Datos Generales

• Institución principal

  Universidad de la República/ Facultad de Medicina / Departamento de Bioquímica, CEINBIO / Uruguay

• Dirección institucional

  Institución: Universidad de la República / Facultad de Medicina / Sector Educación Superior/Público
  Dirección: Gral. Flores 2125 / 11800
  País: Uruguay / Montevideo / Montevideo
  Teléfono: (11800) 29243414
  Correo electrónico/Sitio Web: ceciliachava@gmail.com http://ceinbio.udelar.edu.uy/
  

Formación

• Formación académica

  • Concluida

    • Doctorado

      • Doctor en Química (2013 - 2018)

        Universidad de la República - Facultad de Química , Uruguay
        Título de la disertación/tesis/defensa: Estudio de las modificaciones nitroxidativas de la proteína alfa-sinucleína
        Tutor/es: Dr. José M. Souza
        Obtención del título: 2019
        Financiación:
        Agencia Nacional de Investigación e Innovación / Agencia Nacional de Investigación e Innovación , Uruguay
        Universidad de la República / Comisión Académica de Posgrados , Uruguay
        Palabras Clave: alfa-sinucleína nitración tirosina astrocitos

      Maestría

      • Máster Título Propio de la UPV (2023 - 2025)

        Universidad Politécnica de Valencia , España
        Título de la disertación/tesis/defensa: Maestría en Gestión del Conocimiento y la Innovación
        Tutor/es: Innana Catalá
        Descripción del título obtenido: Maestría en Gestión del Conocimiento y la Innovación
        Obtención del título: 2025
        Palabras Clave: innovación gestión del conocimiento

      • Magister en Química (2010 - 2013)

        Universidad de la República - Facultad de Química , Uruguay
        Título de la disertación/tesis/defensa: Agregación de alfa-sinucleína: rol del estrés nitroxidativo en la enfermedad de Parkinson
        Tutor/es: Dr. José M. Souza y Dr. Williams Porcal
        Descripción del título obtenido: Magister en Química
        Obtención del título: 2013
        Palabras Clave: alfa-sinucleína agregación nitronas
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Medicina Básica / Medicina Química / Bioquímica

    • Grado

      • Licenciatura en Bioquímica (2001 - 2009)

        Universidad de la República - Facultad de Ciencias , Uruguay
        Título de la disertación/tesis/defensa: I+D de inhibidores de la agregación de alfa-sinucleína como potenciales fármacos neuroprotectores
        Tutor/es: Dr. José M. Souza y Dr. Williams Porcal
        Obtención del título: 2009
        Palabras Clave: alfa-sinucleína, neuroprotección,nitronas
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química Médica

• Formación complementaria

  • Concluida

    • Cursos de corta duración

      • Advanced topics in metabolism and aging (12/2023 - 12/2023)

        Sector Organizaciones Privadas sin Fines de Lucro/Sociedades Científico-Tecnológicas / Institut Pasteur de Montevideo / Laboratorio de Patologías del Metabolismo y el Envejecimiento , Uruguay
        20 horas
        Palabras Clave: envejecimiento
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Medicina Básica / Bioquímica y Biología Molecular /

      • Valorización de la Investigación Científica (09/2020 - 12/2020)

        Sector Educación Superior/Público / Programa de Desarrollo de las Ciencias Básicas / Programa de Desarrollo de las Ciencias Básicas / Unidad de Valorización de la Investigación y Transferencia Tecnológica (UVITT) , Uruguay
        30 horas

      • Empresarias Innovando en Clave de Futuros (03/2019 - 04/2019)

        Sector Gobierno/Público / Ministerio de Industria, Energía y Minería / Ministerio de Industria, Energía y Minería / En colaboración con Fundación SARAS , Uruguay
        24 horas
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Sociales / Otras Ciencias Sociales / Ciencias Sociales Interdisciplinarias /

      • Neuron Glia Interaction in health and disease, from basic Biology to translational Neuroscience (01/2014 - 01/2014)

        Sector Organizaciones Privadas sin Fines de Lucro/Sociedades Científico-Tecnológicas / Institut Pasteur de Montevideo / Institut Pasteur de Montevideo , Uruguay
        45 horas

      • Espectrosocopía de RMN de Biomacromoléculas (05/2012 - 06/2012)

        Sector Extranjero/Internacional/Otros / Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas , Argentina
        80 horas
        Palabras Clave: RMN Biomoléculas

      • Prevención de riesgos en el laboratorio (05/2010 - 07/2010)

        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química , Uruguay

      • Elucidación estructural de compuestos orgánicos (01/2009 )

        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química , Uruguay

      • Redox Chemistry and Biology of Thiols (01/2011 )

        Sector Organizaciones Privadas sin Fines de Lucro/Sociedades Científico-Tecnológicas / Institut Pasteur de Montevideo / Institut Pasteur de Montevideo , Uruguay
        60 horas

      • Estrés oxidativo en patología humana. Estado actual y nuevas estrategias (01/2009 )

