• Datos Generales

    • Institución principal

      Universidad de la República/ Facultad de Agronomía - UDeLaR / Unidad de Tecnología de Alimentos / Uruguay
    • Dirección institucional

      Institución: Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR / Sector Educación Superior/Público
      Dirección: Avda. Garzón 780 / 12900 / Montevideo , Montevideo , Uruguay
      Teléfono: (598) 23597191-4 / 218
      Correo electrónico/Sitio Web: gustavogn@fagro.edu.uy www.fagro.edu.uy
  • Formación

    • Formación académica

      • Concluida

        • Doctorado

          • Sciences des Aliments, Oenologie (2001 - 2005)
            Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Montpellier , Francia
            Título de la disertación/tesis/defensa: Etude de la composition polyphénolique des raisins et des vins des cépages Merlot, Cabernet-Sauvignon et Tannat provenant de vignes conduites en Lyre et en Espalier dans le sud de l’Uruguay.
            Tutor/es: Alain Carbonneau, Michel Moutounet
            Obtención del título: 2005
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /

          Maestría

          • Master en Viticultura y Enología (1992 - 1992)
            Universidad Politécnica de Madrid , España
            Título de la disertación/tesis/defensa: Acidez de titulación, pH y poder tampón de los vinos
            Tutor/es: José Antonio Suárez-Lepe
            Obtención del título: 1992
            Financiación:
            Agencia Española de Cooperacion Iberoamericana , España
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
        • Grado

          • Ingeniero Agrónomo (1978 - 1983)
            Universidad de la República - Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
            Título de la disertación/tesis/defensa: Ensayo comparativo de diferentes principios activos y momentos de control de Aonidiella aurantii (Maskell) (Homóptera; Diaspididae).
            Tutor/es: Fabio Comotto
            Obtención del título: 1987
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agronomía, reproducción y protección de plantas / Entomología
    • Formación complementaria

      • Concluida

        • Cursos de corta duración

          • Taller de formación docente “Escuela de invierno interdisciplinaria” (01/2016 - 01/2016)
            Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Espacio Interdisciplinario , Uruguay
            35 horas
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Sociales / Ciencias de la Educación / Educación General /
          • Colorimetría Triestímulo Aplicada en Alimentos (01/2014 - 01/2014)
            Sector Extranjero/Internacional/Enseñanza superior / Universidad Nacional de Colombia - Medellín , Colombia
            8 horas
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Curso de verano "Los sentidos del vino" (01/2003 - 01/2003)
            Sector Extranjero/Internacional/Otros / Universidad de Extremadura , España
            12 horas
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Ingeniería enológica. Equipamiento de bodegas. Programa de Educación Permanente y Módulo de la Maestría en Viticultura, Enología y Gestión de la Facultad de Agronomía y la ENSA de Montpellier (01/2002 - 01/2002)
            Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
            15 horas
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Técnicas enológicas. Programa de Educación Permanente y Módulo de la Maestría en Viticultura, Enología y Gestión de la Facultad de Agronomía y la ENSA de Montpellier (01/2002 - 01/2002)
            Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
            25 horas
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • La vinificación en el viñedo: vinos de alta calidad para la exportación (01/2001 - 01/2001)
            Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
            10 horas
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Enología práctica y degustación para enólogos (01/1999 - 01/1999)
            Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Curso de cata técnica (01/1993 - 01/1993)
            Sector Gobierno/Público / Otras Dependencias Gubernamentales / Instituto Nacional de Vitivinicultura , Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • IV Curso de postgrado sobre los compuestos fenólicos en alimentos (01/1992 - 01/1992)
            Sector Extranjero/Internacional/Enseñanza superior / Universidad Autonoma de Madrid , España
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Curso de Verano. El vino : España y América, 500 Años (01/1992 - 01/1992)
            Sector Extranjero/Internacional/Otros / Universidad Complutense de Madrid , España
            10 horas
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • II Curso Superior Internacional de Viticultura y Enología en climas cálidos (01/1990 - 01/1990)
            Sector Extranjero/Internacional/Otros / Universidad de Cádiz , España
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Control de Calidad en el Laboratorio Analítico (01/1989 - 01/1989)
            Sector Extranjero/Internacional/Redes Internacionales / Redes Internacionales / Instituto Uruguayo de Normas Técnicas , Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / Control de calidad
          • Curso de Ecología de Insectos (01/1987 - 01/1987)
            Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Horticultura, Viticultura / Entomología
          • V Curso Superior Internacional de Viticultura y Enología (01/1986 - 01/1986)
            Sector Extranjero/Internacional/Otros / Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria , España
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
        • Participación en eventos

          • 1ª edición de BIO: Seminario de Vinos Orgánicos y Biodinámicos de la región, y la realidad en Uruguay (2019)
            Tipo: Seminario
            Institución organizadora: Sommeliers y Enólogos, Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • 42nd World Congress of Vine and Wine (2019)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Organización Internacional de la Viña y el Vino, Suiza
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • 19th. International Conference on Food Processing and Technology (2017)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Conference Series, Francia
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • X International Symposium on Grapevine Physiology and Biotechnology (2016)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: ISHS, Italia
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • CIIAL 2016. 2º Congreso Iberoamericano de Ingeniería de los Alimentos (2016)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Asociación de Ingenieros Alimentarios del Uruguay, Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Macrowine 2016 (2016)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Hes-so, Suiza
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • XIX Seminario Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos. XI Jornadas Uruguayas de Ciencia y Tecnología de Alimentos (2016)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: SUCTAL. ALACCTA, Uruguay
          • 8th International Workshop on Anthocyanins (2015)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: INRA, Francia
          • XV Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2015)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Associação Brasileira de Enologia. EMBRAPA Uva e Vinho, Brasil
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • II Congreso Internacional de Investigación e Innovación en Ingeniería, Ciencia y Tecnología de Alimentos (IICTA 2014) (2014)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín, Colombia
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • 37° Congreso Mundial de la Viña y el Vino (2014)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Organización Internacional de la Viña y el Vino. Instituto Nacional de Vitivinicultura (I.N.V.), Argentina
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Ampelos 2013. Trends in world vitiviniculture development (2013)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Heliotopos Conferences. Association Cooperatives of Theraic Products, Grecia
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • 36° Congreso Mundial de la Viña y el Vino (2013)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (M.A.D.R.) de Rumania. Oficina Nacional de la Viña y de Productos Vitivinícolas (O.N.V.P.V.) de Rumania.Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), Rumania
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Macrowine 2012 (2012)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Institut des Sciences de la Vigne et du Vin. Université de Bordeaux. INRA, Francia
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • IV Jornadas Internacionales de Viticultura y Enología. 2º Foro de Viticultura de Altura (2011)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Cadena Productiva de Uvas, Vinos y Singanis. Centro Vitivinícola Nacional de Bolivia (CENAVIT). Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), Bolivia
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • XIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2011)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Asociación de Ingenieros Agrónomos-Enólogos de Chile, Chile
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • 4th International Congress on Bioprocess in Food Industries (2010)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Universidade Federal do Paraná. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos - Regional Paraná, Brasil
            Palabras Clave: Alimentos
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • 32º Congreso Mundial de la Viña y el Vino (2009)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), Croacia
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Simposio Internacional sobre Tannat (2009)
            Tipo: Simposio
            Institución organizadora: Chaire UNESCO Culture et Tradition du Vin. Facultad de Agronomía, UDELAR, Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Primer Congreso Uruguayo de Química Analítica (2009)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Facultad de Química, Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica /
          • XII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2009)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Asociación de Enólogos del Uruguay, Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Jornada de Difusión de Viticultura y Enología “Apuntes sobre la calidad de la uva” (2009)
            Tipo: Seminario
            Institución organizadora: Facultad de Agronomía, Uruguay
            Palabras Clave: Tannat Uva Vino
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • 31º Congreso Mundial de la Viña y el Vino (2008)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), Italia
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Seminario Terroirs Vitícolas (2008)
            Tipo: Seminario
            Institución organizadora: Facultad de Agronomía UDELAR, Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • VII Congreso Nacional del Pisco (2008)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: COREVITI Tacna, Perú
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • 23ª Jornada Acadêmica Integrada de la UFSM (2008)
            Tipo: Encuentro
            Institución organizadora: Universidade Federal de Santa Maria, Brasil
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • XI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2007)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Asociación de Profesionales de la Enología, Argentina, Argentina
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Seminario Internacional sobre Polifenoles (2007)
            Tipo: Seminario
            Institución organizadora: APM, Revista Enología, Argentina
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Pasantía como Profesor Invitado Erasmus Mundus (2006)
            Tipo: Otro
            Institución organizadora: Ecole Supérieure d’Agriculture de Angers, Francia
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Journée Technique Rendez-vous de Fontevraud - Forum Technique Qualité Typicité (2006)
            Tipo: Seminario
            Institución organizadora: • Journée Technique Rendez-vous de Fontevraud, Francia
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Jornada Técnica de Vitivinicultura (2006)
            Tipo: Seminario
            Institución organizadora: FUCREA, Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Pasantía como profesor Invitado (2006)
            Tipo: Otro
            Institución organizadora: Universittà del Sacro Cuore de Piacenza, Italia
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Pasantía como Profesor Invitado (2006)
            Tipo: Otro
            Institución organizadora: Universidad Politécnica de Valencia, España
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • 1er. Jornada de Divulgación de Resultados de Investigación en Viticultura y Enología (2006)
            Tipo: Seminario
            Institución organizadora: Facultad de Agronomía - Instituto Nacional de Vitivinicultura, Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Pasantía como investigador visitante (2005)
            Tipo: Otro
            Institución organizadora: Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Montpellier (ENSAM-INRA), Francia
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Segundo Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos INNOVA 2005 (2005)
            Tipo: Simposio
            Institución organizadora: Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU), Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • IX Congreso Nacional de Ingenieros Agrónomos (2005)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Asociación de Ingenieros Agrónomos del Uruguay, Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Seminario Internacional: Factores agronómicos y enológicos para la obtención de vinos de calidad (2005)
            Tipo: Seminario
            Institución organizadora: Red Iberoamericana de Vitivinicultura CYTED. Universidad de La Molina, Perú
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Pasantía como investigador visitante (2005)
            Tipo: Otro
            Institución organizadora: Instituto de Fermentaciones Industriales. Consejo Superior de Investigaciones Científicas de España (CSIC), España
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • X Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2005)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Asociación de Enólogos de Brasil. EMBRAPA, Brasil
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Reunión de coordinación de la Red Iberoamericana de Vitivinicultura (CYTED XIX.C) (2005)
            Tipo: Encuentro
            Institución organizadora: Red Iberoamericana de Vitivinicultura CYTED, Perú
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Seminario La composición fenólica y la calidad de los vinos (2005)
            Tipo: Seminario
            Institución organizadora: Red Iberoamericana de Vitivinicultura CYTED. INAVI. Facultad de Agronomía UDELAR, Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Pasantía como investigador visitante (2004)
            Tipo: Otro
            Institución organizadora: Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Montpellier (ENSAM-INRA), Francia
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • XXVIII Congreso Mundial de la Viña y el Vino (2004)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), Austria
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Third Symposium In Vino Analytica Scientia (2003)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: The Federation of European Chemical Societies y Sociedade Portuguesa de Química, Francia
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Reunión de coordinación de la Red Iberoamericana de Vitivinicultura (CYTED XIX.C) (2003)
            Tipo: Encuentro
            Institución organizadora: Red Iberoamericana de Vitivinicultura CYTED, Brasil
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • XIII Jornadas del GESCO (Grupo de Estudios de los Sistemas de conducción de la Viña) (2003)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: GESCO, Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Pasantía como investigador visitante (2003)
            Tipo: Otro
            Institución organizadora: Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Montpellier (ENSAM-INRA), Francia
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Taller – Seminario CYTED “Zonificación del cultivo de la vid, terroir-terruño y potencial de cosecha” (2003)
            Tipo: Taller
            Institución organizadora: Red Iberoamericana de Viticultura y Enología CYTED XIX.C, Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • X Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia. Seminario CYTED “Influência da tecnologia vitícola e vinícola na cor dos vinhos” (2003)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: EMBRAPA. Red Iberoamericana de Vitivinicultura CYTED, Brasil
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Reunión final del Proyecto CYTED “Antocianos y betalaínas: colorantes naturales de aplicación industrial” (2003)
            Tipo: Encuentro
            Institución organizadora: Programa Iberoamericano CYTED, Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • IX Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2003)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Pontificia Universidad Católica de Chile, Chile
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Reunión de coordinación de la Red Iberoamericana de Vitivinicultura (CYTED XIX.C) (2002)
            Tipo: Encuentro
            Institución organizadora: Red Iberoamericana de Vitivinicultura CYTED, España
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • XXVII Congreso Mundial de la Viña y el Vino (2002)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Oficina Internacional de la Viña y el Vino (OIV), Eslovaquia
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Pasantía como investigador visitante (2002)
            Tipo: Otro
            Institución organizadora: Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Montpellier (ENSAM-INRA), Francia
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Sécond Symposium In Vino Analytica Scientia (2001)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: École Européene de Chimie Analytique (EECA). Organización Internacional de la Vid y el Vino (O.I.V.), Francia
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Reunión de constitución de la Red Iberoamericana de Viticultura y Enología CYTED (2001)
            Tipo: Encuentro
            Institución organizadora: Subprograma XIX de Ciencia y Tecnología del Sector Agropecuario del CYTED, España
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • VIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2001)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Asociación de Enólogos del Uruguay, Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • VI Jornadas Uruguayas de Ciencia y Tecnología de Alimentos (2001)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Sociedad Uruguaya de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Jornada de Difusión de Resultados de Investigación en Fruticultura y Vitivinicultura (2001)
            Tipo: Encuentro
            Institución organizadora: Facultad de Agronomía, Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Fórum Iberoeka 2000. Novas tecnologías para o desenvolvimento agroalimentar (2000)
            Tipo: Simposio
            Institución organizadora: Programa Iberoamericano CYTED, Brasil
            Areas de conocimiento:
            Ingeniería y Tecnología / Otras Ingenierías y Tecnologías / Alimentos y Bebidas /
          • Reunión de avance del Proyecto “Antocianos y betalaínas: colorantes naturales de aplicación industrial” (2000)
            Tipo: Encuentro
            Institución organizadora: Programa Iberoamericano CYTED, Chile
            Areas de conocimiento:
            Ingeniería y Tecnología / Otras Ingenierías y Tecnologías / Alimentos y Bebidas /
          • XXV Congreso Mundial de la Viña y el Vino (2000)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Oficina Internacional de la Viña y el Vino (OIV), Francia
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • El vino en los medios de comunicación (1999)
            Tipo: Seminario
            Institución organizadora: Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI), Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • VII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (1999)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Instituto Nacional de Vitivinicultura (I.N.V.). Universidad Juan Agustín Maza (UJAM). Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Argentina
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • 5as. Jornadas Uruguayas de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (1999)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Sociedad Uruguaya de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (SUCTAL), Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • XXIV Congreso Mundial de la Viña y el Vino (1999)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Oficina Internacional de la Viña y el Vino (OIV), Alemania
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Seminário Franco-Brasileiro de Viticultura, Enologia e Gastronomia (1998)
            Tipo: Seminario
            Institución organizadora: EMBRAPA Uva e Vino. Escola Agrotécnica Federal Presidente Juscelino Kubitschek (EAFPJK). Associaçao Brasileira de Enologia (ABE). Associaçao Riograndense dos Estagiários na França (ARDEF), Brasil
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Curso de Actualización en Enología (1998)
            Tipo: Seminario
            Institución organizadora: Instituto Nacional de Vitivinicultura, Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • XXIII Congreso Mundial de la Viña y el Vino (1998)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Oficina Internacional de la Viña y el Vino (OIV). Instituto da Vinha e do Vinho de Portugal, Portugal
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Curso de actualización Estadística aplicada a la Enología (1998)
            Tipo: Seminario
            Institución organizadora: Instituto Nacional de Vitivinicultura, Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Taller de Planificación: “Apoyo a la pequeña y mediana empresa vitivinícola” (1997)
            Tipo: Taller
            Institución organizadora: Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI). Programa de Reconversión y Desarrollo de la Granja (PREDEG), Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Prémier Symposium In Vino Analytica Scientia (1997)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: École Européene de Chimie Analytique (EECA), Francia
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • II Seminario Internacional de Vitivinicultura (1997)
            Tipo: Seminario
            Institución organizadora: Instituto Nacional de Vitivinicultura, Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • X Seminario Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos. VII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos. I Simposio Internacional de Aditivos e Ingredientes Alimentarios (1997)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Asociación Latinoamericana y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ALACCTA). Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios (AATA). Ed. Publitec S.A., Argentina
            Areas de conocimiento:
            Ingeniería y Tecnología / Otras Ingenierías y Tecnologías / Alimentos y Bebidas /
          • Seminario Vino, Salud y Calidad de Vida (1997)
            Tipo: Seminario
            Institución organizadora: Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI), Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • XXII Congreso Mundial de la Vid y el Vino (1997)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Oficina Internacional de la Viña y el Vino (OIV). Instituto Nacional de Vitivinicultura de Argentina (INV), Argentina
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • II Encuentro Bromatológico Latinoamericano (1997)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Soc. Argentina de Bromatología, Argentina
            Areas de conocimiento:
            Ingeniería y Tecnología / Otras Ingenierías y Tecnologías / Alimentos y Bebidas /
          • VIII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enología (1996)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho, EMBRAPA, Brasil
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Aromas del vino (1996)
            Tipo: Seminario
            Institución organizadora: UDELAR, Facultad de Química, Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Encuentro de grupos de investigación en poscosecha (1996)
            Tipo: Encuentro
            Institución organizadora: Facultad de Agronomía, Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Encuentro Bromatológico Latinoamericano (1996)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Soc. Argentina de Bromatología, Argentina
            Areas de conocimiento:
            Ingeniería y Tecnología / Otras Ingenierías y Tecnologías / Alimentos y Bebidas /
          • Métodos estadísticos aplicados al análisis sensorial (1996)
            Tipo: Seminario
            Institución organizadora: CYTED, RIEPSA, Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Pasantía como investigador visitante (1996)
            Tipo: Otro
            Institución organizadora: Facultad de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Ciencias Químicas. Universidad de Burgos, España
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Seminario Internacional de Vitivinicultura (1996)
            Tipo: Seminario
            Institución organizadora: Instituto Nacional de Vitivinicultura, Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Pasantía como investigador visitante (1995)
            Tipo: Otro
            Institución organizadora: Facultad de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Ciencias Químicas. Universidad de Burgos, España
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Curso de análisis multivariado (1995)
            Tipo: Seminario
            Institución organizadora: UDELAR, Facultad de Veterinaria, Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Avances de la investigación en viticultura (1995)
            Tipo: Encuentro
            Institución organizadora: Facultad de Agronomía, I.NA.VI., FUCREA, Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • XXI Congreso Mundial de la Viña y el Vino (1995)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Oficina Internacional de la Viña y el Vino (OIV). Instituto Nacional de Vitivinicultura de Uruguay (INAVI), Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Pasantía como investigador visitante (1995)
            Tipo: Otro
            Institución organizadora: Instituto de Fermentaciones Industriales. CSIC. España, España
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • VIII Seminario Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos (1994)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Asociación Latinoamericana y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ALACCTA). Sociedad Uruguaya de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (SUCTAL), Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ingeniería y Tecnología / Otras Ingenierías y Tecnologías / Alimentos y Bebidas /
          • VI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (1994)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos Enólogos. Facultad de Agronomía de la Pontificia Universidad Católica, Chile
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Seminario Internacional sobre Tecnología Vitivinícola de vanguardia. VINANDINO 93 (1993)
            Tipo: Seminario
            Institución organizadora: Oficina Internacional de la Viña y el Vino (OIV). Ministerio de Economía del Gobierno de Mendoza. Instituto Nacional de Vitivinicultura de Argentina (INV), Argentina
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • XX Congreso Mundial de la Viña y el Vino (1992)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Oficina Internacional de la Viña y el Vino (OIV). Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España (MAPA), España
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Pasantía como investigador visitante (1992)
            Tipo: Otro
            Institución organizadora: Instituto de Fermentaciones Industriales. CSIC. España, España
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Jornadas Técnicas de Viticultura Moderna (1991)
            Tipo: Encuentro
            Institución organizadora: Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP). Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI), Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • II Jornadas Uruguayas de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (1991)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Sociedad Uruguaya de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (SUCTAL), Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • El Desarrollo Exportador de la Granja : El Rol de la Gestión en la Pequeña y Mediana Empresa (1991)
            Tipo: Seminario
            Institución organizadora: Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP). Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). Fundación Banco de Boston, Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • II Simposio Internacional sobre Ciencia y Tecnología como fuerzas productivas (1991)
            Tipo: Simposio
            Institución organizadora: Presidencia de la República. Instituto Científico Weizmann, Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ingeniería y Tecnología / Otras Ingenierías y Tecnologías / Otras Ingenierías y Tecnologías /
          • V Congreso Nacional de Ingeniería Agronómica. (1990)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Asociación de Ingenieros Agrónomos del Uruguay (AIA), Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • II Encuentro Nacional de Microbiólogos (1990)
            Tipo: Encuentro
            Institución organizadora: Sociedad Uruguaya de Microbiología (SUM), Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Encuentro Nacional de Profesores de Química (1988)
            Tipo: Encuentro
            Institución organizadora: Universidad del Trabajo del Uruguay (UTU), Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica /
          • Curso de Enología (1988)
            Tipo: Seminario
            Institución organizadora: FUCREA, Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • III Jornadas Latinoamericanas de Viticultura y Enología (1988)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Facultad Tecnológica de Enología e Industrias Frutihortícolas Don Bosco. Instituto Nacional de Vitivinicultura de Argentina (INV). Oficina Internacional de la Viña y el Vino (OIV), Argentina
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • "La uva de mesa como rubro de exportación del Uruguay" (1988)
            Tipo: Seminario
            Institución organizadora: Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP). Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • II Simposio Latinoamericano de Viticultura y Enología. II Jornadas de Viticultura y Enología. II Simposio Anual de Vitivinicultura (1987)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Asociación Brasileña de Técnicos en Viticultura y Enología. Cámara de Vereadores de Bento Gonçalves, Brasil
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • Simposio Internacional "El Vino y la Salud" (1987)
            Tipo: Simposio
            Institución organizadora: Instituto Nacional de Vitivinicultura de Argentina (INV). Oficina Internacional de la Viña y el Vino (OIV), Argentina
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • 1as. Jornadas de Viticultura y Enología (1986)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Sociedad Uruguaya de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (SUCTAL). Asociación de Enólogos del Uruguay, Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
          • VII Reunión Técnica de la Facultad de Agronomía (1984)
            Tipo: Encuentro
            Institución organizadora: Facultad de Agronomía, Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas /
  • Idiomas

    • Francés
      Entiende muy bien / Habla muy bien / Lee muy bien / Escribe bien
    • Inglés
      Entiende bien / Habla regular / Lee bien / Escribe bien
    • Italiano
      Entiende muy bien / Habla bien / Lee muy bien / Escribe bien
    • Portugués
      Entiende muy bien / Habla bien / Lee muy bien / Escribe regular
  • Areas de actuación

    • Ciencias Agrícolas

      Otras Ciencias Agrícolas /Otras Ciencias Agrícolas /Enología
    • Ciencias Agrícolas

      Agricultura, Silvicultura y Pesca /Horticultura, Viticultura /Vitivinicultura
    • Ciencias Agrícolas

      Otras Ciencias Agrícolas /Otras Ciencias Agrícolas /Ciencia y Tecnología de Alimentos
    • Ciencias Agrícolas

      Otras Ciencias Agrícolas /Otras Ciencias Agrícolas /Química enológica
    • Ingeniería y Tecnología

      Otras Ingenierías y Tecnologías /Alimentos y Bebidas /Enología
  • Actuación profesional

    • Sector Educación Superior/Público - Universidad de la República - Uruguay

      Facultad de Agronomía - UDeLaR

      • Vínculos con la Institución

        • Funcionario/Empleado (03/2011 - a la fecha)Trabajo relevante
          Profesor Titular (G5) de Enología ,40 horas semanales / Dedicación total
          Escalafón: Docente
          Grado: Grado 5
          Cargo: Efectivo
        • Funcionario/Empleado (06/2010 - 03/2011)
          Profesor Agregado (G4) de Enología ,40 horas semanales / Dedicación total
          Escalafón: Docente
          Grado: Grado 4
          Cargo: Efectivo
        • Funcionario/Empleado (04/2009 - 05/2010)
          Profesor Agregado (G4) de Enología ,15 horas semanales
          Escalafón: Docente
          Grado: Grado 4
          Cargo: Efectivo
        • Funcionario/Empleado (10/2001 - 04/2009)
          Profesor Adjunto (G3) de Enología ,15 horas semanales
          Escalafón: Docente
          Grado: Grado 3
          Cargo: Interino
        • Funcionario/Empleado (09/1993 - 03/1997)
          Profesor Asistente (G2) de Enología ,20 horas semanales
          Escalafón: Docente
          Grado: Grado 2
          Cargo: Interino
      • Actividades

        • Líneas de investigación

          • Alternativas de crianza de vinos tintos (09/2011 - a la fecha )

            3 horas semanales
            Facultad de Agronomía, Tecnología de Alimentos , Coordinador o Responsable
            Equipo: GIL, G. , FAVRE, G. , BALDI, C. , HERNÁNDEZ, N. , TRAVERSO, S.
            Palabras clave: Vinos tintos Color Polifenoles microoxigenación
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          • Caracterización de los vinos de Uruguay (10/1993 - a la fecha )
            • Estudio de los vinos producidos en las principales regiones vitivinícolas del país. • Estudio comparado de la composición de los vinos tintos Tannat, Cabernet-Sauvignon y Merlot de diversas cosechas. • Composición fenólica y características cromáticas de los vinos Tannat. • Estudio comparado entre los vinos Tannat de Uruguay y vinos tintos de otras regiones del mundo.
            3 horas semanales
            Facultad de Agronomía , Coordinador o Responsable
            Equipo: GIL, G. , FERRER, M. , FAVRE, G.
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • Impacto de diversas técnicas de vinificación y prácticas enológicas en las características de los vinos (10/1993 - a la fecha )
            • Incidencia de la vinificación y las condiciones de conservación sobre la evolución de la composición fenólica y el color de los vinos. • Estudios de la aplicación de distintos tratamientos enológicos (enzimas pectolíticas, levaduras seleccionadas, taninos enológicos) en la vinificación en tinto. • Efecto sobre la composición de los vinos de distintas condiciones de maceración (temperaturas, tiempos, remontajes). • Evaluación de las propiedades sensoriales de los vinos elaborados en distintos años, diversas variedades y con diferentes técnicas
            5 horas semanales
            Facultad de Agronomía, Tecnología de Alimentos , Coordinador o Responsable
            Equipo: GIL, G. , CHARAMELO, D. , FAVRE, G.
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          • Efecto de diversas técnicas de manejo del viñedo en la composición de uvas y vinos (10/1993 - a la fecha )
            • Efecto de distintas técnicas de limitación de los rendimientos (raleo de racimos, tipo de poda) en las características de uvas y vinos • Efecto del sistema de conducción sobre las características agronómicas y enológicas de la producción. • Índices de maduración: comparación de distintos métodos de muestreo
            2 horas semanales
            Facultad de Agronomía, Tecnología de Alimentos , Integrante del equipo
            Equipo: FERRER, M. , PEDOCCHI, R. , CAMUSSI, G. , MONTAÑA, A. , ECHEVERRÍA, G. , PICCARDO, D.
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • Estudios de la composición de las uvas de las principales variedades de Vitis vinifera implantadas en Uruguay (03/1994 - a la fecha )
            • Valoración enológica de las uvas tintas • Evaluación de métodos de valoración del potencial polifenólico de las uvas • Extractibilidad de los compuestos fenólicos de uvas, hollejos y semillas
            2 horas semanales
            Facultad de Agronomía, Tecnología de Alimentos , Coordinador o Responsable
            Equipo: GIL, G. , FERRER, M. , CHARAMELO, D. , FAVRE, G.
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • Evaluación del impacto de los tratamientos de estabilización sobre las características de los vinos tintos (02/2010 - a la fecha )

            3 horas semanales
            Facultad de Agronomía, Tecnología de Alimentos , Coordinador o Responsable
            Equipo: GIL, G. , FAVRE, G. , BALDI, C. , HERNÁNDEZ, N. , TRAVERSO, S.
            Palabras clave: Vinos tintos Color Polifenoles
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        • Proyectos de investigación y desarrollo

          • Evaluación de alternativas innovadoras en la elaboración y estabilización de vinos tintos de Tannat y otras variedades de Vitis vinifera (03/2013 - a la fecha)

            20 horas semanales
            Facultad de Agronomía , Tecnología de Alimentos
            Investigación
            Coordinador o Responsable
            En Marcha
            Financiación:
            Agencia Nacional de Investigación e Innovación, Uruguay, Apoyo financiero
            Equipo:
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          • Estudio del complejo de las podredumbres de racimos, evaluación de técnicas de cultivo para su control y análisis del impacto sobre la uva y el vino (03/2016 - a la fecha)
            Proyecto FSA 12937.
            5 horas semanales
            Facultad de Agronomía; Facultad de Ciencias , Grupo Vitivincultura; Cátedra de Microbiología
            Investigación
            Integrante del Equipo
            En Marcha
            Alumnos encargados en el proyecto:
            Pregrado:2
            Equipo: FERRER, M. , ECHEVERRÍA, G. (Responsable) , ALONSO, R. (Responsable)
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • Estudio de alternativas de vinificación para mejorar la calidad de los vinos producidos con uvas de distinto potencial enológico y estado sanitario (04/2018 - a la fecha)
            Proyecto FMV_1_2017_1_136310
            15 horas semanales
            Facultad de Agronomía , Unidad de Tecnología de Alimentos
            Investigación
            Coordinador o Responsable
            En Marcha
            Financiación:
            Agencia Nacional de Investigación e Innovación, Uruguay, Apoyo financiero
            Equipo: Gustavo Diego GONZÁLEZ NEVES
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • Evaluación de la estabilidad del color de vinos tintos Tannat elaborados a escala experimental e industrial utilizando diferentes tecnologías de vinificación (04/2018 - a la fecha)
            Proyecto CSIC de Iniciación a la Investigación
            3 horas semanales
            Facultad de Agronomía , Unidad de Tecnología de Alimentos
            Investigación
            Integrante del Equipo
            En Marcha
            Financiación:
            Comisión Sectorial de Investigación Científica - UDeLaR, Uruguay, Apoyo financiero
            Equipo: Gustavo Diego GONZÁLEZ NEVES , Piccardo, D. (Responsable)
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • Elaboración de vinos de corte considerando los perfiles fenólicos de las variedades: estudio de la copigmentación, la formación de pigmentos derivados y la retención de compuestos bioactivos en el vino (04/2019 - a la fecha)
            Proyecto CSIC I+D 2018
            3 horas semanales
            Facultad de Agronomía , Unidad de Tecnología de Alimentos
            Investigación
            Integrante del Equipo
            En Marcha
            Financiación:
            Comisión Sectorial de Investigación Científica - UDeLaR, Uruguay, Apoyo financiero
            Equipo: Gustavo Diego GONZÁLEZ NEVES , Guzman FAVRE SILVA (Responsable)
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          • Analytical Evaluation of the Effects of Environmental Factors on Wine Quality (09/2016 - 08/2018 )
            Proyecto PGTF/INT/15/K09. Pérez-Guerrero Trust Fund (PGTF). United Nations Office for South-South Cooperation (UNOSSC). Participación como colaborador científico. Coordinadora: Dra. María Fernanda Silva (Universidad Nacional de Cuyo, Argentina).
            3 horas semanales
            Facultad de Agronomía , GD Enología, Unidad de Tecnología de Alimentos
            Investigación
            Integrante del Equipo
            Concluido
            Alumnos encargados en el proyecto:
            Pregrado:2
            Doctorado:2
            Equipo: Guzman FAVRE SILVA , PICCARDO, D. , SILVA, M.F. (Responsable)
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • Agricultura de precisión: aplicación a la viticultura (07/2014 - 06/2016 )
            Proyecto INNOVAGRO FSA_1_2013_1_12937
            5 horas semanales
            Facultad de Agronomía , GD Viticultura
            Investigación
            Integrante del Equipo
            Concluido
            Financiación:
            Agencia Nacional de Investigación e Innovación, Uruguay, Apoyo financiero
            Equipo: FERRER, M. (Responsable) , ECHEVERRÍA, G. (Responsable)
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • Efecto de la variabilidad del macro, meso y microclima en los componentes de la producción y las características de los vinos uruguayos (08/2011 - 07/2013 )

            5 horas semanales
            Facultad de Agronomía , Departamento de Producción Vegetal
            Investigación
            Integrante del Equipo
            En Marcha
            Alumnos encargados en el proyecto:
            Doctorado:1
            Financiación:
            Comisión Sectorial de Investigación Científica - UDeLaR, Uruguay, Apoyo financiero
            Equipo: FERRER, M. (Responsable) , FAVRE, G. , SALVARREY, J. , FOURMENT, M.
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • Estudio de la aplicación de alternativas innovadoras en la elaboración y estabilización de vinos tintos de la variedad Tannat (04/2011 - 03/2013 )

            15 horas semanales
            Facultad de Agronomía UDELAR , Tecnología de Alimentos
            Investigación
            Coordinador o Responsable
            En Marcha
            Alumnos encargados en el proyecto:
            Maestría/Magister:2
            Financiación:
            Comisión Sectorial de Investigación Científica - UDeLaR, Uruguay, Apoyo financiero
            Equipo: FAVRE, G. , PICCARDO, D. , BALDI, C. , RICCETTO, I. , HERNÁNDEZ, N. , TRAVERSO, S.
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          • Elaboración de vinos Tannat por técnicas alternativas (01/2006 - 12/2011 )

            10 horas semanales
            Unidad de Tecnología de Alimentos
            Investigación
            Coordinador o Responsable
            En Marcha
            Alumnos encargados en el proyecto:
            Pregrado:2
            Maestría/Magister:1
            Equipo: FAVRE, G.
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • Delimitación de terroirs vitícolas en la zona de Nueva Hespérides - Corralito, Dpto. de Salto, y El Carmen, Dpto. Durazno (03/2007 - 12/2010 )

            5 horas semanales
            Facultad de Agronomía , Producción vegetal; Tecnología de alimentos
            Investigación
            Integrante del Equipo
            En Marcha
            Financiación:
            Comisión Sectorial de Investigación Científica - UDeLaR, Uruguay, Apoyo financiero
            Equipo: FERRER, M. , ECHEVERRÍA, G. (Responsable)
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • Valorización y diferenciación de los productos vitivinícolas en la zona de influencia de Colonia del Sacramento mediante la identificación y gestión de terroirs (06/2005 - 12/2007 )

            5 horas semanales
            Facultad de Agronomía , Producción vegetal; Tecnología de alimentos
            Investigación
            Integrante del Equipo
            Concluido
            Financiación:
            Comisión Sectorial de Investigación Científica - UDeLaR, Uruguay, Apoyo financiero
            Equipo: ECHEVERRÍA, G. (Responsable)
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • Evaluación bioquímica y molecular de la vía de síntesis de antocianos en uvas del cv. Tannat en diversas situaciones de cultivo (02/2003 - 06/2007 )

            10 horas semanales
            Facultad de Agronomía , Bioquímica; Tecnología de alimentos
            Investigación
            Integrante del Equipo
            Concluido
            Equipo: MONZA, J. (Responsable)
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • Diferencias de pigmentos y copigmentos entre vinos uruguayos y españoles. Su influencia en la estabilidad y calidad de los vinos (03/2004 - 12/2006 )

            10 horas semanales
            Facultad de Agronomía , Tecnología de Alimentos
            Investigación
            Coordinador o Responsable
            Concluido
            Financiación:
            Institución del exterior, Apoyo financiero
            Equipo:
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          • Evaluación de diferentes técnicas de muestreo de granos que permitan ajustar índices de madurez enológica de la uva cv. Tannat (02/2003 - 12/2005 )

            10 horas semanales
            Facultad de Agronomía , Producción vegetal; Tecnología de alimentos
            Investigación
            Integrante del Equipo
            Concluido
            Alumnos encargados en el proyecto:
            Pregrado:2
            Financiación:
            Comisión Sectorial de Investigación Científica - UDeLaR, Uruguay, Apoyo financiero
            Equipo: FERRER, M. (Responsable)
          • Estudio de las características de vinos tintos de la variedad Tannat elaborados con aplicación de diversas técnicas enológicas. Impacto de la utilización de barricas de roble en la evolución del vino (03/2003 - 12/2005 )

            20 horas semanales
            Facultad de Agronomía , Tecnología de Alimentos
            Investigación
            Coordinador o Responsable
            Concluido
            Alumnos encargados en el proyecto:
            Doctorado:1
            Equipo:
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          • Etude de la composition polyphénolique des raisins et des vins des cépages Merlot, Cabernet-Sauvignon et Tannat provenant de vignes conduites en Lyre et en Espalier dans le sud de l’Uruguay (02/2001 - 03/2005 )

            30 horas semanales
            Facultad de Agronomía , Tecnología de Alimentos
            Investigación
            Coordinador o Responsable
            Concluido
            Alumnos encargados en el proyecto:
            Doctorado:1
            Equipo:
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • Caracterización analítica de los vinos uruguayos. Estudios para la regionalización vitivinícola (05/1989 - 12/1995 )

            20 horas semanales
            Facultad de Agronomía , Tecnología de Alimentos
            Investigación
            Coordinador o Responsable
            Concluido
            Equipo:
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        • Docencia

