• Datos Generales

    • Institución principal

      Universidad de la República/ Facultad de Química - UDeLaR / Departamento de Biociencias-Cátedra de Bioquímica / Uruguay
    • Dirección institucional

      Institución: Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR / Sector Educación Superior/Público
      Dirección: Cátedra de Bioquímica / Avda. General Flores 2124 / 11800 / Montevideo , Montevideo , Uruguay
      Teléfono: (5982) 29241806
      Correo electrónico/Sitio Web: kovsejev@fq.edu.uy
  • Formación

    • Formación académica

      • Concluida

        • Doctorado

          • Doctorado en Química (UDELAR-PEDECIBA) (1991 - 1998)
            Universidad de la República - Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
            Título de la disertación/tesis/defensa: Obtención de Beta-galactosidasas inmovilizadas y sus aplicacines en el procesamiento de sub-productos de la industria láctea
            Tutor/es: Francisco batista Viera
            Obtención del título: 1998
            Palabras Clave: inmovilizacion de enzimas lactosuero Beta-galactosidasa inmovilización covalente reversible lactasa óxidos de disulfuro en fase sólida
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / aplicaciones biotecnológicas de enzimas inmovilizadas
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / reciclado de co-productos de la industria láctea
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / inmovilización covalente reversible de enzimas
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Enzimología
        • Grado

          • Química Farmacéutica (1981 - 1989)
            Universidad de la República - Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
            Título de la disertación/tesis/defensa:
            Obtención del título: 1989
            Palabras Clave: Ciencias Químicas
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica /
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Físico-Química, Ciencia de los Polímeros, Electroquímica /
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular /
    • Formación complementaria

      • Concluida

        • Cursos de corta duración

          • Propuesta y Análisis de Evaluaciones del Departamento de Biociencias (08/2018 - 03/2019)
            Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
            55 horas
            Palabras Clave: evaluaciones discriminacion y dificultad de las pruebas
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Ciencias Biológicas /
          • Fundamentos y aplicaciones de la esspectroscopía de fluorescencia (04/2018 - 04/2018)
            Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR / Deparatamento Estrella Campos , Uruguay
            20 horas
            Palabras Clave: fluorescencia
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Otras Ciencias Naturales / Otras Ciencias Naturales /
          • Ventajas de la automatización en el desarrollo y escalado de procesos cromatográficos (11/2015 - 11/2015)
            Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
            12 horas
            Palabras Clave: Cromatografía intercambio iónico cromatografía de esclusión molecular
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular /
          • Envases para la industria alimentaria (11/2009 - 11/2009)
            Sector Organizaciones Privadas sin Fines de Lucro/Organizaciones No Gubernamentales / Organizaciones Sin Fines de Lucro / Asociación de Ingenieros Alimentarios del Uruguay , Uruguay
            12 horas
            Palabras Clave: plasticos envases
            Areas de conocimiento:
            Ingeniería y Tecnología / Otras Ingenierías y Tecnologías / Alimentos y Bebidas / Envases plasticos
          • Tópicos actuales en Química Bioinorgánica (12/2007 - 12/2007)
            Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
            20 horas
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Otros Tópicos Biológicos / Bioinorgánica
          • Evaluación en el aula universitaria: diseño de instrumentos (09/2006 - 11/2006)
            Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Ciencias - UDeLaR , Uruguay
            40 horas
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Sociales / Ciencias de la Educación / Educación General / Evaluación del estudiante
          • - Sistemas de inmovilización y detección de biomoléculas en sensores (09/2006 - 09/2006)
            Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Ciencias - UDeLaR , Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Aplicaciones de enzimas
          • Evaluación en Educación Superior (01/2002 - 01/2002)
            Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
          • Principios y aplicaciones biológicas de la Espectroscopía de fluorescencia (10/2001 - 11/2001)
            Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Ciencias - UDeLaR , Uruguay
            49 horas
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Metodologías
          • Incertidumbre Exactitud y Precisión (03/2001 - 03/2001)
            Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Matemáticas / Estadística y Probabilidad / Aplicaciones
          • Actualización de Técnicas Cromatográficas (08/2000 - 10/2000)
            Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
            24 horas
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Metodología
          • Bioquímica del Tejido Conectivo (07/1999 - 08/1999)
            Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
          • a Biochemist´s look at toxicology and the experience in California (08/1999 - 08/1999)
            Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Bioquímica aplicada
          • Propiedades funcionales de proteínas (11/1996 - 11/1996)
            Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Ingeniería - UDeLaR , Uruguay
            48 horas
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Bioquímica aplicada
          • Tecnicas cromatográficas: HPLC (07/1996 - 07/1996)
            Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / HPLC
          • Tecnologia de procesos biológicos (11/1994 - 12/1994)
            Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Ingeniería - UDeLaR , Uruguay
          • Ingeniería enzimática (02/1994 - 02/1994)
            Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
          • Proteínas en los alimentos (11/1992 - 11/1992)
            Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Ingeniería - UDeLaR , Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Bioquímica aplicada
          • Técnicas de inmovilización en fase sólida y sus aplicaciones (01/1991 - 02/1991)
            Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
            60 horas
          • Metales en Sistemas Biológicos (08/1990 - 08/1990)
            Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
          • Metodos modernos para la inmovilización de proteínas (01/1989 - 01/1989)
            Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Inmovilización de enzimas
        • Participación en eventos

          • VI Encuentro Nacional de Ciencias Químicas . ENAQUI 6 (2019)
            Tipo: Encuentro
            Institución organizadora: PEDECIBA QUIMICA, Uruguay
            Palabras Clave: Quimica
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Ciencias Químicas /
          • Encuentro Nacional de Química ( ENAQUI 5) (2017)
            Tipo: Encuentro
            Institución organizadora: PEDECIBA QUIMICA, Uruguay
          • II Simposio latinoamericano de biocatalisis y biotransformaciones (II SilaBB) (2016)
            Tipo: Simposio
            Institución organizadora: UdelaR y Universidad ORT, Uruguay
            Palabras Clave: biocatalisis biotransformaciones
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular /
          • 4th European Conference on Cyclodextrins. (2015)
            Tipo: Congreso
            Palabras Clave: ciclodextrinas cyclodextrins
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica /
          • Cuarto Encuentro Nacional de Quimica (Enaqui) (2015)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Pedeciba-Química, Uruguay
            Palabras Clave: Química aplicada
          • VIII Jornadas de la Sociedad Uruguaya de Bioquímica y Biologia Molecular (SBBM) (2013)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: SBBM, Uruguay
            Palabras Clave: ciclodextringlicosil transferasa ciclodextrinas inmovilización covalente reversible CGTasa
          • XIV Jornadas de la Sociedad Uruguaya de Biociencias (2012)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Sociedad Uruguaya de Biociencias, Uruguay
          • Encuentro nacional de ciencias químicas (2011)
            Tipo: Encuentro
            Institución organizadora: Pedeciba Quimica, Uruguay
          • XIII Jornadas de la Sociedad Uruguaya de Biociencias (2010)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: SUB, Uruguay
            Palabras Clave: ciclodextrinas polifenol oxidasa
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biocatálisis
          • IV Encuentro Regional de Biocatalisis y Biotransformaciones (2010)
            Tipo: Encuentro
          • VI Jornadas de la Sociedad de Bioquímica y Biología Molecular (2009)
            Tipo: Congreso
            Palabras Clave: polifenol oxidasa pardeamiento enzimático manzana
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Control de la actividad enzimática
          • Primer encuentro nacional de ciencias químicas- ENAQUI (2009)
            Tipo: Encuentro
            Institución organizadora: PEDECIBA-QUÏMICA, Uruguay
            Palabras Clave: Ciencias Químicas
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Estudio de biomoléculas
          • International Conference on Enzyme Technology RELATENZ 2007 (2007)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Universidad de Matanzas, Cuba
          • Biocatálisis y Biotransformaciones 2004. Primer encuentro regional (2004)
            Tipo: Encuentro
            Institución organizadora: Centro Uruguayo de Biotransformaciones y Biocatálisis Aplicada (CUBBA), Uruguay
          • Primeras Jornadas de Bioquímica y Biología Molecular (2002)
            Tipo: Encuentro
            Institución organizadora: Sociedad de Bioquímica y Biología Molecular, Uruguay
          • II Simposio Latinoamericano de Ciencia de Alimentos (1997)
            Tipo: Simposio
          • XV Simposio Iberoamericano de Catálisis (1996)
            Tipo: Simposio
          • V Congreso Uruguayo de Patología Clínica (1994)
            Tipo: Congreso
            Institución organizadora: Sociedad Uruguaya de Patología Clínica, Uruguay
          • XIV Simposio Iberoamericano de Catálisis (1994)
            Tipo: Seminario
          • XVII Jornadas Oficiales de Medicina del Deporte (1994)
            Tipo: Encuentro
            Institución organizadora: Comisión Nacional de Educación Física, Uruguay
          • VIII Seminario Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos (1994)
            Tipo: Simposio
          • XIII Simposio Iberoamericano de Catálisis (1992)
            Tipo: Simposio
          • V Jornadas de la Sociedad Uruguaya de Biociencias (1990)
            Tipo: Congreso
  • Idiomas

    • Español
      Entiende muy bien / Habla muy bien / Lee muy bien / Escribe muy bien
    • Francés
      Entiende bien / Habla regular / Lee bien /
    • Inglés
      Entiende muy bien / Habla muy bien / Lee muy bien / Escribe muy bien
  • Areas de actuación

    • Ciencias Naturales y Exactas

      Ciencias Biológicas /Bioquímica y Biología Molecular /Enzimología, inmovilización covalente reversible de enzimas
    • Ciencias Naturales y Exactas

      Ciencias Biológicas /Bioquímica y Biología Molecular /Química de macromoléculas, proteínas
    • Ciencias Naturales y Exactas

      Ciencias Biológicas /Bioquímica y Biología Molecular /Enzimología, aplicaciones biotecnológicas de enzimas
    • Ciencias Naturales y Exactas

      Ciencias Biológicas /Bioquímica y Biología Molecular /Enzimología, reciclado de co-productos de la industria láctea
    • Ciencias Naturales y Exactas

      Ciencias Químicas /Química Orgánica /Desarrollo de óxidos de disulfuro en fase sólida
    • Ciencias Naturales y Exactas

      Ciencias Químicas /Química Orgánica /Desarrollo de agentes reductores en fase sólida
  • Actuación profesional

    • Sector Educación Superior/Público - Programa de Desarrollo de las Ciencias Básicas - Uruguay

      Área Química (PEDECIBA) / Facultad de Química

      • Vínculos con la Institución

        • Colaborador (10/2020 - a la fecha)Trabajo relevante
          Investigador Grado 4 ,10 horas semanales
          Acceso al Grado 4 por un período de 5 años
        • Otro (02/2017 - a la fecha)Trabajo relevante
          Representante electa de los Investigadores en el Consejo Científico del PEDECIBA-QUIMICA. Períodos 2 ,2 horas semanales
          Integrante electa por los investigadores al CCA en el período 2017-2018 y reelecta para el período 2019-2020
        • Colaborador (01/1999 - 10/2020)
          Area Química, Investigador Grado 3. ,10 horas semanales
          Renovación de la designación Investigador PEDECIBA grado 3, diciembre del 2014 -Renovación de la designación Investigador PEDECIBA grado 3, febrero del 2010 ( Evaluación externa) -Renovación de la designación Investigador PEDECIBA grado 3, febrero del 2010 ( Evaluación externa) - Renovación de la designación Investigador PEDECIBA grado 3, 14/4/2005 ( Evaluación externa) - Informe de re-evaluación como Investigador grado 3 de PEDECIBA, 27/8/2003.
        • Otro (11/1993 - 09/1998)
          Estudiante honoraria de Doctorado ,10 horas semanales
          Titulo de la tesis: "Obtencion de beta galactosidasas inmovilizadas y sus aplicaciones en el procesamiento de sub-productos de la industria láctea" Tutor: Prof. Francisco Batista
        • Otro (10/1989 - 03/1993)
          Becaria de Iniciación a la Investigación ,20 horas semanales
          Beca desarrollada dentro del Proyecto: Enzimas Inmovilizadas, dirigido por el Prof. F. Batista
      • Actividades

        • Líneas de investigación

          • Modificación química y aplicaciones biotecnológicas de enzimas (01/1999 - a la fecha )
            Dado que la inmovilización covalente reversible requiere de la formación de puentes disulfuro entre grupos tiol de la proteína y grupos tiol-reactivos del soporte, esta línea de trabajo se orienta a la generación de grupos tiol en la biomolécula. Esto no sólo permite la inmovilización, sino que además es una forma de regular el número de uniones al soporte (en función de la cantidad de SH involucrados) y de orientar la molécula al momento de ser fijada (según la ubicación que tengan los tioles a interactuar con el soporte). La posibilidad de aplicar estas modificaciones a enzimas de muy variada actividad posibilita el diseño de biocatalizadores insolubles de interés para su empleo en diversas aplicaciones biotecnológicas. En particular el trabajo se centra en la modificación química de lactasas, oxido-reductasas y transferasas, para su posterior aplicación al reciclado de co-productos de la industria láctea, tratamiento de efluentes, síntesis de azúcares cíclicos, biosensores, etc.
            10 horas semanales
            Departamento de Biociencias, Cátedra de Bioquímica , Coordinador o Responsable
            Equipo: C. MANTA , L. GIOIA , G. PERALTA-ALTIER , K. UGARTE
            Palabras clave: lactasas lactosueros inmovilización covalente reversible de enzimas agentes reductores en fase sólida
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Desarrollo de agentes reductores en fase sólida
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Modificación química de proteínas
        • Proyectos de investigación y desarrollo

          • Enzimas Inmovilizadas. (01/1988 - 12/1999 )
            Proyecto financiado por PEDECIBA. Durante este Proyecto inicié mi Doctorado, trabajando en la inmovilización covalente de enzimas de uso en la industria alimentaria (amilasas y lactasas), buscando incrementar los rendimientos de inmovilización mediante modificaciones químicas del biocatalizador
            25 horas semanales
            Facultad de Química- Departamento de Biociencias , Cátedra de Bioquímica
            Investigación
            Integrante del Equipo
            Concluido
            Alumnos encargados en el proyecto:
            Doctorado:1
            Equipo: F. BATISTA VIERA (Responsable)
            Palabras clave: Beta-galactosidasa inmovilización covalente reversible amilasas
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Aplicaciones biotecnológicas de enzimas
        • Docencia

          • Posgrado - PEDECIBA (10/2016 - a la fecha)
            Doctorado
            Responsable
            Asignaturas:
            Ingeniería enzimática en Fase sólida: una herramienta en Biotecnología, 65 horas, Teórico-Práctico
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Enzimas inmovilizadas
        • Extensión

          • Coordinadora de videoconferencias de "Científicos en el aula-2020", ciclos Primaria/secundaria/UTU (08/2020 - 08/2020 )
            Facultad de Quimica 1 horas
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Ciencias Químicas /
          • Micropasantías PEDECIBA-ANEP (09/2019 - 09/2019 )
            Departamento de Biociencias, Area Bioquímica
            14 horas
          • Taller de género PEDECIBA Quimica/ Plan equidad en la ciencia (09/2019 - 09/2019 )
            Facultad de Quimica 3 horas
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Ciencias Químicas /
          • Co-Dirección de la Pasantía realizada por el Prof. de Secundaria Sebastián Burgueño, Programa PEDECIBA-UNESCO (06/2006 - 08/2006 )
            Facultad de Química, Cátedra de Bioquímica
          • Dirección de la Pasantía realizada por la Prof. de Secundaria Laura Viana, Programa PEDECIBA-UNESCO (06/2005 - 06/2005 )
            Facultad de Química, Cátedra de Bioquímica
        • Capacitación/Entrenamientos dictados

          • Facultad de Química, Cátedra de Bioquímica (08/2005 - 06/2007)
            Dirección del Becario de Inic. a la Investig. Santiago Viera, en el tema " Obtención de ciclodextrinas y derivados" dentro de nuestra línea de Investigación: "Modificación química y aplicaciones biotecnologicas de enzimas
          • Facultad de Química, Cátedra de Bioquímica (09/2000 - 02/2003)
            Dirección del Becario de Inic. a la Investig. Q.F. Karina Cuadra, en el tema " Aplicación de reductores en fase sólida a la reducción de proteínas" dentro de nuestra línea de Investigación: "Modificación química y aplicaciones biotecnologicas de enzimas
        • Gestión Académica

          • Representante del Area en el grupo de Trabajo inter-áreas encargado de evaluar los requisitos de ingreso de estudiantes extranjeros al PEDECIBA (05/2017 - a la fecha )
            Participación en consejos y comisiones , 1 horas semanales
          • Integrante de la Comisión para la asignación de rubros para realizar Pasantías a estudiantes de Posgrado del Programa (03/2009 - a la fecha )
            Facultad de Quíimica-Depto.Biociencias, Catedra de Bioquimica
            Participación en consejos y comisiones
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica /
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular /
          • Integrante del Consejo Científico de Area Química (02/2017 - a la fecha )
            Departamento de Biociencias, Area Bioquímica
            Participación en consejos y comisiones , 2 horas semanales
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular /
          • Evaluadora del Informe de avance del trabajo de tesis de Maestría Q.F. Emiliana Botto, en el tema: Búsqueda de nuevos biocatalizadores para la valoración de residuos lignocelulósicos, 2018. (10/2018 - 10/2018 )
            Otros , 1 horas semanales
          • Evaluadora del informe de avance de tesis de posgrado de la Q.F. Cecilia Porciúncula (10/2013 - 11/2013 )
            Departamento de Biociencias, Cátedra de Bioquímica
            Otros
          • Evaluación del Segundo Informe de Avance de Tesis de Post-grado de un Becario del Programa (11/2007 - 12/2007 )
            Departamento de Biociencias, Cátedra de Bioquímica
            Participación en consejos y comisiones
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Aplicaciones biotecnológicas de enzimas
          • Evaluación del Primer Informe de Avance de Tesis de Post-grado de un Becario del Programa (09/2006 - 09/2006 )
            Departamento de Biociencias, Cátedra de Bioquímica
            Participación en consejos y comisiones
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Aplicaciones biotecnológicas de enzimas
    • Sector Educación Superior/Público - Universidad de la República - Uruguay

      Facultad de Química - UDeLaR / Departamento de Biociencias

      • Vínculos con la Institución

        • Funcionario/Empleado (05/2009 - a la fecha)Trabajo relevante
          ,40 horas semanales / Dedicación total
          Acceso al Regimen de DT el 1/ 5/2009 Renovación de Régimen de Dedicación Total por 5 años a partir del 1 de mayo del 2012 Renovación de Régimen de Dedicación Total por 5 años a partir del 1 de mayo del 2017
          Escalafón: Docente
          Grado: Grado 3
          Cargo: Efectivo
        • Funcionario/Empleado (10/2005 - 05/2009)
          Profesor Adjunto de Bioquímica ,21 horas semanales
          Escalafón: Docente
          Grado: Grado 3
          Cargo: Efectivo
        • Funcionario/Empleado (02/2009 - 04/2009)
          Extensión horaria ,35 horas semanales
          Extensión horaria de 20 a 35 hs semanales obtenida por el Programa EH de la Universidad
          Escalafón: Docente
          Grado: Grado 3
          Cargo: Efectivo
        • Funcionario/Empleado (05/2004 - 10/2005)
          Profesor Adjunto de Bioquímica, Gdo 3 ,21 horas semanales
          Escalafón: Docente
          Grado: Grado 3
          Cargo: Interino
        • Funcionario/Empleado (10/1997 - 05/2004)
          Asistente de Bioquíica, Gdo 2 ,25 horas semanales
          Escalafón: Docente
          Grado: Grado 2
          Cargo: Interino
        • Funcionario/Empleado (02/1994 - 12/1997)
          Extension horaria del cargo de Asistente de B ,10 horas semanales
          Extension horaria de 25 a 35 horas semanales con fondos del Proyecto CONICYT-BID: Desarrolllo de beta-Galactosidasa inmovilizada-estabilizada y su aplicación en el procesamiento de suero de leche
          Escalafón: Docente
          Grado: Grado 2
          Cargo: Interino
        • Funcionario/Empleado (02/1994 - 09/1997)
          Asistente de Bioquímica, Gdo 2 ,25 horas semanales
          Cargo interino, Carrera Ingenieria de Alimentos
          Escalafón: Docente
          Grado: Grado 2
          Cargo: Interino
        • Funcionario/Empleado (05/1993 - 08/1994)
          Asistente para Proyecto CSIC , Gdo 2 ,20 horas semanales
          Proyecto dirigido por el Prof. Francisco Batista
          Escalafón: Docente
          Grado: Grado 2
          Cargo: Interino
        • Funcionario/Empleado (10/1988 - 06/1991)
          Ayudante de Bioquímica, Gdo 1 ,25 horas semanales
          Cargo para el Proyecto: Enzimas inmovilizadas,métodos de obtención, propiedades y aplicaciones, dirigido por el Prof. F. Batista
          Escalafón: Docente
          Grado: Grado 1
          Cargo: Interino
      • Actividades

        • Líneas de investigación

          • Síntesis enzimática de Ciclodextrinas (CDs) y la aplicación de las mismas a la resolución de problemas vinculados a la conservación de alimentos. (01/2005 - a la fecha )
            Esta línea fue iniciada por la Dra. Ovsejevi y actualmente esta en curso, se centra en el control del pardeamiento enzimático, proceso oxidativo que afecta la conservación de frutas y vegetales, mediante el uso de ciclodextrinas (CDs ) modificadas (libres o acomplejadas con vitaminas). Las CDs son oligisacáridos cíclicos, poseen una conformación de toroide, presentando un exterior hidrofílico y una cavidad apolar. Es esta característica las que las convierte en excelentes materiales para elaborar complejos de inclusión con moléculas hidrofóbicas. Además de la capacidad para formar complejos de inclusión a partir de su centro hidrofóbico, su zona hidrofílica puede ser químicamente modificada. Los excelentes resultados obtenidos con el empleo de ciclodextrinas (CDs) modificadas en el control de la actividad enzimática de Polifenoloxidasas y el amplio espectro de aplicaciones biotecnológicas de las CDs, nos motivó a desarrollar y optimizar un proceso para su síntesis. Estos oligosacáridos son producidos exclusivamente por catálisis enzimática, a partir de almidón mediante una transglicosilación intramolecular catalizada por la ciclodextringlicosil tranferasa CGTasa, pero su síntesis se ve limitada por el costo y la inhibición por producto que presenta esta enzima. Para superar estos inconvenientes y potenciar el escalado del proceso, se planteó sintetizar ciclodextrinas empleando almidón extraído de diversas fuentes ( ej. grano de arroz partido, plantas cultivadas o salvajes de la región) y CGTasa inmovilizada. Nuestro grupo ha logrado síntetizar CDs a partir de almidón y ciclodextringlicosil-transferasa inmovilizada en forma covalente reversible. Asimismo, se logró desarrollar en medio acuoso una CD modificada con grupos tiol (Tiol-CD), lo cual resulta relevante ya que los métodos tradicionales se alejan de la Química verde. Dicha Tiol-CD posee muy buena capacidad reductora y no es tóxica, por ello tiene gran potencial de uso en las áreas alimentaria, farmacéutica y cosmética. En particular, resulta un excelente agente anti-pardeamiento, tanto libre como acomplejada con Vitaminas ( se ha trabajado con Vit. E, C ). Actualmente en esta línea se está desarrollando el posgrado de la Ing. en Alim. G. Peralta. El próximo objetivo es sintetizar complejos Tiol-CD-Resveratrol (fuerte antioxidante natural, inestable en su forma libre).
            Aplicada
            10 horas semanales
            Departamento de Biociencias, Cátedra de Bioquímica , Coordinador o Responsable
            Equipo: C. MANTA , L. GIOIA , G. PERALTA-ALTIER , K. UGARTE
            Palabras clave: inmovilizacion de enzimas ciclodextringlicosil transferasa ciclodextrinas Lacasa tratamiento de efluentes
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
          • Modificación química de bicatalizadores para su potencial aplicación a la síntesis de conjugados proteína-polisacáridos. (08/2016 - a la fecha )
            Soy responsable del diseño y desarrollo del trabajo relacionado directamente a la modificación química de los Biocatalizadores. La línea se realiza en colaboración con el Dr. Fernando Ferreira y la Lic. María Ines Bessio, ambos pertenecientes al Laboratorio de Carbohidratos y Glicoconjugados del DQO/Facultad de Química y DDBT/Facultad de Medicina, Instituto de Higiene. La modificación química planteada se centra en la generación de grupos tiol en la enzima para su potencial aplicación a la obtención de conjugados proteína-polisacárido mediante unión covalente entre ambas biomoléculas, ya sea para la generación de enzimas con mayor estabilidad en solución, así como proteínas modelo para el estudio del efecto de la tiolación sobre la eficiencia de conjugación de polisacáridos activados con grupos electrofílicos como por ejemplo, grupos isocianato. Los conjugados proteína-polisacárido han probado ser eficientes en inducir inmunidad T-dependiente tanto de infantes como de adultos mayores. Sin embargo, los rendimientos de la síntesis de glicoconjugados suelen ser bajos, lo cual no es deseable para productos de altísimo valor agregado, como es el caso de antígenos polisacáridos bacterianos. La metodología de conjugación propuesta, busca resolver este problema y además facilitar la purificación del conjugado ya que es imprescindible generar productos bien definidos. El empleo de enzimas, permitiría el seguimiento del proceso de conjugación por cuantificación de la actividad ligada.
            Aplicada
            3 horas semanales
            Departamento de Biociencias, Area Bioquímica , Integrante del equipo
            Equipo: F. FERREIRA , M.I.BESSIO , M. A. ALFONSO
            Palabras clave: conjugados proteína- polisacáridos
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular /
          • Desarrollo de biocatalizadores en fase sólida en base a oxido-reductasas para la reducción de la contaminación en efluentes industriales y naturales (04/2011 - a la fecha )
            Esta es una de las líneas propias de la Dra. Ovsejevi, focalizada en la inmovilización de óxido-reductasas, Polifenol oxidasa y Lacasa. Estas enzimas tienen muchas similitudes, forman parte del grupo de fenol oxidasas, requieren para su actividad de la presencia de iones Cu(II) en su sitio activo, reconocen como sustratos a los 1,2-bencenodioles (las lacasas reconocen además como sustratos a los 1,4-bencenodioles) y catalizan dos tipos de reacciones: la hidroxilación de fenoles (actividad cresolasa) y la oxidación de catecoles a o-quinonas (actividad catecolasa). Es por ello que poseen un gran potencial para ser utilizadas en procesos de biotransformación de contaminantes para la protección del medio ambiente y el control de la polución, más específicamente para la remoción de fenoles de aguas de descarte de diversas industrias como la textil y alimentaria. Además estos biocatalizadores insolubles podrían permitir el diseño de biosensores para la determinación del contenido de fenoles, por ej. en vinos. En el último período, empleando lacasas producidas por cepas de Basideomycetes aisladas en plantaciones de Eucaliptus globulus en Uruguay, se lograron desarrollar derivados insolubles con gran capacidad para biotransformar colorantes sintéticos utilizados por la industria textil, constituyendo una valiosa herramienta para el diseño de procesos continuos para el tratamiento de efluentes industriales y naturales. En esta temática fue desarrollado el Doctorado de la B. C Larissa Gioia. En el año 2019 se ha iniciado el trabajo de confinar lacasas en hidrogeles de biopolímeros extraídos con Líquidos Iónicos de materiales lignocelulósicos (residuos forestales), se espera generar un biocatalizador biodegradable a partir de recursos renovables para el tratamiento de aguas conteniendo contaminantes estrogénicos.
            10 horas semanales
            Departamento de Biociencias, Area Bioquímica , Coordinador o Responsable
            Equipo: Karen OVSEJEVI GANDARA , Larissa GIOIA FABRE , María Del Pilar MENÉNDEZ RODRÍGUEZ , Carmen Luisa MANTA CATICHA
            Palabras clave: lacasa biotransformaciones colorantes
          • Inmovilización de beta-galactosidasas y sus aplicaciones en el procesamiento de sub productos de la Industria láctea (01/1998 - 12/2009 )
            Se focalizó el trabajo en la inmovilización covalente reversible de diferentes lactasas sobre soportes tiol reactivos para su posterior aplicación a la resolución de problemas de contaminación ambiental y reciclado de co-productos de la industria láctea.
            10 horas semanales
            Departamento de Biociencias, Cátedra de Bioquímica , Coordinador o Responsable
            Equipo: K. CUADRA , V. GRAZÚ , S. VIERA
            Palabras clave: lactosuero Beta-galactosidasa lactasa lactolisis
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Modificación química de proteínas
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / inmovilización covalente reversible de enzimas
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
        • Proyectos de investigación y desarrollo