        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Medicina - Fundación Manuel Pérez - UDeLaR , Uruguay

      • I Sao Paulo Advanced School (ESPCA) on Redox Processes in Biomedicine (01/2011 )

        Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo , Brasil
        45 horas

      • Métodos Separativos (01/2010 )

        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química , Uruguay

      • Química combinatoria en el desarrollo de fármacos (01/2009 )

        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química , Uruguay
        25 horas

      • Biomarcadores celulares, químicos y moleculares de lesión y toxicidad aplicables a la investigación farmacológica y al monitoreo ambiental (01/2008 )

        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Ciencias , Uruguay
        62 horas

      • Estrategias de asignación de proteínas en solución mediante espectroscopía de resonancia magnética nuclear (RMN) (01/2010 )

        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Ciencias , Uruguay
        40 horas

      • Mitocondria bioenergética, metabolismo y señalización (01/2012 )

        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Medicina , Uruguay
        80 horas
        Palabras Clave: mitocondria estrés nitroxidativo

    • Participación en eventos

      • VIII SIMPOSIO CEINBIO (2025)

        Tipo: Simposio
        Institución organizadora: CEINBIO, Uruguay
        Alcance geográfico: Nacional
        Palabras Clave: redox metabolismo alimentos neurodegeneración

      • Mitochondria and cell metabolism (2025)

        Tipo: Simposio
        Institución organizadora: CEINBIO, Uruguay
        Alcance geográfico: Local
        Palabras Clave: mitocondria dinámica mitocondrial disfunción mitocondrial

      • Patagonia Synuclein Workshop (2025)

        Tipo: Simposio
        Institución organizadora: Laboratorio Max Planck Rosario, Argentina
        Alcance geográfico: Internacional
        Palabras Clave: alfa-sinucleína agregación proteica neurodegeneración

      • IV Congreso Iberoamericano de Ingeniería de los Alimentos (2024)

        Tipo: Congreso
        Institución organizadora: Asociación de Ingenieros Alimentarios del Uruguay (AIALU), Uruguay
        Alcance geográfico: Regional
        Palabras Clave: alimentos innovación alimentos funcionales

      • "Current Trends in Redox Biochemistry and Medicine" (2023)

        Tipo: Simposio
        Institución organizadora: CEINBIO, Facultad de Medicina, Uruguay
        Alcance geográfico: Internacional
        Palabras Clave: redox biomedicina
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Medicina Básica / Bioquímica y Biología Molecular / Bioquímica redox

      • Foro + Investigación Clínica (2023)

        Tipo: Taller
        Institución organizadora: ANII, Uruguay
        Alcance geográfico: Nacional
        Palabras Clave: investigación clínica
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Medicina Clínica / Medicina Clínica /

      • XIII Jornadas de la Sociedad de Bioquimica y Biologia Molecular (SBBM) (2023)

        Tipo: Congreso
        Institución organizadora: SBBM, Uruguay
        Alcance geográfico: Nacional
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Medicina Básica / Bioquímica y Biología Molecular /

      • Society for Redox Biology and Medicine (SfRBM) 30th Annual Conference (2023)

        Tipo: Congreso
        Institución organizadora: Society for Redox Biology and Medicine (SfRBM) y Society for Free Radical Research International (SFRRI), Uruguay
        Alcance geográfico: Internacional
        Palabras Clave: estrés oxidativo radicales libres
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Medicina Básica / Bioquímica y Biología Molecular / Bioquímica Redox

      • "Cómo aportar valor a los alimentos desde la perspectiva de la salud" (2023)

        Tipo: Taller
        Institución organizadora: Impulsa Industria (CIU) y Programa de Alimentos y Salud Humana (PAyS), Uruguay
        Alcance geográfico: Nacional
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Medicina Básica / Medicina Química /

      • 5to. Simposio Iberoamericano los AGEs y la Salud (2022)

        Tipo: Simposio
        Institución organizadora: Red Iberoamericana de AGEs en salud, Uruguay
        Alcance geográfico: Internacional
        Palabras Clave: AGEs síndrome metabólico neurobiología
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Medicina Básica / Medicina Química /

      • III Congreso Nacional de Biociencias (2022)

        Tipo: Congreso
        Institución organizadora: Sociedad Uruguaya de Biociencias, Uruguay
        Alcance geográfico: Nacional
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Medicina Básica / Bioquímica y Biología Molecular /

      • VII Simposio CEINBIO (2022)

        Tipo: Simposio
        Institución organizadora: CEINBIO y CENUR, Uruguay
        Alcance geográfico: Nacional
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Medicina Básica / Bioquímica y Biología Molecular / Bioquímica redox

      • Décimo Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos (2021)

        Tipo: Simposio
        Institución organizadora: LATU, Fundación LATU, Uruguay
        Palabras Clave: alimentos innovación desarrollo de alimentos

      • Reunión INAVI (2020)