          • Ingeniero Agrónomo (08/1993 - a la fecha)
            Grado
            Responsable
            Asignaturas:
            Enología, 3 horas, Teórico-Práctico
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          • Ingeniería de Alimentos (08/1993 - a la fecha)
            Grado
            Responsable
            Asignaturas:
            Enología, 3 horas, Teórico-Práctico
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          • Maestría en Ciencias Agrarias (08/2016 - 08/2016 )
            Maestría
            Responsable
            Asignaturas:
            Curso práctico de análisis de polifenoles y color de los vinos, 12 horas, Teórico-Práctico
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          • Maestría en Ciencias Agrarias (05/2016 - 05/2016 )
            Maestría
            Responsable
            Asignaturas:
            Iniciación al análisis sensorial de vinos, 6 horas, Teórico-Práctico
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • Maestría en Ciencias Agrarias (10/2015 - 10/2015 )
            Maestría
            Responsable
            Asignaturas:
            Elaboración de vinos tintos, 3 horas, Teórico
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          • Maestría en Ciencias Agrarias (05/2015 - 05/2015 )
            Maestría
            Organizador/Coordinador
            Asignaturas:
            Colorimetría Triestímulo Aplicada en Alimentos, 12 horas, Teórico
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Tecnología de Alimentos
          • Maestría en Ciencias Agrarias (08/2013 - 09/2013 )
            Maestría
            Responsable
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Tecnología de Alimentos
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          • Maestría en Ciencias Agrarias (05/2013 - 05/2013 )
            Maestría
            Responsable
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • Maestría en Ciencias Agrarias, opción Ciencias Vegetales (05/2012 - 05/2012 )
            Maestría
            Responsable
            Asignaturas:
            Elaboración de vinos blancos, 6 horas, Teórico
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • Ciencias Agrarias (10/2011 - 12/2011 )
            Maestría
            Invitado
            Asignaturas:
            Curso de Posgrado y Educación Permanente "Terroir Vitícola", 4 horas, Teórico
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • Ciencias Agrarias (08/2011 - 12/2011 )
            Maestría
            Invitado
            Asignaturas:
            Curso de Posgrado y Educación Permanente "Viticultura", 4 horas, Teórico
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • Ciencias Agrarias (08/2011 - 09/2011 )
            Maestría
            Responsable
            Asignaturas:
            Curso de Posgrado y Educación Permanente "Los compuestos fenólicos de la uva y el vino", 6 horas, Teórico
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • Maestría en Ciencias Agrarias (04/2011 - 05/2011 )
            Maestría
            Responsable
            Asignaturas:
            Curso de Posgrado y Educación Permanente Elaboración de Vinos Tintos, 6 horas, Teórico
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          • Maestría en Ciencias Agrarias (08/2010 - 11/2010 )
            Maestría
            Invitado
            Asignaturas:
            Curso de Posgrado y Educación Permanente Viticultura Sostenible, 4 horas, Teórico
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • Maestría en Ciencias Agrarias (08/2009 - 09/2009 )
            Maestría
            Organizador/Coordinador
            Asignaturas:
            Curso de Posgrado y Educación Permanente Los compuestos fenólicos de la uva y el vino, 4 horas, Teórico
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • Ingeniero Agrónomo (08/2008 - 10/2008 )
            Perfeccionamiento
            Organizador/Coordinador
            Asignaturas:
            Curso de Educación Permanente Los compuestos fenólicos de la uva y el vino, 4 horas, Teórico
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          • Ingeniero Agrónomo (10/2007 - 11/2007 )
            Perfeccionamiento
            Invitado
            Asignaturas:
            Curso de Educación Permanente Gestión del rendimiento del viñedo y de la calidad de la uva, 4 horas, Teórico
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • Maestría en Vitivinicultura, Enología y Gestión (Agronomía-Montpellier, Fra (05/2001 - 11/2003 )
            Maestría
            Organizador/Coordinador
            Asignaturas:
            Módulo Composición de la uva, 3 horas, Teórico
            Módulo Composición del vino, 3 horas, Teórico
            Módulo Técnicas enológicas, 3 horas, Teórico
            Módulo Análisis de mostos y vinos, 3 horas, Teórico-Práctico
            Módulo Ingeniería enológica. Equipamiento de bodegas, 3 horas, Teórico-Práctico
            Módulo Microbiología enológica, 3 horas, Teórico
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        • Pasantías

          • (05/2006 - 07/2006 )
            Universidad Politécnica de Valencia. Valencia, España, Escuela de Ingenieros Agrónomos
            40 horas semanales
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          • (04/2006 - 05/2006 )
            Ecole Supérieure d’Agriculture de Angers. Angers, Francia, Laboratoire GRAPPE
            40 horas semanales
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • (02/2005 - 03/2005 )
            Ecole Nationale Superieure Agronomique de Montpellier, Francia, ENSAM INRA
            40 horas semanales
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • (10/2004 - 10/2004 )
            Ecole Nationale Superieure Agronomique de Montpellier, Francia, ENSAM INRA
            40 horas semanales
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • (10/2002 - 11/2002 )
            • Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Montpellier, Francia, ENSAM INRA
            40 horas semanales
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • (07/1996 - 07/1996 )
            Universidad de Burgos. Burgos, España, Facultad de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Ciencias Químicas.
            40 horas semanales
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          • (09/1995 - 11/1995 )
            consejo Superior de investigaciones Científicas (CSIC) de España., Instituto de Fermentaciones Industriales. Madrid, España.
            40 horas semanales
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          • (04/1992 - 01/1993 )
            Consejo Superior de Investigaciones Científicas de España (CSIC)., Instituto de Fermentaciones Industriales. Madrid, España
            20 horas semanales
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        • Otra actividad técnico-científica relevante

          • Responsable de bodega experimental (10/2001 - a la fecha )
            Facultad de Agronomía, Tecnología de los Alimentos
            15 horas semanales
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          • Profesor invitado, responsable del curso “Polifenoles de la uva y el vino” . Módulo (09/2009 - 09/2009 )
            Univeridad Nacional de Cuyo (Mendoza, Argentina), Facultad de Ciencias Agrarias
            10 horas semanales
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • Profesor invitado, responsable del curso “Polifenoles de uvas y vinos” (10 hs. de clase) . Módulo “Materia prima” de la Maestría en Viticultura y Enología (05/2007 - 05/2007 )
            Universidad Nacional de Cuyo. Mendoza, Argentina, Facultad de Ciencias Agrarias
            10 horas semanales
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • Profesor invitado (10 hs. de clase) en el curso “El color y los compuestos fenólicos de la uva y el vino, metodología de análisis e interpretación”. Red Iberoamericana de Vitivinicultura CYTED. (09/2006 - 09/2006 )
            Universidad Nacional Agraria de La Molina.Lima, Perú, Facultad de Ciencias Agrarias
            20 horas semanales
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • Profesor invitado Erasmus Mundus (04/2006 - 07/2006 )
            Escuela Superior de Agricultura de Angers
            40 horas semanales
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • profesor invitado, responsable del curso “Compuestos fenólicos de la uva y del vino” (10 hs. de clase) Módulo “Materia prima” de la Maestría en Viticultura y Enología (08/2005 - 08/2005 )
            Universidad Nacional de Cuyo. Mendoza, Argentina, Facultad de Ciencias Agrarias
            10 horas semanales
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          • Profesor invitado (2 hs. de clase) en el curso “Manejo agronómico de la vid, procesamiento y control de calidad del vino”. Red Iberoamericana de Vitivinicultura CYTED. (08/2005 - 08/2005 )
            CITE Agroindustrial. Tacna, Perú, Módulo de Servicios Tacna.
            10 horas semanales
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • Profesor invitado (8 hs. de clase) en el curso “Tecnología enológica y calidad de vinos”. Red Iberoamericana de Vitivinicultura CYTED. (05/2005 - 05/2005 )
            Prefectura del Departamento de Tarija. Bolivia, Centro Nacional Vitivinícola (CENAVIT). Tarija
            15 horas semanales
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          • Profesor invitado (11 hs. de clase) en el curso “Control de calidad de vinos”. Red Iberoamericana de Vitivinicultura CYTED. Agencia de Cooperación Sueca (Asdi/SAREC). (04/2004 - 04/2004 )
            Universidad Mayor de San Simón. Cochabamba, Bolivia, Centro de Tecnología Agroindustrial
            20 horas semanales
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          • Profesor invitado (5 hs. de clase) en el curso “Los sentidos del vino”. Curso de Verano de la Universidad de Extremadura (07/2003 - 07/2003 )
            Universidad de Extremadura, España, Facultad de Ciencias Químicas
            20 horas semanales
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        • Gestión Académica

          • Delegado de Facultad de Agronomía en Comisión Enotécnica Asesora (09/2008 - a la fecha )
            Instituto Nacional de Vitivinicultura
            Participación en consejos y comisiones
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • Integrante del Cuerpo Docente del Programa de Doctorado (07/2010 - a la fecha )
            Programa de Doctorado, Educación Permanente y Posgrados
            Otros
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • Profesor Activo (09/2009 - a la fecha )
            Colegio de Posgrados, Unidad de Educación Permanente y Posgrados
            Otros
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • Delegado en la Comisión Directiva de la carrera de Ingeniería de los Alimentos (02/2011 - a la fecha )
            Facultades de Agronomía, Veterinaria, Ingeniería y Química, Udelar, Ingeniería de los Alimentos
            Participación en consejos y comisiones
            Areas de conocimiento:
            Ingeniería y Tecnología / Otras Ingenierías y Tecnologías / Alimentos y Bebidas / Ingeniería de los Alimentos
          • Coordinador de la Unidad de Tecnología de Alimentos (01/2011 - 09/2014 )
            Facultad de Agronomía, Tecnología de Alimentos
            Otros
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Tecnología de Alimentos
          • Integrante de la Comisión de Carrera de Ingeniería Agronómica (10/2013 - 09/2014 )
            Facultad de Agronomía
            Participación en consejos y comisiones
          • Integrante de Comisión sobre criterios de evaluación de la investigación en la UDELAR (06/2012 - 12/2012 )
            CSIC
            Participación en consejos y comisiones
          • • Integrante de las Comisiones de Estudios para la carrera de Licenciado en Vitivinicultura (Facultades de Agronomía y Química, Escuela de Vitivinicultura) (06/2002 - 06/2007 )
            Facultad de Agronomía, Tecnología de Alimentos
            Participación en consejos y comisiones
          • • Integrante del Comité Académico de la Maestría en Viticultura, Enología y Gestión de la Facultad de Agronomía, Universidad de la República de Uruguay y ENSA Montpellier (03/2000 - 12/2003 )
            Participación en consejos y comisiones
          • • Delegado de Facultad de Agronomía en la Comisión de Presupuesto de la Carrera de Ingeniería de Alimentos. Universidad de la República (01/1995 - 12/1995 )
            Participación en consejos y comisiones
    • Sector Extranjero/Internacional/Otros - Argentina

      Universidad Nacional de Cuyo / Facultad de Ciencias Agrarias

      • Vínculos con la Institución

        • Profesor visitante (06/2017 - 06/2017)
          ,8 horas semanales
          Docente (8 hs. de clase) del curso “Compuestos fenólicos de la uva”. Módulo “Desarrollo y composición de la baya”. Curso de Doctorado y de la Maestría en Viticultura y Enología de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo. 1º de Junio de 2017
        • Profesor visitante (06/2015 - 06/2015)
          Docente ,10 horas semanales
          • Docente (10 hs. de clase) del curso “Polifenoles de la uva y del vino”. Módulo “Desarrollo y composición de la baya” de la Maestría en Viticultura y Enología de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo. 2 de Junio de 2015.
        • Profesor visitante (06/2013 - 06/2013)
          ,8 horas semanales
        • Profesor visitante (12/2011 - 12/2011)
          ,10 horas semanales
        • Profesor visitante (05/2009 - 05/2009)
          ,10 horas semanales
        • Profesor visitante (11/2007 - 11/2007)
          ,10 horas semanales
        • Profesor visitante (05/2005 - 05/2005)
          ,10 horas semanales
          Clases en Curso Master de Viticultura y Enología
      • Actividades

        • Docencia

          • Maestría en Viticultura y Enología (05/2019 - 05/2019 )
            Maestría
            Invitado
            Asignaturas:
            Compuestos fenólicos de la uva (por internet), 8 horas, Teórico
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • Maestría en Viticultura y Enología (06/2017 - 06/2017 )
            Maestría
            Invitado
            Asignaturas:
            Compuestos fenólicos de la uva, 8 horas, Teórico
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • PROBIOL (05/2015 - 05/2015 )
            Maestría
            Invitado
            Asignaturas:
            Compuestos fenólicos de la uva y el vino, 10 horas, Teórico
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • Maestría en Viticultura y Enología (06/2013 - 06/2013 )
            Maestría
            Invitado
            Asignaturas:
            “Polifenoles de la uva y del vino”. Módulo “Desarrollo y composición de la baya”, 8 horas, Teórico
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • Maestría en Viticultura y Enología (12/2011 - 12/2011 )
            Maestría
            Invitado
            Asignaturas:
            "Polifenoles de la uva y del vino”. Módulo “Desarrollo y composición de la uva”, 10 horas, Teórico
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • Maestría en Viticultura y Enología (05/2009 - 05/2009 )
            Maestría
            Invitado
            Asignaturas:
            "Polifenoles de la uva y del vino”. Módulo “Desarrollo y composición de la uva”, 10 horas, Teórico
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • Maestría en Viticultura y Enología (05/2007 - 05/2007 )
            Maestría
            Invitado
            Asignaturas:
            “Polifenoles de uvas y vinos”. Módulo “Materia prima”, 10 horas, Teórico
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • PROBIOL (05/2005 - 05/2005 )
            Maestría
            Invitado
            Asignaturas:
            “Compuestos fenólicos de la uva y del vino” en el Módulo “Materia prima”, 10 horas, Teórico
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
    • Sector Extranjero/Internacional/Enseñanza superior - Italia

      Universita degli Studi di Torino

      • Vínculos con la Institución

        • Profesor visitante (08/2015 - 09/2015)
          ,40 horas semanales
          Profesor Visitante de la Laurea Magistrale Interateneo in Scienze Viticole ed Enologiche, como invitado del European Master of Viticulture and Enology "Vinifera"
      • Actividades

        • Pasantías

          • (08/2015 - 09/2015 )
            Scuola di Agraria
            40 horas semanales
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
    • Sector Extranjero/Internacional/Otros - Chile

      Universidad de Chile

      • Vínculos con la Institución

        • Profesor visitante (03/2011 - 03/2011)
          ,8 horas semanales
          Dictado de clases en Magister en Viticultura y Enología. Facultad de Ciencias Agrarias
      • Actividades

        • Docencia

          • Magister en Viticultura y Enología (03/2011 - 03/2011 )
            Maestría
            Invitado
            Asignaturas:
            Enología, 2 horas, Teórico
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
    • Sector Gobierno/Público - Otras Dependencias Gubernamentales - Uruguay

      Instituto Nacional de Vitivinicultura

      • Vínculos con la Institución

        • Funcionario/Empleado (05/2009 - 05/2010)
          Jefe de Investigación, Desarrollo y Extensión ,40 horas semanales
        • Funcionario/Empleado (04/2001 - 05/2009)
          Jefe de Enología (Asesoría Investigación) ,40 horas semanales
        • Funcionario/Empleado (05/1989 - 05/2009)Trabajo relevante
          Jefe de Laboratorio (Análisis e Investig.) ,40 horas semanales
        • Funcionario/Empleado (04/1998 - 04/2001)
          Encargado de Investigac. en Enología ,40 horas semanales
        • Funcionario/Empleado (12/1988 - 04/1989)
          Jefe de Equipo (Dpto. Inspectivo) ,40 horas semanales
      • Actividades

        • Líneas de investigación

          • Estudios de la composición de las uvas de las principales variedades de Vitis vinifera implantadas en Uruguay (05/1989 - 05/2010 )
            • Valoración enológica de las uvas tintas • Evaluación de métodos de valoración del potencial polifenólico de las uvas • Impacto de distintas técnicas de manejo del viñedo en la composición de las uvas
            10 horas semanales
            Instituto Nacional de Vitivinicultura, Laboratorio de Análisis y de Investigaciones , Coordinador o Responsable
            Equipo: GIL, G. , BARREIRO, L. , CHARAMELO, D. , BALADO, J. , BOCHICCHIO, R. , GATTO, G. , TESSORE, A.
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • Características de los vinos producidos en Uruguay (05/1989 - 05/2010 )
            • Estudios de la composición y características sensoriales de los vinos producidos con las principales variedades de uva implantadas en Uruguay • Composición de los vinos de las diferentes regiones vitivinícolas del país • Evaluación de los contenidos de aditivos en los vinos
            30 horas semanales
            Instituto Nacional de Vitivinicultura, Laboratorio de Análisis y de Investigaciones , Coordinador o Responsable
            Equipo: GIL, G. , BARREIRO, L. , CHARAMELO, D. , BALADO, J. , BOCHICCHIO, R. , TESSORE, A. , HIKICHI, N. , BERRIEL, V.
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • Efecto de técnicas de elaboración alternativas sobre las características de los vinos (03/1995 - 05/2010 )
            • Incidencia de las condiciones de vinificación y de conservación sobre la composición polifenólica y el color de los vinos. • Estudios de la aplicación de distintos tratamientos enológicos (enzimas pectolíticas, levaduras seleccionadas, taninos enológicos) en la vinificación en tinto. • Efecto de distintas condiciones de maceración (temperaturas, tiempos, remontajes) sobre la composición de los vinos . • Evaluación de las propiedades sensoriales de los vinos elaborados en distintos años, diversas variedades y con diferentes técnicas • Gestión de la vinificación en función de la composición de la uva
            10 horas semanales
            INAVI, Laboratorio de Análisis y de Investigaciones , Coordinador o Responsable
            Equipo: GIL, G. , BARREIRO, L. , CHARAMELO, D. , BALADO, J. , BOCHICCHIO, R. , GATTO, G.
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        • Proyectos de investigación y desarrollo

          • Elaboración de vinos Tannat por técnicas alternativas (02/2006 - 05/2010 )

            10 horas semanales
            Instituto Nacional de Vitivinicultura; Fac. Agronomía UDELAR , Laboratorio de Investigación (INAVI); Tecnología de Alimentos. (Fagro)
            Investigación
            Coordinador o Responsable
            Concluido
            Alumnos encargados en el proyecto:
            Pregrado:1
            Maestría/Magister:1
            Equipo: GIL, G. , BARREIRO, L. , CHARAMELO, D. , BALADO, J. , BOCHICCHIO, R. , GATTO, G. , TESSORE, A.
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          • Estudio de las características de vinos tintos de la variedad Tannat elaborados con aplicación de diversas técnicas enológicas. Impacto de la utilización de barricas de roble en la evolución del vino (03/2003 - 12/2005 )

            15 horas semanales
            Instituto Nacional de Vitivinicultura; Fac. Agronomía UDELAR , Laboratorio de Investigación (INAVI); Tecnología de Alimentos. (Fagro)
            Investigación
            Coordinador o Responsable
            Concluido
            Alumnos encargados en el proyecto:
            Doctorado:1
            Equipo: GIL, G. , BARREIRO, L. , CHARAMELO, D. , BALADO, J. , BOCHICCHIO, R.
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          • Etude de la composition polyphénolique des raisins et des vins des cépages Merlot, Cabernet-Sauvignon et Tannat provenant de vignes conduites en Lyre et en Espalier dans le sud de l’Uruguay (02/2001 - 03/2005 )

            20 horas semanales
            INAVI, Facultad de Agronomía UDELAR, ENSAM-INRA Montpellier , Lab. Investig. (INAVI), Tecnol. Alim. (F.A.), Vitic. Oenologie (ENSAM)
            Investigación
            Coordinador o Responsable
            Concluido
            Alumnos encargados en el proyecto:
            Doctorado:1
            Equipo: GIL, G. , FERRER, M. , BOCHICCHIO, R.
            Palabras clave: vinos
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          • Estudio de la capacidad antioxidante de los vinos nacionales (06/1998 - 06/2003 )

            5 horas semanales
            IIBCE; Instituto Nacional de Vitivinicultura , Neuroquímica (IIBCE); laboratorio de Investigaciones (I.NA.VI.)
            Investigación
            Coordinador o Responsable
            Concluido
            Alumnos encargados en el proyecto:
            Maestría/Magister:1
            Equipo: GIL, G. , ECHEVERRY, C. , DAJAS, F. (Responsable) , BOCHICCHIO, R.
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          • Estudio de las características aromáticas y fenólicas de los vinos Tannat de Uruguay (06/1998 - 06/2000 )

            10 horas semanales
            Instituto Nacional de Vitivinicultura; Facultad de Química UDELAR , Laboratorio de Investigaciones (INAVI); Enología (F.Q.)
            Investigación
            Coordinador o Responsable
            Concluido
            Equipo: GIL, G. , BARREIRO, L. , BOIDO, E. , CARRAU, F. , DELLACASA, E.
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          • Optimización de las condiciones de elaboración de vinos tintos jóvenes y de crianza, varietales y de corte, de los cv. Tannat, Cabernet Sauvignon y Merlot (01/1999 - 12/1999 )

            10 horas semanales
            Instituto Nacional de Vitivinicultura , Laboratorio de Investigaciones
            Desarrollo
            Coordinador o Responsable
            Concluido
            Equipo:
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          • Estrategia de reconversión del sector vitivinícola uruguayo. Técnicas de manejo y de elaboración que optimicen la calidad del producto (02/1993 - 12/1997 )

            10 horas semanales
            Instituto Nacional de Vitivinicultura , Laboratorio de Investigaciones
            Investigación
            Coordinador o Responsable
            Concluido
            Financiación:
            Comisión Sectorial de Investigación Científica - UDeLaR, Uruguay, Apoyo financiero
            Equipo: FERRER, M.
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          • Estudio comparado de parámetros cromáticos en vinos del Uruguay y de la D.O. Ribera de Duero (03/1995 - 12/1997 )

            20 horas semanales
            Instituto Nacional de Vitivinicultura , Laboratorio de Investigaciones
            Investigación
            Coordinador o Responsable
            Concluido
            Financiación:
            Institución del exterior, Apoyo financiero
            Equipo: GONZÁLEZ-SANJOSÉ (Responsable)
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          • Caracterización quimiométrica de vinos tintos producidos en diferentes regiones vitivinícolas de Uruguay (03/1996 - 12/1997 )

            10 horas semanales
            Instituto Nacional de Vitivinicultura , Laboratorio de Investigaciones
            Investigación
            Coordinador o Responsable
            Concluido
            Equipo:
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          • Caracterización analítica de los vinos uruguayos. Estudios para la regionalización vitivinícola (05/1989 - 06/1995 )

            10 horas semanales
            INAVI; Facultad de Agronomía UDELAR , Lab. Investigac. (INAVI); Tecnol. Alim. (F.A.)
            Investigación
            Coordinador o Responsable
            Concluido
            Equipo:
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        • Dirección y Administración

          • (05/1989 - 05/2009 )
            Laboratorio de Análisis y de Investigaciones
            40 horas semanales
        • Docencia

          • (10/1998 - 10/1998 )
            Perfeccionamiento

            Asignaturas:
            Curso de Actualización “Estadística aplicada a la Enología”, 10 horas, Teórico-Práctico
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          • (11/1997 - 11/1997 )
            Perfeccionamiento

            Asignaturas:
            Curso de Actualización “Los compuestos fenólicos de los vinos”, 10 horas, Teórico
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        • Gestión Académica

          • • Integrante de la Comisión Técnica para la evaluación sensorial de los Vinos de Calidad Preferente (V.C.P.). (06/1998 - 05/2010 )
            Participación en consejos y comisiones
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          • Responsable de la bodega experimental de I.NA.VI. (03/1994 - 05/2010 )
            Otros
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          • Integrante de la Comisión Técnica para la Evaluación de los Vinos presentados a Ferias y Eventos. Instituto Nacional de Vitivinicultura (06/2000 - 05/2010 )
            Participación en consejos y comisiones
          • • Coordinador de la Comisión de Métodos alternativos de control de la genuinidad de los vinos. Instituto Nacional de Vitivinicultura (03/2002 - 05/2010 )
            Participación en consejos y comisiones
          • Presidente de la Comisión Enotécnica Asesora (09/2008 - 05/2010 )
            Participación en consejos y comisiones
          • • Delegado de I.NA.VI. en la Comisión Consultiva y Asesora de la Escuela de Vitivinicultura (05/1994 - 07/1996 )
            Participación en consejos y comisiones
          • • Integrante del Comité Especializado sobre Insumos para la Industria Vitivinícola. Instituto Uruguayo de Normas Técnicas (UNIT). (05/1991 - 12/1994 )
            Participación en consejos y comisiones
          • Integrante de la Comisión Asesora Especial en Vinos de Calidad Superior (03/1991 - 07/1993 )
            Participación en consejos y comisiones
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
    • Sector Educación Superior/Privado - Universidad Católica del Uruguay - Uruguay

      Facultad de Ingeniería y Tecnologías

      • Vínculos con la Institución

        • Funcionario/Empleado (09/2006 - 12/2008)
          Profesor de Enología ,3 horas semanales
      • Actividades

        • Docencia

          • (07/2008 - 11/2008 )
            Perfeccionamiento

            Asignaturas:
            Diploma de actualización y profundización en Enología - Módulo II, 3 horas, Teórico-Práctico
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          • (04/2008 - 07/2008 )
            Perfeccionamiento

            Asignaturas:
            Diploma de actualización y profundización en Enología - Módulo I, 3 horas, Teórico-Práctico
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          • (08/2007 - 11/2007 )
            Perfeccionamiento

            Asignaturas:
            “Diploma en Enología”, Módulo II., 3 horas, Teórico-Práctico
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          • (09/2006 - 12/2006 )
            Perfeccionamiento

            Asignaturas:
            “Diploma en Enología”, Módulo I., 3 horas, Teórico-Práctico
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
    • Sector Enseñanza Técnico-Profesional/Secundaria/Público - Administración Nacional de Educación Pública - Uruguay

      Universidad del Trabajo del Uruguay

      • Vínculos con la Institución

        • Funcionario/Empleado (08/2006 - 02/2008)
          Profesor de Enología ,5 horas semanales
        • Funcionario/Empleado (12/1984 - 07/1989)
          Prof. Agrario de Nivel Superior ,40 horas semanales
      • Actividades

        • Docencia

          • Vitivinicultura (12/1985 - 12/2007 )
            Técnico nivel superior

            Asignaturas:
            Laboratorio enológico, curso teórico de 1er. año (1985,1986 y 1987), 4 horas, Teórico
            Laboratorio enológico, curso práctico de 1º (1985,1986 y 1987), 3 horas, Práctico
            Laboratorio enológico, curso teórico de 2º (1986,1987 y 1988)., 4 horas, Teórico
            Laboratorio enológico, curso teórico de 3er. año (1987 y 1988)., 4 horas, Teórico
            Química, curso teórico de 1º (1985, 1986, 1987 y 1988)., 4 horas, Teórico
            Química, curso teórico de 2º (1986, 1987 y 1988)., 4 horas, Teórico
            Microbiología, curso teórico de 1º (1987)., 2 horas, Teórico
            Microbiología, curso teórico de 2º (1987)., 4 horas, Teórico
            Administración Rural, curso teórico-práctico de 2º (1985 y 1986)., 4 horas, Teórico-Práctico
            Enología, curso teórico de 1º (1988)., 6 horas, Teórico
            Enología, curso práctico de 1º (1985 y 1988)., 4 horas, Práctico
            Enología, Módulo enológico I (2006 y 2007)., 5 horas, Teórico
            Enología, Módulo vitivinícola (2007)., 5 horas, Teórico
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          • Vitivinicultura (08/1986 - 08/1986 )
            Especialización

            Asignaturas:
            II Cursillo de Formación para la Degustación y Conocimiento del Vino, 20 horas, Teórico-Práctico
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          • Vitivinicultura (11/1985 - 11/1985 )
            Perfeccionamiento

            Asignaturas:
            Cursillo de Formación para la Degustación y Conocimiento del Vino, 20 horas, Teórico-Práctico
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          • Vitivinicultura (10/1985 - 10/1985 )
            Perfeccionamiento

            Asignaturas:
            I Cursillo de Formación para la Degustación y Conocimiento del Vino, 20 horas, Teórico-Práctico
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
    • Sector Extranjero/Internacional/Enseñanza superior - Perú

      • Vínculos con la Institución

        • Profesor visitante (09/2006 - 09/2006)
          ,20 horas semanales
        • Profesor visitante (01/2005 - 01/2005)
          ,20 horas semanales
    • Sector Extranjero/Internacional/Otros - España

      Universidad Politècnica de Valencia

      • Vínculos con la Institución

        • Profesor visitante (05/2006 - 06/2006)
          Profesor Invitado Erasmus Mundus ,40 horas semanales
          Estadía de 1 mes
    • Sector Extranjero/Internacional/Otros - Francia

      Ecole Supérieure d´Agriculture d´Angers

      • Vínculos con la Institución

        • Profesor visitante (04/2006 - 06/2006)Trabajo relevante
          Profesor Invitado Erasmus Mundus ,40 horas semanales
          Master Vintage - Erasmus Mundus
    • Sector Extranjero/Internacional/Otros - Italia

      Università Cattolica del Sacro Cuore

      • Vínculos con la Institución

        • Profesor visitante (05/2006 - 05/2006)
          Profesor Invitado Erasmus Mundus ,40 horas semanales
          Estadía de 15 días
    • Sector Extranjero/Internacional/Otros - Francia

      Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Montpellier

      • Vínculos con la Institución

        • Profesor visitante (04/2006 - 04/2006)
          ,3 horas semanales
          Dictado de una clase en Curso Master de Viticultura y Enología
        • Becario (02/2005 - 03/2005)
          Tesista de Doctorado (beca sandwich) ,40 horas semanales
          Estadía de un mes. Defensa de tesis.
        • Becario (10/2004 - 10/2004)
          Tesista de Doctorado (beca sandwich) ,40 horas semanales
          Estadía de un mes
        • Becario (09/2003 - 09/2003)
          Tesista de Doctorado (beca sandwich) ,40 horas semanales
          Estadía de un mes
        • Becario (09/2002 - 10/2002)
          Tesista de Doctorado (beca sandwich) ,40 horas semanales
          Estadía de un mes
      • Actividades

        • Docencia

          • Viticulture, Oenologie, Économie et Gestion viti-vinicole (04/2006 - 04/2006 )
            Maestría
            Invitado
            Asignaturas:
            Clase: “Le potentiel polyphénolique du raisin et la composition des vins rouges de l’Uruguay”, 2 horas, Teórico
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
    • Sector Extranjero/Internacional/Centros Científico-Tecnológicos - España

      Consejo Superior de Investigaciones Cientificas

      • Vínculos con la Institución

        • Otro (10/2005 - 11/2005)
          Investigador visitante ,40 horas semanales
          Instituto de Fermentaciones Industriales de Madrid
        • Becario (02/1992 - 02/1993)
          ,20 horas semanales
          Instituto de Fermentaciones Industriales de Madrid
    • Sector Extranjero/Internacional/Otros - Bolivia

      Universidad Mayor de San Simón

      • Vínculos con la Institución

        • Profesor visitante (04/2004 - 04/2004)
          ,20 horas semanales
    • Sector Extranjero/Internacional/Otros - España

      Universidad de Burgos

      • Vínculos con la Institución

        • Profesor visitante (03/1998 - 03/1998)
          ,10 horas semanales
        • Profesor visitante (07/1996 - 07/1996)
          ,40 horas semanales
        • Profesor visitante (11/1995 - 11/1995)
          ,40 horas semanales
    • Sector Extranjero/Internacional/Otros - España

      Universidad de Valladolid

      • Vínculos con la Institución

        • Profesor visitante (11/1992 - 11/1992)
          ,40 horas semanales
  • Carga horaria

    • Carga horaria de docencia: 3 horas
    • Carga horaria de investigación: 18 horas
    • Carga horaria de formación RRHH: 15 horas
    • Carga horaria de extensión: 1 hora
    • Carga horaria de gestión: 3 horas
  • Producción científica/tecnológica

    • Soy docente de Enología de la Facultad de Agronomía de la UDELAR desde 1993. Desde el año 2011 me desempeño como Profesor Titular (Gr. 5) en régimen de Dedicación Total. También fui Jefe de Laboratorio del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI), entre 1988 y 2009. Soy responsable del Curso de Enología de FAGRO desde el año 2004, y he realizado diversas actividades de formación de recursos humanos, dirección y participación en proyectos de investigación enológica y vitivinícola, incluyendo líneas de investigación propias e inter-institucionales, así como proyectos con instituciones extranjeras. Mis actividades docentes incluyen la participación en numerosos cursos, a nivel de enseñanza técnico-profesional, grado y posgrado universitario, y formación continua. Estas actividades han contribuido a la formación y actualización de gran parte de los recursos humanos que tienen participación activa actualmente en el sector vitivinícola nacional. También he continuado participando como profesor invitado en el dictado de clases en el exterior, y como profesor regular en la Maestría en Viticultura y Enología de la UNCuyo de Mendoza, Argentina. Entre 2011 y 2014 fui Coordinador de la Unidad de Tecnología de Alimentos de FAGRO. Dirijo desde 2001 el área Enología (actualmente Grupo Disciplinario Enología), que integra el Grupo de Vitivinicultura (identificado con el ID 851 en la CSIC de la UDELAR). Este GD está integrado por un Profesor Titular (mi caso), dos Asistentes (ambos culminaron Doctorado bajo mi tutoría en 2019) y varios estudiantes que están desarrollando trabajos finales de grado y otras tesis de posgrado. La bodega experimental de Facultad de Agronomía-INAVI funciona desde 2001 bajo mi responsabilidad, y permite modelizar procesos, de manera de constatar los efectos de diversas prácticas enológicas, técnicas de vinificación y de estabilización alternativas, así como evaluar los resultados enológicos de diversos ensayos de gestión del viñedo. Estos estudios se centran en los vinos tintos, considerando principalmente las variedades Tannat, Merlot, Marselan, Syrah, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. A su vez, se han llevado a cabo numerosas actividades de extensión y divulgación de los resultados de nuestras investigaciones, teniendo como público objetivo tanto a los estudiantes (de Enología, Viticultura, Ingeniería Agronómica e Ing. Alimentaria) como a productores, técnicos y profesionales del sector. Estas instancias, así como múltiples publicaciones científicas y técnicas, y la participación en diversos congresos, han contribuido al conocimiento y valorización nacional e internacional de los vinos uruguayos. Pensamos que los resultados obtenidos constituyen una referencia para la adopción de nuevas técnicas por algunos viticultores y bodegueros, y que nuestro grupo ha realizado aportes importantes al proceso de transformación del sector vitivinícola nacional, sobre todo con nuestros estudios de la calidad de los vinos y de alternativas vitícolas y enológicas que permitan transformarla y sustentarla, contribuyendo a mejorar la competitividad de este sector.
  • Producción bibliográfica

    • Artículos publicados

      • Arbitrados

        • Mapping vineyard vigor using airborne remote sensing: relations with yield, berry composition and sanitary status under humid climate conditions (Completo, 2020)
          Ferrer, M. , ECHEVERRIA G. , Pereyra, G. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , PAN, D , Mirás-Avalos
          Precision Agriculture (E), v.: 21 1 , p.:178 - 197, 2020
          Medio de divulgación: Internet
          ISSN: 15731618
          DOI: 10.1007/s11119-019-09663-9

        • Stilbenes in Tannat, Marselan and Syrah grapes and wines from Uruguay (Completo, 2020)
          Favre, G. , Piccardo, D. , Gómez-Alonso, S. , Pérez-Navarro, J. , García-Romero, E. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , Mena-Morales, A.
          oeno-one , v.: 54 1 , p.:27 - 36, 2020
          Medio de divulgación: Internet
          ISSN: 24941271
          DOI: 10.20870/oeno-one.2020.54.1.2576
          https://oeno-one.eu/

        • Selectivity of pigments extraction from grapes and their partial retention in the pomace during red-winemaking (Completo, 2019)
          FAVRE, G. , Hermosín-Gutiérrez, I. , Piccardo, D. , Gómez-Alonso, S. , GONZÁLEZ-NEVES, G.
          Food Chemistry, v.: 277 p.:391 - 397, 2019
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Medio de divulgación: Internet
          ISSN: 03088146

        • Impact of Must Replacement and Hot Pre-fermentative Maceration on the color of Uruguayan Tannat red wines (Completo, 2019)
          Piccardo, D. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , FAVRE, G. , Pascual, O , Canals, JM , Zamora, F.
          Fermentation, v.: 5 3 80, p.:1 - 17, 2019
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Medio de divulgación: Internet
          Escrito por invitación
          ISSN: 23115637

        • Influence of two prefermentative treatments to reduce the ethanol content and pH of red wines obtained from overripe grapes (Completo, 2019)
          Piccardo, D. , Gombau, J. , Pascual, O , Vignault, A. , Pons, P. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , Zamora, F.
          Vitis, v.: 58 5 , p.:59 - 67, 2019
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Medio de divulgación: Internet
          ISSN: 00427500
          DOI: 10.5073/vitis.2019.58.special-issue.59-67

        • New acylated flavonols identified in Vitis vinífera grapes and wines (Completo, 2018)
          FAVRE, G. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , Piccardo, D. , Gómez-Alonso, S. , Pérez-Navarro, J. , Hermosín-Gutiérrez, I.
          Food Research International, v.: 112 p.:98 - 107, 2018
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Medio de divulgación: Internet
          ISSN: 09639969

        • Tannat grape composition responses to spatial variability of temperature in an Uruguay’s coastal wine region (Completo, 2017)
          FOURMENT, M. , FERRER, M. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , BARBEAU, G. , BONNARDOT, V. , QUENOL, H.
          International Journal of Biometeorology, v.: 61 9 , p.:1617 - 1628, 2017
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Medio de divulgación: Internet
          ISSN: 00207128
          DOI: 10.1007/s00484-017-1340-2

        • Anthocyanin profile of young red wines of Tannat, Syrah and Merlot made using maceration enzymes and cold soak (Completo, 2016)
          GONZÁLEZ-NEVES, G. , FAVRE, G. , PICCARDO, D. , GIL, G.
          International Journal of Food Science and Technology (E), v.: 51 1 , p.:260 - 267, 2016
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Medio de divulgación: Internet
          ISSN: 13652621
          DOI: 10.1111/ijfs.12958
          http://onlinelibrary.wiley.com


        • Efecto de técnicas alternativas de maceración sobre el color y composición de vinos tintos de seis variedades de uva (Completo, 2015)
          GONZÁLEZ-NEVES, G. , FAVRE, G. , PICCARDO, D. , FERRER, M. , ECHEVERRÍA, G.
          Agrociencia (Uruguay), v.: 19 1 , p.:57 - 68, 2015
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Medio de divulgación: Internet
          Lugar de publicación: Uruguay
          ISSN: 15100839

        • Influence of the Microclimate Defined by the Training System on the Vineyard Behaviour and the Oenological Quality of Merlot Grapes (Completo, 2015)
          FERRER, M. , ECHEVERRÍA, G. , GONZÁLEZ-NEVES, G.
          International Journal of Agricultural Sciences and Natural Resources, v.: 2 4 , p.:95 - 108, 2015
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Medio de divulgación: Internet
          ISSN: 23753773
          DOI: 10.13140
          http://www.aascit.org/journal/ijasnr

        • Effect of Cold Pre-fermentative Maceration on the color and composition of young red wines cv. Tannat (Completo, 2015)
          GONZÁLEZ-NEVES, G. , GIL, G. , FAVRE, G. , FERRER, M. , CHARAMELO, D.
          Journal of Food Science and Technology-Mysore, v.: 52 6 , p.:3449 - 3457, 2015
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Medio de divulgación: Papel
          ISSN: 00221155

        • Antocianos y otros compuestos bioactivos característicos de los vinos tintos: incidencia de la variedad de uva y de técnicas de vinificación innovadoras (Completo, 2014)
          GONZÁLEZ-NEVES, G. , FAVRE, G. , PICCARDO, D.
          Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, v.: 67 2 Supl.2, p.:27 - 29, 2014
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Medio de divulgación: Internet
          Lugar de publicación: Medellín
          ISSN: 22487026

        • Effect of fining on the colour and pigment composition of young red wines (Completo, 2014)Trabajo relevante
          GONZÁLEZ-NEVES, G. , FAVRE, G. , GIL, G.
          Food Chemistry, v.: 157 p.:385 - 392, 2014
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Química enológica
          Medio de divulgación: Internet
          Escrito por invitación
          ISSN: 03088146

        • Low molecular-weight phenols in Tannat wines made by alternative winemaking procedure (Completo, 2014)
          FAVRE, G. , PEÑA-NEIRA, A. , BALDI, C. , HERNÁNDEZ, N. , TRAVERSO, S. , GIL, G. , GONZÁLEZ-NEVES, G.
          Food Chemistry, v.: 158 p.:504 - 512, 2014
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Química enológica
          Medio de divulgación: Internet
          ISSN: 03088146

        • Influence of winemaking procedure and grape variety on the colour and composition of young red wines (Completo, 2013)Trabajo relevante
          GONZÁLEZ-NEVES, G. , GIL, G. , FAVRE, G. , BALDI, C. , HERNÁNDEZ, N. , TRAVERSO, S.
          South African Journal of Enology and Viticulture, v.: 34 1 , p.:138 - 145, 2013
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Medio de divulgación: Internet
          Lugar de publicación: Sudáfrica
          ISSN: 0253939X

        • Extracción de polifenoles y composición de vinos tintos Tannat elaborados por técnicas de maceración prefermentativa (Completo, 2013)
          PICCARDO, D. , GONZÁLEZ-NEVES, G.
          Agrociencia (Uruguay), v.: 17 1 , p.:36 - 44, 2013
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Medio de divulgación: Internet
          Lugar de publicación: Montevideo
          ISSN: 15100839

        • Influence of grape composition and winemaking on the anthocyanin composition of red wines of Tannat (Completo, 2012)Trabajo relevante
          GONZÁLEZ-NEVES, G. , GIL, G. , FAVRE, G. , FERRER, M.
          International Journal of Food Science & Technology, v.: 47 p.:900 - 909, 2012
          Palabras clave: Winemaking Tannat Wine anthocyanin grape
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Medio de divulgación: Internet
          ISSN: 09505423

        • Plant response and grape composition of Vitis vinífera L. cv. Tannat in different climatic regions (Completo, 2012)
          FERRER, M. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , ECHEVERRÍA, G. , CAMUSSI, G.
          Journal of Agricultural Science and Technology, v.: 2 p.:1252 - 1261, 2012
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Medio de divulgación: Internet
          ISSN: 16807073
          La revista es Journal of Agricultural Science and Technology B y su ISSN es 1939-1250.