          • Optimización de la producción de biodiesel a partir de glicerina cruda y vinaza mediante la levadura oleaginosa R. graminis S1/2R y caracterización de subproductos del proceso con potencial biotecnológico (09/2018 - a la fecha)
            Participación en la elaboración del proyecto y coordinación de las actividades referidas a la caracterización de enzimas expresadas por la levadura R.graminis S1/2R, cribado de sustratos y análisis de la influencia de las condiciones del cultivo en la cantidad de enzimas producidas
            5 horas semanales
            Investigación
            Integrante del Equipo
            En Marcha
            Alumnos encargados en el proyecto:
            Pregrado:2
            Especialización:2
            Maestría/Magister:2
            Financiación:
            Agencia Nacional de Investigación e Innovación, Uruguay, Apoyo financiero
            Equipo: Karen OVSEJEVI GANDARA , Vero, S. (Responsable) , Garmendia, G. , Martínez, A. , Alvarez, A. , Rufo, C. , Belluzi, M. , Jachmanian, I
          • ?Desarrollo de biocatalizadores inmovilizados en biopolímeros lignocelulósicos: una nueva herramienta para reducir la contaminación causada por compuestos estrogénicos? (04/2020 - a la fecha)
            Los contaminantes farmacéuticos (CF) representan uno de los mayores problemas de polución a nivel mundial. Entre los CF más peligrosos se encuentran las sustancias hormonalmente activas cuya generación está en franco ascenso debido, principalmente, al uso de anticonceptivos formulados en base a hormonas. En nuestro país ya se han detectado disruptores endócrinos en la cuenca del Río Santa Lucía y en el Río Uruguay. Por este motivo existe la necesidad de nuevas tecnologías eficientes y ambientalmente amigables para el tratamiento de estos contaminantes. En particular, las biotransformaciones enzimáticas resultan de elección, especialmente si emplean enzimas con baja especificidad como es el caso de las lacasas (EC 1.10.3.2). El presente proyecto se focaliza en desarrollar lacasas entrapadas en biopolímeros lignocelulósicos para reducir la concentración de sustancias hormonalmente activas en aguas. La inmovilización de la enzima permitirá su reuso y el diseño de procesos continuos. Los biopolímeros se extraerán de subproductos de la industria forestal empleando líquidos iónicos, evitando utilizar productos químicos tóxicos y la generación de emisiones peligrosas. Se optimizarán la extracción de los biopolímeros y el proceso de inclusión de las lacasas (provenientes de cepas de basidiomicetes nativas). Luego del tratamiento enzimático se cuantificará la actividad estrogénica residual (empleando bioensayos específicos) y se realizará la caracterización estructural de los productos obtenidos. De esta forma, se busca generar una nueva metodología de descontaminación empleando biocatalizadores insolubilizados en nuevos biomateriales obtenidos a partir de recursos renovables, con la ventaja adicional de que al inactivarse por el uso continuo, serán totalmente biodegradables.
            15 horas semanales
            Facultad de Quimica , Departamento de Biociencias -Departamento de Quimica Orgánica
            Investigación
            Coordinador o Responsable
            En Marcha
            Alumnos encargados en el proyecto:
            Maestría/Magister:1
            Financiación:
            Agencia Nacional de Investigación e Innovación, Uruguay, Apoyo financiero
            Equipo: Karen OVSEJEVI GANDARA (Responsable) , María Del Pilar MENÉNDEZ RODRÍGUEZ (Responsable) , Larissa GIOIA FABRE , Emiliana BOTTO FORNARA , Guillermo MOYNA BORTHAGARAY , Luis REINA , Javier Rodrigo GARCÍA ALONSO
            Palabras clave: lacasa estrógenos residuos lignocelulósicos inmovilizacion de enzimas
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Ciencias Químicas / Química ambiental
          • Vitaminas estabilizadas por inclusión en ciclodextrinas modificadas, una alternativa para el control de procesos oxidativos en alimentos (03/2016 - 08/2018 )
            La conservación de alimentos y en particular el deterioro causado por procesos oxidativos, es uno de los problemas más importantes de la industria alimentaria. Por este motivo, el presente proyecto se centró en desarrollar agentes antioxidantes en base a vitaminas estabilizadas por acomplejamiento con tiol-ciclodextrina (tiol-CD) para su uso como aditivos alimentarios así como para su inclusión en empaques activos (destinados a prolongar la vida útil del alimento envasado). Las vitaminas C, E y el beta caroteno (precursor de la vitamina A) son antioxidantes naturales, pero con limitadas aplicaciones debido a su baja solubilidad, inestabilidad frente a la luz, el calor o la oxidación. Las ciclodextrinas resultan una alternativa para superar dichas limitaciones al poseer una cavidad apolar donde vehiculizar moléculas hidrofóbicas. Se planteó la formación de complejos vitamina-tiol-CD como forma de potenciar el efecto antioxidante al combinar las ventajas del encapsulamiento (aumento de la solubilidad y estabilidad de la vitamina) con la creación de un entorno reductor aportado por la tiol-CD. De esta forma se buscó disminuir la cantidad de aditivo para alcanzar el efecto deseado, lo cual resulta relevante para la industria alimentaria. Asimismo, estos complejos podrían evitar el empleo de reductores potencialmente tóxicos (sulfitos, SO2), el uso del frío, de atmósfera controlada ó modificada. Se evaluaron los complejos, en forma libre o conjugados con distintos materiales de empaque, por análisis estructural (mediante espectroscopía NMR, FTIR, Maldi-Tof/Tof MS, UV-visible ) y funcional (empleándolos para controlar el “pardeamiento enzimático” en frutas) y toxicológico (realizando ensayos de actividad hemolítica y de citotoxicidad con células CaCo-2).
            15 horas semanales
            Departamento de Biociencias , Cátedra de Bioquímica
            Desarrollo
            Coordinador o Responsable
            Concluido
            Alumnos encargados en el proyecto:
            Pregrado:1
            Maestría/Magister:1
            Financiación:
            Agencia Nacional de Investigación e Innovación, Uruguay, Apoyo financiero
            Equipo: C. MANTA , Gabriela PERALTA ALTIER , S. CONIGLIO , N. Bentancur , M. Guerra
            Palabras clave: Complejo Tiol-ciclodextrina-vitamina Vitaminas Pardeamiento enzimático
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular /
          • Empleo de ciclodextrinas modificadas como agentes inhibidores de la polifenol oxidasa de manzana y tomate: una alternativa para la conservación de frutas y verduras (04/2009 - 07/2011 )
            El presente proyecto , co-dirigido con la Prof. Carmen Manta, incursionó en un campo no explorado para reducir el “pardeamiento enzimático” que afecta la conservación de frutas y vegetales. La metodología a desarrollar se centró en la utilización de ciclodextrinas modificadas como agentes inhibidores de la Polifenol oxidasa, PPO, (EC 1.14.18.1), enzima responsable de este proceso. Al dañarse el tejido vegetal, se liberan al citoplasma compuestos fenólicos, sustratos de esta enzima, quien los oxida a quinonas, las cuales al polimerizarse producen el color marrón característico, perdiéndose valor nutricional, aromas, textura y presentación, llevando al rechazo del producto por parte del consumidor. La capacidad oxidativa de la PPO depende de los iones Cu(II) de su sitio activo, cuando ellos son reducidos la enzima es inhibida. Acoplando dicha inhibición con una disminución en la disponibilidad de sus sustratos, se obtendría un eficiente control sobre su actividad y en ello se basa la elección de las ciclodextrinas para reducir el “pardeamiento”. Las ciclodextrinas son oligosacáridos cíclicos con estructura de toroide, con una cavidad apolar (donde encapsular moléculas hidrofóbicas) y un exterior hidrofílico (químicamente modificable). La presente propuesta planteó el desarrollo de una ciclodextrina derivatizada con grupos tiol, capaz de reducir el poder oxidante de la PPO (por los grupos SH del azúcar modificado) y simultáneamente capturarle sus sustratos (en su cavidad hidrofóbica). Se evaluó la capacidad de esta tiol-ciclodextrina para inhibir a la PPO, para encapsular antioxidantes naturales (incrementando la inhibición), y para desarrollar materiales de empaque “inteligentes” que interactúen con su contenido, reduciendo el “pardeamiento” durante el almacenamiento y transporte.
            20 horas semanales
            Departamento de Biociencias , Cátedra de Bioquímica
            Desarrollo
            Coordinador o Responsable
            Concluido
            Alumnos encargados en el proyecto:
            Pregrado:2
            Financiación:
            Comisión Sectorial de Investigación Científica - UDeLaR, Uruguay, Apoyo financiero
            Equipo: C. MANTA (Responsable) , M.TORRE , G. PERALTA-ALTIER , Larissa GIOIA FABRE
            Palabras clave: ciclodextrinas polifenol oxidasa empardeamiento enzimático
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Aplicaciones biotecnológicas de enzimas
          • Solid phase protein biotechnology (01/1997 - 12/2004 )
            Dentro de la amplitud de líneas de investigación que posee la biotecnología de proteínas en fase sólida, nuestro trabajo se centra en la inmovilización reversible de biomoléculas y en el desarrollo de agentes reductores en fase sólida.
            20 horas semanales
            Departamento de Biociencias , Cátedra de Bioquímica
            Desarrollo
            Integrante del Equipo
            Concluido
            Financiación:
            Institución del exterior, Apoyo financiero
            Equipo: F.BATISTA (Responsable) , G. IRAZOQUI , C. GIACOMINI , B. BRENA , C. MANTA , K. OVSEJEVI , L. FRANCO-FRAGUAS
          • Desarrollo de beta-galactosidasa inmovilizada-estabilizada y su aplicación en el procesamiento de suero de leche (01/1994 - 12/1999 )
            El Proyecto proponía distintas opciones para fijar la lactasa ( por hidrofobicidad, por uniones irreversibles, etc.), nuestro trabajo se concentró en la inmovilización covalente reversible de beta-galactosidasa en geles tiol-reactivos, se lograron desarrollar derivados muy estables que permitieron el diseño de un mini-reactor con una gran capacidad para hidrolizar lactosa en leche.
            20 horas semanales
            Departamento de Biociencias , Cátedra de Bioquímica
            Investigación
            Integrante del Equipo
            Concluido
            Financiación:
            Consejo Nacional de Innovación Ciencia y Tecnología y B I D, Apoyo financiero
            Equipo: F.BATISTA (Responsable) , B. BRENA
          • Procesos enzimáticos de química fina: biotransformación de azúcares sencillos (01/1995 - 12/1997 )
            En este Proyecto nuestro trabajo se centró en el uso de dextranos entrecruzados para lograr la estabilización multimérica de enzimas luego de su inmovilización y durante el proceso de inmovilización, se trabajó con procesos de inmovilización reversibles e irreversibles.Los responsables de este Proyecto fueron los Profs. Francisco Batista (Uruguay) y J.M. Guisán( España). Investigadores Principales: Dra. B. Brena y Dra. K.Ovsejevi
            10 horas semanales
            Departamento de Biociencias , Cátedra de Bioquímica
            Investigación
            Integrante del Equipo
            Concluido
            Financiación:
            Institución del exterior, Apoyo financiero
            Equipo: F.BATISTA (Responsable) , GUISÁN, J.M. (Responsable) , B. BRENA
          • Enzimas inmovilizadas (10/1988 - 12/1996 )
            Proyecto Dirigido Por el Prof. F.Batista-Viera. En el participé inmovilizando en forma covalente reversible enzimas de uso en la industria alimentaria ( amilasas y lactasas), buscando incrementar los rendimientos de inmovilización mediante modificaciones químicas al biocatalizador.
            30 horas semanales
            Investigación
            Integrante del Equipo
            Alumnos encargados en el proyecto:
            Pregrado:1
            Especialización:1
            Doctorado:1
            Financiación:
            Área Química (PEDECIBA), Uruguay, Apoyo financiero
            Equipo: Karen OVSEJEVI GANDARA , Francisco BATISTA VIERA (Responsable)
          • Immobilized enzymes: obtention, properties and applications (01/1992 - 12/1996 )
            Dentro de este Proyecto nos concentramos en la inmovilización covalente reversible de lactasas neutras para su uso en procesos continuos de hidrólisis de lactosa y en el desarrollo de soportes de alternativa para la inmovilización de tiol-moléculas, utilizando sub-productos de la industria agrícola ( plumas y mazorcas de maíz ).
            20 horas semanales
            Departamento de Biociencias , Cátedra de Bioquímica
            Investigación
            Integrante del Equipo
            Concluido
            Financiación:
            Institución del exterior, Apoyo financiero
            Equipo: F.BATISTA (Responsable)
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Inmovilización de enzimas
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Aplicaciones biotecnológicas de enzimas
          • Beta-galactosidasa inmovilizada para usos biotecnológicos (01/1994 - 12/1995 )
            Dentro de este Proyecto nuestro aporte se centró en la inmovilización covalente reversible de lactasas neutras para su uso en procesos continuos de hidrólisis de lactosa.
            20 horas semanales
            Departamento de Biociencias , Cátedra de Bioquímica
            Investigación
            Integrante del Equipo
            Concluido
            Equipo: Francisco BATISTA VIERA (Responsable)
        • Docencia

          • Química Farmacéutica (01/2002 - a la fecha)
            Grado

            Asignaturas:
            Bioquimica II. Curso que involucra solo Teórico y Talleres. Dictando los teóricos correspondientes a las principales vías productoras de ATP y el taller de Carbohidratos / hs sem. /, 5 horas, Teórico-Práctico
            Bioquimica I. Curso teórico, dictando los teóricos correspondientes a las principales vías productoras de ATP. / hs sem. /, 5 horas, Teórico
            Bioquímica III. Dictando: Teóricos de las principales vías de obtención de ATP(Descarb. oxid. piruvato, C. Krebs, Cadena resp., Fosf. oxid. y Fotosíntesis), los Talleres: Carbohidratos y Transf. electrónica, Teorico-práctico: Gel-filtr.Guía del Práctico, 10 horas, Teórico-Práctico
          • Ingeniería de Alimentos (01/2002 - a la fecha)
            Grado

            Asignaturas:
            Bioquimica II. Curso que involucra solo Teórico y Talleres. Dictando los teóricos correspondientes a las principales vías productoras de ATP y el taller de Carbohidratos, horas
            Bioquimica I. Curso teórico, dictando los teóricos correspondientes a las principales vías productoras de ATP., horas
            Bioquímica III. Las actividades realizadas son las mencionadas para la carrera de Q.F., horas
          • Ingeniería Química (01/2005 - a la fecha)
            Grado

            Asignaturas:
            Biocatalisis II. Las actividades realizadas son las mencionadas para la carrera de Q.F., horas
          • Ingeniería de Alimentos (01/2005 - a la fecha)
            Grado

            Asignaturas:
            Biocatalisis II. Las actividades realizadas son las mismas que las descriptas para el Q.F., horas
          • Bioquímica Clínica (01/2002 - a la fecha)
            Grado

            Asignaturas:
            Bioquimica III, horas
          • Química Farmacéutica (08/2005 - a la fecha)
            Grado
            Responsable
            Asignaturas:
            Biocatálisis II, curso electivo, con la Dra. C. Manta se realizó la puesta a punto de las primeras ediciones. Actualmente es coordinado por la Dra. Beatriz Brena, Se participa como responsable del modulo "lactasas", 45 horas, Teórico-Práctico
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Enzimología
          • Carrera de Posgrado (10/2016 - a la fecha)
            Doctorado
            Responsable
            Asignaturas:
            Ingeniería enzimática en fase sólida: una herramienta en biotecnología, 65 horas, Teórico-Práctico
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular /
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Enzimas inmovilizadas
          • Posgrado (11/2020 - a la fecha)
            Doctorado
            Responsable
            Asignaturas:
            Ingeniería enzimática en fase sólida: una herramienta en biol\tecnología, 60 horas, Teórico-Práctico
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Otras Ciencias Naturales / Otras Ciencias Naturales / Bioquimica y enzimología
          • Biocatálisis (11/2019 - 11/2019 )
            Doctorado
            Responsable
            Asignaturas:
            Biocatalisis . Asignatura coordinada por la Dra. Beatriz Brena, fui responsable del módulo correspondiente a Beta-galactosidasas, 45 horas, Práctico
          • Carrera de Posgrado (12/2016 - 12/2016 )
            Doctorado
            Invitado
            Asignaturas:
            CURSO TÓPICOS ACTUALES EN QUÍMICA SUPRAMOLECULAR- Dictado de la charla Empleo de CICLODEXTRINAS en el control de procesos oxidativos en alimentos”, 2 horas
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Inorgánica y Nuclear /
          • Ingeniería Química (01/1991 - 12/2001 )
            Grado

            Asignaturas:
            Introduccion a la Bioquímica, horas
          • Ingeniería de Alimentos (01/1991 - 12/2000 )
            Grado

            Asignaturas:
            Bioquimica General, horas
          • Carrera de Posgrado (11/1999 - 12/1999 )
            Doctorado
            Invitado
            Asignaturas:
            Curso de Post-grado: "Tecnología enzimática en fase sólida". Participaron estudiantes del país, Ecuador, Brasil y Argentina. Patrocinado por IPICS., 40 horas, Teórico-Práctico
        • Extensión

          • Participacion en el "Ciclo de formación docente 2020" (05/2020 - 05/2020 )
            Facultad de Quimica, Unidad Académica de Formación Docente de Facultad de Química
            1 horas
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Ciencias Químicas / Docencia
          • Dia del Patrimonio. Tema: Cianobacterias y sus efectos en el medioambiente (10/2019 - 10/2019 )
            Departamento de Biociencias 1 horas
          • Semana de la Ciencia y Tecnología. Tema :?Uso de enzimas para generar antioxidantes naturales a partir de almidón: una alternativa para la conservación de alimentos?. Liceo Numero 1 de San José de Mayo (08/2019 - 08/2019 )
            Departamento de Biociencias, Area Bioquímica
            1 horas
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Enzimología
          • Jornada del Día del Patrimonio. Tema: Maíz transgénico ó no transgénico? (10/2018 - 10/2018 )
            1 horas
          • Día del Patrimonio. Tema: " Intolerancia a la lactosa" (10/2017 - 10/2017 )
            1 horas
          • Jornada: "Química: otro tipo de arquitectura" (10/2015 - 10/2015 )
            Departamento de Biociencias, Cátedra de Bioquímica
            1 horas
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular /
          • Jornadas organizadas por Facultad de Química para estudiantes de secundaria (10/2014 - 10/2014 )
            1 horas
          • Semana de la Ciencia y Tecnología. Charla:Empleo de enzimas para resolver problemas de la Industria láctea: intolerancia a la lactosa, polución generada por el descarte de suero de quesería y cristalización de lactosa en productos lácteos. (06/2013 - 06/2013 )
            UTU, Escuela Agraria de San Carlos, Maldonado
            2 horas
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
          • Actividad Teórico practica para estudiantes de secundaria" Las enzimas en la vida cotidiana" (09/2011 - 09/2011 )
            1 horas
          • Charla por la Semana de la Ciencia y Tecnología: Uso de enzimas para reciclar lactosueros: una altermativa para proteger al medio ambiente. Dictada en la Escuela Técnica de Paysandú (06/2010 - 06/2010 )
            Escuela Técnica de Paysandú
            1 horas
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Estudio de biomoléculas
          • Charla por la Semana de la Ciencia y Tecnología: Uso de enzimas para reciclar lactosueros: una altermativa para proteger al medio ambiente. Dictada en Ombúes de Lavalle (06/2010 - 06/2010 )
            Liceo de Ombues de Lavalle-Depto de Colonia
            1 horas
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Estudio de biomoléculas
          • Charla por la Semana de la Ciencia y Tecnología: Uso de enzimas para reciclar lactosuero: una alternativa para proteger al medio ambiente. Dictada en el Liceo 1 de Salinas (06/2009 - 06/2009 )
            Liceo Numero 1 de Salinas
            1 horas
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Enzimología
          • Charla por la Semana de la Ciencia y Tecnología: Uso de enzimas para reciclar lactosueros: una altermativa para proteger al medio ambiente. Dictada en el CERP de COlonia (05/2009 - 05/2009 )
            Centro Regional de Profesores del Suroeste
            1 horas
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Enzimología
          • Docente del curso " Bioquímica 2000: Bioquímica en la vida cotidiana y la incidencia en la Salud Humana. Curso par profesores de Enseñanza Secundaria y UTU. (03/2000 - 03/2000 )
            Departamento de Biociencias, Cátedra de Bioquímica
          • Docente del curso :Bioquímica 1999: Vida y oxígeno. Curso para profesores de Secundaria y UTU, dictando la conferencia: Oxidación final de moléculas combustibles. (10/1999 - 10/1999 )
            Departamento de Biociencias, Cátedra de Bioquímica
        • Capacitación/Entrenamientos dictados

          • Departamento de Biociencias, Area Bioquímica (11/2014 - 11/2014)
            Solid phase enzyme engineering: a tool in biotechnology
            32 horas semanales

            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular /
          • Facultad de Química, Cátedra de Bioquímica (12/1996 - 12/1996)
             Curso de Post-Grado: "Técnicas de inmovilización en fase sólida y sus aplicaciones", 2-13/12/1996, Participaron estudiantes de Uruguay, Argentina, Ecuador y Cuba. Patrocinado por IPICS.
        • Servicio Técnico Especializado

          • Asesoramiento para la empresa arrocera Arrozal 33: "Determinación del porcentaje de amilosa en muestra de arroz Tacuarí y variedad l 144 (02/2003 - 03/2003 )
            Departamento de Biociencias, Cátedra de Bioquímica
            20 horas semanales
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Enzimología
        • Otra actividad técnico-científica relevante

          • Miembro del CUBBA (Centro Uruguayo de Biocatalisis y Biotransformaciones), formado por docentes del Depbio y DQO (01/2002 - 11/2009 )
            Departamento de Biociencias, Cátedra de Bioquímica
            2 horas semanales
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología enzimática
          • Integrante de la Red LATSOBIO ( Red Latinoamericana de Biotecnología de proteínas en Fase Sólida), financiada por IPICS, dictando cursos regionales de post-grado , asistencia y guía de pasantes. (01/2003 - 12/2007 )
            Departamento de Biociencias, Cátedra de Bioquímica
            2 horas semanales
          • Integrante de la Red LANFOOD ( red Latinoamericana de Ciencia y Tecnología de Alimentos) dictando cursos regionales de post-grado, asistencia y guía de pasantes. (01/1996 - 12/2002 )
            Departamento de Biociencias, Cátedra de Bioquímica
        • Gestión Académica