        Tipo: Otro
        Institución organizadora: INAVI, Uruguay

      • Segundo Encuentro Bienal de la Sociedad de Bioquímica y Biología Molecular (2020)

        Tipo: Simposio
        Institución organizadora: Sociedad de Bioquímica y Biología Molecular, Uruguay

      • II Congreso Nacional Sociedad Uruguaya de Biociencias (2019)

        Tipo: Congreso
        Institución organizadora: Sociedad Uruguaya de Biociencias, Uruguay

      • II Congreso internacional de enseñanza de las ciencias básicas (2017)

        Tipo: Congreso
        Institución organizadora: UdelaR - Litoral Norte, Uruguay
        Palabras Clave: educación ciencias básicas
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Otros Tópicos Biológicos /

      • Genetic Code Expansion Conference (2016)

        Tipo: Simposio
        Institución organizadora: Oregon State University, Estados Unidos

      • Genetic Code Expansion Workshop (2016)

        Tipo: Taller
        Institución organizadora: Oregon State Univesity, Estados Unidos

      • Mini-Symposium ICGEB–CEINBIO - Frontiers in Biomedical Research September (2015)

        Tipo: Simposio
        Institución organizadora: ICGEB–CEINBIO, Uruguay

      • “Mitochondria and cell metabolism, 2014” (2014)

        Tipo: Seminario
        Institución organizadora: CEINBIO, Facultad de Medicina, Uruguay

      • XV Jornadas de la Sociedad Uruguaya de Biociencias (2014)

        Tipo: Congreso
        Institución organizadora: Sociedad Uruguaya de Biociencias, Uruguay

      • 21st Annual Meeting of the Society for Free Radical Biology and Medicine (2014)

        Tipo: Congreso
        Institución organizadora: Society for Free Radical Biology and Medicine, Estados Unidos

      • XLIII Reunião Anual da SBBq (2014)

        Tipo: Congreso
        Institución organizadora: SBBq, Brasil

      • VIII Meeting of the Society for Free Radical Biology and Medicine - South American Group (2013)

        Tipo: Congreso
        Institución organizadora: SFRBM-South American Group, Argentina

      • 8vas Jornadas de la Sociedad de Bioquímica y Biología Molecular (2013)

        Tipo: Simposio
        Institución organizadora: SBBM, Uruguay

      • IV Jornadas de la Sociedad Uruguaya de Biociencias (2012)

        Tipo: Congreso
        Institución organizadora: Sociedad Uruguaya de Biociencias, Uruguay

      • Rol de la Mitocondria en la Patología Humana (2012)

        Tipo: Simposio
        Institución organizadora: CEINBIO-Facultad de Medicina, Uruguay

      • 7as Jornadas de la SBBM (2011)

        Tipo: Simposio
        Institución organizadora: Seccional Bioquímica y Biología Molecular - Sociedad Uruguaya de Biociencias (SUB), Uruguay

      • VII Meeting of the SFRBM South American Group (2011)

        Tipo: Congreso
        Institución organizadora: SFRBM South American Group, Brasil

      • Thiol metabolism and redox regulation of cellular functions (2011)

        Tipo: Simposio
        Palabras Clave: tioles regulación redox

      • Segundo Encuentro Nacional de Ciencias Químicas, ENAQUI 2011 (2011)

        Tipo: Encuentro
        Institución organizadora: PEDECIBA Química, Uruguay

      • XIII Jornadas de la Sociedad Uruguaya de Biociencias (2010)

        Tipo: Congreso
        Institución organizadora: Sociedad Uruguaya de Biociencias, Uruguay

      • Primer Encuentro Nacional de Ciencias Químicas - ENAQUI 2009 (2009)

        Tipo: Congreso
        Institución organizadora: PEDECIBA (Programa de Desarrollo de las Ciencias Básicas), Uruguay

      • Free Radicals and Antioxidants in Chile (2009)

        Tipo: Congreso
        Institución organizadora: SFRBM - South American Group, Chile

      • Desarrollo y Plasticidad del Sistema Nervioso (2008)

        Tipo: Simposio
        Institución organizadora: Facultad de Ciencias-Instituto Clemente Estable, Uruguay

      • Foro de Innovación de las Americas (2008)

        Tipo: Congreso
        Institución organizadora: ANII, Uruguay

      • XV Jornadas de Jóvenes Investigadores de la AUGM; Investigación, Integración y Desarrollo (2007)

        Tipo: Congreso
        Institución organizadora: Universidad Nacional De Asunción, Paraguay

      • Situación Actual y Potencialidades de las Energías Renovables en Uruguay (2007)