        • Differentiation of Tannat, Cabernet Sauvignon and Merlot grapes from Uruguay according to their general composition and polyphenolic potential (Completo, 2012)
          GONZÁLEZ-NEVES, G. , FERRER, M. , GIL, G.
          Comunicata Scientiae, v.: 3 1 , p.:41 - 49, 2012
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Medio de divulgación: Internet
          Lugar de publicación: Brasil
          ISSN: 21769079

        • Potencial polifenólico de la uva: índices propuestos y posibles aplicaciones (Completo, 2011)
          GONZÁLEZ-NEVES, G. , GIL, G. , FAVRE, G. , FERRER, M.
          Comunicata Scientiae, v.: 2 2 , p.:57 - 69, 2011
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Medio de divulgación: Internet
          Lugar de publicación: Brasil
          Escrito por invitación
          ISSN: 21769079

        • Comportamiento agronómico y potencial enológico de la uva Tannat en tres regiones climáticas uruguayas (Completo, 2011)
          FERRER, M. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , ECHEVERRÍA, G. , CAMUSSI, G. , R. AVONDET , SALVARREY, J. , FAVRE, G. , FOURMENT, M.
          Agrociencia (Uruguay), v.: 15 1 , p.:37 - 49, 2011
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Medio de divulgación: Papel
          Lugar de publicación: Montevideo
          ISSN: 15100839

        • Pigment profile of red wines cv. Tannat made with alternative winemaking techniques (Completo, 2010)
          GONZÁLEZ-NEVES, G. , GIL, G. , BARREIRO, L. , FAVRE, G.
          Journal of Food Composition and Analysis, v.: 23 5 , p.:447 - 454, 2010
          Palabras clave: Red wine Winemaking Tannat Maceration Pigment profile Anthocyanins
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Medio de divulgación: Internet
          ISSN: 08891575
          DOI: 10.1016/j.jfca.2009.08.021
          www.elsevier.com/locate/jfca

        • Anthocyanins accumulation and genes-related expression in berries of cv. Tannat (Vitis vinifera L.) (Completo, 2010)
          BORSANI, O. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , FERRER, M. , MONZA, J.
          Journal of Applied Horticulture, v.: 12 1 , p.:3 - 9, 2010
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Medio de divulgación: Internet
          ISSN: 09721045
          http://www.horticultureresearch.net

        • Estudio plurianual del potencial polifenólico de uvas Tannat en el sur de Uruguay (Completo, 2010)
          GONZÁLEZ-NEVES, G. , FERRER, M. , GIL, G. , CHARAMELO, D. , BALADO, J. , BARREIRO, L. , BOCHICCHIO, R. , GATTO, G. , TESSORE, A.
          Agrociencia (Uruguay), v.: 14 2 , p.:10 - 21, 2010
          Palabras clave: Antocianos Polifenoles Taninos Extractibilidad de antocianos
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Medio de divulgación: Papel
          Lugar de publicación: Montevideo
          ISSN: 15100839

        • Prediction of the color and polyphenolic composition of the young red wines from the phenolic potential of the grapes (Completo, 2010)
          GONZÁLEZ-NEVES, G. , GIL, G. , FERRER, M. , CHARAMELO, D. , BALADO, J. , BOCHICCHIO, R. , GATTO, G. , TESSORE, A.
          International Journal of Food Science & Technology, v.: 45 9 , p.:1843 - 1851, 2010
          Palabras clave: Anthocyanins Colour Grapes Polyphenols Wine Oenology
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Medio de divulgación: Internet
          Lugar de publicación: Reino Unido
          ISSN: 09505423
          DOI: 10.1111/j.1365-2621.2010.02343.x

        • El terroir, herramienta para el desarrollo territorial: el caso de Colonia del Sacramento (Completo, 2010)
          ECHEVERRÍA, G. , FERRER, M. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , CAMUSSI, G. , HERNÁNDEZ, J.
          Territorios del vino, v.: IV 6 , p.:64 - 74, 2010
          Palabras clave: Tannat Vino Terroir Vid Colonia del Sacramento
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Horticultura, Viticultura / Viticultura y Enología
          Medio de divulgación: Internet
          Lugar de publicación: Montevideo
          ISSN: 16884361
          http://www.ceil.fhuce.edu.uy/revistas.htm

        • Los componentes del rendimiento, la expresión vegetativa y los indicadores fisiológicos de Vitis vinifera L. cv Merlot en función de la arquitectura de la planta. (Completo, 2008)
          FERRER, M. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , PRIORE, E. , MONTAÑA, A. , CARBONNEAU, A.
          Agrociencia (Uruguay), v.: XII 1 , p.:6 - 19, 2008
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Medio de divulgación: Papel
          Lugar de publicación: Montevideo
          ISSN: 15100839

        • Influence of grape variety on the extraction of anthocyanins during the fermentation on skins. (Completo, 2008)Trabajo relevante
          GONZÁLEZ-NEVES, G. , GIL, G. , BARREIRO, L.
          European food research and technology, v.: 226 6 , p.:1349 - 1355, 2008
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Medio de divulgación: Papel
          ISSN: 14382377

        • Efectos del sistema de conducción y del raleo de racimos en la composición de uvas Merlot (Completo, 2008)
          GONZÁLEZ-NEVES, G. , FERRER, M.
          Agrociencia (Uruguay), v.: XII 2 , p.:10 - 18, 2008
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Medio de divulgación: Papel
          Lugar de publicación: Montevideo
          ISSN: 15100839

        • Delimitación y descripción de regiones vitícolas del Uruguay en base al método de clasificación climática multicriterio utilizando índices bioclimáticos adaptados a las condiciones del cultivo. (Completo, 2007)
          FERRER, M. , PEDOCCHI, R. , MICHELAZZO, M. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , CARBONNEAU, A.
          Agrociencia (Uruguay), v.: XI 1 , p.:47 - 56, 2007
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Medio de divulgación: Papel
          Lugar de publicación: Montevideo
          ISSN: 15100839

        • Varietal differentiation of Tannat, Cabernet-Sauvignon and Merlot grapes and wines according to their anthocyanic composition. (Completo, 2007)Trabajo relevante
          GONZÁLEZ-NEVES, G. , FRANCO, J. , BARREIRO, L. , GIL, G. , MOUTOUNET, M. , CARBONNEAU, A.
          European food research and technology, v.: 225 1 , p.:111 - 117, 2007
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Medio de divulgación: Papel
          ISSN: 14382377

        • Composición fenólica de las uvas de las principales variedades tintas de Vitis vinifera cultivadas en Uruguay. (Completo, 2006)
          GONZÁLEZ-NEVES, G. , GIL, G. , BARREIRO, L. , FERRER, M. , FRANCO, J.
          Agrociencia (Uruguay), v.: X 2 , p.:1 - 14, 2006
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Medio de divulgación: Papel
          Lugar de publicación: Montevideo
          ISSN: 15100839

        • Perfil antociánico y composición fenólica de vinos Tannat elaborados con adición de enzimas pectolíticas. (Completo, 2006)
          BARREIRO, L. , CHARAMELO, D. , GONZÁLEZ-NEVES, G.
          Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, v.: 38 2 , p.:9 - 18, 2006
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Medio de divulgación: Papel
          ISSN: 03704661

        • Différenciation des vins de Tannat, Merlot et Cabernet-Sauvignon de l’Uruguay selon leur composition polyphénolique globale. (Completo, 2006)
          GONZÁLEZ-NEVES, G. , FRANCO, J. , MOUTOUNET, M. , CARBONNEAU, A.
          Journal International des Science de la Vigne et du Vin, v.: 40 2 , p.:81 - 89, 2006
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Medio de divulgación: Papel
          Lugar de publicación: Bordeaux, Francia
          ISSN: 0010597X

        • Estudio de la composición antociánica de uvas y vinos de los cv. Tannat, Cabernet-Sauvignon y Merlot : utilidad de los perfiles obtenidos para la caracterización varietal. (Completo, 2005)
          GONZÁLEZ-NEVES, G. , BARREIRO, L. , GIL, G. , FRANCO, J. , CARBONNEAU, A. , MOUTOUNET, M.
          Bulletin OIV, p.:30 - 43, 2005
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Medio de divulgación: Papel
          Lugar de publicación: París, Francia
          ISSN: 00277127

        • Changes in antioxidant capacity of Tannat red wines during early maturation. (Completo, 2005)
          ECHEVERRY, C. , FERREIRA, M. , REYES-PARADA, M. , ABIN-CARRIQUIRY, A. , BLASINA, F. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , DAJAS, F.
          Journal of Food Engineering, v.: 69 2 , p.:147 - 154, 2005
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Medio de divulgación: Papel
          ISSN: 02608774

        • Anthocyanic composition of Tannat grapes from the South region of Uruguay. (Completo, 2004)
          GONZÁLEZ-NEVES, G. , BARREIRO, L. , GIL, G. , FRANCO, J. , FERRER, M. , CARBONNEAU, A. , MOUTOUNET, M.
          Analytica Chimica Acta, v.: 513 1 , p.:197 - 202, 2004
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Medio de divulgación: Papel
          ISSN: 00032670

        • Phenolic potential of Tannat, Cabernet-Sauvignon and Merlot grapes and their correspondence with wine composition. (Completo, 2004)
          GONZÁLEZ-NEVES, G. , CHARAMELO, D. , BALADO, J. , BARREIRO, L. , BOCHICCHIO, R. , GATTO, G. , GIL, G. , TESSORE, A. , CARBONNEAU, A. , MOUTOUNET, M.
          Analytica Chimica Acta, v.: 513 1 , p.:191 - 196, 2004
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Medio de divulgación: Papel
          ISSN: 00032670

        • Determination of bud fertility as a simple method for the determination of harvesting volume in Vitis vinifera L. cv Tannat, using two pruning systems. (Completo, 2004)
          FERRER, M. , ABELLA, J. , SIBILLE, I. , CAMUSSI, G. , GONZÁLEZ-NEVES, G.
          Journal International des Science de la Vigne et du Vin, v.: 38 1 , p.:49 - 53, 2004
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Viticultura
          Medio de divulgación: Papel
          ISSN: 0010597X

        • Adaptación de la vinificación en tinto en función del potencial polifenólico de las uvas. Experiencias realizadas en la vendimia 2001. (Completo, 2003)
          GONZÁLEZ-NEVES, G. , FERRER, M. , CARBONNEAU, A. , MOUTOUNET, M.
          Agrociencia (Uruguay), v.: VII 1 , p.:59 - 67, 2003
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Medio de divulgación: Papel
          ISSN: 15100839

        • Effect of different vineyard treatments on the phenolic contents in Tannat (Vitis vinifera L.) grapes and their respective wines. (Completo, 2002)
          GONZÁLEZ-NEVES, G. , GIL, G. , FERRER, M.
          Food science and technology international, v.: 8 5 , p.:315 - 321, 2002
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Medio de divulgación: Papel
          ISSN: 10820132

        • Resultados enológicos y productivos de la aplicación de diversas alternativas de raleo de racimos y distintas intensidades de poda invernal en Vitis vinifera L. cv. Tannat. (Completo, 2002)
          FERRER, M. , GONZÁLEZ-NEVES, G.
          Agrociencia (Uruguay), v.: VI 1 , p.:53 - 62, 2002
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Medio de divulgación: Papel
          Lugar de publicación: Montevideo
          ISSN: 15100839

        • Caracterización de la composición fenólica y el color de vinos tintos uruguayos de las variedades Tannat, Cabernet Sauvignon y Merlot. (Completo, 2001)
          GONZÁLEZ-NEVES, G. , GATTO, G.
          Información Tecnológica, v.: 12 3 , p.:9 - 14, 2001
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Medio de divulgación: Papel
          Lugar de publicación: La Serena, Chile
          ISSN: 07168756

        • Anthocyanic composition of Tannat, Cabernet Sauvignon and Merlot young red wines from Uruguay. (Completo, 2001)
          GONZÁLEZ-NEVES, G. , GÓMEZ-CORDOVÉS, C. , BARREIRO, L.
          Journal Of Wine Research, v.: 12 2 , p.:123 - 131, 2001
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Medio de divulgación: Papel
          ISSN: 09571264

      • No Arbitrados

        • Influence of the use of unripe grapes to reduce ethanol content and pH on the color, polyphenol and polysaccharide composition of conventional and hot macerated Pinot noir and Tannat wines (Completo, 2019)
          Piccardo, D. , FAVRE, G. , Pascual, O. , Canals, J.M. , Zamora, F. , GONZÁLEZ-NEVES, G.

          European Food Research and Technology (E), v.: OnLine First 2019
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Medio de divulgación: Internet
          ISSN: 14382385
        • Composición de vinos tintos elaborados por procedimientos alternativos de vinificación (Completo, 2019)
          GONZÁLEZ-NEVES, G. , FAVRE, G. , Piccardo, D.

          Bio Web of Conferences, v.: 15 2019
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Medio de divulgación: Internet
          ISSN: 21174458
          https://www.bio-conferences.org/
        • Evaluación de la composición y calidad del color en vinos tintos Tannat elaborados por macerción pre-fermentativa en caliente (Completo, 2019)
          Piccardo, D. , FAVRE, G. , Pascual, O , Canals, JM , Zamora, F. , GONZÁLEZ-NEVES, G.

          Bio Web of Conferences, v.: 12 p.:1 - 6, 2019
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Medio de divulgación: Internet
          ISSN: 21174458
          DOI: https://doi.org/10.1051/bioconf/20191202006
          http://oiv.edpsciences.org/en/homepage
        • Reducción del contenido de alcohol y pH de vinos tintos Pinot noir y Tannat empleando uvas con diferentes niveles de maduración (Completo, 2019)
          Piccardo, D. , FAVRE, G. , Pascual, O , Canals, JM , Zamora, F. , GONZÁLEZ-NEVES, G.

          Bio Web of Conferences, v.: 12 p.:1 - 7, 2019
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Medio de divulgación: Internet
          ISSN: 21174458
          DOI: https://doi.org/10.1051/bioconf/20191202023
          http://oiv.edpsciences.org/en/homepage
        • Efecto de distintas alternativas de elaboración de vinos de la variedad Tannat sobre la extracción de compuestos fenólicos de la uva (Completo, 2015)
          TRAVERSO, S. , BALDI, C. , HERNÁNDEZ, N. , FAVRE, G. , GONZÁLEZ-NEVES, G.

          Revista Alimentos Hoy, v.: 23 34 , p.:3 - 12, 2015
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Medio de divulgación: Internet
          Lugar de publicación: Bogotá
          Escrito por invitación
          ISSN: 2027291X
          http://alimentoshoy.acta.org.co/index.php/hoy/article/view/289/267
        • Efecto de la microoxigenación en contacto con duelas de madera sobre el color de vinos tintos (Completo, 2014)
          GONZÁLEZ-NEVES, G. , GIL, G. , FAVRE, G. , PICCARDO, D.

          Bio Web of Conferences, v.: 3 2014
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Medio de divulgación: Internet
          ISSN: 21174458
          DOI: 201406004
          http://oiv.edpsciences.org/articles/bioconf/abs/2014/02/contents/contents.html
        • Empleo de taninos enológicos y maceración prefermentativa en frío en una experiencia de elaboración de vinos tintos Tannat (Completo, 2013)
          FAVRE, G. , CHARAMELO, D. , GONZÁLEZ-NEVES, G.

          Agrociencia (Uruguay), v.: 17 1 , p.:65 - 73, 2013
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Medio de divulgación: Internet
          Lugar de publicación: Montevideo
          ISSN: 15100839
        • Efecto del estrés climático sobre la respuesta de la planta y la composición de la uva de Tannat (Vitis vinifera L.) en viñedos del Uruguay (Completo, 2011)
          FERRER, M. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , ECHEVERRÍA, G. , CAMUSSI, G. , R. AVONDET , FOURMENT, M. , FAVRE, G. , SALVARREY, J.

          Enología, v.: VII 6 , p.:1 - 12, 2011
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Horticultura, Viticultura / Viticultura y Enología
          Medio de divulgación: Internet
          Lugar de publicación: Mendoza, Argentina
          ISSN: 16683889
        • Delimitación de Terroirs vitícolas en la región de Colonia del Sacramento, Uruguay (Completo, 2011)
          ECHEVERRÍA, G. , FERRER, M. , CAMUSSI, G. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , HERNÁNDEZ, J. , PEDOCCHI, R. , MONTAÑA, A. , MICHELAZZO, M. , CALIFFRA, A. , ALLAUME, F.

          Cangüé, 31 2, p.:33 - 38, 2011
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Medio de divulgación: Internet
          Lugar de publicación: Uruguay
          ISSN: 07978480
        • Variety, plant architecture and pruning methods: Influence on grey mould of grapevine (Completo, 2011)
          FERRER, M. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , CAMUSSI, G. , ECHEVERRÍA, G. , CARBONNEAU, A.

          Progrès Agricole et Viticole, v.: 128 18 , p.:367 - 371, 2011
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Medio de divulgación: Internet
          ISSN: 03698173
        • Potencial polifenólico de uvas Tannat producidas en el Sur de Uruguay (Completo, 2010)
          GONZÁLEZ-NEVES, G. , FERRER, M. , GIL, G. , CHARAMELO, D. , BALADO, J. , BOCHICCHIO, R. , GATTO, G. , TESSORE, A.

          , v.: VII p.:1 - 11, 2010
          Palabras clave: Antocianos Polifenoles Taninos Extractibilidad de antocianos
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Medio de divulgación: Internet
          Lugar de publicación: Mendoza
          ISSN:
        • Evolución de los pigmentos en el primer año de vinos tintos Tannat elaborados por técnicas alternativas (Completo, 2010)
          GONZÁLEZ-NEVES, G. , GIL, G. , BARREIRO, L. , BERRIEL, V. , CHARAMELO, D. , FAVRE, G.

          , v.: VII 3 , p.:1 - 14, 2010
          Palabras clave: Tannat Vinos tintos Maceración Color Antocianos Pigmentos
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Medio de divulgación: Internet
          Lugar de publicación: Mendoza, Argentina
          ISSN:
          www.revistaenologia.com
        • Condiciones predisponentes para las podredumbres de racimo: clima, variedad y técnicas de cultivo (Completo, 2009)
          FERRER, M. , CAMUSSI, G. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , ECHEVERRÍA, G. , MONTAÑA, A.

          , v.: VI 4 , p.:1 - 10, 2009
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Medio de divulgación: Internet
          Lugar de publicación: Mendoza, Argentina
          ISSN:
        • Effet de l`éclaircissage des grappes sur les parametres productifs, végétatifs et oenologiques de la vigne (Vitis vinifera L.) cv. Tannat (Completo, 2009)
          FERRER, M. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , CAMUSSI, G. , ECHEVERRÍA, G.

          Progrès Agricole et Viticole, v.: 126 1 , p.:12 - 18, 2009
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Medio de divulgación: Papel
          Lugar de publicación: Montpellier, Francia
          ISSN: 03698173
        • Diferencias entre los perfiles antociánicos de extractos de hollejos, uvas y vinos de variedades tintas de Vitis vinifera. (Completo, 2008)
          GONZÁLEZ-NEVES, G. , BARREIRO, L. , GIL, G.

          , v.: V 4 , 2008
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Medio de divulgación: Papel
          Lugar de publicación: Mendoza, Argentina
          ISSN:
        • Regiones vitícolas del Uruguay. Delimitación y descripción en base a índices bioclimáticos. (Completo, 2008)
          FERRER, M. , PEDOCCHI, R. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , SILVA, A. , MICHELAZZO, M. , CARBONNEAU, A.

          , v.: V 4 , 2008
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Medio de divulgación: Papel
          Lugar de publicación: Mendoza, Argentina
          ISSN:
        • Influencia de la arquitectura de la planta sobre la regulación del agua y su efecto sobre el rendimiento, la expresión vegetativa y los indicadores fisiológicos de Vitis vinifera L. cv. Tannat. (Completo, 2008)
          FERRER, M. , MONTAÑA, A. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , CAMUSSI, G. , CARBONNEAU, A.

          , v.: V 3 , p.:1 - 8, 2008
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Medio de divulgación: Internet
          Lugar de publicación: Mendoza, Argentina
          ISSN:
        • Estudio comparativo de la extracción de polifenoles en la elaboración de vinos Tannat por técnicas alternativas. (Completo, 2008)
          GONZÁLEZ-NEVES, G. , FAVRE, G. , CHARAMELO, D. , BALADO, J. , BARREIRO, L. , BOCHICCHIO, R. , GATTO, G. , GIL, G. , TESSORE, A.

          , v.: V 1 , p.:1 - 5, 2008
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Medio de divulgación: Internet
          ISSN:
        • Extracción de polifenoles durante la maceración, en la vinificación en tinto clásica. (Completo, 2007)
          GONZÁLEZ-NEVES, G. , BARREIRO, L. , GIL, G. , CHARAMELO, D. , BALADO, J. , BOCHICCHIO, R. , GATTO, G. , TESSORE, A.

          , v.: VI 4 , p.:1 - 12, 2007
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Medio de divulgación: Internet
          Lugar de publicación: Mendoza, Argentina
          ISSN:
        • La variedad de uva como factor de diferenciación de los vinos : aplicación al estudio de los vinos de Uruguay. (Completo, 2006)
          GONZÁLEZ-NEVES, G. , FERRER, M. , FRANCO, J. , BALADO, J. , BOCHICCHIO, R. , BARREIRO, L. , GATTO, G. , GIL, G. , TESSORE, A.

          , 5 , p.:8 - 12, 2006
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Medio de divulgación: Papel
          ISSN:
        • Etude de la composition polyphénolique des raisins et des vins des cépages Merlot, Cabernet-Sauvignon et Tannat provenant de vignes conduites en Lyre et en Espalier dans le sud de l’Uruguay (Completo, 2005)
          GONZÁLEZ-NEVES, G.

          Progrès Agricole et Viticole, v.: 122 12 , p.:272 - 277, 2005
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Medio de divulgación: Papel
          Lugar de publicación: Montpellier, Francia
          ISSN: 03698173
        • Evolución de los índices de estimación del potencial polifenólico durante la maduración de uvas tintas en el Sur de Uruguay. (Completo, 2005)
          GONZÁLEZ-NEVES, G. , FERRER, M.

          Fruticultura Profesional, 99 , p.:36 - 43, 2005
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Medio de divulgación: Papel
          Lugar de publicación: Barcelona, España
          ISSN: 11315679
          La revista es Viticultura Enología Profesional, cuyo ISSN es 1131-5679. Se ingresa como Fruticultura Profesional porque el sistema tiene ingresado ese ISSN para esa revista.
        • Composición antociánica de uvas y vinos producidos en Uruguay con las variedades Merlot, Cabernet-Sauvignon y Tannat. (Completo, 2004)
          GONZÁLEZ-NEVES, G. , BARREIRO, L. , GIL, G. , FRANCO, J. , FERRER, M. , CARBONNEAU, A. , MOUTOUNET, M.

          Fruticultura Profesional, 94 , p.:49 - 57, 2004
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Medio de divulgación: Papel
          ISSN: 11315679
          La revista es Viticultura Enología Profesional, cuyo ISSN es 1131-5679. Se ingresa como Fruticultura Profesional porque el sistema tiene ingresado ese ISSN para esa revista.
        • Estudio plurianual de la incidencia de distintas técnicas de manejo del viñedo sobre los parámetros productivos y la composición de vinos tintos de la variedad Tannat. (Completo, 2000)
          GONZÁLEZ-NEVES, G. , FERRER, M.

          Fruticultura Profesional, 66 , p.:30 - 43, 2000
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Medio de divulgación: Papel
          Lugar de publicación: Barcelona, España
          ISSN: 11315679
          La revista es Viticultura Enología Profesional, cuyo ISSN es 1131-5679. Se ingresa como Fruticultura Profesional porque el sistema tiene ingresado ese ISSN para esa revista.
        • Color y composición de vinos tintos jóvenes Tannat, Cabernet Sauvignon y Merlot de Uruguay. (Completo, 1999)
          GONZÁLEZ-NEVES, G.

          Fruticultura Profesional, 64 , p.:43 - 50, 1999
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Medio de divulgación: Papel
          Lugar de publicación: Barcelona, España
          ISSN: 11315679
          La revista es Viticultura Enología Profesional, cuyo ISSN es 1131-5679. Se ingresa como Fruticultura Profesional porque el sistema tiene ingresado ese ISSN para esa revista.
        • Composición fenólica y color de vinos blancos, rosados y tintos de Uruguay (Completo, 1997)
          GONZÁLEZ-NEVES, G. , BARREIRO, L. , BOCHICCHIO, R. , CURBELO, M. , GATTO, G. , GIL, G. , TESSORE, A.

          Fruticultura Profesional, v.: 52 p.:14 - 22, 1997
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Medio de divulgación: Papel
          Lugar de publicación: Barcelona, España
          ISSN: 11315679
          La revista es Viticultura Enología Profesional, cuyo ISSN es 1131-5679. Se ingresa como Fruticultura Profesional porque el sistema tiene ingresado ese ISSN para esa revista.
  • Libros

    • Recent advances in wine stabilization and conservation technologies ( Participación , 2016)
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , FAVRE, G. , PICCARDO, D. , GIL, G.
      Número de volúmenes: 1
      Edición: 1,
      Editorial: NOVA, Hauppauge NY
      Tipo de puplicación: Investigación
      Referado
      Escrito por invitación
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: Internet
      ISSN/ISBN: 9781634848831

      Capítulos:
      Effect of alternative options of tartaric stabilization on the color and polyphenolic composition of young red wines.
      Organizadores: A. Jordao, F. Cosme
      Página inicial 135, Página final 150
    • Clima, zonificación y tipicidad del vino en regiones vitivinícolas iberoamericanas ( Participación , 2012)
      PEDOCCHI, R. , FERRER, M. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , ECHEVERRÍA, G.
      Edición: ,
      Editorial: CYTED, Madrid
      Tipo de puplicación: Investigación
      Escrito por invitación
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: Papel
      ISSN/ISBN: 9788415413103

      Capítulos:
      Delimitación climática de las regiones vitícolas del Uruguay: utilización de la metodología de Sistema Clasificación Climática Multicriterios (CCM) y adaptación de los índices climáticos
      Organizadores: J. Tonietto, V. Sotés Ruiz, V. Gómez-Miguel
      Página inicial 371, Página final 387
    • Le Vin Rosé ( Participación , 2009)
      GONZÁLEZ-NEVES, G.
      Edición: ,
      Editorial: Editions Féret, Bordeaux
      Tipo de puplicación: Divulgación
      Escrito por invitación
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: Papel
      ISSN/ISBN: 9782351560440

      Capítulos:
      Les vins Rosés de l’Uruguay.
      Organizadores: Dirección : C. Flanzy, G. Masson, F. Millo
      Página inicial 301, Página final 302
    • Etude de la composition polyphénolique des raisins et des vins des cépages Merlot, Cabernet-Sauvignon et Tannat provenant de vignes conduites en Lyre et en Espalier dans le sud de l’Uruguay. ( Libro publicado Otra , 2005)
      GONZÁLEZ-NEVES, G.
      Número de volúmenes: 1
      Número de páginas: 279
      Edición: ,
      Editorial: ENSAM, Montpellier
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: Papel
      ISSN/ISBN:
    • Antocianos y betalaínas : colorantes naturales de aplicación industrial ( Participación , 2003)
      BOIDO, E. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , MORAIS, H. , CARRAU, F. , BAUTISTA, S. , BARREIRO, L.
      Edición: 1,
      Editorial: Universidad de Chile, Santiago de Chile
      Tipo de puplicación: Investigación
      Escrito por invitación
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Tecnología de Alimentos
      Medio de divulgación: Papel
      ISSN/ISBN: 956299032X
      Financiación/Cooperación:
      Institución del exterior / Apoyo financiero,

      Capítulos:
      Metodologías analíticas
      Organizadores: Programa CYTED, Ed. Orlando Muñoz
      Página inicial 71, Página final 94
    • Ensayo comparativo de diferentes principios activos y momentos de control de Aonidiella aurantii (Maskell) (Homóptera; Diaspididae). ( Libro publicado Otra , 1987)
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , ROSSI, V.
      Número de páginas: 185
      Edición: ,
      Editorial: Facultad de Agronomía, Montevideo
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Entomología
      Medio de divulgación: Papel
      ISSN/ISBN:
  • Publicación de trabajos presentados en eventos

    • Estudio del remplazo de mosto y la maceración prefermentativa en caliente sobre la composición de vinos tintos Pinot noir uruguayos (2019)
      Completo
      Piccardo, D. , Pascual, O , Zamora, F. , Favre, G. , GONZÁLEZ-NEVES, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: XVI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Ciudad: Ica
      Año del evento: 2019
      Anales/Proceedings:Memoria XVI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Publicación arbitrada
      Medio de divulgación: Internet
    • Estudio del color de vinos tintos Tannat uruguayos elaborados a distintas escalas de producción y con diferentes tecnologías de vinificación (2019)
      Completo
      Piccardo, D. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , FAVRE, G. , Pascual, O

      Evento: Internacional
      Descripción: XVI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Ciudad: Ica
      Año del evento: 2019
      Anales/Proceedings:Memoria XVI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Publicación arbitrada
      Medio de divulgación: Internet
    • Empleo de clarificantes proteicos de origen vegetal en vinos tintos de Uruguay, en comparación con el uso de clarificantes tradicionales (2019)
      Completo
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , FAVRE, G. , Piccardo, D. , Machiavello, M. , García Nuñez, E. , Gil, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: XVI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Ciudad: Ica
      Año del evento: 2019
      Anales/Proceedings:Memoria XVI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Publicación arbitrada
      Medio de divulgación: Internet
    • Study of the glycosidic bond hemolytic cleavage under a HPLC-ESI-MSD system, as a tool for the identification of new acylated glucosides in grapes and wines (2017)
      Resumen
      FAVRE, G. , GONZÁLEZ-NEVES, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: 45th. International Symposium on High Performance Liquid Phase Separations and Related Techniques
      Ciudad: Praga
      Año del evento: 2017
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Varietal flavonol profiles of Tannat, Marselan and Syrah Vitis vinifera grape skins, wines and marc, determined by an HPLC-MSn system (2017)
      Resumen
      FAVRE, G. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , PICCARDO, D. , GóMEZ-ALONSO, S. , HERMOSíN-GUTIéRREZ, I.

      Evento: Internacional
      Descripción: 45th. International Symposium on High Performance Liquid Phase Separations and Related Techniques
      Ciudad: Praga
      Año del evento: 2017
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
    • Polyphenolic composition and antioxidant capacity of red wines made with the main grape varieties grown in Uruguay by two alternative methods of winemaking (2017)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , PéREZ-SERRATOSA, M. , FAVRE, G. , PICCARDO, D.

      Evento: Internacional
      Descripción: 19th. International Conference on Food Processing and Technology
      Ciudad: París
      Año del evento: 2017
      Anales/Proceedings:Journal of Food Processing and Technology
      Volumen:8
      Fascículo: 9
      Pagina inicial: 144
      Pagina final: 144
      ISSN/ISBN: 2157-7110
      Publicación arbitrada
      Editorial: Conference Series
      Ciudad: Londres
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Tecnología de Alimentos
      Medio de divulgación: Papel
      DOI: 10.41172/2157-7110-C1-089
    • Color and pigment composition of Uruguayan red wines made by different winemaking procedures (2017)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , FAVRE, G. , PICCARDO, D.

      Evento: Internacional
      Descripción: 19th. International Conference on Food Processing and Technology
      Ciudad: París
      Año del evento: 2017
      Anales/Proceedings:Journal of Food Processing and Technology
      Volumen:8
      Fascículo: 9
      Pagina inicial: 145
      Pagina final: 145
      ISSN/ISBN: 2157-7110
      Publicación arbitrada
      Editorial: Conference Series
      Ciudad: Londres
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Tecnología de Alimentos
      Medio de divulgación: Papel
      DOI: 10.41172/2157-7110-C1-089
    • Evolution of berry composition during the maturation of grapes of the main red varieties produced in Uruguay (2016)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , GIL, G. , FERRER, M. , FAVRE, G. , PICCARDO, D.

      Evento: Internacional
      Descripción: X International Symposium on Grapevine Physiology and Biotechnology
      Ciudad: Verona
      Año del evento: 2016
      Anales/Proceedings:Book of Abstracts X International Symposium on Grapevine Physiology and Biotechnology
      Pagina inicial: 138
      Pagina final: 139
      Ciudad: Verona
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • New acylated flavonols identified in the grape skin of Vitis vinifera cv. Tannat and their wines (2016)
      Resumen
      FAVRE, G. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , HERMOSíN-GUTIéRREZ, I. , GóMEZ-ALONSO, S. , PICCARDO, D.

      Evento: Internacional
      Descripción: Macrowine 2016
      Ciudad: Changins
      Año del evento: 2016
      Anales/Proceedings:Macrowine 2016 Conference programme
      Pagina inicial: 207
      Pagina final: 207
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
    • Anthocyanin accumulation and extractability during the maturation of the grapes of three varieties (2016)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , BARREIRO, L. , GIL, G. , FAVRE, G. , PICCARDO, D. , FERRER, M.

      Evento: Internacional
      Descripción: Macrowine 2016
      Ciudad: Changins
      Año del evento: 2016
      Anales/Proceedings:Macrowine 2016 Conference programme
      Pagina inicial: 213
      Pagina final: 213
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Uvas y vinos Tannat del Uruguay: avances y desafíos de los últimos 25 años de investigación (2016)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , FERRER, M. , FAVRE, G. , ECHEVERRÍA, G. , PICCARDO, D. , FOURMENT, M. , BARREIRO, L. , GIL, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: CIIAL 2016. 2º Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos
      Ciudad: Punta del Este
      Año del evento: 2016
      Anales/Proceedings:Ingeniería de Alimentos: nuevas tendencias y aplicaciones
      Pagina inicial: 126
      Pagina final: 126
      ISSN/ISBN: 9789974856202
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Tecnología de Alimentos
      Medio de divulgación: Papel
    • Anthocyanin profile as a tool for varietal differentiation of grapes and wines. An overview of results obtained in Uruguay (2015)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , GIL, G. , BARREIRO, L. , BERRIEL, V. , FAVRE, G. , PICCARDO, D. , FERRER, M.