          • Directora Académica de la Tesis de posgrado del Ing. Víctor Vaccaro. La directora de Tesis es la Dra. Lorena Betancor (ORT) (03/2018 - a la fecha )
            Otros , 1 horas semanales
          • Integrante de la Comision de Posgrado Asesora del Consejo de Facultad (10/2014 - a la fecha )
            Departamento de Biociencias, Cátedra de Bioquímica
            Participación en consejos y comisiones
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular /
          • Integrante de la Comisión Asesora de meritos para el LLamado a aspirantes para la formación de un Cuadro de Interinatos a cargos de Asistentes de la Cátedra de Bioquímica (06/2008 - a la fecha )
            Departamento de Biociencias, Area Bioquímica
            Participación en consejos y comisiones
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular /
          • Integrante de la Mesa Directiva del Claustro de Facultad. Presidenta suplente. (05/2018 - a la fecha )
            Participación en cogobierno , 1 horas semanales
          • Representante del Departamento de Biociencias en el Grupo de Trabajo sobre " Guías para la presentación de méritos para los grados 1 al 5" (03/2017 - a la fecha )
            Otros , 1 horas semanales
          • Tomar conocimiento del Acta de cierre Integrante de la Comisión Asesora que entendió en el llamado a aspirantes para la ocupación interina de un cargo de Ayudante del Area de Microbiología - DEPBIO (Esc. G, Gdo. 1, 30 hs. sem.). (11/2019 - 11/2019 )
            Facultad de Quimica, Departamento de Biociencias -Departamento de Quimica Orgánica
            Participación en consejos y comisiones , 1 horas semanales
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Biología Celular, Microbiología /
          • Integrante de la Comisión asesora que entendió en el llamado a un cargo de ayudante para el proyecto ANII ALI 137518 (08/2018 - 08/2018 )
            Otros , 1 horas semanales
          • Comisión Asesora designada para el llamado a aspirantes Nº 132/17, para la provisión interina de un cargo de Asistente para el Laboratorio de Carbohidratos y Glicoconjugados - DQP (Esc. G, Grado 2, 20 hs. Sem.) (05/2017 - 06/2017 )
            Departamento de Biociencias, Area Bioquímica
            Participación en consejos y comisiones
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular /
          • Integración de la Comisión Asesora para la asignación de un cargo Ayudante grado 1 interino para el Area Bioquímicaea (12/2015 - 12/2015 )
            Departamento de Biociencias, Area Bioquímica
            Participación en consejos y comisiones
          • Evaluadora del informe de avance de Tesis correspondiente a la Carrera de posgrado de la Q.F. Cecilia Porciúncula (10/2013 - 11/2013 )
            Departamento de Biociencias, Cátedra de Bioquímica
            Otros
          • Integrante del Tribunal que debió entender el llamado a Aspirantes a Ayudantes honorarios de la Cátedra de Bioquímica (Exp 101120-001763-12, Lamado número156/12) (09/2012 - 12/2012 )
            Facultad de Química-Departamento de Biociencias, Cátedra de Bioquímica
            Otros
          • Tutoría de facultad de Química ( Secretaría de apoyo al estudiante, SAE) (03/2011 - 03/2012 )
            Gestión de la Enseñanza , 1 horas semanales
          • Tutoría de facultad de Química, Secreatría de apoyo al estudiante (SAE) (03/2009 - 03/2010 )
            Gestión de la Enseñanza , 1 horas semanales
          • Integrante del Tribunal para aspirantes a Ayudantes Honorarios de Bioquímica (10/2009 - 02/2010 )
            Universidad de la Repúbllica-Facultad de Química, Departamento de Biociencias
            Gestión de la Enseñanza
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Separación de Proteínas
          • Miembro titular de la Comisión de Logística ( coordinadora del calendario de exámenes y parciales) (04/2002 - 12/2009 )
            Departamento de Biociencias, Cátedra de Bioquímica
            Participación en consejos y comisiones
          • Integrante del Tribunal que debió entender el llamado a Aspirantes a Ayudantes honorarios de la Cátedra de Bioquímica (Exp 101120-002281-09, Llamado número 209/09) (10/2009 - 12/2009 )
            Facultad de Química-Departamento de Biociencias, Cátedra de Bioquímica
            Otros
          • Integrante de la Comisión Asesora para el llamado a Aspirantes de un Cargo de Ayudante Gdo 1 de la Cátera de Bioquímica con Fondos del Proyecto CSIC dirigido por la Dra. C. Giacomini (06/2009 - 06/2009 )
            Depto. de Biociencias. Facultad de Quimica, Cátedra de Bioquimica
            Participación en consejos y comisiones
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Enzimología
          • Integrante de la Comisión Asesora para el llamado a Aspirantes de un Cargo de Ayudante Gdo 1 de la Cátera de Bioquímica con Fondos del Proyecto CSIC dirigido por las Dra. C. Manta y K. Ovsejevi (06/2009 - 06/2009 )
            Depto. Biociencias. Facultad de Química, Cátedra de Bioquímica
            Participación en consejos y comisiones
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Enzimología
          • Integrante de la Comisión Asesora para el llamado a Aspirantes de un Cargo de Ayudante Gdo 1, 20 hs semanales) de la Cátera de Bioquímica con Fondos del Proyecto CSIC dirigido por las Dra. C. Manta y K. Ovsejevi (06/2009 - 06/2009 )
            Depto Biociencias. Facultad de Química, Catedra de Bioquimica
            Participación en consejos y comisiones
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Enzimología
          • Integrante del Tribunal que entendio en el llamado a aspirantes para Ayudantías honorarias de la Cátedra de Bioquímica (11/2008 - 12/2008 )
            Depto. Biociencias, Cátedra de Bioquímica
            Participación en consejos y comisiones
            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Purificación de proteínas
          • Miembro titular del Claustro de Facultad (04/2003 - 12/2005 )
            Departamento de Biociencias, Cátedra de Bioquímica
            Participación en cogobierno
          • Integración de la Comisión Asesora para la asignación de aspirantes a Ayudantes Honorarios de la Cátedra de Bioquímica (10/2004 - 10/2004 )
            Departamento de Biociencias, Cátedra de Bioquímica
            Participación en consejos y comisiones
    • Sector Extranjero/Internacional/Otros - Paraguay

      Universidad Nacional de Asunción

      • Vínculos con la Institución

        • Profesor visitante (07/2007 - 07/2007)
          Dictado de un curso regional de post-grado ,30 horas semanales / Dedicación total
          Docente del curso "Enzimas inmovilizadas: principios básicos y sus aplicaciones biotecnológicas"realizado en la UNA, Facultad de Ciencias Químicas, Asunción, Paraguay, 23-27/07/2007, participando en la propuesta y guía del Trabajo Práctico de dicho curso.Este curso contó con la participación de estudiantes de Paraguay y Bolivia, siendo patrocinado por el Programa Latsobio (Red Latinoamericana de Biotecnología en Fase Sólida, financiada por IPICS
    • Sector Extranjero/Internacional/Otros - Perú

      Universidad Peruana Unión

      • Vínculos con la Institución

        • Profesor visitante (11/2005 - 11/2005)
          Dictado de curso de Post-grado ,30 horas semanales / Dedicación total
          El curso fue dictado para estudiantes de post-grado de la región.
      • Actividades

        • Capacitación/Entrenamientos dictados

          • Facultad de Ingeniería (11/2005 - 11/2005)
            "Enzimas Inmovilizadas: principios básicos y sus aplicaciones Biotecnológicas", 21-25/11/2005. Dicho curso contó con la participación de estudiantes de post-grado de la región, carga horaria de 30 horas. Patrocinado por LATSOBIO ( IPICS)
            30 horas semanales
            Curso de posgrado
            30 horas semanales

            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biocatálisis
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Enzimas inmovilizadas
    • Sector Extranjero/Internacional/Enseñanza superior - Ecuador

      Escuela Politécnica Nacional

      • Vínculos con la Institución

        • Profesor visitante (02/2003 - 02/2003)
          Dictado de un curso de Post-grado ,30 horas semanales / Dedicación total
          Curso dictado para estudiantes de México, Costa Rica, Perú, Colombia y Ecuador
      • Actividades

        • Capacitación/Entrenamientos dictados

          • Departamento de Biotecnología de Alimentos (02/2003 - 02/2003)
            Curso " Solid Phase biotechnology of proteins: basic principles and applications"
            30 horas semanales

            Areas de conocimiento:
            Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Enzimología,Inmovilizacion covalente reversible de enzimas
    • Sector Extranjero/Internacional/Otros - Otra institución nacional - Uruguay

      Comisión Nacional de Educación Física

      • Vínculos con la Institución

        • Funcionario/Empleado (06/1990 - 03/1995)
          Química Farmacéutica ,15 horas semanales
          En este Laboratorio se realiza el control anti-doping de todas las actividades físicas realizadas en nuestro país. En este cargo se adquirió experiencia en técnicas analíticas de Cromatografía gaseosa y en las diferentes formas de metabolizar drogas
    • Sector Educación Superior/Público - Universidad de la República - Uruguay

      Facultad de Ciencias - UDeLaR

      • Vínculos con la Institución

        • Funcionario/Empleado (08/1991 - 02/1994)
          Ayudante de Bioquímica, Gdo1 ,20 horas semanales
          Cargo interino
      • Actividades

        • Docencia

          • Licenciatura en Bioquímica (01/1991 - 12/2000 )
            Grado

            Asignaturas:
            Bioquímica I y II. Cursos teórico y practicos. En los mismos desarrollamos las actividades mencionadas en el curso: Bioquímica Gral, dictado en Facultad de Química., horas
    • Sector Extranjero/Internacional/Enseñanza superior - España

      Universidad Autonoma de Madrid

      • Vínculos con la Institución

        • Otro (06/1992 - 07/1992)
          Becaria en el Laboratorio de Biocatálisis ,50 horas semanales / Dedicación total
          Pasantía realizada en el Instituto de Catálisis y Petroleoquímica de la Universidad Autónoma de Madrid, en el Laboratorio de Biocatálisis, bajo la dirección del Dr. José Guisán. Trabajando en el tema estabilizacíon de enzimas multiméricas e inmovilización covalente irreversible de biocatalizadores.
  • Carga horaria

    • Carga horaria de docencia: 20 horas
    • Carga horaria de investigación: 10 horas
    • Carga horaria de formación RRHH: 5 horas
    • Carga horaria de extensión: 2 horas
    • Carga horaria de gestión: 3 horas
  • Producción científica/tecnológica



    • Inmovilización de beta-galactosidasas (lacasas) y sus aplicaciones biotecnológicas. Se busca reducir los problemas (nutricionales, tecnológicos y medioambientales) generados por la lactosa en la Industria láctea. Las lacasas inmovilizadas en forma covalente reversible (mediante puentes disulfuro entre grupos tiol-reactivos del soporte y grupos tiol de la molécula) fueron exitosamente utilizadas en procesos continuos para hidrolizar lactosa en leche, lactosueros y permeatos. Se desarrolló una leche lactosa-hidrolizada para alimentar crías de pinnípedos (lactosa-intolerantes). Con la finalidad de reducir los costos del proceso de inmovilización y reciclar un sub-producto de la industria avícola se sintetizó un soporte tiol-reactivo en base a queratina de plumas (ricas en azufre).

      Síntesis de agentes reductores en Fase Sólida (ARFS). Son una alternativa a los reductores solubles (costosos y no re-usables) y permiten un mejor control de la reducción de disulfuros nativos en proteínas. Los ARFS han posibilitado desarrollar un proceso continuo para inmovilizar lactasas, empleando un tandem de dos mini-reactores. La enzima se reduce en el primero inmovilizándose directamente en el segundo, este último reactor mostró gran capacidad de hidrólisis luego de sucesivos reusos.

      ?Desarrollo de biocatalizadores en fase sólida en base a oxido-reductasas para la reducción de la contaminación en efluentes industriales y naturales?. Es una de las líneas propias de la Dra. Ovsejevi, empleándose lacasas producidas por cepas aisladas en plantaciones de Eucaliptus sp en Uruguay. Estas enzimas inmovilizadas presentaron gran capacidad para biotransformar colorantes utilizados por la industria textil y constituyen una valiosa herramienta para diseñar procesos continuos para el tratamiento de efluentes. En el año 2019 se inició el trabajo de confinar lacasas en hidrogeles de biopolímeros extraídos con Líquidos Iónicos de materiales lignocelulósicos (residuos forestales), se espera generar un biocatalizador biodegradable a partir de recursos renovables para el tratamiento de aguas conteniendo contaminantes estrogénicos.

       ?Síntesis enzimática de Ciclodextrinas (CDs) y la aplicación de las mismas a la resolución de problemas vinculados a la conservación de alimentos?. Otra línea iniciada por la Dra. Ovsejevi es el control del ?pardeamiento enzimático?, proceso oxidativo que afecta la conservación de frutas y vegetales, mediante el uso de CDs modificadas (libres o acomplejadas con vitaminas). Se realizó la síntesis de CDs a partir de almidón y ciclodextringlicosil-transferasa inmovilizada en forma covalente reversible. Asimismo, se logró desarrollar en medio acuoso una Tiol-CD, resultado relevante, ya que los métodos tradicionales se alejan de la ?Química verde?. Dicha Tiol-CD posee alta capacidad reductora y no es tóxica, por ello tiene gran potencial de uso en las áreas alimentaria, farmacéutica y cosmética. En particular, resulta un excelente agente anti-pardeamiento, tanto libre como acomplejada. El próximo objetivo es sintetizar complejos Tiol-CD-Resveratrol (antioxidante natural, inestable en su forma libre).

      Obtención de conjugados proteína-polisacáridos. Se trabaja en colaboración con el Dr. F. Ferreira y la Lic. Ma Bessio (DQO/FQ e Instituto de Higiene). Se espera conjugar proteínas tioladas y polisacáridos activados con grupos electrofílicos, buscando prevenir enfermedades infecciosas ya que los polisacáridos son antígenos de superficie contra los cuales es posible desatar una respuesta inmune T-dependiente y citotóxica luego de su exposición.








    • Arbitrados

      • Biodegradation of acid dyes by an immobilized laccase: an ecotoxicological approach (Completo, 2018)
        Gioia, L , OVSEJEVI, K. , MANTA,C. , MENÉNDEZ, P.
        Environmental Science: water research & technology, v.: 4 12 , p.:2125 - 2135, 2018
        Palabras clave: Laccase Acid dyes biodegradation
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Enzimología
        Medio de divulgación: Internet
        Lugar de publicación: United States
        ISSN: 20531419
        DOI: 10.1039/C8EW00595H

      • Thiol-Cyclodextrin: A New Agent For Controlling The Catalytic Activity Of Polyphenol Oxidase From Red Delicious Apple (Completo, 2018)
        G. PERALTA ALTIER , MANTA, C. , OVSEJEVI, K.
        SDRP Journal of Food Science & Technology, v.: 3 2 , p.:1 - 11, 2018
        Palabras clave: Thiol- cyclodextrin Polyphenol oxidase
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Enzimología
        Medio de divulgación: Internet
        ISSN: 2472-6419
        DOI: 10.25177/JFST.3.2.2
        https://www.siftdesk.org/article-details/Thiol-Cyclodextrin:%20A%20New%20Agent%20For%20Controlling%2

      • Reversible covalent immobilization of Trametes villosa laccase onto thiolsulfinate-agarose: an insoluble biocatalyst with potential for decolouring recalcitrant dyes (Completo, 2015)
        L. GIOIA , RODRIGUEZ-COUTO, S. , P. MENÉNDEZ , C. MANTA , OVSEJEVI, K.
        Biotechnology and Applied Biochemistry, v.: 62 4 , p.:502 - 513, 2015
        Palabras clave: inmovilizacion de enzimas Lacasa decoloracion de colorantes
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
        Medio de divulgación: Papel
        ISSN: 08854513
        DOI: 10.1002/bab.1287
        Actualmente el Trabajo esta publicado on line antes de que se publique el correspondiente fascículo ( Issue) de la Revista

      • Producción en fase semi-sólida de lacasa de pycnoporus sanguineus: Una etapa hacia el tratamiento de efluentes industriales (Completo, 2015)
        L. GIOIA , MENéNDEZ, P. , OVSEJEVI, K. , C. MANTA
        FABICIB, v.: 19 p.:167 - 169, 2015
        Palabras clave: Lacasa efluentes industriales
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular /
        ISSN: 03295559
        https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/FABICIB/article/view/5357/8120

      • Enhancing laccase production by a newly-isolated strain of Pycnoporus sanguineus with high potential for dye decolouration (Completo, 2014)
        L. GIOIA , C. MANTA , OVSEJEVI, K. , BURGUEÑO, J. , P. MENÉNDEZ , RODRIGUEZ-COUTO, S.
        RSC Advances, v.: 4 64 , p.:34096 - 34103, 2014
        Palabras clave: Pycnoporus sanguineus laccase dye decolouration
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Biología Celular, Microbiología / Biotecnología
        ISSN: 20462069

      • Synthesis of a Thiol-beta-cyclodextrin. A potential agent for controlling enzymatic browning in fruits and vegetables (Completo, 2013)Trabajo relevante
        C. MANTA , G. PERALTA-ALTIER , L. GIOIA , M.F. MÉNDEZ , G. SEOANE , OVSEJEVI, K.
        Journal of Agricultural and Food Chemistry, v.: 61 p.:11603 - 11609, 2013
        Palabras clave: thiol-cyclodextrin anti-browning agent polyphenol oxidase
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Síntesis de una tiol-ciclodextrina para el control de la actividad enzimática
        Medio de divulgación: Papel
        ISSN: 00218561
        http://dx.doi.org/10.1021/jf403063s
        Synthesis of a Thiol-β-cyclodextrin. A potential agent for controlling enzymatic browning in fruits and vegetables Carmen Luisa Manta , Gabriela Peralta-Altier , Larissa Gioia , María Florencia Méndez , Gustavo Seoane , and Karen Ovsejevi J. Agric. Food Chem., Just Accepted Manuscript DOI: 10.1021/jf403063s Publication Date (Web): November 12, 2013 Copyright © 2013 American Chemical SocietyJ. Agric. Food Chem., Just Accepted Manuscript

      • Development and Characterization of a Solid-Phase Biocatalyst Based on Cyclodextrin Glucantransferase Reversibly Immobilized onto Thiolsulfinate-agarose. (Completo, 2012)
        VIERA, S.E. , F. BATISTA- VIERA , OVSEJEVI, K.
        Applied Biochemistry and Biotechnology, v.: 167 p.:164 - 176, 2012
        Palabras clave: ciclodextrinas Ciclodextrin glucantransferase reversibly immobilization
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
        Medio de divulgación: Papel
        ISSN: 02732289
        DOI: 10.1007/s12010-012-9686-8

      • Development of a continuous solid phase process for reduction and thiol-dependent immobilization of yeast beta-galactosidase (Completo, 2009)
        OVSEJEVI, K. , K. CUADRA , F. BATISTA VIERA
        Journal of Molecular Catalysis B-Enzymatic, v.: 57 1-4 , p.:188 - 193, 2009
        Palabras clave: enzyme immobilization solid phase reducing agents lactose hydrolysis beta-galactosidase
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología enzimática
        Medio de divulgación: Papel
        ISSN: 13811177
        http://dx.doi.org/10.1016/j.molcatb.2008.09.001
        Este Trabajo fue publicado on-line a partir de Setiembre del año 2008, pero la versión impresa del artículo se realizó en Mayo del 2009.

      • Some special features of glycoxyl supports to immobilize proteins (Completo, 2005)
        C.MATEO , O.ABIAN , M. BERNEDO , E. CUENCA , M. FUENTES , G. FERNÁNDEZ-LORENTE , J.M.PALOMO , V. GRAZÚ , B.C.C. PESSELA , C. GIACOMINI , G.IRAZOQUI , A. VILLARINO , OVSEJEVI, K. , F. BATISTA-VIERA , R. FERNÁNDEZ-LAFUENTE , J.M. GUISÁN
        Enzyme and Microbial Technology, v.: 35 p.:203 - 209, 2005
        Palabras clave: immobilization of proteins orientation of immobilized proteins glyoxyl supports glutaraldehyde supports cyanogen bromide supports
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Inmovilización de enzimas
        Medio de divulgación: Papel
        Lugar de publicación: USA
        ISSN: 01410229
        http://www.sciencedirect.com/science?_ob=MImg&_imagekey=B6TG1-4G65C8F-1-C&_cdi=5241&_user=10&_orig=s

      • Enzyme reduction on solid phase as a tool for the reversible immobilization of yeast beta-galactosidase onto a thiol-reactive support (Completo, 2004)
        OVSEJEVI, K. , GRAZÚ, V. , CUADRA, K. , BATISTA VIERA, F.
        Enzyme and Microbial Technology, v.: 37 p.:456 - 462, 2004
        Palabras clave: Beta- galactosidase enzyme immobilization solid phase reducing agents thiopropyl-supports lactose hydrolysis
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / dDesarrollo de agentes reductores en fase sólida
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Inmovilización de enzimas
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Lactasas
        Medio de divulgación: Papel
        Lugar de publicación: USA
        ISSN: 01410229
        http://www.sciencedirect.com/science?_ob=MImg&_imagekey=B6TG1-4CMJ018-2-F&_cdi=5241&_user=88942&_ori

      • Solid-Phase reducing agents as alternative for reducing disulfide bonds in proteins (Completo, 2003)
        GRAZÚ, V. , CUADRA, K. , BETANCOR, L. , MANTA, C. , OVSEJEVI, K. , BATISTA VIERA, F.
        Applied Biochemistry and Biotechnology, v.: 110 p.:23 - 32, 2003
        Palabras clave: solid phase reducing agents thiopropyl-supports beta-galactosidase protein reduction
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Desarrollo de agentes reductores en fase sólida
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Modificación química de proteínas
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Lactasas
        Medio de divulgación: Papel
        ISSN: 02732289

      • Introduction of thiol-reactive structures onto soluble and insoluble proteins (Completo, 2000)
        MANTA, C. , OVSEJEVI, K. , BETANCOR, L. , GRAZÚ, V. , BATTISTONI, J. , BATISTA VIERA, F. , CARLSSON, J.
        Biotechnology and Applied Biochemistry, v.: 31 p.:231 - 237, 2000
        Palabras clave: protein reduction solid phase reducin agents queratin immunoglobulins
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Protein reduction
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Desarrollo de agentes reductores en fase sólida
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Queratina
        Medio de divulgación: Papel
        ISSN: 08854513
        http://www.babonline.org/bab/031/bab0310231.htm

      • Stabilization of multimeric enzymes via immobilization and post-immobilization techniques (Completo, 1999)
        LAFUENTE, R. , RODRÍGUEZ, V. , MATEO, C. , PENZOL, G. , HERNÁNDEZ, O. , IRAZOQUI, G. , VILLARINO, A. , OVSEJEVI, K. , BATISTA VIERA, F. , GUISÁN, J.M.
        Journal of Molecular Catalysis B-Enzymatic, v.: 7 p.:181 - 189, 1999
        Palabras clave: multimeric enzymes protein immobilization chemical crosslinking of proteins dextrans stabilization of enzymes
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Estabilización de enzimas
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Inmovilización de proteínas
        Medio de divulgación: Papel
        ISSN: 13811177
        http://www.sciencedirect.com/science?_ob=MImg&_imagekey=B6TGN-3X9JG57-P-7&_cdi=5259&_user=88942&_ori

      • Hidrólisis de lactosa en productos lácteos catalizada por beta-galactosidasa reversiblemente inmovilizada en tiolsulfinato-agarosa (Completo, 1998)
        OVSEJEVI, K. , GRAZÚ, V. , BATISTA VIERA, F.
        Información Tecnológica, v.: 9 p.:65 - 69, 1998
        Palabras clave: inmovilizacion de enzimas lactosuero beta- galactosidasa inmovilización reversible
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Inmovilización reversible de enzimas
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Lactasas
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Hidrólisis de lactosa
        Medio de divulgación: Papel
        ISSN: 07168756

      • Beta-galactosidase from Kluyveromyces lactis immobilized on to thiolsulfinate/thiolsulfonate supports for lactose hydrolysis in milk and dairy by-products (Completo, 1998)
        OVSEJEVI, K. , GRAZÚ, V. , BATISTA VIERA, F.
        Biotechnology Techniques, v.: 12 p.:143 - 148, 1998
        Palabras clave: enzyme immobilization beta-galactosidase lactase whey
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Hidrólisis de lactosa
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Inmovilización de enzimas
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Lactasas
        Medio de divulgación: Papel
        ISSN: 0951208X
        http://springer.com/content/r0607lt723u53024/fulltext.pdf

      • Immobilization of beta-galactosidase ( E. coli) on thiolsulfonate-agarose (Completo, 1995)
        OVSEJEVI, K. , BRENA, B. , BATISTA VIERA, F. , CARLSSON, J.
        Enzyme and Microbial Technology, v.: 17 p.:151 - 156, 1995
        Palabras clave: enzyme immobilization beta-galactosidase lactase solid-phase thiolsulfonates reversible immobilization
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Lactasas
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / inmovilización covalente reversible de enzimas
        Medio de divulgación: Papel
        ISSN: 01410229
        http://www.sciencedirect.com/science?_ob=MImg&_imagekey=B6TG1-3Y6PG8D-7J-2&_cdi=5241&_user=88942&_or

      • Thiolation and reversible immobilization of sweet potato beta-amylase on thiolsulfonate-agarose (Completo, 1993)
        BRENA, B. , OVSEJEVI, K. , LUNA, B. , BATISTA VIERA, F.
        Journal of Molecular Catalysis B-Enzymatic, v.: 84 p.:381 - 390, 1993
        Palabras clave: reversible immobilization amylase thiolsulfonate-agarose protein modification
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / inmovilización covalente reversible de enzimas
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Modificación química de proteínas
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Amilasas
        Medio de divulgación: Papel
        ISSN: 13811177

      • A new method for reversible immobilization of thiol biomolecules based on solid phase bound thiolsulphonate groups (Completo, 1992)
        BATISTA VIERA, F. , BARBIERI, M. , OVSEJEVI, K. , MANTA, C. , CARLSSON, J.
        Applied Biochemistry and Biotechnology, v.: 31 p.:175 - 195, 1992
        Palabras clave: reversible immobilization thiol biomolecules thiolsulfonate supports
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Inmovilización covalente reversible de biomoléculas
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Modificación química de biomoléculas
        Medio de divulgación: Papel
        ISSN: 02732289

  • Libros

    • Introducción a las metodologías utilizadas en Biotecnología ( Participación , 2014)
      C. MANTA , OVSEJEVI, K.
      Número de volúmenes: 1
      Edición: ,
      Editorial: Universidad ORT Uruguay, Montevideo
      Palabras clave: dialisis preparación de extractos celulares precipitación salina purificación de proteínas
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
      Medio de divulgación: Papel
      ISSN/ISBN: 9789974846722
      Financiación/Cooperación:
      Universidad ORT Uruguay - Facultad de Ingeniería / Cooperación, Uruguay
      Material de apoyo para el dictado de carreras relacionadas con el área Biotecnológica, cuyo uso es extensivo a alumnos de la UdeLAR.

