Datos Generales

• Institución principal

  Universidad de la República/ Escuela de Nutrición / Departamento de Nutrición Poblacional / Uruguay

• Dirección institucional

  Institución: Universidad de la República / Escuela de Nutrición / Sector Educación Superior/Público
  / Departamento de Nutrición Poblacional
  Dirección: Avda. Dr. Américo Ricaldoni s/n / 11600
  País: Uruguay / Montevideo / Montevideo
  Teléfono: 24861323
  Correo electrónico/Sitio Web: geronimo.brunet@nutricion.edu.uy https://www.nutricion.edu.uy/
  

Formación

• Formación académica

  • Concluida

    • Grado

      • Plan 2009 (2014 - 2020)

        Universidad de la República - Facultad de Ciencias Sociales, Departamento de Sociología , Uruguay
        Título de la disertación/tesis/defensa: Un híbrido de trancas y conquistas Interacción internos-personal de salud y dinámicas del primer nivel de atención en una unidad de internación para personas privadas de libertad de Uruguay
        Tutor/es: Marcia Barbero Portela
        Obtención del título: 2020
        Sitio web de la disertación/tesis/defensa: https://www.colibri.udelar.edu.uy/jspui/bitstream/20.500.12008/26316/1/TS_BrunetVilarrubiGeronimo.pdf
        Palabras Clave: Cárcel Prisión Salud Medicina

  • En Marcha

    • Maestría

      • Maestría en Políticas Públicas (2021)

        Universidad de la República, Facultad de Ciencias Sociales ,Uruguay
        Título de la disertación/tesis/defensa: Aportes para la medición de la pobreza por el método del ingreso en Uruguay. Exploración de nuevos indicadores de privación
        Tutor/es: Gastón Ares e Ivone Perazzo
        Financiación:
        Universidad de la República / Comisión Sectorial de Investigación Científica , Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /
        Ciencias Sociales / Ciencia Política / Administración Pública /

• Formación complementaria

  • Concluida

    • Participación en eventos

      • Taller "Exclusión, desigualdad e informalidad en América Latina" (2024)

        Tipo: Taller
        Institución organizadora: CLACSO, Uruguay
        Alcance geográfico: Regional
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales /

      • Presentación de informe de investigación: "Retraso de crecimiento en la primera infancia en Uruguay" (2023)

        Tipo: Otro
        Institución organizadora: UNICEF y RUANDI, Uruguay
        Alcance geográfico: Nacional
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /

      • Jornadas de Investigación 2017 (2017)

        Tipo: Otro
        Institución organizadora: Facultad de Ciencias Sociales - UdelaR, Uruguay

      • XII Congreso Nacional de Trabajo Social (2017)

        Tipo: Congreso
        Institución organizadora: Facultad de Ciencias Sociales - UdelaR, Uruguay

      • Jornadas de Investigación 2016 (2016)

        Tipo: Otro
        Institución organizadora: Facultad de Ciencias Sociales - UdelaR, Uruguay

    • Otras instancias

      • Curso "Determinantes Comerciales de la Salud de la Niñez y Adolescencias" FLACSO Argentina (2024)

        Argentina
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Salud Pública y Medioambiental /
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /

      • Manejo de Software de Análisis y Visualización Interactiva de Datos "Microsoft Power BI". Aprendizaje autónomo (2024)

        Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales /
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias de la Computación e Información / Ciencias de la Computación / Software de análisis y visualización de datos

      • Seminario "Desnutrición infantil: la importancia de un abordaje integral e interdisciplinario?" Intendencia de Montevideo y Udelar (2023)

        Uruguay
        Palabras Clave: desnutrición infantil inseguridad alimentaria interdisciplina
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Otras Ciencias Médicas / Otras Ciencias Médicas /

      • Taller "Aproximación a las tecnologías para la inclusión" desarrollado por la Intendencia de Montevideo (2023)

        Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Ciencias de la Salud /

      • Curso de Educación Permanente: "Ultraprocesados: ¿Qué son y cómo afectan la salud y el derecho a la alimentación adecuada?" Udelar (2022)

        Uruguay
        Palabras Clave: nutrición alimentación salud pública
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /

      • Curso "Análisis de Datos y Modelos Econométricos en R". Udelar (2022)

        Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias de la Computación e Información / Ciencias de la Computación / Software de Análisis Estadístico

      • Manejo de Software de Análisis Cualitativo "Taguette". Aprendizaje autónomo (2022)

        Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales /
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias de la Computación e Información / Ciencias de la Computación / Software de análisis cualitativo

      • Seminario de trabajo para el análisis de prevalencia de inseguridad alimentaria en Uruguay. FAO-MSP-INE (2022)

        Uruguay
        Palabras Clave: metodología cuantitativa inseguridad alimentaria estadísticas nacionales
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /

      • Taller "Metodología de la FAO para estimar el indicador ODS 2.1.1., la prevalencia de subalimentación" (2022)

        Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales /

      • Curso de Educación Permanente: "Rotulado Nutricional Frontal. ¿Por qué y para qué?" Udelar (2021)

        Uruguay
        Palabras Clave: políticas públicas alimentación
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Salud Pública y Medioambiental /

      • Manejo de Sistema de Video Llamadas y Reuniones Virtuales Zoom. Udelar (2020)

        Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Sociales / Comunicación y Medios / Ciencias de la Información / Software de comunicación

      • Educación en Derechos Humanos 2019. Edición especial a 30 años de la Convención sobre los Derechos del Niño. MEC (2019)

        Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Sociales / Ciencias de la Educación / Educación General /
        Ciencias Sociales / Derecho / NO CORRESPONDE /

      • Capacitación en Software de Análisis Cualitativo "MAXQDA". Udelar (2018)

        Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias de la Computación e Información / Ciencias de la Computación / Software de Análisis Cualitativo

      • Diploma en Sistemas Estadísticos: STATA. Instituto BIOS (2018)

        Uruguay
        Palabras Clave: análisis estadístico
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias de la Computación e Información / Ciencias de la Computación / Software estadístico

      • Jornada de Orientación para enseñanza de Inglés. CEIP (2018)

        Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Sociales / Ciencias de la Educación / Educación General / Enseñanza de Inglés

      • Jornada de discusión: "Progresiones de Aprendizaje" en Lengua Inglés. ANEP (2018)

        Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Sociales / Ciencias de la Educación / Educación General / Enseñanza de Inglés

      • Primera instancia Regional de Formación Docente para enseñanza de Inglés. CEIP (2018)

        Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Sociales / Ciencias de la Educación / Educación General / Enseñanza de Inglés

      • Primera Instancia de Formación para Docentes de Inglés. CEIP (2017)

        Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Sociales / Ciencias de la Educación / Educación General / Enseñanza de Inglés

      • Jornada de Orientación para Docentes de Inglés. CEIP (2017)

        Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Sociales / Ciencias de la Educación / Educación General / Enseñanza de Inglés

      • Manejo de "Sistema de Evaluación de Aprendizajes" (SEA). ANEP (2017)

        Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Sociales / Ciencias de la Educación / Educación General / Sistema de Evaluación de Aprendizajes

      • Primera Instancia Regional de Formación Docente para la enseñanza de Inglés. CEIP (2017)

        Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Sociales / Ciencias de la Educación / Educación Especial / Enseñanza de Inglés

      • Formación en Software de Análisis Estadístico "SPSS". Udelar (2017)

        Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias de la Computación e Información / Ciencias de la Computación / Software de Análisis Estadístico

      • Certificado: Manejo de Datos y Estadística Descriptiva con R. INE-FCS (2017)

        Uruguay
        Palabras Clave: análisis estadístico
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias de la Computación e Información / Ciencias de la Computación / Software estadístico

      • Jornada de Orientación para Docentes de Inglés. Asistencia. CEIP (2017)

        Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Sociales / Ciencias de la Educación / Educación General / Enseñanza de Inglés

      • Manejo de Sistema de Gestión de Aprendizaje "Moodle". Udelar (2016)

        Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Sociales / Ciencias de la Educación / Educación General / Sistema de Gestión de Aprendizaje

      • Manejo de Sistema de Gestión de Aprendizaje "CREA". CEIP (2016)

        Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Sociales / Ciencias de la Educación / Educación General / Sistema de Gestión de Aprendizaje

      • Cambridge Proficiency in English. ANGLO (2014)

        Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Humanidades / Lengua y Literatura / Lingüística / Lenguas extranjeras

      • Curso Básico de Fotografía Profesional. IMM (2012)

        Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Sociales / Comunicación y Medios / Comunicación de Medios y Socio-cultural / Fotografía

      • Curso de Profundización en Portugués. CLE-CES (2011)

        Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Humanidades / Lengua y Literatura / Lingüística / Lenguas extranjeras

      • Curso Básico de Portugués. CLE-CES (2010)

        Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Humanidades / Lengua y Literatura / Lingüística / Lenguas extranjeras

      • Capacitación en "Operador PC", "Microsoft Word", "Microsoft Excel", "Microsoft Power Point". CES. (2010)

        Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias de la Computación e Información / Ciencias de la Computación /

Idiomas

• Inglés

  Entiende muy bien / Habla muy bien / Lee muy bien / Escribe muy bien

• Portugués

  Entiende bien / Habla bien / Lee bien / Escribe bien

Areas de actuación

• Ciencias Sociales

  Sociología /Sociología /Sociología de la Salud

• Ciencias Sociales

  Otras Ciencias Sociales /Ciencias Sociales Interdisciplinarias

• Ciencias Médicas y de la Salud

  Ciencias de la Salud /Salud Pública y Medioambiental

Actuación profesional

• Sector Educación Superior/Público - Universidad de la República - Uruguay

  Facultad de Ciencias Económicas y de Administración / Unidad de Planificación Evaluación y Monitoreo

  • Vínculos con la Institución

    • Funcionario/Empleado (02/2026 - a la fecha)

      Licenciado en Sociología 30 horas semanales
      Escalafón: No Docente

• Sector Educación Superior/Público - Universidad de la República - Uruguay

  Escuela de Nutrición / Departamento de Nutrición Poblacional

  • Vínculos con la Institución

    • Funcionario/Empleado (10/2025 - a la fecha)

      Asistente 30 horas semanales
      Escalafón: Docente
      Grado: Grado 2
      Cargo: Contratado

    • Funcionario/Empleado (12/2024 - 04/2025)

      Asistente 20 horas semanales
      Escalafón: Docente
      Grado: Grado 2
      Cargo: Contratado

  • Actividades

    • Proyectos de investigación y desarrollo

      • Costo de las necesidades nutricionales para la infancia y adolescencia. Aportes para la innovación en el esquema de protección social de Uruguay (03/2026 - a la fecha)

        El presente proyecto tiene como objetivo analizar el costo de las necesidades nutricionales para la infancia y la adolescencia en hogares uruguayos con distintas características socioeconómicas, demográficas y territoriales. Se propone estimar el costo de las necesidades nutricionales a través de la construcción de canastas básicas con enfoque nutricional para distintos tramos etarios y analizar diferencias en el precio de los alimentos incluidos y el costo total de las canastas a partir del gasto en alimentos de hogares con distintas características. Además, se propone calcular la diferencia de costos existente entre canastas que incluyan y no incluyan alimentos ultraprocesados en su composición, y estimar el costo de implementar una prestación universal que cubra las necesidades nutricionales de los grupos analizados, complementaria al sistema de protección social del país.
        15 horas semanales
        Coordinador o Responsable
        En Marcha
        RRHH formados en el proyecto:
        Maestría/Magister:1
        Financiación:
        Comisión Sectorial de Investigación Científica, Uruguay, Apoyo financiero
        Equipo: Brunet, G. (Responsable) , Gabriela Fajardo (Responsable) , Girona , Lucía Antúnez , Florencia Ceriani Abt , Viviana Santín , Guillermo Silva , Belén Araujo , Vanessa Gugliucci , GABRIELA MORDECKI
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /
        Ciencias Sociales / Economía y Negocios / Economía, Econometría /

      • Residuos de plaguicidas en frutas y hortalizas de consumo habitual: contribución con el diseño de políticas públicas con enfoque en agricultura sensible a la nutrición y el derecho a la alimentación (10/2025 - a la fecha)

        El presente proyecto de investigación aborda la problemática de los residuos de plaguicidas en frutas y hortalizas de consumo habitual en Uruguay, con el objetivo de aportar evidencia que contribuya al diseño de políticas públicas basadas en una agricultura sensible a la nutrición y el derecho a una alimentación adecuada. Si bien estos alimentos son promovidos como parte esencial de una dieta saludable, diversas investigaciones han identificado la presencia de principios activos con potencial tóxico, lo que evidencia la necesidad de una mayor articulación en los sistemas de control de inocuidad para garantizar que los alimentos promovidos por su valor nutricional sean también seguros para el consumo, especialmente en grupos vulnerables. Desde un enfoque de derechos y en diálogo con los determinantes comerciales de la salud, se analizará la articulación entre la normativa vigente, su fiscalización efectiva y la calidad sanitaria de las frutas y hortalizas más consumidas y comercializadas en la Unidad Agroalimentaria de Montevideo (UAM). La investigación buscará caracterizar el entramado institucional que regula el uso de plaguicidas, identificando actores, dinámicas y vacíos normativos. También se analizará la presencia de residuos de plaguicidas en frutas y hortalizas más consumidas, su adecuación a los límites legales. Los resultados permitirán identificar debilidades en los sistemas de control, aportar evidencia crítica sobre el riesgo alimentario y generar recomendaciones orientadas al fortalecimiento de políticas públicas que garanticen alimentos sanos y seguros para toda la población.
        5 horas semanales
        Integrante del Equipo
        En Marcha
        Equipo: Brunet, G. , CAUCI BECERRA, A. , Fernanda Risso , Fajardo, G , Vanesa Brocos , Damiano, G. , Claudio Martínez

      • Plaguicidas en frutas y hortalizas destinadas al consumo humano en Uruguay (12/2024 - 04/2025 )

        El uso de plaguicidas en la producción agropecuaria genera residuos analizables y cuantificables en los alimentos que podrían representar un riesgo potencial para la salud y requieren de políticas que garanticen la inocuidad alimentaria y protejan el derecho a la alimentación adecuada. El presente proyecto tiene como objetivo analizar la utilización de plaguicidas en las frutas y hortalizas destinadas al consumo humano en Uruguay. Se propone realizar un abordaje metodológico mixto, que contemple el análisis documental, el análisis de normativa nacional e internacional y el análisis secundario de estadísticas nacionales. Los resultados del proyecto permitirían contar con una sistematización de la normativa nacional e información sobre el monitoreo de residuos de plaguicidas en las frutas y hortalizas comercializadas en el país. Estos insumos podrían contribuir a la generación y mejora de políticas orientadas a garantizar la inocuidad alimentaria y el derecho a la alimentación adecuada en el país. Supervisora: Gabriela Fajardo (gnereis@gmail.com)
        10 horas semanales
        Integrante del Equipo
        En Marcha
        Equipo: Brunet, G. , Adriana Cauci (Responsable) , Gabriela Fajardo , Alejandra Girona , Claudio Martinez Debat , Fernanda Risso
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Salud Pública y Medioambiental /

    • Docencia

      • Licenciatura en Nutrición (03/2026 - a la fecha)

        Grado
        Asistente
        Asignaturas:
        Nutrición Poblacional, 84 horas, Teórico-Práctico
        Talleres de investigación en metodología cuantitativa. Análisis crítico de artículos científicos, 35 horas, Teórico-Práctico
        Políticas de reducción de sodio y azúcar en alimentos: una mirada interdisciplinaria, 30 horas, Teórico-Práctico
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Sociales / Ciencia Política / Administración Pública /
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /

• Sector Educación Superior/Público - Universidad de la República - Uruguay

  Espacio Interdisciplinario / Núcleo Interdisciplinario "Alimentación y Bienestar"

  • Vínculos con la Institución

    • Funcionario/Empleado (09/2019 - 02/2026)

      Ayudante 40 horas semanales
      Escalafón: Docente
      Grado: Grado 1
      Cargo: Interino

    • Becario (04/2019 - 12/2019)

      Ayudante 20 horas semanales
      Becario del Programa de iniciación a la investigación interdisciplinaria para estudiantes de grado - Ejecución 2019, del Espacio Interdisciplinario.
      Escalafón: Docente
      Grado: Grado 1
      Cargo: Interino

    • Funcionario/Empleado (06/2018 - 06/2019)

      Ayudante 15 horas semanales
      Escalafón: Docente
      Grado: Grado 1
      Cargo: Interino

  • Actividades

    • Proyectos de investigación y desarrollo

      • Caracterización de entornos alimentarios minoristas del departamento de Montevideo (07/2023 - a la fecha)

