Cantidad: Menos de 5
Revista de la SMVU -
Agrociencias ( 2017 )
Tipo de publicación: Revista
Cantidad: Menos de 5
-
Ciência Rural ( 2015 )
Tipo de publicación: Revista
Cantidad: De 5 a 20
-
Animal Production Science ( 2015 )
Tipo de publicación: Revista
Cantidad: Menos de 5
-
-
Evaluación de eventos y congresos
-
Primera jornada uruguaya de producción equina ( 2024 / 2024 )
Revisiones
Uruguay
Polo de desarrollo equino CENUR Noreste/Cucel - Facultad de Veterinaria
-
XI Jornadas Técnicas Veterinarias 2019 ( 2019 )
Revisiones
Uruguay
-
X Jornadas Técnicas Veterinarias ( 2017 )
Revisiones
Uruguay
-
Congreso Argentino de Producción Animal ( 2015 )
Revisiones
Argentina
Asociación Argentina de Producción Animal
Evaluación de trabajos (resúmenes) para el Congreso de AAPA 2015. -
IV Congreso de la Asociación Uruguaya de Producción Animal (AUPA) ( 2012 )
Revisiones
Uruguay
-
-
Evaluación de convocatorias concursables
-
Integrante del Tribunal de Concurso de Méritos y Prueba para la provisión efectiva de dos cargos de Ayudante (Esc. G, Gr. 1, 30 horas semanales), para la Unidad de Nutrición Animal, financiado con cargo al Programa 347, Fin. 1.1, Rentas Generales, llave p ( 2023 / 2023 )
Comité evaluador
Uruguay
Cantidad: Menos de 5 -
Integrante del Tribunal de Concurso de Méritos y Prueba para la provisión efectiva de un cargo de Asistente (Esc. G., Gr. 2 20 horas semanales) para cumplir funciones en el Departamento de Ciencias Veterinarias y Agrarias ? CENUR Litoral Norte, con perfil ( 2023 / 2023 )
Comité evaluador
Uruguay
Cantidad: Menos de 5 -
Llamado a concurso de Méritos y Prueba para la provisión efectiva de un cargo de Ayudante (Esc. G, Gr. 1 20 horas semanales), con perfil en Sistemas y Modelos Animales, para cumplir funciones en la Unidad de Nutrición Animal llave presupuestal 1100010100 ( 2022 / 2022 )
Comité evaluador
Uruguay
Cantidad: Menos de 5
Participación en calidad de miembro del tribunal -
Llamado concurso de Méritos y Prueba para la provisión efectiva de un cargo de Ayudante (Esc. G, Gr. 1 20 horas semanales), para cumplir funciones en la Unidad de Nutrición Animal llave presupuestal 1100010100 (Cartelera Nº 132/21). ( 2022 / 2022 )
Comité evaluador
Uruguay
Cantidad: Menos de 5
Paricipación en calidad de Presidente de tribunal -
Llamado a concurso de ingreso para la provisión del cargo de Preparador del Área Biológica (Esc. D2, Grado 6) ( 2019 / 2019 )
Comité evaluador
Uruguay
Cantidad: Menos de 5
Para trabajar en el Instituto de Producción Animal de Facultad de Veterinaria - IPAV -
Llamado para la provisión efectiva de un cargo de Ayudante para el Área Nutrición (Esc. G, Gr. 1, 20 horas semanales, Nº puesto 6032), llave presupuestal 1100010100 (Cartelera 108/15; Exp. Nº 111140-000530-15) ( 2015 )
Comité evaluador
Uruguay
Cantidad: De 5 a 20 -
Llamado para la provisión por contrato de un cargo con una remuneración equivalente a Ayudante (Esc. G, Gr. 1, 30 horas semanales) para cumplir funciones en el marco de un Proyecto (Responsable Dra. Carolina Fiol). ( 2013 / 2013 )
Uruguay
Cantidad: Menos de 5
Facultad de Veterinaria- UdelaR
Exp. Nº 111140-002081-13 -
Llamado a contrato con una remuneración equivalente a un cargo de Ayudante (Esc. G, Gr. 1, 20 horas semanales) para el Área Nutrición ( 2011 / 2011 )
Uruguay
Cantidad: Menos de 5
Facultad de Veterinaria, UdelaR
Exp. Nº 111120-000812-11 -
Llamado para la provisión de uno contrato con una remuneración equivalente a Ayudante, (Esc. G, Gr. 1, 20 horas semanales), en el marco del Proyecto I+D ( 2011 / 2011 )
Uruguay
Cantidad: Menos de 5
Facultad de Veterinaria, UdelaR
Exp. Nº 111300-000415-11 -
Llamado para la provisión por contrato de un cargo con una remuneración equivalente a Ayudante (Esc. G, Gr.1, 20 horas semanales), para el Área Bovinotecnia ( 2010 / 2010 )
Uruguay
Cantidad: Menos de 5
Facultad de Veterinaria, UdelaR
Carpeta 7910/10, Cart. 191/10 -
Llamado a asirantes para la provisión por contrato con una remuneración equivalente a un cargo de ayudante (20h/semana) para el área Nutrición ( 2009 / 2009 )
Uruguay
Cantidad: Menos de 5
Facultad de Veterinaria, UdelaR
Carpeta Nº 7798/09
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Jurado de tesis
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Maestría en Ciencias Agrarias - opción Ciencia Animal ( 2023 / 2024 )