      Capítulos:
      Capítulo V- Purificación de Proteínas
      Organizadores: Universidad ORT Uruguay
      Página inicial 123, Página final 150
    • Immobilization of Enzymes and Cells: Third Edition, methods in molecular biology ( Participación , 2013)
      OVSEJEVI, K. , C. MANTA , F. BATISTA- VIERA
      Número de volúmenes: 1051
      Edición: 3rd,
      Editorial: Springer-Humana Press, New York
      Tipo de puplicación: Investigación
      Palabras clave: reversible immobilization thiol-enzymes covalent immobilization disulfide bonds
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Tecnologías Enzimaticas
      Medio de divulgación: Papel
      ISSN/ISBN: 9781627035491
      http://www.springer.com/life+sciences/cell+biology/book/978-1-62703-549-1http://www.springer.com/lif
      Versión del Capítulo publicado en el año 2006 re-editado y ampliado.

      Capítulos:
      Reversible covalent immobilization of enzymes via disulfide bonds
      Organizadores: José, M. Guisán. Editor
      Página inicial 89, Página final 116
    • Immobilization of enzymes and cells. Second Edition. Methods in Biotechnology ( Participación , 2006)
      BATISTA VIERA, F. , OVSEJEVI, K. , MANTA, C.
      Edición: 2,
      Editorial: Humana Press Inc., Totowa
      Tipo de puplicación: Investigación
      Palabras clave: inmovilización covalente reversible enzimas
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / inmovilización covalente reversible de enzimas
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Modificación química de enzimas
      Medio de divulgación: Papel
      ISSN/ISBN: 1588292908

      Capítulos:
      Reversible covalent immobilization of enzymes via their thiol groups
      Organizadores: José Manuel Guisán
      Página inicial 185, Página final 204
  • Publicación de trabajos presentados en eventos

    • Desarrollo de un proceso enzimático para la remoción del contaminante etinilestradiol (2019)
      Resumen
      OVSEJEVI, K. , S. Acuña , E. Botto , MENÉNDEZ, P. , L. GIOIA FABRE

      Evento: Nacional
      Descripción: VI Encuentro Nacional de Química
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2019
      Publicación arbitrada
      Trabajo presentado por la Sabrina Acuña. Autores: Sabrina Acuña, Emiliana Botto, Pilar Menendez, Karen Ovsejevi y Larissa Gioia
    • Degradación de colorantes sintéticos con lacasas fúngicas obtenidas por fermentación en estado semi-sólido (2018)
      Resumen
      OVSEJEVI, K. , L. GIOIA FABRE , MENÉNDEZ, P. , MANTA, C.

      Evento: Regional
      Descripción: III Simposio Latinoamericano de Biocatálisis y Biotransformaciones (SiLaByB) VIII Encuentro Regional de Biocatálisis y Biotransformaciones (EnReBB)
      Ciudad: San Luis, Argentina
      Año del evento: 2018
      Publicación arbitrada
      Trabajo presentado en forma oral por la Dra. Gioia. Autores: GIOIA, L.; OVSEJEVI, K.; MANTA, C. ; MENÉNDEZ, P.
    • A Solid-Phase Biocatalyst for Continuous Production of Cyclodextrin: first stage towards developing food additives for controlling enzymatic browning (2017)
      Resumen
      G. PERALTA ALTIER , C. MANTA , OVSEJEVI, K.

      Evento: Internacional
      Descripción: EURO CD 2017
      Ciudad: Lisboa
      Año del evento: 2017
      Publicación arbitrada
      Palabras clave: ciclodextrinas cyclodextrins cyclodextringlycosyl transferase
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular /
      Medio de divulgación: CD-Rom
      La ANII financio esta actividad a partir de los fondos del proyecto "Fondo Clemente estable" 1-2014-1-103796, al cual la estudiante de maestria Gabriela Peralta-Altier tiene asociada una beca para su posgrado
    • Etapas preliminares para el desarrollo de agentes antipardeamiento en base a complejos de ácido ascórbico con ciclodextrinas modificadas (2016)
      Resumen
      CONIGLIO, S. , C. MANTA , OVSEJEVI, K.

      Evento: Internacional
      Descripción: CIIAL 2016
      Ciudad: Punta del Este
      Año del evento: 2016
      Palabras clave: ciclodextrinas pardeamiento enzimático acido ascórbico
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular /
      Medio de divulgación: Internet
    • Evaluación ecotoxicológica del tratamiento enzimático de colorantes azoicos con lacasa inmovilizada. (2016)
      Resumen
      L. GIOIA , C. MANTA , P. MENÉNDEZ , OVSEJEVI, K. , MIGUEZ, D

      Evento: Internacional
      Descripción: Simposio Latinoamericano de Biocatálisis y Biotransformaciones II
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2016
      Palabras clave: enzimas inmovilizadas Lacasa ecotoxicología colorantes azoicos
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular /
      Medio de divulgación: Internet
    • Optimización de la producción enzimática de ciclodextrinas con CGTasa inmovilizada. (2016)
      Resumen
      G. PERALTA- ALTIER , C. MANTA , OVSEJEVI, K.

      Evento: Internacional
      Descripción: Simposio Latinoamericano de Biocatálisis y Biotransformaciones II
      Año del evento: 2016
      Palabras clave: ciclodextringlicosil transferasa enzimas inmovilizadas
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular /
      Medio de divulgación: Internet
      Trabajio premiado como mejor póster de la Sesión de posters III
    • Activación de nanopartículas de óxido de grafeno y su aplicación a la captura de tioles (2015)
      Resumen
      IRULEGUY, A. , H. PARDO , C. MANTA , OVSEJEVI, K.

      Evento: Nacional
      Descripción: Encuentro Nacional de Químicas ( ENAQUI)
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2015
      Palabras clave: grafeno nanopartículas
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular /
      Medio de divulgación: Otros
    • Purificación de Tiol-Ciclodextrinas: Una etapa esencial en la producción de potenciales aditivos alimentarios (2015)
      Resumen
      CONIGLIO, S. , OVSEJEVI, K. , MANTA, C.

      Evento: Nacional
      Descripción: Encuentro Nacional de Químicas ( ENAQUI)
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2015
      Palabras clave: ciclodextrinas tiol-ciclodextrinas aditivo alimentario
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular /
      Medio de divulgación: Otros
    • Evaluación ecotoxicológica del tratamiento enzimático de Acid Black 172. (2015)
      Resumen
      L. GIOIA , C. MANTA , OVSEJEVI, K. , P. MENÉNDEZ , MIGUEZ, D

      Evento: Nacional
      Descripción: Encuentro Nacional de Químicas ( ENAQUI)
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2015
      Palabras clave: Lacasa Acid Black ecotoxicología
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular /
      Medio de divulgación: Otros
    • A NOVEL ECO-FRIENDLY SYNTHESIS OF A THIOLATED CYCLODEXTRIN (2015)
      Resumen
      C. MANTA , G. PERALTA- ALTIER , G. SEOANE , OVSEJEVI, K.

      Evento: Internacional
      Descripción: Euro CD ( Congreso Internacional de ciclodextrinas)
      Ciudad: Lille
      Año del evento: 2015
      Palabras clave: ciclodextrinas tiol-ciclodextrinas
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica /
      Medio de divulgación: Internet
    • A NEW SULPHURED -CYCLODEXTRIN DERIVATIVE AS A POTENTIAL TOOL FOR CONTROLLING THE CATALYTIC ACTIVITY OF POLYPHENOL OXIDASES (2015)
      Resumen
      OVSEJEVI, K. , G. PERALTA- ALTIER , C. MANTA

      Evento: Internacional
      Descripción: Euro CD ( Congreso Internacional de ciclodextrinas)
      Ciudad: Lille
      Año del evento: 2015
      Palabras clave: polyphenol oxidase cyclodextrin
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular /
      Medio de divulgación: Internet
    • Producción en fase semi-sólida de lacasa de Pycnoporus sanguineus : una etapa hacia el tratamiento de efluentes industriales (2014)
      Resumen
      L. GIOIA , M. P. MENÉNDEZ , OVSEJEVI, K. , C. MANTA

      Evento: Regional
      Descripción: Simposio Argentino de Procesos Biotecnológicos ( SAProBio 2014)
      Ciudad: Santa Fe
      Año del evento: 2014
      Palabras clave: Laccasa Pycnoporus sanguineous
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular /
      Medio de divulgación: Otros
      Trabajo seleccionado para su presentación oral por parte de la est. de Posgrado Larissa Gioia. Congreso realizado en la Universidad Nacional del Litoral
    • Acid dyes degradation with an immobilized laccase from Trametes villosa (2014)
      Resumen
      L. GIOIA , M. P. MENÉNDEZ , C. MANTA , OVSEJEVI, K.

      Evento: Internacional
      Descripción: VII Worshop on Biocatalysis and Biotransformations. Primer Simposio Latinoamericano de Biocatalisis y Biotransformaciones
      Ciudad: Buzios
      Año del evento: 2014
      Palabras clave: Trametes villosa laccase
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular /
      Medio de divulgación: Otros
      Trabajo presentado en forma de póster por la estudiante de Posgrado Larissa Gioia
    • Solid phase biocatalyst based on laccase from Basidiomycetes isolated in Uruguay (2013)
      Resumen
      L. GIOIA , C. MANTA , OVSEJEVI, K. , M. P. MENÉNDEZ

      Evento: Internacional
      Descripción: Biotrans 2013
      Ciudad: Manchester
      Año del evento: 2013
      Palabras clave: laccases basidiomycetes
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Tecnología enzimática
      Medio de divulgación: Papel
      Trabajo Presentado por la Dra. M. Pilar Menéndez
    • Una etapa crítica para sintetizar ciclodextrinas mediante un proceso contínuo: la caracterización del derivado cgtasa-tsi-toyopearl (2013)
      Resumen
      G. PERALTA-ALTIER , C. MANTA , OVSEJEVI, K.

      Evento: Nacional
      Descripción: Octavas Jornadas de la SBBM 2013
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2013
      Palabras clave: ciclodextrinas cgt-asa
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Tecnología enzimática
      Medio de divulgación: Internet
      Este trabajo fue seleccionado para su presentación oral, la cual fue realizada por la estudiante Gabriela Peralta
    • Estudio de la degradación del colorante remazol brilliant blue R con lacasa inmovilizada (2013)
      Resumen
      L. GIOIA , A. GALETTA , P. MENÉNDEZ , OVSEJEVI, K. , C. MANTA

      Evento: Nacional
      Descripción: ENAQUI 3.0
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2013
      Palabras clave: inmovilización covalente reversible Lacasa tratamiento de efluentes
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Tecnología enzimática
      Medio de divulgación: Internet
      Este trabajo fue seleccionado para su presentación oral, la misma fue realizada por la estudiante de Doctorado L. Gioia
    • Cyclodextrins to control enzyme activity (2012)
      Resumen
      OVSEJEVI, K. , PERALTA, G , C. MANTA

      Evento: Internacional
      Descripción: XLI Reunion anual de la Sociedad Brasilera de Bioquimica y Biología Molecular
      Ciudad: Foz de Iguazú- Brasil
      Año del evento: 2012
      Palabras clave: ciclodextrinas Actividad enzimática
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
      Medio de divulgación: Papel
      Trabajo presentado por la becaria gabriela Peralta, en forma oral y póster. participación con Beca de la Sociedad Brasilera de Bioquimica y Biología Molecular
    • Diferentes estrategias de inmovilización para la obtención de un biocatalizador insoluble en base a Polifenol Oxidasa de Solanum tuberosum (2012)
      Resumen
      MÉNDEZ, F. , OVSEJEVI, K. , C. MANTA

      Evento: Regional
      Descripción: XIV Jornadas de la SUB
      Ciudad: Piriápolis
      Año del evento: 2012
      Palabras clave: inmovilizacion de enzimas polifenol oxidasa Solanum tuberosum
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Enzimología
      Medio de divulgación: Internet
    • Optimización del cultivo de Pycnoporus sanguineus en desechos forestales para la producción de lacasa y aplicación de esta enzima en la degradación de colorantes sintéticos. (2012)
      Resumen
      L. GIOIA , P. MENÉNDEZ , C. MANTA , OVSEJEVI, K. , BURGUEÑO, J. , RODRIGUEZ-COUTO, S.

      Evento: Internacional
      Descripción: XXI Congresso Latinoamericano de Microbiologia (XXI ALAM)
      Ciudad: Santos, Brasil
      Año del evento: 2012
      Palabras clave: Lacasa desechos forestales Pycnoporus sanguineus
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Enzimología
      Medio de divulgación: Internet
    • Diseño de un biocatalizador insoluble para la producción enzimática de ciclodextrinas (2012)
      Resumen
      G. PERALTA ALTIER , C. MANTA , OVSEJEVI, K.

      Evento: Internacional
      Descripción: V Encuentro regional de Biocatalisis y Biotransformaciones
      Ciudad: La Plata- Argentina
      Año del evento: 2012
      Palabras clave: inmovilizacion de enzimas ciclodextrinas Ciclodextrin glicosiltransferasa
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Enzimología
      Medio de divulgación: Internet
      Trabajo seleccionado para su presentación oral. Presentado por la estudiante Gabriela Peralta
    • Obtención de biocatalizadores insolubles de Polifenol Oxidasa de Solanum tuberosum mediante interacciones mixtas con intercambiadores iónicos. (2012)
      Resumen
      MÉNDEZ, F. , OVSEJEVI, K. , C. MANTA

      Evento: Internacional
      Descripción: V Encuentro Regional de Biocatálisis y Biotransformaciones
      Ciudad: La Plata- Argentina
      Año del evento: 2012
      Palabras clave: inmovilizacion de enzimas polifenol oxidasa Solanum tuberosum
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Enzimología
      Medio de divulgación: Internet
      Trabajo seleccionado para su presentación oral, la misma fue realizada por la B.C. Fllorencia Méndez
    • Desarrollo de un biocatalizador en fase sólida por inmovilización covalente reversible de lacasa de Trametes villosa en tiolsulfinato-agarosa. (2012)
      Resumen
      L. GIOIA , C. MANTA , OVSEJEVI, K. , P. MENÉNDEZ

      Evento: Internacional
      Ciudad: La Plata
      Año del evento: 2012
      Palabras clave: inmovilizacion de enzimas Lacasa Trametes villosa
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Enzimología
      Presentado por la estudiante de posgrado Larissa Gioia, la cual recibió una beca otorgada por los organizadores del evento para concurrir al mismo.
    • Modificación Química de ciclodextrinas para el desarrollo de potenciales inhibidores de la polifenol oxidasa (2011)
      Resumen
      MÉNDEZ, F. , G. PERALTA-ALTIER , L. GIOIA , G. SEOANE , C. MANTA , OVSEJEVI, K.

      Evento: Nacional
      Descripción: II encuentro Nacional de Química ( ENAQUI)
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2011
      Palabras clave: ciclodextrinas polifenol oxidasa
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
      Medio de divulgación: Papel
      Trabajo premiado como uno de los mejores pósters del evento
    • Screening de Basidiomicetes y estudio del efecto de agentes inductores en la producción de lacasa (2011)
      Resumen
      L. GIOIA , E.BOTTO , C. MANTA , OVSEJEVI, K. , P. MENÉNDEZ

      Evento: Nacional
      Descripción: II Encuentro Nacional de Química ( ENAQUI)
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2011
      Palabras clave: Lacasa Basidiomicetes
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
    • Tiol-ciclodextrina para el control del pardeamiento enzimático en manzana Red Delicious (2011)
      Resumen
      G. PERALTA- ALTIER , MÉNDEZ, F. , M. CEDRÉS , OVSEJEVI, K. , C. MANTA

      Evento: Nacional
      Descripción: VII Jornadas de la SBBM
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2011
      Palabras clave: pardeamiento enzimático tiol- ciclodextrina
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
      Medio de divulgación: Papel
      Trabajo seleccionado por la SBBM para su presentación oral por la estudiante de grado Gabriela Peralta Altier
    • Beta cyclodextrin effect on Polyphenol oxidase from different sources (2011)
      Resumen
      G. PERALTA- ALTIER , L. GIOIA , OVSEJEVI, K. , C. MANTA

      Evento: Regional
      Descripción: XL Reunión anual de la sociedad brasileña de Bioquímica y Biología molecular
      Ciudad: Foz de Iguazú
      Año del evento: 2011
      Palabras clave: polyphenol oxidase beta cyclodextrin
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
    • Purificación y caracterización de lacasa de Trametes villosa aislado de eucaliptus globulus cultivado en Uruguay (2011)
      Resumen
      L. GIOIA , C. MANTA , P. MENÉNDEZ , OVSEJEVI, K.

      Evento: Nacional
      Descripción: VII Jornadas de la SBBM
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2011
      Palabras clave: Lacasa Trametes villosa
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
    • Chemical modification of proteins onto solid phase (2010)
      Resumen
      OVSEJEVI, K. , BATISTA , C. MANTA

      Evento: Internacional
      Descripción: 3rd Latin American Protein Society Meeting (LAPSAM 2010)
      Ciudad: Salta-Argentina
      Año del evento: 2010
      Publicación arbitrada
      Palabras clave: reductores en fase sólida modificación de proteínas
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
      Medio de divulgación: CD-Rom
      El trabajo fue presentado por la Dra. Carmen Manta Salta, Argentina, Octubre 13-16, 2010.
    • Estudio de distintas variables implicadas en la producción de lacasas (2010)
      Resumen
      L. GIOIA , C. MANTA , OVSEJEVI, K. , P. MENÉNDEZ

      Evento: Regional
      Descripción: IV Encuentro regional de Biocatalisis y Biotransformaciones
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2010
      Palabras clave: Lacasas
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Producción de enzimas
      UNIT, Uruguay, 8 -10 de Diciembre, 2010.
    • Diseño racional de biocatalizadores en fase sólida (2010)
      Resumen
      OVSEJEVI, K. , B. BRENA , C. GIACOMINI , P. GONZÁLEZ , G. IRAZOQUI , C. MANTA , F. BATISTA- VIERA

      Evento: Internacional
      Descripción: IV Encuentro regional de Biocatálisis y Biotransformaciones
      Año del evento: 2010
      Palabras clave: inmovilizacion de enzimas biocatalizadores en fase solida
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Tecnología enzimática
      Medio de divulgación: Papel
      Conferencista invitada
    • Control de actividad enzimática de polifenol oxidasa mediante el uso de ciclodextrinas (2010)
      Resumen
      L. GIOIA , PERALTA, G , OVSEJEVI, K. , C. MANTA

      Evento: Nacional
      Descripción: XIII Jornadas de la Sociedad Uruguaya de Biociencias
      Ciudad: Piriápolis
      Año del evento: 2010
      Palabras clave: ciclodextrinas polifenol oxidasa
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biocatálisis
      Medio de divulgación: Internet
      Dicho trabajo fue presentado por las becarias Gioia, L; Peralta, G. Piriápolis, Uruguay, mayo 26-28, 2010
    • Extracción y caracterización de polifenol oxidasa de manzana: una etapa hacia el control del pardeamiento enzimático (2009)
      Resumen
      G. PERALTA ALTIER , L. GIOIA , C. MANTA , OVSEJEVI, K.

      Evento: Nacional
      Descripción: VI Jornadas de la Sociedad de Bioquímica y Biología Molecular
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2009
      Palabras clave: pardeamiento enzimático manzana polifenol oxidada
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Control de la actividad enzimática
      Medio de divulgación: CD-Rom
    • Diseño de biocatalizadores con aplicación en biotransformaciones de la lactosa que posibilitan el aprovechamiento de lactosueros (2007)
      Resumen
      G. IRAZOQUI , C. GIACOMINI , P. TORRES , OVSEJEVI, K. , B. BRENA , F. BATISTA VIERA

      Evento: Internacional
      Descripción: IV Jornadas Internacionales de Proteínas y Coloides alimentarios
      Ciudad: Buenos Aires
      Año del evento: 2007
      Palabras clave: lactosueros lactolisis enzimas inmovilizadas
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Aplicaciones biotecnológicas de enzimas
      Medio de divulgación: Internet
      Presentado en forma oral por F.Batista-Viera
    • Development of a tandem system for immobilizing yeast beta-galactosidase onto thiolsulfinate-agarose (2007)
      Resumen
      OVSEJEVI, K. , K. CUADRA , F.BATISTA

      Evento: Internacional
      Descripción: International Conference on Enzyme Technology RELATENZ 2007
      Ciudad: Varadero
      Año del evento: 2007
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Inmovilización de enzimas-Aplicaciones biotecnológicas de enzimas
      Medio de divulgación: Internet
      Presentado en forma oral por K. Ovsejevi
    • Inmovilización covalente reversible de ciclodextringlicosil-transferasa en tiolsulfinato agarosa (2006)
      Resumen
      OVSEJEVI, K. , S. VIERA

      Evento: Nacional
      Descripción: V Jornadas de Bioquímica y Biología molecular. Facultad de Ciencias
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2006
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Inmovilización de enzimas
      Medio de divulgación: Internet
      Presentado como poster por S. Viera
    • Mercaptohidroxipropileter-agarosa como reductor en fase sólida para la modificación química de IgG y F (ab´)2 (2006)
      Resumen
      N. FERRAZ , J. LEVERRIER , F. BATISTA-VIERA , OVSEJEVI, K. , C. MANTA

      Evento: Nacional
      Descripción: . V Jornadas de Bioquímica y Biología molecular
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2006
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Modificación química de proteínas
      Medio de divulgación: Internet
      Presentado como póster por Ferraz, N.
    • Chemical modification of cyclodextrin glucantransferase from Thermoanaerobacter sp (2006)
      Resumen
      S. VIERA , OVSEJEVI, K.

      Evento: Internacional
      Descripción: XXXV Reunión Anual de la Sociedad Bioquímica y Biología Molecular de Brasil
      Ciudad: Aguas de Lindoia
      Año del evento: 2006
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Modificación química de proteínas
      Medio de divulgación: Internet
      Presentado como póster por Viera, S .
    • Extracción, caracterización y degradación enzimática de almidones de distintas fuentes. (2006)
      Resumen
      S.BURGUEÑO , C. MANTA , OVSEJEVI, K.

      Evento: Nacional
      Descripción: IV Encuentro- Taller de pasantes PEDECIBA-UNESCO
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2006
      Palabras clave: almidon amilasa amiloglucosidasa
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biocatálisis
      Medio de divulgación: Papel
      El trabajo se realizó dentro de la Pasantía del Profesor de Secundaria Sebastian Burgueño
    • Extracción y degradación enzimática de almidón de arroz y boniato (2005)
      Resumen
      L. VIANA , OVSEJEVI, K.

      Evento: Nacional
      Descripción: III Encuentro- Taller de pasantes PEDECIBA-UNESCO
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2005
      Palabras clave: almidon amilasa amiloglucosidasa
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biocatálisis
      Medio de divulgación: Internet
      http://unesdoc.unesco.org/images/0015/001519/151938s.pdf
      El trabajo se desarrolló dentro de la Pasantía de la Profesora de Secundaria Laura Viana
    • Nuevas vías de activación de soportes hidroxilados para su aplicación a la inmovilización reversible de biocatalizadores (2004)
      Resumen
      V. GRAZÚ , C. MANTA , F. BATISTA- VIERA , G. SEOANE , OVSEJEVI, K.