        Tipo: Seminario
        Institución organizadora: Instituto Goethe, Uruguay

Idiomas

• Inglés

  Entiende muy bien / Habla muy bien / Lee muy bien / Escribe muy bien

• Portugués

  Entiende muy bien / Habla bien / Lee muy bien / Escribe regular

• Español

  Entiende muy bien / Habla muy bien / Lee muy bien / Escribe muy bien

Areas de actuación

• Ciencias Médicas y de la Salud

  Medicina Básica /Bioquímica y Biología Molecular

Actuación profesional

• Sector Educación Superior/Público - Universidad de la República - Uruguay

  Facultad de Medicina / CEINBIO, Programa en Alimentos y Salud Humana

  • Vínculos con la Institución

    • Funcionario/Empleado (05/2021 - a la fecha)Trabajo relevante

      Prof. Adjunto Grado 3 PAyS 40 horas semanales
      Escalafón: Docente
      Grado: Grado 3
      Cargo: Contratado

  • Actividades

    • Líneas de investigación

      • Efectos neuroprotectores de flavan-3-oles galoileados en orujos de Vitis vinifera Tannat (09/2019 - a la fecha )

        Esta línea de investigación está vinculada al estudio de los flavan-3-oles de Vitis Tannat, con énfasis en los derivados galoileados y al estudio de sus propiedades neuroprotectoras en un modelo celular y animal. Vitis vinífera L. cv. Tannat es una variedad de uva que se cultiva en Uruguay y representa más del 25% de la producción de uva nacional. Esta variedad tiene gran interés productivo dado que los vinos Tannat presentan un alto potencial exportador. La alta diversidad estructural de los polifenoles presentes en el vino, es la razón que explica las diversas actividades biológicas a las cuales se los ha vinculado. La mayoría de los efectos biológicos de los polifenoles del vino son como sustancias redox activas debido a la estructura de los anillos polifenólicos. La esterificación de polifenoles con ácido gálico, integra un nuevo grupo fenólico en la estructura. Los flavonoides galoileados modifican significativamente sus propiedades biológicas, de aquí surge el interés de investigación en estos compuestos; sumado al hecho de que la semilla de uva Tannat es una de las Vitis de mayor proporción de compuestos galoileados. La presencia del grupo galoil afecta la capacidad de donar electrones, quelar hierro, regenerar el tocoferol y afecta la lipofilicidad de los flavan-3-oles. El consumo de alimentos ricos en polifenoles ha demostrado presentar mejoras a nivel cognitivo en individuos adultos sin patologías previas. Además, evidencias epidemiológicas indican que el consumo moderado de vino, dentro de los rangos recomendados por los lineamientos de FDA (una copa por día para mujeres y dos copas por día para hombres), reducen el riesgo de demencia. Estas observaciones nos llevan a preguntarnos si los polifenoles presentes en el orujo de Tannat podrían mejorar la función cognitiva y prevenir la aparición de enfermedades neurodegenerativas, así como también determinar cuál es el rol de los compuestos galoileados en Tannat. Si bien existen antecedentes de productos nutracéuticos con propiedades neuroprotectoras, no se encuentran antecedentes similares para extractos de Vitis vinifera Tannat, por tanto, nos interesa explorar el potencial uso de orujos de esta variedad para elaborar un producto nutracéutico con actividad neuroprotectora. Esta línea de investigación busca caracterizar el perfil de flavan-3-oles galoileados provenientes de Vitis vinífera Tannat y profundizar en el estudio de los efectos biológicos de los flavan-3-oles en modelos de daño neurodegenerativo. Así, se busca comprender el rol que tienen los flavan-3-oles galoileados a nivel del sistema nervioso central, como modificación que aporta propiedades bioactivas a los polifenoles de Vitis vinífera L. cv. Tannat. Como parte de esta línea de investigación, estoy participando en un proyecto CSIC I+D, liderado por el Dr. Eduardo Dellacassa.
        Fundamental
        30 horas semanales
        CEINBIO-PAyS , Integrante del equipo
        Equipo: CHAVARRÍA, C. , AICARDO, A. , Araújo, V. , BOIDO, E. , DELLACASSA, E , CARRAU, F. , RADI, R
        Palabras clave: flavan-3-oles neuroprotección galoileados

      • Urolitinas como promotores de salud (05/2021 - a la fecha )