Jurado de mesa de evaluación de tesis
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía / Facultad de Agronomía , Uruguay
Nivel de formación: Maestría
Participación en calidad de Integrante del Tribunal de tesis de Maestría de: - Daniel Santander (3/5/2023) - Rol: integrante de Tribunal. - Ana Inés Tafernaberry (Defensa: 30/4/2024) - Rol: presidente de Tribunal. -
Programa de Posgrado de Facultad de Química - UdelaR. ( 2021 )
Jurado de mesa de evaluación de tesis
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química / Facultad de Química , Uruguay
Nivel de formación: Maestría
Analía Suárez (PPFQ - 19/5/2021 - En calidad de integrante del tribunal) -
Maestría en Nutrición de Rumiantes ( 2016 / 2025 )
Jurado de mesa de evaluación de tesis
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
Nivel de formación: Maestría
Participación en calidad de Integrante del Tribunal de tesis de Maestría de: - Sofía Stirling (PPFV - Noviembre, 2016 - En calidad de presidente del tribunal) - Gabriela Silva (PPFV - Octubre, 2020 - En calidad de presidente del tribunal) - Daniel Pérez (PPFV - Noviembre, 2020 - En calidad de presidente del tribunal) - Sofía Balasa (PPFV - Mayo, 2025 - En calidad de presidente de tribunal) -
Doctor en Ciencias Veterinarias ( 2009 / 2024 )
Jurado de mesa de evaluación de tesis
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
Nivel de formación: Grado
Año 2022: - Camila Custodio y Ana Clara Echenagusía (defensa 31/5/2022) - Presidente de tribunal (Cartelera Nº 209/22); - Manuel Favaro (defensa 8/12/2022) - Tercer miembro (Cartelera Nº499/22). Año 2024: - Cecilia Rodríguez y Ma. José Irigoyen. Presidente de tribunal (10/12/2024, Cartelera N° 473/24).
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Formación de RRHH
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Tutorías concluidas
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Posgrado
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Comportamiento productivo de corderos alimentados con ración totalmente mezclada y pastoreo de alfalfa en períodos alternados del día (2016 - 2024)
Tesis de maestria
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
Programa: Maestría en Producción Animal
Tipo de orientación: Cotutor ( PÉREZ-RUCHEL A. )
Nombre del orientado: María José Urioste
País: Uruguay
Palabras Clave: Alimentación de ovinos Sistemas intensivos de producción Producción de carne ovina Dietas mixtas
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Producción de Carne Ovina
Defensa: 5/6/2024 -
Comparación de dos métodos de suplementación con concentrados para vacas lecheras en pastoreo (2018 - 2021)
Tesis de maestria
Sector Gobierno/Público / Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria / INIA La Estanzuela , Uruguay
Programa: Programa Posgrados Facultad de Veterinaria UdelaR
Tipo de orientación: Asesor
Nombre del orientado: Ramiro Orihuela
País: Uruguay
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Producción Lechera
Rol: Co-director/Co-tutor. -
Dietas parcialmente mezcladas en la alimentación de corderos: Efecto sobre la composición y el valor nutritivo de la carne (2015 - 2020) Trabajo relevante
Tesis de maestria
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
Programa: Programa de Posgrado de Facultad de Veterinaria
Tipo de orientación: Tutor único o principal
Nombre del orientado: María Victoria Fariña
País: Uruguay
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Producción Ovina
Defensa de Tesis: 10/12/2020 - Facultad de Veterinaria- UDELAR. Usufructuó Beca ANII Financiación: Proyecto Anii Innovagro FSA_1_2013_1_12561 -
Tiempo de acceso al alimento y su efecto sobre la síntesis de proteína microbiana, la utilización digestiva del nitrógeno y la actividad fermentativa de la microbiota ruminal en vaquillonas consumiendo pasturas templadas.
Tesis de maestria
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
Programa: Maestría en Nutrición de Rumiantes
Nombre del orientado: Natalia Hernández
País: Uruguay
Palabras Clave: Producción de gas in vitro bovinos
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Microbiología ruminal
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
Inicio: Año 2010, fin: año 2012.