      Evento: Internacional
      Descripción: 8th International Workshop on Anthocyanins (IWA 2015)
      Ciudad: Montpellier
      Año del evento: 2015
      Anales/Proceedings:The 8th International Workshop on Anthocyanins
      Pagina inicial: 127
      Pagina final: 127
      Editorial: INRA
      Ciudad: Montpellier
      Areas de conocimiento:
      Ingeniería y Tecnología / Otras Ingenierías y Tecnologías / Alimentos y Bebidas / Enología
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: Papel
    • Analytical procedure modifies the anthocyanin profile of grapes extracts and influences their relationship with the anthocyanin profile of wines (2015)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , GIL, G. , BARREIRO, L.

      Evento: Internacional
      Descripción: 8th International Workshop on Anthocyanins (IWA 2015)
      Ciudad: Montpellier
      Año del evento: 2015
      Anales/Proceedings:The 8th International Workshop on Anthocyanins
      Pagina inicial: 126
      Pagina final: 126
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
    • Climate variability: influence on quantity and composition of grapes (2015)
      Completo
      FERRER, M. , ECHEVERRÍA, G. , GONZÁLEZ-NEVES, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: 19emes Journees Internationales de Viticulture - GiESCO
      Ciudad: Pech Rouge y Montpellier
      Año del evento: 2015
      Anales/Proceedings:19emes Journees Internationales de Viticulture - GiESCO
      Volumen:1
      Pagina inicial: 282
      Pagina final: 286
      ISSN/ISBN: 0369-8173
      Editorial: Le Progrès Agricole et Viticole
      Ciudad: Montpellier
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: Papel
    • El perfil antociánico como herramienta para la diferenciación varietal de uvas y vinos (2015)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , GIL, G. , BARREIRO, L. , BERRIEL, V. , FAVRE, G. , PICCARDO, D. , FERRER, M.

      Evento: Internacional
      Descripción: XV Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Ciudad: Bento Gonçalves, Brasil
      Año del evento: 2015
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
    • Estudio plurianual de la composición del vino tinto elaborado por maceración pre-fermentativa en frío (2015)
      Resumen
      PICCARDO, D. , GONZÁLEZ-NEVES, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: XV Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Ciudad: Bento Gonçalves, Brasil
      Año del evento: 2015
      Ciudad: Bento Gonçalves, Brasil
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
    • Evolución del acido abscísico, carbohidratos y compuestos fenólicos, en respuesta a dos técnicas de cultivo en uvas de la variedad Tannat (2015)
      Resumen
      SALVARREY, J. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , FERRER, M.

      Evento: Internacional
      Descripción: XV Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Ciudad: Bento Gonçalves, Brasil
      Año del evento: 2015
      Ciudad: Bento Gonçalves, Brasil
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
    • Capacidad antioxidante de vinos tintos de seis variedades de uva elaborados por técnicas alternativas de maceración (2015)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , FAVRE, G. , PICCARDO, D. , FERRER, M. , ECHEVERRÍA, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: XV Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Ciudad: Bento Gonçalves, Brasil
      Año del evento: 2015
      Ciudad: Bento Gonçalves, Brasil
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
    • Efecto del empleo de diversos clarificantes sobre las características de vinos tintos de las principales variedades producidas en Uruguay (2015)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , FAVRE, G. , PICCARDO, D.

      Evento: Internacional
      Descripción: XV Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Ciudad: Bento Gonçalves, Brasil
      Año del evento: 2015
      Ciudad: Bento Gonçalves, Brasil
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
    • Color y composición polifenólica de vinos tintos de diferentes variedades elaborados mediante procedimientos de vinificación alternativos (2014)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , FAVRE, G. , PICCARDO, D. , BREGANTI, M. , PEIRANO, V.

      Evento: Internacional
      Descripción: 37th World Congress of Vine and Wine
      Ciudad: Mendoza, Argentina
      Año del evento: 2014
      Anales/Proceedings:Book of Abstracts- Southern Vitiviniculture, confluence of knowledge and nature
      Pagina inicial: 615
      Pagina final: 617
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: Papel
    • Efecto año: influencia sobre el rendimiento y la composición de la uva (2014)
      Resumen
      FERRER, M. , ECHEVERRÍA, G. , GONZÁLEZ-NEVES, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: 37th World Congress of Vine and Wine
      Ciudad: Mendoza, Argentina
      Año del evento: 2014
      Anales/Proceedings:Book of Abstracts- Southern Vitiviniculture, confluence of knowledge and nature
      Pagina inicial: 70
      Pagina final: 72
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: Papel
    • Efecto de la microoxigenación en contacto con duelas de madera sobre el color de vinos tintos (2014)
      Completo
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , GIL , FAVRE , PICCARDO

      Evento: Internacional
      Descripción: 37th World Congress of Vine and Wine and 12th General Assembly of the OIV
      Ciudad: Mendoza, Argentina
      Año del evento: 2014
      Anales/Proceedings:Proceedings of 37th World Congress of Vine and Wine
      Editorial: BIO Web of Conferences.
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: Internet
    • Cinética de extracción y composición de vinos tintos Tannat elaborados por termo-vinificación (2014)
      Completo
      PICCARDO , GONZÁLEZ-NEVES, G. , FAVRE

      Evento: Internacional
      Descripción: 37th World Congress of Vine and Wine
      Ciudad: Mendoza, Argentina
      Año del evento: 2014
      Anales/Proceedings:Proceedings of 37th World Congress of Vine and Wine
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Low- molecular weigth phenolic composition of Tannat red-wines produced by alternative vinification procedures (2013)
      Resumen
      FAVRE, G. , PEÑA-NEIRA, A. , BALDI, C. , HERNÁNDEZ, N. , TRAVERSO, S. , GIL, G. , GONZÁLEZ-NEVES, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: In Vino Analytica Symposium 2013
      Ciudad: Reims
      Año del evento: 2013
      Anales/Proceedings:Proceedings of In Vino Analytica Symposium 2013
      Pagina inicial: 113
      Pagina final: 113
      Ciudad: Reims
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: Papel
    • Effect of fining on the color and pigment composition of Tannat red wines (2013)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , GIL, G. , FAVRE, G. , TRAVERSO, S. , HERNÁNDEZ, N. , BALDI, C.

      Evento: Internacional
      Descripción: In Vino Analytica Scientia Symposium 2013
      Ciudad: Reims
      Año del evento: 2013
      Anales/Proceedings:Proceedings of In Vino Analytica Scientia Symposium 2013
      Pagina inicial: 98
      Pagina final: 98
      Ciudad: Reims
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: Papel
    • Relationship between berry size and their oenological potential (2013)
      Completo
      FERRER, M. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , ECHEVERRÍA, G. , CARBONNEAU, A.

      Evento: Internacional
      Descripción: 18th. International Symposium GIESCO
      Ciudad: Porto
      Año del evento: 2013
      Anales/Proceedings:Proceedings of 18th. International Symposium GIESCO
      Ciudad: Porto
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
    • Spatial variability of temperatures and grape berry composition at terroir scale in Uruguay (2013)
      Completo
      FOURMENT, M. , FERRER, M. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , BARBEAU, G. , BONNARDOT, V. , QUENOL, H.

      Evento: Internacional
      Descripción: 18th. International Symposium GIESCO
      Ciudad: Porto
      Año del evento: 2013
      Anales/Proceedings:Proceedings of 18th. International Symposium GIESCO
      Ciudad: Porto
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
    • Efecto de distintos clarificantes sobre el color y composición polifenólica de vinos tintos Tannat (2013)
      Completo
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , TRAVERSO, S. , GIL, G. , BALDI, C. , HERNÁNDEZ, N. , FAVRE, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: 36° Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Ciudad: Bucarest
      Año del evento: 2013
      Anales/Proceedings:Proceedings of the 36th World Congress of Vine and Wine
      ISSN/ISBN: 9791091799164
      Ciudad: Bucarest
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Effect of different options employed for tartrate salt stabilization on the color and polyphenolic composition of red wines of Tannat (2013)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , GIL, G. , FAVRE, G. , BALDI, C. , HERNÁNDEZ, N. , TRAVERSO, S.

      Evento: Internacional
      Descripción: Ampelos 2013. Trends in world vitiviniculture development
      Ciudad: Fira, Santorini
      Año del evento: 2013
      Anales/Proceedings:Proceedings of Ampelos 2013
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Influence of winemaking procedure and grape variety on the colour and polyphenolic composition of red wines (2013)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , GIL, G. , FAVRE, G. , BALDI, C. , HERNÁNDEZ, N. , TRAVERSO, S.

      Evento: Internacional
      Descripción: Ampelos 2013. Trends in world vitiviniculture development
      Ciudad: Fira, Santorini
      Año del evento: 2013
      Anales/Proceedings:Proceedings of Ampelos 2013
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Color y composición fenólica de vinos tintos Tannat elaborados por distintas técnicas de maceración (2013)
      Completo
      PICCARDO, D. , GONZÁLEZ-NEVES, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: 36° Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Ciudad: Bucarest
      Año del evento: 2013
      Anales/Proceedings:Proceedings of the 36th. World Congress of Vine and Wine
      Ciudad: Bucarest
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Incidencia del agregado de taninos en la composición polifenólica y color de vinos Tannat (2013)
      Completo
      FAVRE, G. , BALDI, C. , HERNÁNDEZ, N. , TRAVERSO, S. , GIL, G. , GONZÁLEZ-NEVES, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: 36° Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Ciudad: Bucarest
      Año del evento: 2013
      Anales/Proceedings:Proceedings of the 36th. World Congress of Vine and Wine
      Ciudad: Bucarest
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Analyses du microclimat thermique induit par l’architecture de la plante et son influence sur la composition des baies du Merlot (2012)
      Completo
      FERRER, M. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , CARBONNEAU, A.

      Evento: Internacional
      Descripción: IXe Congrès International des Terroirs vitivinicoles 2012
      Ciudad: Reims y Dijon
      Año del evento: 2012
      Anales/Proceedings:IXe Congrès International des Terroirs vitivinicoles 2012 / IXe International Terroirs Congress 2012
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: Papel
    • Delimitation of terroirs in the Salto region, Uruguay. Influence of soil on the plant response (2012)
      Completo
      ECHEVERRÍA, G. , FERRER, M. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , SALVARREY, J. , R. AVONDET , SILVA, A. , MIRÁS-AVALOS, J.

      Evento: Internacional
      Descripción: IXe Congrès International des Terroirs vitivinicoles 2012
      Ciudad: Reims y Dijon
      Año del evento: 2012
      Anales/Proceedings:IXe Congrès International des Terroirs vitivinicoles 2012 / IXe International Terroirs Congress 2012
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: Papel
    • Effects of enological tannins of different botanical origin on the phenolic composition and colour of Tannat red wines (2012)
      Resumen
      FAVRE, G. , BALDI, C. , HERNÁNDEZ, N. , TRAVERSO, S. , GONZÁLEZ-NEVES, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: 16th. IUFoST World Congress of Food Science and Technology
      Ciudad: Foz de Iguazú
      Año del evento: 2012
      Anales/Proceedings:16th. IUFoST World Congress of Food Science and Technology
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Grape variety and winemaking incidence on the anthocyanin profile of Uruguayan red wines (2012)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , FAVRE, G. , GIL, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: 16th. IUFoST World Congress of Food Science and Technology
      Ciudad: Foz de Iguazú
      Año del evento: 2012
      Anales/Proceedings:16th. IUFoST World Congress of Food Science and Technology
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Effect of the Cold Pre-fermentative Maceration on the composition of Uruguayan Tannat red wines (2012)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , GIL, G. , FAVRE, G. , CHARAMELO, D. , BERRIEL, V. , GATTO, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: Macrowine 2012
      Ciudad: Burdeos
      Año del evento: 2012
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: Papel
    • Color and pigment profile of red wines of Tannat, Syrah and Merlot produced by different winemaking practices (2012)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , GIL, G. , FAVRE, G. , FERRER, M. , BALDI, C. , HERNÁNDEZ, N. , TRAVERSO, S.

      Evento: Internacional
      Descripción: Macrowine 2012
      Ciudad: Burdeos
      Año del evento: 2012
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: Internet
    • Composición de vinos tintos Tannat, Syrah y Merlot elaborados con técnicas de vinificación alternativas (2012)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , GIL, G. , BALDI, C. , FAVRE, G. , HERNÁNDEZ, N. , TRAVERSO, S.

      Evento: Internacional
      Descripción: 1º Congreso Iberoamericano de Ingenieros Alimentarios (CIIAL)
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2012
      Anales/Proceedings:La Química y la Ingeniería y su aplicación a los alimentos
      Pagina inicial: 46
      Pagina final: 46
      Editorial: Asociación de Ingenieros Alimentarios del Uruguay (AIALU)
      Ciudad: Montevideo
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: Papel
    • Color y composición polifenólica de vinos Tannat elaborados por técnicas alternativas en dos vendimias sucesivas (2011 y 2012) (2012)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , BALDI, C. , FAVRE, G. , HERNÁNDEZ, N. , TRAVERSO, S. , RICCETTO, I.

      Evento: Internacional
      Descripción: 1º Congreso Iberoamericano de Ingenieros Alimentarios (CIIAL)
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2012
      Anales/Proceedings:La Química y la Ingeniería y su aplicación a los alimentos
      Pagina inicial: 47
      Pagina final: 47
      Editorial: Asociación de Ingenieros Alimentarios del Uruguay (AIALU)
      Ciudad: Montevideo
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: Papel
    • Efecto de distintas alternativas de estabilización tartárica sobre el color y composición polifenólica de vinos tintos Tannat (2011)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , GIL, G. , FAVRE, G. , CHARAMELO, D. , GATTO, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: XIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Ciudad: Santiago de Chile
      Año del evento: 2011
      Anales/Proceedings:Actas del XIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Composición de vinos tintos de la variedad Tannat elaborados con maceración prefermentativa en frío (2011)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , GIL, G. , FAVRE, G. , CHARAMELO, D. , BERRIEL, V.

      Evento: Internacional
      Descripción: XIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Ciudad: Santiago de Chile
      Año del evento: 2011
      Anales/Proceedings:Actas del XIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Efecto de distintos clarificantes sobre el color y composición polifenólica de vinos tintos Tannat (2011)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , GIL, G. , FAVRE, G. , CHARAMELO, D.

      Evento: Internacional
      Descripción: XIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Ciudad: Santiago de Chile
      Año del evento: 2011
      Anales/Proceedings:Actas del XIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Alternativas de vinificación en Tannat: taninos enológicos y maceración en frío (2011)
      Resumen
      FAVRE, G. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , CHARAMELO, D.

      Evento: Internacional
      Descripción: XIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Ciudad: Santiago de Chile
      Año del evento: 2011
      Anales/Proceedings:Actas del XIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Análisis de la variabilidad climática a través de índices bio-climáticos y sus efectos sobre el cultivar Tannat (Vitis vinífera L.) en el sur de Uruguay (2011)
      Resumen
      FOURMENT, M. , FERRER, M. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , QUENOL, H.

      Evento: Internacional
      Descripción: XIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Ciudad: Santiago de Chile
      Año del evento: 2011
      Anales/Proceedings:Actas del XIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Influencia de la composición de la uva y de la técnica de vinificación en la composición antociánica de vinos tintos de Tannat (2011)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , GIL, G. , FAVRE, G. , FERRER, M.

      Evento: Internacional
      Descripción: IV Jornadas Internacionales de Viticultura y Enología. 2º Foro de Viticultura de Altura
      Ciudad: Tarija
      Año del evento: 2011
      Anales/Proceedings:Viñedos de Bolivia. IV Jornadas Internacionales de Viticultura y Enología
      Fascículo: 14
      Pagina inicial: 9
      Pagina final: 9
      Ciudad: Tarija
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: Papel
    • Diferenciación de uvas Tannat, Cabernet Sauvignon y Merlot de Uruguay según su composición general y potencial polifenólico (2011)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , FERRER, M. , GIL, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: IV Jornadas Internacionales de Viticultura y Enología. 2º Foro de Viticultura de Altura
      Ciudad: Tarija
      Año del evento: 2011
      Anales/Proceedings:Viñedos de Bolivia. IV Jornadas Internacionales de Viticultura y Enología
      Fascículo: 14
      Pagina inicial: 10
      Pagina final: 10
      Ciudad: Tarija
      Palabras clave: Uva Vino
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: Papel
    • Variety, plant architecture and pruning methods influence on grey mold of grapevine (2011)
      Completo
      FERRER, M. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , CAMUSSI, G. , ECHEVERRÍA, G. , CARBONNEAU, A.

      Evento: Internacional
      Descripción: 17th GIESCO Meeting
      Ciudad: Torino
      Año del evento: 2011
      Anales/Proceedings:Proceedings 17th GIESCO Meeting. Progrès Agricole et Viticole HS
      Pagina inicial: 167
      Pagina final: 170
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: Papel
    • Effect of the cold prefermentative maceration on the composition of Tannat red wines (2010)
      Resumen expandido
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , GIL, G. , BERRIEL, V. , FAVRE, G. , CHARAMELO, D.

      Evento: Internacional
      Descripción: 4th International Congress on Bioprocess in Food Industries
      Ciudad: Curitiba, Brasil
      Año del evento: 2010
      Anales/Proceedings:Anais 2010. 4th International Congress on Bioprocess in Food Industries
      Ciudad: Curitiba
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Influenza dei fattori dell’ambiente sulla risposta della pianta, e caratteristiche dell’uva della cv. Tannat prodotta in vigneti di tre zone climatiche dell’Uruguay (2010)
      Completo
      FERRER, M. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , CAMUSSI, G. , ECHEVERRÍA, G. , R. AVONDET , FOURMENT, M. , SALVARREY, J. , MONTAÑA, A. , FAVRE, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: VIII International Terroir Congress
      Ciudad: Soave
      Año del evento: 2010
      Anales/Proceedings:Proceedings VIII International Terroir Congress
      Volumen:1
      Pagina inicial: 47
      Pagina final: 55
      Editorial: Centro de Ricerca per la Viticoltura
      Ciudad: Conegliano
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: Papel
    • Incidence of pectolytic enzyme addition on the color and polyphenolic composition of Tannat red wines (2010)
      Resumen expandido
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , GIL, G. , BERRIEL, V. , FAVRE, G. , CHARAMELO, D.

      Evento: Internacional
      Descripción: 4th International Congress on Bioprocess in Food Industries
      Ciudad: Curitiba, Brasil
      Año del evento: 2010
      Anales/Proceedings:Anais 2010. 4th International Congress on Bioprocess in Food Industries
      Ciudad: Curitiba
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Efecto de diversas técnicas de vinificación en el color y los contenidos de pigmentos de vinos tintos jóvenes Tannat de dos cosechas (2006 y 2007) (2009)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , GIL, G. , BARREIRO, L. , BERRIEL, V. , FAVRE, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: XII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2009
      Anales/Proceedings:Resúmenes XII Congreso Latinoamericano Viticultura y Enología 2009
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Evolución de los pigmentos en el primer año de vinos tintos Tannat elaborados por técnicas alternativas (2009)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , GIL, G. , BARREIRO, L. , CHARAMELO, D. , FAVRE, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: XII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2009
      Anales/Proceedings:Resúmenes XII Congreso Latinoamericano Viticultura y Enología 2009
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Estudio plurianual de las relaciones entre las características cromáticas y composición polifenólica de los vinos tintos jóvenes y los índices de estimación del potencial polifenólico de la uva (2009)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , FERRER, M. , GIL, G. , CHARAMELO, D.

      Evento: Internacional
      Descripción: XII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Año del evento: 2009
      Anales/Proceedings:Resúmenes XII Congreso Latinoamericano Viticultura y Enología 2009
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Diferenciación de vinos Tannat, Cabernet-Sauvignon y Merlot de diferentes años mediante un Análisis Sensorial Descriptivo Cuantitativo (2009)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , FRANCO, J. , MOUTOUNET, M. , CARBONNEAU, A.

      Evento: Internacional
      Descripción: XII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2009
      Anales/Proceedings:Resúmenes XII Congreso Latinoamericano Viticultura y Enología 2009
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Potencial polifenólico de uvas Tannat producidas en el sur de Uruguay (2009)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , FERRER, M. , GIL, G. , CHARAMELO, D. , BALADO, J. , BARREIRO, L. , BOCHICCHIO, R. , GATTO, G. , TESSORE, A.

      Evento: Internacional
      Descripción: XII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Año del evento: 2009
      Anales/Proceedings:Resúmenes XII Congreso Latinoamericano Viticultura y Enología 2009
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Análisis del efecto del año sobre la respuesta de la planta y la composición de la uva de Tannat (2009)
      Resumen
      FERRER, M. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , CAMUSSI, G. , MONTAÑA, A. , FAVRE, G. , R. AVONDET , SALVARREY, J. , ECHEVERRÍA, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: XII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Año del evento: 2009
      Anales/Proceedings:Resúmenes XII Congreso Latinoamericano Viticultura y Enología 2009
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
    • Expresión de genes de la vía de síntesis de antocianos en uvas del cultivar Tannat (Vitis vinifera L.) (2009)
      Resumen
      BORSANI, O. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , FERRER, M. , MONZA, J.

      Evento: Internacional
      Descripción: XII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Año del evento: 2009
      Anales/Proceedings:Resúmenes XII Congreso Latinoamericano Viticultura y Enología 2009
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
    • Resultados productivos y enológicos de la variedad Marselan en el sur de Uruguay (2009)
      Resumen
      ECHEVERRÍA, G. , FERRER, M. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , SALVARREY, J.

      Evento: Internacional
      Descripción: XII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Año del evento: 2009
      Anales/Proceedings:Resúmenes XII Congreso Latinoamericano Viticultura y Enología 2009
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Evaluación del comportamiento agronómico y enológico de la variedad Marselan en el sur de Uruguay (2009)
      Resumen
      ECHEVERRÍA, G. , FERRER, M. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , CAGNOLI, G. , MUÑOZ, L.

      Evento: Internacional
      Descripción: XII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Año del evento: 2009
      Anales/Proceedings:Resúmenes XII Congreso Latinoamericano Viticultura y Enología 2009
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Relaciones entre los factores ecológicos y las características de las uvas de la variedad Tannat producidas en viñedos de tres regiones de Uruguay (2009)
      Resumen
      FERRER, M. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , MONTAÑA, A. , CAMUSSI, G. , FAVRE, G. , R. AVONDET , SALVARREY, J. , ECHEVERRÍA, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: XII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Año del evento: 2009
      Anales/Proceedings:Resúmenes XII Congreso Latinoamericano Viticultura y Enología 2009
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Estudio de la adsorción de compuestos antociánicos sobre coadyuvantes de filtración (2009)
      Resumen
      GIL, G. , SERGIO, M. , GONZÁLEZ-NEVES, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: XII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Año del evento: 2009
      Anales/Proceedings:Resúmenes XII Congreso Latinoamericano Viticultura y Enología 2009
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
    • Incidencia de distintas técnicas de vinificación sobre el color y los contenidos de pigmentos de vinos tintos jóvenes Tannat (2009)
      Completo
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , GIL, G. , BARREIRO, L. , BERRIEL, V. , FAVRE, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: 32º Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Ciudad: Zagreb
      Año del evento: 2009
      Anales/Proceedings:Actas del 32º Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Estudio plurianual de las relaciones entre las características cromáticas y composición polifenólica de los vinos tintos jóvenes y los índices de estimación del potencial polifenólico de la uva (2009)
      Completo
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , GIL, G. , FERRER, M. , CHARAMELO, D.

      Evento: Internacional
      Descripción: 32º Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Ciudad: Zagreb
      Año del evento: 2009
      Anales/Proceedings:Actas del 32º Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Caracterización quimiométrica de las uvas de las principales variedades tintas de Vitis vinifera implantadas en Uruguay (2009)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , GIL, G. , BARREIRO, L. , FERRER, M.

      Evento: Internacional
      Descripción: Primer Congreso Uruguayo de Química Analítica
      Año del evento: 2009
      Anales/Proceedings:Resúmenes. CUQA 2009
      Pagina inicial: 10
      Pagina final: 10
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Etude de la réponse de la vigne, de la composition du raisin et des caractéristiques des vins du cépage Tannat dans le Terroir de Colonia del Sacramento, Uruguay. (2008)
      Completo
      ECHEVERRÍA, G. , FERRER, M. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , MONTAÑA, A. , CAMUSSI, G. , HERNÁNDEZ, J. , PEDOCCHI, R.

      Evento: Internacional
      Descripción: Congrès International des terroirs viticoles
      Ciudad: Nyon
      Año del evento: 2008
      Anales/Proceedings:Proceedings VII Congrès International des terroirs viticoles
      Volumen:2
      Pagina inicial: 634
      Pagina final: 640
      Ciudad: Nyon
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: Papel
    • Aplicaciones de Calcio precosecha para mejorar la conservación frigorífica de la uva de mesa cv. Italia (2008)
      Completo
      CAMUSSI, G. , FERRER, M. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , CABRERA, M.

      Evento: Internacional
      Descripción: 31° Congreso mundial de la Viña y el Vino
      Ciudad: Verona
      Año del evento: 2008
      Anales/Proceedings:Actas (CD) del 31° Congreso mundial de la Viña y el Vino
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Efecto de distintas técnicas de vinificación sobre la composición antociánica de vinos tintos del cv. Tannat. (2008)
      Completo
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , GIL, G. , BARREIRO, L. , CHARAMELO, D. , FAVRE, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: 31º Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Ciudad: Verona
      Año del evento: 2008
      Anales/Proceedings:Actas del 31º Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Evaluación plurianual del potencial polifenólico de uvas Tannat en el Sur de Uruguay (2008)
      Completo
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , FERRER, M. , GIL, G. , CHARAMELO, D. , BALADO, J. , BARREIRO, L. , BOCHICCHIO, R. , GATTO, G. , TESSORE, A.

      Evento: Internacional
      Descripción: 31º Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Ciudad: Verona
      Año del evento: 2008
      Anales/Proceedings:Actas del 31º Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Diferenciación de vinos tintos de Tannat, Cabernet-Sauvignon y Merlot de diferentes años a través de un Análisis Sensorial Descriptivo Cuantitativo. (2008)
      Completo
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , FRANCO, J. , MOUTOUNET, M. , CARBONNEAU, A.

      Evento: Internacional
      Descripción: 31º Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Ciudad: Verona
      Año del evento: 2008
      Anales/Proceedings:Actas del 31º Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Incidencia de la arquitectura de la planta y del raleo de racimos en el potencial polifenólico de uvas de Vitis vinifera L. cv. Merlot. (2008)
      Completo
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , FERRER, M. , GIL, G. , CARBONNEAU, A. , MOUTOUNET, M.

      Evento: Internacional
      Descripción: 31º Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Ciudad: Verona
      Año del evento: 2008
      Anales/Proceedings:Actas del 31º Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Delimitación y gestión de un Terroir vitícola en la región de Colonia del Sacramento, Uruguay (2007)
      Completo
      ECHEVERRÍA, G. , FERRER, M. , CAMUSSI, G. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , HERNÁNDEZ, J. , PEDOCCHI, R. , MONTAÑA, A. , PRIETO, G. , VITALE, A.

      Evento: Internacional
      Descripción: XXX Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Ciudad: Budapest
      Año del evento: 2007
      Anales/Proceedings:Actas (CD) del XXX Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Editorial: Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV)
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Predicción de la composición fenólica y el color de los vinos tintos de acuerdo con el potencial polifenólico de la uva. (2007)
      Completo
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , FRANCO, J. , FERRER, M. , MOUTOUNET, M. , CARBONNEAU, A.

      Evento: Internacional
      Descripción: XXX Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Ciudad: Budapest
      Año del evento: 2007
      Anales/Proceedings:Actas (CD) del XXX Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Incidencia de la arquitectura de la planta y del raleo de racimos en el potencial fenólico de uvas de Vitis vinifera L. cv. Merlot (2007)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , FERRER, M.

      Evento: Internacional
      Descripción: XI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Ciudad: Mendoza
      Año del evento: 2007
      Anales/Proceedings:Actas del XI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Evolución del potencial polifenólico durante la maduración de uvas de las variedades Tannat, Cabernet-Sauvignon y Merlot cultivadas en el sur de Uruguay (2007)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , BALADO, J. , BARREIRO, L. , BOCHICCHIO, R. , CHARAMELO, D. , GATTO, G. , GIL, G. , TESSORE, A. , FERRER, M.

      Evento: Internacional
      Descripción: XI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Ciudad: Mendoza
      Año del evento: 2007
      Anales/Proceedings:Actas del XI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Estudio comparativo de la extracción de polifenoles en la elaboración de vinos Tannat por técnicas alternativas (2007)
      Completo
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , FAVRE, G. , CHARAMELO, D. , BALADO, J. , BARREIRO, L. , BOCHICCHIO, R. , GATTO, G. , GIL, G. , TESSORE, A.

      Evento: Internacional
      Descripción: XI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Ciudad: Mendoza
      Año del evento: 2007
      Anales/Proceedings:Actas del XI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Incidencia de la guarda en barricas sobre la composición fenólica y el color de vinos tintos Tannat. (2007)
      Completo
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , BALADO, J. , BARREIRO, L. , BOCHICCHIO, R. , CHARAMELO, D. , GATTO, G. , GIL, G. , TESSORE, A.

      Evento: Internacional
      Descripción: XI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Ciudad: Mendoza
      Año del evento: 2007
      Anales/Proceedings:Actas del XI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Caracterización y diferenciación de variedades tintas de Vitis vinifera mediante la consideración de los perfiles antociánicos de extractos de hollejos, uvas y vinos. (2007)
      Completo
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , GIL, G. , BARREIRO, L.

      Evento: Internacional
      Descripción: XI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Ciudad: Mendoza
      Año del evento: 2007
      Anales/Proceedings:Actas del XI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Delimitación y descripción de regiones vitícolas del Uruguay en base a índices bioclimáticos. (2007)
      Completo
      FERRER, M. , PEDOCCHI, R. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , SILVA, A. , MICHELAZZO, M. , CARBONNEAU, A.

      Evento: Internacional
      Descripción: XI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Ciudad: Mendoza
      Año del evento: 2007
      Anales/Proceedings:Actas del XI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Estudio de la influencia de la arquitectura de la planta en el estado hídrico y su incidencia sobre el rendimiento, la expresión vegetativa y los indicadores fisiológicos de Vitis vinifera cv. Merlot (2007)
      Completo
      FERRER, M. , MONTAÑA, A. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , PRIORE, E. , CARBONNEAU, A.

      Evento: Internacional
      Descripción: XI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Ciudad: Mendoza
      Año del evento: 2007
      Anales/Proceedings:Actas del XI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Etude de l’incidence de l’alimentation hydrique et de l’architecture de la vigne sur les rendements et la composition des moûts de Vitis vinifera cv. Merlot. (2007)
      Completo
      FERRER, M. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , MONTAÑA, A. , CARBONNEAU, A.

      Evento: Internacional
      Descripción: XVth International Symposium GESCO 2007
      Ciudad: Porec
      Año del evento: 2007
      Anales/Proceedings:Proceedings : XVth International Symposium GESCO 2007
      Volumen:1
      Pagina inicial: 519
      Pagina final: 548
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: Papel
    • Extracción de antocianos en la vinificación en tinto : relaciones entre los distintos pigmentos en mostos y vinos de Tannat, Cabernet-Sauvignon y Merlot. (2007)
      Completo
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , GIL, G. , BARREIRO, L.

      Evento: Internacional
      Descripción: XI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Ciudad: Mendoza
      Año del evento: 2007
      Anales/Proceedings:Actas del XI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Diferenciación quimiométrica de variedades de Vitis vinifera L.: perfiles antociánicos de extractos de hollejos, uvas y vinos (2007)
      Completo
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , BARREIRO, L. , GIL, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: XXX Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Ciudad: Budapest
      Año del evento: 2007
      Anales/Proceedings:Actas (CD) del XXX Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Editorial: Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV)
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: Papel
    • Evolución del potencial polifenólico durante la maduración de uvas Tannat producidas en el Sur de Uruguay (2005)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , FERRER, M. , BALADO, J. , BARREIRO, L. , BOCHICCHIO, R. , CHARAMELO, D. , GATTO, G. , GIL, G. , TESSORE, A.

      Evento: Internacional
      Descripción: X Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Ciudad: Bento Gonçalves
      Año del evento: 2005
      Anales/Proceedings:Anáis do X Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Relaciones entre el Análisis Sensorial Descriptivo Cuantitativo y la composición fenólica de vinos tintos de Tannat, Cabernet-Sauvignon y Merlot (2005)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , FRANCO, J. , MOUTOUNET, M. , CARBONNEAU, A.

      Evento: Internacional
      Descripción: X Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Ciudad: Bento Gonçalves
      Año del evento: 2005
      Anales/Proceedings:Anáis do X Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Técnicas tradicionales y procesos innovadores en enología: aspectos tecnológicos relacionados con la composición polifenólica de los vinos. (2005)
      Completo
      GONZÁLEZ-NEVES, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: Segundo Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos INNOVA 2005
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2005
      Anales/Proceedings:Actas del Segundo Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos INNOVA 2005
      Escrita por invitación
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Importancia de la composición antociánica en la caracterización quimiométrica de uvas y vinos de los cv. Tannat, Cabernet-Sauvignon y Merlot (2005)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , FRANCO, J. , BARREIRO, L. , GIL, G. , MOUTOUNET, M. , CARBONNEAU, A.

      Evento: Internacional
      Descripción: X Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Ciudad: Bento Gonçalves
      Año del evento: 2005
      Anales/Proceedings:Anáis do X Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Química enológica
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Efecto de factores agronómicos y enológicos sobre las características de vinos Tannat de Uruguay. (2005)
      Completo
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , FERRER, M.

      Evento: Internacional
      Descripción: Seminario Internacional: Factores agronómicos y enológicos para la obtención de vinos de calidad
      Ciudad: Lima
      Año del evento: 2005
      Anales/Proceedings:Actas del Seminario Internacional: Factores agronómicos y enológicos para la obtención de vinos de calidad
      Escrita por invitación
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Estudio de las características de vinos tintos de la variedad Tannat elaborados con aplicación de diversas técnicas enológicas (2004)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , CHARAMELO, D. , FRANCO, J. , FERRER, M. , BALADO, J. , BARREIRO, L. , BOCHICCHIO, R. , GATTO, G. , GIL, G. , TESSORE, A.

      Evento: Nacional
      Descripción: Jornada de presentación de resultados de proyectos PDT
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2004
      Anales/Proceedings:Jornada de presentación de resultados de proyectos PDT
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: Papel
    • Resultados productivos y enológicos obtenidos en viñedos de los cv. Merlot y Cabernet Sauvignon conducidos en lira y en espaldera en el Sur de Uruguay. (2004)
      Completo
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , BARREIRO, L. , GIL, G. , FRANCO, J. , FERRER, M. , CARBONNEAU, A. , MOUTOUNET, M.

      Evento: Internacional
      Descripción: XXVIII Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Ciudad: Viena
      Año del evento: 2004
      Anales/Proceedings:Actas (CD) del XXVIII Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Estudio de la composición antociánica de uvas y vinos de los cv. Tannat, Cabernet-Sauvignon y Merlot : utilidad de los perfiles obtenidos para la caracterización varietal. (2004)
      Completo
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , BARREIRO, L. , GIL, G. , FRANCO, J. , CARBONNEAU, A. , MOUTOUNET, M.

      Evento: Internacional
      Descripción: XXVIII Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Ciudad: Viena
      Año del evento: 2004
      Anales/Proceedings:Actas del XXVIII Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Composición y color de vinos tintos provenientes de viñedos de la variedad Tannat conducidos en lira y en espaldera. (2003)
      Completo
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , FERRER, M. , CARBONNEAU, A. , MOUTOUNET, M.

      Evento: Internacional
      Descripción: XIII Jornadas GESCO
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2003
      Anales/Proceedings:Actas XIII Jornadas GESCO
      Pagina inicial: 158
      Pagina final: 161
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Efecto del raleo de racimos en el potencial fenólico y el perfil antociánico de uvas Merlot producidas en el Sur de Uruguay (2003)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , BARREIRO, L. , GIL, G. , FRANCO, J. , FERRER, M. , CARBONNEAU, A. , MOUTOUNET, M.

      Evento: Internacional
      Descripción: IX Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Ciudad: Santiago de Chile
      Año del evento: 2003
      Anales/Proceedings:Anales del IX Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Utilización de los índices de estimación del potencial fenólico de las uvas para predecir el color y la composición fenólica de los vinos tintos (2003)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , FRANCO, J. , CHARAMELO, D. , BALADO, J. , BOCHICCHIO, R. , GATTO, G. , TESSORE, A. , CARBONNEAU, A. , MOUTOUNET, M.

      Evento: Internacional
      Descripción: IX Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Ciudad: Santiago de Chile
      Año del evento: 2003
      Anales/Proceedings:Anales del IX Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Incidencia del tipo de poda sobre las propiedades sensoriales y características analíticas de vinos tintos Tannat. (2003)
      Completo
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , FERRER, M. , CARBONNEAU, A. , MOUTOUNET, M.

      Evento: Internacional
      Descripción: XIII Jornadas GESCO
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2003
      Anales/Proceedings:Actas XIII Jornadas GESCO
      Pagina inicial: 153
      Pagina final: 157
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Determinación de la fertilidad de las yemas como un método simple a nivel predial para estimar el volumen de cosecha en el cv. Tannat sometido a dos sistemas de poda. (2003)
      Completo
      FERRER, M. , ABELLA, J. , SIBILLE, I. , CAMUSSI, G. , GONZÁLEZ-NEVES, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: XIII Jornadas GESCO
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2003
      Anales/Proceedings:Actas XIII Jornadas GESCO
      Pagina inicial: 259
      Pagina final: 262
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Composición antociánica de uvas de las variedades Tannat, Cabernet-Sauvignon y Merlot en el Sur de Uruguay (2003)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , BARREIRO, L. , GIL, G. , FRANCO, J. , FERRER, M. , CARBONNEAU, A. , MOUTOUNET, M.