      Evento: Regional
      Descripción: 1er Encuentro regional de Biocatalisis y Biotransformaciones
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2004
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Desarrollo de soportes
      Medio de divulgación: Internet
      Presentado en forma oral por K. Ovsejevi
    • Modificación química de inmunoglobulinas para la preparación de inmunoconjugados (2004)
      Resumen
      C. MANTA , N. FERRAZ , L. BENTANCORD , V. GRAZÚ , OVSEJEVI, K. , F. BATISTA- VIERA , J. BATISTONI

      Evento: Internacional
      Descripción: Biotec´ 2004
      Ciudad: Oviedo
      Año del evento: 2004
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Modificación química de proteínas
      Medio de divulgación: Internet
      Presentado en forma de póster por C. Manta
    • Reducción de biomoléculas utilizando agentes reductores en fase sólida con brazos espaciadores de diferentes longitud (2003)
      Resumen
      K. CUADRA , OVSEJEVI, K. , V. GRAZÚ , F. BATISTA- VIERA

      Evento: Nacional
      Descripción: 2as Jornadas de Bioquímica y Biología Molecular
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2003
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Modificación química de proteínas
      Medio de divulgación: Internet
      Presentado en forma de póster por Cuadra, K.
    • Development and applications of reversible immobilized enzymes onto thiolsulfinate- based supports (2003)
      Resumen
      F. BATISTA- VIERA , C. MANTA , OVSEJEVI, K. , B. BRENA , G. IRAZOQUI , C. GIACOMINI , V. GRAZÚ , K. CUADRA , J. CARLSSON

      Evento: Internacional
      Descripción: 1er Taller Latinoamericano de Tecnología Enzimática, RELATENZ 2003
      Ciudad: Varadero
      Año del evento: 2003
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología enzimática
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Inmovilización de enzimas-Aplicaciones biotecnológicas de enzimas
      Medio de divulgación: Internet
      Presentado como póster por F. Batista-Viera
    • Una alternativa para el escalado del proceso de inmovilización reversible de galactosidasas de levadura: reducción de enzimas en fase sólida (2002)
      Resumen
      V. GRAZÚ , K. CUADRA , OVSEJEVI, K. , F. BATISTA-VIERA

      Evento: Nacional
      Descripción: 1ras Jornadas de Bioquímica y Biología Molecular.
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 2002
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Inmovilización de enzimas-Aplicaciones biotecnológicas de enzimas
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología enzimática
      Medio de divulgación: Internet
      Presentado en forma de póster por V. Grazú
    • Reducción en fase sólida de disulfuros en proteínas; una alternativa a la reducción en solución (2002)
      Resumen
      V. GRAZÚ , OVSEJEVI, K. , K. CUADRA , F. BATISTA- VIERA

      Evento: Nacional
      Descripción: X Jornadas de la Sociedad Uruguaya de Biociencias.
      Ciudad: Depto de Maldonado
      Año del evento: 2002
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Modificación química de proteínas
      Medio de divulgación: Internet
      Presentado en forma de póster por Grazu, V.
    • An approach to the scaling-up of the reversible immobilization of yeast beta-galactosidase: alternative enzyme reduction on solid phase (2001)
      Resumen
      V. GRAZÚ , OVSEJEVI, K. , F. BATISTA- VIERA

      Evento: Internacional
      Descripción: Ier Congreso Iberoamericano y IX Jornadas Ecuatorianas de Ciencia y Tecnología de Alimentos
      Ciudad: Quito
      Año del evento: 2001
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Modificación química de proteínas
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Inmovilización de enzimas-Aplicaciones biotecnológicas de enzimas
      Medio de divulgación: Internet
      Presentado en forma de póster por Batista-Viera. F.
    • Beta-galactosidases immobilised onto alternatives supports: their application for bioconversion of lactose in milk and whey (2001)
      Resumen
      OVSEJEVI, K. , P. GONZÁLEZ , V. GRAZÚ , F. BATISTA- VIERA

      Evento: Internacional
      Descripción: 10th European Congress on Biotechnology
      Ciudad: Madrid
      Año del evento: 2001
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Aplicaciones biotecnológicas de enzimas
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Inmovilización de enzimas-Aplicaciones biotecnológicas de enzimas
      Medio de divulgación: Internet
      Presentado en forma de póster por Grazu, V.
    • Gel-bound thiols as alternative agents for reducing disulfide bonds in proteins (2001)
      Resumen
      V. GRAZÚ , OVSEJEVI, K. , F. BATISTA- VIERA

      Evento: Internacional
      Descripción: 10th European Congress on Biotechnology.
      Ciudad: Madrid
      Año del evento: 2001
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Modificacion química de enzimas
      Medio de divulgación: Internet
      Presentado en forma de póster por Grazu, V.
    • Preparation of biocojugates for biotechnological purposes through thiol- reactive moieties (2000)
      Resumen
      C. MANTA , OVSEJEVI, K. , L. BENTANCORD , V. GRAZÚ , F. BATISTA- VIERA , J. CARLSSON

      Evento: Internacional
      Descripción: Forum for Applied Technology
      Ciudad: Brugge
      Año del evento: 2000
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
      Medio de divulgación: Internet
      Presentado en forma de póser por Manta , C.
    • Utilización de soportes naturales de alternativa para la inmovilización de lactasas neutras: su aplicación a la hidrólisis de lactosa (2000)
      Resumen
      P. GONZÁLEZ , V. GRAZÚ , OVSEJEVI, K. , F. BATISTA- VIERA

      Evento: Nacional
      Descripción: IX Jornadas de la Sociedad Uruguaya de Biociencias
      Ciudad: Solis
      Año del evento: 2000
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Inmovilización de enzimas-Aplicaciones biotecnológicas de enzimas
      Medio de divulgación: Papel
      Presentado en forma de póster por Gonzáles, P.
    • Queratina de plumas de pollo: un soporte natural de alternativa para la inmovilización de lactasas neutras (1999)
      Resumen
      V. GRAZÚ , OVSEJEVI, K. , F. BATISTA- VIERA

      Evento: Internacional
      Descripción: III Simposio Latinoamericano de Ciencia de Alimento
      Ciudad: Campinas
      Año del evento: 1999
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Inmovilización de enzimas-Aplicaciones biotecnológicas de enzimas
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Desarrollo de soportes naturales
      Medio de divulgación: Internet
      Presentado en forma de póster por Grazu, V.
    • Obtención y caracterización de biocatalizadores de beta-galactosidasas en fase sólida, de aplicación en la industria láctea (1998)
      Resumen
      C. GIACOMINI , V. BOLÓN , P. GONZÁLEZ , V. GRAZÚ , A. VILLARINO , M. ZAMISCH , G. IRAZOQUI , B. BRENA , L. FRANCO-FRAGUAS , OVSEJEVI, K. , F. BATISTA- VIERA

      Evento: Internacional
      Descripción: Biotecnología- Habana´ 98
      Ciudad: Habana
      Año del evento: 1998
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Inmovilización de enzimas-Aplicaciones biotecnológicas de enzimas
      Medio de divulgación: Papel
      Presentado en forma de póster por C. Giacomini,
    • Stabilization of multimeric enzyme via immobilization and post-immobilization techniques (1998)
      Resumen
      J.M. GUISÁN , V. RODRIGUEZ , G. PENZOL , O. HERNÁNDEZ-JUSTIZ , R. FERNÁNDEZ-LAFUENTE , G. IRAZOQUI , A. VILLARINO , OVSEJEVI, K. , F. BATISTA- VIERA

      Evento: Internacional
      Descripción: Enzyme Stabilization Conference
      Año del evento: 1998
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Inmovilización /estabilización de enzimas
      Medio de divulgación: Internet
      Presentado en forma oral por : J.M.Guisán
    • Activación de matrices de diversa naturaleza para la inmovilización de tioles (1998)
      Resumen
      C. MANTA , OVSEJEVI, K. , V. GRAZÚ , F. BATISTA- VIERA , J. CARLSSON

      Evento: Internacional
      Descripción: COLACRO VII.
      Ciudad: Aguas de San Pedro
      Año del evento: 1998
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Desarrollo de soportes
      Medio de divulgación: Papel
      Presentado en forma de póster por C. Manta
    • Bioconversión de lactosa en leche y subproductos de la industria láctea utilizando beta- galactosidasas inmovilizadas (1997)
      Resumen
      OVSEJEVI, K. , V. GRAZÚ , C. GIACOMINI , A. VILLARINO , M. ZAMISCH , P. GONZÁLEZ , G. IRAZOQUI , L. FRANCO-FRAGUAS , V. BOLÓN , F. BATISTA- VIERA

      Evento: Internacional
      Descripción: II Simposio Latinoamericano de Ciencia de Alimentos.
      Ciudad: Campinas
      Año del evento: 1997
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Inmovilización de enzimas-Aplicaciones biotecnológicas de enzimas
      Medio de divulgación: Papel
      Presentado en forma de póster por K.Ovsejevi
    • Uso de una resina acrílica para la inmovilización reversible de beta-galactosidasade K. lactis (1997)
      Resumen
      V. GRAZÚ , OVSEJEVI, K. , F. BATISTA- VIERA

      Evento: Internacional
      Descripción: VIII Jornadas Científicas de la Sociedad Uruguaya de Biociencias
      Ciudad: Punta del Este
      Año del evento: 1997
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Inmovilización de enzimas-Aplicaciones biotecnológicas de enzimas
      Medio de divulgación: Papel
      Presentado en forme de póster por V. Grazú
    • Estudio comparativo de la inmovilización de beta-galactosidasas en intercambiador aniónico y su aplicación en la hidrólisis de lactosa (1997)
      Resumen
      M. ZAMISCH , A. VILLARINO , OVSEJEVI, K. , V. GRAZÚ , C. GIACOMINI , F. BATISTA- VIERA

      Evento: Internacional
      Descripción: II Encuentro Bromatológico Latinoamericano
      Ciudad: Córdoba
      Año del evento: 1997
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Inmovilización de enzimas-Aplicaciones biotecnológicas de enzimas
      Medio de divulgación: Papel
      Presentado en forma de póster por M. Zamisch
    • Hidrólisis de lactosa en productos lácteos catalizada por Beta-Galactosidasa reversiblemente inmovilizada en tiolsulfinato-agarosa (1996)
      Completo
      OVSEJEVI, K. , GRAZÚ, V. , BATISTA VIERA, F.

      Evento: Internacional
      Descripción: XV Simposio Iberoamericano de Catálisis
      Ciudad: Córdoba
      Año del evento: 1996
      Anales/Proceedings:Actas del XV Simposio Iberoamericano de Catálisis
      Volumen:2
      Pagina inicial: 867
      Pagina final: 872
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Inmovilización de enzimas-Aplicaciones biotecnológicas de enzimas
      Medio de divulgación: Papel
      Presentado en forma de póster por K. Ovsejevi
    • Obtención y propiedades de lactasa neutra ( K.lactis) inmovilizada en tiolsulfonato-agarosa (1994)
      Completo
      OVSEJEVI, K. , BATISTA VIERA, F.

      Evento: Internacional
      Descripción: XIV Simposio Iberoamericano de Catálisis
      Ciudad: Concepción
      Año del evento: 1994
      Anales/Proceedings:Actas del XIV Simposio Iberoamericano de Catálisis
      Volumen:3
      Pagina inicial: 1529
      Pagina final: 1534
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Inmovilización de enzimas-Aplicaciones biotecnológicas de enzimas
      Medio de divulgación: Papel
      Presentado bajo forma de póster por K. Ovsejevi
    • Hidrólisis de lactosa con lactasa inmovilizada (1994)
      Resumen
      OVSEJEVI, K. , A. VILLARINO , B. BRENA , F. BATISTA- VIERA

      Evento: Internacional
      Descripción: VIII Seminario Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos
      Ciudad: Montevideo
      Año del evento: 1994
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Inmovilización de enzimas-Aplicaciones biotecnológicas de enzimas
      Medio de divulgación: Papel
      Presentado en forma de póster por K. Ovsejevi
    • Utilización de beta- galactosidasas inmovilizadas de diferente origen microbiano en procesos contínuos de hidrólisis de lactosa (1994)
      Resumen
      V. GRAZÚ , A. VILLARINO , OVSEJEVI, K. , B. BRENA , F. BATISTA- VIERA

      Evento: Nacional
      Descripción: VII Jornadas Científicas de la Sociedad Uruguaya de Biociencias
      Ciudad: Piriápolis
      Año del evento: 1994
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Inmovilización de enzimas-Aplicaciones biotecnológicas de enzimas
      Medio de divulgación: Papel
      Presentado en forma de póster por V. Grazú
    • Immobilization of beta- galactosidase on thiolsulfonate agarose (1993)
      Resumen
      OVSEJEVI, K. , B. BRENA , F. BATISTA- VIERA , J. CARLSSON

      Evento: Internacional
      Descripción: European Symposium on Biocatalysis
      Ciudad: Graz
      Año del evento: 1993
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Inmovilización de enzimas
      Medio de divulgación: Papel
      Presentado bajo forma de póster por B. Brena
    • Tiolación e inmovilización reversible de beta-amilasa (1992)
      Completo
      BRENA, B. , OVSEJEVI, K. , B. LUNA , BATISTA VIERA, F.

      Evento: Internacional
      Descripción: XIII Simposio Iberoamericano de Catálisis
      Ciudad: Segovia
      Año del evento: 1992
      Anales/Proceedings:Actas del XIII Simposio Iberoamericano de Catálisis
      Volumen:1
      Pagina inicial: 563
      Pagina final: 568
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Inmovilización de enzimas
      Medio de divulgación: Papel
      Presentado bajo forma de póster por K. Ovsejevi
    • Modificación covalente e inmovilización de -amilasa de Ipomea Batata sobre los geles sepharosa tiol- y epoxy- activada (1990)
      Resumen
      OVSEJEVI, K. , B. BRENA , T. DÍAZ , F. BATISTA-VIERA

      Evento: Nacional
      Descripción: V Jornadas de la Sociedad Uruguaya de Biociencias.
      Ciudad: Piriápolis
      Año del evento: 1990
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Inmovilización de enzimas
      Medio de divulgación: Papel
      Presentado bajo forma de póster por K. Ovsejevi
  • Textos en periódicos o revistas

    • Producción, caracterización e inmovilizacion de la lacasas para uso en biocatalisis y biorremediación (2017)
      revista de la Asociacion de Química y Farmacia del Uruguay v: 77, 4, 7
      Revista
      L. GIOIA , MENéNDEZ, M.P. , C. MANTA , OVSEJEVI, K.

      ISSN/ISBN:0797-9150
      Palabras clave: biocatalisis Lacasa biorremediación
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular /
      Medio de divulgación: Papel
      Fecha de publicación: 01/10/2017
      Lugar de publicación: Montevideo
    • La Fotosíntesis: un puente entre la luz y la vida (2015)
      Revista ADEQ ( Asociación de Educadores de Química) v: 3, 25, 29
      Revista
      OVSEJEVI, K.

      ISSN/ISBN:ISSN 2301-0991
      Palabras clave: ciclodextrinas pardeamiento enzimático
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / enzimología
      Medio de divulgación: Papel
      Lugar de publicación: Uruguay
    • Ciclodextrinas para el control del pardeamiento enzimático (2013)
      Revista de la Asociación de Educadores en Química v: 1, 26, 30
      Revista
      C. MANTA , G. PERALTA-ALTIER , OVSEJEVI, K.

      ISSN/ISBN:2301-0991
      Palabras clave: ciclodextrinas pardeamiento enzimático Polifenoloxidasa
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
      Medio de divulgación: Papel
      Fecha de publicación: 01/12/2013
      Lugar de publicación: Montevideo
  • Producción técnica

    • Trabajos Técnicos

      • Desarrollo de biocatalizadores inmovilizados en biopolímeros lignocelulósicos: una nueva herramienta para reducir la contaminación causada por compuestos estrogénicos (2019)
        Elaboración de proyecto
        OVSEJEVI, K. , MENÉNDEZ, P.

        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Ciudad: Montevideo
        Duración: 24 meses
        Institución financiadora: ANII
        Palabras clave: Lacasas contaminantes estrogénicos materiales lignocelulósicos
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias de la Tierra y relacionadas con el Medio Ambiente / Ciencias de la Tierra y relacionadas con el Medio Ambiente / Biotransformaciones
        Proyecto en evaluación
      • Complejos tiol-ciclodextrina-vitamina como aditivos para el control de procesos oxidativos en alimentos (2014)
        Elaboración de proyecto
        OVSEJEVI, K. , C. MANTA , H. PARDO , G. PERALTA-ALTIER

        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Ciudad: Montevideo
        Número de páginas: 14
        Duración: 24 meses
        Palabras clave: ciclodextrinas antioxidantes vitaminas
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
        Proyecto presentado al Llamado CSIC I+D 2014. Co-autoras la Dra. Carmen Manta y Dra. Karen Ovsejevi Evaluado positivamente pero no financiado
      • Vitaminas estabilizadas por inclusión en ciclodextrinas modificadas, una alternativa para el control de procesos oxidativos en alimentos (2014)Trabajo relevante
        Elaboración de proyecto
        OVSEJEVI, K.
        LLamado Fondo Clemente Estable
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Ciudad: Montevideo
        Disponibilidad: Restricta

        Duración: 24 meses
        Institución financiadora: ANII
        Palabras clave: ciclodextrinas vitaminas complejos pardeamiento enzimatico
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Enzimología
        Medio de divulgación: Papel
        Proyecto financiado, iniciado el 01-03-2016, finalizado 13-08-2018
      • Empleo del grano de arroz partido como materia prima para la obtención de ciclodextrinas, azúcares cíclicos con alto valor (2012)
        Elaboración de proyecto
        OVSEJEVI, K. , C. MANTA
        Presentación al LLamado Fondo Clemente Estable 2012
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Ciudad: Montevideo
        Disponibilidad: Restricta

        Duración: 24 meses
        Institución financiadora: ANII
        Palabras clave: ciclodextringlicosil transferasa ciclodextrinas
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
        Medio de divulgación: Internet
        Proyecto evaluado positivamente, pero no financiado.
      • Desarrollo de envases biodegradables y bioactivos a partir de proteínas del suero de leche para su aplicación en la industriaagroalimentaria (2012)
        Elaboración de proyecto
        MOLINARI, D. , CASTIGLIONE, J. , PANIZZOLO, L. , C. MANTA , OVSEJEVI, K.
        Llamado CSIC I+D 2012
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Ciudad: Montevideo
        Disponibilidad: Restricta

        Duración: 24 meses
        Institución financiadora: CSIC
        Palabras clave: envases Proteínas de leche
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Físico-Química, Ciencia de los Polímeros, Electroquímica /
        Medio de divulgación: Internet
        Proyecto favorablemente evaluado, pero no financiado.
      • ´Preparación de complejos tiol-ciclodextrina-antioxidantes naturales para el control del pardeamiento enzimático en frutas y verduras (2012)
        Elaboración de proyecto
        OVSEJEVI, K. , C. MANTA
        Presentación al llamado CSIC 2012
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Disponibilidad: Restricta

        Duración: 24 meses
        Palabras clave: ciclodextrinas pardeamiento enzimático tiol-ciclodextrina
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Enzimología
        Medio de divulgación: Internet
        favorablemente evaluado pero no financiado.
      • Diseño racional de biocatalizadores en fase sólida (2010)
        Elaboración de proyecto
        F. BATISTA , B. BRENA , C. GIACOMINI , G. IRAZOQUI , C. MANTA , OVSEJEVI, K.
        Solicitud de apoyo a grupos de investigacion
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Disponibilidad: Restricta

        Institución financiadora: CSIC
        Palabras clave: biocatalizadores en fase solida
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
        Medio de divulgación: Papel
        Solicitud de fondos para el grupo de investigacion al cual pertenecen todos los autores del Proyecto El Responsable científico del Proyecto es el Dr. Francisco Batista
      • Empleo del grano de arroz partido como materia prima para la obtención de ciclodextrinas y aplicación de las mismas a la conservación de alimentos. (2010)
        Elaboración de proyecto
        OVSEJEVI, K.
        Obtención de Financiación
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Ciudad: Montevideo
        Disponibilidad: Restricta

        Duración: 24 meses
        Institución financiadora: Fondo Clemente Estable-ANII
        Palabras clave: ciclodextrinas ciclodextrin glicosil transferasa almidón de arroz
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
        Medio de divulgación: Otros
        El Proyecto favorablemente evaluado, pero no financiado. En la propuesta participarían la Dra.Carmen Manta, Bachiller Gabriela Peralta y B.C.Larissa Gioia
      • Empleo de ciclodextrinas modificadas como agentes inhibidores de la polifenol oxidasa de manzana y tomate : una alternativa para la conservacion de frutas y verduras (2008)Trabajo relevante
        Elaboración de proyecto
        OVSEJEVI, K. , C. MANTA
        Presentacion del Proyecto al llamado Proyectos CSIC I+D 2008
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Disponibilidad: Restricta

        Institución financiadora: CSIC
        Palabras clave: ciclodextrinas polifenol oxidasa empardeamiento enzimático
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Aplicaciones biotecnológicas de enzimas
        Medio de divulgación: Papel
        Proyecto financiado (2009-2011)
      • Empleo de ciclodextrinas modificadas como agentes inhibidores de la polifenol oxidasa de manzana y tomate : una alternativa para la conservacion de frutas y verduras (2007)
        Elaboración de proyecto
        OVSEJEVI, K.
        Presentacion del Proyecto al Fondo Clemente Estable 2007
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Ciudad: Montevideo
        Disponibilidad: Restricta

        Institución financiadora: ANII
        Palabras clave: ciclodextrinas polifenol oxidasa empardeamiento enzimático
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Aplicaciones biotecnológicas de enzimas
        Medio de divulgación: Papel
        Proyecto con el Perfil aceptado, proyecto no financiado
      • Tecnicas Bioquímicas Básicas (2005)
        Elaboración de proyecto
        OVSEJEVI, K. , C. MANTA , M. BARROS
        Presentacion del Proyecto al Support virtual University Program in Chemistry
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Ciudad: Montevideo
        Disponibilidad: Restricta

        Institución financiadora: UNESCO
        Palabras clave: gelfiltracion electroforesis intercambio ionico
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Tecnicas Bioquímicas
        Medio de divulgación: Papel
        Seleccionado por el PEDECIBA QUIMICA
      • Reciclado de productos de la industria láctea y agrícola (2002)
        Elaboración de proyecto
        OVSEJEVI, K.
        Presentacion del Proyecto a CEMPREndimientos para el reciclaje
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Ciudad: Montevideo
        Institución financiadora: CEMPRE
        Palabras clave: queratina plumas Estructuras tiol-reactivas
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Desarrollo de soportes para la inmovilización de tiol-moléculas
        Medio de divulgación: Papel
        Por este proyecto fuimos contactados por la Dra. Eva González Lavado del Instituto de Biotecnología INBIOTEC, quien trabaja en un proyecto dentro de la CEE para la transferencia de tecnologías de reciclaje a pequeñas y medianas empresas
      • Queratina como soporte para la inmovilizacion de enzimas: una estrategia para el aprovechamiento de plumas de pollo (1999)
        Elaboración de proyecto
        OVSEJEVI, K.
        Presentacion del Proyecto al Fondo Clemente Estable
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Ciudad: Montevideo
        Disponibilidad: Restricta

        Institución financiadora: CONICYT
        Palabras clave: queratina Estructuras tiol-reactivas desarrollo de soportes
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Desarrollo de soportes para la inmovilización de tiol-moléculas
        Medio de divulgación: Papel
        Proyecto satisfactoriamente evaluado pero no financiado por falta de fondos
      • Estructuras tiol-reactivas en la modificación química de proteínas (1997)
        Elaboración de proyecto
        OVSEJEVI, K. , C. MANTA
        Presentacion del Proyecto al Fondo Clemente Estable
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Ciudad: Montevideo
        Institución financiadora: CONICYT
        Palabras clave: reduccion de proteinas Estructuras tiol-reactivas Oxidación y reducción de puentes disulfuro
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Modificación química de proteínas
        Medio de divulgación: Papel
        Proyecto satisfactoriamente evaluado pero no financiado por falta de fondos
      • Estructuras tiol-reactivas en la modificación química de proteínas (1997)
        Elaboración de proyecto
        OVSEJEVI, K. , C. MANTA
        Presentación al llamado
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Ciudad: Montevideo
        Disponibilidad: Restricta

        Institución financiadora: CSIC
        Palabras clave: reduccion de proteinas Estructuras tiol-reactivas Oxidación y reducción de puentes disulfuro
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Modificación química de proteínas
        Medio de divulgación: Papel
        Proyecto satisfactoriamente evaluado pero no financiado por falta de rubro.
  • Otras Producciones

    • Cursos de corta duración dictados

      • Biocatálisis heterogénea (2017)
        OVSEJEVI, K. , Betancor, L. , Giacomini, C. , Fernando LOPEZ Gallego , Lorena Wilson , Juan Manuel Bolívar , JACKSON, ERIENNE
        Especialización
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Tipo de participación: Docente
        Lugar: Universidad ORT
        Ciudad: MOntevideo
        Institución Promotora/Financiadora: Universidad ORT Uruguay
        Información adicional: Curso de Posgrado Coordinado por la Dra Betancor
      • Tópicos actuales en quimica supramolecular (2016)
        OVSEJEVI, K. , KREMER, C , SEOANE, G.
        Especialización
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Tipo de participación: Docente
        Lugar: Facultad de Quimica
        Ciudad: Montevideo
        Institución Promotora/Financiadora: Facultad de Quimica-UdelaR
        Información adicional: Curso de posgrado, coordinado por el Dr. Kremer
      • Solid phase enzyme engineering: a tool in biotechnology (2014)
        OVSEJEVI, K. , Carmen Manta , Jan Carlsson , BATISTA VIERA, F , Cecilia Giacomini , Gabriela Irazoqui , paula González
        Especialización
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Tipo de participación: Organizador
        Duración: 2 semanas
        Lugar: Facultad de Quimica
        Ciudad: Montevideo
        Institución Promotora/Financiadora: Facultad de Quimica-UdelaR
        Información adicional: Cursode Posgrado co-coordinado con la Dra. Manta. Dictado parte en inglés por la participación de Dr. Carlsson (Universidad de Uppsala, Suecia). Patrocinado por el Programa UNU-BIOLAC ( el curso obtuvo una financiación de U$S 10.000, PEDECIBA-Quimica, CSIC. Participando estudiantes de Argentina, Chile, Colombia, Brasil, Paraguay y Uruguay)
      • Dictado del workshop "Preparation of an insoluble biocatalyst and its use in lactolysis processePan American advance studies, Institute on green chemistry. (2003)
        OVSEJEVI, K. , Carmen Manta
        Otro
        País: Uruguay
        Idioma: Inglés
        Tipo de participación: Docente
        Lugar: Facultad de Química
        Ciudad: Montevideo
        Institución Promotora/Financiadora: The green chemistry institute
    • Desarrollo de material didáctico o de instrucción

      • Gel-filtración o Cromatografía de Exclusión molecular (2009)
        OVSEJEVI, K.

        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Medio divulgación: Internet
        Material de apoyo al curso curricular de la asignatura Bioquímica de todas las carreras dictadas por Facultad de Química
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Purificación de moléculas
      • Enzimas Inmovilizadas: principios básicos y sus aplicaciones biotecnológicas (2005)
        OVSEJEVI, K. , C. MANTA

        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Medio divulgación: Papel
        Manual realizado en colaboración con la Dra. Carmen Manta, conteniendo los ejercicios prácticos a desarrollar y la bibliografía necesaria para el seguimiento del curso
        Palabras clave: lactasas enzimas inmovilizadas
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Aplicaciones biotecnológicas de enzimas
        Información adicional: Manual utilizado en el Curso realizado en la Universidad Peruana Unión, Lima.
      • Preparation of an insoluble biocatalyst and its use in lactolysis processes (2003)
        OVSEJEVI, K. , C. MANTA

        País: Uruguay
        Idioma: Inglés
        Medio divulgación: Papel
        Manual realizado en colaboración con la Dra. Carmen Manta, conteniendo los ejercicios prácticos a desarrollar y la bibliografía necesaria para el seguimiento del curso
        Palabras clave: enzyme immobilization beta-galactosidase
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Aplicaciones biotecnológicas de enzimas
        Información adicional: Material utilizado en el Workshop realizado dentro del :Pan american advance studies Institute on Green Chemistry.
      • Solid phase biotechnology of proteins: basic principles and applications (2003)
        OVSEJEVI, K. , C. MANTA

        País: Uruguay
        Idioma: Inglés
        Medio divulgación: Papel
        Manual realizado en colaboración con la Dra. Carmen Manta, conteniendo los ejercicios prácticos a desarrollar y la bibliografía necesaria para el seguimiento del curso
        Palabras clave: enzyme immobilization beta-galactosidase
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Aplicaciones biotecnológicas de enzimas
        Información adicional: Material utilizado en el Curso de post-grado disctado en la Escuela Politécnica Nacional , Quito
      • Biotecnología de proteínas en fase sólida II (2002)
        OVSEJEVI, K. , C. MANTA

        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Medio divulgación: Papel
        Manual realizado en colaboración con la Dra. Carmen Manta, conteniendo los ejercicios prácticos a desarrollar y la bibliografía necesaria para el seguimiento del curso
        Palabras clave: inmovilización covalente reversible enzimas inmovilizadas
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Aplicaciones biotecnológicas de enzimas
        Información adicional: Material utilizado en el Curso de post-grado dictado para la Unidad de Educación Permanente de Facultad de Química
    • Informes de investigación

      • Informe final del Proyecto FCE1_2014_1_103769 (2018)
        OVSEJEVI, K. , Manta , C.