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Grado
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Consumo de nutrientes y ambiente ruminal de corderos alimentados con dietas parcialmente mezcladas (2016 - 2020)
Tesis/Monografía de grado
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
Programa: Doctor/a en Ciencias Veterinarias (Plan 1998)
Tipo de orientación: Cotutor en pie de igualdad ( PÉREZ-RUCHEL A. )
Nombre del orientado: María Agustina Fontes y María Soledad Grignola
País: Uruguay
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Nutrición Animal
Co-tutora -
Desempeño productivo de corderos utilizando diferentes dietas mixtas y fuentes energéticas
Tesis/Monografía de grado
Sector Educación Superior/Privado / Universidad de la Empresa / Universidad de la Empresa - Facultad de Ciencias Agrarias , Uruguay
Tipo de orientación: Tutor único o principal
Nombre del orientado: Felipe Cordero, Esteban Negrín y Fernando Valdez
País: Uruguay
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Producción Ovina
Nota de Aprobación de Tesis: 11 -
Efecto de un extracto de taninos condensados de quebracho (Schinopsis Balansae) y de probióticos en los nematodos gastrointestinales de ovinos en pastoreo
Tesis/Monografía de grado
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
Tipo de orientación: Cotutor en pie de igualdad
Nombre del orientado: Diego Armand Ugon y Ramiro Orihuela
País: Uruguay
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Producción Ovina
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Nutrición de Ovinos
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Nutrición de Ovinos
Finalización en Marzo de 2018 -
Inclusión de pasturas en una ración totalmente mezclada en ovinos en crecimiento: Efecto en Consumo, digestibilidad de la fibra y tránsito digestivo
Tesis/Monografía de grado
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
Tipo de orientación: Tutor único o principal
Nombre del orientado: Marcos Padilla y Germán Gonçalves da Trindade
País: Uruguay
Palabras Clave: ovinos feedlot digestion
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición Animal
Tesis de Grado Finalizada y defendida por Marcos Padilla el 26/11/2015 (Nota de aprobación: 12 -S.S.S) y defendida por Germán Gonçalves el 26/4/2017 (Nota de aprobación: 11 -S.S.MB). -
Inclusión de forraje fresco de una pastura de alta calidad en una dieta compuesta por niveles decrecientes de ración totalmente mezclada: efecto sobre la síntesis de proteína microbiana en corderos
Tesis/Monografía de grado
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
Tipo de orientación: Tutor único o principal
Nombre del orientado: Santiago Gonnet y Matías Morales
País: Uruguay
Palabras Clave: ovinos eficiencia microbiana
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición Animal
Tesis aprobada con 10 -
Inclusión de pasturas en una ración totalmente mezclada en ovinos en crecimiento: Efecto en Consumo, digestibilidad de la materia seca y comportamiento ingestivo de los animales
Tesis/Monografía de grado
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
Nombre del orientado: Matías Muniz y Daniela Silva
País: Uruguay
Palabras Clave: ovinos feedlot
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición Animal
Tesis defendida por Daniela Silva el 30/10/2014 y defendida por Matías Muniz el 21/10/2015 (aprobada con 10 - MB.MB.S). -
Inclusión de pasturas en una ración totalmente mezclada en ovinos en crecimiento: Efecto sobre la fermentescibilidad in vitro del líquido ruminal
Tesis/Monografía de grado
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
Programa: Doctor/a en Ciencias Veterinarias (Plan 1998)
Nombre del orientado: Bruno Oudri
País: Uruguay
Palabras Clave: Digestibilidad Producción de gas
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición Animal
Nota de aprobación: 11 (S.S.MB). Inicio: Año 2011, fin: año 2013. -
“La frecuencia de alimentación y la adición de moduladores de la fermentación ruminal a una pastura de buena calidad ¿tienen efecto sobre la digestibilidad de la misma y el balance nitrogenado en ovinos?
Tesis/Monografía de grado
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
Programa: Doctor/a en Ciencias Veterinarias (Plan 1998)
Nombre del orientado: Florencia Sanguinetti
País: Uruguay
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición Animal
Nota de aprobación: 11 (S.S.MB). Inicio: Año: 2008, fin: año 2012. -
Producción de proteína microbiana y ambiente ruminal según el tiempo y forma de acceso al alimento y la adición o no de moduladores de la fermentación en ovinos alimentados con una pastura templada de buena calidad
Tesis/Monografía de grado
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
Programa: Doctor/a en Ciencias Veterinarias (Plan 1998)
Nombre del orientado: Manuel Michelini, Luis Pérez y Germán Soldini
País: Uruguay
Palabras Clave: Ambiente ruminal Pastura templada tiempo de acceso proteína microbiana
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición Animal
Nota de aprobación: 11 (S.S.MB). Inicio: Año 2008, fin: año 2009.
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Otras
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Practicantado en el laboratorio de análisis químicos y de fermentaciones de la Unidad Académica de Nutrición Animal ? Fvet (2023 - 2023)
Otras tutorías/orientaciones
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria / Departamento de Producción Animal y Salud de los Sistemas Productivos, Unidad Académica de Nutrición , Uruguay
Programa: Ciclo Orientado Practicantado
Tipo de orientación: Cotutor ( PÉREZ-RUCHEL A. )
Nombre del orientado: Fernanda Ferrin
País: Uruguay
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / Alimentos para Animales
Tutor: Camila Moreira -
Referente académico de Funcionaria TAS - FVET - Preparador del área biológica (2020 - 2023)
Otras tutorías/orientaciones
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
Programa: Nutrición
Tipo de orientación: Asesor
Nombre del orientado: Jeniffer Madera
País: Uruguay
Referente académica de la Laboratorista del IPAV - FVet -
Impacto del estado fenológico de una pastura que sustituye parcialmente una ración totalmente mezclada sobre la digestión ruminal (2020 - 2022)
Iniciación a la investigación
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
Programa: Ayudante de Investigación CIDEC
Tipo de orientación: Tutor único o principal
Nombre del orientado: Lucía Toledo
País: Uruguay
Programa de ayudantes de investigación CIDEC período 2020 - 2021. -
Consumo, digestibilidad y ambiente ruminal de corderos alimentados con distintos niveles de inclusión de forraje
Iniciación a la investigación
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
Nombre del orientado: Jacinta Ubilla
País: Uruguay
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición Animal
Inicio: Año 2011, fin: año 2012.