      Evento: Internacional
      Descripción: IX Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Ciudad: Santiago de Chile
      Año del evento: 2003
      Anales/Proceedings:Anales del IX Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Resultados enológicos del raleo de racimos en envero en viñedo de Merlot conducidos en lira. (2003)
      Completo
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , FERRER, M. , CARBONNEAU, A. , MOUTOUNET, M.

      Evento: Internacional
      Descripción: XIII Jornadas GESCO
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2003
      Anales/Proceedings:Actas XIII Jornadas GESCO
      Pagina inicial: 162
      Pagina final: 165
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Ensayos comparativos del efecto del raleo de racimos en envero y cuajado sobre los parámetros productivos, vegetativos y enológicos de la variedad Tannat. (2003)
      Completo
      FERRER, M. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , CAMUSSI, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: XIII Jornadas GESCO
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2003
      Anales/Proceedings:Actas XIII Jornadas GESCO
      Pagina inicial: 133
      Pagina final: 136
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Composición de uvas tintas producidas en la Región Sur de Uruguay: incidencia de la variedad de uva (2003)
      Completo
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , FERRER, M. , BARREIRO, L. , GIL, G. , CARBONNEAU, A.

      Evento: Internacional
      Descripción: Taller-Seminario Zonificación del cultivo de la vid, terroir-terruño y potencial de cosecha
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2003
      Anales/Proceedings:Actas del Taller-Seminario Zonificación del cultivo de la vid, terroir-terruño y potencial de cosecha
      Pagina inicial: 98
      Pagina final: 111
      Escrita por invitación
      Editorial: Ed. CYTED
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Phenolic potential of Tannat, Cabernet-Sauvignon and Merlot grapes and their correspondence with the wines composition (2003)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , BALADO, J. , BARREIRO, L. , BOCHICCHIO, R. , GATTO, G. , GIL, G. , TESSORE, A. , CARBONNEAU, A. , MOUTOUNET, M.

      Evento: Internacional
      Descripción: Third Symposium In Vino Analytica Scientia
      Ciudad: Aveiro
      Año del evento: 2003
      Anales/Proceedings:Proceedings of the Third Symposium In Vino Analytica Scientia
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Anthocyanic composition of Tannat grapes in the South region of Uruguay (2003)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , BARREIRO, L. , GIL, G. , FRANCO, J. , FERRER, M. , CARBONNEAU, A. , MOUTOUNET, M.

      Evento: Internacional
      Descripción: Third Symposium In Vino Analytica Scientia
      Ciudad: Aveiro
      Año del evento: 2003
      Anales/Proceedings:Proceedings of the Third Symposium In Vino Analytica Scientia
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Optimización del manejo del viñedo para disminuir la incidencia de Botrytis sp. (2003)
      Completo
      FERRER, M. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , CAMUSSI, G. , SIBILLE, I. , ABELLA, J.

      Evento: Internacional
      Descripción: Taller-Seminario Zonificación del cultivo de la vid, terroir-terruño y potencial de cosecha.
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2003
      Anales/Proceedings:Actas del Taller-Seminario Zonificación del cultivo de la vid, terroir-terruño y potencial de cosecha.
      Pagina inicial: 89
      Pagina final: 97
      Escrita por invitación
      Editorial: Ed. CYTED
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Efecto de algunas prácticas de manejo del viñedo y de la vinificación en la composición fenólica y el color de los vinos tintos (2003)
      Completo
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , BALADO, J. , BARREIRO, L. , BOCHICCHIO, R. , GATTO, G. , GIL, G. , TESSORE, A. , FERRER, M.

      Evento: Internacional
      Ciudad: Bento Gonçalves
      Año del evento: 2003
      Anales/Proceedings:Actas X Congresso Brasileiro de Viticultura e Enología
      Pagina inicial: 43
      Pagina final: 54
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: Papel
      Actas X Congresso Brasileiro de Viticultura e Enología
    • Efecto de diversas alternativas de raleo de racimos y distintas intensidades de poda invernal sobre la producción y la composición de vinos tintos de la variedad Tannat. (2002)
      Completo
      FERRER, M. , GONZÁLEZ-NEVES, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: XXVII Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Ciudad: Bratislava
      Año del evento: 2002
      Anales/Proceedings:Actas del XXVII Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: Papel
    • Evaluación del potencial polifenólico de uvas Tannat, Cabernet Sauvignon y Merlot producidas en Uruguay, y su correspondencia con la composición de los respectivos vinos. (2002)
      Completo
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , GIL, G. , BALADO, J. , BARREIRO, L. , BOCHICCHIO, R. , GATTO, G. , TESSORE, A.

      Evento: Internacional
      Descripción: XXVII Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Ciudad: Bratislava
      Año del evento: 2002
      Anales/Proceedings:Actas del XXVII Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: Papel
    • Primeros resultados de un ensayo de dos sistemas de poda en un viñedo en lira del cv. Tannat en Uruguay (2002)
      Completo
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , FERRER, M. , CAMUSSI, G. , CARBONNEAU, A.

      Evento: Internacional
      Descripción: XXVII Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Ciudad: Bratislava
      Año del evento: 2002
      Anales/Proceedings:Actas del XXVII Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: Papel
    • Correspondance between the composition and colour of red wines and the phenolic potential of the grapes in Tannat, Cabernet Sauvignon and Merlot of Uruguay. (2002)
      Completo
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , GIL, G. , BALADO, J. , BARREIRO, L. , BOCHICCHIO, R. , GATTO, G. , TESSORE, A.

      Evento: Internacional
      Descripción: Funcionalities of Pigments in Food
      Ciudad: Lisboa
      Año del evento: 2002
      Anales/Proceedings:Proceedings Funcionalities of Pigments in Food
      Pagina inicial: 233
      Pagina final: 236
      Editorial: José Empis Ed. Soc. Portuguesa Química
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Estudio de la composición antociánica de vinos tintos de Uruguay (2001)
      Completo
      BARREIRO, L. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , GÓMEZ-CORDOVÉS, C.

      Evento: Internacional
      Descripción: VIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2001
      Anales/Proceedings:Actas del VIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • L’évolution des systèmes de conduite du vignoble uruguayen. Résultats productifs et oenologiques. (2001)
      Completo
      FERRER, M. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , CAMUSSI, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: 12èmes Journées GESCO
      Ciudad: Montpellier
      Año del evento: 2001
      Anales/Proceedings:Compte rendu 12èmes Journées GESCO.
      Volumen:2
      Pagina inicial: 597
      Pagina final: 605
      Ciudad: Montpellier
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: Papel
    • Índices de calidad de las uvas. Maduración y madurez fenólica. (2001)
      Completo
      GONZÁLEZ-NEVES, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: VIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología.
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2001
      Anales/Proceedings:Actas del VIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología.
      Escrita por invitación
      Ciudad: Montevideo
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Estudio plurianual del efecto de aplicaciones de etefón en cuajado y envero sobre la composición de vinos tintos de Vitis vinifera L. cv. Tannat . (2001)
      Completo
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , FERRER, M.

      Evento: Internacional
      Descripción: VIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología.
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2001
      Anales/Proceedings:Actas del VIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología.
      Ciudad: Montevideo
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Relaciones entre la madurez fenólica y tecnológica de uvas Tannat y la composición de los vinos tintos correspondientes (2001)
      Completo
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , GIL, G. , FERRER, M.

      Evento: Internacional
      Descripción: VIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología.
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2001
      Anales/Proceedings:Actas del VIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología.
      Ciudad: Montevideo
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Características cromáticas y composición fenólica de vinos tintos Tannat de distintas edades. (2001)
      Completo
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , TESSORE, A.

      Evento: Internacional
      Descripción: VIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología.
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2001
      Anales/Proceedings:Actas del VIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología.
      Ciudad: Montevideo
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Incidencia de diversas prácticas vitícolas y enológicas sobre la capacidad antioxidante de vinos tintos Tannat. (2001)
      Completo
      ECHEVERRY, C. , FERREIRA, M. , BLASINA, F. , ABIN-CARRIQUIRY, A. , DAJAS, F. , GONZÁLEZ-NEVES, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: VIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología.
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2001
      Anales/Proceedings:Actas del VIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología.
      Ciudad: Montevideo
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Estudio de dinámica poblacional de las especies de levaduras autóctonas de mostos de uvas Merlot y Tannat. (2001)
      Completo
      BARBIERI, C. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , REGINENSI, S.

      Evento: Internacional
      Descripción: VIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología.
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2001
      Anales/Proceedings:Actas del VIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología.
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Estimation of grape polyphenolic maturity and its correspondance with the composition of Tannat red wines (2001)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , GIL, G. , FERRER, M.

      Evento: Internacional
      Descripción: Sécond Symposium In Vino Analytica Scientia
      Ciudad: Burdeos
      Año del evento: 2001
      Anales/Proceedings:Proceedings of the Sécond Symposium In Vino Analytica Scientia
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: Papel
    • Relationship between antioxidant activity and phenolic contents of Tannat red wines. Effect of pruning and training system, cluster thinning and wine-making methods (2001)
      Resumen
      ECHEVERRY, C. , FERREIRA, M. , DAJAS, F. , GONZÁLEZ-NEVES, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: Sécond Symposium In Vino Analytica Scientia
      Ciudad: Burdeos
      Año del evento: 2001
      Anales/Proceedings:Proceedings of the Sécond Symposium In Vino Analytica Scientia
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: Papel
    • Influencia del sistema de conducción, el raleo de racimos y el sistema de poda sobre el daño de podredumbre de racimos. (2001)
      Completo
      FERRER, M. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , CAMUSSI, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: VIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2001
      Anales/Proceedings:Actas del VIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Modificaciones de la composición de los vinos tintos inducidas por el uso de enzimas pectolíticas durante la maceración. (2001)
      Completo
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , BALADO, J.

      Evento: Internacional
      Descripción: VIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2001
      Anales/Proceedings:Actas del VIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Incidencia del raleo de racimos en la composición de vinos tintos Tannat: resultados de 7 años de ensayos (1997-2000). (2001)
      Completo
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , FERRER, M. , BOCHICCHIO, R. , GATTO, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: VIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2001
      Anales/Proceedings:Actas del VIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Caracterización de la composición antociánica de vinos tintos uruguayos mediante análisis por cromatografía líquida de alta presión (HPLC) (2000)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , BARREIRO, L. , GIL, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: VIII Congreso Latinoamericano de Cromatografía y Técnicas Afines
      Ciudad: Buenos Aires
      Año del evento: 2000
      Anales/Proceedings:VIII Congreso Latinoamericano de Cromatografía y Técnicas Afines
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Química enológica
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Composición ácida de mostos y vinos de la variedad Tannat (Vitis vinifera L.) (2000)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , BARREIRO, L. , GIL, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: VIII Congreso Latinoamericano de Cromatografía y Técnicas Afines
      Ciudad: Buenos Aires
      Año del evento: 2000
      Anales/Proceedings:VIII Congreso Latinoamericano de Cromatografía y Técnicas Afines
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Química enológica
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Incidencia del sistema de conducción (lira y espaldera) en la producción y la composición de mostos y vinos del cv. Tannat. (1999)
      Completo
      FERRER, M. , GONZÁLEZ-NEVES, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: XXIV Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Año del evento: 1999
      Anales/Proceedings:Actas del XXIV Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Pagina inicial: 229
      Pagina final: 238
      Editorial: OIV
      Ciudad: Maguncia
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: Papel
    • Incidencia del empleo de levaduras secas activas en la composición y el color de vinos tintos Tannat. (1999)
      Completo
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , BOCHICCHIO, R. , TESSORE, A.

      Evento: Internacional
      Descripción: VII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología.
      Ciudad: Mendoza
      Año del evento: 1999
      Anales/Proceedings:Actas del VII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología.
      Pagina inicial: 87
      Pagina final: 92
      Editorial: INV
      Ciudad: Mendoza
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: Papel
    • Efecto del uso de preparados pectolíticos comerciales en la composición de vinos tintos de la variedad Tannat (1999)
      Completo
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , BALADO, J. , GATTO, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: VII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología.
      Ciudad: Mendoza
      Año del evento: 1999
      Anales/Proceedings:Actas del VII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología.
      Pagina inicial: 93
      Pagina final: 98
      Editorial: INV
      Ciudad: Mendoza
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: Papel
    • Estudio de la composición ácida de vinos tintos Tannat (1999)
      Completo
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , BARREIRO, L. , GIL, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: VII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología.
      Ciudad: Mendoza
      Año del evento: 1999
      Anales/Proceedings:Actas del VII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología.
      Pagina inicial: 185
      Pagina final: 189
      Editorial: INV
      Ciudad: Mendoza
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: Papel
    • Capacidad antioxidante de vinos tintos uruguayos y su relación con su composición fenólica (1999)
      Completo
      ECHEVERRY, C. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , DAJAS, F.

      Evento: Internacional
      Descripción: VII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología.
      Ciudad: Mendoza
      Año del evento: 1999
      Anales/Proceedings:Actas del VII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología.
      Pagina inicial: 9
      Pagina final: 14
      Editorial: INV
      Ciudad: Mendoza
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: Papel
    • Resultados productivos y enológicos en viñedos de la variedad Tannat conducidos en lira y en espaldera (1999)
      Completo
      FERRER, M. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , BORGES, A. , BLUMETTO, G. , ESPINO, M. , IRURTIA, M. , RONCHI, M.

      Evento: Internacional
      Descripción: VII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología.
      Ciudad: Mendoza
      Año del evento: 1999
      Anales/Proceedings:Actas del VII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología.
      Pagina inicial: 31
      Pagina final: 38
      Editorial: INV
      Ciudad: Mendoza
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: Papel
    • Efecto de la regulación de la producción por planta mediante diferentes intensidades de poda invernal, raleo químico y raleo manual de racimos, sobre los parámetros de producción y enológicos del cv. Tannat. (1998)
      Completo
      FERRER, M. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , BURGUEÑO, J. , GIL, G. , GABARD, Z. , BARREIRO, L. , BOCHICCHIO, R. , GATTO, G. , TESSORE, A.

      Evento: Internacional
      Descripción: XXIII Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Ciudad: Lisboa
      Año del evento: 1998
      Anales/Proceedings:Actas de Viticultura del XXIII Congreso Mundial de la Viña y el Vino.
      Pagina inicial: 42
      Pagina final: 50
      Editorial: OIV
      Ciudad: Lisboa
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: Papel
    • Composición de vinos tintos Merlot. Cabernet Sauvignon y Tannat de Uruguay (1998)
      Completo
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , GÓMEZ-CORDOVÉS, C. , BARREIRO, L. , BOCHICCHIO, R. , GATTO, G. , GIL, G. , TESSORE, A. , BALADO, J.

      Evento: Internacional
      Descripción: XXIII Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Ciudad: Lisboa
      Año del evento: 1998
      Anales/Proceedings:Actas de Enología del XXIII Congreso Mundial de la Viña y el Vino.
      Pagina inicial: 389
      Pagina final: 396
      Editorial: OIV
      Ciudad: Lisboa
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: Papel
    • . Estudio comparado de parámetros cromáticos y composición fenólica en vinos tintos de Uruguay y de la D.O. Ribera del Duero (España) (1998)
      Completo
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , GONZÁLEZ-SANJOSÉ, M. , CONTRERAS, M. , BARREIRO, L. , BOCHICCHIO, R. , GATTO, G. , GIL, G. , TESSORE, A.

      Evento: Internacional
      Descripción: XXIII Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Ciudad: Lisboa
      Año del evento: 1998
      Anales/Proceedings:Actas de Enología del XXIII Congreso Mundial de la Viña y el Vino.
      Pagina inicial: 397
      Pagina final: 404
      Editorial: OIV
      Ciudad: Lisboa
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: Papel
    • Efecto de la utilización de enzimas pectolíticas sobre la composición y el color de vinos tintos Tannat (1997)
      Completo
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , BARREIRO, L. , BOCHICCHIO, R. , GATTO, G. , GIL, G. , TESSORE, A.

      Evento: Internacional
      Descripción: XXII Congreso Mundial de la Vid y el Vino
      Ciudad: Buenos Aires
      Año del evento: 1997
      Anales/Proceedings:Actas de Enología del XXII Congreso Mundial de la Vid y el Vino
      Editorial: OIV - INV
      Ciudad: Mendoza
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: Papel
    • Caracterización de vinos tintos producidos en tres regiones de Uruguay (1997)
      Completo
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , BARREIRO, L. , BOCHICCHIO, R. , GATTO, G. , GIL, G. , TESSORE, A. , CURBELO, M. , BALADO, J.

      Evento: Internacional
      Descripción: XXII Congreso Mundial de la Vid y el Vino
      Ciudad: Buenos Aires
      Año del evento: 1997
      Anales/Proceedings:Actas de Enología del XXII Congreso Mundial de la Vid y el Vino
      Editorial: OIV - INV
      Ciudad: Mendoza
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: Papel
    • Influencia de la intensidad de poda y el raleo de racimos sobre la relación fuente-fosa en Vitis vinífera L. cv. Tannat (1997)
      Completo
      FERRER, M. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , BURGUEÑO, J. , GABARD, Z. , CAMUSSI, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: XXII Congreso Mundial de la Vid y el Vino.
      Ciudad: Buenos Aires
      Año del evento: 1997
      Anales/Proceedings:Actas de Viticultura del XXII Congreso Mundial de la Vid y el Vino.
      Editorial: OIV - INV
      Ciudad: Mendoza
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: Papel
    • Efecto de distintos clarificantes sobre la composición fenólica y el color de vinos tintos (1997)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , GIL, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: X Seminario Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos. VII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos. I Simposio Internacional de Aditivos e Ingredientes Alimentarios
      Ciudad: Buenos Aires
      Año del evento: 1997
      Anales/Proceedings:Actas X Seminario Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos. VII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos. I Simposio Internacional de Aditivos e Ingredientes Alimentarios
      Editorial: Ed. Publitec
      Ciudad: Buenos Aires
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: Papel
    • Caracterización quimiométrica de vinos tintos jóvenes de Uruguay (1997)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , BARREIRO, L. , BOCHICCHIO, R. , GATTO, G. , GIL, G. , TESSORE, A.

      Evento: Internacional
      Descripción: X Seminario Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos. VII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos. I Simposio Internacional de Aditivos e Ingredientes Alimentarios
      Ciudad: Buenos Aires
      Año del evento: 1997
      Anales/Proceedings:Actas X Seminario Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos. VII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos. I Simposio Internacional de Aditivos e Ingredientes Alimentarios
      Editorial: Ed. Publitec
      Ciudad: Buenos Aires
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Química enológica
      Medio de divulgación: Papel
    • Efecto de distintas intensidades de poda y momentos de raleo de racimos en la composición de mostos y vinos del cv. Tannat (1997)
      Completo
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , FERRER, M. , BURGUEÑO, J. , GIL, G. , BARREIRO, L. , BOCHICCHIO, R. , GATTO, G. , TESSORE, A. , GABARD, Z. , GARCÍA, L. , CAMUSSI, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: XXII Congreso Mundial de la Vid y el Vino
      Ciudad: Buenos Aires
      Año del evento: 1997
      Anales/Proceedings:Actas de Viticultura del XXII Congreso Mundial de la Vid y el Vino
      Editorial: OIV - INV
      Ciudad: Mendoza
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: Papel
    • Evolución de los contenidos de anhidrido sulfuroso de los vinos de mesa uruguayos en el período 1990-1996 (1997)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , BARREIRO, L. , BOCHICCHIO, R. , GATTO, G. , GIL, G. , TESSORE, A.

      Evento: Internacional
      Descripción: X Seminario Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos. VII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos. I Simposio Internacional de Aditivos e Ingredientes Alimentarios
      Ciudad: Buenos Aires
      Año del evento: 1997
      Anales/Proceedings:Actas X Seminario Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos. VII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos. I Simposio Internacional de Aditivos e Ingredientes Alimentarios
      Editorial: Ed. Publitec
      Ciudad: Buenos Aires
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: Papel
    • Evaluación de los principales factores que inciden en los contenidos de metanol de los vinos (1997)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , BARREIRO, L. , BOCHICCHIO, R. , CURBELO, M. , GATTO, G. , GIL, G. , TESSORE, A.

      Evento: Internacional
      Descripción: II Encuentro Bromatológico Latinoamericano
      Año del evento: 1997
      Anales/Proceedings:Actas del II Encuentro Bromatológico Latinoamericano
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: Papel
    • Cinética de extracción de color y polifenoles durante la vinificación de vinos tintos con utilización de enzimas pectolíticas (1996)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , BARREIRO, L. , BOCHICCHIO, R. , CURBELO, M. , GATTO, G. , GIL, G. , TESSORE, A.

      Evento: Regional
      Descripción: VIII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enología
      Ciudad: Bento Gonçalves
      Año del evento: 1996
      Anales/Proceedings:Anáis do VIII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enología
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: Papel
    • Color y composición fenólica de vinos tintos, rosados y blancos de Uruguay (1996)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , BARREIRO, L. , BOCHICCHIO, R. , CURBELO, M. , GATTO, G. , GIL, G. , TESSORE, A.

      Evento: Regional
      Descripción: VIII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enología
      Ciudad: Bento Gonçalves
      Año del evento: 1996
      Anales/Proceedings:Anáis do VIII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enología
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: Papel
    • Evolución de los contenidos de anhidrido sulfuroso en los vinos uruguayos: 1990 - 1994 (1996)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: Encuentro Bromatológico Latinoamericano
      Ciudad: Villa Carlos Paz
      Año del evento: 1996
      Anales/Proceedings:Actas del Encuentro Bromatológico Latinoamericano
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: Papel
    • Evaluación del efecto año en la composición de los mostos y los vinos Tannat sometidos a diferentes manejos en el viñedo (1995)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , FERRER, M. , GARCÍA, L. , GABARD, Z.

      Evento: Internacional
      Descripción: XXI Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Ciudad: Punta del Este
      Año del evento: 1995
      Anales/Proceedings:Actas del XXI Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: Papel
    • Efecto de diferentes técnicas de manejo de la planta sobre la composición de los mostos y vinos de Tannat (1995)
      Resumen
      FERRER, M. , GONZÁLEZ-NEVES, G. , GARCÍA, L. , GABARD, Z.

      Evento: Internacional
      Descripción: XXI Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Ciudad: Punta del Este
      Año del evento: 1995
      Anales/Proceedings:Actas del XXI Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: Papel
    • Evolución de la composición fenólica y el color de vinos tintos durante su conservación y crianza (1995)
      Completo
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , BARREIRO, L. , BOCHICCHIO, R. , CURBELO, M. , GATTO, G. , GIL, G. , TESSORE, A.

      Evento: Internacional
      Descripción: XXI Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Ciudad: Punta del Este
      Año del evento: 1995
      Anales/Proceedings:Anales del XXI Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Pagina inicial: 354
      Pagina final: 368
      Editorial: OIV - I.NA.VI.
      Ciudad: Las Piedras
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: Papel
    • Relaciones entre el color y la composición fenólica de un vino tinto joven con diferentes adiciones de anhidrido sulfuroso y acetaldehido (1995)
      Completo
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , GÓMEZ-CORDOVÉS, C.

      Evento: Internacional
      Descripción: XXI Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Ciudad: Punta del Este
      Año del evento: 1995
      Anales/Proceedings:Anales del XXI Congreso Mundial de la Viña y el Vino
      Pagina inicial: 354
      Pagina final: 368
      Editorial: OIV - INAVI
      Ciudad: Las Piedras
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: Papel
    • Composición fenólica y color de vinos blancos de Uruguay (1994)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , BOCHICCHIO, R. , GATTO, G. , GIL, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: VI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Ciudad: Santiago de Chile
      Año del evento: 1994
      Anales/Proceedings:Actas del VI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: Papel
    • Características cromáticas de vinos tintos y rosados de Uruguay (1994)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , BARREIRO, L. , CURBELO, M. , TESSORE, A.

      Evento: Internacional
      Descripción: VI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Ciudad: Santiago de Chile
      Año del evento: 1994
      Anales/Proceedings:Actas del VI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: Papel
    • Acidez de titulación, pH y poder tampón de los vinos (1994)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , RISSO, J. , GIL, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: VI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Ciudad: Santiago de Chile
      Año del evento: 1994
      Anales/Proceedings:Actas del VI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: Papel
    • Efecto de distintas técnicas de manejo de la planta en la composición de mostos y vinos del cv. Tannat. II. Resultados de las vinificaciones (1994)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , PERRONE, J. , BARREIRO, L. , BOCHICCHIO, R. , CURBELO, M. , GATTO, G. , GIL, G. , TESSORE, A.

      Evento: Internacional
      Descripción: VI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Ciudad: Santiago de Chile
      Año del evento: 1994
      Anales/Proceedings:Actas del VI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: Papel
    • Contenidos fenólicos totales en vinos de Uruguay (1994)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , BARREIRO, L. , BOCHICCHIO, R. , CURBELO, M. , GATTO, G. , GIL, G. , PERRONE, J. , TESSORE, A.

      Evento: Internacional
      Descripción: VIII Seminario Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 1994
      Anales/Proceedings:Actas del VIII Seminario Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: Papel
    • Contenidos de cenizas y equilibrios entre ácidos y sales en vinos de Uruguay (1994)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , RISSO, J. , GIL, G.

      Evento: Internacional
      Descripción: VIII Seminario Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 1994
      Anales/Proceedings:Actas del VIII Seminario Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: Papel
    • Estudios de caracterización analítica de los vinos uruguayos. I. Acidez volátil y su relación con los contenidos de anhidrido sulfuroso, etanol y pH (1994)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , BARREIRO, L. , BOCHICCHIO, R. , CURBELO, M. , GATTO, G. , GIL, G. , PERRONE, J. , TESSORE, A.

      Evento: Internacional
      Descripción: VIII Seminario Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 1994
      Anales/Proceedings:Actas del VIII Seminario Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Química enológica
      Medio de divulgación: Papel
    • Estudios de caracterización analítica de los vinos uruguayos. II. Contenidos de anhidrido sulfuroso y relaciones entre sus diversas formas (1994)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , BARREIRO, L. , BOCHICCHIO, R. , CURBELO, M. , GATTO, G. , GIL, G. , PERRONE, J. , TESSORE, A.

      Evento: Internacional
      Descripción: VIII Seminario Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 1994
      Anales/Proceedings:Actas del VIII Seminario Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Química enológica
      Medio de divulgación: Papel
    • Evaluación de la eficacia del uso del anhidrido sulfuroso en vinos del Uruguay (1992)
      Resumen
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , BARREIRO, L. , BOCHICCHIO, R. , CURBELO, M. , GATTO, G. , GIL, G. , PERRONE, J. , TESSORE, A.

      Evento: Internacional
      Descripción: 5as. Jornadas Latinoamericanas de Viticultura y Enología
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 1992
      Anales/Proceedings:Actas de las 5as. Jornadas Latinoamericanas de Viticultura y Enología
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      Medio de divulgación: Papel
  • Textos en periódicos o revistas

    • Diferenciación de uvas Tannat, Cabernet Sauvignon y Merlot de Uruguay según su composición general y potencial polifenólico (2011)
      Vinos de Bolivia v: 14, 10, 10
      Revista
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , FERRER, M. , GIL, G.

      ISSN/ISBN:20731604
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: Papel
      Fecha de publicación: 01/06/2011
      Lugar de publicación: Tarija, Bolivia
      Resumen de trabajo prersentado en las IV Jornadas Internacionales de Viticultura y Enología
    • Influencia de la composición de la uva y de la técnica de vinificación en la composición antociánica de vinos tintos de Tannat (2011)
      Viñedos de Bolivia v: 14, 9,
      Revista
      GONZÁLEZ-NEVES, G. , GIL, G. , FAVRE, G. , FERRER, M.

      ISSN/ISBN:20731604
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      Medio de divulgación: Papel
      Fecha de publicación: 01/06/2011
      Lugar de publicación: Tarija, Bolivia
      Resumen de trabajo presentado en las IV Jornadas Internacionales de Viticultura y Enología
  • Producción técnica

    • Trabajos Técnicos

      • Relaciones entre las cenizas, acidez total, pH y poder tampón de los vinos. (1998)
        Otra
        GONZÁLEZ-NEVES, G.
        Publicación en revista técnica : Panorama Vitivinícola 4 (4) : 12-17.
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Disponibilidad: Irrestricta

        Número de páginas: 6
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Medio de divulgación: Papel
        Gil Montoli, G.; Franco Durán, J.; Risso Barros, J.
      • Caracterización analítica de vinos tintos producidos en las regiones Sur, Suroeste y Litoral Norte de Uruguay en las cosechas 1996 y 1997. (1998)
        Otra
        GONZÁLEZ-NEVES, G.
        Publicación en revista técnica : Panorama Vitivinícola 5 (4) : 18-24.
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Disponibilidad: Irrestricta

        Número de páginas: 7
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Medio de divulgación: Papel
      • Seguimiento de la composición fenólica y el color de una serie de vinos tintos durante el primer año de conservación. (1998)
        Otra
        GONZÁLEZ-NEVES, G.
        Publicación en revista técnica : Panorama Vitivinícola 4 (6) : 16-21.
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Disponibilidad: Irrestricta

        Número de páginas: 6
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Medio de divulgación: Papel
        Barreiro, L.; Bochicchio, R.; Gatto, G.; Gil, G.; Tessore, A.; Balado, J.
      • Modificaciones del color y la composición fenólica de un vino tinto Tannat por efecto de diversos tratamientos de clarificación. (1998)
        Otra
        GONZÁLEZ-NEVES, G. , GIL, G.
        Publicación en revista técnica : Panorama Vitivinícola 5 (1) : 34-37.
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Disponibilidad: Irrestricta

        Número de páginas: 4
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Medio de divulgación: Papel
      • El Congreso de la O.I.V. en Lisboa y la vitivinicultura de Portugal. (1998)
        Otra
        GONZÁLEZ-NEVES, G.
        Publicación en revista técnica : Panorama Vitivinícola 6 (4) : 32-35.
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Disponibilidad: Irrestricta

        Número de páginas: 4
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Medio de divulgación: Papel
      • Evolución de los contenidos de anhidrido sulfuroso en los vinos uruguayos en el período 1990-1996. (1997)
        Otra
        GONZÁLEZ-NEVES, G.
        Publicación en revista técnica : Panorama Vitivinícola 4 (2) : 27-30.
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Disponibilidad: Irrestricta

        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Medio de divulgación: Papel
        Barreiro, L.; Bochicchio, R.; Gatto, G.; Gil, G.; Tessore, A.
      • Vino y salud. Propiedades de algunos compuestos fenólicos. (1997)
        Otra
        GONZÁLEZ-NEVES, G.
        Publicación en revista técnica : De la Vid 2 : 8-10.
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Disponibilidad: Irrestricta

        Número de páginas: 3
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Medio de divulgación: Papel
      • Composición fenólica de vinos tintos de Calidad Preferente. (1997)
        Otra
        GONZÁLEZ-NEVES, G.
        Publicación en revista técnica : De Buena Cepa 6, 18-19.
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Disponibilidad: Irrestricta

        Número de páginas: 2
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Medio de divulgación: Papel
        Coautores : Barreiro, L.; Bochicchio, R.; Curbelo, M.; Gatto, G.; Gil, G.; Tessore, A.
      • Caracterización de vinos tintos producidos en distintas regiones de Uruguay : Avance de resultados. (1997)
        Otra
        GONZÁLEZ-NEVES, G.
        Publicación en revista técnica : De Buena Cepa 7, 17-19.
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Disponibilidad: Irrestricta

        Número de páginas: 3
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Medio de divulgación: Papel
      • Color y composición fenólica de Vinos de Calidad Preferente (V.C.P.) (1997)
        Otra
        GONZÁLEZ-NEVES, G.
        Publicación en revista técnica : Panorama Vitivinícola 4 (1) : 18-24.
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Disponibilidad: Irrestricta

        Número de páginas: 7
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Medio de divulgación: Papel
        Barreiro, L.; Bochicchio, R.; Gatto, G.; Gil, G.; Tessore, A.
      • El Plomo en los vinos. (1996)
        Otra
        GONZÁLEZ-NEVES, G.
        Publicación en revista técnica : De Buena Cepa 4, 15.
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Disponibilidad: Irrestricta

        Número de páginas: 1
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Medio de divulgación: Papel
      • Actividades de Investigación del Laboratorio de Análisis de I.NA.VI. (1996)
        Otra
        GONZÁLEZ-NEVES, G.
        Publicación en revista técnica : De Buena Cepa 5, 16-17.
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Disponibilidad: Irrestricta

        Número de páginas: 2
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Medio de divulgación: Papel
      • Estudio comparado de distintos métodos de determinación de los contenidos fenólicos totales de los vinos. (1995)
        Otra
        GONZÁLEZ-NEVES, G.
        Publicación en revista técnica : Panorama Vitivinícola 10-11, 18-19.
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Disponibilidad: Irrestricta

        Número de páginas: 2
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Medio de divulgación: Papel
        Coautores : Barreiro, L.; Bochicchio, R.; Curbelo, M.; Gatto, G.; Gil, G.; Perrone, J.; Tessore, A.
      • Los compuestos fenólicos de los vinos. . (1994)
        Otra
        GONZÁLEZ-NEVES, G.
        Publicación en revista técnica : Panorama Vitivinícola 7, 11-14
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Disponibilidad: Irrestricta

        Número de páginas: 4
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Medio de divulgación: Papel
      • Estudio comparado entre métodos de determinación del extracto seco de los vinos. . (1994)
        Otra
        GONZÁLEZ-NEVES, G.
        Publicación en revista técnica: Panorama Vitivinícola 8, 13-14
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Ciudad: Las Piedras
        Disponibilidad: Irrestricta

        Número de páginas: 2
        Institución financiadora: INAVI
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Medio de divulgación: Papel
        Coautores : Barreiro, L.; Bochicchio, R.; Curbelo, M.; Gatto, G.; Gil, G.; Perrone, J.; Tessore, A.
      • Contenidos fenólicos totales en vinos de Uruguay. (1994)
        Otra
        GONZÁLEZ-NEVES, G.
        Publicación en revista técnica : Panorama Vitivinícola 9, 15-16.
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Número de páginas: 2
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Medio de divulgación: Papel
        Coautores : Barreiro, L.; Bochicchio, R.; Curbelo, M.; Gatto, G.; Gil, G.; Perrone, J.; Tessore, A.
      • Estudios de caracterización analítica de los vinos uruguayos. I. Acidez volátil y su relación con los contenidos de anhidrido sulfuroso, etanol y pH. (1994)
        Otra
        GONZÁLEZ-NEVES, G.
        Publicación en revista técnica : Panorama Vitivinícola 9, 21-22.
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Disponibilidad: Irrestricta

        Número de páginas: 2
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Medio de divulgación: Papel
        Coautores : Barreiro, L.; Bochicchio, R.; Curbelo, M.; Gatto, G.; Gil, G.; Perrone, J.; Tessore, A.
      • Estudios de caracterización analítica de los vinos uruguayos. II. Contenidos de anhidrido sulfuroso y relaciones entre sus diversas formas. (1994)
        Otra
        GONZÁLEZ-NEVES, G.
        Publicación en revista técnica : Panorama Vitivinícola 9, 23-25.
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Disponibilidad: Irrestricta

        Número de páginas: 3
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Medio de divulgación: Papel
        Coautores : Barreiro, L.; Bochicchio, R.; Curbelo, M.; Gatto, G.; Gil, G.; Perrone, J.; Tessore, A.
      • Estudio de parámetros de acidez en vinos uruguayos : 1990 -1993. (1993)
        Otra
        GONZÁLEZ-NEVES, G.
        Publicación en revista técnica : Panorama Vitivinícola 4, 21-22.
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Disponibilidad: Irrestricta

        Número de páginas: 2
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Medio de divulgación: Papel
        Coautores : Barreiro, L.; Bochicchio, R.; Curbelo, M.; Gatto, G.; Gil, G.; Perrone, J.; Tessore, A.
      • El anhidrido sulfuroso en Enología. (1989)
        Otra
        GONZÁLEZ-NEVES, G.
        Publicación en revista técnica : La Uva y el Vino 1, 21.
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Disponibilidad: Irrestricta

        Número de páginas: 1
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Medio de divulgación: Papel
      • El anhidrido sulfuroso en Enología. (parte 2) (1989)
        Otra
        GONZÁLEZ-NEVES, G.
        Publicación en revista técnica : La Uva y el Vino 2, 19.
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Disponibilidad: Irrestricta

        Número de páginas: 1
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Medio de divulgación: Papel
      • Alteraciones de los vinos. (1989)
        Otra
        GONZÁLEZ-NEVES, G.
        Publicación en revista técnica : La Uva y el Vino 5, 6-7.
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Disponibilidad: Irrestricta

        Número de páginas: 2
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Medio de divulgación: Papel
      • El anhidrido sulfuroso en Enología. (última parte) (1989)
        Otra
        GONZÁLEZ-NEVES, G.
        Publicación en revista técnica : La Uva y el Vino 4, 14-15.
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Disponibilidad: Irrestricta

        Número de páginas: 2
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Medio de divulgación: Papel
      • El anhidrido sulfuroso en Enología. (parte 3) (1989)
        Otra
        GONZÁLEZ-NEVES, G.
        Publicación en revista técnica : La Uva y el Vino 3, 21.
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Disponibilidad: Irrestricta

        Número de páginas: 1
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Medio de divulgación: Papel
  • Evaluaciones

    • Evaluación de Proyectos

      • Comité evaluación de proyectos

        Programa de Movilidad e Intercambios Académicos. Quinto Llamado 2016. Modalidad Visitantes ( 2016 )
        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Comisión Sectorial de Investigación Científica - UDeLaR , Uruguay
        Cantidad: Menos de 5

      • Programa de Movilidad e Intercambios Académicos. Quinto Llamado 2016. Modalidad Pasantías ( 2016 )
        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Comisión Sectorial de Investigación Científica - UDeLaR , Uruguay
        Cantidad: Menos de 5