        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Nombre del proyecto: Vitaminas estabilizadas por inclusión en ciclodextrinas modificadas, una alternativa para el control de procesos oxidativos en alimentos
        Número de páginas: 32
        Disponibilidad: Restricta
        Institución Promotora/Financiadora: ANII
      • Informe final Proyecto 415, CSIC I+D (2008)
        OVSEJEVI, K. , Manta, C.

        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Nombre del proyecto: Empleo de ciclodextrinas modificadas como agentes inhibidores de la polifenoloxidasa de manzana y tomate: una alternativa para la conservación de manzana y tomate frescos ( enteros o cortados)
        Número de páginas: 23
        Disponibilidad: Restricta
    • Organización de eventos

      • IV Simposio Latinoamericano de Biocatalisis y Biotransformaciones (2019)
        OVSEJEVI, K. , GAMENARA, D , L. GIOIA , LORENA BETANCOR
        Congreso
        Sub Tipo: Organización
        Lugar: Uruguay ,Torre de las Comunicaciones de Antel Montevideo
        Idioma: Español
        Evento itinerante: SI
        Institución Promotora/Financiadora: Sociedad de Biocatalisis y Biotransformaciones del Uruguay (SBBU)
        Información adicional: El Congreso se realizará en entre el 1-4/12/2010, pero su organización ya ha comenzado desde el segundo semestre del 2019
      • VI Encuentro Nacional de Química. ENAQUI 6 (2019)
        OVSEJEVI, K.
        Congreso
        Sub Tipo: Organización
        Lugar: Uruguay ,Torre de las Comunicaciones de Antel Montevideo
        Idioma: Español
        Duración: 1 semanas
        Evento itinerante: SI
        Institución Promotora/Financiadora: PEDECIBA-QUIMICA
      • II Simposio Latinoamericano de Biocatalisis y Biotransformaciones ( SilaBB) (2016)
        OVSEJEVI, K.
        Congreso
        Sub Tipo: Organización
        Lugar: Uruguay ,Torre de las Comunicaciones de ANTEL MOntevideo
        Idioma: Español
        Evento itinerante: SI
      • XIV Jornadas de la Sociedad Uruguaya de Biociencias (2012)
        OVSEJEVI, K.
        Congreso
        Sub Tipo: Organización
        Lugar: Uruguay ,Maldonado Piriápolis
        Idioma: Español
        Institución Promotora/Financiadora: Sociedad Uruguaya de BiocienciasSociedad Uruguaya de Biociencias
        Palabras clave: Biociencias
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
        Información adicional: Congreso Nacional con 500 asistentes pertenecientes a todas la áreas de la Biociencias.
      • IV Encuentro regional de Biocatalisis y Biotransformaciones (2010)
        OVSEJEVI, K.
        Congreso
        Sub Tipo: Organización
        Lugar: Uruguay ,UNIT, Mntevideo
        Idioma: Español
        Evento itinerante: SI
        Institución Promotora/Financiadora: Facultad de Química
        Palabras clave: biocatalisis
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biocatálisis
      • Primer Encuentro Regional de Biocatálisis y Biotransformaciones (2004)
        OVSEJEVI, K.
        Congreso
        Sub Tipo: Organización
        Lugar: Uruguay ,Intendencia Municipal de Montevideo Montevideo
        Idioma: Español
        Medio divulgación: Otros
        Evento itinerante: SI
        Institución Promotora/Financiadora: Facultad de Química
        Palabras clave: biocatalisis
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Aplicaciones biotecnológicas de enzimas
  • Evaluaciones

    • Evaluación de Publicaciones

      • Revisiones

        Process Biochemistry ( 2020 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: Menos de 5
      • Process Biochemistry ( 2019 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: Menos de 5
      • Revista RSC Advances ( 2019 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: Menos de 5
      • Revista Enseñanza en Química-Consejo de Formación en Educación -ANEP ( 2018 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: Menos de 5
      • Bioprocess and Biosystems engineering ( 2017 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: Menos de 5
      • Biocatalysis and biotransformation ( 2015 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: Menos de 5
      • Biotechnology and Applied Biochemistry ( 2015 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: Menos de 5
      • Journal of Molecular Catalysis: B ( 2015 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: Menos de 5
      • Current Biotechnology ( 2015 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: Menos de 5
      • Biotechnology Progress ( 2014 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: Menos de 5
      • RSC Advances ( 2014 / 2017 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: Menos de 5
      • Process Biochemistry ( 2012 / 2015 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: De 5 a 20
      • Journal of agriculture and food chemistry ( 2012 / 2017 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: Menos de 5
      • Enzyme and Microbial Technology ( 2005 / 2007 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: Menos de 5
      • Información Tecnológica ( 1991 )
        Tipo de publicación: Revista
        Cantidad: Menos de 5
    • Evaluación de eventos y congresos

      • IV Encuentro Nacional de Ciencias Químicas, ENAQUI 6 ( 2019 / 2019 )
        Comité programa congreso
        Uruguay

        PEDECIBA QUIMICA
        Integrante del Comité Organizador y Comité Científico
      • V Encuentro Nacional de Química ( 2017 )
        Revisiones
        Uruguay


        Evaluadora de posters
      • II Simposio Latinoamericano de Biocatálisis y Biotransformaciones. VII EnreBB ( 2016 )
        Comité programa congreso
        Uruguay
        Arbitrado

        ANIIi, CSIC, UdelaR
        Evaluadora de posters, además integré el Comité Científico y Organizador
      • XIV Jornadas de la Sociedad Uruguaya de Biociencias ( 2012 )
        Comité programa congreso
        Uruguay
        Arbitrado


        Evaluador de Pósters para el otorgamiento de premios y menciones especiales, además de integregar el ComitéCientífico y Organizador
      • VII Jornadas de la SBBM ( 2011 )
        Revisiones
        Uruguay


        Evaluador de Pósters para el otorgamiento de premios y menciones especiales
      • IV Encuentro regional de biocatalisis y Biotransformaciones ( 2010 )

        Uruguay


        Evaluador de trabajos presentados
      • XIII Jornadas de la Sociedad Uruguaya de Biociencias ( 2010 )
        Revisiones
        Uruguay


        Evaluador de Pósters para el otorgamiento de premios y menciones especiales
      • Primer Encuentro Regional de Biocatálisis y Biotransformaciones ( 2004 )
        Comité programa congreso
        Uruguay
        Arbitrado


        Además de ser miembro del Comité organizador, actué como evaluadora de posters
    • Evaluación de convocatorias concursables

      • Beca de Posgrado ANII 2019 ( 2019 )
        Evaluación independiente
        Uruguay
        Cantidad: Menos de 5
        ANII
      • Becas CAP de apoyo para la finalización de Doctorado (edición 2020/1) ( 2019 )
        Evaluación independiente
        Uruguay
        Cantidad: Menos de 5
        CSIC
      • Becas de Posgrado Nacional 2018 ( 2018 )
        Evaluación independiente
        Uruguay
        Cantidad: Menos de 5
        ANII
      • Becas de Posgrado Nacional 2017-ANII ( 2017 )
        Evaluación independiente
        Uruguay
        Cantidad: Menos de 5
        ANII
      • Becas de Posgrado Nacional 2015-ANII ( 2015 )
        Evaluación independiente
        Uruguay
        Cantidad: Menos de 5
        Facultad de Química y Facultad de Ciencias
        Se evaluaron dos Propuestas: Una correspondiente a la solicitus de una Beca de Magister ( POS_NAC_2015_1_11011) Una correspondiente a la solicitus de una Beca de Doctotado ( POS_NAC_2015_1_109757)
    • Jurado de tesis

      • Doctorado en Química ( 2019 )
        Jurado de mesa de evaluación de tesis
        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR / Departamento de Biociencias , Uruguay
        Nivel de formación: Doctorado
        Integrante del Tribunal de la Defensa de Doctorado de la Estudiante Eloísa Arrarte, en el tema: ?ESTRATEGIAS PARA MANTENER LA CALIDAD DE FRUTAS DURANTE EL ALMACENAMIENTO POSCOSECHA EN FRÍO?. Dicho posgrado fue dirigido por las Drs. Silvana Vero y Jorge Castiglione Tribunal: Dras. Marisol Vargas ( universidad de Concepción, Chile), Helena Pardo ( Udelar), Karen Ovsejevi (Udelar). 12/12/ 2019
      • Doctorado en Química ( 2019 )
        Jurado de mesa de evaluación de tesis
        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR / Departamento de Biociencias , Uruguay
        Nivel de formación: Doctorado
        Tribunal integrado por las Dras Dras, Karen Ovsejevi, Margot Paulino y María LauraUhrig Estudiante Msc Cecilia Porciúncula Titulo:"Diseño racional y síntesis enzimática de galactósidos con potencial actividad como inhibidores de galectinas"
      • Maestría en Química UdelaR-PEDECIBA ( 2018 )
        Jurado de mesa de evaluación de tesis
        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
        Nivel de formación: Maestría
        Tribunal integrado por las Dras Maria Inés Siri, Karina Medina y Karen Ovsejevi Estudiante Emiliana Botto Titulo: Busqueda de nuevos biocatalizadores para la valoración de residuos lignocelulósicos
      • Doctor en Ingeniería Química ( 2016 )
        Jurado de mesa de evaluación de tesis
        Sector Extranjero/Internacional/Otros / Universidad Nacional del Sur , Argentina
        Nivel de formación: Doctorado
        Para integrar este Triunal primero debi ser aprobada por la Comisión de Posgrado de la Secretaría General de Posgrado y Educación contínua del CONICET Estudiante: Ing. Daniel Alberto Sánchez Tema: Síntesis enzimática de acilglicéridos de alto valor nutricional
      • Maestría en Química UdelaR-PEDECIBA ( 2014 )
        Jurado de mesa de evaluación de tesis
        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
        Nivel de formación: Maestría
        Tribunal integrado por los Dres Silvia Soule, David González , Karen Ovsejevi Estudiante: Cecilia Porciúncula Tema:Desarrollo de sistemas de transglicosilación enzimática como una herramienta para la generacion de compuestos bioactivos
      • Licenciatura en Química ( 2009 )
        Jurado de mesa de evaluación de tesis
        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
        Nivel de formación: Grado
        Estudiante: Marcia Rodríguez Bluncoski Tema: Purificación y caracterización de un polisacárido aniónico de sobrenadantes de cultivo de Streptococcus Neumoneae Serotipo 14
  • Formación de RRHH

    • Tutorías concluidas

      • Posgrado

        • Producción, caracterización e inmovilización de laccasas para uso en Biocatálisis y Biorremediación (2017) Trabajo relevante
          Tesis de doctorado
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
          Tipo de orientación: Cotutor en pie de igualdad
          Nombre del orientado: Larissa Gioia
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Palabras Clave: Lacasa biocatalisi biorremediacóon
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular
          Co-Dirección de esta Tesis con las Dras. Pilar Menéndez y Karen Ovsejevi. Resolución del Consejo de Facultad de Química del 15 de julio 2010 (Exp. Nº 101400-002544-10). Desde marzo del 2011 Larissa Gioa usufructuó una Beca de pos-grado financiada por la ANII: BE_POS_2010_2212. En agosto 2013 la becaria Larissa Gioia realizó su Defensa Oral Intermedia y pasando a estudiante de Doctorado, accediendo a partir de marzo del 2013 auna beca de Doctorado POS_NAC_2012_1_8586. Defensa final 28 de abril de 2017 Tribunal: Prof. F.Batista, Dra P.Rodríguez de UDELAR y Dra L.Levin de UBA, BsAs.
      • Grado

        • Modificación química de betaD-galactósido galactohidrolasas para su potencial aplicación a la síntesis de conjugados proteína-polisacáridos (2018)
          Tesis/Monografía de grado
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
          Tipo de orientación: Cotutor en pie de igualdad
          Nombre del orientado: María Alejandra Alfonso Soria
          Medio de divulgación: Otros
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Palabras Clave: galactosidasa conjugados proteína-polisacáridos
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular
          La co-dirección se realizó con la Licenciada en Química María Inés Bessio, perteneciente al Departamento de Desarrollo Biotecnológico, Facultades de Química y de Medicina. Iniciada el 29/10/2016 finalizada en 14/3/2018
      • Otras

        • ?Optimización de los procesos de extracción y purificación de una aldo-ceto-reductasa de Ligustrum lucidum. Caracterización del biocatalizador purificado?. (2020)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR / Departamento de Biociencias. Area Bioquímica , Uruguay
          Tipo de orientación: Tutor único o principal
          Nombre del orientado: Daniela Bordón
          Medio de divulgación: Otros
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Palabras Clave: aldo-ceto reductasa purificación de enzima
          Es la segunda pasantía realizada por la estudiante de doctorado Daniela Bordón (DNI 34188716), bajo mi supervisión, iniciándose el 10 de febrero hasta el 6 de marzo del corriente año, por un total de 150 horas. La misma se desarrolló en el marco del Programa ?Escala de estudiantes de posgrado? de la AUGM el cual financia la movilidad de los estudiantes entre las Universidades del Grupo Montevideo.
        • ?Extracción, purificación y caracterización de biocatalizadores obtenidos a partir de frutos de Ligustrum lucidum: una alternativa para el desarrollo de procesos de química fina? (2019)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR / Departamento de Biociencias , Uruguay
          Tipo de orientación: Tutor único o principal
          Nombre del orientado: Estudiante de Doctorado Lic. Daniela Bordón (Universidad Nacional de Córdoba, Argentina)
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Palabras Clave: aldoceto reductasa
          Pasantía doctoral (en el marco del Programa ?Escala de estudiantes de posgrado? de la AUGM)
        • Aplicación de lacasa de Dichosterum sordulentum en la biodegradación etinil estradiol (2019)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR / Departamento de Biociencias , Uruguay
          Tipo de orientación: Cotutor en pie de igualdad
          Nombre del orientado: Sabrina Acuña
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Palabras Clave: Lacasa etinilestradiol biotransformación
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotransformaciones
          Trabajo práctico creditizado con 10 creditos, co-dirigida con la Dra. L. Gioia. Mayo-Agosto, 2019
        • Monitoreo del efecto de l uso de levaduras de origen antártico en el control de la actividad enzimática de la polifenoloxidasa en frutillas. (2018)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR / Departamento de Biociencias , Uruguay
          Tipo de orientación: Tutor único o principal
          Nombre del orientado: Eskálath Morganna Silva Ferreira (Universidad Federal de Tocantins)
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Palabras Clave: polifenol oxidasa
          Trabajo realizado en la cátedra de bioquímica por la estudiante Ferreira (Universidad Federal de Tocantins) dentro de su Doctorado: ?Leveduras Antárticas, Prospecção de Bioativos e Avaliação como agentes de Controle Biológico em doenças pós-colheira? dirigido por los Dres. Silvana Vero (UdelaR) y Raphael Sanzio Pimenta (UFAM).
        • Becaria del Proyecto FCE 2014-1-103796 / PEDECIBA-Qca (2018)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR / Departamento de Biociencias , Uruguay
          Tipo de orientación: Cotutor en pie de igualdad
          Nombre del orientado: Nadia Bentancur
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Palabras Clave: vitaminas ciclodextrinas
          Becaria del Proyecto FCE 2014-1-103796 (10/2017-3/2018) y del PEDECIBA-Qca 4/2018-7-2018
        • Becaria / Tema :Vitaminas estabilizadas por inclusión en Ciclodextrinas modificadas (2018)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR / Departamento de Biociencias , Uruguay
          Tipo de orientación: Cotutor en pie de igualdad
          Nombre del orientado: Marina Guerra
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Palabras Clave: vitaminas ciclodextrinas
          Contratada con fondos de las alícuotas de investigadoras PEDECIBA-Qca de sus tutoras, 10/2017-08/2018
        • Complejos tiol-ciclodextrina-vitamina como aditivos para el control de procesos oxidativos en alimentos (2017)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
          Tipo de orientación: Cotutor en pie de igualdad
          Nombre del orientado: Santiago Coniglio
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Palabras Clave: tiol-ciclodextrina vitamina
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Tecnología enzimática
          Co-tutoría con la Dra. Carmen Manta, esta actividad fue inicidiada en forma honoraria el 1 de junio 2015 hasta el l 15 de setiembre de 2015 y luego fue remunerada con las alícuotas como investigadoras PEDECIBA-Química de las tutoras ( desde 15/ setiembre al 15 de diciembre 2015) y a partir del 1/3/2016 se desarrolla con fondos pertenecientes al proyecto FCE 1-2014-1-103796 Esta actividad finalizó el 12 de setiembre de 2017
        • Evaluación de distintos métodos para la obtención de complejos vitamina C-ciclodextrina, potenciales aditivos alimentarios (2017)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
          Tipo de orientación: Cotutor en pie de igualdad
          Nombre del orientado: Nadia Bentancor
          Medio de divulgación: Otros
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Palabras Clave: ciclodextrinas vitamina C complejos vitamina- ciclodextrina
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular
          La estudiante de Ing . de Alimentos Nadia Bentancor realizó un trabajo práctico creditizado desde el 28 de agosto al 6 de octubre del 2017, co- dirigido con la Dra Carmen Manta, planteado para obtener 10 créditos
        • Estudios para el escalado de la síntesis de ciclodextrinas modificadas (2017)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
          Tipo de orientación: Cotutor en pie de igualdad
          Nombre del orientado: Marina Guerra
          Medio de divulgación: Otros
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Palabras Clave: ciclodextrinas tiol-ciclodextrina
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica
          La estudiante de Química Farmaceútica Marina Guerra realizó un trabajo práctico creditizado desde el 28 de agosto al 6 de octubre del 2017, co- dirigido con la Dra Carmen Manta, planteado para obtener 10 créditos
        • Desarrollo de biocatalizadores insolubles en base a nanomateriales funcionalizados ( grafeno y óxido de titanio) (2015)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
          Tipo de orientación: Cotutor en pie de igualdad
          Nombre del orientado: Agustina Iruleguy
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Palabras Clave: grafeno estructuras tiolreactivas
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
          Pasantía de investigación en co.tutoría con la Dra. Carmen Manta, iniciada 1 de junio 2015 al 30 octubre 2015
        • Control de la actividad oxido reductasa mediante el uso de ciclodextrinas modificadas (2014)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
          Nombre del orientado: Karina Ugarte
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Palabras Clave: ciclodextrinas óxido reductasa control de la actividad enzimática
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Tecnologías Enzimaticas
          Trabajo experimental creditizado como materia electiva de la carrera de Bioquímica Clinica y co-dirigido con la Dra. Carmen Manta.
        • Modificacion química y preparación de derivados insolubles de beta-galactosidasas de diferente origen (2013)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
          Nombre del orientado: Karina Ugarte
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Palabras Clave: inmovilizacion de enzimas galactosidasa modificación química de proteínas
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
          Trabajo desarrollado en el marco de la Ayudantía Honoraria de la estudiante Karina Ugarte en la Cátedra de Bioquímica co-dirigido con la Dra. Carmen Manta ( Marzo 2013-Mayo 2014)
        • Síntesis enzimática de ciclodextrinas en fase sólida (2012)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
          Nombre del orientado: Gabriela Peralta-Altier
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Palabras Clave: inmovilizacion de enzimas ciclodextrinas CGTasa
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología de proteínas en fase sólida
          Financiación con alícuotas PEDECIBA (correspondientes a las investigadoras Carmen Manta y Karen Ovsejevi,iniciada 9/2012 finalizada 2/2014
        • EXTRACCIÓN, PURIFICACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE POLIFENOL OXIDASA DE MANZANA, ETAPAS FUNDAMENTALES HACIA EL CONTROL DEL PARDEAMIENTO ENZIMÁTICO. (2011)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
          Nombre del orientado: Gabriela Peralta Altier
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Palabras Clave: polifenol oxidasa biocatalisis purificación de enzimas
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biocatálisis
          Pasantía- Trabajo Práctico de Grado requerido por la carrera de Ingeniera en Alimentos , con defensa oral final, co-dirigido con la Dra. Carmen Manta. Dicho tarbajo se realizó dentro del marco del Proyecto "Empleo de ciclodextrinas modificadas como agentes inhibidores de la Polifenol oxidasa de manzana y tomate: una alternativa para la conservación de manzana y tomate frescos (enteros o cortados)" (Financiado CSIC I+D 2008). Fue defendido frente a un Tribunal integrado por la Dra. Patricia Lema, Dr. Luis Panizzolo, Dra. Carmen Manta y Dra. Karen Ovsejevi
        • modificación química de ciclodextrinas para su aplicación a la conservación de alimentos (2011)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
          Nombre del orientado: Florencia Méndez
          Medio de divulgación: Papel
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Palabras Clave: ciclodextrinas conservacion de alimentos
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
          Trabajo experimental creditizado como materia electiva requerido por la carrera de Bioquímico Clínico, co-dirigido con la Dra. C. Manta. Realizado desde 4/3/2011 con una carga horaria de 20 hs semanales y finalizado el 27/7/2011 con una calificación de 12.
        • Inmovilización de polifenol oxidasa de manzana (2011)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
          Nombre del orientado: Margarita Cedrés
          Medio de divulgación: Papel
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Palabras Clave: inmovilizacion de enzimas polifenol oxidasa
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
          Trabajo para acceder al cargo de Ayudante Honorario, co-dirigida con la Dra. C. Manta. , desde 1 de julio 2011 al 27 de octubre 2011
        • Inmovilización de polifenol oxidasa para diferentes aplicaciones biotecnológicas relacionadas con el cuidado del medioambiente (2011)
          Iniciación a la investigación
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
          Nombre del orientado: Florencia Méndez
          Medio de divulgación: Internet
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Palabras Clave: inmovilizacion de enzimas polifenol oxidasa aplicaciones biotecnológicas de las enzimas
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
          Beca de iniciación a la Investigación otorgada ppor la ANII: INI_X_2010_2_3022, co-dirigida con la Dra. Carmen Manta ( Iniciada el 2/9/2011- 2/9/2012)
        • Diseño de un biocatalizador en fase sólida como herramienta para la producción enzimática de ciclodextrinas a partir de descarte de la industria cerealera (2011)
          Iniciación a la investigación
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
          Nombre del orientado: Gabriela Peralta Altier
          Medio de divulgación: Internet
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Palabras Clave: inmovilizacion de enzimas ciclodextrinas CGTasa
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
          Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Enzimología
          Beca de iniciación a la Investigación otorgada por la ANII: INI_X_2010_2_2835. Participa también el la dirección de este trabajo la Dra. Carmen Manta. ( Iniciada el 2/9/2011)
        • Obtención de complejos de Vitamina E y ciclodextrinas (2011)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
          Nombre del orientado: Eloísa Rochón
          Medio de divulgación: Papel
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Palabras Clave: ciclodextrinas vitamina E antioxidantes
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
          Trabajo realizado en conformidad con su cargo de Ayudante Honorario de la Cátedra de Bioquímica
        • Trabajo requerido para acceder al cargo de Ayudante Honorario de la Cátedra de Bioquímica (2010)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
          Nombre del orientado: Margarita Cedrés
          Medio de divulgación: Papel
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Palabras Clave: biocatalisis Proteínas
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
          Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Enzimología
          Para acceder al cargo de Ayudante Honorario, el Aspirante debe cumplir un año de entrenamiento en el Laboratorio de Bioquímica, el trabajo a desarrollar se realizará en temáticas afines a la extraccion, purificación y caracterización de enzimas.
        • Becaria del Proyecto CSIC I+D: Empleo de ciclodextrinas modificadas como agentes inhibidores de la polifenol oxidasa de manzana y tomate (2009)
          Iniciación a la investigación
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
          Nombre del orientado: Gabriela Peralta
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Palabras Clave: ciclodextrinas polifenol oxidasa pardeamiento enzimático
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Enzimología
          La estudiante de Ingeniería de Alimentos, Gabriela Peralta, cursa actualmente el último año de la carrera y accedió por concurso por méritos al cargo de Ayudante grado 1, dentro del Proyecto CSIC I+D: Empleo de ciclodextrinas modificadas como agentes inhibidores de la polifenol oxidasa de manzana y tomate: una alternativa para la conservación de manzana y tomate frescos ( enteros o cortados). La dirección de su trabajo de investigación es desarrollada por las dos responsables de dicho Proyecto: Dra. C. Manta y Dra. K. Ovsejevi
        • Becaria del Proyecto CSIC I+D: Empleo de ciclodextrinas modificadas como agentes inhibidores de la polifenol oxidasa de manzana y tomate (2009)
          Iniciación a la investigación
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
          Nombre del orientado: Larissa Gioia
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Palabras Clave: ciclodextrinas polifenol oxidasa pardeamiento enzimático
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Enzimología
          La estudiante de Bioquímica Clínica, Larissa Gioia, cursa actualmente el último año de la carrera y accedió por concurso por méritos al cargo de Ayudante grado 1, dentro del Proyecto CSIC I+D: Empleo de ciclodextrinas modificadas como agentes inhibidores de la polifenol oxidasa de manzana y tomate: una alternativa para la conservación de manzana y tomate frescos ( enteros o cortados). La dirección de su trabajo de investigación es desarrollada por las dos responsables de dicho Proyecto: Dra. C. Manta y Dra. K. Ovsejevi
        • Trabajo requerido para acceder al cargo de Ayudante Honorario de la Cátedra de Bioquímica (2009)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
          Nombre del orientado: César Iglesias
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Palabras Clave: Beta-galactosidasa lactasa
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Enzimología
        • Obtención de ciclodextrinas y derivados para su uso en en aplicaciones biotecnológicas (2008)
          Iniciación a la investigación
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
          Nombre del orientado: Santiago Einar Viera
          Medio de divulgación: Papel
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Palabras Clave: ciclodextringlicosil transferasa ciclodextrinas inmovilización covalente reversible
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Modificación química de enzimas
          Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Aplicaciones biotecnológicas de enzimas
          El becario no sólo se inició en el tema de modificación química de proteínas, sino que además adquirió amplia soltura en el manejo de bibliografía, equipos y reactivos del laboratorio de Bioquímica. Fructificando este trabajo en 2 presentaciones a eventos científicos, a uno de los cuales concurrió al acceder a una beca otorgada por la AUGM . Queda destacar que la beca de investigación de Santiago fue cubierta con dinero correspondiente a mi alícuota como Investigador PEDECIBA grado 3 y abarcó el período 15/8/2005-15/6/2007, continuando en forma honoraria hasta marzo del 2008.
        • Extracción, determinación de propiedades fisicoquímicas y funcionales de los almidones de arroz y boniato (2006)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
          Tipo de orientación: Cotutor en pie de igualdad
          Nombre del orientado: Sebastian Burgueño
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Pasantía co-dirigida con la Dra. Carmen Manta,del Profesor de Secundaria Sebastián Burgueño desarrollada dentro del Programa "Acortando Distancias" PEDECIBA_UNESCO
        • Extracción y degradación enzimática de almidón de arroz y boniato (2005)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
          Tipo de orientación: Tutor único o principal
          Nombre del orientado: Laura Susana Viana Casco
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Pasantía de la Profesora de Secundaria Laura Viana dentro del Programa "Acortando Distancias"PEDECIBA-UNESCO
        • Screening de enzimas en frutos y plantas de la region andina (2005)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
          Nombre del orientado: Daniel Sumire
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Palabras Clave: amilasas
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Aplicaciones biotecnológicas de enzimas
          Co-dirección ( compartida con la Dra. C. Manta y el Prof. Francisco Batista) del trabajo de investigación del Ing en Alimentos Daniel Sumire, en el período Julio-Octubre 2005, en el tema “Screening de enzimas en frutos y plantas autóctonos de la región”. Dicho estudiante de la Universidad Peruana Unión, Lima , Peru, realizó una pasantía en el marco de intercambios regionales apoyados por la Red Latinoamericana de Biotecnología de Proteínas en Fase Sólida (LATSOBIO) financiada por IPICS (Internacional Program in Chemical Sciences, Sweden).
        • Entrenamiento en tecnicas de inmovilización de enzimas industriales para su aplicación en el procesamiento de jugos de frutos tropicales (2004)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
          Programa: Utilización de Enzimas como Catalizadores
          Nombre del orientado: Patricia Millán
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Palabras Clave: jugos de frutas
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Aplicaciones biotecnológicas de enzimas
          Co-dirección (compartida con el Dr. Francisco Batista) del trabajo de investigación de la Química Patricia Millan, en el Estudiante de post-grado de la Universidad del Valle, Cali, Colombia, realizó una pasantía en el marco de intercambios regionales apoyados por la Red Latinoamericana de Biotecnología de Proteínas en Fase Sólida (LATSOBIO) y por la Red LANDFOOD, financiadas por IPICS (Internacional Program in Chemical Sciences, Sweden).
        • Aplicación de reductores en fase sólida a la reducción de proteínas (2003)
          Iniciación a la investigación
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
          Nombre del orientado: CUADRA, Karina
          Medio de divulgación: Internet
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Palabras Clave: reductores en fase sólida beta-galactosidase reducción en fase sólida
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Modificaciones químicas de enzimas
          Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Inmovilización de enzimas- Aplicaciones biotecnológicas de enzimas
          La becaria no sólo se inició en el tema de reducción de proteínas, sino que además adquirió amplia soltura en el manejo de bibliografía, equipos y reactivos del laboratorio de Bioquímica. Fructificando este trabajo en 3 publicaciones en revistas referadas y 4 presentaciones a eventos científicos. Queda destacar que la beca de investigación de Karina fue cubierta con dinero correspondiente a mi alícuota como Investigador PEDECIBA grado 3 y abarcó el período 1/9/2000 al 1/2/2003.
        • Enzimas Inmovilizadas por intercambio tiol-disulfuro y desarrollo de reductores en fase sólida (2001)
          Iniciación a la investigación
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Ciencias - UDeLaR , Uruguay
          Programa: Temas de Enzimología
          Nombre del orientado: Valeria Grazú
          Medio de divulgación: Otros
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Palabras Clave: beta-galactosidase enzimas inmovilizadas agentes reductores en fase sólida
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Modificaciones químicas de enzimas
          Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Inmovilización de enzimas- Aplicaciones biotecnológicas de enzimas
          Colaboración en la dirección del trabajo de investigación de la becaria Valeria Grazú, desde 1994 al 2001. Dicho trabajo se realizó dentro del Proyecto “Enzimas Inmovilizadas”, dirigido por el Prof. Francisco Batista. La licenciada Valeria Grazú no sólo se inició en el tema de inmovilización de enzimas, sino que además adquirió amplia soltura en el manejo de bibliografía, equipos y reactivos del laboratorio de Bioquímica. Fructificando este trabajo en 5 publicaciones en revistas referadas y 16 presentaciones a eventos científicos. Esta pasantía se desarrollo desde 1994-2001. Valeria ha realizado un Doctorado en España, (dirigida por el Profesor Dr. José Manuel Guisán, del Instituto de Bioatálisis, CSIC, Madrid, cooperación iniciada con mi pasantía en su laboratorio en 1992), entrenándose en técnicas de mutagénesis dirigida (incorporando grupos tiol a las biomoléculas, como otro camino para posibilitar su reacción con geles tiol-disulfuros ), las cuales serán un valioso aporte para futuros trabajos de nuestro grupo de investigación.
    • Tutorías en marcha