        Diversos estudios epidemiológicos han puesto en evidencia el vínculo entre el consumo de alimentos ricos en polifenoles y sus efectos protectores sobre la salud. Han sido extensamente estudiados los efectos benéficos de los flavonoides, tales como el resveratrol y quercetina, en la prevención de enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativas y algunos tipos de cáncer. Sin embargo, existe un grupo de polifenoles, conocidos como elagitaninos, cuyos efectos sobre la salud aún no han sido estudiados en profundidad. Los elagitaninos, forman parte de los taninos hidrolizables y se encuentran en cantidades significativas en frutas y alimentos, tales como: granada, nueces, frutos rojos, té, algunas variedades de uvas y en vinos con crianza en barricas de roble. Los elagitaninos son derivados complejos del ácido elágico. Particularmente, a nivel de su biodisponibilidad, tanto los elagitaninos como el ácido elágico presentan baja absorción. El ácido elágico es débilmente absorbido a nivel del estómago y en el intestino delgado, y luego alcanza el colon donde es metabolizado por bacterias anaerobias del colon unidades menores, conocidas como urolitinas. Distintos tipos de urolitinas han sido identificadas en muestras humanas. Las urolitinas A, isourolitina A, B y C son los metabolitos que se han podido identificar y cuantificar en orina y en materia fecal humana. La presencia de estos metabolitos en cada individuo determina la clasificación en tres fenotipos metabólicos de urolitinas (metabotipos), conocidos como metabotipo A (presencia de urolitina A y/o urolitina C), metabotipo B (presencia de isourolitina A) y 0 (ausencia de urolitinas). Estudios recientes han demostrado que estos metabotipos son dinámicos y cambian con la edad, el estado de salud y la dieta. Particularmente, para la urolitina A, se ha demostrado que induce mitofagia y prolonga la vida en un modelo nematodo de C. elegans. Asimismo, reduce la neuroinflamación y el deterioro de la memoria en un modelo murino de enfermedad de Alzheimer. Este proyecto apunta a optimizar un método de HPLC para la identificación del perfil de urolitinas y sus respectivos metabolitos en muestras humanas (plasma, orina, materia fecal). Esto permitirá definir los metabotipos presentes en las muestras analizadas. Luego, se correlacionarán los resultados obtenidos con datos sobre las poblaciones de microbiota existentes. Esta parte del trabajo se realiza en el Laboratorio de Genómica Microbiana, del Institut Pasteur de Montevideo. El desarrollo de este método de HPLC servirá como línea de base para futuras intervenciones (dietéticas, nutracéuticas, farmacológicas) en ensayos clínicos con humanos.
        Fundamental
        30 horas semanales
        Facultad de Medicina - Departamento de Bioquímica, CEINBIO , Coordinador o Responsable
        Equipo: CHAVARRÍA, C. , MANTA B , AICARDO, A. , Araújo, V.
        Palabras clave: urolitinas metabotipos

      • Estudio de los mecanismos de acción de urolitinas como postbióticos neuroprotectores (09/2021 - a la fecha )

        La alimentación saludable constituye un factor protector frente a la aparición de los problemas de salud vinculados a la edad, particularmente el deterioro cognitivo y las enfermedades neurodegenerativas. Se ha demostrado que individuos que se adhieren a dietas saludables tienen menor riesgo de desarrollar deterioro cognitivo y demencia. Mantener una alimentación rica en vitaminas, fibra, minerales y compuestos bioactivos, junto con ácidos grasos mono y poliinsaturados, aporta notables beneficios para la salud. Estos componentes de la dieta no solo tienen un impacto positivo en el bienestar general, sino que también han demostrado reducir el riesgo de enfermedades crónicas y mejorar las funciones cognitivas en adultos mayores, incluyendo el aprendizaje y la memoria. Dentro de los componentes bioactivos presentes en alimentos, se encuentran los elagitaninos, presentes en una variedad de alimentos, tales como frutillas, granada, frutos secos y otros. Este proyecto se enfoca específicamente en un subgrupo de bioactivos llamados urolitinas, las cuales son originadas a partir del ácido elágico por la microbiota intestinal. Dado que se ha demostrado la capacidad de las urolitinas para atravesar la barrera hematoencefálica, resulta interesante estudiar su rol en la neuroprotección y sus mecanismos de acción. El principal objetivo de este trabajo es profundizar en los posibles efectos neuroprotectores de las urolitinas y estudiar sus mecanismos de acción en distintos modelos. En resumen, este proyecto se enfoca en entender cómo bioactivos provenientes de la dieta, especialmente las urolitinas, podrían contribuir a la neuroprotección y mitigar así el impacto del deterioro cognitivo y otras enfermedades neurodegenerativas.
        Fundamental
        40 horas semanales , Coordinador o Responsable
        Equipo: CHAVARRÍA, C. , AICARDO, A. , Pérez, M , RADI, R
        Palabras clave: neuroprotección urolitinas postbióticos
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Medicina Básica / Bioquímica y Biología Molecular / Bioactivos

    • Proyectos de investigación y desarrollo

      • Utilización de subproductos de la industria vitivinícola y olivícola para la elaboración de productos con alto valor agregado (07/2023 - a la fecha)