        Resumen: Las características del entorno alimentario minorista se han asociado con la compra y consumo de alimentos, así como con la prevalencia de obesidad y enfermedades no transmisibles. La accesibilidad o proximidad física a comercios minoristas es una de las dimensiones más utilizadas para caracterizar el entorno alimentario minorista. En este contexto, la caracterización de estos entornos aporta información de relevancia para el diseño de políticas públicas que contribuyan a garantizar el derecho a la alimentación adecuada de la población, permitiendo además la focalización de las acciones de acuerdo con la disponibilidad de alimentos em áreas específicas del territorio. A pesar de la relevancia del tema, hasta el momento no ha sido abordado en el país. El presente proyecto tiene como objetivo caracterizar los entornos alimentarios minoristas en el departamento de Montevideo a partir de la distribución en el territorio de distintos tipos de puntos de venta de alimentos utilizando fuentes de datos secundarias. A partir de la información obtenida, se identificarán áreas de Montevideo con acceso limitado a alimentos recomendados por la Guía alimentaria para la población uruguaya y se analizarán sus características sociodemográficas. Adicionalmente, se utilizará un abordaje cualitativo para explorar las experiencias vinculadas al acceso a los alimentos de las personas que viven en dichas áreas. Rol en el proyecto: Participación en el diseño del estudio, instrumentos de relevamiento, trabajo de campo, análisis estadístico, interpretación de resultados y elaboración de informes. Supervisor: Leticia Vidal (lvidal@fq.edu.uy )
        10 horas semanales
        Investigación
        Integrante del Equipo
        En Marcha
        RRHH formados en el proyecto:
        Maestría/Magister:1
        Doctorado:1
        Financiación:
        Agencia Nacional de Investigación e Innovación, Uruguay, Apoyo financiero
        Equipo: Brunet, G. , Leticia Vidal (Responsable) , Gastón Ares (Responsable) , Florencia Alcaire , Maria Rosa Curutchet , Luciana Bonilla , Sofía María Verdier
        Palabras clave: acceso físico a alimentos oferta de alimentos geoestadística
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /

      • Co-creación de estrategias para aumentar el consumo y reducir el desperdicio de frutas y hortalizas en el país (09/2024 - a la fecha)

        Las frutas y las hortalizas son un componente fundamental de una alimentación saludable. Su consumo se ha asociado con una reducción del riesgo de enfermedades no transmisibles, incluyendo enfermedades cardiovasculares y varios tipos de cáncer, así como menor mortalidad. Sin embargo, el consumo de estos grupos de alimentos en el país se encuentra por debajo de las recomendaciones nutricionales. Al mismo tiempo, la evidencia disponible en el país muestra que las frutas y hortalizas son los grupos que más contribuyen a las pérdidas y desperdicios de alimentos, tanto en las etapas de producción y comercialización como en los hogares. En este contexto, el presente proyecto tiene como propósito generar conocimiento sobre la percepción y el comportamiento del consumidor uruguayo para el diseño de estrategias de comercialización y comunicación para aumentar el consumo y reducir el desperdicio de frutas y hortalizas en el país. Desde una lógica de investigación participativa, el proyecto tiene como eje central a los consumidores uruguayos, incorporándolos en todas las actividades de forma de obtener insumos directos sobre cómo modificar su comportamiento. Se plantea la utilización de un enfoque mixto multi-método basado en la combinación de diferentes técnicas cuanti y cualitativas, las cuales estarán en diálogo constante. Este tipo de diseño de investigación permite abordar la complejidad del comportamiento de los consumidores en lo que respecta al consumo y desperdicio de frutas y hortalizas. El proyecto tiene el potencial de impactar en la sociedad uruguaya en su conjunto, generando beneficios a corto, mediano y largo plazo para consumidores, tomadores de decisión en materia de política alimentaria, productores, responsables de puntos de venta minorista y otros eslabones de la cadena de valor, así como el sector académico a través del fortalecimiento de capacidades de investigación.
        5 horas semanales
        Integrante del Equipo
        En Marcha
        RRHH formados en el proyecto:
        Doctorado:1
        Financiación:
        INIA, Uruguay, Apoyo financiero
        Equipo: Brunet, G. , Leandro Machín , Agustina Vitola , Alejandra Girona , Gustavo Laborde , Vanessa Gugliucci , Cecilia Piñeyro , Silvina Salgado , Cecilia Marrero , Leticia Varela , María Rosa Curutchet , Estefanía Platero , María Costa , María Fernanda González , Gastón Ares (Responsable)
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Otras Ciencias Médicas / Otras Ciencias Médicas /
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Salud Pública y Medioambiental /

      • Costo de las necesidades nutricionales para la infancia y adolescencia. Aportes para la innovación en el esquema de protección social de Uruguay (04/2025 - 02/2026 )

        El presente proyecto tiene como objetivo analizar el costo de las necesidades nutricionales para la infancia y la adolescencia en hogares uruguayos con distintas características socioeconómicas, demográficas y territoriales. Se propone estimar el costo de las necesidades nutricionales a través de la construcción de canastas básicas con enfoque nutricional para distintos tramos etarios y analizar diferencias en el precio de los alimentos incluidos y el costo total de las canastas a partir del gasto en alimentos de hogares con distintas características. Además, se propone calcular la diferencia de costos existente entre canastas que incluyan y no incluyan alimentos ultraprocesados en su composición, y estimar el costo de implementar una prestación universal que cubra las necesidades nutricionales de los grupos analizados, complementaria al sistema de protección social del país.
        15 horas semanales
        Coordinador o Responsable
        En Marcha
        RRHH formados en el proyecto:
        Maestría/Magister:1
        Financiación:
        Comisión Sectorial de Investigación Científica, Uruguay, Apoyo financiero
        Equipo: Brunet, G. (Responsable) , Gabriela Fajardo (Responsable) , Alejandra Girona , Lucía Antúnez , Florencia Ceriani , Viviana Santín , Guillermo Silva , Belén Araujo , Vanessa Gugliucci , Gabriela Mordecki
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /
        Ciencias Sociales / Economía y Negocios / Economía, Econometría /

      • Construcción de una canasta básica alimentaria con enfoque nutricional para la población uruguaya (04/2023 - 04/2025 )

        Resumen: La malnutrición en todas sus formas es la principal causa de morbi-mortalidad a nivel mundial. Diferentes investigaciones en Uruguay dan cuenta de una situación alimentaria y nutricional desfavorable para la población, enfrentando simultáneamente problemas vinculados con la malnutrición por déficit y por exceso. Estos datos ponen en relieve la importancia de que se produzcan cambios en esta materia. Por lo tanto, el diseño de estrategias para mejorar el acceso a una alimentación adecuada y el cumplimiento del derecho a la alimentación requiere nuevos enfoques metodológicos para su abordaje y la generación de evidencia empírica que cubra los vacíos de conocimiento del país. El presente trabajo tiene como objetivo analizar las características y estructura del gasto de los hogares uruguayos en relación a su capacidad para adquirir una canasta básica alimentaria con enfoque nutricional (CBAEN). Sus objetivos específicos incluyen: i) crear una canasta básica alimentaria con enfoque nutricional para la población uruguaya, ii) estimar su costo, iii) analizar el gasto de los hogares uruguayos destinado a la compra de alimentos y bebidas, iv) analizar la distribución de los hogares uruguayos según el porcentaje de los ingresos que deberían destinar a la compra de la canasta, v) analizar la distribución del gasto y las características socioeconómicas de los hogares según el ingreso que deberían destinar a la compra de la canasta, vi) comparar el consumo aparente per cápita de distintos grupos de alimentos según los ingresos que deberían destinar a la compra de la canasta. El abordaje metodológico del presente estudio implicará el análisis de datos secundarios de la Encuesta Nacional de Gastos e Ingresos de los Hogares (ENGIH) 2016-2017, la conformación de una canasta básica alimentaria basada en recomendaciones nutricionales, y la estimación de su costo. La construcción de una canasta básica alimentaria con enfoque nutricional contribuiría a la toma de decisiones de economía y políticas públicas que aporten al ejercicio pleno del derecho a la alimentación en la población uruguaya. Además, la información generada permitiría contribuir a una revisión crítica de las metodologías de cálculo de las líneas de indigencia y pobreza en el país. Rol en el proyecto: Co-responsable del proyecto. Responsable del diseño del estudio, análisis estadístico de datos secundarios, interpretación de resultados, elaboración de informes, y presentación de resultados (7 personas supervisadas) Supervisora: Gabriela Fajardo (gnereis@gmail.com)
        15 horas semanales
        Investigación
        Coordinador o Responsable
        Concluido
        RRHH formados en el proyecto:
        Maestría/Magister:1
        Financiación:
        Comisión Sectorial de Investigación Científica, Uruguay, Apoyo financiero
        Equipo: Fajardo, G (Responsable) , Brunet, G. (Responsable) , Girona, A. , Silva, G. , Mordecki, G.
        Palabras clave: derecho a la alimentación costo de necesidades pobreza
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /
        Ciencias Sociales / Economía y Negocios / Economía, Econometría /

      • Monitoreo y evaluación del Programa de Apoyo Alimentario (Plan ABC) (03/2021 - 03/2025 )

        Resumen: El proyecto tuvo los siguientes objetivos: i) monitorear la (in)seguridad alimentaria y las características de la alimentación de las personas beneficiarias del Programa de Apoyo Alimentario del Plan ABC; ii) evaluar los cambios en la inseguridad alimentaria, el consumo de alimentos y el estado nutricional de los niños y niñas beneficiarios del programa. Se desarrolló un estudio longitudinal, que tuvo como universo a los niños, niñas y mujeres beneficiarias del programa ingresados entre abril de 2021 y junio de 2022. Se encuestó a 289 beneficiarios/referentes al ingreso al programa, a 219 a los 6 meses y 168 a los 12 meses. Rol en el proyecto: Participación en el diseño del estudio, formularios de encuesta y pauta de entrevista, en el trabajo de campo, en el análisis estadístico y cualitativo, la interpretación de resultados, la elaboración de informes y la presentación de resultados. Responsable del trabajo de campo (14 personas supervisadas). Supervisores: Gastón Ares (gares@fq.edu.uy) y Alejandra Girona (alegirona2@gmail.com)
        15 horas semanales
        Investigación
        Integrante del Equipo
        Concluido
        RRHH formados en el proyecto:
        Pregrado:5
        Financiación:
        Organización Panamericana de la Salud, Uruguay, Apoyo financiero
        Departamento de Recursos Financieros, Uruguay, Apoyo financiero
        Equipo: Brunet, G. , ARES, G. (Responsable) , Girona, A. (Responsable) , Fajardo, G. , Gugliucci V , Vitola, Agustina
        Palabras clave: alimentación políticas públicas protección social
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /
        Ciencias Sociales / Sociología / Sociología /

      • Experiencias de personas beneficiarias del Plan de Alimentación Territorial (09/2024 - 02/2025 )

        El trabajo tuvo como objetivo explorar las experiencias sobre el Plan de Alimentación Territorial (PAT) desde la perspectiva de las personas beneficiarias. El Plan, desarrollado por el Instituto Nacional de Alimentación del Ministerio de Desarrollo Social, se encuentra dirigido a personas en situación de extrema vulnerabilidad socioeconómica e introduce un sistema de distribución de viandas congeladas a través de seis puntos fijos y seis puntos móviles en Montevideo y el Área Metropolitana (en el departamento de Canelones). Rol en el proyecto: Responsable del diseño de la pauta de entrevista, construcción de la muestra y realización de entrevistas, participación en el análisis de datos, la interpretación de resultados y elaboración del informe. Supervisor: Gastón Ares (gares@fq.edu.uy)
        15 horas semanales
        Coordinador o Responsable
        Concluido
        Financiación:
        Instituto Nacional de Alimentación, Uruguay, Apoyo financiero
        Equipo: Brunet, G. (Responsable) , Gastón Ares (Responsable) , Alejandra Girona
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Sociales / Sociología / Sociología /
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Salud Pública y Medioambiental /

      • Policy learning post the Philip Morris ISDS cases in Australia, Uruguay, and globally. (10/2023 - 02/2025 )

        Resumen: International Investment Agreements (IIAs) have become a popular measure, with over 2,500 currently in place. IIAs form part of government efforts to attract foreign investment, through the creation of a stable policy environment that respects and protects investors? rights. Objectives include economic growth, the development of new industries and employment growth, which can contribute to improved population wellbeing (Sheargold & Mitchell, 2019). The objectives of IIAs are in many ways complementary to those of the health sector to improve population wellbeing. This project aims to aims to explore how the Philip Morris investor state dispute settlement cases against Uruguay and Australia have shaped the adoption of health safeguards in International Investment Agreements (IIAs) in these countries and globally. This will help develop 1) best-practice options to successfully safeguard health in IIAs, and 2) strategies for public health actors to support the inclusion of health safeguards in future IIAs. Rol en el proyecto: Participación en el diseño de estudio de caso para Uruguay y de la pauta de entrevista, en el análisis de datos de la revisión documental y las entrevistas, la interpretación de resultados y elaboración de informes. Supervisor: Gastón Ares (gares@fq.edu.uy)
        5 horas semanales
        Investigación
        Integrante del Equipo
        En Marcha
        RRHH formados en el proyecto:
        Maestría/Magister:1
        Financiación:
        The University of Sidney, Australia, Cooperación
        Equipo: Brunet, G. , Gastón Ares (Responsable) , Dori Patay (Responsable)
        Palabras clave: salvaguardas sanitarias acuerdos de inversión políticas públicas
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Salud Pública y Medioambiental /

      • Inseguridad alimentaria y estrategias de afrontamiento en hogares con niños y niñas en condiciones de vulnerabilidad en el contexto de la crisis generada por el COVID-19 (03/2022 - 04/2024 )

        Resumen: La pandemia de coronavirus (COVID-19) ha generado un aumento de la inseguridad alimentaria, la cual genera consecuencias negativas en la salud a corto, mediano y largo plazo. Los impactos de la inseguridad alimentaria son mayores en niños y niñas debido a que las condiciones de salud y el estado nutricional en esta etapa tienen un fuerte impacto en el crecimiento y desarrollo infantil. Los hogares que presentan inseguridad alimentaria no solo enfrentan una serie de consecuencias adversas inmediatas en la salud biológica y mental de sus integrantes, sino que estos son susceptibles a experimentar otros efectos sociales y económicos a mediano y largo plazo. Los efectos negativos de la inseguridad alimentaria destacan la necesidad de desarrollar políticas públicas e intervenciones que aseguren el acceso a una alimentación adecuada y minimizar sus efectos negativos. En este contexto, el presente proyecto se enmarca en la sub-línea temática de Alimentación en condiciones de vulnerabilidad acentuada y tiene como objetivo explorar la situación de inseguridad alimentaria y las estrategias de afrontamiento adoptadas por hogares con niños y niñas en situación de vulnerabilidad en el contexto de la crisis generada por la pandemia de COVID-19 en Uruguay. La estrategia de investigación propuesta para abordar las preguntas planteadas en el proyecto involucra un abordaje mixto cuali-cuantitativo. Explorar la situación de inseguridad alimentaria y las estrategias de afrontamiento adoptadas por hogares con niños y niñas en situación de vulnerabilidad en el contexto de la crisis generada por la pandemia de COVID-19 en Uruguay. Los objetivos específicos consistirán en: i) identificar las estrategias de afrontamiento vinculadas con la alimentación adoptadas por los hogares con niños y niñas con inseguridad alimentaria; ii) desarrollar una herramienta que permita obtener información detallada sobre las estrategias de afrontamiento implementadas por los hogares con inseguridad alimentaria; iii) estimar la prevalencia de inseguridad alimentaria en hogares con niños y niñas que asisten a centros CAIF; iv) evaluar la frecuencia de consumo de grupos de alimentos específicos en niños y niñas que viven en hogares con inseguridad alimentaria; v) estimar la prevalencia de malnutrición en niños y niñas que asisten a centros CAIF; vi) identificar características del hogar que se asocian con la inseguridad alimentaria en hogares con niños y niñas que asisten a centros CAIF. Rol en el proyecto: Participación en el diseño del estudio, muestras, pautas de entrevista y formularios de encuesta, del trabajo de campo, del análisis estadístico y cualitativo, interpretación de resultados, elaboración de informes y presentación de resultados. Responsable del diseño de la muestra y del trabajo de campo del componente cuantitativo (4 personas supervisadas). Supervisor: Gastón Ares (gares@fq.edu.uy) y Gabriela Fajardo (gnereis@gmail.com)
        15 horas semanales
        Investigación
        Integrante del Equipo
        Concluido
        Financiación:
        Comisión Sectorial de Investigación Científica, Uruguay, Apoyo financiero
        Equipo: Brunet, G. , ARES, G. (Responsable) , Fajardo, G. (Responsable) , Cauci, A. , Girona, A. , Vidal, L. , Leandro Machín , Curutchet, M.R.
        Palabras clave: alimentación educación y cuidados inseguridad alimentaria estrategias de afrontamiento
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /
        Ciencias Sociales / Ciencias de la Educación / Educación General /