      • Posgrado

        • Biodiesel de origen microbiano en el marco del concepto de biorrefinería (2020)
          Tesis de maestria
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR / Departamento de Biociencias. Area Bioquímica y Area Microbiología , Uruguay
          Tipo de orientación: Cotutor en pie de igualdad
          Nombre del orientado: Cintia Gago
          Medio de divulgación: Otros
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Palabras Clave: Lipasa biodiesel producción de enzimas
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Naturales y Exactas / Otras Ciencias Naturales / Otras Ciencias Naturales / Bioquímica y Microbiología
          Posgrado dirigido en pie de igualdad con la Dra. Silvana Vero
        • ?Enseñanza de la química con estrategias innovadoras para la motivación del estudiante de tercer año de bachillerato: nuevos abordajes para el aprendizaje del tema carbohidratos?. (2019)
          Tesis de maestria
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR / Departamento de Biociencias , Uruguay
          Tipo de orientación: Cotutor en pie de igualdad
          Nombre del orientado: Lourdes Núñez
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Palabras Clave: enseñanza de la quimica estrategias innovadoras de enseñanza de la química
          Iniciada 07/2019. Dirección: Dra. K. Ovsejevi y Mag. en Ed. Prof. Cristina Rebollo. Para este posgrado la Prof. Nuñez obtuvo una Beca ?Carlos Quijano?- MEC.
        • Obtención de complejos de alfa-tocoferol por inclusión en ciclodextrinas sintetizadas con CGTasa inmovilizada. (2015)
          Tesis de maestria
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR / Departamento de Biociencias , Uruguay
          Tipo de orientación: Tutor único o principal
          Nombre del orientado: Gabriela Peralta Altier
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Palabras Clave: Ciclodextrinas ciclodextringlicosil transferasa alfa-tocoferol
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Enzimología
          La Ingeniera en Alimentos Gabriela Peralta fue aceptada como estudiante de posgrado de Facultad de Química en la sesión del Consejo de fecha 3 de Diciembre del 2015 ( Expediente 101400-006792-15), su posgrado se enmarca en el Programa Maestría en Química UDELAR-PEDECIBA. Para dicho posgrado obtuvo una Beca POS_FCE_2015_1_1005191, Iniciada el 1/03/2016, enmarcada dentro del Proyecto FCE 1-2014-1-103796 (2016-2018). Desde noviembre del 2018 soy Tutora única debido a que se jubiló la Dra. C. Manta, co-tutora hasta esa fecha.Como parte de su Plan de trabajo. La Ing. Peralta ha realizado una pasantía desde 09/10-03/011/2017 en la Division of nanotechnology and Functional materials, Department of engineering sciences, Uppsala University bajo la supervisión de la Dra. N.Ferraz. Actualmente la Ing Peralta usufructúa una beca CAP para la finalización de sus estudios de posgrado (iniciada en abril 2018 y extendida hasta febrero 2019 por licencia maternal)
      • Otras

        • Búsqueda de enzimas extracelulares de interés tecnológico producidas por la levadura oleaginosa R. graminis S1/2R (2019)
          Otras tutorías/orientaciones
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR / Departamento de Biociencias , Uruguay
          Tipo de orientación: Asesor/Orientador
          Nombre del orientado: Erika Arbildi
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Palabras Clave: enzimas extracelulares
          Esta tutoría se realiza en el marco del proyecto "Optimización de la producción de biodiesel a partir de glicerina cruda y vinaza mediante la levadura oleaginosa R. graminis S1/2R y caracterización de subproductos del proceso con potencial tecnológico" FSE ANII 144810 cuya responsable académica es la Dra. Silvana Vero. Inicialmente comenzó otra becaria a trabajar, pero por renuncia al proyecto , su lugar fue ocupado por Erika Arbildi ( actual estudiante de Maestría, bajo la dirección de la Dra. Vero)
        • Inmovilización de lacasa de Dichosterum sordulentum para su uso en la biodegradación etinil estradiol (2019)
          Iniciación a la investigación
          Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR / Departamento de Biociencias , Uruguay
          Tipo de orientación: Cotutor en pie de igualdad
          Nombre del orientado: Sabrina Acuña
          País/Idioma: Uruguay, Español
          Palabras Clave: Lacasa etinilestradiol inmovilizacion de enzimas
          Areas de conocimiento:
          Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotransformaciones
  • Otros datos relevantes

    • Premios, Honores y Títulos

      • Renovacion del Nivel I del SNI (2020)
        (Nacional)
        ANII
        Renovacion por tres años a partir del 26 de mayo del 2020 . Resolucion . Nº 3928/020 del Directorio de la Agencia Nacional de Investigación e Innovación
      • Renovación del Régimen de Dedicación total (2017)
        (Nacional)
        Universidad de la República
        Renovación por 5 años a partir del 1/5/2017
      • Renovación Investigador SNI Nivel 1 (2017)
        (Nacional)
        ANII
        Renovación por un período de 3 años a partir del 30/5/2017
      • Inclusión en la nómina de integrantes de Tribunales de Doctorado (18/2/2016) (2016)
        (Internacional)
        Universidad del Sur, CONICET, Argentina
        Aceptación por parte de la Comisión de Posgrado de la Secretaría General de Posgrado y Educación Continua de la Universidad del Sur, CONICET, Argentina, para integrar el Jurado que evaluó la tesis doctoral titulada: “Síntesis enzimática de acilglicéridos de alto valor nutricional”, elaborada por el Ing. Daniel Alberto Sánchez bajo la dirección de la Dra. María Luján Ferreira.
      • Investigador Pedeciba , gdo 3 (2015)
        (Nacional)
        PEDECIBA
        Renovacion en el período 2015-2019
      • Renovación Investigador SNI Nivel I (2014)
        (Nacional)
        ANII

      • REnovación investigador PEDECIBa Gdo 3 (2014)
        (Nacional)
        PEDECIBA
        Renovacion por el período 2015-2019
      • Renovacion del Régimen de DT (2012)
        (Nacional)
        Udelar
        Renovación desde mayo 2012- mayo 2017
      • Renovación como Investigador del SNI nivel I (2011)
        (Nacional)
        ANII

