Datos Personales

• Identidad

  Nombre en citaciones bibliográficas: BENTANCOR, M.
  Documento: Cédula de identidad uruguay - 47543627 , Pasaporte/Documento extranjero - C596988
  Sexo: Masculino
  País de pasaporte: Uruguay
  Fecha de nacimiento: 23/10/1991
  Lugar de nacimiento: Uruguay / Colonia / Colonia valdense
  País de Nacionalidad: Uruguay

• Dirección personal

  Dirección: Ruta 1 Km 112 / 70400
  País: Uruguay / Colonia / Colonia valdense
  Teléfono: 098602967
  Correo electrónico: mbentancorcamejo@gmail.com

Datos Generales

• Institución principal

  Universidad de la República/ Facultad de Veterinaria / Unidad Académica de Medicina Preventiva y Epidemiología / Uruguay

• Dirección institucional

  Institución: Universidad de la República / Facultad de Veterinaria / Sector Educación Superior/Público
  / Unidad Académica de Medicina Preventiva y Epidemiología
  Dirección: Ruta 8 km 18 / 13000
  País: Uruguay / Montevideo / Montevideo
  Teléfono: (598) 19032418
  Correo electrónico/Sitio Web: mbentancorcamejo@gmail.com
  

Formación

• Formación académica

  • Concluida

    • Maestría

      • Maestría en Salud Animal (2018 - 2020)

        Universidad de la República - Facultad de Veterinaria , Uruguay
        Título de la disertación/tesis/defensa: Interacción entre el sistema endócrino-metabólico e inmune en vacas lecheras durante el periparto
        Tutor/es: Dra. Ana Meikle, Dr. Joaquín Barca
        Obtención del título: 2020
        Financiación:
        Agencia Nacional de Investigación e Innovación / Agencia Nacional de Investigación e Innovación , Uruguay
        Palabras Clave: Vaca lechera Balance energético Sistema inmune PBMC
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería /

    • Especialización/Perfeccionamiento

      • Especialista en Inocuidad Alimentaria UNIT-ISO 22000 (2020 - 2021)

        Organizaciones Sin Fines de Lucro - Instituto Uruguayo de Normas Técnicas , Uruguay
        Título de la disertación/tesis/defensa: n/a
        Obtención del título: 2021
        Palabras Clave: Inocuidad Alimentos Cadena alimenticia Certificación Sistemas de gestión
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Biotecnología Agropecuaria / Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria / Inocuidad Alimentaria

    • Grado

      • Doctor/a en Ciencias Veterinarias (Plan 1998) (2010 - 2017)

        Universidad de la República - Facultad de Veterinaria , Uruguay
        Título de la disertación/tesis/defensa: Perfil de ácidos grasos en leche de vacas alimentadas con raciones totalmente mezcladas y diferentes tiempos de pastoreo durante la lactancia temprana
        Tutor/es: Dr. Joaquín Barca, Dra. Ana Meikle, Q.F. Laura Olazabal
        Obtención del título: 2017
        Financiación:
        Agencia Nacional de Investigación e Innovación / Agencia Nacional de Investigación e Innovación , Uruguay
        Palabras Clave: Vaca lechera Ácido ruménico Pastoreo
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería /

  • En Marcha

    • Doctorado

      • Doctorado en Salud Animal (2020)

        Universidad de la República, Facultad de Veterinaria ,Uruguay
        Título de la disertación/tesis/defensa: Efecto del factor estimulante de colonias de granulocitos bovinos recombinante (PEG rbG-CSF) sobre parámetros endócrino-metabólicos e inmunitarios y sobre la funcionalidad hepática en vacas lecheras primíparas y multíparas en condiciones de pastoreo.
        Tutor/es: Dr. Joaquín Barca, Dra. Ana Meikle, Dr. Ynte H. Schukken
        Palabras Clave: inmunosupresión paridad inflamación posparto pegbovigrastim
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Lechería

• Formación complementaria

  • Concluida

    • Cursos de corta duración

      • Economic consequences of diseases in dairy production (09/2023 - 10/2023)

        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
        45 horas

      • Estudios epidemiológicos: conceptos básicos, diseño y análisis de datos (04/2023 - 06/2023)

        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
        60 horas

      • Estadística Analítica: Regresión Logística e Introducción de Modelos Mixtos (12/2022 - 12/2022)

        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Odontología , Uruguay
        40 horas
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Matemáticas / Estadística y Probabilidad / Estadística Analítica

      • Gestión Financiera de Proyectos de Investigación de Base Biológica (09/2022 - 09/2022)