        Código: ART_X_2022_1_173350 Este proyecto fue financiado por fondos ANII en el llamado Articulación Academia-Sector Productivo donde se estableció una alianza con la empresa uruguaya Vitanna y un grupo de investigadores de distintas instituciones académicas (Facultad de Medicina, Facultad de Química y Hospital Maciel). El objetivo del proyecto es la utilización de subproductos de la industria vitivinícola y olivícola para la elaboración de productos alimenticios con alto valor agregado y con beneficios en la salud humana. De los subproductos de la industria vitivinícola se pretende lograr tanto la optimización en su proceso de elaboración, como así también obtener cápsulas de polvo de orujo y comprobar sus efectos sobre la salud, mediante estudios clínicos de intervención en pacientes. Se evaluará el efecto de dichas cápsulas sobre el control de la respuesta glicémica en individuos sanos y en pacientes diabéticos y con otras patologías crónicas no transmisibles. El desarrollo de nuevos productos que se propone en el presente proyecto con efectos beneficiosos para la salud permitirá afianzar el vínculo entre la Universidad y el sector productivo, y además incorporar en el mercado nacional e internacional nuevos productos novedosos.
        10 horas semanales
        Facultad de Medicina, CEINBIO , PAyS
        Investigación
        Coordinador o Responsable
        En Marcha
        Financiación:
        Agencia Nacional de Investigación e Innovación, Uruguay, Apoyo financiero
        Equipo: CHAVARRÍA, C. (Responsable) , VIEITEZ, I. (Responsable) , A. MEDRANO (Responsable) , A M FERNÁNDEZ-FERNÁNDEZ , Bruno G , Más V. , Araújo, V. , GAMBARO, A. , DAUBER, C. , ELLIS, A.C. , AICARDO, A. , MASTROGIOVANNI, M.
        Palabras clave: Tannat polvo de orujo
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Medicina Básica / Medicina Básica /

      • Caracterización funcional y estructural de la lactonasa clave para la biosíntesis de urolitinas a nivel de la microbiota intestinal (02/2025 - a la fecha)

        Código: 22520240100470UD Las urolitinas son un grupo de compuestos polifenólicos que se generan en el tracto gastrointestinal gracias a la acción metabólica de las bacterias presentes en la microbiota intestinal, a punto de partida de la ingesta de alimentos ricos en ácido elágico y sus derivados. Estos compuestos han demostrado un rol positivo en los procesos de mitofagia, recambio mitocondrial y mejora de la bioenergética celular a nivel del músculo esquelético. Además, presentan un gran potencial en la prevención y tratamiento de enfermedades crónicas, como enfermedades cardiovasculares, cáncer y la enfermedad inflamatoria intestinal. El conocimiento de las bases moleculares de la metabolización del ácido elágico a nivel intestinal es crucial para poder comprender mejor los procesos implicados en la síntesis de urolitinas y desarrollar estrategias más efectivas para aumentar su disponibilidad en el organismo. Se sabe que la metabolización del ácido elágico a urolitinas implica una serie de reacciones bioquímicas que involucran diferentes enzimas presentes en distintas bacterias de la microbiota intestinal. Se ha propuesto que el primer paso, clave para éxito de la síntesis, sería catalizado por una lactonasa de la bacteria Gordonibacter urolithinfaciens, aunque esto no ha sido confirmado in vitro o in vivo. En este proyecto buscaremos caracterizar in vitro e in silico el comportamiento de esta lactonasa, sus propiedades enzimáticas, el producto que efectivamente genera, y las bases moleculares que determinan la especificidad por su sustrato, el ácido elágico. Para conseguir estos objetivos, se integrarán técnicas biofísicas y bioquímicas experimentales con técnicas de simulación computacional, de forma de dar un sustento estructural a las propiedades observadas en la mesada. Esperamos que el conocimiento generado en este proyecto pueda tener un impacto significativo en el entendimiento de la síntesis de urolitinas y sea el puntapié para el desarrollo de estrategias sencillas y económicas para su producción.
        10 horas semanales
        Integrante del Equipo
        En Marcha
        RRHH formados en el proyecto:
        Pregrado:1
        Financiación:
        Comisión Sectorial de Investigación Científica, Uruguay, Apoyo financiero
        Equipo: CHAVARRÍA, C. , A. ZEIDA (Responsable) , AICARDO, A. , RADI, R , S Sastre , Sebastián F. Villar
        Palabras clave: urolitinas lactonasa

      • Aproximación in cellula, con resolución a nivel molecular y validación in vivo, que contribuya a la selección de agroalimentos con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes (07/2025 - a la fecha)