      • Programa de Movilidad e Intercambios Académicos. Quinto Llamado 2016. Modalidad Eventos ( 2016 )
        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Comisión Sectorial de Investigación Científica - UDeLaR , Uruguay
        Cantidad: Menos de 5

      • Programa de Movilidad e Intercambios Académicos. Cuarto Llamado 2016. Modalidad Congresos ( 2016 )
        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Comisión Sectorial de Investigación Científica - UDeLaR , Uruguay
        Cantidad: De 5 a 20

      • Programa de Movilidad e Intercambios Académicos. Tercer Llamado 2016. Modalidad Congresos ( 2016 )
        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Comisión Sectorial de Investigación Científica - UDeLaR , Uruguay
        Cantidad: De 5 a 20

      • 2° llamado 2015 - Pasantías en el Exterior ( 2015 )
        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Comisión Sectorial de Investigación Científica - UDeLaR , Uruguay
        Cantidad: Mas de 20

      • 2° llamado 2015 de Eventos en el país ( 2015 )
        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Comisión Sectorial de Investigación Científica - UDeLaR , Uruguay
        Cantidad: Menos de 5

      • Pasantías – 2° llamado 2014, CSIC. ( 2014 )
        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Comisión Sectorial de Investigación Científica - UDeLaR , Uruguay
        Cantidad: De 5 a 20

        Evaluación realizada como integrante de la Subcomisión de Recursos Humanos de la CSIC.
      • Eventos en el país – 2° llamado 2014. CSIC. ( 2014 )
        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Comisión Sectorial de Investigación Científica - UDeLaR , Uruguay
        Cantidad: Menos de 5

        Evaluación realizada omo integrante de la Subcomisión de Recursos Humanos de la CSIC.
      • Iniciación a la Investigación. CSIC. ( 2013 )
        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Comisión Sectorial de Investigación Científica - UDeLaR , Uruguay
        Cantidad: Mas de 20

        Evaluaciones realizadas como Integrante de la Subcomisión Agraria de CSIC. Científica.
      • Convocatoria No. 66 - Proyectos en Areas de Oportunidad del PDT. ( 2006 )
        Sector Gobierno/Público / Ministerio de Educación y Cultura / Dirección de Innovación, Ciencia y Tecnología , Uruguay
        Cantidad: Mas de 20
        P.D.T., DINACYT
      • Evaluación independiente de proyectos

        Fondo Clemente Estable. Llamado 2018 ( 2018 )
        Uruguay
        Agencia Nacional de Investigación e Innovación (ANII)
        Cantidad: Menos de 5
      • Programa de Movilidad e Intercambios Académicos. Quinto Llamado 2016. Modalidad Visitantes ( 2016 )
        Uruguay
        Cantidad: Menos de 5
      • Programa de Movilidad e Intercambios Académicos. Quinto Llamado 2016. Modalidad Pasantías ( 2016 )
        Uruguay
        Cantidad: Menos de 5
      • Programa de Movilidad e Intercambios Académicos. Quinto Llamado 2016. Modalidad Eventos ( 2016 )
        Uruguay
        Cantidad: Menos de 5
      • Programa de Movilidad e Intercambios Académicos. Cuarto Llamado 2016. Modalidad Congresos ( 2016 )
        Uruguay
        Cantidad: De 5 a 20
      • Programa de Movilidad e Intercambios Académicos. Tercer Llamado 2016. Modalidad Congresos ( 2016 )
        Uruguay
        Cantidad: De 5 a 20
      • Concurso del Fondo Nacional de Desarrollo Científico y Tecnológico (FONDECYT) Regular 2017 ( 2016 )
        Chile
        Comisión Nacional de Investigación Científica y Tecnológica (CONICYT) de Chile
        Cantidad: Menos de 5
      • Par Evaluador para la Convocatoria Bienal 2015 a Proyectos de Investigación y Desarrollo ( 2016 )
        Argentina
        Universidad Juan Agustín Maza
        Cantidad: Menos de 5
      • 2° llamado 2015 - Pasantías en el Exterior ( 2015 )
        Uruguay
        Cantidad: Mas de 20
      • 2° llamado 2015 de Eventos en el país ( 2015 )
        Uruguay
        Cantidad: Menos de 5
      • Pasantías – 2° llamado 2014, CSIC. ( 2014 )
        Uruguay
        Cantidad: De 5 a 20
        Evaluación realizada como integrante de la Subcomisión de Recursos Humanos de la CSIC.
      • Eventos en el país – 2° llamado 2014. CSIC. ( 2014 )
        Uruguay
        Cantidad: Menos de 5
        Evaluación realizada omo integrante de la Subcomisión de Recursos Humanos de la CSIC.
      • Concurso Nacional de Proyectos FONDECYT. Fondo Regular 2014. ( 2013 )
        Chile
        Comisión Nacional de Investigación Científica y Tecnológica (CONICYT)
        Cantidad: Menos de 5
      • Iniciación a la Investigación 2013. CSIC: ( 2013 )
        Uruguay
        Universidad de la República. CSIC
        Cantidad: Menos de 5
        3 proyectos evaluados como evaluador independiente, dentro del área Agraria, y 1 proveniente de otra Área de la Sub-comisión de Iniciación a la Investigación de CSIC.
      • Iniciación a la Investigación. CSIC. ( 2013 )
        Uruguay
        Cantidad: Mas de 20
        Evaluaciones realizadas como Integrante de la Subcomisión Agraria de CSIC. Científica.
      • Fondo Sectorial Innovagro ( 2010 )
        Uruguay
        Agencia Nacional de Investigación e Innovación (ANII)
        Cantidad: Menos de 5
      • Programa de Vinculación con el Sector Productivo – Modalidad II ( 2008 )
        Uruguay
        Universidad de la República. CSIC
        Cantidad: Menos de 5
      • Convocatoria No. 02 del Programa de Jóvenes Investigadores en el Sector Productivo del PDT ( 2006 )
        Uruguay
        Ministerio de Educación y Cultura. P.D.T. DINACYT
        Cantidad: Menos de 5
      • Convocatoria No. 66 - Proyectos en Areas de Oportunidad del PDT. ( 2006 )
        Uruguay
        P.D.T., DINACYT
        Cantidad: Mas de 20
      • Convocatoria No. 54 del PDT -Proyectos de Investigación Fundamental ( 2005 )
        Uruguay
        P.D.T., DINACYT
        Cantidad: Menos de 5
      • Convocatoria No. 01 del Programa de Jóvenes Investigadores en el Sector Productivo del P.D.T. ( 2005 )
        Uruguay
        Ministerio de Educación y Cultura. P.D.T. DINACYT
        Cantidad: De 5 a 20
      • Proyecto de misión tecnológica. ( 2004 )
        Uruguay
        Ministerio de Educación y Cultura. P.D.T. DINACYT
        Cantidad: Menos de 5
    • Evaluación de Publicaciones

      • Comité editorial

        Agrociencia ( 2018 )
        Tipo de publicación: Revista
        Editorial: Facultad de Agronomía, Udelar - INIA
        Cantidad: Menos de 5
        Editor Asociado co-responsable de Sección Tecnología de Alimentos
      • Revisiones

        Journal of Food Science and Technology ( 2018 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: Menos de 5
        1 revisión en 2018
      • Beverages ( 2017 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: Menos de 5
        1 revisión en 2017
      • Food Control ( 2017 / 2018 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: Menos de 5
        1 revisión en 2017, 1 en 2018
      • Food Science & Nutrition ( 2017 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: Menos de 5
        1 artículo en 2017
      • Journal of Food Chemistry and Nanotechnology ( 2016 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: Menos de 5
        1 revisión en 2016
      • CyTA - Journal of Food ( 2016 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: Menos de 5
        1 revisión en 2016
      • Ciencia e Tecnica Vitivinicola ( 2016 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: Menos de 5
        1 revisión en 2016
      • International Journal of Food Properties ( 2016 / 2017 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: Menos de 5
        1 en 2016, 1 en 2017
      • Australian Journal of Grape and Wine Research ( 2015 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: Menos de 5
        1 revisión en 2015
      • Journal of the Serbian Chemical Society ( 2014 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: Menos de 5
        1 revisión en 2014
      • Comunicata Scientia ( 2014 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: Menos de 5
        1 revisión en 2014
      • African Journal of Biotechnology ( 2013 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: Menos de 5
        1 revisión en 2013
      • Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo ( 2013 / 2015 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: Menos de 5
        1 revisión en 2013, 2 en 2015
      • Agrociencia ( 2013 / 2016 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: Menos de 5
        1 revisión en 2013, 1 en 2016
      • Revista Facultad Nacional de Agronomía de Medellín ( 2013 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: Menos de 5
        1 revisión en 2013
      • Food Analytical Methods ( 2011 / 2014 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: Menos de 5
        1 revisión en 2011, 1 en 2014
      • Journal of the Science of Food and Agriculture ( 2011 / 2018 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: De 5 a 20
        1 revisión en 2011, 1 en 2012, 1 en 2016, 2 en 2017, 3 en 2018
      • South African Journal of Enology and Viticulture ( 2011 / 2013 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: Menos de 5
        1 revisión en 2011, 3 en 2013
      • Food Research International ( 2011 / 2019 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: De 5 a 20
        4 revisiones en 2011, 2 en 2012, 1 en 2013, 2 en 2014, 2 en 2015, 3 en 2017, 2 en 2018, 1 en 2019
      • International Journal of Food Science and Technology ( 2010 / 2019 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: Mas de 20
        7 revisiones en 2010, 1 en 2011, 3 en 2012, 5 en 2013, 2 en 2014, 1 en 2015, 2 en 2016, 1 en 2017, 4 en 2018, 2 en 2019
      • Analytica Chimica Acta ( 2009 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: Menos de 5
        2 revisiones en 2009
      • Ciencia e Investigación Agraria ( 2009 / 2012 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: Menos de 5
        1 revisión en 2009, 1 en 2012
      • Journal of Environmental Management. ( 2008 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: Menos de 5
        1 revisión en 2008
      • Spanish Journal of Agricultural Research ( 2008 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: Menos de 5
        1 revisión en 2008
      • European Food Research and Technology ( 2007 / 2015 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: De 5 a 20
        1 revisión en 2007, 1 en 2009, 1 en 2011, 2 en 2014, 1 en 2015
      • Food Chemistry ( 2006 / 2019 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: Mas de 20
        2 revisiones en 2006, 2 en 2007, 4 en 2010, 1 en 2011, 3 en 2013, 5 en 2014, 3 en 2015, 2 en 2016, 3 en 2018, 3 en 2019
      • Food Science and Technology International. ( 2004 / 2020 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: Menos de 5
        1 revisión en 2004, 1 en 2012, 1 en 2020
      • American Journal of Enology and Viticulture ( 2004 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: Menos de 5
        1 revisión en 2004
      • Journal of Agricultural and Food Chemistry ( 2003 / 2011 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: De 5 a 20
        1 revisión en 2003, 3 en 2004, 1 en 2005, 2 en 2007, 1 en 2011
      • Información Tecnológica ( 2001 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: Menos de 5
        1 revisión en 2001
    • Evaluación de eventos y congresos

      • Jornadas de Investigación 2018 de la Facultad de Agronomía ( 2018 / 2018 )
        Comité programa congreso
        Uruguay
        Arbitrado

        Facultad de Agronomía. Universidad de la República
      • XII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología ( 2009 )
        Revisiones
        Uruguay


        Integrante de la Comisión Científica
      • VIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología ( 2001 )
        Revisiones
        Uruguay


        Integrante del Comité Científico de Enología
      • XXI Congreso Mundial de la Viña y el Vino ( 1995 )
        Revisiones
        Uruguay


        Integrante del Comité Científico de Enología
      • 5as. Jornadas Latinoamericanas de Viticultura y Enología ( 1992 )
        Revisiones
        Uruguay


        Integrante de la Comisión Científica
      • 1as. Jornadas de Viticultura y Enología. ( 1986 )
        Comité programa congreso
        Uruguay


        Integrante de la Comisión Científica
    • Evaluación de convocatorias concursables

      • Concurso para dos cargos de Ayudante (Gr. 1) para la Unidad de Tecnología de Alimentos, con énfasis en Enología ( 2019 )
        Comité evaluador
        Uruguay
        Cantidad: Menos de 5
        Facultad de Agronomía. Universidad de la República
      • Concurso para un cargo de Profesor Adjunto (Gr. 3) interino para la Unidad de Tecnología de Alimentos, GD Productos Lácteos, Industrias Lácteas ( 2019 )
        Comité evaluador
        Uruguay
        Cantidad: Menos de 5
        Facultad de Agronomía. Universidad de la República
      • Comisión evaluadora para LLOA 2019 ( 2019 )
        Comité evaluador
        Uruguay
        Cantidad: De 5 a 20
        Facultad de Agronomía. Universidad de la República
      • Concurso para un cargo de Ayudante (Gr. 1) para la Unidad de Tecnología de Alimentos, con énfasis en Enología ( 2018 )
        Comité evaluador
        Uruguay
        Cantidad: Menos de 5
        Facultad de Agronomía. Universidad de la República
      • Concurso para un cargo de Asistente (Gr. 2) efectivo para la Unidad de Tecnología de Alimentos, GD Enología ( 2016 )
        Comité evaluador
        Uruguay
        Cantidad: Menos de 5
        Facultad de Agronomía. Universidad de la República
      • Concurso para un cargo de Asistente (Gr. 2) interino para la Unidad de Tecnología de Alimentos, GD Productos Lácteos, Industrias Lácteas ( 2016 )
        Comité evaluador
        Uruguay
        Cantidad: Menos de 5
        Facultad de Agronomía. Universidad de la República
      • Concurso para un cargo de Profesor Adjunto (Gr. 3) interino para para la Unidad de Tecnología de Alimentos, GD Productos Lácteos, Industrias Lácteas ( 2016 )
        Comité evaluador
        Uruguay
        Cantidad: Menos de 5
        Facultad de Agronomía. Universidad de la República
      • Concurso para un cargo de Asistente (Gr. 2) interino para la Unidad de Tecnología de Alimentos, GD Enología. ( 2015 )
        Comité evaluador
        Uruguay
        Cantidad: Menos de 5
        Facultad de Agronomía. Universidad de la República
        Tribunal integrado junto con Milka Ferrer y Gerardo Echeverría
      • Concurso para un cargo de Profesor Adjunto (Gr. 3) efectivo para para la Unidad de Tecnología de Alimentos, GD Productos Lácteos, Microbiología de Lácteos ( 2015 )
        Comité evaluador
        Uruguay
        Cantidad: Menos de 5
        Facultad de Agronomía. Universidad de la República
        Tribunal: Aldo Ibarra, Carlos Mattos, Gustavo González Neves
      • Concurso para un cargo de Profesor Adjunto (Gr. 3) efectivo para para la Unidad de Tecnología de Alimentos, GD Productos Lácteos, Industrias Lácteas ( 2015 )
        Comité evaluador
        Uruguay
        Cantidad: Menos de 5
        Facultad de Agronomía. Universidad de la República
        Tribunal integrado junto con Aldo Ibarra y Carlos Mattos
      • Concurso para un cargo de Asistente (Gr. 2) interino para la Unidad de Tecnología de Alimentos, GD Enología. ( 2015 )
        Comité evaluador
        Uruguay
        Cantidad: Menos de 5
        Facultad de Agronomía. Universidad de la República
      • Concurso para un cargo de Profesor Adjunto (Gr. 3) interino para para la Unidad de Tecnología de Alimentos, GD Tecnología de Frutas y Hortalizas ( 2014 )
        Comité evaluador
        Uruguay
        Cantidad: Menos de 5
        Facultad de Agronomía. Universidad de la República
        Tribunal integrado junto con Milka Ferrer, Cristina Cabrera
      • Concurso para un cargo de Profesor Adjunto (Gr. 3) efectivo para para la Unidad de Tecnología de Alimentos, GD Tecnología de Frutas y Hortalizas. ( 2014 / 2015 )
        Comité evaluador
        Uruguay
        Cantidad: Menos de 5
        Facultad de Agronomía. Universidad de la República
        Tribunal integrado junto con Milka Ferrer, Cristina Cabrera
      • Concurso para un cargo de Ayudante (Gr. 1) efectivo para la Unidad de Tecnología de Alimentos, con énfasis en Enología. ( 2013 )
        Comité evaluador
        Uruguay
        Cantidad: Menos de 5
        Facultad de Agronomía, UDELAR
        Integrante del Tribunal. Oct.-Dic. de 2013.
      • Concurso para un cargo de Ayudante (Gr.1) para el Dpto. de Producción Vegetal, Proyecto CSIC ( 2013 )
        Comité evaluador
        Uruguay
        Cantidad: Menos de 5
        Facultad de Agronomía, UDELAR
        Proyecto CSIC "Efecto de la variabilidad del macro, meso y microclima en los componentes de la producción y las características de los vino". Tribunal integrado junto con Milka Ferrer, Gerardo Echeverría
      • Concurso para un cargo de Ayudante (Gr. 1) interino para la Unidad de Tecnología de Alimentos, con énfasis en Enología ( 2013 )
        Comité evaluador
        Uruguay
        Cantidad: Menos de 5
        Facultad de Agronomía. Universidad de la República
        Tribunal integrado junto con Milka Ferrer, Gerardo Echeverría
      • Concurso para un cargo de Asistente (Gr. 2) interino para la Unidad de Tecnología de Alimentos, con énfasis en Enología ( 2013 )
        Comité evaluador
        Uruguay
        Cantidad: Menos de 5
        Facultad de Agronomía. Universidad de la República
        Tribunal integrado junto con Milka Ferrer, Gerardo Echeverría
      • Concurso para un cargo de Asistente (Gr. 2) interino para la Unidad de Tecnología de Alimentos, con énfasis en Productos Lácteos ( 2013 )
        Comité evaluador
        Uruguay
        Cantidad: Menos de 5
        Facultad de Agronomía. Universidad de la República
        Tribunal integrado junto con Stella Reginensi, Silvia Batista
      • Concurso para un cargo de Asistente (Gr. 2) efectivo para la Unidad de Tecnología de Alimentos, con énfasis en Enología ( 2013 )
        Comité evaluador
        Uruguay
        Cantidad: Menos de 5
        Facultad de Agronomía. Universidad de la República
        Tribunal integrado junto con Milka Ferrer, Gerardo Echeverría
      • Concurso para un cargo de Asistente (Gr. 2) efectivo para la Unidad de Tecnología de Alimentos, con énfasis en Productos Lácteos ( 2013 )
        Comité evaluador
        Uruguay
        Cantidad: Menos de 5
        Facultad de Agronomía. Universidad de la República
        Agosto – Setiembre de 2013
      • Concurso para un cargo de Ayudante (G 1) para Proyecto CSIC Sector Productivo ( 2012 )
        Comité evaluador
        Uruguay
        Cantidad: Menos de 5
        Facultad de Agronomía, UDELAR
        Integrante del Tribunal. Diciembre de 2012.
      • Concurso para la provisión efectiva de un cargo de Profesor Adjunto , Grado 3, para el Dpto. de Producción Vegetal, con énfasis en Viticultura ( 2012 )
        Comité evaluador
        Uruguay
        Cantidad: Menos de 5
        Facultad de Agronomía. Universidad de la República
        Integrante del Tribunal. Noviembre - Diciembre de 2012.
      • Concurso para un cargo de Ayudante (G 1) para Proyecto CSIC Sector Productivo ( 2012 )
        Comité evaluador
        Uruguay
        Cantidad: Menos de 5
        Facultad de Agronomía, Udelar
        Integrante del Tribunal. Abril de 2012.
      • Concurso para un cargo de Ayudante (G 1) para Proyecto CSIC I+D 2010 ( 2011 )
        Comité evaluador
        Uruguay
        Cantidad: De 5 a 20
        Facultad de Agronomía. Universidad de la República
        Integrante del Tribunal.
      • Concurso para dos cargos de Ayudante (G 1) para Proyecto CSIC Sector Productivo ( 2011 )
        Comité evaluador
        Uruguay
        Cantidad: Menos de 5
        Facultad de Agronomía. Universidad de la República
        Tribunal integrado junto con Milka Ferrer, Gerardo Echeverría
      • Becas de Iniciación a la Investigación 2010 ( 2011 )
        Evaluación independiente
        Uruguay
        Cantidad: De 5 a 20
        Agencia Nacional de Investigación e Innovación (ANII)
      • Becas de Movilidad 2009 ( 2010 )
        Comité evaluador
        Uruguay
        Cantidad: De 5 a 20
        Agencia Nacional de Investigación e Innovación (ANII)
        Evaluador e integrante del Comité de Evaluación y Seguimiento de Becas (CESBE) de la ANII.
      • Becas de Iniciación a la Investigación 2009 ( 2010 )
        Comité evaluador
        Uruguay
        Cantidad: Mas de 20
        Agencia Nacional de Investigación e Innovación (ANII)
        Evaluador e integrante del Comité de Evaluación y Seguimiento de Becas (CESBE) de la ANII
      • Becas de Posgrado 2010 ( 2010 / 2011 )
        Comité evaluador
        Uruguay
        Cantidad: Mas de 20
        Agencia Nacional de Investigación e Innovación (ANII)
        Evaluador e integrante del Comité de Evaluación y Seguimiento de Becas (CESBE) de la ANII.
      • Concurso para un cargo de Ayudante (G 1) para la implementación de la Licenciatura de Viticultura y Enología ( 2009 )
        Comité evaluador
        Uruguay
        Cantidad: Menos de 5
        Facultad de Agronomía. Universidad de la República
      • Concurso para un cargo de Asistente (G 2) para la implementación de la Licenciatura de Viticultura y Enología ( 2009 )
        Comité evaluador
        Uruguay
        Cantidad: Menos de 5
        Facultad de Agronomía. Universidad de la República
      • Concurso para un cargo de Instructor Agrario ( 2008 )
        Comité evaluador
        Uruguay
        Cantidad: Menos de 5
        Escuela de Vitivinicultura. CETP-UTU
      • Concurso para un cargo de Profesor Agrario de Nivel Superior ( 2008 )
        Comité evaluador
        Uruguay
        Cantidad: Menos de 5
        Escuela de Vitivinicultura. CETP-UTU
      • Concurso para un cargo de Ayudante (G1) de Enología para la Unidad de Tecnología de los Alimentos ( 2008 )
        Comité evaluador
        Uruguay
        Cantidad: Menos de 5
        Facultad de Agronomía. Universidad de la República
      • Concurso para dos cargos de Ayudante (G 1) para el Proyecto “Evaluación de diferentes técnicas de muestreo de granos que permitan ajustar índices de madurez enológica de la uva cv. Tannat” ( 2003 )
        Comité evaluador
        Uruguay
        Cantidad: Menos de 5
        Facultad de Agronomía. Universidad de la República
      • Concurso para el otorgamiento de becas para la Maestría en Viticultura, Enología y Gestión ( 2002 )
        Comité evaluador
        Uruguay
        Cantidad: Menos de 5
        Facultad de Agronomía, Universidad de la República
        Integrante del Comité de Selección.
      • Concurso para un cargo de Ayudante (G 1) para Maestría en Viticultura, Enología y Gestión ( 2002 )
        Comité evaluador
        Uruguay
        Cantidad: Menos de 5
        Facultad de Agronomía, Universidad de la República
        Integrante del Tribunal.
      • Concurso para 2 cargos de Ayudante Honorario para la Cátedra de Tecnología de los Alimentos ( 1994 )
        Comité evaluador
        Uruguay
        Cantidad: Menos de 5
        Facultad de Agronomía. Universidad de la República
        Integrante del Tribunal.
    • Jurado de tesis

      • Ingeniería Agronómica ( 2019 )
        Jurado de mesa de evaluación de tesis
        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
        Nivel de formación: Grado
        Manuel Machiavello. Efecto de la clarificación con proteínas vegetales sobre las características de vinos tintos de la variedad Tannat
      • Doctorado en Ciencias Agrarias ( 2019 )
        Jurado de mesa de evaluación de tesis
        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
        Nivel de formación: Doctorado
        Guzmán Favre. Estudio de la relación entre la composición de la uva, su calidad enológica y las propiedades químicas y sensoriales de los vinos tintos
      • Doctorado en Ciencias Agrarias ( 2019 )
        Jurado de mesa de evaluación de tesis
        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
        Nivel de formación: Doctorado
        Diego Piccardo. Evaluación de alternativas tecnológicas sustentables para la elaboración de vinos tintos diferenciados
      • Doctorado en Química ( 2019 )
        Jurado de mesa de evaluación de tesis
        Sector Extranjero/Internacional/Otros / Universidad de Sevilla , España
        Nivel de formación: Doctorado
        Evaluador externo de la Tesis de Doctorado de Francisco Rivero. Aprovechamiento de semillas de uva sobremaduras para la mejora del color de vinos tintos elaborados en clima cálido
      • Ingeniería Agronómica ( 2019 )
        Jurado de mesa de evaluación de tesis
        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
        Nivel de formación: Grado
        Bruno Izquierdo. Evaluación de técnicas alternativas para la descompactación del racimo, como forma de control de podredumbres de racimo en la variedad Tannat
      • Doctorado en Química ( 2018 )
        Jurado de mesa de evaluación de tesis
        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
        Nivel de formación: Doctorado
        Doctorando: Ing. Alim. Leticia Vidal
      • Doctorado Internacional ( 2016 )
        Jurado de mesa de evaluación de tesis
        Sector Extranjero/Internacional/Otros / Universidad de Burgos , España
        Nivel de formación: Doctorado
        Fiscal externo de tesis
      • Doctorado en Ciencias Agrarias ( 2016 / 2017 )
        Jurado de mesa de evaluación de tesis
        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
        Nivel de formación: Doctorado
        Doctorandos Ing. Agr. MSc. Mercedes Fourment; Ing. Agr. MSc. Gerardo Echeverría
      • Magister en Ciencias Agrarias ( 2012 / 2018 )
        Jurado de mesa de evaluación de tesis
        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
        Nivel de formación: Maestría
      • Ingeniería Alimentaria ( 2012 / 2015 )
        Jurado de mesa de evaluación de tesis
        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Ingeniería - UDeLaR , Uruguay
        Nivel de formación: Grado
      • Doctorado en Ciencias Agronómicas ( 2010 / 2012 )
        Jurado de mesa de evaluación de tesis
        Sector Extranjero/Internacional/Enseñanza superior / Universidade Federal de Santa Maria , Brasil
      • Magister en Quìmica ( 2008 )
        Jurado de mesa de evaluación de tesis
        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
        Nivel de formación: Maestría
      • Master en Viticultura, Enología y Gestión ( 2003 )
        Jurado de mesa de evaluación de tesis
        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
        Nivel de formación: Maestría
        Titulación conjunta con ENSAM de Francia
      • Master en Viticulture, Oenologie et Gestion ( 2003 )
        Jurado de mesa de evaluación de tesis
        Sector Extranjero/Internacional/Otros / Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Montpellier , Francia
        Titulación conjunta con UDELAR
      • Ingeniería Agronómica ( 1998 / 2015 )
        Jurado de mesa de evaluación de tesis
        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
        Nivel de formación: Grado
  • Formación de RRHH

    • Tutorías concluidas

      • Posgrado

        • Estudio de la relación entre la composición de la uva, su calidad enológica y las propiedades químicas y sensoriales de los vinos tintos (2019)
          Tesis de doctorado
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
          Tipo de orientación: Tutor único o principal
          Nombre del orientado: Guzmán Favre
          Medio de divulgación: Otros
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        • Evaluación de alternativas tecnológicas sustentables para la elaboración de vinos tintos diferenciados (2019)
          Tesis de doctorado
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
          Tipo de orientación: Tutor único o principal
          Nombre del orientado: Diego Piccardo
          Medio de divulgación: Otros
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        • Adaptación agroecológica de la vid en los terroirs costeros de Uruguay (2017)
          Tesis de doctorado
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
          Programa: Doctorado en Agronomía
          Tipo de orientación: Asesor/Orientador
          Nombre del orientado: Gerardo Echeverría
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        • Adaptación de la vid (Vitis vinifera L.) a la variabilidad climática a meso-escala en Uruguay (2016)
          Tesis de doctorado
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
          Programa: Doctorado en Agronomía
          Tipo de orientación: Asesor/Orientador
          Nombre del orientado: Mercedes Fourment
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Horticultura, Viticultura / Viticultura y Enología
        • Estudio de la relación Fuente / Fosa en Vitis vinifera L. cv Tannat en respuesta a dos técnicas de cultivo: deshojado en cuajado y raleo de racimos en envero (2016)
          Tesis de maestria
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
          Programa: Maestría en Ciencias Agrarias
          Tipo de orientación: Asesor/Orientador
          Nombre del orientado: Julia Salvarrey
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        • Evaluación de distintas alternativas en la elaboración de vinos tintos de la variedad Tannat (2015)
          Tesis de maestria
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
          Programa: Maestría en Ciencias Agrarias
          Tipo de orientación: Tutor único o principal
          Nombre del orientado: Diego Piccardo
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Horticultura, Viticultura / Viticultura y Enología
        • Determinación del comportamiento hídrico, eficiencia en el uso del agua en variedades de Vitis vinifera y sus efectos en la composición de la uva (2014)
          Tesis de maestria
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
          Programa: Maestría en Ciencias Agrarias
          Tipo de orientación: Asesor/Orientador
          Nombre del orientado: César Gustavo Pereyra
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Viticultura
        • Eficacia en el uso del agua y asimilación del carbono en viñedos de Tannat conducidos en Lira y Espaldera, en el sur de Uruguay (2013)
          Tesis de maestria
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
          Programa: Maestría en Ciencias Agrarias
          Nombre del orientado: Alvaro Montaña
          Medio de divulgación: Papel
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Integrante del Comité Asesor
        • Efecto de la adición de taninos enológicos y la maceración prefermentativa en frío en la vinificación en tinto de uvas Tannat (2012)
          Tesis de maestria
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
          Programa: Maestría en Ciencias Agrarias
          Nombre del orientado: Guzmán Favre
          Medio de divulgación: Papel
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        • Effet du changement climatique sur la vigne (Vitis vinifera L. cv. Tannat) en Uruguay (2010)
          Tesis de maestria
          Sector Extranjero/Internacional/Otros / Universite de Bourgogne , Francia
          Programa: Master Professionnel Sciences Technologies Santé, Spécialité “Vigne et Terroirʺ
          Nombre del orientado: Mercedes Fourment
          Medio de divulgación: Papel
          País/Idioma: Francia, Francés
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        • Estudio de procesos de adsorción asociados al uso de coadyuvantes de filtración en soluciones de compuestos antociánicos (2008)
          Tesis de maestria
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
          Programa: Magister en Química
          Nombre del orientado: Graciela Gil
          Medio de divulgación: Papel
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Co-Director MSc. Marta Sergio.
        • Efecto de la incidencia de diferentes tratamientos sobre las características de vinos Merlot”, Master en Viticultura, Enología y Gestión, Facultad de Agronomía y ENSA de Montpellier. (2003)
          Tesis de maestria
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
          Programa: Maestría en Vitivinicultura, Enología y Gestión (Agronomía-Montpellier, Fra
          Nombre del orientado: Guillermo Lacroix
          Medio de divulgación: Papel
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        • Efecto de la adición de taninos enológicos sobre las características de vinos de la variedad Cabernet-Sauvignon (2003)
          Tesis de maestria
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
          Programa: Maestría en Vitivinicultura, Enología y Gestión (Agronomía-Montpellier, Fra
          Nombre del orientado: Marcelo Irurtia
          Medio de divulgación: Papel
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        • Efecto del agregado de enzimas y taninos en el color y composición fenólica de vinos Tannat (2003)
          Tesis de maestria
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
          Programa: Maestría en Vitivinicultura, Enología y Gestión (Agronomía-Montpellier, Fra
          Nombre del orientado: Gonzalo Chavarría
          Medio de divulgación: Papel
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        • Color y composición fenólica de un vino tinto joven (cv. Tannat) en relación al tiempo de maceración (2003)
          Tesis de maestria
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
          Programa: Maestría en Vitivinicultura, Enología y Gestión (Agronomía-Montpellier, Fra
          Nombre del orientado: Mariana Espino
          Medio de divulgación: Papel
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        • Capacidad antioxidante de vinos tintos uruguayos y su relación con su composición fenólica (2001)
          Tesis de maestria
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Ciencias - UDeLaR , Uruguay
          Programa: Maestría en Biotecnología
          Nombre del orientado: Carolina Etcheverry
          Medio de divulgación: Papel
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Co-Director Dr. Federico Dajas
      • Grado

        • Efecto de la clarificación con proteínas vegetales sobre las características de vinos tintos de la variedad Tannat (2019)
          Tesis/Monografía de grado
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
          Tipo de orientación: Cotutor en pie de igualdad
          Nombre del orientado: Manuel Machiavello
          Medio de divulgación: Papel
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        • Efecto de la clarificación con proteínas vegetales sobre las características de vinos tintos de la variedad Tannat (2019)
          Tesis/Monografía de grado
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
          Tipo de orientación: Tutor único o principal
          Nombre del orientado: Manuel Machiavello
          Medio de divulgación: Otros
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        • Aplicación de diversas técnicas de vinificación en la elaboración de vinos tintos Tannat (2008)
          Tesis/Monografía de grado
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
          Programa: Ingeniero Agrónomo
          Nombre del orientado: Guzmán Favre
          Medio de divulgación: Papel
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        • Efectos del deshojado del viñedo en la composición de uvas y vinos del cv. Tannat (2005)
          Tesis/Monografía de grado
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
          Programa: Ingeniero Agrónomo
          Nombre del orientado: Federico Peluffo; Rodrigo Grenni; Gabriel Carrosio
          Medio de divulgación: Papel
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Co-Director Ing. Agr. Milka Ferrer.
        • Las levaduras de vinificación (2003)
          Tesis/Monografía de grado
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Ciencias - UDeLaR , Uruguay
          Programa: Licenciatura en Bioquímica
          Nombre del orientado: Cecilia Barbieri
          Medio de divulgación: Papel
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Co-Tutor Dra. Stella Reginensi.
        • Efecto del sistema de poda aplicado en un viñedo de la variedad Tannat sobre la producción de uva y vino (2002)
          Tesis/Monografía de grado
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
          Programa: Ingeniero Agrónomo
          Nombre del orientado: Mariano Perugorría; Gustavo Gallesio
          Medio de divulgación: Papel
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Co-Director Ing. Agr. Milka Ferrer.
        • Efecto de la regulación de la producción por planta mediante diferentes intensidades de poda invernal, raleo químico y raleo manual de racimos en el cv. Tannat (2001)
          Tesis/Monografía de grado
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
          Programa: Ingeniero Agrónomo
          Nombre del orientado: Pablo Díaz; Andrés Toscanini
          Medio de divulgación: Papel
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Co-Director Ing. Agr. Milka Ferrer.
        • Efecto del sistema de conducción sobre la producción y las características de mostos y vinos del cv. Tannat (2001)
          Tesis/Monografía de grado
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
          Programa: Ingeniero Agrónomo
          Nombre del orientado: Mariana Ronchi; Alejandra Borges
          Medio de divulgación: Papel
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Co-Director Ing. Agr. Milka Ferrer.
        • Efecto de diferentes técnicas culturales de regulación de la producción por planta y el sistema de conducción sobre los parámetros productivos y enológicos del cv. Tannat (Vitis vinífera L.) (2000)
          Tesis/Monografía de grado
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
          Programa: Ingeniero Agrónomo
          Nombre del orientado: Mariana Espino; Gustavo Blumetto; Marcelo Irurtia
          Medio de divulgación: Papel
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Co-Director Ing. Agr. Milka Ferrer.
        • Evaluación de los sistemas de conducción Lira y Espaldera sobre parámetros ecofisiológicos y enológicos del cv. Tannat (1998)
          Tesis/Monografía de grado
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
          Programa: Ingeniero Agrónomo
          Nombre del orientado: Guillermo Lacroix; Mabel Paiva
          Medio de divulgación: Papel
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Co-Director Ing. Agr. Milka Ferrer.
        • Las enzimas en enología. Utilización de enzimas pectolíticas en la elaboración del vino tinto (1997)
          Tesis/Monografía de grado
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Ciencias - UDeLaR , Uruguay
          Programa: Licenciatura en Bioquímica
          Nombre del orientado: Jimena Viejo
          Medio de divulgación: Papel
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Co-Tutor Dr. Carlos Silvera.
      • Otras