        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria / Programa de Educación Continua , Uruguay

      • Aspectos Básicos del Diseño de Proyectos de Investigación (09/2022 - 09/2022)

        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria / Programa de Educación Continua , Uruguay

      • Bienestar en animales de producción: actualización (08/2022 - 08/2022)

        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria / Programa de Educación Continua , Uruguay
        24 horas

      • Emprender en Ciencias: Innovando para el Desarrollo (07/2022 - 08/2022)

        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria / Programa de Educación Continua , Uruguay
        24 horas

      • Evaluación de Riesgos Químicos y Biológicos en Alimentos (04/2021 - 04/2021)

        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
        120 horas
        Palabras Clave: Inocuidad Seguridad alimentaria Gestión de calidad Cadena agro-alimentaria
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Biotecnología Agropecuaria / Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria / Inocuidad Alimentaria

      • Trazabilidad en el Sector Agropecuario y la Industria Alimentaria (04/2021 - 04/2021)

        Sector Organizaciones Privadas sin Fines de Lucro/Organizaciones No Gubernamentales / Organizaciones Sin Fines de Lucro / Instituto Uruguayo de Normas Técnicas , Uruguay
        24 horas
        Palabras Clave: Inocuidad Gestión calidad Cadena agro-alimenticia

      • Manejo y uso de animales en experimentación en docencia e investigación universitaria (10/2020 - 11/2020)

        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
        45 horas
        Palabras Clave: Experimentación animal Ética Investigación
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Ciencias Veterinarias / Ciencias Veterinarias /

      • Gestión de la Documentación en las Empresas Alimentarias (06/2020 - 06/2020)

        Sector Empresas/Privado / Empresa Privada / UNIT , Uruguay
        24 horas
        Palabras Clave: Empresas alimentarias Gestión Documentación
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Biotecnología Agropecuaria / Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria /

      • Herramientas para la Mejora de la Gestión en las Empresas Alimentarias (05/2020 - 05/2020)

        Sector Empresas/Privado / Empresa Privada / UNIT , Uruguay
        24 horas
        Palabras Clave: Empresas alimentarias Gestión Herramientas
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Biotecnología Agropecuaria / Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria /

      • Gestión de la Calidad en las Empresas Alimentarias (04/2020 - 04/2020)

        Sector Empresas/Privado / Empresa Privada / UNIT , Uruguay
        36 horas
        Palabras Clave: Empresas alimentarias Gestión Calidad
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Biotecnología Agropecuaria / Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria /

      • The Why, What, When and How of Mastitis Therapy (01/2020 - 01/2020)

        Sector Extranjero/Internacional/Otros / National Mastitis Council , Estados Unidos
        5 horas
        Palabras Clave: Mastitis bovina Epidemiología Tratamiento
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería /

      • 7 Point Plan for Mastitis Control (01/2020 - 01/2020)

        Sector Extranjero/Internacional/Otros / National Mastitis Council , Estados Unidos
        5 horas
        Palabras Clave: Mastitis bovina Epidemiología Control
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería /

      • Healthy Dairy Farming with Less Antimicrobial Use (01/2020 - 01/2020)

        Sector Extranjero/Internacional/Otros / National Mastitis Council , Estados Unidos
        5 horas
        Palabras Clave: Mastitis bovina Tratamiento Antimicrobianos
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Ciencias Veterinarias / Ciencias Veterinarias /

      • Redacción Científica (08/2019 - 12/2019)

        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
        150 horas
        Palabras Clave: Comunicación científica Redacción Escritura
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Ciencias Veterinarias / Ciencias Veterinarias /

      • Nutrición y Metabolismo en Rumiantes (10/2019 - 12/2019)

        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía , Uruguay
        90 horas
        Palabras Clave: Rumiantes Metabolismo Endocrinología metabólica
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería /

      • Epidemiología y Control de la Mastitis en Uruguay (11/2019 - 11/2019)

        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
        90 horas
        Palabras Clave: Mastitis bovina Epidemiología Control
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Ciencias Veterinarias / Ciencias Veterinarias /

      • Introducción a la Sociología de la Educación (08/2019 - 08/2019)

        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
        30 horas
        Palabras Clave: Sociología Educación Teorías de la educación
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Sociales / Ciencias de la Educación / Ciencias de la Educación /

      • Plataformas de Diagnóstico Molecular (06/2019 - 06/2019)

        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
        75 horas
        Palabras Clave: Genómica ADN
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Ciencias Veterinarias / Ciencias Veterinarias /