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Tutorías en marcha
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Posgrado
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Predicción de la digestibilidad de dietas mixtas (pastura y ración totalmente mezclada) a partir de la modelación de datos de composición química (2025)
Tesis de maestria
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
Programa: PPFV (Programa de Pos Grados de la facultad de Veterinaria)
Tipo de orientación: Tutor único o principal
Nombre del orientado: Gretel Berton
País/Idioma: Uruguay,
Palabras Clave: Co-tutor: Francisco Dieguez
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes -
Aprovechamiento digestivo del alperujo bioconvertido enzimáticamente en rumiantes (2024)
Tesis de maestria
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
Programa: PPFV (Programa de Pos Grados de la facultad de Veterinaria)
Tipo de orientación: Tutor único o principal
Nombre del orientado: Matías Abraham
País/Idioma: Uruguay,
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes -
Efecto de la fuente de fibra de una ración totalmente mezclada con o sin la inclusión de pastura fresca en la dieta de vacas lecheras sobre el ecosistema microbiano ruminal utilizando un rumen artificial (Rusitec) (2022)
Tesis de maestria
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
Programa: Programa de Posgrado de la Facultad de la Facultad de Veterinaria (PPFV).
Tipo de orientación: Tutor único o principal
Nombre del orientado: Ana Clara Echenagusía
País/Idioma: Uruguay,
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Nutrición de rumiantes
Beca ANII desde 1/5/2023.
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Grado
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Degradabilidad ruminal in situ del alperujo bioconvertido enzimáticamente (2025)
Tesis/Monografía de grado
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
Programa: Programa de Tesis de grado
Tipo de orientación: Tutor único o principal
Nombre del orientado: Federico Garía y Lucía Lemos
País/Idioma: Uruguay,
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
Co-tutor: Matías Abraham -
Parámetros fermentativos en rumen artificial (Rusitec) según la fuente de fibra de una ración totalmente mezclada con o sin la inclusión de pastura fresca en la dieta de vacas lecheras (2023)
Tesis/Monografía de grado
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria / Departamento de Producción Animal y Salud de los Sistemas Productivos, Unidad Académica de Nutrición , Uruguay
Programa: Veterinaria
Tipo de orientación: Cotutor
Nombre del orientado: Guillermina Bula y Alejandro Vidal
País/Idioma: Uruguay,
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
Tutor principal: Ana Clara Echenagusía. Actualmente en redacción del Protocolo de Tesis. Ensayo realizado en el año 2023.
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Otros datos relevantes
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Premios, Honores y Títulos
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Premio a la publicación científica: "Impact of adding tannins or medium-chain fatty acids in a dairy cow diet on variables of in vitro fermentation using a rumen simulation technique (RUSITEC) system" (2023)
(Nacional)
Academia Nacional de Veterinaria (ANV) - Ministerio de Educación y Cultura
Fue un concurso de carácter abierto. Se premió a los artículos científicos originales publicados en una revista arbitrada nacional, regional o internacional, sobre temas de interés académico y científico vinculados a las ciencias veterinarias. http://www.academiadeveterinaria.uy/12-articulo-perez_ruchel-et-al-2023
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I Accesit del Premio FEDNA para Jóvenes Investigadores (2014)
(Internacional)
Fundación Española para el desarrollo de la Nutrición Animal
A partir de datos de mi Tesis de Doctorado, mi trabajo, titulado "Impacto de la inclusión de pasturas frescas de alta calidad en dietas de alto rendimiento en corderos en crecimiento: efectos en el consumo, digestión y ambiente ruminal" fue seleccionado entre los 3 finalistas para el concurso por el Premio FEDNA para jóvenes investigadores. FEDNA es la Fundación Española para el Desarrollo de la Nutrición Animal, una organización de la que participan las Universidades y el sector privado español, y que es referente internacional para todos los académicos y técnicos de habla hispana que trabajan en temas de Nutrición y Alimentación animal (la página web de FEDNA es: http://www.fundacionfedna.org/). El día 5 de noviembre de 2014, durante el Congreso anual de FEDNA y tras la presentación oral de este trabajo, recibí este Premio/título.