        Código: 22520240100416UD Existe abundante evidencia sobre los efectos promotores de salud humana del consumo de alimentos con alta actividad biológica (e.g. frutas y vegetales). Su consumo es recomendable para prevenir enfermedades crónicas no transmisibles, cuyo desarrollo está vinculado a fenómenos de inflamación y daño oxidativo. La mayoría de la información sobre actividad biológica o antioxidante de los alimentos, surge de la caracterización de la composición química, así como de análisis bioquímicos in vitro. Sin embargo, la interpretación de estos ensayos y su extrapolación a medios biológicos se ve limitada porque aspectos relacionados a biodisponibilidad, biotransformación y efectos nutrigenómicos de sus componentes bioactivos, raramente son considerados. Los protocolos utilizados tradicionalmente para el mejoramiento de cultivos se enfocan en características tales como rendimiento, comportamiento post-cosecha y características sensoriales, las cuales han sido incorporadas como parámetro adicional. Sin embargo, aspectos vinculados a su actividad biológica y posibles beneficios en la salud no son considerados para la selección de nuevas variedades de alimentos. En este sentido, proponemos la aplicación de un modelo in cellula para asistir en la selección de variedades de agroalimentos de producción nacional con alta actividad biológica. Planteamos utilizar cultivos de células de colon, transfectadas con genes reporteros de la actividad de vías de inflamación (i.e. NF-kB) y respuesta a oxidantes (i.e. ARE), para evaluar efectos antiinflamatorios y antioxidantes de los materiales avanzados de programas de mejoramiento genético. Además, proponemos validar esta herramienta y profundizar en la caracterización de los efectos biológicos mediante la realización de análisis transcriptómicos de células de colon expuestas a estos alimentos en modelos in cellula e in vivo. Entonces, esperamos que nuestros resultados permitan discriminar la actividad biológica de diferentes variedades de boniatos provenientes de un programa de mejoramiento, colaborando en el proceso de selección. En resumen, esperamos que el desarrollo de este proyecto pueda generar y validar una nueva herramienta que colabore en la selección de variedades de agroalimentos nacionales con alta actividad biológica, favoreciendo la oferta de alimentos promotores de salud para la población.
        20 horas semanales
        Coordinador o Responsable
        En Marcha
        Financiación:
        Comisión Sectorial de Enseñanza, Uruguay, Apoyo financiero
        Equipo: CHAVARRÍA, C. (Responsable) , AICARDO, A. (Responsable) , LADO, J. , CHIRIBAO, M.L , Sanz-Rodríguez C.E. , PIÑEYRO, M.D. , MOLTINI, A.I.
        Palabras clave: bioactivos anti-inflamatoria antioxidantes

• Sector Educación Superior/Público - Programa de Desarrollo de las Ciencias Básicas - Uruguay

  Área Química (PEDECIBA)

  • Vínculos con la Institución

    • Colaborador (11/2020 - a la fecha)

      Investigador Grado 3 5 horas semanales

• Sector Educación Superior/Público - Universidad de la República - Uruguay

  Facultad de Medicina / Departamento de Bioquímica

  • Vínculos con la Institución

    • Otro (02/2014 - 04/2021)

      Asistente 20 horas semanales
      Escalafón: Docente
      Grado: Grado 2
      Cargo: Interino

    • Otro (12/2009 - 12/2013)

      Ayudante del Departamento de Bioquímica 35 horas semanales
      Escalafón: Docente
      Grado: Grado 1
      Cargo: Efectivo

    • Becario (03/2009 - 03/2011)

      20 horas semanales
      Participación en el proyecto "Modulación del daño oxidativo y la nitración proteica por lípidos nitrados" - Fondo Clemente Estable (FCE 2007) bajo la dirección del Dr. José M. Souza.
      Escalafón: No Docente
      Cargo: Interino

  • Actividades

    • Proyectos de investigación y desarrollo

      • Programa de Alimentos y Salud Humana (11/2019 - a la fecha)

        Rol de articuladora, orientado a vincular las necesidades del sector productivo y la academia.
        20 horas semanales
        Departamento de Bioquímica , Centro de Investigaciones Biomédicas (CEINBIO)
        Otra
        Integrante del Equipo
        En Marcha
        Equipo: Cecilia CHAVARRIA MORALES , Rafael RADI ISOLA , Bruno MANTA PORTEIRO , Adrián AICARDO GRANDE , Ari Fernando ZEIDA CAMACHO
        Palabras clave: alimentos salud humana

      • Estudio de las modificaciones nitroxidativas del tetrámero nativo de la proteína alfa-sinucleína con énfasis en las formas mononitradas (03/2013 - 03/2015 )

        El proyecto "Estudio de las modificaciones nitroxidativas del tetrámero nativo de la proteína alfa-sinucleína con énfasis en las formas mononitradas" apoyado por ANII-FCE_1_2011_1_6260 se centra en el estudio de formas mononitradas de la proteína alfa-sinucleína. La proteína alfa-sinucleína (alfa-S) es un elemento clave en la patogénesis de un grupo de enfermedades neurodegenerativas denominadas sinucleinopatías, destacándose dentro de ellas la enfermedad de Parkinson. Todas estas enfermedades se caracterizan por la presencia de agregados intracelulares formados por fibras y otras formas agregadas de la alfa-S que histológicamente se denominan cuerpos y neuritas de Lewy. La enfermedad de Parkinson está asociada a un aumento de las especies reactivas del oxígeno y del nitrógeno. En particular, se ha detectado la proteína alfa-S nitrada en residuos de tirosina en muestras provenientes de pacientes que sufrían distintas sinucleinopatías. Recientemente se ha determinado que la proteína alfa-S es un tetrámero rico en hélices alfa en su forma nativa y no una proteína con estructura intrínsecamente desordenada como era aceptado hasta el momento. En el presente proyecto se plantea analizar modificaciones oxidativas de la alfa-S en su forma nativa tetramérica y el efecto sobre su función, en particular la capacidad de formar fibras y/o formas oligoméricas. Estudiar formas mononitradas sitios específicos de la alfa-S que se generan a través de un sistema cotraduccional con un par tRNA - aminoacil-tRNA sintetasa, seleccionado genéticamente para incorporar residuos de 3-nitrotirosina en un codón stop. Estos estudios permitirán comprender el impacto de estas modificaciones postraduccionales nitroxidativas sobre la estructura y función de la alfa-S en su forma nativa.
        35 horas semanales
        Facultad de Medicina , CEINBIO-Departamento de Bioquímica
        Investigación
        Integrante del Equipo
        Concluido
        Equipo: SOUZA, J.M. (Responsable) , BATTHYANY, C.