      • Determinantes del uso de preparados para lactantes en Uruguay: Aportes al diseño y fortalecimiento de políticas de protección y promoción de la lactancia materna (04/2021 - 11/2023 )

        Resumen: La protección de la lactancia materna ha sido reconocida como una de las medidas más costo-efectivas en salud pública. A pesar de los muchos esfuerzos realizados a nivel nacional e internacional para mejorar las prácticas de lactancia materna, los indicadores se mantienen por debajo de las metas. La amplia disponibilidad de preparados para lactantes industriales y las estrategias utilizadas para promocionarlos son uno de los determinantes de las bajas tasas de lactancia exclusiva a nivel mundial. En este contexto, el objetivo del proyecto es explorar los determinantes del uso de preparados para lactantes industriales en la alimentación de niños y niñas de 0 a 23 meses de edad, con el fin de aportar insumos para el diseño de políticas públicas y campañas de comunicación y educación que promuevan la lactancia materna y las buenas prácticas de alimentación de niños pequeños. El proyecto plantea explorar estos aspectos mediante un enfoque cualitativo, a través de entrevistas en profundidad que capturen la experiencia de las madres y los padres, moderadores de grupos de apoyo a las familias en las etapas de pre y post parto, y profesionales de la salud. Se busca indagar en profundidad la experiencia de las familias en torno a la lactancia, y los distintos factores biológicos, emocionales y del entorno que actúan como protectores o motivadores del uso de preparados para lactantes en los primeros dos años de vida de los niños y niñas. Además, se explorará en profundidad la perspectiva de los profesionales de la salud, identificando situaciones específicas en las que deciden indicar o recomendar a una familia el uso de preparados para lactantes, y los motivos que subyacen dicha decisión. El proyecto también plantea utilizar un enfoque cuantitativo que permita evaluar asociaciones entre la indicación de preparados para lactantes al alta de la maternidad y variables del recién nacido, las madres y las maternidades, utilizando los datos disponibles en el Sistema Informático Perinatal del país. A su vez, se realizará un análisis de la información disponible en las etiquetas de preparados para lactantes comercializados en la ciudad de Montevideo. Se espera que la ejecución del proyecto genere conocimiento e insumos relevantes para el diseño de políticas públicas, campañas de comunicación e intervenciones destinadas a la protección y promoción de la lactancia materna y la disminución del uso injustificado de preparados para lactantes. Rol en el proyecto: Participación en el diseño del estudio y pautas de entrevista, trabajo de campo, análisis cualitativo, interpretación de resultados y elaboración de informes. Supervisor: Leticia Vidal (lvidal@fq.edu.uy)
        15 horas semanales
        Investigación
        Integrante del Equipo
        En Marcha
        Financiación:
        Comisión Sectorial de Investigación Científica, Uruguay, Apoyo financiero
        Equipo: Brunet, G. , VIDAL, L. (Responsable) , Girona (Responsable) , Rodríguez, R. , de León, C. , Vitola, Agustina
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /
        Ciencias Sociales / Sociología / Sociología /
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /

      • Características de la alimentación e inseguridad alimentaria de niños y niñas que asisten a centros CAIF (10/2021 - 05/2022 )

        Resumen: La alimentación en la primera infancia es fundamental para alcanzar un buen estado de salud y un adecuado desarrollo físico y mental. La inseguridad alimentaria consiste en la falta de acceso regular a una suficiente cantidad de alimentos inocuos y nutritivos. Esta se asocia con efectos negativos en la salud y el bienestar. El presente trabajo tuvo como objetivos explorar las características de la alimentación de niños y niñas que asisten a centros CAIF a nivel nacional y estimar la prevalencia de inseguridad alimentaria en sus hogares. Se realizó un estudio transversal que consistió en una encuesta auto-administrada dirigida a adultos referentes de niños y niñas asistentes a centros CAIF de todo el país. Rol en el proyecto: Participación en el diseño del estudio y formularios de encuesta, trabajo de campo, en el análisis estadístico, la interpretación de resultados y la elaboración de informes. Supervisor: Gastón Ares (gares@fq.edu.uy)
        10 horas semanales
        Investigación
        Integrante del Equipo
        Concluido
        Financiación:
        Instituto Nacional de Alimentación, Uruguay, Otra
        Equipo: Brunet, G. , Curutchet, M.R. , ARES, G. (Responsable) , Pardiñas, V. , Bonilla, L. , Costa, M. , Bentancor, S. , González, M.F. , Pochellu, L. , Verdier, S. , Magnani, D. , Olivera , B. , Florencia Köncke , Girona, A. , Fajardo, G.
        Palabras clave: alimentación educación políticas públicas primera infancia
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /
        Ciencias Sociales / Ciencias de la Educación / Educación General /

      • Significados de los alimentos en la primera infancia: Contribución para el diseño de políticas públicas y estrategias de intervención (09/2019 - 04/2022 )

        Resumen: La alimentación en las primeras etapas de la infancia se vincula fuertemente con el desarrollo, crecimiento y el estado de salud en general de los niños. Tanto el tipo y la cantidad de alimentos que consumen los niños, como los estilos con que son alimentados, han sido identificados como factores potencialmente modificables que inciden en la malnutrición, en especial en el riesgo de sobrepeso y obesidad infantil. La alimentación de los lactantes y niños pequeños depende de sus padres y cuidadores, ya que son éstos quienes toman las decisiones acerca de qué, cómo, donde, cuándo y con quién comen los niños. En este contexto, el proyecto buscará explorar en profundidad los significados atribuidos a los alimentos que se ofrecen a niños en las etapas tempranas de la infancia, entre 6 meses y 5 años de edad, así como las estrategias utilizadas para alimentarlos. Se utilizará un enfoque cualitativo (grupos focales y entrevistas en profundidad) y se trabajará con madres, pediatras y educadores o cuidadores de centros educativos o de cuidado para contemplar la percepción y opiniones de los distintos actores involucrados en la alimentación de lactantes y niños pequeños. En una segunda etapa, se realizará una encuesta para explorar la relación entre los significados atribuidos a los alimentos dirigidos a niños pequeños y las estrategias de alimentación adoptadas por los padres, con la valoración antropométrica de los niños. Además, se realizará un estudio para evaluar la percepción de los padres del tamaño de porción adecuado de distintos alimentos, y las estrategias que utilizarían para que sus hijos coman esa cantidad de dichos alimentos. La información generada a través del proyecto será de gran utilidad para los organismos conductores de la política alimentaria nacional, quienes podrán utilizarla para el diseño de estrategias de intervención y comunicación efectivas tendientes a promover la adopción de prácticas de alimentación favorables para el desarrollo y el bienestar de lactantes y niños pequeños. Rol en el proyecto: Participación en el diseño de pautas de entrevista, el trabajo de campo, el análisis estadístico y cualitativo, la interpretación de resultados y la elaboración de informes. Supervisor: Leticia Vidal (lvidal@fq.edu.uy)
        10 horas semanales
        Investigación
        Integrante del Equipo
        Concluido
        Financiación:
        Comisión Sectorial de Investigación Científica, Uruguay, Apoyo financiero
        Equipo: Brunet, G. , Leticia Vidal (Responsable) , Alejandra Girona (Responsable) , Valentina Iragola , Leandro Machín , María Rosa Curutchet , Florencia Koncke , Cristina Estefanell
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /

      • Percepción de factores asociados en la formación de hábitos de alimentación saludable en adolescentes, niños y niñas escolarizados (04/2021 - 03/2022 )

        Resumen: La alimentación saludable en la infancia y adolescencia es fundamental para mantener un buen estado de salud, así como para un adecuado desarrollo físico y mental. La alimentación inadecuada constituye el principal factor de riesgo de la malnutrición. A pesar de las diversas acciones que se han llevado adelante en Uruguay en pro de su mejoría, los hábitos de niños y adolescentes se apartan de las recomendaciones nutricionales. En este contexto, el presente proyecto tuvo como objetivo explorar la visión de actores del sistema educativo sobre la alimentación de niños y adolescentes en Uruguay. A través de una estrategia metodológica cualitativa, se realizaron entrevistas a docentes, directores y personas responsables de cantinas de centros educativos públicos y privados de todo el país, y a actores institucionales integrantes de la Comisión Interinstitucional para Implementación de la Ley 19.140. Rol en el proyecto: Participación en el diseño del estudio y las pautas de entrevista, en el trabajo de campo, en el análisis cualitativo, la interpretación de resultados y la elaboración de informes. Supervisor: Alejandra Girona (alegirona2@gmail.com)
        5 horas semanales
        Investigación
        Integrante del Equipo
        Financiación:
        Organización de las Naciones Unidas, Estados Unidos, Apoyo financiero
        Equipo: Brunet, G. , Girona (Responsable) , Alcaire, F. , Ana Inés Vidal , Lic. Viviana Santín , ARES, G. , Pereira, P. , Varela, L. , Meroni, A.L.
        Palabras clave: educación hábitos alimentarios enseñanza
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /
        Ciencias Sociales / Sociología / Sociología /
        Ciencias Sociales / Ciencias de la Educación / Educación General /

      • Ollas populares y merenderos durante la pandemia de COVID-19 en Montevideo: Resumen de la información disponible (09/2021 - 12/2021 )

        Resumen: Las consecuencias de la pandemia por COVID-19 han sido particularmente relevantes en América Latina y el Caribe debido a los elevados niveles de desigualdad e informalidad laboral, los bajos salarios y las debilidades de sus sistemas de protección social y salud. En línea con lo acontecido en otros países de la región, las iniciativas orientadas a facilitar el acceso a los alimentos han ocupado un rol central dentro de la respuesta brindada por la sociedad civil uruguaya. En este marco, el objetivo del presente trabajo fue sistematizar la evidencia empírica disponible sobre ollas populares y merenderos durante la crisis generada por la pandemia por COVID-19 en Montevideo. Se consideraron seis trabajos nacionales publicados entre agosto de 2020 y noviembre de 2021 que identificaron, caracterizaron y analizaron ollas populares y /o merenderos. Rol en el proyecto: Participación en el diseño del estudio, el análisis documental y la elaboración de informes. Supervisora: Alejandra Girona (alegirona2@gmail.com)
        5 horas semanales
        Investigación
        Integrante del Equipo
        Concluido
        Financiación:
        Organización Panamericana de la Salud, Estados Unidos, Apoyo financiero
        Equipo: Brunet, G. , Girona (Responsable) , ARES, G.
        Palabras clave: alimentación sociedad civil covid-19 políticas públicas
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /

      • Evaluación de la eficacia de materiales de educación alimentaria sobre las actitudes, creencias y comportamientos de familias (10/2019 - 12/2021 )

        Resumen: La implementación de estrategias educativas para mejorar los conocimientos durante la alimentación complementaria es una de las estrategias que pueden implementarse para mejorar la nutrición, el estado de salud y el bienestar de niños y niñas. En este sentido, desde el año 2013 el Estado uruguayo entrega un material educativo titulado ?Los primeros olores de la cocina de mi casa? a todas las familias con recién nacidos a través del Set de Bienvenida con el objetivo de promover prácticas de alimentación adecuadas en la primera infancia. En este contexto, el presente proyecto tuvo como objetivo evaluar el efecto de la actualización de ?Los primeros olores de la cocina de mi casa? en las actitudes, creencias y comportamientos vinculados a la alimentación en familias residentes en la ciudad de Montevideo con bebés de 10 meses o menos mediante un estudio longitudinal. Se reclutaron familias de niños y niñas de entre 1 y 4 meses durante la consulta pediátrica y se realizó una primera encuesta. Cuando los niños y niñas tenían entre 7 y 10 meses y habían avanzado en la introducción de alimentos complementarios, se realizó una segunda encuesta. Se utilizaron preguntas abiertas y múltiple opción para explorar distintos aspectos de las creencias, actitudes y comportamientos de las familias. Se utilizó un diseño cuasi-experimental para analizar el efecto de la actualización del material educativo. Para ello, se planteó la comparación de un grupo de familias que recibían la primera versión de ?Los primeros olores de la cocina de mi casa? con un segundo grupo que recibía la versión actualizada del material. Además, se realizó una triangulación de la información mediante entrevistas en profundidad a familias de niños y niñas de 7 a 10 meses, una evaluación de las creencias y actitudes sobre alimentación de pediatras, y una comparación técnica de las dos versiones del material educativo. Los resultados obtenidos en la evaluación permitieron obtener información sobre las características de la alimentación complementaria y la percepción de las familias acerca del material educativo. Los cambios introducidos en el material educativo abordan las principales desviaciones con respecto a las recomendaciones nutricionales durante esta etapa. Esto sugiere que la actualización del material podría contribuir mejorar la alimentación y el estado nutricional en la primera infancia en Uruguay. Rol en el proyecto: Participación en el diseño del estudio e instrumentos de relevamiento, el trabajo de campo, el análisis estadístico y cualitativo, la interpretación de resultados y la elaboración de informes. Responsable del trabajo de campo (39 personas supervisadas). Supervisor: Gastón Ares (gares@fq.edu.uy)
        20 horas semanales
        Investigación
        Integrante del Equipo
        Concluido
        Financiación:
        Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia, Uruguay, Remuneración
        Equipo: Brunet, G. , Gastón Ares (Responsable) , Alejandra Girona , Leticia Vidal , Valentina Iragola , Leandro Machín , Raquel Rodríguez , Florencia Ceriani , Ana Carrerro , Gabriela Fajardo , Andrea Martínez
        Palabras clave: alimentación educación métodos mixtos políticas públicas
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Salud Pública y Medioambiental /
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /
        Ciencias Sociales / Ciencia Política / Administración Pública /
        Ciencias Sociales / Ciencias de la Educación / Educación General /

      • Seguridad alimentaria en hogares con niños y adolescentes escolarizados de Montevideo en el marco de la emergencia sanitaria generada por el coronavirus (COVID-19) (03/2021 - 12/2021 )

        Resumen: La pandemia de coronavirus (COVID-19) ha provocado una crisis económica a nivel mundial sin precedentes. Las familias uruguayas más vulnerables han visto crecientemente amenazadas sus posibilidades para acceder a una alimentación suficiente y nutritiva, lo que podría generar un aumento de los niveles de inseguridad alimentaria y nutricional del país. En este marco, el objetivo general del proyecto fue estimar la prevalencia de seguridad alimentaria y analizar comportamientos relativos a la alimentación en hogares con adolescentes escolarizados en Montevideo, en el marco de la emergencia sanitaria generada por el coronavirus (COVID-19). Rol en el proyecto: Participación en el diseño del estudio, muestra y formularios de encuesta, en el análisis estadístico, la interpretación de resultados y la elaboración de informes. Responsable del trabajo de campo (5 personas supervisadas). Supervisores: Alejandra Girona (alegirona2@gmail.com) y Gastón Ares (gares@fq.edu.uy)
        15 horas semanales
        Investigación
        Integrante del Equipo
        Concluido
        Financiación:
        Espacio Interdisciplinario, Uruguay, Otra
        Equipo: Brunet, G. , Girona, A. (Responsable) , Alcaire, F. , Antúnez, L. , Vidal, L. , Ceriani, F. , Glugiucci, V. , Petingi, S. , ARES, G.
        Palabras clave: educación alimentación inseguridad alimentaria covid-19
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /
        Ciencias Sociales / Ciencias de la Educación / Educación General /

      • Huertas comunitarias como parte de las acciones de ollas populares y merenderos en Montevideo (10/2021 - 12/2021 )

        Resumen: La crisis económica y social generada por la pandemia de COVID-19 motivó a diversas organizaciones de la sociedad civil uruguaya a implementar acciones para atender las necesidades inmediatas de los sectores más vulnerables de la población. Relevamientos realizados en 2020 y 2021 identificaron que un grupo reducido de ollas populares y merenderos habían desarrollado o pensaban desarrollar una huerta comunitaria. En este marco, el objetivo del presente trabajo fue explorar la experiencia de ollas populares y merenderos que desarrollan o tienen proyectado desarrollar huertas comunitarias como parte de sus actividades en el departamento de Montevideo. Se realizaron entrevistas con referentes de ollas populares o merenderos ubicados en los municipios A, C, G y F. Rol en el proyecto: Participación en el diseño del estudio y de pautas de entrevista, en el trabajo de campo, en el análisis cualitativo, la interpretación de resultados y la elaboración de informes. Supervisor: Alejandra Girona (alegirona2@gmail.com) y Gastón Ares (gares@fq.edu.uy)
        5 horas semanales
        Investigación
        Integrante del Equipo
        Concluido
        Financiación:
        Organización Panamericana de la Salud, Estados Unidos, Apoyo financiero
        Equipo: Brunet, G. , Girona (Responsable) , ARES, G.
        Palabras clave: sociedad civil protección social alimentación
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /

      • Derecho a la alimentación en Uruguay durante la pandemia de la COVID-19: experiencias de la sociedad civil (03/2021 - 11/2021 )

        Resumen: La pandemia del coronavirus (COVID-19) ha provocado una crisis económica sin precedentes a nivel mundial, la que también ha impactado en Uruguay. El Estado, así como diversas organizaciones de la sociedad civil, han implementado una serie de medidas para favorecer el acceso a los alimentos. En este contexto, el objetivo del presente trabajo fue recopilar y analizar las experiencias desarrolladas por la sociedad civil en el marco de la crisis, para garantizar el derecho a una alimentación adecuada en Uru- guay. Se llevaron adelante entrevistas a personas referentes de veinte organizaciones/instituciones de distinta índole, realizadas en los meses de julio y agosto de 2021. Rol en el proyecto: Co-responsable del diseño del proyecto y pautas de entrevista, el trabajo de campo, el análisis cualitativo, la interpretación de resultados y la elaboración de informes. Supervisor: Gastón Ares (gares@fq.edu.uy)
        10 horas semanales
        Integrante del Equipo
        Concluido
        Financiación:
        Organización Panamericana de la Salud, Uruguay, Apoyo financiero
        Equipo: Brunet, G. (Responsable) , Fajardo, G. , Girona, A. , ARES, G. (Responsable)
        Palabras clave: derecho a la alimentación sociedad civil políticas públicas covid-19
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Salud Pública y Medioambiental /
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /

      • Oferta alimentaria en los servicios de alimentación dirigidos a funcionarios públicos en el Departamento de Montevideo (01/2020 - 03/2021 )

        Resumen: El objetivo del proyecto fue realizar un diagnóstico de la oferta alimentaria en los servicios de alimentación dirigidos a funcionarios públicos en el Departamento de Montevideo. Se consideró como universo de estudio todos los organismos estatales con inciso en el presupuesto nacional que poseen funcionarios que desempeñan funciones en el Departamento de Montevideo. En una primera etapa se identificaron aquellos organismos que ofrecen algún tipo de servicio de alimentación. En una segunda etapa, entre agosto y noviembre de 2020, se realizó una caracterización de una muestra de 26 servicios de alimentación a través de una entrevista al encargado y una observación del salón comedor. Rol en el proyecto: Participación en el diseño del estudio, formularios de relevamiento y encuesta, en el trabajo de campo, el análisis estadístico, la interpretación de resultados y la elaboración de informes. Supervisor: Gastón Ares (gares@fq.edu.uy)
        5 horas semanales
        Investigación
        Integrante del Equipo
        Concluido
        Equipo: Brunet, G. , ARES, G. (Responsable) , Vidal, L. , Antúnez, L. , Alcaire, F. , Castro, S.
        Palabras clave: políticas públicas oferta de alimentos salud pública
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /

      • Cambios en la alimentación de la población de sectores de ingresos medios y altos en el marco de la crisis generada por el coronavirus (COVID-19) en Uruguay (05/2020 - 02/2021 )

        Resumen: El presente trabajo tuvo como objetivo explorar los cambios en la alimentación de la población de sectores de ingresos medios y altos en el marco de la pandemia de coronavirus (COVID-19) en Uruguay. Se realizó una encuesta autoadministrada online cuyo universo fueron usuarios de Facebook e Instagram residentes en Uruguay con edades comprendidas entre los 18 y 64 años. Rol en el proyecto: Participación en el diseño del estudio, instrumentos de relevamiento, análisis estadístico, interpretación de resultados y elaboración de informes. Supervisor: Gastón Ares (gares@fq.edu.uy)
        5 horas semanales
        Investigación
        Integrante del Equipo
        Concluido
        Financiación:
        Instituto Nacional de Alimentación, Uruguay, Apoyo financiero
        Equipo: Brunet, G. , Curutchet, M. R., , Girona, A. , Pardiñas, V. , Guerra, D. , Platero, E. , Machado, L. , González, F. , Vidal, L. , Gugliucci, V. , ARES, G. (Responsable)
        Palabras clave: alimentación covid-19
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /

      • Apoyo alimentario a través de viandas en centros 24 horas de mujeres con niños, niñas y adolescentes: Percepción de las beneficiarias y los equipos técnicos (11/2020 - 12/2020 )

        Resumen: El objetivo general del proyecto fue explorar la percepción de la modalidad de apoyo alimentario a través de viandas en centros 24 horas de mujeres con niños, niñas y adolescentes desde la perspectiva de las beneficiarias y los equipos técnicos. Se seleccionaron 8 centros 24 horas de mujeres con niños, niñas y adolescentes de la ciudad de Montevideo que reciben apoyo alimentario a través de viandas. En cada uno de los centros se realizaron entrevistas semi-estructuradas a referentes del equipo técnico y una encuesta a las mujeres beneficiarias que se encontraban presentes al momento de la visita. Rol en el proyecto: Participación en el diseño del estudio, pautas de entrevista y formularios de encuesta, en el trabajo de campo, en el análisis estadístico y cualitativo, la interpretación de resultados y la elaboración de informes. Supervisor: Gastón Ares (gares@fq.edu.uy)
        5 horas semanales
        Investigación
        Integrante del Equipo
        Concluido
        Financiación:
        Instituto Nacional de Alimentación, Uruguay, Apoyo financiero
        Equipo: Brunet, G. , ARES, G. (Responsable) , ANTÚNEZ, L. , GIMÉNEZ, A.
        Palabras clave: alimentación protección social infancia
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /

      • Actitudes, conocimientos y comportamientos de las familias uruguayas en relación con el coronavirus (COVID-19) (03/2020 - 12/2020 )

        Resumen: El presente trabajo tuvo como objetivo explorar las actitudes, conocimientos y comportamientos de familias uruguayas con niños y adolescentes en relación con el coronavirus (COVID-19). Se realizó una encuesta en línea dirigida a usuarios de Facebook e Instagram residentes en Uruguay con edades comprendidas entre los 18 y 60 años, con hijos menores de edad. La encuesta se realizó entre el 25 y el 28 de marzo de 2020. Rol en el proyecto: Participación en el diseño de instrumentos de relevamiento, análisis estadístico, interpretación de resultados y redacción de informes.
        5 horas semanales
        Integrante del Equipo
        Financiación:
        UNICEF, Estados Unidos, Apoyo financiero
        Equipo: Brunet, G. , ARES, G. (Responsable) , Leticia Vidal , María Isabel Bove , Darío Fuletti , Álvaro Arroyo , María Victoria Blanc
        Palabras clave: covid-19 uruguay actitudes y comportamientos
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Salud Pública y Medioambiental /
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /

      • Evaluación de proveedores de comida elaborada para el Programa de Atención a Personas en Situación de Calle (11/2020 - 12/2020 )

        Resumen: El objetivo general del presente trabajo fue realizar una evaluación de proveedores de comida elaborada para el Programa de Atención a Personas en Situación de Calle del MIDES desde una perspectiva integral, teniendo en cuenta la percepción de los equipos técnicos y las beneficiarias las características de los menús, las condiciones higiénico-sanitarias de producción y transporte de la comida, y los impactos económicos de la compra a los diferentes proveedores. Se evaluaron los siguientes componentes: calidad sensorial y nutricional de los menús, condiciones higiénico-sanitarias de producción y transporte de las viandas, relacionamiento de los proveedores con los refugios, impactos económicos de la compra de viandas. Se realizaron entrevistas a los responsables de los proveedores, a los coordinadores de los refugios, a los beneficiarios y a los responsables de la gestión del programa en INDA. Adicionalmente, se realizaron visitas a los refugios y las plantas elaboradoras de las viandas para recabar información adicional. Rol en el proyecto: Participación en el diseño del estudio, pautas de entrevista, formularios de encuesta y de relevamiento de características de menús y provedores, en el trabajo de campo, en el análisis estadístico y cualitativo, la interpretación de resultados y la elaboración de informes. Supervisor: Gastón Ares (gares@fq.edu.uy)
        5 horas semanales
        Investigación
        Integrante del Equipo
        Concluido
        Financiación:
        Instituto Nacional de Alimentación, Uruguay, Apoyo financiero
        Equipo: Brunet, G. , ARES, G. (Responsable) , ANTÚNEZ, L.
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /

      • La respuesta en Uruguay frente a la crisis generada por el coronavirus (COVID-19) (04/2020 - 11/2020 )

        Resumen: El objetivo del presente trabajo fue relevar y analizar las acciones llevadas a cabo por el Estado y la sociedad civil uruguaya para favorecer el acceso a alimentos y productos de higiene en familias con niños, niñas y adolescentes en el marco de la crisis generada por la pandemia de coronavirus (covid-19) entre marzo y julio de 2020. Para el primer componente se realizó una revisión documental en las páginas web del estado uruguayo y se entrevistó a informantes clave del gobierno central y los gobiernos departamentales. Para el segundo componente se realizó un relevamiento de acciones desarrolladas por la sociedad civil en las páginas web de medios de comunicación y la red social facebook. Adicionalmente, se entrevistó a informantes clave de algunas de las organizaciones identificadas y se relevaron ollas populares y merenderos de montevideo y el área metropolitana. Rol en el proyecto: Co-responsable del diseño del estudio, instrumentos de relevamiento, trabajo de campo y análisis estadístico y cualitativo, interpretación de resultados, elaboración de informes y presentación de resultados. Supervisor: Gastón Ares (gares@fq.edu.uy)
        15 horas semanales
        Otra
        Integrante del Equipo
        Concluido
        Financiación:
        Unicef, Uruguay, Otra
        Equipo: Brunet, G. , Girona, A. , Fajardo, G. , IRAGOLA, V. , Machín, L. , ARES, G. (Responsable) , Bove, I.
        Palabras clave: covid-19 alimentación salud sociedad civil políticas públicas Estado
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales /
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Salud Pública y Medioambiental /

      • Actitudes y comportamientos de las familias uruguayas en relación con el coronavirus (COVID-19) a cinco meses del comienzo de la emergencia sanitaria (08/2020 - 10/2020 )

        Resumen: El presente trabajo tuvo como objetivo explorar las actitudes y los comportamientos de familias uruguayas con niños y adolescentes con relación al coronavirus (COVID-19), cinco meses después de la declaración de emergencia sanitaria en el país. Se realizó una encuesta en línea autoadministrada a adultos con hijos menores de edad, reclutados por medio de un aviso en redes sociales, entre el 20 de agosto y el 6 de setiembre de 2020. Rol en el proyecto: Participación en el diseño del estudio, instrumentos de relevamiento, análisis estadístico, interpretación de resultados y elaboración de informes. Supervisor: Gastón Ares (gares@fq.edu.uy)
        5 horas semanales
        Investigación
        Integrante del Equipo
        Concluido
        Financiación:
        UNICEF, Estados Unidos, Apoyo financiero
        Equipo: Brunet, G. , Gastón Ares (Responsable) , Isabel Bove , DARIO FULETTI , María Victoria Blanc , VIDAL, L.
        Palabras clave: actitudes y comportamientos covid-19
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Ciencias de la Salud /
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /

      • Prácticas de alimentación y estado nutricional en la primera infancia (04/2019 - 12/2019 )

        Resumen: El presente proyecto tuvo como objetivo explorar relaciones entre las prácticas de alimentación, los patrones de alimentación y el estado nutricional de niños entre cero y tres años de edad asistentes a centros educativos privados de Montevideo, Uruguay. Se llevó adelante una encuesta auto-administrada a madres/padres/tutores de niños de 0 a 3 años de edad, a través de redes sociales. El trabajo fue realizado en el marco del Programa de Iniciación a la Investigación interdisciplinaria para Estudiantes de Grado del Espacio Interdisciplinario. Rol en el proyecto: Responsable del diseño del proyecto, formulario de encuesta, trabajo de campo, análisis estadístico, interpretación y presentación de resultados. Supervisión: Gastón Ares (gares@fq.edu.uy)
        20 horas semanales
        Núcleo Alimentación y Bienestar
        Investigación
        Coordinador o Responsable
        Concluido
        Financiación:
        Espacio Interdisciplinario, Uruguay, Beca
        Equipo: Brunet, G. , Leticia Vidal , Gastón Ares , Alejandra Girona
        Palabras clave: estado nutricional practicas de alimentación educación primera infancia
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Ciencias de la Salud /
        Ciencias Sociales / Sociología / Sociología /
        Ciencias Sociales / Ciencias de la Educación / Educación General /

      • Ampliando la mirada interdisciplinaria del bienestar infantil, sus vulnerabilidades y desigualdades (06/2018 - 06/2019 )

        Resumen: Existe amplio consenso en la necesidad de promover el bienestar de la infancia, con suficiente evidencia de los costos individuales y sociales atribuibles a su postergación. Basado en estas consideraciones, el Centro Interdisciplinario de Infancia y Pobreza (CIIP) ha procurado contribuir a que los esfuerzos de las políticas hacia la infancia se sustenten en datos empíricos, conocimientos y aportes técnicos que mejoren la comprensión integral y compleja del bienestar y la pobreza infantil y de sus consecuencias. También que permitan medir su evolución en el tiempo, que orienten las acciones y maximicen los efectos de los recursos invertidos. A partir de junio de 2016, en que cesa el financiamiento del Espacio Interdisciplinario, se definió como estrategia de consolidación el desarrollo de escenarios que combinen la formación en aspectos teóricos, técnicos y metodológicos de investigación en la temática de la infancia y la pobreza infantil, con oportunidades para el adiestramiento, aplicación y análisis de instrumentos de medición elaborados por el CIIP. Las experiencias recientes en esta línea han permitido ir construyendo una alianza con nuevos sectores con gran potencialidad para incorporar sus visiones y su experticia en una mirada más compleja del bienestar infantil y su evaluación. La presente propuesta apunta a profundizar, ampliar y divulgar los productos técnicos y de conocimiento generados por el CIIP, así como contribuir a la formación de recursos profesionales y académicos, en un proceso de fortalecimiento y expansión de los vínculos institucionales e interdisciplinarios. Ello sin duda contribuirá a enriquecer los productos generados y a producir nuevos aportes colectivos a la mirada compleja de la situación de la infancia, a la definición de sus dimensiones, indicadores y operacionalizaciones. Así también permitirá fortalecer los espacios de formación profesional y académica en la temática, consolidando y ampliando el equipo interdisicplinario de investigación. Se espera seguir contribuyendo, desde la investigación y formación académica, en la construcción de estadísticas públicas confiables y sostenidas en el tiempo, así como propiciar el debate sobre cómo definir los problemas de integración social de las nuevas generaciones y avanzar en el efectivo ejercicio de derechos. Rol en el proyecto: Participé en la revisión y rediseño de indicadores y cuestionarios para un instrumento de evaluación y monitoreo del crecimiento, desarrollo y bienestar infantil a través de encuestas. También participé en la revisión bibliográfica, diseño del proyecto, análisis estadístico e interpretación de resultados en un proyecto de investigación sobre pobreza, fragmentación territorial y bienestar infantil. Mis actividades docentes consistieron en dictar temas de metodología de la investigación en un curso de Educación Permanente desarrollado por el CIIP. Supervisora: Alicia Canetti (lancan@vera.com.uy)
        15 horas semanales
        Centro Interdisciplinario de Infancia y Pobreza
        Investigación
        Integrante del Equipo
        Concluido
        Financiación:
        Espacio Interdisciplinario, Uruguay, Apoyo financiero
        Equipo: Brunet, G. , Alicia Canetti (Responsable) , Gabriela Etchebehere (Responsable) , Alejandra Girona , Ana Cerutti , David Moreira , Nicolás Chiarino , Analía Duarte , Ma. Serena De Vecchi , Mónica Leiros , Fabiana Espino
        Palabras clave: crecimiento y desarrollo infantil pobreza
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Salud Pública y Medioambiental /
        Ciencias Sociales / Sociología / Sociología /
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /

    • Docencia

      • Venir: Espacio de Intercambio Estudiantil Interdisciplinario (09/2025 - 10/2025 )

        Grado
        Asistente
        Asignaturas:
        Abordaje interdisciplinario de los hábitos alimentarios de la población adolescente Uruguaya, 105 horas, Teórico-Práctico

      • Curso de Educación Permanente (11/2022 - 12/2023 )

        Perfeccionamiento
        Asistente
        Asignaturas:
        Las 7 prácticas para promover entornos saludables en los centros educativos (Alimentación y Educación Física). Responsables: Gastón Ares (gares@fq.edu.uy), Alejandra Girona (alegirona2@gmail.com), 1 horas, Teórico-Práctico
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Ciencias de la Salud /
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /
        Ciencias Sociales / Ciencias de la Educación / Educación General /