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Mención a la Tesis de Maestría titulada “Tiempo y forma de acceso al forraje y uso de buffers o levaduras: efecto sobre el aprovechamiento digestivo de la dieta en ovinos” (2010)
(Nacional)
Academia Nacional de Veterinaria del Uruguay
El trabajo de mi Tesis de Maestría fue enviado a competir por el Premio Academia Nacional de Veterinaria 2010- con auspicio de la Cámara de Especialidades Veterinarias. El mismo fue distinguido con MENCIÓN, Premio/título que fue entregado personalmente, luego de la presentación oral del trabajo.
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Premio a la Excelencia Académica (2007)
(Nacional)
Asociación de Colaboradoras de la Medicina Veterinaria y Laboratorios Santa Elena
Premio entregado a la mejor estudiante de la Generación 2000 de Facultad de Veterinaria (UdelaR), considerando tanto las calificaciones como el tiempo de finalización de la carrera.
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Presentaciones en eventos
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VI Congreso Aupa - Asociación Uruguaya De Producción Animal (2018)
Congreso
Título de la conferencia: Engorde intensivo de corderos: Estrategias de alimentación en sistemas mixtos que incluyen pasturas
Uruguay
Tipo de participación: Conferencista invitado
Nombre de la institución promotora: Facultad de Veterinaria (UdelaR), Facultad de Agronomía (UdelaR), Facultad de Ciencias (UdelaR), INIA Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Producción Ovina
El material escrito correspondiente a esta conferencia fue publicado en la revista de la SMVU (http://www.revistasmvu.com.uy/aupa-2018/AUPA-2018-FINAL.pdf) -
Exposición Rural del Prado (2015)
Congreso
Conferencia: "Uso de dietas mixtas en el engorde intensivo de corderos"
Uruguay
Tipo de participación: Conferencista invitado
Carga horaria: 2 Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Producción Ovina
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Primer Congreso de Forrajes y Nutrición 2014 (2014)
Congreso
Para qué sirven los análisis, qué pedir y cómo interpretar los resultados
Uruguay
Tipo de participación: Conferencista invitado
Carga horaria: 12
Nombre de la institución promotora: Infortambo Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Análisis de composición química de alimentos para animales
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1er Congreso Internacional de Veterinaria (2013)
Congreso
Engorde intensivo de corderos: Alimentación en sistemas de confinamiento y sistemas mixtos que incluyen pasturas
Uruguay
Tipo de participación: Conferencista invitado
Nombre de la institución promotora: SMVU-SUVEPA-Centro Veterinario Maldonado - Facultad de Veterinaria Palabras Clave: Corderos Pasturas templadas digestion
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Producción Ovina
21 de noviembre de 2013 - Sala 3 (LATU). http://www.congresoveterinario.com.uy/images/Programa.pdf -
Congreso de la Asociaciación Uruguaya de Producción Animal (2010)
Congreso
Restricción del tiempo de acceso al forraje en ovinos: evaluación de la actividad del líquido ruminal mediante producción de gas in vitro
Uruguay
Tipo de participación: Expositor oral
Nombre de la institución promotora: Asociaciación Uruguaya de Producción Animal Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
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Jornada Científica Biológica Molecular en Producción Animal (2009)
Otra
Jornada Científica Biológica Molecular en Producción Animal
Uruguay
Tipo de participación: Expositor oral
Carga horaria: 8
Nombre de la institución promotora: Facultad de Agronomía, Departamento de Producción Animal y Pasturas Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Microbiología ruminal
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XXXV Jornadas Uruguayas de Buiatría (2007)
Congreso
Síntesis de proteína microbiana y pH ruminal en corderos alimentados con una pastura según el horario de corte.
Uruguay
Tipo de participación: Expositor oral
Carga horaria: 30
Nombre de la institución promotora: Centro Médico Veterinario de Paysandú -
V Jornadas Técnicas – Facultad de Veterinaria (2007)
Encuentro
pH y concentraciones de N-NH3 en el rumen de corderos y terneras alimentados con una pastura templada.
Uruguay
Tipo de participación: Expositor oral
Carga horaria: 30
Nombre de la institución promotora: Facultad de Veterinaria -
XIV International Symposium Lameness in Ruminant. (2006)
Simposio
Ruminal pH of lambs, heifers and cows fed temperate pastures depending on its time of cut.
Uruguay
Tipo de participación: Expositor oral
Carga horaria: 40 Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición Animal
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Jurado/Integrante de comisiones evaluadoras de trabajos académicos
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Análisis de la implementación del Pastoreo Racional Voisin y otros sistemas no tradicionales de pastoreo en Uruguay (2022)
Candidato: Manuel Favaro
Tipo Jurado: Tesis/Monografía de grado
PÉREZ-RUCHEL A.
Programa de Tesis de grado / Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria / Uruguay
País: Uruguay
Idioma: Español
Fecha de defensa: 8/12/2022 (Cartelera Nº499/22). Participación como tercer miembro. -
Evaluación de los porcentajes de retención de hierro, cobre y zinc en carne vacuna según su modo de cocción y posibles modificaciones de hierro biodisponible (hierro hemo) (2021)
Candidato: Analía Suárez
Tipo Jurado: Tesis de Maestría
PÉREZ-RUCHEL A.