      • Patología de los Ovinos (Patologías del Carnero) (06/2019 - 06/2019)

        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
        150 horas
        Palabras Clave: Producción ovina Patología Carnero
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Ciencias Veterinarias / Ciencias Veterinarias /

      • Evaluación Económica de la Salud Animal (06/2019 - 06/2019)

        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
        30 horas
        Palabras Clave: Sistemas productivos Salud animal Economía
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Sociales / Economía y Negocios / Economía y Negocios /

      • Epidemiología Veterinaria (05/2019 - 05/2019)

        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
        75 horas
        Palabras Clave: Epidemiología Clúster Estadística poblacional
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería /

      • Fundamentos Bioquímicos de los Trastornos Metabólicos de los Rumiantes (05/2019 - 05/2019)

        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
        30 horas
        Palabras Clave: Rumiantes Metabolismo Endocrinología
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería /

      • Comunicación Científica (03/2019 - 03/2019)

        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
        45 horas
        Palabras Clave: Comunicación Escritura Investigación
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Ciencias Veterinarias / Ciencias Veterinarias /

      • Diarrea Neonatal en Terneros (Énfasis en su Diagnóstico) (03/2019 - 03/2019)

        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
        60 horas
        Palabras Clave: Neonatología Síndrome diarreico Diagnóstico Tratamiento
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Ciencias Veterinarias / Ciencias Veterinarias /

      • Salud de Ubre. Epidemiología y puntos claves para su manejo. (10/2017 - 11/2017)

        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
        90 horas
        Palabras Clave: Vaca lechera Mastitis Epidemiología
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería /

      • Manejo reproductivo en rodeos lecheros. (10/2017 - 11/2017)

        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
        70 horas
        Palabras Clave: Vaca lechera Manejo Reproducción
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería /

      • Uso racional de antibióticos en el marco de un Plan de Control de Mastitis (05/2016 - 05/2016)

        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
        8 horas
        Palabras Clave: Vaca lechera Mastitis Antibiótico
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería /

      • Auditorías en las Empresas Alimentarias (UNIT-ISO 19011:2011) (01/2016 - 01/2016)

        Sector Empresas/Privado / Empresa Privada / UNIT , Uruguay
        24 horas
        Palabras Clave: Empresas alimentarias Auditorías
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Biotecnología Agropecuaria / Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria /

      • Epidemiología de la mastitis bovina en el Uruguay (07/2015 - 07/2015)

        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
        8 horas
        Palabras Clave: Vaca lechera Mastitis Epidemiología
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería /

      • Diseño y Desarrollo de Alimentos. (01/2015 - 01/2015)

        Sector Empresas/Privado / Empresa Privada / UNIT , Uruguay
        24 horas
        Palabras Clave: Empresas alimentarias Alimentos Diseño y Desarrollo
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Biotecnología Agropecuaria / Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria /

      • Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos (UNIT-ISO 22000) (01/2015 - 01/2015)

        Sector Empresas/Privado / Empresa Privada / UNIT , Uruguay
        24 horas
        Palabras Clave: Empresas alimentarias Alimentos Gestión de la inocuidad
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Biotecnología Agropecuaria / Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria /

      • "Producciones Animales Alternativas" (01/2015 - 01/2015)

        Sector Extranjero/Internacional/Otros / Universidad de Salamanca , España
        16 horas
        Palabras Clave: Sistemas de producción Agroecología Animales transgénicos
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería /

      • Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES) (UNIT 1193:2011) (05/2014 - 05/2014)

        Sector Empresas/Privado / Empresa Privada / UNIT , Uruguay
        10 horas
        Palabras Clave: Empresas alimentarias POES
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Biotecnología Agropecuaria / Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria /

      • Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control en las Empresas Alimentarias (UNIT-NM323:2010) (01/2014 - 01/2014)

        Sector Empresas/Privado / Empresa Privada / UNIT , Uruguay
        24 horas
        Palabras Clave: Empresas alimentarias HACCP
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Biotecnología Agropecuaria / Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria /

      • Buenas Prácticas de Manufactura en las Empresas Alimentarias (UNIT 1117:2010) (01/2014 - 01/2014)

        Sector Empresas/Privado / Empresa Privada / UNIT , Uruguay
        24 horas
        Palabras Clave: Empresas alimentarias GMP
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Biotecnología Agropecuaria / Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria /

      • Manejo integrado en riego y efluentes en sistemas de producción lechera (09/2013 - 12/2013)