        • Pasantía de vendimia en Facultad de Agronomía de la UDELAR (2019)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Extranjero/Internacional/Otros / Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad de Cuyo / Facultad de Ciencias Agrarias , Argentina
          Tipo de orientación: Tutor único o principal
          Nombre del orientado: Gisela Ortiz Uriburu
          País/Idioma: Argentina, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        • Pasantía de investigación en Facultad de Agronomía de la UDELAR (2019)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Extranjero/Internacional/Otros / Universidad Politécnica de Valencia , España
          Tipo de orientación: Tutor único o principal
          Nombre del orientado: Inmaculada Álvarez Cano
          País/Idioma: España, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        • Pasantía de vendimia en Facultad de Agronomía de la UDELAR (2016)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Extranjero/Internacional/Otros / Institución Extranjera / Universidad Nacional de Cuyo , Uruguay
          Tipo de orientación: Tutor único o principal
          Nombre del orientado: Juan José Barbalis
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        • Pasantía – Trabajo de grado de Ingeniería de Alimentos. Realizada en Establecimiento Juanicó. (2016)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Extranjero/Internacional/Otros / / , Uruguay
          Tipo de orientación: Cotutor en pie de igualdad
          Nombre del orientado: Agustina Castiglioni
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        • Pasantía – Trabajo de grado de Ingeniería de Alimentos. Realizada en Establecimiento Juanicó. (2016)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Extranjero/Internacional/Otros / / , Uruguay
          Tipo de orientación: Cotutor en pie de igualdad
          Nombre del orientado: Magdalena Vanini
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        • Pasantía de investigación en IVICAM. (2016)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Extranjero/Internacional/Otros / Institución Extranjera / Universidad de Castilla - La Mancha , Uruguay
          Tipo de orientación: Cotutor en pie de igualdad
          Nombre del orientado: Guzmán Favre
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        • Pasantía de vendimia (2016)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
          Tipo de orientación: Tutor único o principal
          Nombre del orientado: Valentina La Cava
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Estudiante de Escuela Suoerior de Vitivinicultura, CETP-UTU.
        • Pasantía – Trabajo de grado de Ingeniería de Alimentos. Realizada en Establecimiento Juanicó (2015)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Educación Superior/Público / / , Uruguay
          Tipo de orientación: Cotutor en pie de igualdad
          Nombre del orientado: Bruno Lurner
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        • Elaboración de vinos tintos de las variedades Tannat, Merlot, Syrah y Marselan (2015)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
          Tipo de orientación: Tutor único o principal
          Nombre del orientado: Florencia Abbona, Lucía Duter
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Trabajo Práctico de Grado, Ingeniería de Alimentos
        • Estudio de la capacidad antioxidante de vinos tintos uruguayos. (2015)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
          Tipo de orientación: Tutor único o principal
          Nombre del orientado: Santiago Deicas
          Medio de divulgación: Papel
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Tecnología de Alimentos
          Trabajo Práctico de Grado de Ingeniería de Alimentos.
        • Pasantía de investigación en IVICAM (2015)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Extranjero/Internacional/Otros / Universidad de Castilla-La Mancha , España
          Tipo de orientación: Cotutor en pie de igualdad
          Nombre del orientado: Guzmán Favre
          País/Idioma: España, Español
          Areas de conocimiento:
          Ingeniería y Tecnología / Otras Ingenierías y Tecnologías / Alimentos y Bebidas / Enología
        • Pasantía de vendimia (2014)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
          Tipo de orientación: Tutor único o principal
          Nombre del orientado: Valentina Peirano, Marcelo Breganti
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Estudiantes de Escuela Suoerior de Vitivinicultura, CETP-UTU.
        • Técnicas alternativas de crianza de vinos tintos (2014)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
          Nombre del orientado: Fiorella Bagnato, María José Dodero, Laura Gross
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Trabajo Práctico de Grado, Ingeniería de Alimentos
        • Elaboración de vinos tintos de la variedad Tannat por técnicas alternativas (2014)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
          Nombre del orientado: Adelaida Pittaluga, Erika Paulsen
          Medio de divulgación: Papel
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Trabajo Práctico de Grado de Ingeniería de Alimentos.
        • Alternativas de clarificación de vinos tintos de distintas variedades de Vitis vinífera (2014)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
          Nombre del orientado: Cecilia Alfaro, Gabriela Favrin
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Trabajo Práctico de Grado de Ingeniería de Alimentos.
        • Elaboración de vinos tintos de la variedad Merlot (2013)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
          Nombre del orientado: Enrique Delgado
          Medio de divulgación: Papel
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Trabajo Práctico de Grado, Ingeniería de Alimentos
        • Estudio de métodos alternativos de clarificación en vinos tintos (2013)
          Iniciación a la investigación
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
          Nombre del orientado: Sofía Traverso
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Beca ANII
        • Evaluación de distintas técnicas de estabilización tartárica en vinos tintos (2013)
          Iniciación a la investigación
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
          Nombre del orientado: Natalia Hernández
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Beca ANII
        • Estudio comparado de vinos de los cvs. Tannat, Merlot, Cabernet Franc, Syrah y Marselan, a escala reducida e industrial (2013)
          Iniciación a la investigación
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
          Nombre del orientado: Pablo Bieito
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Beca ANII
        • Caracterización del comportamiento hídrico de la vid en función de la variedad y la disponibilidad hídrica (2013)
          Iniciación a la investigación
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
          Nombre del orientado: Gustavo Pereyra
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
          Beca ANII
        • Beca Iberoamérica Jóvenes Profesores Investigadores España 2013. Santander Universidades (2013)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
          Nombre del orientado: María Pérez Serratosa
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Química enológica
          Doctora en Ciencias Químicas. Profesora de la Universidad de Córdoba, España. Pasantía de investigación en Facultad de Agronomía de la UDELAR. Julio-Setiembre de 2013
        • Elaboración de vinos tintos por técnicas alternativas (2012)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
          Nombre del orientado: Sofía Traverso, Natalia Hernández
          Medio de divulgación: Papel
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Trabajo Práctico de Grado, Ingeniería de Alimentos
        • Elaboración de vinos tintos de la variedad Syrah (2012)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
          Nombre del orientado: Magdalena García, Florencia Matteo
          Medio de divulgación: Papel
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Trabajo Práctico de Grado, Ingeniería de Alimentos
        • Pasantía posdoctoral (2011)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
          Nombre del orientado: María Pérez Serratosa
          Medio de divulgación: Otros
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Pasantía de 2 meses de Doctora en Ciencias Químicas de la Universidad de Córdoba (España) realizada parcialmente en INAVI.
        • Pasantía de estudiante de Ingeniería Agronómica de la Universidad Federal de Santa María, Brasil. (2008)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
          Programa: Enología
          Nombre del orientado: Heber Rodrigues
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        • Pasantía de estudiante de Ingeniería Química de la Ecole de Chimie de Lille, Francia. (2007)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
          Nombre del orientado: Cindy Goncalves
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Pasantía de 2 meses
        • Pasantía de Estudiante de Doctorado de la Facultad de Ciencias Químicas, Universidad de Extremadura, España. (2006)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
          Nombre del orientado: Eva Monago
          Medio de divulgación: Otros
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Becaria de AECI España. Pasantía de 5 meses
        • Pasantía de Investigación en Universidad de Burgos (2001)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Extranjero/Internacional/Otros / CYTED , España
          Tipo de orientación: Asesor/Orientador
          Nombre del orientado: Laura Barreiro
          País/Idioma: España, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        • Pasantía de investigación en el Instituto de Fermentaciones Industriales (1998)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Extranjero/Internacional/Otros / Consejo Superior de Investigaciones Científicas, CSIC, Espanha. , España
          Tipo de orientación: Asesor/Orientador
          Nombre del orientado: Laura Barreiro
          País/Idioma: España, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
    • Tutorías en marcha

      • Posgrado

        • Efecto de la calidad sanitaria y enológica de la uva y de técnicas alternativas de vinificación y estabilización en la calidad de los vinos tintos (2018)
          Tesis de maestria
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR / Unidad de Tecnología de Alimentos. GD Enología , Uruguay
          Tipo de orientación: Tutor único o principal
          Nombre del orientado: Estela García Nuñez
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Co-tutor Ing. Agr. MSc. Guzmán Favre
      • Grado

        • Estudio comparado de vinos de los cvs. Tannat, Merlot, Cabernet Franc, Syrah y Marselan, a escala reducida e industrial (2012)
          Tesis/Monografía de grado
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Agronomía - UDeLaR , Uruguay
          Programa: Ingeniería Agronómica
          Nombre del orientado: Pablo Bieito
          Medio de divulgación: Papel
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      • Otras

        • Beca de la Comisión Académica de Posgrado de la Universidad de la República para finalizar estudios de doctorado (2016)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Educación Superior/Público / / , Uruguay
          Tipo de orientación: Tutor único o principal
          Nombre del orientado: Diego Piccardo
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Evaluación de alternativas tecnológicas sustentables para la elaboración de vinos diferentes a través de la disminución de su graduación alcohólica y/o enriquecimiento en compuestos bioactivos
        • Beca de la Comisión Académica de Posgrado de la UDELAR para finalizar estudios de doctorado (2015)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Educación Superior/Público / / , Uruguay
          Tipo de orientación: Tutor único o principal
          Nombre del orientado: Guzmán Favre
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
          Estudio de la composición polifenólica de uvas y vinos de las principales variedades tintas de Vitis vinifera cultivadas en Uruguay. Correspondencia entre el potencial polifenólico de la uva y la composición de los vinos producidos.
  • Otros datos relevantes

    • Premios, Honores y Títulos

      • Premio de la O.I.V. 2013, Categoría Monografías y Estudios especializados, al libro Clima, zonificación y tipicidad del vino en las regiones vitivinícolas iberoamericanas (obra colectiva) (2013)
        (Internacional)
        Organización Internacional de la Viña y el Vino (O.I.V.)

      • Grand Prix du Vin de France. World Cookbooks Awards al libro Le Vin Rosé (obra colectiva) (2010)
        (Internacional)
        Gouncourt
        Obra colectiva.
      • Premio de la O.I.V. 2010, Categoría Enología, al libro Le Vin Rosé (obra colectiva) (2010)
        (Internacional)
        Organización Internacional de la Viña y el Vino (O.I.V.)
        Premio a la mejor publicación en Enología del año 2009. Obra colectiva.
      • 1er. Prix du livre technique - Bordeaux 2011 - Prix Montesquieu al libro Le Vin Rosé (obra colectiva) (2010)
        (Internacional)
        1ère Biennale internationale du Livre du Vin
        Obra colectiva.
      • Investigador Nivel II - Sistema Nacional de Investigadores (2009)
        (Nacional)
        ANII

      • Beca Erasmus Mundus de la Unión Europea para participar como Profesor Invitado en el Master Internacional Vintage (2006)
        Unión Europea

      • Premio del Fondo Nacional de Investigadores 2002-2004 (2005)
        Dirección Nacional de Ciencia y Tecnología, Ministerio de Educación y Cultura.

      • Beca de la Cooperación Francesa en Uruguay para culminar el Doctorado en la Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Montpellier (Francia). (2005)
        Gobierno de la República de Francia

      • Mención por Evaluación Año 2001 (arbitraje de artículo) (2002)
        (Internacional)
        Revista Internacional Información Tecnológica. La Serena, Chile.

      • Chevalier de la Mesnie des Chevaliers du Fitou (2002)
        (Internacional)
        Mesnie des Chevaliers du Fitou. Francia.

      • Beca del Programa de Desarrollo Tecnológico (PDT) para el Doctorado en la Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Montpellier (Francia). Beca S/BE/04/10 (2002)
        (Nacional)
        Programa de Desarrollo Tecnológico (PDT). MEC

      • Beca de la Agencia Española de Cooperación Internacional (AECI) para una pasantía en la Universidad de Burgos (España). (1996)
        Agencia Española de Cooperación Internacional

      • Beca del CONICYT para realizar pasantías en el Instituto de Fermentaciones Industriales de Madrid y en la Facultad de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Ciencias Químicas de Burgos (España). (1995)
        CONICYT

      • Premio Pionero de la vitivinicultura mundial (1995)
        (Internacional)
        Fundación Pioneros. Mendoza, Argentina

      • Beca del Instituto de Cooperación Iberoamericana para el Master en Viticultura y Enología (1992)
        Instituto de Cooperación Iberoamericana (ICI)

      • Beca de la Universidad Complutense de Madrid para el Curso de Verano El vino: España y América, 500 Años (1992)
        Universidad Complutense de Madrid

      • Beca del Consejo Superior de Investigaciones Científicas de España para el IV Curso de Postgrado sobre los Compuestos Fenólicos en Alimentos de Origen Vegetal (1992)
        Consejo Superior de Investigaciones Científicas de España

      • Beca de la Junta de Andalucía para el II Curso Superior Internacional de Viticultura y Enología en Climas Cálidos. (1990)
        Junta de Andalucía (España)

      • Beca del Ministerio de Asuntos Exteriores de España para V Curso Internacional de Viticultura y Enología (1986)
        Ministerio de Asuntos Exteriores de España