      • Curso de Educación Permanente (09/2023 - 09/2023 )

        Grado
        Asistente
        Asignaturas:
        ¿Por qué comemos lo que comemos? Una mirada interdisciplinaria sobre los hábitos alimentarios. Responsables: Gastón Ares (gares@fq.edu.uy), Alejandra Girona (alegirona2@gmail.com), 20 horas, Teórico
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /

      • Curso de Educación Permanente (11/2020 - 12/2020 )

        Especialización
        Asistente
        Asignaturas:
        Efectos de la pandemia de coronavirus (COVID-19) en la alimentación: insumos para la generación de políticas públicas y estrategias de intervención. Responsables: Gastón Ares (gares@fq.edu.uy), Alejandra Girona (alegirona2@gmail.com), 25 horas, Teórico-Práctico
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /
        Ciencias Sociales / Ciencia Política / Administración Pública /

      • Curso de Educación Permanente (06/2018 - 12/2018 )

        Especialización
        Invitado
        Asignaturas:
        Medición del crecimiento, desarrollo y bienestar infantil en niños de 0 a 7 años y sus familias. Responsable: Alicia Canetti (lancan@vera.com.uy), 1 horas, Teórico-Práctico
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias / Metodología de la investigación

    • Extensión

      • Integrante del equipo responsable del desarrollo de la Carta de Acuerdo entre FAO Uruguay y la Escuela de Nutrición de la Universidad de la República "Estructura del costo de los alimentos de una dieta saludable considerando su impacto ambiental. Estudio de caso en Uruguay". Supervisora: Alejandra Girona (alegirona2@gmail.com) (09/2024 - a la fecha )

        5 horas
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Sociales / Economía y Negocios / Negocios y Administración /
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /

      • Responsable de elaboración de informes trimestrales del costo de la Canasta Básica Alimentaria con Enfoque Nutricional. (10/2024 - a la fecha )

        4 horas
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /
        Ciencias Sociales / Economía y Negocios / Economía, Econometría /

      • Monitoreo y evaluación del Programa de Apoyo Alimentario del Plan ABC de la Intendencia de Montevideo. Supervisores: Gastón Ares (gares@fq.edu.uy), Alejandra Girona (alegirona2@gmail.com) (11/2021 - 03/2025 )

        10 horas
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /

      • Nota de prensa sobre proyecto: "Construcción de una canasta básica alimentaria con enfoque nutricional para la población uruguaya". Programa "Arriba gente" (Canal 10) (09/2024 - 09/2024 )

        2 horas
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /
        Ciencias Sociales / Sociología / Sociología /
        Ciencias Sociales / Economía y Negocios / Economía, Econometría /

      • Nota de prensa sobre proyecto: "Construcción de una canasta básica alimentaria con enfoque nutricional para la población uruguaya". Programa "Telemundo" (Canal 12) (09/2024 - 09/2024 )

        2 horas
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /
        Ciencias Sociales / Sociología / Sociología /
        Ciencias Sociales / Economía y Negocios / Economía, Econometría /

      • Nota de prensa sobre proyecto: "Construcción de una canasta básica alimentaria con enfoque nutricional para la población uruguaya". Programa "Esta boca es mía" (Canal 12) (09/2024 - 09/2024 )

        2 horas
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /
        Ciencias Sociales / Sociología / Sociología /
        Ciencias Sociales / Economía y Negocios / Economía, Econometría /

      • Participante de instancias: "Diálogos sobre sistemas alimentarios en clave local: Bella Italia y Punta de Rieles", impulsados por la Intendencia de Montevideo y la Universidad de la República. Supervior: Gastón Ares (gares@fq.edu.uy) (08/2024 - 08/2024 )

        2 horas
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Sociales / Ciencia Política / Administración Pública /
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Salud Pública y Medioambiental /

      • Visita a Comisión Especial sobre el Derecho a la Alimentación del Parlamento de Uruguay. Supervisores: Gastón Ares (gares@fq.edu.uy), Alejandra Girona (alegirona2@gmail.com) (07/2022 - 07/2022 )

        2 horas
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /

      • Integrante del equipo responsable del desarrollo del convenio entre la Organización Panamericana de la Salud y la Fundación para el Progreso de la Química "Apoyo a la implementación de la estrategia para el derecho a la alimentación saludable (EDAS) de la Intendencia de Montevideo". Supervisores: Gastón Ares (gares@fq.edu.uy), Alejandra Girona (alegirona2@gmail.com) (09/2021 - 12/2021 )

        5 horas
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Salud Pública y Medioambiental /

      • Diagnóstico para el desarrollo de política. Oferta alimentaria en los servicios de alimentación dirigidos a funcionarios públicos en el Departamento de Montevideo. Supervisor: Gastón Ares (gares@fq.edu.uy)) (01/2020 - 03/2021 )

        10 horas
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /

    • Otra actividad técnico-científica relevante

      • Encuesta. Opinión de la ciudadanía uruguaya sobre la postergación de la entrada en vigencia del Decreto N° 272/018 relativo al rotulado de alimentos. Supervisor: Gastón Ares (gares@fq.edu.uy)) (04/2020 - 05/2020 )

        5 horas semanales
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Sociales / Sociología / Sociología /
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Salud Pública y Medioambiental /

• Sector Empresas/Privado - Empresa Privada - Uruguay

  Grupo de Atención Psicopedagógica (GRAPP)

  • Vínculos con la Institución

    • Otro (04/2023 - 11/2023)

      Consultor 3 horas semanales
      Las actividades realizadas han consistido en el análisis de bases de datos sobre resultados de pruebas estandarizadas de evaluación de habilidades en lectura, escritura y matemática, aplicadas en estudiantes de centros de educación secundaria privados. Ha implicado el desarrollo de análisis estadísticos descriptivos e inferenciales sobre el desempeño de los estudiantes en estas áreas, tanto en diagnósticos al inicio del ciclo educativo como en evaluaciones de conocimientos al cierre del ciclo. Supervisora: Gabriela Garibaldi (magagale@gmail.com)

• Sector Extranjero/Internacional/Organismos internacionales - Organismos Internacionales - Uruguay

  Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia

  • Vínculos con la Institución

    • Otro (01/2020 - 04/2020)

      Consultor 10 horas semanales

  • Actividades

    • Proyectos de investigación y desarrollo

      • Avances y desafíos para la Primera Infancia en Uruguay (01/2020 - 04/2020 )

        Trabajé como consultor individual en un proyecto de investigación participativa. El objetivo de la investigación fue analizar las percepciones de los tomadores de decisión sobre el estado actual y los desafíos de las políticas públicas de protección, salud, educación y cuidados y sistemas de información para la primera infancia en Uruguay, para contribuir al desarrollo del programa de cooperación 2021-2025 de UNICEF en el país. Mis tareas consistieron en el diseño de la guía de entrevista cualitativa, la realización de las entrevistas y la moderación del taller, el análisis de los datos y la redacción del informe final. Supervisora: María Isabel Bove (mbove@unicef.org; isabelbove.uru@gmail.com).
        10 horas semanales
        UNICEF Uruguay
        Otra
        Otros
        Concluido
        Equipo: Brunet, G. (Responsable) , María Isabel Bove (Responsable)
        Palabras clave: primera infancia políticas públicas
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales /
        Ciencias Sociales / Ciencia Política / Administración Pública /

• Sector Gobierno/Público - Presidencia de la República y Unidades Dependientes - Uruguay

  Comisión Honoraria para la Salud Cardiovascular

  • Vínculos con la Institución

    • Otro (10/2019 - 03/2020)

      Consultor 30 horas semanales

  • Actividades

    • Proyectos de investigación y desarrollo

      • Representaciones e imaginarios sobre el consumo de tabaco en jóvenes y percepciones de barreras para la cesación en adultos (11/2019 - 03/2020 )

        Resumen: El propósito del estudio consiste en explorar los imaginarios y representaciones de jóvenes entre 15 y 19 años residentes en Montevideo, sobre el consumo de tabaco, la acción de vapear, el cigarrillo electrónico y los cigarrillos saborizados, a través de entrevistas semiestructuradas. Rol en el proyecto: Reclutamiento y realización de entrevistas individuales y grupos de discusión con adultos y jóvenes. Supervisor: Franco González (francodel79@gmail.com)
        15 horas semanales
        Investigación
        Integrante del Equipo
        Concluido
        Equipo: Franco González (Responsable) , Laura Garré (Responsable) , Marcia Barbero , Brunet, G. , Franco Lacuesta

      • El control del tabaco en Uruguay en perspectiva histórica (10/2019 - 12/2019 )

        Resumen: Se intenta plasmar un relato, con una perspectiva sociológica, sobre el camino transitado por Uruguay para el control del tabaco, prestando especial atención al proceso reciente. Incluye un relato de la situación del país en el contexto regional e internacional con relación a las medidas dirigidas a controlar y disminuir el consumo del tabaco. En segundo lugar, una descripción de las principales características del cultivo y la industria del tabaco en el Uruguay, rubros que históricamente han jugado un papel poco relevante en términos de capacidad de dinamizar la economía nacional. En tercer lugar el foco se coloca en las medidas implementadas en el país para la disminución de la prevalencia del tabaco, y en los actores claves involucrados en el proceso. Finalmente, se analizan las distintas mediciones realizadas sobre el consumo de tabaco, identificando los impactos de la política antitabaco con base en el género, la edad y el nivel socioeconómico de las personas. Rol en el proyecto: Participación en la sistematización y análisis de datos sobre prevalencia de consumo de tabaco en Uruguay. Supervisor: Franco González (francodel79@gmail.com)
        15 horas semanales
        Investigación
        Integrante del Equipo
        Concluido
        Equipo: Franco González (Responsable) , Marcia Barbero (Responsable) , Laura Garré , Brunet, G. , Franco Lacuesta , Bruno Masci
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Salud Pública y Medioambiental /

• Sector Educación Superior/Público - Universidad de la República - Uruguay

  Facultad de Medicina / Hospital de Clínicas

  • Vínculos con la Institución

    • Otro (09/2019 - 10/2019)

      Consultor 5 horas semanales

    • Otro (09/2018 - 10/2018)

      Consultor 5 horas semanales
      Escalafón: No Docente

  • Actividades

    • Proyectos de investigación y desarrollo

      • Estilos de aprendizaje en estudiantes del Hospital de Clínicas, Pasteur, y Maciel (09/2019 - 10/2019 )

        Rol en el proyecto: Consultor responsable del análisis de datos estadísticos de una encuesta por correo electrónico, interpretación de resultados y generación de reporte del análisis estadístico para los investigadores del proyecto. Supervisora: Luciana Silvera (lusilvera32@gmail.com)
        5 horas semanales
        Otros
        Concluido
        Equipo: Brunet, G. , Luciana Silvera (Responsable)
        Palabras clave: estilos de aprendizaje medicina
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Otras Ciencias Médicas / Otras Ciencias Médicas /
        Ciencias Sociales / Ciencias de la Educación / Educación General /

      • Clima educativo y síndrome de burnout en residentes de medicina interna en Uruguay (09/2018 - 10/2018 )

        Resumen: El clima educativo es una forma de evaluar la calidad de los programas de residencias médicas y permite planificar modificaciones curriculares hacia una mejora de la misma. Se ha comunicado una alta prevalencia de síndrome de burnout en las residencias médicas. Objetivo general: Correlacionar clima educativo (CE) y sindrome de burnout (BO) en residentes de Medicina Interna en Uruguay. Objetivos secundarios: Establecer prevalencia de sindrome de burnout y su relación con el año de residencia. CE y año de residencia. BO y CE según genero. Correlacionar dimensiones de los cuestionarios de CE y BO.Se encontró alta prevalencia de síndrome de burnout y una correlación negativa entre percepción de clima educativo y burnout en los residentes de Medicina Interna. El trabajo adaptado a las competencias del residente aparece como un elemento importante favoreciendo la realización personal y en oposición al agotamiento emocional. Identificar fortalezas y debilidades del clima educativo, es una herramienta de utilidad para mejorar la calidad de los programas de formación de postgrados y trabajar en la prevención de burnout en los residentes de medicina interna. Rol en el proyecto: Consultor responsable del análisis de datos estadísticos de una encuesta por correo electrónico, interpretación de resultados y generación de reporte del análisis estadístico para los investigadores del proyecto. Supervisora: Luciana Silvera (lusilvera32@gmail.com)
        5 horas semanales
        Hospital de Clínicas
        Investigación
        Otros
        Concluido
        Equipo: Brunet, G. , Silvera, L. (Responsable) , Añón, C. , Carissi, J.M. , Bernardi, N. , Zubiaurre, V. , Cora, M.
        Palabras clave: educación medicina salud burnout
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Otras Ciencias Médicas / Otras Ciencias Médicas /
        Ciencias Sociales / Ciencias de la Educación / Educación General /
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /

• Sector Enseñanza Técnico-Profesional/Secundaria/Público - Administración Nacional de Educación Pública - Uruguay

  Consejo de Educación Inicial y Primaria / Departamento de Segundas Lenguas y Lenguas Extranjeras

  • Vínculos con la Institución

    • Funcionario/Empleado (03/2016 - 09/2019)

      Docente de Inglés 20 horas semanales

  • Actividades

    • Docencia

      • Docente de educación Inicial y Primaria (03/2016 - 09/2019 )

        Técnico nivel medio
        Responsable
        Asignaturas:
        Idioma Inglés, 20 horas, Práctico
        Areas de conocimiento:
        Humanidades / Lengua y Literatura / Lingüística / Enseñanza de lenguas extranjeras

• Sector Educación Superior/Público - Universidad de la República - Uruguay

  Facultad de Psicología / Programa de Género

  • Vínculos con la Institución

    • Funcionario/Empleado (10/2018 - 12/2018)

      Ayudante 20 horas semanales
      Escalafón: Docente
      Grado: Grado 1
      Cargo: Interino

  • Actividades

    • Proyectos de investigación y desarrollo

      • Toma de decisiones en adolescentes en Montevideo: impulsividad, autorregulación, y comportamientos sexuales y reproductivos (10/2018 - 12/2018 )

        Resumen: El estudio de la sexualidad y vida reproductiva y, en particular, sobre embarazo en adolescentes constituye un asunto de alto interés social, científico y político en distintos contextos y regiones. Antecedentes nacionales en la temática aportan evidencia sobre los núcleos duros que contribuyen a perpetuar la existencia de mujeres que inician tempranamente la trayectoria a la maternidad, en la adolescencia. El cono- cimiento disponible, a nivel nacional y regional, sobre factores sociales, económicos y culturales implicados no ha sido acompañado de estudios que permitan estimar el peso de los factores psicológicos (cognitivos y emocionales) en la toma de decisiones sexuales y reproductivas de la población adolescente. En ese contexto, el estudio que realizamos: ?Factores cognitivos, emocionales y sociales en comportamientos sexuales y toma de decisiones en adolescentes? (FACTCES 2017-2019), tuvo como objetivo examinar el peso de los factores emocionales, cognitivos y sociales sobre: (1) las transiciones y trayectorias de actividad afectivo-sexual en adolescentes; (2) la toma de riesgos en comportamiento sexual y el uso (in)consistente de métodos anticonceptivos y (3) los riesgos de embarazo no intencional y la decisión final frente a una situación de embarazo hipotético (continuación vs interrupción del embarazo). Para diseñar y realizar este estudio nos hemos nutrido de aportaciones que provienen del campo de las neurociencias y la psicología cognitiva sobre toma de decisiones, que hemos puesto en diálogo con teorías sociológicas sobre desigualdad social y estudios interdisciplinares sobre comportamientos sexuales, género, decisiones y derechos sexuales y reproductivos. Rol en el proyecto: Mis actividades consistieron en realizar trabajo de campo, aplicando tests comportamentales y cuestionarios sociodemográficos a adolescentes en liceos y hogares. Supervisora: Alejandra López (alopez@psico.edu.uy)
        20 horas semanales
        Programa de Género
        Investigación
        Otros
        Concluido
        Financiación:
        Fondo de Poblacion de las Naciones Unidas, Uruguay, Otra
        Equipo: Brunet, G. , Alejandra López (Responsable) , Brunet, N. , Fernández-Theoduloz, G.