        Sector Gobierno/Público / Laboratorio Tecnológico del Uruguay / Laboratorio Tecnológico del Uruguay , Uruguay
        100 horas
        Palabras Clave: Producción lechera Riego Efluentes
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería /

    • Participación en eventos

      • National Mastitis Council. 60th Annual Meeting (2021) (2021)

        Tipo: Congreso
        Institución organizadora: National Mastitis Council, Estados Unidos
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería /

      • Seminario de Agroecología: Suelo Sano - Producción Sana (2021)

        Tipo: Seminario
        Institución organizadora: Centro Emmanuel - Brot für die Welt, Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Ciencias del Suelo / Agroecología

      • Oxford Immunology Symposium (2021)

        Tipo: Simposio
        Institución organizadora: University of Oxford (Medical Sciences Division), Inglaterra
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Medicina Básica / Inmunología / Inmunología Básica

      • JDS Author Webinar Series (2021)

        Tipo: Seminario
        Institución organizadora: American Dairy Science Association, Estados Unidos
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería /

      • Jornadas Resistencia a los Antimicrobianos (2020)

        Tipo: Seminario
        Institución organizadora: Facultad de Veterinaria, Universidad de la República, Uruguay, Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Ciencias Veterinarias / Ciencias Veterinarias /

      • 1º Congresso Brasileiro de Transporte de Material Biológico e Sensível-CTMB (2020)

        Tipo: Congreso
        Institución organizadora: Brazilian Health Regulatory Agency - Loglife, Brasil
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Biotecnología de la Salud / Biomateriales /

      • National Mastitis Council. 58th Annual Meeting. (2019)

        Tipo: Congreso
        Institución organizadora: National Mastitis Council, Estados Unidos
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería /

      • IV Reunión Anual de la Red Latinoamericana de Investigación en Mastitis. (2016)

        Tipo: Congreso
        Institución organizadora: Red Latinoamericana de Investigación en Mastitis/Facultad de Veterinaria, UdelaR., Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Ciencias Veterinarias / Ciencias Veterinarias /

      • In Lactis. Simposio de quesos. (2015)

        Tipo: Simposio
        Institución organizadora: INALE, LATU Y UTEC, Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Biotecnología Agropecuaria / Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria /

      • XLIII Jornadas Uruguayas de Buiatría (2015)

        Tipo: Congreso
        Institución organizadora: Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay, Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Ciencias Veterinarias / Ciencias Veterinarias /

      • Jornadas sobre Resistencia Antimicrobiana (2015)

        Tipo: Seminario
        Institución organizadora: Facultad de Veterinaria, Universidad de la República., Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Ciencias Veterinarias / Ciencias Veterinarias /

      • 4to Seminario de Actualización en Producción Lechera (2014)

        Tipo: Seminario
        Institución organizadora: AUTEL, Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería /

      • 2do Encuentro Latinoamericano para Pymes Lácteas (2014)

        Tipo: Encuentro
        Institución organizadora: AUTEL, Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería /

      • XLII Jornadas Uruguayas de Buiatría (2014)

        Tipo: Congreso
        Institución organizadora: Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay, Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Ciencias Veterinarias / Ciencias Veterinarias /

      • Tercer Seminario en Actualización en Producción Lechera de AUTEL. (2012)

        Tipo: Seminario
        Institución organizadora: AUTEL., Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería /

      • Segundo Seminario en Actualización en Producción Lechera de AUTEL. (2010)

        Tipo: Seminario
        Institución organizadora: AUTEL, Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería /

    • Otras instancias

      • Actuación en modalidad de Pasantía en Departamento de Desarrollo Biotecnológico, Instituto de Higiene, Facultad de Medicina, Universidad de la República (2021)

        Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Ciencias Veterinarias / Ciencias Veterinarias /

      • Actuación en modalidad de Pasantía en el Departamento de Clínica Médica de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad de San Pablo-Brasil (2021)

        Brasil
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería /

      • Actuación en modalidad de Pasantía en Laboratorio de Inmunología, Departamento de Ciencias Microbiológicas, Facultad de Veterinaria, Universidad de la República (2019)

        Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Ciencia Animal y Lechería /

      • Actuación en modalidad de Pasantía en Cooperativa de Laboratorios Veterinarios de Colonia (COLAVECO) (2014)

        Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería /

Idiomas

• Inglés

  Entiende muy bien / Habla bien / Lee muy bien / Escribe muy bien

• Español

  Entiende muy bien / Habla muy bien / Lee muy bien / Escribe muy bien

• Portugués

  Entiende muy bien / Habla regular / Lee muy bien / Escribe bien

Areas de actuación

• Ciencias Agrícolas

  Producción Animal y Lechería /Producción Animal y Lechería

Actuación profesional

• Sector Educación Superior/Público - Universidad de la República - Uruguay

  Facultad de Veterinaria / Departamento de Salud Pública - Unidad de Medicina Preventiva y Epidemiología

  • Vínculos con la Institución

    • Funcionario/Empleado (10/2023 - a la fecha)

      Asistente 30 horas semanales
      Escalafón: Docente
      Grado: Grado 2
      Cargo: Interino

• Sector Educación Superior/Público - Universidad de la República - Uruguay

  Comisión Académica de Posgrado

  • Vínculos con la Institución

    • Becario (03/2021 - a la fecha)Trabajo relevante

      Becario Doctoral en Salud Animal 30 horas semanales
      Escalafón: No Docente

• Sector Educación Superior/Público - Universidad de la República - Uruguay

  Facultad de Veterinaria / Departamento de Ciencia y Tecnología de la Leche

  • Vínculos con la Institución

    • Funcionario/Empleado (09/2021 - 10/2023)

      Docente 30 horas semanales
      Escalafón: Docente
      Grado: Grado 1
      Cargo: Interino

  • Actividades

    • Docencia

      • Ciencia y Tecnología de la Leche (09/2021 - a la fecha)

        Grado
        Asistente
        Asignaturas:
        Ciencia y Tecnología de la Leche y Productos Lácteos., 60 horas, Teórico-Práctico
        Higiene, Control e Inspección de la Leche y Productos Lácteos, 60 horas, Teórico-Práctico
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Ciencias Veterinarias / Ciencias Veterinarias /

      • Maestría en Salud Animal (04/2023 - 05/2023 )

        Maestría
        Invitado
        Asignaturas:
        Manejo reproductivo en rodeos lecheros, 5 horas, Teórico-Práctico
        Aplicación de los cultivos celulares en la investigación y diagnóstico veterinario., 5 horas, Teórico-Práctico
        Curso Funcionamiento y Aplicaciones de la PCR en tiempo real y PCR Digital en Agrarias y Veterinaria, 5 horas, Teórico-Práctico
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Ciencias Veterinarias / Ciencias Veterinarias /

    • Extensión

      • Convocatoria a Apoyo a Actividades en el Medio 2022-2023. Programa de Extensión, Universidad de la República, Uruguay. (04/2023 - a la fecha )

        Departamento de Ciencia y Tecnología de la Leche 5 horas
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Inocuidad Alimentaria

    • Otra actividad técnico-científica relevante

      • Curso de Educación Continua: "Capacitación en Buenas Prácticas de Manufactura en la Quesería Artesanal". (04/2023 - a la fecha )

        Departamento de Ciencia y Tecnología de la Leche 5 horas semanales
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Inocuidad Alimentaria

    • Gestión Académica

      • Cálculo de presupuestos - compra de insumos de investigación. (09/2021 - a la fecha )

        Departamento de Ciencia y Tecnología de la Leche Otros 5 horas semanales
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Ciencias Veterinarias / Ciencias Veterinarias /

• Sector Educación Superior/Público - Universidad de la República - Uruguay

  Facultad de Veterinaria / Laboratorio de Endocrinología y Metabolismo Animal

  • Vínculos con la Institución

    • Funcionario/Empleado (09/2020 - 09/2021)

      Ayudante de Investigación 20 horas semanales
      Escalafón: Docente
      Grado: Grado 1
      Cargo: Interino

    • Funcionario/Empleado (03/2020 - 07/2020)

      Ayudante de Investigación 16 horas semanales
      Escalafón: Docente
      Grado: Grado 1
      Cargo: Interino

    • Funcionario/Empleado (01/2018 - 10/2019)Trabajo relevante

      Ayudante de Investigación 30 horas semanales
      Escalafón: Docente
      Grado: Grado 1
      Cargo: Interino

    • Funcionario/Empleado (09/2017 - 12/2017)

      Ayudante de Investigación 40 horas semanales
      Escalafón: Docente
      Grado: Grado 1
      Cargo: Interino

  • Actividades

    • Líneas de investigación

      • Efecto del factor estimulante de colonias de granulocitos bovinos recombinante (PEG rbG-CSF) sobre el sistema inmune y la función hepática y sobre los perfiles endocrinos y metabólicos durante el período de transición en vacas lecheras sobre pastoreo (03/2021 - a la fecha )