Maestría en Ingeniería Química / Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química / Uruguay
País: Uruguay
Idioma: Español
Integrante del Tribunal (Fecha de defensa: 19/5/2021). Directores: Dra. Mariela Pistón y Dr. Luis Panizzolo, Facultad de Química ? UdelaR -
Estrategia de alimentación y genotipo animal en la emisión de metano entérico de vacas Holstein en pastoreo (2020)
Candidato: Gabriela Silva
Tipo Jurado: Tesis de Maestría
PÉREZ-RUCHEL A.
Programa de Posgrado de la Facultad de la Facultad de Veterinaria (PPFV). / Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria / Uruguay
País: Uruguay
Idioma: Español
Presidente de Tribunal (Fecha de defensa: 16/10/2020). Directoras: Dra. Verónica Ciganda, Dra. Cecilia Cajarville y MSc. Alsiane Capelesso. -
Efectos del horario de corte y de la inoculación sobre la calidad de fermentación y el valor nutritivo de ensilajes de alfalfa (2020)
Candidato: Daniel Pérez
Tipo Jurado: Tesis de Maestría
PÉREZ-RUCHEL A.
Programa de Posgrado de la Facultad de la Facultad de Veterinaria (PPFV). / Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria / Uruguay
País: Uruguay
Idioma: Español
Presidente de Tribunal (Fecha de defensa: 26/11/2020). Directores: Dra. Cecilia Cajarville, Dr. José Luis Repetto y MSc. Alejandro Britos. -
Programación fetal en el desarrollo muscular del cordero: efectos de la subnutrición materna y del sexo de la cría (2018)
Candidato: María Florencia Corrales
Tipo Jurado: Tesis/Monografía de grado
PÉREZ-RUCHEL A.
Docton en Ciencias Veterinarias (Plan 1998) / Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria / Uruguay
País: Uruguay
Idioma: Español
Participación como 3er miembro del tribunal. -
Tiempo de acceso a un forraje fresco de alta calidad: Efecto sobre la actividad fermentativa ruminal en terneras (2017)
Candidato: Karla Saavedra y Keña Rosano
Tipo Jurado: Tesis/Monografía de grado
MENDOZA A. , PÉREZ-RUCHEL A.
Doctor/a en Ciencias Veterinarias (Plan 1998) / Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria / Uruguay
País: Uruguay
Idioma: Español
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición Animal
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Adición de pulpa de citrus y pomaza de manzana en dietas para perro: influencia sobre la cinética de fermentación, digestión, características fecales y poblaciones bacterianas (2017)
Candidato: Carolina Deluca
Tipo Jurado: Tesis/Monografía de grado
DELLA CELLA C. , PÉREZ-RUCHEL A.
Doctor/a en Ciencias Veterinarias (Plan 1998) / Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria / Uruguay
País: Uruguay
Idioma: Español
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición Animal
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Efecto del estado fenológico y del ensilaje sobre la composición química, calidad de fermentación y degradabilidad ruminal de planta entera de avena granífera (2016)
Candidato: Sofía Stirling
Tipo Jurado: Tesis de Maestría
PÉREZ-RUCHEL A.
Programa de Posgrado de la Facultad de la Facultad de Veterinaria (PPFV). / Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria / Uruguay
País: Uruguay
Idioma: Español
Presidente de tribunal (Fecha de defensa: 4/11/2016). Directores: Dra. Cecilia Cajarville y Dres. José Luis Repetto, Juan E. Díaz. -
Efecto del número de ordeñes sobre el desempeño productivo, la composición de la leche y la salud de la glándula mamaria en vacas lecheras Holstein primíparas en inicio de lactancia (2016)
Candidato: Enrique Prieto
Tipo Jurado: Tesis/Monografía de grado
PÉREZ-RUCHEL A.
Docton en Ciencias Veterinarias (Plan 1998) / Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria / Uruguay
País: Uruguay
Idioma: Español
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Producción Animal
Participación en calidad de presidente del Tribunal. -
Restricción del tiempo de acceso a un forraje fresco en terneras: efecto sobre el ambiente ruminal y la síntesis de proteína microbiana (2015)
Candidato: Matías Génova
Tipo Jurado: Tesis/Monografía de grado
CAJARVILLE C. , TEBOT I. , FÉLIX A. , PÉREZ-RUCHEL A.
Doctor/a en Ciencias Veterinarias (Plan 1998) / Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria / Uruguay
País: Uruguay
Idioma: Español
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
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Efecto del número de ordeñes sobre el desempeño productivo, la composición de la leche y la salud de la glándula mamaria en vacas lecheras Holstein primíparas en inicio de lactancia (2015)
Candidato: Elsa Alfonso y Gabriela Silva
Tipo Jurado: Tesis/Monografía de grado
C. CAJARVILLE , BARCA J. , CAPELESSO A. , PÉREZ-RUCHEL A.
Doctor/a en Ciencias Veterinarias (Plan 1998) / Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria / Uruguay
País: Uruguay
Idioma: Español
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Producción Lechera
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Efectos de la aplicación de selenio sobre el desempeño productivo de vacas de carne multíparas con cría al pie (2015)
Candidato: Victoria de León y Patricia Puig
Tipo Jurado: Tesis/Monografía de grado
SANTANA A. , BANCHERO G. , QUINTANS G. , PÉREZ-RUCHEL A.