• Sector Educación Superior/Público - Universidad de la República - Uruguay

  Facultad de Ciencias Sociales

  • Vínculos con la Institución

    • Colaborador (09/2017 - 09/2017)

      Colaborador en la organización de las Jornadas de Investigación 2017 2 horas semanales
      Escalafón: No Docente

  • Actividades

    • Gestión Académica

      • Colaborador honorario para la organización de las XVI Jornadas de Investigación de la Facultad de Ciencias Sociales (09/2017 - 09/2017 )

        Gestión de la Investigación 2 horas semanales
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales /

• Sector Educación Superior/Público - Universidad de la República - Uruguay

  Facultad de Psicología / Instituto de Fundamentos y Métodos en Psicología

  • Vínculos con la Institución

    • Colaborador (05/2016 - 06/2016)

      Colaborador 5 horas semanales
      Escalafón: No Docente

  • Actividades

    • Proyectos de investigación y desarrollo

      • Tipología circadiana, rasgos de personalidad y percepción del tiempo (05/2016 - 06/2016 )

        Rol en el proyecto: Colaborador honorario para la traducción, contratraducción y validación de escalas psicométricas. Supervisor: Alejandro Vásquez (alecbeats@gmail.com)
        5 horas semanales
        Investigación
        Otros
        Concluido
        Equipo: Brunet, G. , Alejandro Vázquez (Responsable) , Andrés Oliveri
        Palabras clave: metodología cuantitativa escalas psicométricas
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Sociales / Psicología / Psicología /
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /

      • Perspectiva temporal: resultados en salud, consumo de sustancias psicoactivas, actitudes pro ambientales y comportamientos financieros (05/2016 - 06/2016 )

        Rol en el proyecto: Colaborador honorario para la traducción, contratraducción y validación de escalas psicométricas. Supervisor: Alejandro Vásquez (alecbeats@gmail.com)
        5 horas semanales
        Investigación
        Otros
        Concluido
        Equipo: Brunet, G. , Alejandro Vázquez (Responsable) , Andrés Oliveri
        Palabras clave: metodología cuantitativa escalas psicométricas
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Sociales / Psicología / Psicología /
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /

• Sector Educación Superior/Público - Universidad de la República - Uruguay

  Facultad de Ciencias Económicas y de Administración / Instituto de Economía

  • Vínculos con la Institución

    • Funcionario/Empleado (11/2015 - 05/2016)

      Encuestador 15 horas semanales
      Escalafón: No Docente

  • Actividades

    • Proyectos de investigación y desarrollo

      • Estudio Longitudinal del Bienestar en Uruguay (11/2015 - 05/2016 )

        Resumen: Encuesta longitudinal sobre el bienestar infantil y su evolución a lo largo de la vida. Rol en el proyecto: Encuestador presencial en hogares de Montevideo y Canelones. Supervisor: Lucía Núñez (lucia.n.b.89@gmail.com)
        15 horas semanales
        Instituto de Economía
        Investigación
        Integrante del Equipo
        Concluido
        Equipo: Brunet, G.
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /

Carga horaria

• Carga horaria de docencia: 8 horas
  
• Carga horaria de investigación: 30 horas
  
• Carga horaria de formación RRHH: Sin horas
  
• Carga horaria de extensión: 1 hora
  
• Carga horaria de gestión: 1 hora
  

Producción científica/tecnológica

• Las líneas de investigación, enseñanza, extensión y asesoramiento técnico en que trabajo se centran en la salud, la pobreza y las políticas públicas, con foco en la infancia, adolescencia, y las poblaciones en situación de vulnerabilidad. Me he desempeñado como investigador en estudios de metodologías cuantitativas, cualitativas y mixtas y proyectos de monitoreo y análisis de políticas públicas, con financiación de instituciones y organizaciones nacionales e internacionales. Actualmente soy corresponsable del proyecto CSIC I+D "Costo de las necesidades nutricionales para la infancia y adolescencia. Aportes para la innovación en el esquema de protección social de Uruguay". Soy coautor de varios artículos científicos publicados en revistas arbitradas e informes de investigación y difusión sobre estos temas.

  
  

Producción bibliográfica

• Artículos publicados

  • Arbitrados

    • Reforming International Investment Treaty Practice: Comparing Policy Innovation in Australia and Uruguay (Completo, 2026)

      Dori Patay , Gastón Ares , Brunet, G. , Anne Marie Thow
      Global Policy, 2026
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Sociales / Ciencia Política / Ciencia Política /
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Salud Pública y Medioambiental /
      Medio de divulgación: Internet
      ISSN: 17585880
      E-ISSN: 17585899
      
      

    • Mothers’ perceptions of marketing elements on infant formula packages: A mixed-methods exploration in Uruguay (Completo, 2026)

      LETICIA VIDAL , GASTÓN ARES , RAQUEL RODRÍGUEZ , AGUSTINA VITOLA , FRANCO CORREA , LEANDRO MACHÍN , CAROLINA DE LEÓN , GERÓNIMO BRUNET , ALEJANDRA GIRONA
      Appetite, v.: 216 p.:108282 2026
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /
      Medio de divulgación: Internet
      Lugar de publicación: Netherlands
      ISSN: 01956663
      E-ISSN: 10958304
      DOI: 10.1016/j.appet.2025.108282
      https://doi.org/10.1016/j.appet.2025.108282
      
      

    • How do households cope with food insecurity? Quantitative analysis of the coping strategies of households with children attending public childcare in Uruguay (Completo, 2026)

      GERÓNIMO BRUNET , GABRIELA FAJARDO , MARÍA COSTA , LUCIANA BONILLA , FERNANDA GONZÁLEZ , SILVIA BENTANCOR , SOFÍA VERDIER , MARÍA ROSA CURUTCHET , ALEJANDRA GIRONA , LUCÍA POCHELLÚ , ADRIANA CAUCI , GASTÓN ARES
      Appetite, v.: 216 p.:108267 2026
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Sociales / Sociología / Sociología /
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Salud Pública y Medioambiental /
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /
      Medio de divulgación: Internet
      Lugar de publicación: Netherlands
      ISSN: 01956663
      E-ISSN: 10958304
      DOI: 10.1016/j.appet.2025.108267
      https://doi.org/10.1016/j.appet.2025.108267
      
      

    • A Mixed-Methods Assessment of a Nutrition Program Targeting Childhood Undernutrition (Completo, 2026)

      GERÓNIMO BRUNET , ALEJANDRA GIRONA , GABRIELA FAJARDO , GABRIEL DAMIANO , BELÉN ARAÚJO , AGUSTINA VITOLA , VANESSA GUGLIUCCI , GASTÓN ARES
      Journal of Nutrition Education and Behavior, 2026
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /
      Ciencias Sociales / Ciencia Política / Administración Pública /
      Ciencias Sociales / Sociología / Sociología /
      Medio de divulgación: Internet
      Lugar de publicación: United states
      ISSN: 14994046
      DOI: 10.1016/j.jneb.2025.12.009
      https://doi.org/10.1016/j.jneb.2025.12.009
      
      

    • A qualitative exploration of mothers' perspectives on infant formula use in Uruguay (Completo, 2025)

      ALEJANDRA GIRONA , AGUSTINA VITOLA , GERÓNIMO BRUNET , GASTÓN ARES , CAROLINA DE LEÓN , RAQUEL RODRÍGUEZ , MÓNICA LOZANO , LETICIA VIDAL
      Appetite, v.: 204 p.:107753 2025
      Lugar de publicación: Netherlands
      ISSN: 01956663
      E-ISSN: 10958304
      DOI: 10.1016/j.appet.2024.107753
      https://doi.org/10.1016/j.appet.2024.107753
      
      

    • Food Outlets in Montevideo: Implications for Retail Food Environment Research in the Majority World (Completo, 2025)

      GASTÓN ARES , FLORENCIA ALCAIRE , GERÓNIMO BRUNET , MARÍA COSTA , SOFÍA VERDIER , MARÍA ROSA CURUTCHET , LUCIANA BONILLA , SERGIO TURRA , FERNANDA RISSO , LEANDRO MACHÍN , LETICIA VIDAL
      Journal of Nutrition Education and Behavior, 2025
      Lugar de publicación: United states
      ISSN: 14994046
      DOI: 10.1016/j.jneb.2024.12.011
      https://doi.org/10.1016/j.jneb.2024.12.011
      
      

    • Advertisements of ultra-processed products outside food outlets: field evidence from Montevideo, Uruguay (Completo, 2025)

      GASTÓN ARES , FLORENCIA ALCAIRE , GERÓNIMO BRUNET , TOBIAS OTTERBRING , MARÍA COSTA , SOFÍA VERDIER , MARÍA ROSA CURUTCHET , LUCIANA BONILLA , SERGIO TURRA , FERNANDA RISSO , LETICIA VIDAL
      Public Health Nutrition, v.: 28 2025
      Medio de divulgación: Internet
      Lugar de publicación: United kingdom
      ISSN: 13689800
      E-ISSN: 14752727
      DOI: 10.1017/s1368980025000254
      https://doi.org/10.1017/s1368980025000254
      
      

    • Analyzing the cost of a healthy food basket in Uruguay: methodological and policy implications (Completo, 2025)

      GERÓNIMO BRUNET , ALEJANDRA GIRONA , LUCÍA ANTÚNEZ , GASTÓN ARES , VIVIANA SANTÍN , BELÉN ARAÚJO , GUILLERMO SILVA , FLORENCIA CERIANI , VANESSA GUGLIUCCI , GABRIELA MORDECKI , GABRIELA FAJARDO
      Health Promotion International, v.: 40 2025
      Medio de divulgación: Internet
      Lugar de publicación: United kingdom
      ISSN: 09574824
      E-ISSN: 14602245
      DOI: 10.1093/heapro/daaf071
      https://doi.org/10.1093/heapro/daaf071
      
      

    • Safeguarding health in bilateral investment treaties: the Uruguayan experience (Completo, 2025)

      GASTÓN ARES , GERÓNIMO BRUNET , DORI PATAY , ANNE-MARIE THOW
      Globalization and Health, v.: 21 2025
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Sociales / Ciencia Política / Ciencia Política /
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Salud Pública y Medioambiental /
      Lugar de publicación: United kingdom
      E-ISSN: 17448603
      DOI: 10.1186/s12992-025-01110-x
      https://doi.org/10.1186/s12992-025-01110-x
      
      

    • Moderators of the Effect of Household Food Insecurity on Food Consumption Among Uruguayan Children and Adolescents (Completo, 2024)

      GERÓNIMO BRUNET , ALEJANDRA GIRONA , GABRIELA FAJARDO , GASTÓN ARES
      SAGE Open, v.: 14 2024
      Lugar de publicación: United states
      E-ISSN: 21582440
      DOI: 10.1177/21582440241281843
      https://doi.org/10.1177/21582440241281843
      
      

    • "It's not something I really think about": Parents' perspectives and practices about how much food to offer in early childhood (Completo, 2024)

      LETICIA VIDAL , GERÓNIMO BRUNET , ALEJANDRA GIRONA , LEANDRO MACHÍN , MARÍA R. CURUTCHET , CAROLINA DE LEÓN , GASTÓN ARES
      Journal of Sensory Studies, v.: 39 2024
      Lugar de publicación: United states
      ISSN: 08878250
      E-ISSN: 1745459X
      DOI: 10.1111/joss.12917
      https://doi.org/10.1111/joss.12917
      
      

    • Validation of secondary data sources of the retail food environment in the capital of Uruguay, an emerging Latin American country (Completo, 2024)

      LETICIA VIDAL , FLORENCIA ALCAIRE , GERÓNIMO BRUNET , MARÍA COSTA , SOFÍA VERDIER , MARÍA ROSA CURUTCHET , LUCIANA BONILLA , SERGIO TURRA , FERNANDA RISSO , LEANDRO MACHÍN , GASTÓN ARES
      Health & Place, v.: 90 p.:103356 2024
      Lugar de publicación: Netherlands
      ISSN: 13538292
      DOI: 10.1016/j.healthplace.2024.103356
      https://doi.org/10.1016/j.healthplace.2024.103356
      
      

    • Factors Influencing Health Professionals? Decisions Regarding the Indication of Infant Formula: A Qualitative Exploration in Uruguay (Completo, 2024)

      ALEJANDRA GIRONA , GERÓNIMO BRUNET , GASTÓN ARES , RAQUEL RODRÍGUEZ , CAROLINA DE LEÓN , MÓNICA LOZANO , LETICIA VIDAL
      Journal of Human Lactation, v.: 40 p.:550 - 566, 2024
      Lugar de publicación: United states
      ISSN: 08903344
      E-ISSN: 15525732
      DOI: 10.1177/08903344241271346
      https://doi.org/10.1177/08903344241271346
      
      

    • Exploring food purchase decisions in food insecure households: An exploratory qualitative study in an emerging Latin American country (Completo, 2024)

      LEANDRO MACHÍN , GERÓNIMO BRUNET , GABRIELA FAJARDO , LUCIANA BONILLA , MARÍA COSTA , FERNANDA GONZÁLEZ , SILVIA BENTANCOR , ALEJANDRA GIRONA , SOFÍA VERDIER , MARÍA ROSA CURUTCHET , ADRIANA CAUCI , LUCÍA POCHELLÚ , GASTÓN ARES
      Food Quality and Preference, v.: 116 p.:105146 2024
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales /
      Ciencias Sociales / Psicología / Psicología /
      Lugar de publicación: United kingdom
      ISSN: 09503293
      DOI: 10.1016/j.foodqual.2024.105146
      http://dx.doi.org/10.1016/j.foodqual.2024.105146
      
      

    • WEIRD and non-consensual food deserts and swamps: A scoping review of operational definitions (Completo, 2024)

      GASTÓN ARES , SERGIO TURRA , LUCIANA BONILLA , MARÍA COSTA , SOFÍA VERDIER , GERÓNIMO BRUNET , FLORENCIA ALCAIRE , MARÍA ROSA CURUTCHET , LETICIA VIDAL
      Health & Place, v.: 89 p.:103315 2024
      Lugar de publicación: Netherlands
      ISSN: 13538292
      DOI: 10.1016/j.healthplace.2024.103315
      http://dx.doi.org/10.1016/j.healthplace.2024.103315
      
      

    • Coping strategies of food insecure households with children and adolescents in Uruguay, a high-income Latin American country: A qualitative study through the lens of Bourdieu?s theories of capitals and practice. (Completo, 2024)

      GERÓNIMO BRUNET , LEANDRO MACHÍN , GABRIELA FAJARDO , LUCIANA BONILLA , MARÍA COSTA , FERNANDA GONZÁLEZ , SILVIA BENTANCOR , SOFÍA VERDIER , ALEJANDRA GIRONA , MARÍA ROSA CURUTCHET , LUCÍA POCHELLÚ , ADRIANA CAUCI , GASTÓN ARES
      Appetite, p.:107383 2024
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Sociales / Sociología / Sociología /
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /
      Medio de divulgación: Internet
      Lugar de publicación: Netherlands
      ISSN: 01956663
      E-ISSN: 10958304
      DOI: 10.1016/j.appet.2024.107383
      http://dx.doi.org/10.1016/j.appet.2024.107383
      
      

    • A Qualitative Exploration of Parents' Food Choices During Early Childhood (Completo, 2022)

      Vidal, L. , Iragola, V. , Machín, L. , Brunet, G. , Girona, A. , Curutchet, M.R. , de León, C. , Ares, G.
      Journal of Nutrition Education and Behavior, 2022
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /
      Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /
      Medio de divulgación: Internet
      ISSN: 14994046
      DOI: https://doi.org/10.1016/j.jneb.2022.03.006
      
      

    • Are the recommendations of paediatricians about complementary feeding aligned with current guidelines in Uruguay? (Completo, 2021)

      Vidal, L. , Bove, I , Brunet, G. , Girona, A. , Alcaire, F. , Antúnez, L. , ARES, G.
      Public Health Nutrition, 2021
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Salud Pública y Medioambiental /
      Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /
      Medio de divulgación: Internet
      ISSN: 14752727
      E-ISSN: 13689800
      DOI: https://doi.org/10.1017/S1368980020005352
      
      

    • The experience of social distancing for families with children and adolescents during the coronavirus (COVID-19) pandemic in Uruguay: Difficulties and opportunities (Completo, 2021)

      ARES, G. , Bove, I. , Vidal, L. , Brunet, G. , DARIO FULETTI , Arroyo, A. , Blanc, M. V.
      Children and Youth Services Review, 2021
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Salud Pública y Medioambiental /
      Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /
      Medio de divulgación: Internet
      ISSN: 01907409
      E-ISSN: 18737765
      DOI: https://doi.org/10.1016/j.childyouth.2020.105906
      
      

    • COVID-washing of ultra-processed products: The content of digital marketing during the COVID-19 pandemic in Uruguay. (Completo, 2021)

      Antúnez, L. , Alcaire, F. , Brunet, G. , Bove, I. , ARES, G.
      Public Health Nutrition, 2021
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Sociales / Comunicación y Medios / Comunicación y Medios /
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /
      Medio de divulgación: Internet
      ISSN: 14752727
      E-ISSN: 13689800
      DOI: https://doi.org/10.1017/S1368980021000306
      
      