        Nuestro equipo de trabajo, recientemente ha mostrado que el tratamiento con PEG rbG-CSF, contrarrestó el efecto decreciente de NEFA sobre el recuento de leucocitos en el posparto y disminuyó en un 46% la incidencia de mastitis clínica en vacas sobre condicionadas (Barca et al. en revisión). Bradford et al. (2015) han indicado que animales con mayor condición corporal, como el mantenimiento de la tasa lipolítica durante el posparto, se relaciona a procesos inflamatorios exacerbados durante dicho período. Esto se explica por la consecuente liberación de citoquinas pro-inflamatorias, principalmente tumor de necrosis tumoral-alfa (TNF-?) y su posterior ascenso en las concentraciones plasmáticas de ácidos grasos no esterificados (NEFA; Newman et al., 2019). Loor et al. (2005) han indicado que las desregulaciones en la movilización de reservas con el consecuente incremento en las concentraciones plasmáticas de NEFA y los procesos pro-inflamatorios exacerbados, son factores claves que afectan las funciones biológicas y la gravedad e incidencia de enfermedades inflamatorias en la vaca lechera durante la transición (Hachenberg et al., 2007). Estudios novedosos han expuesto que el tratamiento de PEG rbG-CSF en modelos murinos, redujo los triglicéridos, marcadores de colesterol e inflamación (TNF-?) y aumento de la supervivencia celular (Lee et al., 2014). Por otro lado, se ha observado que los linfocitos Th (TCD4+) con un perfil Th1 («perfil pro-inflamatorio») contribuyen de manera notoria a la progresión y mantenimiento de las señales inflamatorias, contribuyendo a la producción de TNF-?. Esta polarización de la inmunidad adaptativa hacia una respuesta tipo Th1 en el posparto temprano, se transformaría hacia una respuesta tipo Th2 («anti-inflamatoria/regulatoria») durante la gestación tardía (Quesnell et al., 2012; Pomeroy et al., 2015). El tratamiento con PEG rbG-CSF produjo una disminución en la producción de TNF-? por parte de monocitos humanos desafiados in vitro con lipopolisacárido (Boneberg y Hartung, 2002). En la misma línea, Rutella et al. (2005) han señalado que el tratamiento con PEG rbG-CSF genera un cambio en el perfil de secreción de citoquinas hacia una respuesta tipo Th2 o anti-inflamatoria. En referencia a los antecedentes expuestos, nos planteamos en esta línea de investigación; 1- Describir el efecto del tratamiento con PEG rbG-CSF sobre el perfil endócrino-metabólico y en términos del recuento leucocitario, en vacas primíparas y multíparas, durante el período de transición en sistema de alimentación pastoril. 2- Evaluar el efecto del tratamiento con PEG rbG-CSF sobre la funcionalidad in vitro de las PBMC, en términos de secreción de citoquinas y expresión de transcritos. 3- Describir el efecto de PEG rbG-CSF directamente sobre la funcionalidad de las PBMC in vitro, sobre parámetros de funcionalidad y proliferación celular. 4- Evaluar el efecto de la administración de PEG rbG-CSF sobre la funcionalidad hepática en vacas lecheras, durante el período de transición en sistema de alimentación pastoril.
        Fundamental
        30 horas semanales
        Laboratorio de Endocrinología y Metabolismo Animal , Coordinador o Responsable
        Equipo: BENTANCOR, M. , MEIKLE, A. , BARCA TARIGO, A. , SCHUKKEN, Y.H. , NOGUEIRA DE SOUZA, F.
        Palabras clave: Inmunosupresión paridad inflamación posparto pegbovigrastim
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería /

    • Docencia

      • Maestría en Salud Animal (10/2020 - a la fecha)

        Maestría
        Invitado
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería /

    • Extensión

      • Conferencias - actividades de divulgación y relacionamiento con el medio (10/2017 - a la fecha )

        Laboratorio de Endocrinología y Metabolismo Animal 10 horas
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería /

    • Capacitación/Entrenamientos dictados

      • Departamento de Ciencias Microbiológicas, Laboratorio de Inmunología (01/2018 - 06/2018)

        Entrenamiento en aislamiento, cultivo y maduración de células mononucleares bovinas

        10 horas semanales
        

        Entrenamiento en extracción de ARNm

        5 horas semanales
        
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Ciencias Veterinarias / Ciencias Veterinarias /