      • Investigador Nivel I (2009)
        ANII

      • Beca para la financiación parcial de Doctorado (1992)
        IPICS, Suecia

      • Beca de Doctorado ( no usufructuada) (1992)
        PEDECIBA

      • Beca de Iniciación a la Investigación (1989)
        PEDECIBA

    • Presentaciones en eventos

      • ENAQUI 6 (2019)
        Encuentro
        Desarrollo de un proceso enzimático para la remoción del contaminante etinilestradiol
        Uruguay
        Tipo de participación: Otros
        Carga horaria: 1
        Nombre de la institución promotora: PEDECIBA Quimica
        Autores Sabrina Acuña, Emiliana Botto, Pilar Menendez, Karen Ovsejevi y Larissa Gioia Presentado por Sabrina Acuña
      • III Simposio Latinoamericano de Biocatálisis y Biotransformaciones (SiLaByB) VIII Encuentro Regional de Biocatálisis y Biotransformaciones (EnReBB) (2018)
        Encuentro
        Degradación de colorantes sintéticos con lacasas fúngicas obtenidas por fermentación en estado semi-sólido
        Argentina
        Tipo de participación: Otros
        Nombre de la institución promotora: Sociedad Argentina de Biocatálisis y Biotransformaciones
        Palabras Clave: lacasa colorantes fermentacion semi-sólida
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Enzimología
        Autores GIOIA, L.; OVSEJEVI, K.; MANTA, C. ; MENÉNDEZ, P., trabajo presentado por Larissa Gioia
      • EURO CD (2017)
        Congreso
        A solid -phase biocatalyst for continuous production of cyclodextrin: first stage towards developing food additives for controlling enzymatic browning
        Portugal
        Tipo de participación: Poster
        Co autores: Gabriela Peralta-Altier, Carmen Manta, karen Ovsejevi. Presentado por Gabriela Peralta-Altier
      • II Simposio Latinoamericano de Biocatalisis y Biotransfomaciones, VII ENREBB (2016)
        Simposio
        Optimización de la producción enzimática de ciclodextrinas con CGTasa inmovilizada
        Uruguay
        Tipo de participación: Otros
        Carga horaria: 1
        Palabras Clave: ciclodextrinas cgt-asa inmovilizada
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular
        Los autores del trabajo fueron Gabriela Peralta-Altier, Carmen Manta, Karen Ovsejevi. Trabajo premiado como el mejor póster de su Sesión.
      • II Congreso Iberoamericano de Ingeniería de los alimentos CIIAL (2016)
        Congreso
        Etapas preliminares para el desarrollo de agentes antipardeamiento en base a complejos de ácido ascórbico con ciclodextrinas modificadas
        Uruguay
        Tipo de participación: Otros
        Carga horaria: 1
        Palabras Clave: ciclodextrinas pardeamiento enzimático
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular
        Autores Conigglio, S,; Manta, C; Ovsejevi, K.
      • II Simposio Latinoamericano de Biocatalisis y Biotransformaciones (2016)
        Simposio
        Evaluación ecotoxicológica del tratamiento deenzimático de colorantes azoicos con lacasa inmovilizada
        Uruguay
        Tipo de participación: Poster
        Co-autores: Larissa Gioia, Carmen Manta, Pilar Menéndez, Karen Ovsejevi, Diana Miguez. Presentado por L. Gioia
      • II SilaBB (2016)
        Congreso
        Moderadora de mesa
        Uruguay
        Tipo de participación: Moderador
      • Cuarto Encuentro Nacional de Ciencias Químicas (ENAQUI) (2015)
        Encuentro
        Purificación de Tiol-Ciclodextrinas: Una etapa esencial en la producción de potenciales aditivos alimentarios
        Uruguay
        Tipo de participación: Otros
        Carga horaria: 12
        Nombre de la institución promotora: PEDECIBA
        Palabras Clave: ciclodextrinas aditivos alimentarios
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular
        Santiago Coniglio*, Karen Ovsejevi y Carmen Manta
      • Cuarto Encuentro nacional de ciencias químicas ( ENAQUI) (2015)
        Encuentro
        Evaluación ecotoxicológica del tratamiento enzimático de Acid Black 172.
        Uruguay
        Tipo de participación: Otros
        Carga horaria: 12
        Nombre de la institución promotora: PEDECIBA
        Palabras Clave: Lacasas decoloración
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular
        Larissa Gioia*, Carmen Manta, Karen Ovsejevi, Pilar Menéndez y Diana Míguez
      • Cuarto encuentro nacional de ciencias químicas ( ENAQUI) (2015)
        Encuentro
        Activación de nanopartículas de óxido de grafeno y su aplicación a la captura de tioles
        Uruguay
        Tipo de participación: Otros
        Carga horaria: 12
        Nombre de la institución promotora: PEDECIBA
        Palabras Clave: grafeno nanopartículas
        Agustina Iruleguy*, Helena Pardo, Carmen Manta y Karen Ovsejevi
      • 4th European Conference on Cyclodextrins (2015)
        Congreso
        A sulphur containing β-cyclodextrin derivative as a potential tool for controlling the catalytic activity of polyphenol oxidases
        Francia
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 15
        Palabras Clave: ciclodextrinas
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular
        Karen Ovsejevi* , Gabriela Peralta-Altier, Carmen Manta.
      • 4th European Conference on Cyclodextrins (2015)
        Congreso
        A novel eco-friendly synthesis of a thiolated cyclodextrin
        Francia
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 15
        Palabras Clave: ciclodextrinas cyclodextrins
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica
        Carmen Manta*, Gabriela Peralta-Altier, Gustavo Seoane, Karen Ovsejevi
      • Saprobio (2015)
        Simposio
        PRODUCCIÓN EN FASE SEMI-SÓLIDA DE LACASA DE PYCNOPORUS SANGUINEUS : UNA ETAPA HACIA EL TRATAMIENTO DE EFLUENTES INDUSTRIALES
        Argentina
        Tipo de participación: Expositor oral
        Carga horaria: 1
        Nombre de la institución promotora: Universidad Nacional del Litoral
        Palabras Clave: Lacasa Pygnoporus sanguineus
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular
        la exposición oral la realizó la estudiante de Doctorado L. Gioia Los autores del trabajo son : Larissa Gioia, Pilar Menéndez , Karen Ovsejevi, Carmen Manta
      • VII Workshop on Biocatalysis and Biotransformations.Primer Simposio Latinoamericano de Biocatalisis y Biotransformaciones (2014)
        Simposio
        Acid dyes degradation with an immobilized laccase from Trametes villosa
        Uruguay
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 1
        Palabras Clave: laccase
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular
        Autores: Gioia, L.; Menéndez,M.P.; Manta,C.; Ovsejevi, K.;
      • Biotrans 2013 (2013)
        Congreso
        Solid phase biocatalyst based on laccase from Basidiomycetes isolated in UruguaySolid phase biocatalyst based on laccase from Basidiomycetes isolated in Uruguay
        Inglaterra
        Tipo de participación: Poster
        Nombre de la institución promotora: University of Manchester
        Palabras Clave: laccase solid phase biocatalyst
        Las autoras de este trabajo son: Larissa Gioia, Carmen manta , Karen Ovsejevi, Pilar Menéndez. El trabajo fue presentado por la doctora Pilar Menéndez.
      • Octavas Jornadas de la Sociedad Uruguaya de Bioquímica y Biología Molecular (SBBM) (2013)
        Congreso
        Una etapa crítica para sintetizar ciclodextrinas mediante un procesos contínuo: la caracterización del derivado CGT-ASA_TSI_TOYOPEARL
        Uruguay
        Tipo de participación: Otros
        Nombre de la institución promotora: SBBM
        Palabras Clave: ciclodextringlicosil transferasa ciclodextrinas CGTasa inmovilización covalente reversible
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Tecnologías Enzimaticas
        El trabajo fue seleccionado para su presentación oral. La misma la realizó la Becaria Gabriela Peralta. Los autores del trabajo son: Gabriela Peralta, Carmen Manta y Karen Ovsejevi
      • V Encuentro Regional de Biocatálisis y Biotransformaciones (2012)
        Encuentro
        Diseño de un biocatalizador insoluble para la producción enzimática de ciclodextrinas
        Argentina
        Tipo de participación: Expositor oral
        Nombre de la institución promotora: Sociedad Argentina de biocatalisis y biotransformaciones
        Palabras Clave: ciclodextrinas ciclodextrin glicosil transferasa
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
        Autores: Gabriela Peralta Altier, Carmen Manta y Karen Ovsejevi. Presentado en forma oral por Gabriela Peralta
      • V Encuentro Regional de biocatalisis y biotransformaciones (2012)
        Encuentro
        Obtencion de biocatalizadores insolubles de polifenol oxidasa de solanum tuberosum mediante interacciones mixtas con intercambiadores iónicos
        Argentina
        Tipo de participación: Expositor oral
        Nombre de la institución promotora: Sociedad Argentina de biocatalisis y biotransformaciones
        Palabras Clave: polifenol oxidasa
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
        Autores: Florencia Méndez, Karen Ovsejevi y Carmen Manta Presentado en forma oral por Florencia Méndez
      • V Encuentro regional de biocatálisis y biotransformaciones (2012)
        Encuentro
        Desarrollo de un biocatalizador en fase sólida por inmovilización covalente reversible de lacasa de Trametes villosa en tiolsulfinato agarosa
        Argentina
        Tipo de participación: Poster
        Nombre de la institución promotora: Sociedad Argentina de Biocata´lisis y Biotransformaciones
        Palabras Clave: inmovilización covalente reversible Lacasa Trametes villosa
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
        Autores: Larissa Gioia, Carmen Manta, Karen Ovsejevi, Pilar Menéndez Presentado por Larissa Gioia
      • XIV Jornadas de la Sociedad Uruguaya de Biociencias(SUB) (2012)
        Congreso
        Diferentes estrategias de inmovilizacion de un biocatalizador en base a polifenol oxidasa de solanum tuberosum
        Uruguay
        Tipo de participación: Poster
        Nombre de la institución promotora: Sociedad Uruguaya de Biociencias
        Palabras Clave: inmovilizacion de enzimas polifenol oxidasa
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
        Autores: Florencia Méndez, Karen Ovsejevi , Carmen Manta Presentado por Florencia Méndez
      • XXI Congreso Latinoamericano de Microbiología 2012 (2012)
        Congreso
        Optimización del cultivo de Pycnoporus sanguineus en desechos forestales para la producción de lacasa y aplicación de esta enzima a la degradación de colorantes sintéticos.
        Brasil
        Tipo de participación: Poster
        Nombre de la institución promotora: Sociedad Brasileña de Microbiología
        Palabras Clave: Lacasa desechos forestales
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
        Autores: Larissa Gioa, Pilar Menéndez, Karen Ovsejevi, Carmen Manta, Juan Burgueño, Susana Rodríguez-Couto. Presentado por Larissa Gioa
      • XLI Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular-SBBq (2012)
        Congreso
        Cyclodextrins to control enzyme activity
        Brasil
        Tipo de participación: Expositor oral
        Nombre de la institución promotora: Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular-SBBq
        Palabras Clave: ciclodextrinas cyclodextrins control enzyme activity
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
        Autores: Gabriela Peralta Altier, Florencia Méndez, Larissa Gioia, Carmen Manta, Karen Ovsejevi. Trabajo seleccionado para su presentación oral y premiado con una beca completa para para asistir al evento como "Investigador Joven" a Gabriela Peralta
      • VII Jornadas de la SBBM (2011)
        Congreso
        Tiol-ciclodextrina para el control del pardeamiento enzimático en manzana Red Delicious
        Uruguay
        Tipo de participación: Expositor oral
        Nombre de la institución promotora: SBBM
        Palabras Clave: ciclodextrinas pardeamiento enzimático tiol-ciclodextrina
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
        Trabajo seleccionado por la SBBM para su presentación oral por la estudiante de grado Gabriela Peralta Altier. Autores: Gabriela Peralta Altier, Florencia Méndez, Margarita Cedrés, Karen Ovsejevi, Carmen Manta Facultad de Ciencias, 3-4 noviembre 2011
      • VII Jornadas de la Sociedad de Bioquímica y Biología Molecular (SBBM) (2011)
        Congreso
        Purificación y caracterización de lacasa de Trametes villosa aislado de eucaliptus globulus cultivado en Uruguay
        Uruguay
        Tipo de participación: Poster
        Nombre de la institución promotora: SBBM
        Palabras Clave: Lacasas Purificación y caracterización de enzimas
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
        Autores: Larissa Gioia, Carmen Manta, Pilar Menéndez, Karen Ovsejevi Lugar del Evento: Facultad de Ciencias, 3-4 Noviembre, 2011
      • II Encuentro Nacional de Química ( ENAQUI) (2011)
        Encuentro
        Modificación química de ciclodextrinas para el desarrollo de potenciales inhibidores de la polifenol oxidasa
        Uruguay
        Tipo de participación: Poster
        Nombre de la institución promotora: PEDECIBA
        Palabras Clave: ciclodextrinas polifenol oxidasa tiol-ciclodextrinas
        Los autores de este trabajo son: Florencia Méndez, Gabriela Peralta Altier, Larissa Gioia, Gustavo Seoane, Carmen Manta, Karen Ovsejevi. Dicho Trabajo fue premiado como uno de los mejores pósters presentados en el II Enaqui. Lugar del Evento: Auditorio del complejo Torre de las Comunicaciones, Montevideo,24-26 Octubre, 2011.
      • II Encuentro Nacional de Química (ENAQUI) (2011)
        Encuentro
        Screening de Basidiomicetes y estudio del efecto de agentes inductores en la producción de lacasa
        Uruguay
        Tipo de participación: Poster
        Nombre de la institución promotora: PEDECIBA
        Palabras Clave: Lacasa
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
        Autores: larissa Gioia, Emiliana Botto, Carmen Manta, Karen Ovsejevi, Pilar Menéndez
      • XL Reunión anual de la Sociedad brasilera de Bioquimica y Biología Molecular (2011)
        Encuentro
        Beta ciclodextrin effect on Polyphenol oxidase from different sources
        Brasil
        Tipo de participación: Poster
        Nombre de la institución promotora: SBBQ
        Palabras Clave: ciclodextrinas polifenol oxidasa beta ciclodextrina
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
        Autores: Gabriela Peralta Altier, Larissa Gioia, Karen Ovsejevi, Carmen Manta Mayo, 2011, Foz de Iguazú, Brasil
      • IV Encuentro Regional de Biocatalisis y Biotransformaciones (2010)
        Encuentro
        Estudio de distintas variables implicadas en la producción de laccasas
        Uruguay
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 2
        Palabras Clave: laccasas
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
        Autores: Gioia, L.; Manta,C.; Ovsejevi, K.; Menéndez, P. Trabajo presentado por Larissa Gioa UNIT, Uruguay, 8 -10 de Diciembre, 2010.
      • IV Encuentro Regional de Biocatalisis y Biotransformaciones (2010)
        Encuentro
        Diseño racional de biocatalizadores en fase sólida
        Uruguay
        Tipo de participación: Conferencista invitado
        Carga horaria: 2
        Palabras Clave: enzimas inmovilizadas biocatalizadores
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
        IV Encuentro Regional de Biocatalisis y Biotransformaciones UNIT, Uruguay, 8 -10 de Diciembre, 2010.
      • Latin american protein Society meeting (2010)
        Encuentro
        Chemical modification of proteins onto solid phase. A simple alternative for controlled disulfide reduction
        Argentina
        Tipo de participación: Poster
        Carga horaria: 2
        Palabras Clave: disulfide reduction chemical modification of proteins
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Modificación química de proteínas
        Autores: Ovsejevi,K.; Batista-Viera, F.; Manta, C. Presentadao por C. Manta Salta, Argentina, Octubre 13-16, 2010.
      • XIII Jornadas de la SUB (2010)
        Congreso
        Control de la actividad enzimática de polifenol oxidasa mediante el uso de ciclodextrinas
        Uruguay
        Tipo de participación: Poster
        Nombre de la institución promotora: Sociedad Uruguaya de Biociencias
        Palabras Clave: ciclodextrinas polifenol oxidasa
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biocatálisis
        Los co- autores del trabajo fueron Gioia, L; Peralta, G.; Ovsejevi, K.; Manta, C. Dicho trabajo fue presentado por las becarias Gioia, L; Peralta, G. Piriápolis, Uruguay, mayo 26-28, 2010
      • IV Encuentro Regional de Biocatalisis y Biotransformaciones (2010)
        Encuentro
        Coordinadora del Simposio : Screening y diseño de nuevos catalizadores
        Uruguay
        Tipo de participación: Moderador
      • VI Jornadas de la SBBM ( Seccional Bioquímica y Biología Molecular de la SUB) (2009)
        Congreso
        Extracción y Purificación de polifenol oxidasa de manzana: una etapa hacia el control del pardeamiento enzimático
        Uruguay
        Tipo de participación: Poster
        Nombre de la institución promotora: Sociedad de bioquímica y biología molecular
        Palabras Clave: polifenol oxidasa pardeamiento enzimático manzana
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Control de la actividad enzimática
        Este poster tiene como co-autoresa : Peralta, G.; Gioia, L.; Manta, C.;Ovsejevi, K. y fue presentado por las becarias Peralta y Gioia. Facultad de Ciencias, Montevideo, 9-10/ 11/2009
      • International Conference on Enzyme Technology RELATENZ 2007 (2007)
        Congreso
        Development of a tandem system for immobilizing yeast beta-galactosidase onto thiolsulfinate-agarose
        Cuba
        Tipo de participación: Expositor oral
        Nombre de la institución promotora: Universidad de Matanzas
        Palabras Clave: enzimologia
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Inmovilización de enzimas
        Autores:Ovsejevi, K., Cuadra , K. and Batista-Viera, F. Presentado oralmente por K. Ovsejevi
      • IV Jornadas Internacionales de Proteínas y Coloides alimentarios (2007)
        Congreso
        Diseño de biocatalizadores con aplicación en biotransformaciones de la lactosa que posibilitan el aprovechamiento de lactosueros
        Argentina
        Tipo de participación: Otros
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología enzimática
        Autores: Irazoqui, G.; Giacomini, C.; Torres, P.; Ovsejevi, K.; Brena, B.; Batista- Viera, F. Presentado oralmente por F. Batista-Viera
      • IV Encuentro sobre Evaluación Superior (2006)
        Encuentro
        Extracción, caracterización y degradación enzimática de almidones de distintas fuentes
        Uruguay
        Tipo de participación: Otros
        Nombre de la institución promotora: UNESCO
        Palabras Clave: almidon amilasa amiloglucosidasa
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biocatálisis
      • V Jornadas de Bioquímica y Biología molecular. (2006)
        Congreso
        Inmovilización covalente reversible de ciclodextringlicosil-transferasa en tiolsulfinato agarosa
        Uruguay
        Tipo de participación: Otros
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología enzimática
        Autores: Viera, S y Ovsejevi,K. Presentado como póster por S. Viera
      • V Jornadas de Bioquímica y Biología molecular. Facultad de Ciencias (2006)
        Congreso
        Mercaptohidroxipropileter-agarosa como reductor en fase sólida para la modificación química de IgG y F (ab´)2
        Uruguay
        Tipo de participación: Otros
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
        Autores: Ferraz, N., Leverrier, J, F. Batista-Viera, Ovsejevi, K. y Manta, C. Presentado como póster por N. Ferraz
      • . XXXV Reunión Anual de la Sociedad Bioquímica y Biología Molecular de Brasil (2006)
        Congreso
        Chemical modification of cyclodextrin glucantransferase from Thermoanaerobacter sp
        Brasil
        Tipo de participación: Otros
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología enzimática
        Autores: Viera, S and Ovsejevi, K. Presentado como póster por S. Viera
      • IV Encuentro-Taller de pasantes PEDECIBA -UNESCO (2006)
        Encuentro
        Extracción ,determinación de propiedades fisicoquímicas y funcionales de almidones de arroz y boniato
        Uruguay
        Tipo de participación: Poster
        Nombre de la institución promotora: PEDECIBA-UNESCO
        El Poster presentado por el Profesor de Secundaria Sebastián Burgueño, debiendo además realizar una exposición oral del Trabajo Co-autoras : C. Manta y K. Ovsejevi
      • III Encuentro-Taller de Pasantes PEDECIBA-UNESCO (2005)
        Encuentro
        Extracción y degradación enzimática de almidón de arroz y boniato
        Uruguay
        Tipo de participación: Otros
        Nombre de la institución promotora: UNESCO
        Palabras Clave: almidon amilasa amiloglucosidasa
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biocatálisis
      • III Encuentro-Taller" de pasantes PEDECIBA-UNESCO (2005)
        Encuentro
        Extracción y degradación enzimática de almidón de arroz y boniato
        Uruguay
        Tipo de participación: Poster
        El Poster presentado por el Profesor de Secundaria Laura Viana, debiendo además realizar una exposición oral del Trabajo Co-autoras : K. Ovsejevi
      • 1er Encuentro regional de Biocatalisis y Biotransformaciones (2004)
        Congreso
        Nuevas vías de activación de soportes hidroxilados para su aplicación a la inmovilización reversible de biocatalizadores
        Uruguay
        Tipo de participación: Expositor oral
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Desarrollo de soportes
        Autores:V. Grazú, C. Manta, F. Batista-Viera, G. Seoane, K. Ovsejevi. Presentado oralmente por K. Ovsejevi
      • Biotec´ 2004 (2004)
        Congreso
        Modificación química de inmunoglobulinas para la preparación de inmunoconjugados
        España
        Tipo de participación: Otros
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
        Autores: C. Manta, N. Ferrás, L. Betancord, V., Grazú, K. Ovsejevi, F. Batista-Viera y J. Batistoni Presentado como póster por C. Manta
      • Primer Encuentro Regional de Biocatalisis y Biotransformaciones (2004)
        Encuentro
        Coordinadors de la sesión " Screening y diseño de nuevos biocatalizadores"
        Uruguay
        Tipo de participación: Moderador
      • 1er Taller Latinoamericano de Tecnología Enzimática, RELATENZ’ 2003 (2003)
        Taller
        Development and applications of reversible immobilized enzymes onto thiolsulfinate- based supports
        Cuba
        Tipo de participación: Otros
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología enzimática
        Autores:F. Batista-Viera, C. Manta, K. Ovsejevi, B. Brena, G. Irazoqui, C. Giacomini, V. Grazú, K. Cuadra, J. Carlsson Presentado como póster por F. Batista
      • 2as Jornadas de Bioquímica y Biología Molecular (2003)
        Congreso
        Reducción de biomoléculas utilizando agentes reductores en fase sólida con brazos espaciadores de diferentes longitud
        Uruguay
        Tipo de participación: Otros
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
        Autores:Cuadra, K.; Ovsejevi, K.; Grazu, V y Batista-Viera F. Presentado como póster por K. Cuadra
      • 1ras Jornadas de Bioquímica y Biología Molecular. (2002)
        Congreso
        Una alternativa para el escalado del proceso de inmovilización reversible de galactosidasas de levadura: reducción de enzimas en fase sólida
        Uruguay
        Tipo de participación: Otros
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología enzimática
        Autores: V. Grazú, K. Cuadra, K. Ovsejevi y F. Batista-Viera Presentado como póster por V. Grazú
      • X Jornadas de la Sociedad Uruguaya de Biociencias (2002)
        Congreso
        Reducción en fase sólida de disulfuros en proteínas; una alternativa a la reducción en solución
        Uruguay
        Tipo de participación: Otros
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
        Autores:Grazu, V.; Ovsejevi, K.; Cuadra, K. y Batista-Viera Presentado como póster por V. Grazú
      • 1as Jornadas de Bioquímica y Biología Molecular (2002)
        Congreso
        Disertación:Modificación química de proteínas: diferentes estrategias para la creación de grupos tiol y estructuras tiol-reactivas
        Uruguay
        Tipo de participación: Conferencista invitado
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología enzimática
      • Encuentro sobre Evaluación en Educación Superior (2002)
        Encuentro
        Evaluación del curso de Bioquimica 2002
        Uruguay
        Tipo de participación: Otros
      • Ier Congreso Iberoamericano y IX Jornadas Ecuatorianas de Ciencia y Tecnología de Alimentos (2001)
        Congreso
        An approach to the scaling-up of the reversible immobilization of yeast beta-galactosidase: alternative enzyme reduction on solid phase
        Ecuador
        Tipo de participación: Otros
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología enzimática
        Autores:Grazu, V, Ovsejevi, K. and Batista-Viera. Presentado como póster por V. grazú
      • 10th European Congress on Biotechnology (2001)
        Congreso
        Beta-galactosidases immobilised onto alternatives supports: their application for bioconversion of lactose in milk and whey
        España
        Tipo de participación: Otros
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología enzimática
        Autores: Ovsejevi, K.;Gonzalez, P; Grazu, V. and Batista-Viera, F. Presentado como póster por V. Grazú
      • 10th European Congress on Biotechnology (2001)
        Congreso
        Gel-bound thiols as alternative agents for reducing disulfide bonds in proteins
        España
        Tipo de participación: Otros
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
        Autores: Grazu, V, Ovsejevi, K. and Batista-Viera, F. Presentado como póster por V. grazú
      • Forum for Applied Technology (2000)
        Congreso
        Preparation of biocojugates for biotechnological purposes through thiol- reactive moieties
        Bélgica
        Tipo de participación: Otros
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
        Autores: Manta , C., Ovsejevi, K., Betancor, L., Grazu, V, Batista-Viera, F. and Carlsson, J. Presentado como póster por C. Manta
      • IX Jornadas de la Sociedad Uruguaya de Biociencias (2000)
        Congreso
        Utilización de soportes naturales de alternativa para la inmovilización de lactasas neutras: su aplicación a la hidrólisis de lactosa
        Uruguay
        Tipo de participación: Otros
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología enzimática
        Autores:Gonzáles, P. , Grazu, V., Ovsejevi, K. & Batista-Viera, F. Presentado como póster por P. González
      • III Simposio Latinoamericano de Ciencia de Alimentos (1999)
        Simposio
        Queratina de plumas de pollo: un soporte natural de alternativa para la inmovilización de lactasas neutras
        Brasil
        Tipo de participación: Otros
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología enzimática
        Autores: Grazu, V., Ovsejevi, K. y Batista-Viera, F Presentado com póster por V. Grazú
      • Biotecnología- Habana´ 98 (1998)
        Congreso
        Obtención y caracterización de biocatalizadores de beta-galactosidasas en fase sólida, de aplicación en la industria láctea
        Cuba
        Tipo de participación: Otros
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología enzimática
        Autores: C. Giacomini, V. Bolón, P. González, V. Grazú, A. Villarino, M. Zamisch, G. Irazoqui, B.Brena, L. Franco-Fraguas, K. Ovsejevi y F. Batista-Viera. presentado como póster por C. Giacomini
      • Enzyme Stabilization Conference (1998)
        Congreso
        Stabilization of multimeric enzyme via immobilization and post-immobilization techniques
        Inglaterra
        Tipo de participación: Otros
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología enzimática
        Autores: J.M.Guisán, V. Rodriguez, G. Penzol, O. Hernández-Justiz, R. Fernández-Lafuente, G. Irazoqui, A. Villarino, K. Ovsejevi and F. Batista-Viera. Presentado oralmente por J.M. Guisán
      • COLACRO VII (1998)
        Congreso
        Activación de matrices de diversa naturaleza para la inmovilización de tioles
        Brasil
        Tipo de participación: Otros
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología
        Autores: C. Manta, K. Ovsejevi, V Grazú, F. Batista-Viera y J Carlsson Presentado como póster por C. Manta
      • II Simposio Latinoamericano de Ciencia de Alimentos (1997)
        Simposio
        Bioconversión de lactosa en leche y subproductos de la industria láctea utilizando beta-galactosidasas inmovilizadas
        Brasil
        Tipo de participación: Expositor oral
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología enzimática
        Autores: K.Ovsejevi, V.Grazú, C.Giacomini, AVillarino, M. Zamisch, P.González. G.Irazoqui, L. Franco-Fraguas, V.Bolón , F. Batista-Viera. Presentado como póster por K.Ovsejevi
      • II Encuentro Bromatológico Latinoamericano (1997)
        Encuentro
        Estudio comparativo de la inmovilización de beta-galactosidasas en intercambiador aniónico y su aplicación en la hidrólisis de lactosa
        Argentina
        Tipo de participación: Otros
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología enzimática
        Autores: M. Zamisch, AVillarino, K.Ovsejevi, V.Grazú, C.Giacomini y F. Batista-Viera. Presentado como póster por M. Zamisch
      • VIII Jornadas Científicas de la Sociedad Uruguaya de Biociencias (1997)
        Congreso
        Uso de una resina acrílica para la inmovilización reversible de -galactosidasade K. lactis
        Uruguay
        Tipo de participación: Otros
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología enzimática
        Autores: Valeria Grazú, Karen Ovsejevi, Francisco Batista-Viera Presentado como póster por V. Grazú
      • XV Simposio Iberoamericano de Catálisis (1996)
        Simposio
        Hidrólisis de lactosa en productos lácteos catalizada por beta-galactosidasa reversiblemente inmovilizada en tiolsulfinato-agarosa
        Argentina
        Tipo de participación: Expositor oral
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología enzimática
        Autores: K.Ovsejevi, V. Grazú y F. Batista-Viera. Presentado como póster por K. Ovsejevi
      • VIII Seminario Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos (1996)
        Seminario
        Hidrólisis de lactosa con lactasa inmovilizada
        Uruguay
        Tipo de participación: Expositor oral
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología enzimática
        Autores: ”. K. Ovsejevi, A. Villarino, B. Brena, F.Batista-Viera. Presentado como póster por K. Ovsejevi
      • XIV Simposio Iberoamericano de Catálisis. (1994)
        Simposio
        Obtención y propiedades de lactasa neutra ( K.lactis) inmovilizada en tiolsulfinato-agarosa
        Chile
        Tipo de participación: Expositor oral
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología enzimática
        Autores: K. Ovsejevi y F. Batista- Viera Presentado como póster por K. Ovsejevi
      • XVII Jornadas Oficiales de Medicina del Deporte (1994)
        Encuentro
        Disertante en el tema : Analítica de sustancias dopantes
        Uruguay
        Tipo de participación: Conferencista invitado
      • V Congreso Uruguayo de Patología Clínica (1994)
        Congreso
        Disertante del tema : Dopping.Problemas legales y de salud
        Uruguay
        Tipo de participación: Conferencista invitado
      • VII Jornadas Científicas de la Sociedad Uruguaya de Biociencias. (1994)
        Congreso
        Utilización de beta- galactosidasas inmovilizadas de diferente origen microbiano en procesos contínuos de hidrólisis de lactosa
        Uruguay
        Tipo de participación: Otros
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología enzimática
        Autores: V. Grazú, A. Villarino, K. Ovsejevi, B. Brena, F. Batista Viera. Presentado como póster por V. Grazú
      • XVII Jornadas Oficiales de Medicina del Deporte (1994)
        Congreso
        Disertación sobre Analítica de sustancias dopantes
        Uruguay
        Tipo de participación: Conferencista invitado
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Técnicas analíticas
      • V Congreso Uruguayo de Patología Clínica (1994)
        Congreso
        Disertación :Dopping. Problemas legales y de salud. Metodología de Detección
        Uruguay
        Tipo de participación: Conferencista invitado
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Técnicas analíticas
      • European Symposium on Biocatalysis (1993)
        Simposio
        Immobilization of beta- galactosidase on thiolsulfonate agarose
        Austria
        Tipo de participación: Otros
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología enzimática
        Autores: K. Ovsejevi, B. Brena, F. Batista Viera and J. Carlsson. Presentdo como póster por B. Brena
      • XIII Simposio Iberoamericano de Catálisis (1992)
        Simposio
        Tiolación e inmovilización reversible de beta-amilasa
        España
        Tipo de participación: Expositor oral
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología enzimática
        Autores: B. Brena, K. Ovsejevi, B. Luna y F. Batista -Viera. Presentado como póster por K. Ovsejevi
      • V Jornadas de la Sociedad Uruguaya de Biociencias (1990)
        Congreso
        Modificación covalente e inmovilización de beta-amilasa de Ipomea Batata sobre los geles sepharosa tiol- y epoxy- activada
        Uruguay
        Tipo de participación: Expositor oral
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Biotecnología enzimática
        Autores: K. Ovsejevi, B. Brena, , T. Díaz y F. Batista -Viera Presentado como póster por K. Ovsejevi
    • Jurado/Integrante de comisiones evaluadoras de trabajos académicos

      • Diseño racional y síntesis enzimática de galactósidos con potencial actividad como inhibidores de galectinas (2019)
        Candidato: Cecilia Porciúncula
        Tipo Jurado: Tesis de Doctorado
        OVSEJEVI, K. , M. PAULINO ZUNINI , María Laura Uhrig (UBA)
        Doctor en Química / Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR / Uruguay
        País: Uruguay
        Idioma: Español
      • Antígenos polisacáridos nativos y modificados, obtención y caracterización química (2018)
        Candidato: María Inés Bessio
        Tipo Jurado: Otras
        OVSEJEVI, K. , GONZALEZ, D. , DIAZ, A.
        Posgrado em Química - UdelaR/PEDECIBA / Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR / Uruguay
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Tribunal para la Defensa Oral intermedia para acceder al Doctorado
      • Busqueda de nuevos biocatalizadores para la valoración de residuos lignocelulósicos (2018)
        Candidato: Emiliana Botto
        Tipo Jurado: Otras
        OVSEJEVI, K.
        Maestria en Quimica / Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR / Uruguay
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Evaluadora del avance de trabajo de Tesis de Maestría
      • Estrategias para mantener la calidad de frutas durante el almacenamiento poscosecha en frío (2017)
        Candidato: Ing. Alim Eloísa Arrarte
        Tipo Jurado: Otras
        OVSEJEVI, K. , Ferrando, L , Panizzolo, L.
        Carrera de Posgrado / Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR / Uruguay
        País: Uruguay
        Idioma: Español
      • Diseño racional y síntesis enzimática de galactósidos con potencial actividad como inhibidores de galectinas (2017)
        Candidato: Cecilia Porciúncula
        Tipo Jurado: Otras
        OVSEJEVI, K.
        Doctorado en Química (UDELAR-PEDECIBA) / Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR / Uruguay
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Evaluación del informe de avance del trabajo de Tesis de Doctorado de la Magister Porciúncula
      • Estudio del Metabolismo Lipídico de Fibroblastos Senescentes (2017)
        Candidato: Ines Marmisolle
        Tipo Jurado: Otras
        A. DíAZ , A. REY , OVSEJEVI, K.
        Doctorado en Química (UDELAR-PEDECIBA) / Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR / Uruguay
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Palabras Clave: Metabolismo lipidico
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular
        Tribunal de Defensa oral intermedia de la carrera de Posgrado del Defensa Oral intermedia de la Lic. Marmisolle Dirigida por la Dra. Celia Quijano
      • Síntesis enantioselectiva de epoxiquinoides con actividad biológica (2016)
        Candidato: Alejandro Peixoto de Abreu Lima
        Tipo Jurado: Otras
        GONZáLEZ, D , F.CARRAU , OVSEJEVI, K.
        Posgrado em Química - UdelaR/PEDECIBA / Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR / Uruguay
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Palabras Clave: epoxiquinoides
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica
        Tribunal para la Defensa Oral Intermedia de la carrera de Posgrado del lic Peixoto, para acceder al Doctorado.
      • Mecanismos redox de control y persistencia parasitaria en la infección a cardiomiocitos por Trypanosoma cruzi (2015)
        Candidato: Damián Estrada
        Tipo Jurado: Otras
        SALINAS, G. , SALDAñA, J. , OVSEJEVI, K.
        Posgrado em Química - UdelaR/PEDECIBA / Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR / Uruguay
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Palabras Clave: Tripanosoma cruzi Mecanismos redox
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular
        Tribunal de Defensa oral intermedia de la carrera de Posgrado del Licenciado Damián Estrada Tutores Dra. María Lucía Piacenza y Dr. Rafael Radi
      • Desarrollo de sistemas de transglicosilación enzimática como herramienta para la generación de compuestos bioactivos (2013)
        Candidato: Cecilia Porciúncula
        Tipo Jurado: Otras
        OVSEJEVI, K.
        Maestría en Química (UDELAR - PEDECIBA) / Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR / Uruguay
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Evaluación del Informe de avance del trabajo de Tesis de Maestría de la Q.F Porciúncula
      • Síntesis de conjugados de ciclitoles de potencial actividad biológica (2007)
        Candidato: Ana Bellomo
        Tipo Jurado: Otras
        OVSEJEVI, K.
        Doctorado en Química (UDELAR-PEDECIBA) / Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR / Uruguay
        País: Uruguay
        Idioma: Español
        Evaluación de avance del trabajo de Tesis de Doctorado
    • Construcción institucional

       

      Actual-Representante del DEPBIO ( Departamento de Biociencias de Facultad de Química)  en el grupo de trabajo que estudiará las alternativas y relevar el interés de los Deptos en incluir un anexo en las Guías para la presentación de méritos para los grados 1 a 5.

      Actual-Claustro de Facultad de Química, (2018-2020).  A través de elecciones internas de Adur (02-04-2018) integro la Mesa Directiva del Claustro

      Integrante del grupo de trabajo  conformado por  , integrado por  la Mesa de la Asamblea del Claustro, algunos consejeros y el Sr Decano Álvaro Mambrú , encargado de evaluar e integrar los distintos aportes relativos a la propuesta de Plan de Estudios de la  Licenciatura en Tecnologías de la Química. (Resolución del CFQ del 20 /02/2020) 

      Integrante del grupo de trabajo de  ADUR- Química ( Asociación de docentes de la UdelaR del área Química) para la temática "Situación de los docentes grados 2 en la Udelar y su posibilidad para realizar direcciones de estudios de posgrado), 2020

      Miembro titular de la Comisión  de Posgrado   de Facultad de Química, desde  octubre 2014 a la fecha.

       Miembro titular de la Comisión  de Logística   de Facultad de Química 2002-2009

      Delegada de la Catedra de Bioquímica para integrar la representación por el Orden Docente en la Comisión  de Logística (2002-2009). Comisión que dependía de Bedelía de FQ y  que interactuaba con otras Facultades para realizar el calendario de parciales y exámenes de las carreras dictadas en Facultad y /o compartidas con otros centros. Como resultado del trabajo realizado se generó el actual  ?Calendario permanente? de parciales y exámenes de Facultad.         

       Miembro titular del Claustro  de Facultad de Química, octubre del 2003 hasta   diciembre del 2005.

  • Información adicional

    Secretaria de la  Sociedad Uruguaya de Biociencias (SUB,período 2010-2012)

    Miembro de la Sociedad Uruguaya de Bioquíica y Biología Molecular (SBBM, 2012).

    Miembro de la Asociación de Química y Farmacia del Uruguay ( AQFU). (01/10/2008)

    Apoyo financiero ( concursado a Nivel Regional) de la UNU-Biolac ( United Nations University-Biotechnology for Latin America and the Caribbean), para la realización del curso de Posgrado: "Solid Phase enzyme engineering: a tool for biotechnology", a realizarse en Facultad de Química del 10-21 de Noviembre del 2014. Coordinadoras de este curso: Dra. Carmen Manta y Dra. Karen Ovsejevi

    Presidenta de la Sociedad de Biocatalisis y Biotransformacionse del Uruguay, desde agosto 2018

  • Indicadores de producción

    Producción bibliográfica

    88
    Artículos publicados en revistas científicas
    18
    Completo 18
    Trabajos en eventos
    64
    Libros y Capítulos
    3
    Capítulos de libro publicado 3
    Textos en periódicos
    3
    Revistas 3

    Producción técnica

    32
    Trabajos técnicos
    15
    Otros tipos
    17

    Evaluaciones

    34
    Evaluación de eventos
    8
    Evaluación de publicaciones
    15
    Evaluación de convocatorias concursables
    5
    Jurado de tesis
    6

    Formación RRHH

    37
    Tutorías/Orientaciones/Supervisiones concluidas
    32
    Iniciación a la investigación 7
    Otras tutorías/orientaciones 23
    Tesis/Monografía de grado 1
    Tesis de doctorado 1
    Tutorías/Orientaciones/Supervisiones en marcha
    5
    Otras tutorías/orientaciones 1
    Tesis de maestria 3
    Iniciación a la investigación 1