Doctor/a en Ciencias Veterinarias (Plan 1998) / Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria / Uruguay
País: Uruguay
Idioma: Español
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición y reproducción de rumiantes
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Evaluación de tratamientos aplicados sobre grano de sorgo cosechado seco: efecto en la composición química y producción de gas in vitro (2014)
Candidato: Agustín Artegoytia
Tipo Jurado: Tesis/Monografía de grado
CAJARVILLE C. , AGUERRE M. , REPETTO J.L. , CABRERA C. , PÉREZ-RUCHEL A.
Doctor/a en Ciencias Veterinarias (Plan 1998) / Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria / Uruguay
País: Uruguay
Idioma: Español
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
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Evaluación del ambiente ruminal en vacas lecheras alimentadas a base de ración totalmente mezclada y forraje fresco (2014)
Candidato: Victoria Amaral, Eliana Pirotto y María Puig
Tipo Jurado: Tesis/Monografía de grado
BRITOS A. , REPETTO J.L. , MENDOZA M. , PÉREZ-RUCHEL A.
Doctor/a en Ciencias Veterinarias (Plan 1998) / Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria / Uruguay
País: Uruguay
Idioma: Español
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de bovinos lecheros
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Efecto de la alimentación con forraje fresco, RTM o RPM sobre el consumo de materia orgánica y la fermentación ruminal en vaquillonas de raza carnicera (2014)
Candidato: Mariana Morales y Fernando López
Tipo Jurado: Tesis/Monografía de grado
CAJARVILLE C. , SANTANA A. , BRAMBILLASCA S. , PÉREZ-RUCHEL A.
Doctor/a en Ciencias Veterinarias (Plan 1998) / Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria / Uruguay
País: Uruguay
Idioma: Español
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
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Consumo de nutrientes, perfil metabólico y hormonal en vacas lecheras consumiendo una ración totalmente mezclada con distintas horas de acceso a una pastura templada (2014)
Candidato: Nicolás Machiavello
Tipo Jurado: Tesis/Monografía de grado
REPETTO J.L. , FÉLIX A. , MENDOZA M. , RUPRECHTER G , PÉREZ-RUCHEL A.
Doctor/a en Ciencias Veterinarias (Plan 1998) / Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria / Uruguay
País: Uruguay
Idioma: Español
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Consumo, comportamiento y ritmo de ingestión en vaquillonas alimentadas en base a una pastura templada y suplementadas a razón del 1% del peso vivo en diferentes frecuencias diarias (2014)
Candidato: Luis Gutiérrez, Romina Rostgnol y José Ignacio Saravia
Tipo Jurado: Tesis/Monografía de grado
CAJARVILLE C. , ANTúNEZ G. , GONZáLEZ A. , ASTESSIANO A.L , PÉREZ-RUCHEL A.
Doctor/a en Ciencias Veterinarias (Plan 1998) / Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria / Uruguay
País: Uruguay
Idioma: Español
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
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Ingestión de alimento y ambiente ruminal en bovinos alimentados con ensilaje de pastura de alta calidad y suplementados con diferentes concentrados energéticos (2012)
Candidato: Martín Karlen y Juan Kelly
Tipo Jurado: Tesis/Monografía de grado
BRITOS A. , REPETTO J.L. , MENDOZA M. , PÉREZ-RUCHEL A.
Doctor/a en Ciencias Veterinarias (Plan 1998) / Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria / Uruguay
País: Uruguay
Idioma: Español
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición Animal
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Evaluación de la sobrevivencia y crecimiento de alevinos de lisa (Mugil platanus) capturados en el medio natural y cultivados en tanques durante el otoño (2011)
Candidato: Santiago Benquet, Agustín Mattos, Mauricio Mattos
Tipo Jurado: Tesis/Monografía de grado
CARNEVIA D. , PERRETA A. , PÉREZ-RUCHEL A.
Doctor/a en Ciencias Veterinarias (Plan 1998) / Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria / Uruguay
País: Uruguay
Idioma: Español
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Pesca / Nutrición de peces
Participación en calidad de Presidente del tribunal. -
Dinámica del pH de granos húmedos de sorgo ensilados en silo-bag y microsilos con distintos niveles de humedad (2011)
Candidato: Ismael Hugo
Tipo Jurado: Tesis/Monografía de grado
MARICHAL M.J , GARCÍA Y SANTOS C. , SUÁREZ G. , PÉREZ-RUCHEL A.
Doctor/a en Ciencias Veterinarias (Plan 1998) / Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria / Uruguay
País: Uruguay
Idioma: Español
Palabras Clave: ensilados
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería / Nutrición de Rumiantes
Participación como presidente de tribunal -
“Estudio del efecto de la inclusión de extracto de ajo (allium sativm) en la ración balanceada sobre el crecimiento y la sobrevivencia en el cultivo de Goldfish (Carassius auratus)”. (2010)
Candidato: Andrés Rynkowski
Tipo Jurado: Tesis/Monografía de grado
DELGADO E. , CARNEVIA D. , PÉREZ-RUCHEL A.