    • Otra actividad técnico-científica relevante

      • Proyecto de Investigación Iniciación CIDEC (2021) - Interacción entre el sistema endócrino-metabólico e inmune en vacas lecheras durante el período de transición (06/2021 - 02/2022 )

        Laboratorio de Endocrinología y Metabolismo Animal 5 horas semanales
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería /

      • Ayudante de Investigación - Comisión de Investigación y Desarrollo Científico (CIDEC) (09/2020 - 09/2021 )

        Laboratorio de Endocrinología y Metabolismo Animal 20 horas semanales
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería /

      • Ayudante de Investigación. Proyecto: Factores de riesgo para la inmunosupresión en el periparto en la vaca lechera y su asociación con salud de ubre (01/2018 - 08/2019 )

        Laboratorio de Endocrinología y Metabolismo Animal 20 horas semanales
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería /

      • Desarrollo de Técnicas Inmunológicas (09/2017 - 12/2017 )

        Laboratorio de Endocrinología y Metabolismo Animal 40 horas semanales
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería /

    • Gestión Académica

      • Cálculo de presupuesto - compra de insumos de investigación en laboratorio clínico (08/2018 - a la fecha )

        Laboratorio de Endocrinología y Metabolismo Animal Gestión de la Investigación 5 horas semanales
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Sociales / Economía y Negocios / Negocios y Administración /

• Sector Gobierno/Público - Agencia Nacional de Investigación e Innovación - Uruguay

  Agencia Nacional de Investigación e Innovación

  • Vínculos con la Institución

    • Becario (03/2018 - 03/2020)Trabajo relevante

      Becario Maestría en Salud Animal 30 horas semanales

    • Becario (08/2015 - 08/2016)

      Becario Iniciación en la Investigación 20 horas semanales

• Sector Educación Superior/Público - Universidad de la República - Uruguay

  Facultad de Agronomía / Departamento de Producción Animal y Pasturas

  • Vínculos con la Institución

    • Funcionario/Empleado (11/2016 - 05/2017)

      Ayudante de Investigación 20 horas semanales
      Escalafón: Docente
      Grado: Grado 1
      Cargo: Interino

  • Actividades

    • Otra actividad técnico-científica relevante

      • Ayudante de investigación. Proyecto: "Estrategias de intensificación competitivas y sostenibles en sistemas de producción lechera pastoril".". (11/2016 - 05/2017 )

        Departamento de Producción Animal y Pasturas 20 horas semanales
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería /

      • Determinación de perfiles de ácidos grasos en leche en LATU (División métodos analíticos). (01/2017 - 05/2017 )

        Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU), Desarrollo de Métodos Analíticos (Cromatografía-Espectofotometría de masa).
        20 horas semanales

Carga horaria

• Carga horaria de docencia: 15 horas
  
• Carga horaria de investigación: 15 horas
  
• Carga horaria de formación RRHH: Sin horas
  
• Carga horaria de extensión: Sin horas
  
• Carga horaria de gestión: Sin horas
  

Producción científica/tecnológica

• Al comienzo de la lactancia aumentan los requerimientos para la lactancia, que conjuntamente con la depresión del consumo voluntario periparto de alimento, resultan en un estado de balance energético negativo (BEN). El aumento de la gluconeogénesis hepática, la menor utilización de glucosa por parte de los tejidos periféricos (resistencia a la insulina), el desacople del eje somatotrofico: hormona de crecimiento (GH) y factor de crecimiento similar a insulina (IGF-I) y lipomovilización, con aumento de ácidos grasos no esterificados (NEFA), son adaptaciones homeoréticas, para aumentar la disponibilidad de sustratos energéticos. El monto y velocidad de movilización tisular se ha relacionado con la inmunosupresión y un mayor BEN con mayores concentraciones tanto de NEFA como de betahidroxibutirato (BHB) se han asociado con recuentos sanguíneos de neutrófilos más bajos y una disminución en la capacidad de fagocitar y matar bacterias. La función de las células sanguíneas periféricas mononucleares (PBMC) y los neutrófilos de vacas con hipocalcemia tienen una capacidad disminuida de reconocer patógenos.
  Esta inmunosupresión es la base del aumento en la susceptibilidad a desarrollar enfermedades. Cerca del 50% de las vacas presentan una patología durante este período y el 75% ocurren en el primer mes de lactancia. Las células constituyentes del sistema inmune implicadas en la respuesta innata y adaptativa se alteran durante el período de transición. El número total y algunas funciones de neutrófilos y linfocitos disminuyen gradualmente aproximadamente 2 o 3 semanas antes del parto, alcanzando su nadir entre 0 y 2 días después del parto, para luego recuperase gradualmente en 2 a 4 semanas. De forma similar, la producción de anticuerpos disminuye en las últimas tres semanas de gestación y se mantienen bajos hasta tres semanas posteriores al parto.
  Algunos estudios, han desarrollado metodologías in vitro para el estudio de la funcionalidad de las células del sistema inmune. Algunos autores evaluaron la funcionalidad de células dendríticas estimuladas por E colli cepa Z, aislada de casos clínicos de mastitis y utilizada para desafíos intra-mamarios. En estos estudios in vitro se co-cultivan PBMC de vacas en diferentes momentos del ciclo gestación/lactación con los sueros específicos de estos animales.
  Dado que los animales se encuentran en diferentes balances energéticos durante la lactancia, es necesario discriminar si la funcionalidad de las PBMC esta determinada por la exposición al balance energético (es decir, memoria celular al estatus energético) o si las concentraciones de éstos metabolitos (NEFA, BHB, Calcio) agregadas en el suero in vitro son las que afectan su función.
  No hemos encontrado un reporte que discrimine al respecto, lo que es determinante en la interpretación de resultados: es decir; ¿se puede modificar la función del sistema inmune modificando rápidamente el ambiente metabólico?