    • The social representations of complementary feeding (Completo, 2021)

      Brunet, G. , Vidal, L. , Bove, I. , Girona, A. , Iragola, V. , Ceriani, F. , Rodríguez, R. , Martinez, A. , Fuletti, D. , Ares, G.
      Appetite, 2021
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Salud Pública y Medioambiental /
      Medio de divulgación: Internet
      ISSN: 01956663
      E-ISSN: 10958304
      DOI: https://doi.org/10.1016/j.appet.2021.105324
      
      

    • Is COVID-19 a threat or an opportunity for healthy eating? An exploration of the factors that moderate the impact of the pandemic on eating habits in Uruguay (Completo, 2021)

      VIDAL, L. , Brunet, G. , MARÍA ROSA CURUTCHET , Girona , VALERIA PARDIÑAS , DANIELLA GUERRA , ESTEFANÍA PLATERO , LUCÍA MACHADO , FERNANDA GONZÁLEZ , Gugliucci V , ARES, G.
      Appetite, p.:105651 2021
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Salud Pública y Medioambiental /
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /
      Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /
      Lugar de publicación: Netherlands
      ISSN: 01956663
      E-ISSN: 10958304
      DOI: 10.1016/j.appet.2021.105651
      http://dx.doi.org/10.1016/j.appet.2021.105651
      
      

    • The contributions of civil society to food security in the context of COVID-19: A qualitative exploration in Uruguay (Completo, 2021)

      GERÓNIMO BRUNET , Girona, A. , Fajardo, G , IRAGOLA, V. , Leandro Machín , ISABEL BOVE , ARES, G.
      Public Health Nutrition, p.:1 - 25, 2021
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Salud Pública y Medioambiental /
      Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /
      Lugar de publicación: United kingdom
      ISSN: 13689800
      E-ISSN: 14752727
      DOI: 10.1017/s1368980021003463
      http://dx.doi.org/10.1017/s1368980021003463
      
      

    • Parents' mental associations with ultra-processed products for their infant children: Insights to improve complementary feeding practices (Completo, 2021)

      Vidal, L. , Brunet, G. , Bove, I. , Girona, A. , Fuletti, D. , Ares, G.
      Food Quality and Preference, 2021
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /
      Ciencias Sociales / Psicología / Psicología /
      Medio de divulgación: Internet
      ISSN: 09503293
      DOI: https://doi.org/10.1016/j.foodqual.2021.104335
      
      

Producción técnica

• Otras Producciones

  • Informes de investigación

    • Explorando el consumo de frutas y verduras en la población adulta de Uruguay (2025)

      ARES, G. , Brunet, G. , Leandro Machín , Ana Giménez , VIDAL, L. , Cecilia MARRERO MÉNDEZ , SALGADO, SILVINA , María Rosa Curutchet , Bonilla, Luciana , Girona
      
      País: Uruguay
      Idioma: Español
      Web: https://alimentacionybienestar.ei.udelar.edu.uy/wp-content/uploads/2025/07/Informe-FPTA_Consumo-FyV-2025-1.pdf
      Disponibilidad: Irrestricta
      Palabras clave: frutas y verduras adultos consumo de alimentos metodología mixta
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Sociales / Sociología / Sociología /
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /
      

    • El enfoque de Uruguay sobre las cláusulas sanitarias en los Acuerdos Bilaterales de Inversión (2025)

      Gastón Ares , Brunet, G. , Dori Patay , Anne-Marie Thow
      
      País: Uruguay
      Idioma: Español
      Web: https://alimentacionybienestar.ei.udelar.edu.uy/
      Disponibilidad: Irrestricta
      Palabras clave: Acuerdos Bilaterales de Inversión cláusulas sanitarias políticas públicas
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Sociales / Ciencia Política / Administración Pública /
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Salud Pública y Medioambiental /
      

    • Análisis de las tendencias de ventas de productos ultraprocesados en el mercado uruguayo (2025)

      ARES, G. , Brunet, G. , Elisa Cadena , Natero, V , XIMENA MORATORIO
      
      País: Uruguay
      Idioma: Español
      Web: https://alimentacionybienestar.ei.udelar.edu.uy/wp-content/uploads/2025/12/Informe-ITS-Rotulado-2025-final.pdf
      Disponibilidad: Irrestricta
      Palabras clave: ultraprocesados ventas series de tiempo rotulado nutricional frontal
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Sociales / Economía y Negocios / Economía, Econometría /
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Politicas y Servicios de Salud /
      

    • Cambios en el consumo de productos ultraprocesados entre niños y niñas de 6 meses a 4 años después de la implementación del rotulado nutricional frontal en Uruguay (2025)

      ARES, G. , Brunet, G. , María Rosa Curutchet
      
      País: Uruguay
      Idioma: Español
      Web: https://alimentacionybienestar.ei.udelar.edu.uy/wp-content/uploads/2025/09/Informe-ENDIS-Rotulado-2025.pdf
      Disponibilidad: Irrestricta
      Palabras clave: ultraprocesados consumo de alimentos infancia y adolescencia rotulado nutricional frontal
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Politicas y Servicios de Salud /
      Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /
      

    • Informes trimestrales del costo de la Canasta Básica Alimentaria con Enfoque Nutricional (2024)

      Brunet, G. , Alejandra Girona , Lucía Antúnez , Gastón Ares , Viviana Santín , Belén Araújo , Guillermo Silva , Florencia Ceriani , Vanessa Gugliucci , Gabriela Mordecki , Gabriela Fajardo
      
      País: Uruguay
      Idioma: Español
      Web: https://alimentacionybienestar.ei.udelar.edu.uy/acceso-a-los-alimentos-e-inseguridad-alimentaria-it/
      Disponibilidad: Irrestricta
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /
      Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /
      Ciencias Sociales / Economía y Negocios / Economía, Econometría /
      

    • Caracterización del entorno alimentario minorista de los barrios de Bella Italia y Punta Rieles. (2024)

      Brunet, G. , Gastón Ares , Alejandra Girona , Florencia Alcaire , Gabriela Fajardo , Leticia Vidal , Carolina Paroli , Marcelo Amado , Viviana Santín
      
      País: Uruguay
      Idioma: Español
      Web: https://alimentacionybienestar.ei.udelar.edu.uy/wp-content/uploads/2024/09/Informe-entorno-alimentar
      Disponibilidad: Irrestricta
      Palabras clave: entornos alimentarios análisis espacial acceso físico a alimentos
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Salud Pública y Medioambiental /
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /
      Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /
      

    • Análisis del proceso de implementación del Decreto Nº 38.072 (2024)

      Brunet, G. , Florencia Alcaire , Lucía Antúnez , Leticia Vidal , Gastón Ares
      
      País: Uruguay
      Idioma: Español
      Web: https://alimentacionybienestar.ei.udelar.edu.uy/wp-content/uploads/2024/09/IM-CS_informe-ley_v3.pdf
      Disponibilidad: Irrestricta
      Palabras clave: políticas públicas entornos alimentarios cantinas saludables
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Sociales / Ciencia Política / Administración Pública /
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Salud Pública y Medioambiental /
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /
      

    • Construcción de una canasta Básica alimentaria con enfoque nutricional para la población uruguaya. Metodología y principales resultados (2024)

      Brunet, G. , Alejandra Girona , Lucía Antúnez , Gastón Ares , Viviana Santín , Belén Araújo , Guillermo Silva , Florencia Ceriani , Vanessa Gugliucci , Gabriela Mordecki , Gabriela Fajardo
      
      País: Uruguay
      Idioma: Español
      Web: https://alimentacionybienestar.ei.udelar.edu.uy/wp-content/uploads/2024/09/Informe-CBAEN-2024_final.
      Disponibilidad: Irrestricta
      Palabras clave: dietas saludables pobreza costo de necesidades básicas políticas públicas
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /
      Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /
      

    • Programa de Apoyo Alimentario del Plan ABC: Inseguridad alimentaria y características de la alimentación de las personas beneficiarias. Informe 2023 (2023)

      Brunet, G. , Alejandra Girona , Gabriela Fajardo , Gabriel Damiano , Belén Araújo , Agustina Vítola , Vanessa Gugliucci , Gastón Ares
      
      País: Uruguay
      Idioma: Español
      Web: https://alimentacionybienestar.ei.udelar.edu.uy/wp-content/uploads/2023/08/Informe-ABC-jun-2023-fina
      Disponibilidad: Restricta
      Palabras clave: protección social inseguridad alimentaria alimentación primera infancia
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /
      Ciencias Sociales / Ciencia Política / Administración Pública /
      Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /
      

    • La alimentación de las personas beneficiarias del Programa de Apoyo Alimentario del Plan ABC. Informe 2021 (2021)

      Brunet, G. , Girona , Fajardo, G , ARES, G.
      
      País: Uruguay
      Idioma: Español
      Medio divulgación: Internet
      Web: https://www.nutricion.edu.uy/wp-content/uploads/2021/11/Informe-ABC-nov-2021_final-4.pdf
      Disponibilidad: Irrestricta
      Institución Promotora/Financiadora: Intendencia de Montevideo
      Palabras clave: políticas públicas inseguridad alimentaria alimentación protección social
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /
      Ciencias Sociales / Ciencia Política / Administración Pública /
      Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /
      

    • Oferta alimentaria en los servicios de alimentación dirigidos a funcionarios públicos en el departamento de Montevideo (2021)

      ARES, G. , Antúnez, L. , Brunet, G. , Alcaire, F. , Vidal, L. , Soledad Castro
      
      País: Uruguay
      Idioma: Español
      Medio divulgación: Internet
      Web: https://montevideo.gub.uy/sites/default/files/biblioteca/informefinaldiagnosticodeofertaalimentariad
      Disponibilidad: Irrestricta
      Institución Promotora/Financiadora: Intendencia de Montevideo - Bloomberg Philantropies - Vital Strategies
      Palabras clave: políticas públicas oferta alimentaria salud pública
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Salud Pública y Medioambiental /
      

    • El coronavirus (covid-19) en las estrategias de marketing digital de la industria de productos ultra-procesados (2021)

      Alcaire, F. , Antúnez, L. , Brunet, G. , Girona, A. , ARES, G. , Wilson Benia
      
      País: Uruguay
      Idioma: Español
      Medio divulgación: Internet
      Web: https://www.unicef.org/uruguay/media/4306/file/El%20coronavirus%20(COVID-19)%20en%20las%20estrategia
      Número de páginas: 21
      Disponibilidad: Irrestricta
      Institución Promotora/Financiadora: UNICEF Uruguay
      Palabras clave: covid-19 marketing alimentos ultraprocesados
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /
      

    • Las experiencias de las familias uruguayas durante la emergencia sanitaria generada por el COVID-19. Serie Documentos RISEP N° 10. (2021)

      ARES, G. , Bove, I. , Fuletti, D. , Brunet, G. , Vidal, L. , Blanc, M.V. , Arroyo, A.
      
      País: Uruguay
      Idioma: Español
      Medio divulgación: Internet
      Web: https://alimentacionybienestar.ei.udelar.edu.uy/wp-content/uploads/2023/04/DR10.-Las-experiencias-de
      Disponibilidad: Irrestricta
      Palabras clave: covid-19 salud pública comportamientos y actitudes
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Salud Pública y Medioambiental /
      

    • La alimentación de niños, niñas y adolescentes durante la pandemia de COVID-19 en Uruguay (2021)

      ARES, G. , Brunet, G. , Girona, A.
      
      País: Uruguay
      Idioma: Español
      Medio divulgación: Internet
      Web: https://www.unicef.org/uruguay/media/5561/file/La%20alimentaci%C3%B3n%20de%20ni%C3%B1os,%20ni%C3%B1a
      Disponibilidad: Irrestricta
      Institución Promotora/Financiadora: UNICEF Uruguay
      Palabras clave: alimentación infancia y adolescencia covid-19
      

    • Prácticas de alimentación en hogares con niñas y niños de 6 meses a 5 años de edad en Montevideo, Uruguay (2021)

      Brunet, G. , Leticia Vidal , Alejandra Girona , Leandro Machín , Valentina Iragola , María Rosa Curutchet , ARES, G.
      
      País: Uruguay
      Idioma: Español
      Medio divulgación: Internet
      Web: https://www.gub.uy/ministerio-desarrollo-social/sites/ministerio-desarrollo-social/files/documentos/
      Disponibilidad: Irrestricta
      Institución Promotora/Financiadora: Espacio Interdisciplinario; Comisión Sectorial de Investigación Científca; Instituto Nacional de Alimentación
      Palabras clave: prácticas de alimentación infancia
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /
      

    • Eficacia de materiales de educación alimentaria sobre las actitudes, creencias y comportamientos de familias (2021)

      Brunet, G. , Vidal, L. , Girona, A.
      
      País: Uruguay
      Idioma: Español
      Web: https://www.unicef.org/evaluation/reports#/detail/16771/evaluation-of-the-effectiveness-of-food-educ
      Disponibilidad: Irrestricta
      Institución Promotora/Financiadora: UNICEF
      Palabras clave: educación alimentaria primera infancia políticas públicas
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /
      Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /
      Ciencias Sociales / Ciencias de la Educación / Educación General /
      

    • Un híbrido de trancas y conquistas. Interacción internos-personal de salud y dinámicas del primer nivel de atención en una unidad de internación para personas privadas de libertad de Uruguay (2020)

      Brunet, G.
      
      País: Uruguay
      Idioma: Español
      Medio divulgación: Internet
      Web: https://www.colibri.udelar.edu.uy/jspui/handle/20.500.12008/26316
      Número de páginas: 69
      Disponibilidad: Irrestricta
      Palabras clave: cárcel prisión salud medicina interacción social
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Salud Pública y Medioambiental /
      Ciencias Sociales / Sociología / Sociología /
      

    • Actitudes y comportamientos de las familias uruguayas en relación con el coronavirus (COVID-19) a cinco meses del comienzo de la emergencia sanitaria (2020)

      Ares, G. , Bove, I. , Fuletti, D. , Blanc, M. V. , Brunet, G. , Vidal, L.
      
      País: Uruguay
      Idioma: Español
      Medio divulgación: Internet
      Web: https://www.unicef.org/uruguay/media/4381/file/Actitudes%20y%20comportamientos%20de%20las%20familias
      Número de páginas: 36
      Disponibilidad: Irrestricta
      Institución Promotora/Financiadora: UNICEF Uruguay
      Palabras clave: covid-19 actitudes y comportamientos
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Salud Pública y Medioambiental /
      Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /
      

    • Cambios en la alimentación de la población de sectores de ingresos medios y altos en el marco de la crisis generada por el coronavirus (COVID-19) en Uruguay (2020)

      Curutchet, M. R. , Girona, A. , Pardiñas, V. , Guerra, D. , Platero, E. , Machado, L. , González, F. , Brunet, G. , Vidal, L. , Gugliucci, V. , Ares, G.
      
      País: Uruguay
      Idioma: Español
      Medio divulgación: Internet
      Web: https://www.gub.uy/ministerio-desarrollo-social/sites/ministerio-desarrollo-social/files/documentos/
      Número de páginas: 20
      Disponibilidad: Irrestricta
      Palabras clave: alimentación covid-19
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /
      Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /
      

    • Acciones de la sociedad civil uruguaya para favorecer el acceso a los alimentos y productos de higiene (2020)

      Brunet, G. , Girona, A. , Fajardo, G. , IRAGOLA, V. , Machín, L. , ARES, G. , Bove, I.
      
      País: Uruguay
      Idioma: Español
      Medio divulgación: Internet
      Web: https://www.unicef.org/uruguay/media/4116/file/Acciones%20de%20la%20sociedad%20civil%20uruguaya%20pa
      Número de páginas: 31
      Disponibilidad: Irrestricta
      Institución Promotora/Financiadora: UNICEF
      Palabras clave: COVID-19 Alimentación salud políticas públicas sociedad civil
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales /
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética /
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Salud Pública y Medioambiental /
      

    • Acciones del Estado uruguayo para favorecer el acceso a alimentos y productos de higiene (2020)

      Brunet, G. , Girona, A. , Fajardo, G. , IRAGOLA, V. , Machín, L. , ARES, G. , Bove, I.
      