    • Presentaciones en eventos

      • 1ª edición de BIO: Seminario de Vinos Orgánicos y Biodinámicos de la región, y la realidad en Uruguay (2019)
        Seminario
        Panelista de cierre en mesa redonda sobre lo presentado por diversos expositores
        Uruguay
        Tipo de participación: Panelista
        Carga horaria: 8
        Nombre de la institución promotora: Sommeliers y Enólogos
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      • 42nd World Congress of Vine and Wine (2019)
        Congreso
        . Composición de vinos tintos elaborados por procedimientos de vinificación alternativos
        Suiza
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 24
        Nombre de la institución promotora: Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV)
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      • 42nd World Congress of Vine and Wine (2019)
        Congreso
        Study of the potential impact of different fining agents to modify the color and polyphenolic composition of the Uruguayan Tannat wines
        Suiza
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 24
        Nombre de la institución promotora: Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV)
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Autores: González-Neves G.; Favre, G.; Piccardo, D.; Gil, G.
      • In Vino Analytica Scientia (IVAS) 2019 (2019)
        Congreso
        Resveratrol in grapes and wines of Tannat, Syrah and Marselan from Uruguay
        Francia
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 24
        Autores: Favre, G.; Piccardo, D.; Go?mez-Alonso, S.; Garci?a-Romero, E.; Mena-Morales, A.; González-Neves, G.
      • In Vino Analytica Scientia (IVAS) 2019 (2019)
        Congreso
        The contribution of skin to wine flavan-3-ols could be overestimated by comparing their proportions in prodelphinidins.
        Francia
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 24
        Autores: Favre, G.; Piccardo, D.; Go?mez-Alonso, S.; Garci?a-Romero, E.; Mena-Morales, A.; González-Neves, G.
      • XVI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2019)
        Congreso
        Estudio del remplazo de mosto y la maceración prefermentativa en caliente sobre la composición de vinos tintos Pinot noir uruguayos
        Perú
        Tipo de participación: Otros
        Carga horaria: 24
        Presentación oral. Autores: Piccardo, D.; Pascual, O.; Zamora, F.; Favre, G.; González-Neves, G.
      • XVI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2019)
        Congreso
        Estudio del color de vinos tintos Tannat uruguayos elaborados a distintas escalas de producción y con diferentes tecnologías de vinificación
        Perú
        Tipo de participación: Poster
        Autores: Piccardo, D.; González-Neves, G.; Favre, G.; Pascual, O.; Zamora, F.
      • Macrowine 2018 (2018)
        Congreso
        Influence of unripe grapes to reduce ethanol content and pH on the color, polyphenols and polysaccharide composition of Pinot Noir and Tannat wines
        España
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Universidad de Zaragoza
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Autores: Piccardo, D.; Favre, G.; Pascual, O.; Canals, JM.; Zamora, F.; González-Neves G.
      • 45th. International Symposium on High Performance Liquid Phase Separations and Related Techniques (2017)
        Congreso
        Study of the glycosidic bond hemolytic cleavage under a HPLC-ESI-MSD system, as a tool for the identification of new acylated glucosides in grapes and wines
        República Checa
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Autores: Favre, G.; González-Neves G.; Piccardo, D.; Gómez-Alonso, S.; Hermosín-Gutiérrez, I.
      • 45th. International Symposium on High Performance Liquid Phase Separations and Related Techniques (2017)
        Congreso
        Varietal flavonol profiles of Tannat, Marselan and Syrah Vitis vinifera grape skins, wines and marc, determined by an HPLC-MSn system
        República Checa
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Autores: Favre, G.; González-Neves G.; Piccardo, D.; Gómez-Alonso, S.; Hermosín-Gutiérrez, I.
      • 19th. International Conference on Food Processing and Technology (2017)
        Congreso
        Polyphenolic composition and antioxidant capacity of red wines made with the main grape varieties grown in Uruguay by two alternative methods of winemaking
        Francia
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 24
        Nombre de la institución promotora: Conference Series
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Tecnología de Alimentos
      • 19th. International Conference on Food Processing and Technology (2017)
        Congreso
        Color and pigment composition of Uruguayan red wines made by different winemaking procedures
        Francia
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 24
        Nombre de la institución promotora: Conference Series
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Tecnología de Alimentos
      • Introducción a la degustación de vinos (2017)
        Otra
        Introducción a la degustación de vinos. Apreciación de las propiedades de los vinos y pautas para su consumo saludable y responsable
        Uruguay
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 2
        Nombre de la institución promotora: Liga de Fomento de Jaureguiberry
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      • ? Resultados enológicos del proyecto ?Estudio del complejo de las podredumbres de racimos, evaluación de técnicas de cultivo para su control y análisis del impacto sobre la uva y el vino? (2017)
        Otra
        Presentación
        Uruguay
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 2
        Nombre de la institución promotora: Facultad de Agronomía
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      • Expo Prado 2016 (2016)
        Otra
        Tannat del Uruguay: avances y desafíos generados por la investigación desarrollada en los últimos 25 años
        Uruguay
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 1
        Nombre de la institución promotora: Facultad de Agronomía. Asociación Rural del Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        Autores: Ferrer, M.; González-Neves, G.; Echeverría, G.; Favre, G.; Salvarrey, J.; Piccardo, D.; Fourment, M.; Barreiro, L.; Gil, G.
      • Presentación de resultados de proyecto de investigación (2016)
        Otra
        Estudio del complejo de las podredumbres de racimos, evaluación de técnicas de cultivo para su control y análisis del impacto sobre la uva y el vino. Aspectos enológicos
        Uruguay
        Tipo de participación: Panelista
        Carga horaria: 2
        Nombre de la institución promotora: Facultad de Agronomía
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      • Charla para docentes y estudiantes de la Universidade Federal do Pampa, Brasil (2016)
        Otra
        La vitivinicultura en Uruguay. Investigaciones del Grupo de Vitivinicultura de Facultad de Agronomía
        Uruguay
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 2
        Nombre de la institución promotora: Facultad de Agronomía, Udelar
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      • Color: vino y arte. Degustación de vinos (2016)
        Otra
        Color: vino y arte
        Uruguay
        Tipo de participación: Conferencista invitado
        Carga horaria: 2
        Nombre de la institución promotora: Museo Juan Manuel Blanes. Montevideo Cultura. Intendencia Municipal de Montevideo
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      • Seminario Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos. XI Jornadas Uruguayas de Ciencia y Tecnología de Alimentos (2016)
        Congreso
        Componentes bioactivos de la uva y el vino: importancia tecnológica, sensorial y nutricional
        Uruguay
        Tipo de participación: Panelista
        Carga horaria: 16
        Nombre de la institución promotora: ALACCTA. SUCTAL
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Presentación en Mesa redonda sobre “Ciencia y Tecnología del vino en Uruguay”
      • X International Symposium on Grapevine Physiology and Biotechnology (2016)
        Congreso
        Evolution of berry composition during the maturation of grapes of the main red varieties produced in Uruguay
        Italia
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 40
        Nombre de la institución promotora: ISHS
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        Autores: González-Neves, G.; Gil, G.; Barreiro, L.; Berriel, V.; Favre, G.; Piccardo, D.; Ferrer, M.
      • Macrowine 2016 (2016)
        Congreso
        Anthocyanin accumulation and extractability during the maturation of the grapes of three varieties
        Suiza
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Hes-so
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        Autores: González-Neves, G.; Gil, G.; Barreiro, L.; Favre, G.; Piccardo, D.; Ferrer, M.
      • Macrowine 2016 (2016)
        Congreso
        New acylated flavonols identified in the grape skin of Vitis vinifera cv. Tannat and their wines
        Suiza
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Hes-so
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Autores: Favre, G.; González-Neves, G.; Hermosín-Gutiérrez, I.; Gómez-Alonso, S.
      • CIIAL 2016. 2º Congreso Iberoamericano de Ingeniería de los Alimentos. y (2016)
        Congreso
        Uvas y vinos Tannat del Uruguay: avances y desafíos de los últimos 25 años de investigación
        Uruguay
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 16
        Nombre de la institución promotora: Asociación de Ingenieros Alimentarios del Urugua
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Tecnología de Alimentos
        Autores: González-Neves, G.; Ferrer, M.; Favre, G.; Echeverría, G.; Piccardo, D.; Fourment, M.; Barreiro, L.; Gil, G.
      • XV Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2015)
        Congreso
        El perfil antociánico como herramienta para la diferenciación varietal de uvas y vinos
        Brasil
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Associação Brasileira de Enologia. EMBRAPA Uva e Vinho
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        Autores: González-Neves, G.; Gil, G.; Barreiro, L.; Berriel, V.; Favre, G.; Piccardo, D.; Ferrer, M.
      • XV Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2015)
        Congreso
        Capacidad antioxidante de vinos tintos de seis variedades de uva elaborados por técnicas alternativas de maceración
        Brasil
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Associação Brasileira de Enologia. EMBRAPA Uva e Vinho
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        Autores: González-Neves, G.; Favre, G.; G.; Piccardo, D.; Ferrer, M.; Echeverría, G.
      • XV Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología. (2015)
        Congreso
        Efecto del empleo de diversos clarificantes sobre las características de vinos tintos de las principales variedades producidas en Uruguay
        Brasil
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Associação Brasileira de Enologia. EMBRAPA Uva e Vinho
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Autores: González-Neves, G.; Favre, G.; G.; Piccardo, D.
      • XV Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2015)
        Congreso
        Estudio plurianual de la composición del vino tinto elaborado por maceración pre-fermentativa en frío
        Brasil
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Associação Brasileira de Enologia. EMBRAPA Uva e Vinho
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Autores: Piccardo, D.; González-Neves, G.
      • XV Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2015)
        Congreso
        Evolución del acido abscísico, carbohidratos y compuestos fenólicos, en respuesta a dos técnicas de cultivo en uvas de la variedad Tannat
        Brasil
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Associação Brasileira de Enologia. EMBRAPA Uva e Vinho
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        Autores: Salvarrey, J.; González-Neves, G.; Ferrer, M.
      • 8th International Workshop on Anthocyanins (2015)
        Congreso
        Anthocyanin profile as a tool for varietal differentiation of grapes and wines. An overview of results obtained in Uruguay
        Francia
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 24
        Nombre de la institución promotora: INRA
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        Autores: González-Neves, G.; Gil, G.; Barreiro, L.; Berriel, V.; Favre, G.; Piccardo, D.; Ferrer, M.
      • 8th International Workshop on Anthocyanins (2015)
        Congreso
        Analytical procedure modifies the anthocyanin profile of grapes extracts and influences their relationship with the anthocyanin profile of wines
        Francia
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 24
        Nombre de la institución promotora: INRA
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        Autores: González-Neves, G.; Gil, G.; Barreiro, L.
      • TRAMA EXPONE (2014)
        Otra
        Estudio del empleo de taninos enológicos en la vinificación en tinto de uvas Tannat
        Uruguay
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 40
        Nombre de la institución promotora: Agencia Nacional de Investigación e Innovación (ANII)
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Autores: Favre, G.; Baldi C., Hernández N., Traverso S., González-Neves G.
      • 37th World Congress of Vine and Wine (2014)
        Congreso
        Efecto de la microoxigenación en contacto con duelas de madera sobre el color de vinos tintos
        Argentina
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 40
        Nombre de la institución promotora: Organización Internacional de la Viña y el Vino. Instituto Nacional de Vitivinicultura (I.N.V.)
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
      • II Congreso Internacional de Investigación e Innovación en Ingeniería, Ciencia y Tecnología de Alimentos (IICTA 2014) (2014)
        Congreso
        Antocianos y otros compuestos bioactivos característicos de los vinos tintos: incidencia de la variedad de uva y de técnicas de vinificación innovadoras
        Colombia
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Ciencia y Tecnología de Alimentos
      • 37th World Congress of Vine and Wine (2014)
        Congreso
        Efecto año: influencia sobre el rendimiento y la composición de la uva
        Argentina
        Tipo de participación: Otros
        Carga horaria: 40
        Nombre de la institución promotora: Organización Internacional de la Viña y el Vino. Instituto Nacional de Vitivinicultura (I.N.V.)
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        Autores: Ferrer, M. (expositor oral); Echeverría, G.; González-Neves, G.
      • 37th World Congress of Vine and Wine (2014)
        Congreso
        Cinética de extracción y composición de vinos tintos Tannat elaborados por termo-vinificación
        Argentina
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 40
        Nombre de la institución promotora: Organización Internacional de la Viña y el Vino. Instituto Nacional de Vitivinicultura (I.N.V.)
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Autores: Piccardo, D.; González-Neves, G.; Favre, G.
      • 37th World Congress of Vine and Wine (2014)
        Congreso
        Color y composición polifenólica de vinos tintos de diferentes variedades elaborados mediante procedimientos de vinificación alternativos
        Argentina
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 40
        Nombre de la institución promotora: Organización Internacional de la Viña y el Vino. Instituto Nacional de Vitivinicultura (I.N.V.)
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Autores: González-Neves, G.; Favre, G.; Piccardo, D.; Breganti, M.; Peirano, V.
      • Ciclo de conferencias 2013 (2013)
        Otra
        Alternativas a la guarda en barrica: microoxigenación y contacto con madera. Resultados de ensayos realizados en vinos de distintas variedades
        Uruguay
        Tipo de participación: Conferencista invitado
        Carga horaria: 2
        Nombre de la institución promotora: Asociación de Enólogos del Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        30 de Octubre de 2013. Parque Tecnológico Canario. Las Piedras.
      • In Vino Analytica Scientia Symposium 2013 (2013)
        Congreso
        Low- molecular weigth phenolic composition of Tannat red-wines produced by alternative vinification procedures
        Francia
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: École Européene de Chimie Analytique (EECA)
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Autores: Favre, G.; Peña-Neira A., Baldi C., Hernández N., Traverso S., Gil G., González-Neves G.
      • In Vino Analytica Scientia Symposium 2013 (2013)
        Congreso
        Effect of fining on the color and pigment composition of Tannat red wines
        Francia
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: École Européene de Chimie Analytique (EECA)
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Autores: González-Neves, G. Gil G., Favre G., Traverso S., Hernández N., Baldi C.
      • 18th. International Symposium GIESCO (2013)
        Congreso
        Spatial variability of temperatures and grape berry composition at terroir scale in Uruguay
        Portugal
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: GIESCO
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        Autores: Fourment, M.; Ferrer, M.; González-Neves, G.; Barbeau, G.; Bonnardot, V.; Quénol, H.
      • 18th. International Symposium GIESCO (2013)
        Congreso
        Relationship between berry size and their oenological potential
        Portugal
        Tipo de participación: Otros
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: GIESCO
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        Autores: Ferrer, M.; González-Neves, G.; Echeverría, G. (expositor oral); Carbonneau, A.
      • 36° Congreso Mundial de la Viña y el Vino (2013)
        Congreso
        Incidencia del agregado de taninos en la composición polifenólica y color de vinos Tannat
        Rumania
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (M.A.D.R.) de Rumania. Oficina Nacional de la Viña y de Productos Vitivinícolas (O.N.V.P.V.) de Rumania.Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV)
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Autores: Favre, G.; Baldi, C.; Hernández, N.; Traverso, S.; Gil, G.; González-Neves, G.
      • 36° Congreso Mundial de la Viña y el Vino (2013)
        Congreso
        Color y composición fenólica de vinos tintos Tannat elaborados por distintas técnicas de maceración
        Rumania
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (M.A.D.R.) de Rumania. Oficina Nacional de la Viña y de Productos Vitivinícolas (O.N.V.P.V.) de Rumania.Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV)
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Autores: Piccardo, D.; González-Neves, G.
      • 36° Congreso Mundial de la Viña y el Vino (2013)
        Congreso
        Efecto de distintos clarificantes sobre el color y composición polifenólica de vinos tintos Tannat
        Rumania
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (M.A.D.R.) de Rumania. Oficina Nacional de la Viña y de Productos Vitivinícolas (O.N.V.P.V.) de Rumania.Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV)
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Autores: González-Neves, G.; Traverso, S.; Gil, G.; Baldi, C.; Hernández, N.; Favre, G.
      • Ampelos 2013. Trends in world vitiviniculture development (2013)
        Congreso
        Influence of winemaking procedure and grape variety on the colour and polyphenolic composition of red wines
        Grecia
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 20
        Nombre de la institución promotora: Heliotopos Conferences. Association Cooperatives of Theraic Products
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        Autores: González-Neves, G.; Gil, G.; Favre, G.; Baldi, C.; Hernández, N.; Traverso, S.
      • Ampelos 2013. Trends in world vitiviniculture development (2013)
        Congreso
        Effect of different options employed for tartrate salt stabilization on the color and polyphenolic composition of red wines of Tannat
        Grecia
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 20
        Nombre de la institución promotora: Heliotopos Conferences. Association Cooperatives of Theraic Products
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Autores: González-Neves, G.; Gil, G.; Favre, G.; Baldi, C.; Hernández, N.; Traverso, S.
      • Macrowine 2012 (2012)
        Congreso
        Color and pigment profile of red wines of Tannat, Syrah and Merlot produced by different winemaking practices
        Francia
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Institut des Sciences de la Vigne et du Vin. Université de Bordeaux. INRA
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Autores: González-Neves, G.; Gil, G.; Favre, G.; Ferrer, M.; Baldi, C.; Hernández, N.; Traverso, S
      • 1º Congreso Iberoamericano de Ingenieros Alimentarios (CIIAL) (2012)
        Congreso
        Composición de vinos tintos Tannat, Syrah y Merlot elaborados con técnicas de vinificación alternativas
        Uruguay
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 20
        Nombre de la institución promotora: Asociación de Ingenieros Alimentarios del Uruguay (AIALU)
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Autores: González-Neves, G.; Gil, G.; Baldi, C.; Favre, G.; Hernández, N.; Traverso, S.
      • 1º Congreso Iberoamericano de Ingenieros Alimentarios (CIIAL) (2012)
        Congreso
        Color y composición polifenólica de vinos Tannat elaborados por técnicas alternativas en dos vendimias sucesivas (2011 y 2012)
        Uruguay
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 20
        Nombre de la institución promotora: Asociación de Ingenieros Alimentarios del Uruguay (AIALU)
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Autores: González-Neves, G.; Baldi, C.; Favre, G.; Hernández, N.; Traverso, S.; Riccetto, I.
      • Macrowine 2012 (2012)
        Congreso
        Effect of the Cold Pre-fermentative Maceration on the composition of Uruguayan Tannat red wines
        Francia
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 32
        Nombre de la institución promotora: Institut des Sciences de la Vigne et du Vin. Université de Bordeaux. INRA
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Autores: González-Neves, G.; Gil, G.; Favre, G.; Charamelo, D.; Berriel, V.; Gatto, G.
      • IXe Congrès International des Terroirs vitivinicoles 2012 (2012)
        Congreso
        Analyses du microclimat thermique induit par l’architecture de la plante et son influence sur la composition des baies du Merlot
        Francia
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        Autores: Ferrer, M.; González-Neves, G.; Carbonneau, A.
      • IXe Congrès International des Terroirs vitivinicoles 2012 (2012)
        Congreso
        Delimitation of terroirs in the Salto region, Uruguay. Influence of soil on the plant response
        Francia
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        Autores: Echeverría, G.; Ferrer, M.; González-Neves, G.; Salvarrey, J.; Avondet, R.; Silva, A.; Mirás-Avalos, J.
      • 16th. IUFoST World Congress of Food Science and Technology (2012)
        Congreso
        Effects of enological tannins of different botanical origin on the phenolic composition and colour of Tannat red wines
        Brasil
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: IUFoST. UNICAMP. ALACCTA
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Tecnología de Alimentos
        Autores: Favre, G.; Baldi, C.; Hernández, N.; Traverso, S.; González-Neves, G.
      • 16th. IUFoST World Congress of Food Science and Technology (2012)
        Congreso
        Grape variety and winemaking incidence on the anthocyanin profile of Uruguayan red wines
        Brasil
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: IUFoST. UNICAMP. ALACCTA
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Tecnología de Alimentos
        Autores: González-Neves, G.; Favre, G.; Gil, G.
      • XIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2011)
        Congreso
        Efecto de distintas alternativas de estabilización tartárica sobre el color y composición polifenólica de vinos tintos Tannat
        Chile
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Asociación de Ingenieros Agrónomos-Enólogos de Chile
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        González-Neves, G.; Gil, G.; Favre, G.; Charamelo, D.; Gatto, G.
      • XIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2011)
        Congreso
        Composición de vinos tintos de la variedad Tannat elaborados con maceración prefermentativa en frío
        Chile
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Asociación de Ingenieros Agrónomos-Enólogos de Chile
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        González-Neves, G.; Gil, G.; Favre, G.; Charamelo, D.; Berriel, V.
      • XIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2011)
        Congreso
        Efecto de distintos clarificantes sobre el color y composición polifenólica de vinos tintos Tannat
        Chile
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Asociación de Ingenieros Agrónomos-Enólogos de Chile
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        González-Neves, G.; Gil, G.; Favre, G.; Charamelo, D.
      • XIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2011)
        Congreso
        Análisis de la variabilidad climática a través de índices bio-climáticos y sus efectos sobre el cultivar Tannat (Vitis vinífera L.) en el sur de Uruguay
        Chile
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Asociación de Ingenieros Agrónomos-Enólogos de Chile
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        Fourment, M.; Ferrer, M.; González-Neves, G.; Quenol, H.
      • XIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2011)
        Congreso
        Alternativas de vinificación en Tannat: taninos enológicos y maceración en frío
        Chile
        Tipo de participación: Otros
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Asociación de Ingenieros Agrónomos-Enólogos de Chile
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Favre, G. (expositor oral); González-Neves, G.; Charamelo, D.
      • XIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2011)
        Congreso
        ¿Condiciona la técnica de maceración el estilo del vino Tannat?
        Chile
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Asociación de Ingenieros Agrónomos-Enólogos de Chile
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Autores: Piccardo, D.; González-Neves, G.
      • IV Jornadas Internacionales de Viticultura y Enología. 2º Foro de Viticultura de Altura (2011)
        Congreso
        Influencia de la composición de la uva y de la técnica de vinificación en la composición antociánica de vinos tintos de Tannat
        Bolivia
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 25
        Nombre de la institución promotora: Cadena Productiva de Uvas, Vinos y Singanis. Centro Vitivinícola Nacional de Bolivia (CENAVIT). Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV)
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        Autores: González-Neves, G.; Gil, G.; Favre, G.; Ferrer, M.
      • IV Jornadas Internacionales de Viticultura y Enología. 2º Foro de Viticultura de Altura (2011)
        Congreso
        Diferenciación de uvas Tannat, Cabernet Sauvignon y Merlot de Uruguay según su composición general y potencial polifenólico
        Bolivia
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 25
        Nombre de la institución promotora: Cadena Productiva de Uvas, Vinos y Singanis. Centro Vitivinícola Nacional de Bolivia (CENAVIT). Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV)
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        Autores: González-Neves, G.; Ferrer, M.; Gil, G.
      • 4th International Congress on Bioprocess in Food Industries (2010)
        Congreso
        Effect of the cold prefermentative maceration on the composition of Tannat red wines
        Brasil
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Autores: González-Neves, G.; Gil, G.; Berriel, V.; Favre, G.; Charamelo, D.
      • Jornada de Difusión de Viticultura y Enología “Influencia de la variabilidad climática en la respuesta de la planta y en la composición de la uva” (2010)
        Seminario
        Composición de uvas y vinos en los años 2009 y 2010
        Uruguay
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 3
        Nombre de la institución promotora: Facultad de Agronomía, UDELAR
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      • 4th International Congress on Bioprocess in Food Industries (2010)
        Congreso
        Incidence of pectolytic enzyme addition on the color and polyphenolic composition of Tannat red wines
        Brasil
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Universidade Federal do Paraná. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos - Regional Paraná
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Autores: González-Neves, G.; Gil, G.; Berriel, V.; Favre, G.; Charamelo, D.
      • VIII International Terroir Congress (2010)
        Congreso
        Influenza dei fattori dell’ambiente sulla risposta della pianta, e caratteristiche dell’uva della cv. Tannat prodotta in vigneti di tre zone climatiche dell’Uruguay
        Italia
        Tipo de participación: Otros
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Centro di Ricerca per la Viticoltura
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        Autores: Ferrer, M. (expositor oral); González-Neves, G.; Camussi, G.; Echeverría, G.; Avondet, R.; Fourment, M.; Salvarrey, J.; Montaña, A.; Favre, G.
      • Primer Congreso Uruguayo de Química Analítica (2009)
        Congreso
        Caracterización quimiométrica de las uvas de las principales variedades tintas de Vitis vinifera implantadas en Uruguay
        Uruguay
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 16
        Nombre de la institución promotora: Facultad de Química, UDELAR
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        González-Neves, G.; Gil, G.; Barreiro, L.; Ferrer, M.
      • Simposio sobre Tannat (2009)
        Simposio
        La investigación como soporte del desarrollo de la Vitivinicultura : el Tannat en Uruguay
        Uruguay
        Tipo de participación: Conferencista invitado
        Carga horaria: 3
        Nombre de la institución promotora: facultad de Agronomía, UDELAR. Chaire UNESCO Culture et Tradition du Vin
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        Hotel Radisson, Montevideo. 10/11/09.
      • Jornada de Difusión de Viticultura y Enología (2009)
        Seminario
        Indices de madurez y de calidad de las uvas
        Uruguay
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 4
        Nombre de la institución promotora: Facultad de Agronomía
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        Centro Regional Sur (Progreso). 9/10/09
      • Seminario interno INAVI (2009)
        Seminario
        Composición polifenólica de vinos Tannat elaborados con distintas técnicas
        Uruguay
        Tipo de participación: Comentarista
        Carga horaria: 2
        Nombre de la institución promotora: Instituto Nacional de Vitivinicultura
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        INAVI, Las Piedras. 27/10/09.
      • XII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2009)
        Congreso
        Evolución de los pigmentos en el primer año de vinos tintos Tannat elaborados por técnicas alternativas
        Uruguay
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Asociación de Enólogos del Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        González-Neves, G.; Gil, G.; Barreiro, L.; Charamelo, D., Favre, G. Hotel Radisson, Montevideo. 11/11/09.
      • 32º Congreso Mundial de la Viña y el Vino (2009)
        Congreso
        Incidencia de distintas técnicas de vinificación sobre el color y los contenidos de pigmentos de vinos tintos jóvenes Tannat
        Croacia
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV)
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        González-Neves, G.; Gil, G.; Barreiro, L.; Berriel, V.; Favre, G.
      • 32º Congreso Mundial de la Viña y el Vino (2009)
        Congreso
        Estudio plurianual de las relaciones entre las características cromáticas y composición polifenólica de los vinos tintos jóvenes y los índices de estimación del potencial polifenólico de la uva
        Croacia
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV)
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        González-Neves, G.; Gil, G.; Ferrer, M.; Charamelo, D.
      • XII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2009)
        Congreso
        Efecto de diversas técnicas de vinificación en el color y los contenidos de pigmentos de vinos tintos jóvenes Tannat de dos cosechas (2006 y 2007)
        Uruguay
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Asociación de Enólogos del Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        González-Neves, G.; Gil, G.; Barreiro, L.; Berriel, V.; Favre, G. Hotel Radisson, Montevideo. 11/11/09.
      • XII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2009)
        Congreso
        Potencial polifenólico de uvas Tannat producidas en el sur de Uruguay
        Uruguay
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Asociación de Enólogos del Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        González-Neves, G.; Ferrer, M.; Gil, G.; Charamelo, D.; Balado, J.; Barreiro, L.; Bochicchio, R.; Gatto, G.; Tessore, A. Hotel Radisson, Montevideo. 11/11/09.
      • XII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2009)
        Congreso
        Estudio plurianual de las relaciones entre las características cromáticas y composición polifenólica de los vinos tintos jóvenes y los índices de estimación del potencial polifenólico de la uva
        Uruguay
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Asociación de Enólogos del Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        González-Neves, G.; Ferrer, M.; Gil, G.; Charamelo, D. Hotel Radisson, Montevideo. 11 al 13/11/09
      • XII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2009)
        Congreso
        Diferenciación de vinos Tannat, Cabernet-Sauvignon y Merlot de diferentes años mediante un Análisis Sensorial Descriptivo Cuantitativo
        Uruguay
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Asociación de Enólogos del Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        González-Neves, G.; Franco, J.; Moutounet, M.; Carbonneau, A. Hotel Radisson, Montevideo. 11 al 13/11/09.
      • XII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2009)
        Congreso
        Análisis del efecto del año sobre la respuesta de la planta y la composición de la uva de Tannat
        Uruguay
        Tipo de participación: Otros
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Asociación de Enólogos del Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        Ferrer*, M.; González Neves, G.; Camussi, G.; Montaña, A.; Favre, G.; Avondet, R.; Salvarrey, J.; Echeverria, G. Presentación oral*. Hotel Radisson: 13/11/09.
      • XII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2009)
        Congreso
        Expresión de genes de la vía de síntesis de antocianos en uvas del cultivar Tannat (Vitis vinifera L.)
        Uruguay
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Asociación de Enólogos del Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        Borsani, O.; González-Neves, G.; Ferrer, M.; Monza, J. Hotel Radisson, Montevideo. 11 al 13/11/09.
      • Curso-Taller “Normas Técnicas del Consejo Regulador del Pisco y cata” (2008)
        Taller
        La vitivinicultura en el Uruguay
        Perú
        Tipo de participación: Conferencista invitado
        Carga horaria: 6
        Nombre de la institución promotora: Consejo Regulador del Pisco
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      • 23ª Jornada Acadêmica Integrada (2008)
        Encuentro
        Importancia de los polifenoles en los procesos de vinificación y su impacto en la calidad sensorial y nutricional
        Brasil
        Tipo de participación: Conferencista invitado
        Carga horaria: 8
        Nombre de la institución promotora: Universidade Federal de Santa Maria
        UFSM, Santa Maria, Brasil. 5/11/08.
      • 31º Congreso Mundial de la Viña y el Vino (2008)
        Congreso
        Efecto de distintas técnicas de vinificación sobre la composición antociánica de vinos tintos del cv. Tannat
        Italia
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Organización Internacional de la Viña y el Vino
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        González-Neves, G.; Gil, G.; Barreiro, L.; Charamelo, D.; Favre, G.
      • 31º Congreso Mundial de la Viña y el Vino (2008)
        Congreso
        Evaluación plurianual del potencial polifenólico de uvas Tannat en el Sur de Uruguay
        Italia
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV)
        González-Neves, G.; Ferrer, M.; Gil, G.; Charamelo, D.; Balado, J.; Barreiro, L.; Bochicchio, R.; Gatto, G.; Tessore, A.
      • 31º Congreso Mundial de la Viña y el Vino (2008)
        Congreso
        Incidencia de la arquitectura de la planta y del raleo de racimos en el potencial polifenólico de uvas de Vitis vinifera L. cv. Merlot
        Italia
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV)
        González-Neves, G.; Ferrer, M.; Gil, G.; Carbonneau, A.; Moutounet, M.
      • VII Congrès International des terroirs viticoles. (2008)
        Congreso
        Etude de la réponse de la vigne, de la composition du raisin et des caractéristiques des vins du cépage Tannat dans le Terroir de Colonia de Sacramento, Uruguay
        Suiza
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 20
        Nombre de la institución promotora: Agroscope Changins – Wädenswil ACW
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        Autores: Echeverría, G.; Ferrer, M.; González-Neves, G.; Montaña, A; Camussi, G; Hernández, J; Pedocchi, R.
      • Seminario Terroirs Vitícolas (2008)
        Seminario
        Empleo de diversos marcadores genéticos y descriptores sensoriales en la diferenciación de uvas y vinos de distinto origen
        Uruguay
        Tipo de participación: Conferencista invitado
        Carga horaria: 8
        Nombre de la institución promotora: Facultad de Agronomía UDELAR
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        Facultad de Agronomía, Montevideo. 31/10/08.
      • VII Congreso Nacional del Pisco (2008)
        Congreso
        Los polifenoles y componentes aromáticos de la uva, el vino y los destilados
        Perú
        Tipo de participación: Conferencista invitado
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: COREVITI
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        Tacna, Perú. 28/11/08.
      • 31º Congreso Mundial de la Viña y el Vino (2008)
        Congreso
        Aplicaciones de Calcio precosecha para mejorar la conservación frigorífica de la uva de mesa cv. Italia
        Italia
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV)
        Camussi, G.; Ferrer, M.; González-Neves, G.; Cabrera, M.
      • 31º Congreso Mundial de la Viña y el Vino (2008)
        Congreso
        Diferenciación de vinos tintos de Tannat, Cabernet-Sauvignon y Merlot de diferentes años a través de un Análisis Sensorial Descriptivo Cuantitativo
        Italia
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV)
        González-Neves, G.; Franco, J.; Moutounet, M.; Carbonneau, A.
      • • XI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2007)
        Congreso
        Incidencia de la arquitectura de la planta y del raleo de racimos en el potencial fenólico de uvas de Vitis vinifera L. cv. Merlot
        Argentina
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Asociación de Profesionales de la Enología de Argentina
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        González-Neves, G.; Ferrer, M.
      • XI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2007)
        Congreso
        Estudio comparativo de la extracción de polifenoles en la elaboración de vinos Tannat por técnicas alternativas
        Argentina
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Asociación de Profesionales de la Enología de Argentina
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        González-Neves, G.; Favre, G.; Charamelo, D.; Balado, J.; Barreiro, L.; Bochicchio, R.; Gatto, G.; Gil, G.; Tessore, A.
      • XI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2007)
        Congreso
        Evolución del potencial polifenólico durante la maduración de uvas de las variedades Tannat, Cabernet-Sauvignon y Merlot cultivadas en el sur de Uruguay
        Argentina
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Asociación de Profesionales de la Enología de Argentina
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        González-Neves, G.; Balado, J.; Barreiro, L.; Bochicchio, R.; Charamelo, D.; Gatto, G.; Gil, G.; Tessore, A.; Ferrer, M.
      • Seminario Internacional sobre Polifenoles. (2007)
        Seminario
        Biosíntesis de las principales moléculas polifenólicas. Polifenoles de los vinos. Transformaciones de las principales moléculas
        Argentina
        Tipo de participación: Conferencista invitado
        Carga horaria: 10
        Nombre de la institución promotora: APM, Revista Enología.
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      • 3er. Congreso Panamericano de Promoción al Consumo de Frutas y Hortalizas. 11avo. Congreso Nacional de la Sociedad Uruguaya de Hortifruticultura (2007)
        Congreso
        Incidencia de la variedad, el sistema de conducción y el tipo de poda en la calidad sanitaria de la uva
        Uruguay
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Sociedad Uruguaya de Hortifruticultura
        Piccardo, D.; Ferrer, M.; Gepp, V.; González-Neves, G.
      • XI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2007)
        Congreso
        Extracción de antocianos en la vinificación en tinto: relaciones entre los distintos pigmentos en mostos y vinos de Tannat, Cabernet-Sauvignon y Merlot
        Argentina
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Asociación de Profesionales de la Enología de Argentina
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        González-Neves, G.; Gil, G.; Barreiro, L.
      • Seminario Internacional sobre Polifenoles (2007)
        Seminario
        Distribución e importancia de los polifenoles en los vegetales. Polifenoles de las uvas. Estructura de las moléculas y relevancia enológica de cada familia
        Argentina
        Tipo de participación: Conferencista invitado
        Carga horaria: 10
        Nombre de la institución promotora: APM, Revista Enología
      • XVth Internacional Symposium GESCO (2007)
        Congreso
        Etude de l’incidence de l’alimentation hydrique et de l’architecture de la vigne sur les rendements et la composition des moûts de Vitis vinifera cv. Merlot
        Croacia
        Tipo de participación: Otros
        Carga horaria: 20
        Nombre de la institución promotora: Groupe d’Etude des Systèmes de Conduite de la Vigne.
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        Ferrer, M.; González-Neves, G.; Montaña, A. (expositor oral); Carbonneau, A.
      • XXX Congreso Mundial de la Viña y el Vino (2007)
        Congreso
        Delimitación y gestión de un Terroir vitícola en la región de Colonia del Sacramento, Uruguay
        Hungría
        Tipo de participación: Otros
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        Echeverría, G. (expositor oral); Ferrer, M.; Camussi, G.; González-Neves, G.; Hernández, J.; Pedocchi, R.; Montaña, A.; Prieto, G.; Vitale, A.
      • 3er. Congreso Panamericano de Promoción al Consumo de Frutas y Hortalizas. 11avo. Congreso Nacional de la Sociedad Uruguaya de Hortifruticultura. (2007)
        Congreso
        Determinación de las variables climáticas y los componentes del rendimiento en el volumen de la producción de Tannat (Vitis vinífera L.)
        Uruguay
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Sociedad Uruguaya de Hortifruticultura.
        Camussi, G.; Piccardo, D.; Ferrer, M.; Montaña, A., Silva, A. Priore, E.; Pedocchi, R.; González-Neves, G.
      • • XI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2007)
        Congreso
        Estudio de la influencia de la arquitectura de la planta en el estado hídrico y su incidencia sobre el rendimiento, la expresión vegetativa y los indicadores fisiológicos de Vitis vinifera cv. Merlot
        Argentina
        Tipo de participación: Otros
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Asociación de Profesionales de la Enología de Argentina
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        Ferrer, M.; Montaña, A. (expositor oral); González-Neves, G.; Priore, E.; Carbonneau, A.
      • • XI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2007)
        Congreso
        Caracterización y diferenciación de variedades tintas de Vitis vinifera mediante la consideración de los perfiles antociánicos de extractos de hollejos, uvas y vinos
        Argentina
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Asociación de Profesionales de la Enología de Argentina
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        González-Neves, G.; Gil, G.; Barreiro, L.
      • XI Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2007)
        Congreso
        Incidencia de la guarda en barricas sobre la composición fenólica y el color de vinos tintos Tannat
        Argentina
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Asociación de Profesionales de la Enología de Argentina
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        González-Neves, G.; Balado, J.; Barreiro, L.; Bochicchio, R.; Charamelo, D.; Gatto, G.; Gil, G.; Tessore, A.
      • Journée Technique Rendez-vous de Fontevraud. (2006)
        Simposio
        La situation de la vitiviniculture en Uruguay: ressemblences, différences par rapport à la France, freins et avantages des systèmes de production
        Francia
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 8
        Nombre de la institución promotora: InterLoire
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      • 1er. Jornada de Divulgación de Resultados de Investigación en Viticultura y Enología. (2006)
        Taller
        Indices de estimación del potencial polifenólico de la uva: utilidad y limitaciones
        Uruguay
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 10
        Nombre de la institución promotora: Facultad de Agronomía, Instituto Nacional de Vitivinicultura
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        González Neves, G.; Ferrer, M.; Moutounet, M.; Carbonneau, A.
      • 1er. Jornada de Divulgación de Resultados de Investigación en Viticultura y Enología (2006)
        Taller
        Incidencia de los procesos de estabilización en el color de los vinos tintos
        Uruguay
        Tipo de participación: Otros
        Carga horaria: 10
        Nombre de la institución promotora: Facultad de Agronomía, Instituto Nacional de Vitivinicultura
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Gil, G. (expositor oral); González Neves, G.; Sergio, M.
      • Jornada Técnica FUCREA. (2006)
        Encuentro
        Estudio de condiciones que influyen en la susceptibilidad a la podredumbre de racimos
        Uruguay
        Tipo de participación: Otros
        Carga horaria: 10
        Nombre de la institución promotora: FUCREA
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        Ferrer, M.*; González Neves, G.; Camussi, G.; Priore, E.; Echeverría, G. * Expositor oral.
      • 3ª. Jornada de Comunicación Científica de Capacitación en Areas de Oportunidad (2006)
        Encuentro
        Estudio de la composición polifenólica de uvas y vinos de las variedades Merlot, Cabernet-Sauvignon y Tannat provenientes de viñedos conducidos en Lira y en Espaldera en el sur de Uruguay
        Uruguay
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 10
        Nombre de la institución promotora: PDT, DICyT
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      • Seminario 2eme. année (2006)
        Seminario
        La recherche en viticulture et en oenologie en Uruguay
        Francia
        Tipo de participación: Conferencista invitado
        Carga horaria: 2
        Nombre de la institución promotora: Ecole Supérieure d’Agriculture de Angers
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      • 1er. Jornada de Divulgación de Resultados de Investigación en Viticultura y Enología (2006)
        Taller
        Caracterización de las uvas y vinos Tannat de Uruguay
        Uruguay
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 10
        Nombre de la institución promotora: Facultad de Agronomía, Instituto Nacional de Vitivinicultura
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        González Neves, G.; Ferrer, M.; Franco, J.; Balado, J.; Barreiro, L.; Bochicchio, R.; Charamelo, D.; Gatto, G.; Gil, G.; Tessore, A.
      • 1er. Jornada de Divulgación de Resultados de Investigación en Viticultura y Enología (2006)
        Taller
        El perfil antociánico: una herramienta para la discriminación y caracterización de uvas y vinos
        Uruguay
        Tipo de participación: Otros
        Carga horaria: 10
        Nombre de la institución promotora: Facultad de Agronomía, Instituto Nacional de Vitivinicultura
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        González Neves, G.; Barreiro, L. (expositor oral); Gil, G.; Franco, J.; Moutounet, M.; Carbonneau, A.
      • 1er. Jornada de Divulgación de Resultados de Investigación en Viticultura y Enología (2006)
        Taller
        Colonia del Sacramento: ejemplo de zonificación
        Uruguay
        Tipo de participación: Otros
        Carga horaria: 10
        Nombre de la institución promotora: Facultad de Agronomía, Instituto Nacional de Vitivinicultura
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        Echeverría, G. (expositor oral); Prieto, G.; Ferrer, M.; González Neves, G.; Montaña, A.; Vitale, A.; Camussi, G.; Pellegrino, C.; Pedocchi, R.; Michelazzo, M.
      • 1er. Jornada de Divulgación de Resultados de Investigación en Viticultura y Enología (2006)
        Taller
        Efecto de distintas técnicas de vinificación en las características de los vinos tintos Tannat
        Uruguay
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 10
        Nombre de la institución promotora: Facultad de Agronomía, Instituto Nacional de Vitivinicultura
        González Neves, G.; Balado, J.; Barreiro, L.; Bochicchio, R.; Charamelo, D.; Gatto, G.; Gil, G.; Tessore, A.
      • Reunión de coordinación de la Red Iberoamericana de Vitivinicultura (CYTED XIX.C). (2005)
        Taller
        Resultados de investigación vitivinícola en Uruguay
        Perú
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 20
        Nombre de la institución promotora: Universidad de La Molina. Programa CYTED
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      • Seminario “La composición fenólica y la calidad de los vinos”. (2005)
        Seminario
        Caracterización y diferenciación de uvas y vinos de Tannat (Vitis vinifera L.)
        Uruguay
        Tipo de participación: Conferencista invitado
        Carga horaria: 10
        Nombre de la institución promotora: Red Iberoamericana de Vitivinicultura CYTED. INAVI.
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      • Seminario Internacional: Factores agronómicos y enológicos para la obtención de vinos de calidad (2005)
        Seminario
        Efecto de factores agronómicos y enológicos sobre las características de vinos Tannat de Uruguay
        Perú
        Tipo de participación: Conferencista invitado
        Carga horaria: 10
        Nombre de la institución promotora: Red Iberoamericana de Vitivinicultura CYTED. Universidad de La Molina.
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      • Segundo Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos INNOVA 2005. (2005)
        Simposio
        Técnicas tradicionales y procesos innovadores en enología: aspectos tecnológicos relacionados con la composición polifenólica de los vinos
        Uruguay
        Tipo de participación: Conferencista invitado
        Carga horaria: 20
        Nombre de la institución promotora: Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU).
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Tecnología de Alimentos
      • • IX Congreso Nacional de Ingenieros Agrónomos (2005)
        Congreso
        Técnicas culturales para manejo de la variedad Tannat en viñedos del Sur de Uruguay
        Uruguay
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 20
        Nombre de la institución promotora: Asociación de Ingenieros Agrónomos del Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        Ferrer, M.; González Neves, G.; Echeverría, G.
      • X Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología. (2005)
        Congreso
        Evolución del potencial polifenólico durante la maduración de uvas Tannat producidas en el Sur de Uruguay
        Brasil
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Asociación de Enólogos de Brasil. EMBRAPA.
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        González-Neves, G.; Ferrer, M.; Balado, J.; Barreiro, L.; Bochicchio, R.; Charamelo, D.; Gatto, G.; Gil, G.; Tessore, A.
      • Presentación de Tesis de Doctorado (2005)
        Otra
        Estudio de la composición polifenólica de uvas y vinos de las variedades Merlot, Cabernet-Sauvignon y Tannat provenientes de viñedos conducidos en Lira y en Espaldera en el sur de Uruguay
        Uruguay
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 2
        Nombre de la institución promotora: Facultad de Agronomía, UDELAR
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        Presentación en Uruguay de Tesis de Doctorado de ENSAM, Francia.
      • X Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2005)
        Congreso
        Relaciones entre el Análisis Sensorial Descriptivo Cuantitativo y la composición fenólica de vinos tintos de Tannat, Cabernet-Sauvignon y Merlot
        Brasil
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Asociación de Enólogos de Brasil. EMBRAPA
        González-Neves, G.; Franco, J.; Moutounet, M.; Carbonneau, A
      • X Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2005)
        Congreso
        Importancia de la composición antociánica en la caracterización quimiométrica de uvas y vinos de los cv. Tannat, Cabernet-Sauvignon y Merlot
        Brasil
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Asociación de Enólogos de Brasil. EMBRAPA
        González-Neves, G.; Franco, J.; Barreiro, L.; Gil, G.; Moutounet, M.; Carbonneau, A.
      • X Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2005)
        Congreso
        Valorización y diferenciación de los productos vitivinícolas en la zona de influencia de Colonia del Sacramento mediante la identificación y gestión de terroirs
        Brasil
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Asociación de Enólogos de Brasil. EMBRAPA
        Echeverría, G.; Camussi, G.; Ferrer, M.; González-Neves, G.; Hernández, J.; Pedocchi, R.; Alliaume, F.; Silva, A.; Vitale, A.; Pellegrino, C.; Montaña, A.; Prieto, G.
      • IX Congreso Nacional de Ingenieros Agrónomos (2005)
        Congreso
        La variedad de vid como factor de diferenciación de las uvas y los vinos uruguayos: potencial enológico del cv. Tannat
        Uruguay
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 20
        Nombre de la institución promotora: Asociación de Ingenieros Agrónomos del Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        González Neves, G.; Ferrer, M.; Franco, J.
      • Seminario“Características de los vinos de las principales variedades de Vitis vinifera cultivadas en Uruguay” (2005)
        Seminario
        Características de los vinos de las principales variedades de Vitis vinifera cultivadas en Uruguay
        España
        Tipo de participación: Conferencista invitado
        Carga horaria: 3
        Nombre de la institución promotora: Instituto de Fermentaciones Industriales, Consejo Superior de Investigaciones Científicas de España.
      • XXVIII Congreso Mundial de la Viña y el Vino (2004)
        Congreso
        Resultados productivos y enológicos obtenidos en viñedos de los cv. Merlot y Cabernet Sauvignon conducidos en lira y en espaldera en el Sur de Uruguay
        Austria
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV)
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        González-Neves, G.; Barreiro, L.; Gil, G.; Franco, J.; Ferrer, M.; Carbonneau, A.; Moutounet, M.
      • Curso Diploma Internacional de Marketing Vitivinícola (2004)
        Taller
        El sector vitivinícola en Uruguay
        Uruguay
        Tipo de participación: Conferencista invitado
        Carga horaria: 8
        Nombre de la institución promotora: Oficina Internacional de la Viña y el Vino
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      • Curso Diploma Internacional de Marketing Vitivinícola de la O.I.V. (2004)
        Taller
        Resultados de investigación en el cv. Tannat en Uruguay
        Uruguay
        Tipo de participación: Conferencista invitado
        Carga horaria: 8
        Nombre de la institución promotora: Oficina Internacional de la Viña y el Vino
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      • XXVIII Congreso Mundial de la Viña y el Vino. (2004)
        Congreso
        Estudio de la composición antociánica de uvas y vinos de los cv. Tannat, Cabernet-Sauvignon y Merlot : utilidad de los perfiles obtenidos para la caracterización varietal
        Austria
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        González-Neves, G.; Barreiro, L.; Gil, G.; Franco, J.; Carbonneau, A.; Moutounet, M.
      • III Congreso Nacional de Estudiantes de Ingeniería Química, Alimentos y Ambiental. (2004)
        Congreso
        Relevancia cuantitativa y cualitativa de los principales componentes del vino”.
        Bolivia
        Tipo de participación: Conferencista invitado
        Carga horaria: 20
        Nombre de la institución promotora: Facultad de Ciencias y Tecnología, Universidad Mayor de San Simón. Sociedad Científica de Estudiantes de Química - Alimentos.
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Tecnología de Alimentos
      • Jornada de presentación de resultados de proyectos PDT (2004)
        Encuentro
        Estudio de las características de vinos tintos de la variedad Tannat elaborados con aplicación de diversas técnicas enológicas
        Uruguay
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 10
        Nombre de la institución promotora: DINACYT.
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        González Neves, G.; Charamelo, D.; Franco, J.; Ferrer, M.; Balado, J.; Barreiro, L.; Bochicchio, R.; Gatto, G.; Gil, G.; Tessore, A.
      • Muestra “Aspectos novedosos relacionados con el uso de nuestras riquezas naturales”. (2003)
        Otra
        El color de los vinos tintos
        Uruguay
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 40
        Nombre de la institución promotora: Cienciaviva.
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Tecnología de Alimentos
        González Neves, G.; Balado, J.; Barreiro, L.; Bochicchio, R.; Gatto, G.; Gil, G.; Tessore, A.
      • Seminario CYTED “Influência da tecnologia vitícola e vinícola na cor dos vinhos”. X Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia (2003)
        Seminario
        Efecto de algunas prácticas de manejo del viñedo y de la vinificación en la composición fenólica y el color de los vinos tintos
        Brasil
        Tipo de participación: Conferencista invitado
        Carga horaria: 8
        Nombre de la institución promotora: EMBRAPA. Red Iberoamericana de Vitivinicultura CYTED
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      • XIII Jornadas del GESCO (2003)
        Congreso
        Resultados enológicos del raleo de racimos en envero en viñedo de Merlot conducidos en lira
        Uruguay
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: GESCO (Grupo de Estudios de los Sistemas de conducción de la Viña)
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        González-Neves, G.; Ferrer, M.; Carbonneau, A.; Moutounet, M.
      • XIII Jornadas del GESCO (2003)
        Congreso
        Composición y color de vinos tintos provenientes de viñedos de la variedad Tannat conducidos en lira y en espaldera
        Uruguay
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: GESCO (Grupo de Estudios de los Sistemas de conducción de la Viña)
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        González-Neves, G.; Ferrer, M.; Carbonneau, A.; Moutounet, M.
      • XIII Jornadas del GESCO (2003)
        Congreso
        Incidencia del tipo de poda sobre las propiedades sensoriales y características analíticas de vinos tintos Tannat
        Uruguay
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: GESCO (Grupo de Estudios de los Sistemas de conducción de la Viña)
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        González-Neves, G.; Ferrer, M.; Carbonneau, A.; Moutounet, M.
      • XIII Jornadas del GESCO (2003)
        Congreso
        Ensayos comparativos del efecto del raleo de racimos en envero y cuajado sobre los parámetros productivos, vegetativos y enológicos de la variedad Tanna
        Uruguay
        Tipo de participación: Otros
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: GESCO (Grupo de Estudios de los Sistemas de conducción de la Viña)
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        Ferrer, M. (expositor oral); González-Neves, G.; Camussi, G.
      • XIII Jornadas del GESCO (2003)
        Congreso
        Zonificación del cultivo de la vid en Uruguay. I. Caracterización edafo-climática, Región Litoral Sur y Sur
        Uruguay
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: GESCO (Grupo de Estudios de los Sistemas de conducción de la Viña)
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        Silva, A.; Califra, A.; Pedocchi, R.; Ferrer, M.; González, G
      • Reunión de coordinación de la Red Iberoamericana de Vitivinicultura (CYTED XIX.C). (2003)
        Encuentro
        Presentación de actividades desarrolladas en Uruguay en el marco de la Red Iberoamericana de Vitivinicultura (CYTED XIX.C).
        Brasil
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 10
        Nombre de la institución promotora: Programa CYTED
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      • Taller – Seminario “Zonificación del cultivo de la vid, terroir-terruño y potencial de cosecha” (2003)
        Seminario
        Relación entre los índices climáticos y la composición de las uvas
        Uruguay
        Tipo de participación: Otros
        Carga horaria: 20
        Nombre de la institución promotora: Red Iberoamericana de Viticultura y Enología CYTED XIX.C
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        Ferrer, M.; González-Neves, G.; Sibile, I. (expositor oral); Abella, J.
      • X Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia. Seminario CYTED “Influência da tecnologia vitícola e vinícola na cor dos vinhos”. (2003)
        Congreso
        Legislación y gestión de las indicaciones geográficas. Situación de Uruguay
        Brasil
        Tipo de participación: Panelista
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: EMBRAPA. Red Iberoamericana de Vitivinicultura CYTED.
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      • Third Symposium In Vino Analytica Scientia. (2003)
        Simposio
        Phenolic potential of Tannat, Cabernet-Sauvignon and Merlot grapes and their correspondence with the wines composition
        Portugal
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: The Federation of European Chemical Societies y Sociedade Portuguesa de Química.
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        González-Neves, G.; Balado, J.; Barreiro, L.; Bochicchio, R.; Gatto, G.; Gil, G.; Tessore, A.; Carbonneau, A.; Moutounet, M.
      • IX Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología. (2003)
        Congreso
        Utilización de los índices de estimación del potencial fenólico de las uvas para predecir el color y la composición fenólica de los vinos tintos
        Chile
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Asoc. Enólogos de Chile. Pontificia Universidad Católica de Chile.
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        González-Neves, G.; Franco, J.; Charamelo, D.; Balado, J.; Bochicchio, R.; Gatto, G.; Tessore, A.; Carbonneau, A.; Moutounet, M.
      • Third Symposium In Vino Analytica Scientia (2003)
        Congreso
        Anthocyanic composition of Tannat grapes in the South region of Uruguay
        Portugal
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: The Federation of European Chemical Societies y Sociedade Portuguesa de Química
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        González-Neves, G.; Barreiro, L.; Gil, G.; Franco, J.; Ferrer, M.; Carbonneau, A.; Moutounet, M.
      • IX Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología. (2003)
        Congreso
        Efecto del raleo de racimos en el potencial fenólico y el perfil antociánico de uvas Merlot producidas en el Sur de Uruguay
        Chile
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Asociación de Enólogos de Chile. Pontificia Universidad Católica de Chile
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        González-Neves, G.; Barreiro, L.; Gil, G.; Franco, J.; Ferrer, M.; Carbonneau, A.; Moutounet, M.
      • IX Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2003)
        Congreso
        Composición antociánica de uvas de las variedades Tannat, Cabernet-Sauvignon y Merlot en el Sur de Uruguay
        Chile
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Asociación de Enólogos de Chile. Pontificia Universidad Católica de Chile
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        González-Neves, G.; Barreiro, L.; Gil, G.; Franco, J.; Ferrer, M.; Carbonneau, A.; Moutounet, M.
      • Curso “Los sentidos del vino” (2003)
        Otra
        Aromas, sabores y colores del Nuevo Mundo
        España
        Tipo de participación: Conferencista invitado
        Carga horaria: 20
        Nombre de la institución promotora: Universidad de Extremadura
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        Conferencia “Aromas, sabores y colores del Nuevo Mundo”.
      • XIII Jornadas del GESCO (2003)
        Congreso
        Determinación de la fertilidad de las yemas como un método simple a nivel predial para estimar el volumen de cosecha en el cv. Tannat sometido a dos sistemas de poda
        Uruguay
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: GESCO (Grupo de Estudios de los Sistemas de conducción de la Viña)
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        Ferrer, M.; Abella, J.; Sibille, I.; Camussi, G.; González-Neves, G.
      • Reunión final del Proyecto “Antocianos y betalaínas: colorantes naturales de aplicación industrial” (2003)
        Otra
        Efecto de diversos factores vitícolas sobre la composición antociánica de las uvas tintas
        Uruguay
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 20
        Nombre de la institución promotora: Programa Iberoamericano CYTED
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Tecnología de Alimentos
      • Taller – Seminario “Zonificación del cultivo de la vid, terroir-terruño y potencial de cosecha”. (2003)
        Seminario
        Composición de uvas tintas producidas en la Región Sur de Uruguay: incidencia de la variedad de uva
        Uruguay
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 20
        Nombre de la institución promotora: Red Iberoamericana de Viticultura y Enología CYTED XIX.C.
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        González-Neves, G.; Ferrer, M.; Barreiro, L.; Gil, G.; Carbonneau, A.; Moutounet, M.
      • Taller – Seminario “Zonificación del cultivo de la vid, terroir-terruño y potencial de cosecha” (2003)
        Seminario
        Optimización del manejo del viñedo para disminuir la incidencia de Botrytis sp.
        Uruguay
        Tipo de participación: Otros
        Carga horaria: 20
        Nombre de la institución promotora: Red Iberoamericana de Viticultura y Enología CYTED XIX.C
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        Ferrer, M. (expositor oral); González-Neves, G.; Camussi, G.; Sibile, I.; Abella, J.
      • XXVII Congreso Mundial de la Viña y el Vino (2002)
        Congreso
        Primeros resultados de un ensayo de dos sistemas de poda en un viñedo en lira del cv. Tannat en Uruguay
        Eslovaquia
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        González-Neves, G.; Ferrer, M.; Camussi, G.; Carbonneau, A.
      • Reunión de coordinación de la Red Iberoamericana de Vitivinicultura (CYTED XIX.C) (2002)
        Otra
        Presentación de resultados en Reunión de coordinación de la Red Iberoamericana de Vitivinicultura (CYTED XIX.C)
        España
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 20
        Nombre de la institución promotora: CYTED
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      • Reunión mensual de Grupos CREA (2002)
        Encuentro
        Presentación de una comunicación en Reunión mensual de Grupos CREA
        Uruguay
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 8
        Nombre de la institución promotora: Grupos CREA. Establecimiento Juanicó
        “Resultados enológicos de los proyectos de investigación desarrollados en conjunto por I.NA.VI. y Facultad de Agronomía”.
      • XXVII Congreso Mundial de la Viña y el Vino (2002)
        Congreso
        Evaluación del potencial polifenólico de uvas Tannat, Cabernet Sauvignon y Merlot producidas en Uruguay, y su correspondencia con la composición de los respectivos vinos
        Eslovaquia
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Oficina Internacional de la Viña y el Vino (OIV)
        González-Neves, G.; Gil, G.; Balado, J.; Barreiro, L.; Bochicchio, R.; Gatto, G.; Tessore, A.
      • XXVII Congreso Mundial de la Viña y el Vino (2002)
        Congreso
        Efecto de diversas alternativas de raleo de racimos y distintas intensidades de poda invernal sobre la producción y la composición de vinos tintos de la variedad Tannat
        Eslovaquia
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Oficina Internacional de la Viña y el Vino (OIV)
        Ferrer, M.; González-Neves, G.
      • Jornada sobre el Tannat en Francia y Uruguay (2002)
        Seminario
        Líneas de investigación sobre el cv. Tannat desarrolladas en Uruguay
        Uruguay
        Tipo de participación: Conferencista invitado
        Carga horaria: 8
        Nombre de la institución promotora: I.NA.VI. y Cámara de Agricultura de los Pirineos Atlánticos (Francia). Estación Experimental INIA-Las Brujas
      • Sécond Symposium In Vino Analytica Scientia (2001)
        Congreso
        Estimation of grape polyphenolic maturity and its correspondance with the composition of Tannat red wines
        Francia
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: École Européene de Chimie Analytique (EECA) y O.I.V.
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        González-Neves, G.; Gil, G.; Ferrer, M.
      • VIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2001)
        Congreso
        Influencia del sistema de conducción, el raleo de racimos y el sistema de poda sobre el daño de podredumbre de racimos
        Uruguay
        Tipo de participación: Otros
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Asociación de Enólogos del Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        Ferrer, M. (expositor oral); González Neves, G.; Camussi, G.
      • VIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2001)
        Congreso
        Modificaciones de la composición de los vinos tintos inducidas por el uso de enzimas pectolíticas durante la maceración
        Uruguay
        Tipo de participación: Expositor oral
        Nombre de la institución promotora: Asociación de Enólogos del Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        González Neves, G.; Balado, J.
      • VIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2001)
        Congreso
        Incidencia del raleo de racimos en la composición de vinos tintos Tannat: resultados de 7 años de ensayos (1997-2000)
        Uruguay
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Asociación de Enólogos del Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        González-Neves, G.; Ferrer, M.; Bochicchio, R.; Gatto, G.
      • IV Simposio de la Sección de América Latina y el Caribe de AOAC International (2001)
        Simposio
        Características analíticas de Vinos de Calidad Preferente (VCP) de Uruguay
        Uruguay
        Tipo de participación: Otros
        Carga horaria: 20
        Nombre de la institución promotora: Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU)
        González-Neves, G.; Balado, J.; Barreiro, L.; Bochicchio, R.; Gatto, G.; Gil, G.; Tessore, A.
      • Reunión de constitución de la Red Iberoamericana de Viticultura y Enología. (2001)
        Otra
        Presentación de las líneas de investigación del I.NA.VI. en Reunión de constitución de la Red Iberoamericana de Viticultura y Enología.
        España
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 20
        Nombre de la institución promotora: Subprograma XIX de Ciencia y Tecnología del Sector Agropecuario del CYTED
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      • Sécond Symposium In Vino Analytica Scientia (2001)
        Congreso
        Relationship between antioxidant activity and phenolic contents of Tannat red wines. Effect of pruning and training system, cluster thinning and wine-making methods
        Francia
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: École Européene de Chimie Analytique (EECA)
        Echeverry, C.; Ferreira, M.; Dajas, F.; González-Neves, G.
      • VIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2001)
        Congreso
        Relaciones entre la madurez fenólica y tecnológica de uvas Tannat y la composición de los vinos tintos correspondientes
        Uruguay
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Asociación de Enólogos del Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        González Neves, G.; Gil, G.; Ferrer, M.
      • VIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2001)
        Congreso
        Índices de calidad de las uvas. Maduración y madurez fenólica
        Uruguay
        Tipo de participación: Conferencista invitado
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Asociación de Enólogos del Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
      • VIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2001)
        Congreso
        Estudio plurianual del efecto de aplicaciones de etefón en cuajado y envero sobre la composición de vinos tintos de Vitis vinifera L. cv. Tannat
        Uruguay
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Asociación de Enólogos del Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        González Neves, G.; Ferrer, M.
      • 12èmes Journées GESCO (2001)
        Congreso
        L’évolution des systèmes de conduite du vignoble uruguayen. Résultats productifs et oenologiques
        Francia
        Tipo de participación: Otros
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: GESCO
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        Ferrer, M. (expositor oral); González Neves, G.; Camussi, G.
      • Jornada de Difusión de Resultados de Investigación en Fruticultura y Vitivinicultura (2001)
        Encuentro
        Incidencia del raleo de racimos en la composición de vinos tintos Tannat: resultados de 7 años de ensayos (1997-2000)
        Uruguay
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 10
        Nombre de la institución promotora: Facultad de Agronomía
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        González-Neves, G.; Ferrer, M.; Bochicchio, R.; Gatto, G.
      • VIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2001)
        Congreso
        Estudio de la composición antociánica de vinos tintos de Uruguay
        Uruguay
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Asociación de Enólogos del Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        Barreiro, L.; González Neves, G.; Gómez-Cordovés, C.
      • • Jornada de Difusión de Resultados de Investigación en Fruticultura y Vitivinicultura (2001)
        Encuentro
        Influencia del sistema de conducción, el raleo de racimos y el sistema de poda sobre el daño de podredumbre de racimos
        Uruguay
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 10
        Nombre de la institución promotora: Facultad de Agronomía
        Ferrer, M.; González Neves, G.; Camussi, G.
      • VIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2001)
        Congreso
        Características cromáticas y composición fenólica de vinos tintos Tannat de distintas edades
        Uruguay
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Asociación de Enólogos del Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Enología
        González Neves, G.; Tessore, A.
      • VIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2001)
        Congreso
        Incidencia de diversas prácticas vitícolas y enológicas sobre la capacidad antioxidante de vinos tintos Tannat
        Uruguay
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 30
        Nombre de la institución promotora: Asociación de Enólogos del Uruguay
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Vitivinicultura
        Echeverry, C.; Ferreira, M.; Blasina, F.; Abin, J.; Dajas, F.; González-Neves, G.
      • VIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología (2001)
        Congreso