Doctor/a en Ciencias Veterinarias (Plan 1998) / Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria / Uruguay
País: Uruguay
Idioma: Español
Participación en calidad de Presidente del tribunal. -
Determinación indirecta de selenio en rumiantes a pastoreo mediante la actividad de la glutatión peroxidasa en sangre- Tesis de grado (2009)
Candidato: Martín Amilivia y Oscar Da Silva
Tipo Jurado: Tesis/Monografía de grado
P. MARTINO , L. BARROS , PÉREZ-RUCHEL A.
Doctor/a en Ciencias Veterinarias (Plan 1998) / Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria / Uruguay
País: Uruguay
Idioma: Español
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Construcción institucional
Soy docente de Facultad de Veterinaria desde el año 2005 (Prof. Adjunta - Grado 3 - desde 2015). Recientemente postulé a un llamado de ascenso y gané el cargo de Profesor Agregado (Grado 4 - octubre 2025) - aún resta tomar posesión. Finalicé mi formación de grado y posgrado, especializándome en Nutrición de Rumiantes. Generé una nueva línea de investigación en la que se enmarca mi Dedicación Total. Soy responsable de la Unidad Académica de Nutrición (desde el año 2021) y fui responsable del Laboratorio de Análisis-químicos de la UA que integro (desde 2016 a 2023), dedicado a la investigación y enseñanza. He puesto a punto diferentes técnicas de análisis y continuamente capacito RRHH (fundamentalmente tesistas de grado y posgrado). Soy responsable del Curso de Nutrición Animal del CCO de la Carrera de Veterinaria (desde el año 2017) y Responsable de la carrera de Especialización en Nutrición Animal del Programa de Posgrados de FVet (Carrera aprobada en diciembre 2020, Co-responsable desde el inicio hasta el año 2023 y Responsable desde diciembre de 2023). Fui co-responsable de un proyecto dentro del Programa de Fortalecimiento del Equipamiento de Investigación en los Servicios de la UdelaR (CSIC-2018) y responsable de un proyecto de investigación (INNOVAGRO/ANII) en el período 2014-2017 con el cual se financiaron varios equipos del Laboratorio y cuyos resultados aún siguen siendo publicados. He dirigido y co-dirigido varias tesis de grado y posgrado. Además, integré la Comisión de Investigación y Desarrollo Científico (CIDEC-FVet) durante el período 2023 a 2024. Actualmente integro la Subcomisión de Producción Animal de la Comisión Académica de Maestrías y Doctorados (CAMD) del PPFV - UDELAR y el Consejo Editorial de la Revista Veterinaria (Montevideo), co-editada entre la SMVU (Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay) y la FVet.
Información adicional
Matriculación en el Colegio Veterinario del Uruguay (junio 2023).
Re-Acreditada por la Comisión Honoraria de Experimentación Animal (CHEA), como responsable de la dirección y diseño de protocolos de experimentación con animales en el ámbito Universitario, en la categoría C2. Desde el año 2014, con re-acreditaciones sucesivas hasta el 8 de junio de 2030.
Re-Acreditada como investigador- Categoría C2 (Responsable de la dirección y diseño de protocolos de experimentación con animales) ante la Comisión Nacional de Experimentación Animal hasta 21/4/2028.
Directora Alterna del Departamento de Producción Animal y Salud de los Sistemas Productivos (directora: Silvia Llambí) durante el usufructo de año sabático de la directora de Departamento (Cecilia Cajarville) - agosto de 2022 hasta julio de 2023. Resolución del Consejo de FVet 28/7/2022 (EXP.Nº111160-000116-22).
Indicadores de producción
Actividades
92
Líneas de investigación
9 Proyectos Investigación Desarrollo
15 Docencia
36 Extensión
11 Gestión Académica
9 Dirección Administración
4 Capacitación Entrenamiento
2 Servicio Técnico Especializado
1 Pasantia
2 Otra Actividad Técnica
3 Producción bibliográfica
93
Artículos publicados en revistas científicas
48 Resumen 32 Completo 16 Trabajos en eventos
37 Textos en periódicos
3 Revistas 3 Documentos de trabajo
5 Completo 5 Producción técnica
2
Trabajos técnicos
1 Otros tipos
1 Evaluaciones
49
Evaluación de proyectos
16 Evaluación de eventos
5 Evaluación de publicaciones
13 Evaluación de convocatorias concursables
11 Jurado de tesis
4 Formación RRHH
27
Tutorías/Orientaciones/Supervisiones concluidas
17 Tesis/Monografía de grado 9 Iniciación a la investigación 2 Tesis de maestria 4 Otras tutorías/orientaciones 2 Tutorías/Orientaciones/Supervisiones en marcha
5 Tesis de maestria 3 Tesis/Monografía de grado 2 Tutorías/Orientaciones/Supervisiones desistidas
5 Tesis/Monografía de grado 4 Tesis de doctorado 1
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