      País: Uruguay
      Idioma: Español
      Medio divulgación: Internet
      Web: https://www.unicef.org/uruguay/media/4106/file/Acciones%20del%20Estado%20uruguayo%20para%20favorecer
      Número de páginas: 30
      Disponibilidad: Irrestricta
      Institución Promotora/Financiadora: UNICEF
      Palabras clave: salud alimentación políticas públicas
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Sociales / Ciencia Política / Administración Pública /
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Salud Pública y Medioambiental /
      Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /
      

    • Actitudes, conocimientos y comportamientos de las familias uruguayas en relación con el coronavirus (COVID-19) (2020)

      Gastón Ares , María Isabel Bove , Darío Fuletti , Álvaro Arroyo , María Victoria Blanc , Brunet, G. , Leticia Vidal
      
      País: Uruguay
      Idioma: Español
      Medio divulgación: Internet
      Web: https://www.unicef.org/uruguay/media/4346/file/Actitudes,%20conocimientos%20y%20comportamientos%20de
      Disponibilidad: Irrestricta
      Institución Promotora/Financiadora: UNICEF Uruguay
      Palabras clave: covid-19 actitudes y comportamientos salud pública
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Salud Pública y Medioambiental /
      Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /
      

• Otros datos relevantes

  • Presentaciones en eventos

    • Seminario "Prácticas de investigación social en el ámbito de la nutrición y la salud" (2025)

      Seminario
      Presentación y discusión sobre experiencias de investigación en hambre y e inseguridad alimentaria en Uruguay
      Uruguay
      Tipo de participación: Panelista
      Carga horaria: 13
      Nombre de la institución promotora: Escuela de Nutrición
      Alcance geográfico: Internacional Areas de conocimiento:
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética
      Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias
      

    • The International Society of Behavioral Nutrition and Physical Activity (ISBNPA) Annual Meeting 2025 (2025)

      Congreso
      Co-autor de ponencia: "Characterizing the retail food environment in a Latin American city: Challenges and implications for research in the majority world". Expositor: Gastón Ares
      Nueva Zelanda
      Tipo de participación: Poster
      Carga horaria: 30
      Nombre de la institución promotora: International Society of Behavioral Nutrition and Physical Activity
      Alcance geográfico: Internacional Areas de conocimiento:
      Ciencias Sociales / Geografía Económica y Social / Geografía Cultural y Económica
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética
      

    • Resultados y avances del Plan Departamental de Salud 2021-2025 (2025)

      Otra
      Presentación de datos sobre el monitoreo y la evaluación del Programa de Apoyo Alimentario (Plan ABC). Expositores: Gastón Ares y Alejandra Girona
      Uruguay
      Tipo de participación: Otros
      Carga horaria: 2
      Nombre de la institución promotora: Intendencia de Montevideo
      Alcance geográfico: Local Areas de conocimiento:
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Salud Pública y Medioambiental
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética
      Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias
      

    • The International Society of Behavioral Nutrition and Physical Activity (ISBNPA) Annual Meeting 2024 (2024)

      Congreso
      Moderador de sesión: "O.3.28: Navigating Change: Policies, Systems, and Environmental Strategies with an Environmental Emphasis for Diet and Physical Activity"
      Uruguay
      Tipo de participación: Moderador
      Carga horaria: 32
      Nombre de la institución promotora: ISBNPA
      Alcance geográfico: Internacional

    • Nota de prensa sobre proyecto: "Construcción de una canasta básica alimentaria con enfoque nutricional para la población uruguaya". Programa "Esta boca es mía", Canal 12 (Uruguay) (2024)

      Otra
      Nota de prensa sobre proyecto: "Construcción de una canasta básica alimentaria con enfoque nutricional para la población uruguaya". Programa "Esta boca es mía", Canal 12 (Uruguay)
      Uruguay
      Tipo de participación: Otros
      Carga horaria: 2
      Alcance geográfico: Nacional

    • Nota de prensa sobre proyecto: "Construcción de una canasta básica alimentaria con enfoque nutricional para la población uruguaya". Programa "Telemundo" (Canal 12) (2024)

      Otra
      Nota de prensa sobre proyecto: ?Construcción de una canasta básica alimentaria con enfoque nutricional para la población uruguaya?. Programa ?Telemundo? (Canal 12)
      Uruguay
      Tipo de participación: Otros
      Alcance geográfico: Nacional

    • Nota de prensa sobre proyecto: "Construcción de una canasta básica alimentaria con enfoque nutricional para la población uruguaya". Programa "Arriba gente" (Canal 10) (2024)

      Otra
      Nota de prensa sobre proyecto: ?Construcción de una canasta básica alimentaria con enfoque nutricional para la población uruguaya?. Programa ?Arriba gente? (Canal 10)
      Uruguay
      Tipo de participación: Otros
      Carga horaria: 2
      Alcance geográfico: Nacional

    • 1er Congreso Latinoamericano por la Renta Básica Universal Incondicional (2024)

      Congreso
      Expositor de la ponencia: "Aportes para la creación de una prestación universal para la infancia y adolescencia bajo un enfoque de derecho a la alimentación en Uruguay"
      Uruguay
      Tipo de participación: Expositor oral
      Carga horaria: 5
      Alcance geográfico: Internacional Areas de conocimiento:
      Ciencias Sociales / Ciencia Política / Administración Pública
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Salud Pública y Medioambiental
      Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias
      

    • Canasta Básica Alimentaria con Enfoque Nutricional para la población uruguaya. Presentación de metodología y resultados (2024)

      Otra
      Presentación de resultados del proyecto de Investigación y Desarrollo "Construcción de una canasta básica alimentaria con enfoque nutricional para la población uruguaya"
      Uruguay
      Tipo de participación: Expositor oral
      Carga horaria: 3
      Nombre de la institución promotora: Universidad de la República
      Alcance geográfico: Nacional Areas de conocimiento:
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética
      Ciencias Sociales / Sociología / Sociología
      Ciencias Sociales / Economía y Negocios / Economía, Econometría
      

    • The International Society of Behavioral Nutrition and Physical Activity (ISBNPA) Annual Meeting 2024 (2024)

      Congreso
      Expositor oral de la ponencia: "Evolution of the cost of a healthy food basket in Uruguay between 2011 and 2022"
      Estados Unidos
      Tipo de participación: Expositor oral
      Carga horaria: 32
      Nombre de la institución promotora: ISBNPA
      Alcance geográfico: Internacional Palabras Clave: comportamiento alimentario salud pública pobreza costo de necesidades
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética
      Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias
      

    • Seminario "Desnutrición infantil: la importancia de un abordaje integral e interdisciplinario" (2023)

      Seminario
      Presentación de ponencia "Estrategias de afrontamiento de hogares con niños, niñas y adolescentes en situación de inseguridad alimentaria"
      Uruguay
      Tipo de participación: Panelista
      Carga horaria: 7
      Nombre de la institución promotora: Universidad de la República / Intendencia de Montevideo
      Alcance geográfico: Regional Palabras Clave: inseguridad alimentaria estrategias de afrontamiento
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética
      Ciencias Sociales / Sociología / Sociología
      

    • Semana de los derechos de las infancias y adolescencias (2023)

      Encuentro
      Presentación de ponencia: "Estrategias de afrontamiento en hogares con niños, niñas y adolescentes residentes en hogares con inseguridad alimentaria"
      Uruguay
      Tipo de participación: Panelista
      Carga horaria: 2
      Nombre de la institución promotora: Plataforma Infancias y Adolescencias
      Alcance geográfico: Nacional Areas de conocimiento:
      Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias
      Ciencias Sociales / Derecho / NO CORRESPONDE
      

    • 1er Congreso Latinoamericano de lactancia materna (2023)

      Congreso
      Co-autor de ponencia: "¿Por qué las madres de niños y niñas de 0 a 23 meses eligen la alimentación con preparados para lactantes en Uruguay?"
      Uruguay
      Tipo de participación: Otros
      Nombre de la institución promotora: RUANDI
      Alcance geográfico: Regional

    • 1er Congreso Latinoamericano de lactancia materna (2023)

      Congreso
      Co-autor de ponencia: "Predictores de la alimentación de recién nacidos al alta de la maternidad: aplicando aprendizaje automático a los datos del Sistema Informático Perinatal"
      Uruguay
      Tipo de participación: Otros
      Nombre de la institución promotora: RUANDI
      Alcance geográfico: Regional

    • Retraso de crecimiento en la primera infancia en Uruguay (2023)

      Otra
      Comentarista del informe presentado.
      Uruguay
      Tipo de participación: Comentarista
      Nombre de la institución promotora: UNICEF y RUANDI
      Alcance geográfico: Nacional

    • The International Society of Behavioral Nutrition and Physical Activity (ISBNPA) Annual Meeting 2023 (2023)

      Congreso
      Presentación de ponencia "Coping strategies of food insecure households with children and adolescents: Insights from Bourdieu?s theoretical contributions?
      Suecia
      Tipo de participación: Expositor oral
      Carga horaria: 30
      Nombre de la institución promotora: The International Society of Behavioral Nutrition and Physical Activity (ISBNPA)
      Alcance geográfico: Internacional Palabras Clave: inseguridad alimentaria afrontamiento sociología alimentación
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética
      Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias
      Ciencias Sociales / Sociología / Sociología
      

    • II Congreso Internacional Seguridad Alimentaria y Nutricional 2022 (2022)

      Congreso
      Presentación de libro: Brunet, G., Girona, A., Fajardo, G. et al. (2022). Derecho a la alimentación en Uruguay durante la pandemia de la COVID-19: experiencias de la sociedad civil
      Uruguay
      Tipo de participación: Expositor oral
      Nombre de la institución promotora: Escuela de Nutrición (Udelar)

    • Jornada organizada por el Núcleo Interdisciplinario Alimentación y Bienestar y la Escuela de Nutrición (Udelar), el 31 de mayo de 2022 (2022)

      Otra
      Presentación de libro: Brunet, G., Girona, A., Fajardo, G., Ares, G. (2022). Derecho a la alimentación en Uruguay durante la pandemia de la COVID-19: experiencias de la sociedad civil.
      Uruguay
      Tipo de participación: Expositor oral
      Nombre de la institución promotora: Núcleo Interdisciplinario Alimentación y Bienestar (Udelar)

    • Congreso Interdisciplinario "COVID 19, pandemia y pospandemia" (2022)

      Congreso
      Presentación de ponencia "Las acciones de apoyo alimentario impulsadas por el Estado y la sociedad civil uruguaya en el marco de la crisis por COVID-19" Autores: Gerónimo Brunet, Alejandra Girona, Gabriela Fajardo, Gastón Ares
      Uruguay
      Tipo de participación: Expositor oral
      Nombre de la institución promotora: Espacio Interdisciplinario (Udelar)

    • Congreso Interdisciplinario "COVID 19, pandemia y pospandemia" (2022)

      Congreso
      Presentación de ponencia "La seguridad alimentaria y la alimentación en niños, niñas y adolescentes en el marco de la crisis por COVID-19 en Uruguay" Autores: Gerónimo Brunet, Alejandra Girona, Gastón Ares
      Uruguay
      Tipo de participación: Expositor oral
      Nombre de la institución promotora: Espacio Interdisciplinario (Udelar)

    • The International Society of Behavioral Nutrition and Physical Activity (ISBNPA) Annual Meeting 2022 (2022)

      Congreso
      Presentación de ponencia: "Why do complementary feeding practices deviate from the recommendations? A multi-method exploration in Uruguay, an emerging Latin American country" Autores: Gerónimo Brunet. Ponente: Gastón Ares
      Estados Unidos
      Tipo de participación: Otros
      Nombre de la institución promotora: International Society of Behavioral Nutrition and Physical Activity (ISBNPA)

    • Simposio Internacional COVID-19 e a saúde mental na América do Sul: Um continente pandêmico (2021)

      Simposio
      Presentación de ponencia: "La experiencia de los hogares con niños, niñas y adolescentes de Uruguay en el marco de la crisis por COVID-19. Contribuciones desde el Núcleo Interdisciplinario "Alimentación y Bienestar""
      Brasil
      Tipo de participación: Expositor oral
      Nombre de la institución promotora: Universidade de Sâo Paulo

    • Simposio "10 años del Espacio Interdisciplinario" (2019)

      Simposio
      Exposición de avances del proyecto de investigación "Prácticas de alimentación y estado nutricional en la primera infancia" financiado por el Programa de Iniciación a la Investigación Interdisciplinaria
      Uruguay
      Tipo de participación: Otros
      Carga horaria: 1
      Nombre de la institución promotora: Espacio Interdisciplinario

    • Seminario "La salud desde la sociología" (2018)

      Seminario
      Exposición de avances del proyecto de investigación ?Salud en centros de privación de libertad. Dinámicas de interacción en el primer nivel de atención? en el marco del Taller Central de Investigación de la Licenciatura en Sociología de la Facultad de Ciencias Sociales.
      Uruguay
      Tipo de participación: Expositor oral
      Carga horaria: 1
      Nombre de la institución promotora: Facultad de Ciencias Sociales-Facultad de Medicina

  • Construcción institucional

    Integrante de la Asamblea del Claustro de la Facultad de Ciencias Sociales por el Orden Estudiantil. Período 2018-2020.

• Formación de RRHH

  • Tutorías concluidas

    • Grado

      • Pobreza y consumo aparente de frutas y hortalizas en habitantes de Montevideo. (2023 - 2024)

        Tesis/Monografía de grado
        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Escuela de Nutrición , Uruguay
        Programa: Licenciatura en Nutrición
        Tipo de orientación: Cotutor en pie de igualdad ( Brunet, G. , Gabriela Fajardo )
        Nombre del orientado: Victoria Cayaffa, Lucrecia Lomazzi, Jessica Machado
        País: Uruguay
        Palabras Clave: pobreza alimentación
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias

      • Análisis de la Seguridad Alimentaria Nutricional en hogares con menores de tres años que asisten a los Centros de Atención a la Infancia y la Familia en Montevideo durante 2021, en el marco de la COVID-19 (2021 - 2022)

        Tesis/Monografía de grado
        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Escuela de Nutrición , Uruguay
        Programa: Licenciatura en Nutrición
        Tipo de orientación: Cotutor en pie de igualdad ( Brunet, G. , Fajardo, G. )
        Nombre del orientado: Martinez Pons, Dahiana Patricia; Rosa Filippi, Carla Macarena; Sander Salines, Sabrina; Silvera Frag
        País: Uruguay

      • Situación alimentaria nutricional a nivel nacional de niños de 0 a 5 años en el contexto de la pandemia de COVID-19 (2020 - 2022)

        Tesis/Monografía de grado
        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Escuela de Nutrición , Uruguay
        Programa: Licenciatura en Nutrición
        Tipo de orientación: Cotutor en pie de igualdad ( Brunet, G. , Ceriani, F. )
        Nombre del orientado: Gonzalo Barreiro; Rodrigo Gallo; Agustín García; Juan Rodríguez
        País: Uruguay

  • Tutorías en marcha

    • Otras

      • Supporting low-income monoparental families in Montevideo in accessing fruits and vegetables. (2022)

        Otras tutorías/orientaciones
        Sector Extranjero/Internacional/Otros / Maastricht University , Holanda
        Programa: Global Studies
        Tipo de orientación: Asesor
        Nombre del orientado: Julie Latouche, Maelysse Billard, Flavia Castelforte
        País/Idioma: Holanda,
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias
        Ciencias Médicas y de la Salud / Ciencias de la Salud / Nutrición, Dietética
        Este programa de tres años fue desarrollado por académicos de 21 disciplinas de nuestras seis diferentes facultades. Los profesores involucrados de estas facultades coordinan e imparten clases y tutoriales en una ubicación central, pero siguen siendo parte de sus propios departamentos. Aplicando Aprendizaje Basado en Problemas (ABP), los temas interdisciplinarios del semestre se estudian en tres fases consecutivas. Durante sus estudios, los estudiantes reciben dos años de clases de idiomas y tienen la oportunidad de realizar un estudio de campo de cuatro semanas en el tercer año del programa. Rol ejecutado: Asesor en el marco de la realización de entrevistas a informantes clave y responsable de un taller sobre análisis de datos de consumo aparente de frutas y hortalizas en hogares de Montevideo, en el contexto del trabajo de campo de estudiantes de tercer año realizado en estadía en Uruguay. Supervisor: Gastón Ares (gares@fq.edu.uy)

• Evaluaciones

  • Evaluación de Publicaciones

    • Revisiones

      Sage Open ( 2024 )

      Tipo de publicación: Revista
      Cantidad: Menos de 5
      Revisor de artículos enviados para publicación en la revista Sage Open.

    • Journal of Hunger and Environmental Nutrition ( 2024 )

      Tipo de publicación: Revista
      Cantidad: Menos de 5
      Revisor de artículos enviados para publicación en la revista Journal of Hunger and Environmental Nutrition.

    • Cuadernos del CLAEH ( 2023 )

      Tipo de publicación: Revista
      Cantidad: Menos de 5
      Revisor de artículos enviados para publicación en la revista Cuadernos del CLAEH.

  • Jurado de tesis

    • Licenciatura en Nutrición ( 2022 )

      Jurado de mesa de evaluación de tesis
      Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Escuela de Nutrición , Uruguay
      Nivel de formación: Grado
      Los Trabajos Finales de Grado se elaboran en grupos de hasta 6 estudiantes