Producción bibliográfica

Formación de RRHH

• Tutorías concluidas

  • Grado

    • Impacto de la mastitis en la reproducción en vacas lecheras en sistema de producción pastoril (2020 - 2022)

      Tesis/Monografía de grado
      Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Veterinaria , Uruguay
      Programa: Doctor/a en Ciencias Veterinarias (Plan 1998)
      Tipo de orientación: Cotutor en pie de igualdad ( BENTANCOR, M. )
      Nombre del orientado: Sofía Cabrera
      País: Uruguay
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería / Lechería

• Otros datos relevantes

  • Premios, Honores y Títulos

    • Becas en el exterior para Jóvenes Docentes e Investigadores - 2022 (2022)

      (Nacional)
      Santander Becas
      
      

    • Programa de Movilidad Académico (2020)

      (Nacional)
      ANII
      Beca ANII de movilidad académica 2020 - Universidad de San Pablo (pasantía).
      

    • Becas en el exterior para Jóvenes Docentes e Investigadores - 2020 (2020)

      (Nacional)
      Santander Becas
      
      

    • Beca de apoyo a docentes para estudios de posgrado en la UdelaR, Doctorado, 2021 (2020)

      (Nacional)
      Comisión Académica de Posgrado
      
      

    • Programa de Movilidad e Intercambios Académicos (2019)

      (Nacional)
      CSIC - UdelaR
      
      

    • Beca de Posgrado Nacional (Maestría) (2017)

      (Nacional)
      ANII
      
      

    • Beca de Iniciación en la Investigación (2013)

      (Nacional)
      ANII
      
      

    • Reconocimiento por la destacada actuación en Área de Inmunología. (2011)

      (Nacional)
      Universidad de la República, Facultad de Veterinaria, Cátedra de Inmunología.
      La Cátedra de Inmunología de Facultad de Veterinaria, Universidad de la República, entraga anualmente un reconocimiento al mejor estudiante de la generación.
      

  • Presentaciones en eventos

    • National Mastitis Council. 58th Annual Meeting. (2019)

      Congreso
      Technology Transfer Session. Oral Poster Presentation.
      Estados Unidos
      Tipo de participación: Expositor oral
      Nombre de la institución promotora: National Mastitis Council Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Producción Animal y Lechería / Producción Animal y Lechería
      

  • Construcción institucional

    
    

    
    

     

    
    

    
    

    
    

• Información adicional

  Membresía

  Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguay (SMVU)

  Sistemas de Producción de Leche Uruguay (SPL_uy)

  National Mastitis Council (NMC)

  American Dairy Science Association (ADSA)

  Asociación/cooperación científica Universidad de San Pablo (Brasil)

   Asociación/cooperación científica Universidad de Wageningen (Wageningen the Netherlands)

  Asociación/cooperación científica Universidad de la República - Facultad de Medicina - Instituto de Higiene

• Indicadores de producción

  Actividades	16
  Líneas de investigación	1
  Docencia	3
  Extensión	2
  Gestión Académica	2
  Capacitación Entrenamiento	1
  Otra Actividad Técnica	7
  Producción bibliográfica	1
  Trabajos en eventos	1
  Formación RRHH	1
  Tutorías/Orientaciones/Supervisiones concluidas	1
  Tesis/Monografía de grado	1