      • lmpacto funcional de la nitración sítio-especifíca en la proteína alfa-sinucleína (04/2014 - 03/2015 )

        Proyecto de investigacion y desarrollo, modalidad I, apoyado por CSIC
        20 horas semanales
        Facultad de Medicina, Departamento de Bioquímica , CEINBIO
        Investigación
        Coordinador o Responsable
        Concluido
        RRHH formados en el proyecto:
        Doctorado:1
        Equipo:

      • (03/2014 - 02/2015 )

        Proyecto financiado en el marco de los proyectos CSIC Iniciación a la Investigación.
        30 horas semanales
        Facultad de Medicina , CEINBIO-Departamento de Bioquímica
        Investigación
        Coordinador o Responsable
        Concluido
        Equipo:

      • Modulación del daño oxidativo y la nitración proteica por lípidos nitrados (03/2009 - 03/2011 )

        El proyecto es financiado a través del Fondo Clemente Estable (2007). Resumen: El óxido nítrico (NO) a través de su reacción con otros radicales libres, en especial el anión superóxido, ejerce importantes efectos en la respuesta inflamatoria mediante reacciones de oxidación, nitrosación y nitración de biomoléculas. La formación de residuos de 3-nitrotirosina en proteínas por acción de agentes nitrantes es una marca de estrés nitroxidativo en biología. Esta modificación postraduccional puede inducir en las proteínas afectadas la pérdida o ganancia de función. La nitración de ácidos grasos insaturados, en membranas y en lipoproteínas, ha surgido como una nueva marca de estrés nitroxidativo. La formación de derivados nitroalquenos, como el nitrolinoleico alcanza concentraciones del rango 1 μM en sangre, y presentan importantes propiedades biológicas y efectos antiinflamatorias como ser la liberación de NO en medios hidrofílicos y la inducción de la hemoxigenasa-1. Nuestro proyecto estudiará la relación cuantitativa entre la formación de 3-nitrotirosina y nitrolípidos en sistemas in vitro e in vivo. La hipótesis pretende establecer si existe una relación inversa entre la formación de 3- nitrotirosina y lípidos nitrados, dado el efecto antiinflamatorio de los nitrolípidos y el rol que cumplen los agentes nitrantes en su formación, de modo que un aumento en la formación de nitrolípidos lleve a un descenso en los niveles de 3-nitrotirosina. Utilizaremos como modelo de trabajo membranas de composición y tamaño conocida en presencia de alfa-sinucleína que se asocia a los fosfolípidos y dos líneas celulares, una de macrófagos expuestos a distintos estímulos de activación fisiológica y otra de células de neuroblastoma que expresan la alfa-sinucleína.
        20 horas semanales
        Facultad de Medicina , Departamento de Bioquímica
        Investigación
        Integrante del Equipo
        En Marcha
        Equipo: SOUZA, J.M. (Responsable)
        Palabras clave: alfa-sinucleína 3-nitrotirosina nitrolípidos
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Medicina Básica / Medicina Química / Bioquímica

      • I+D de inhibidores de la agregación de alfa-sinucleína como potenciales fármacos neuroprotectores (03/2009 - 02/2010 )

        Mediante un screening primario in vitro se estudia la capacidad de ciertas moléculas de inhibir la agregación de la proteína alfa-sinucleína. Estos compuestos surgen tanto de la biblioteca del laboratorio de química orgánica (Facultad de Ciencias), como nuevas moléculas heterocíclicas sintetizadas durante el proyecto. Estos compuestos incorporan en su estructura el farmacóforo nitrona, de reconocida capacidad neuroprotectora y antioxidante. Entre los principales resultados, podemos decir que se pudieron identificar algunas moléculas con buena actividad inhibitoria de la agregación de alfa-sinucleína, las cuales serán tomadas como nuevos compuestos lídees para su posterior optimización. Además, algunas de las heteroarilnitronas desarrolladas hasta el momemnto presentaron interesantes actividades de protección celular en condiciones de estrés oxidativo y diferentes capacidades para estabilizar y atrapar radicales libres. De esta manera, se podrán obtener potenciales fármacos para el tratamiento de la enfermedad de Parkinson que presenten actividad neuroprotectora, atrapadores de radicales libres y capaces de inhibir la agregación de alfa-sinucleína, o sea la generación de fármacos multifuncionales.
        20 horas semanales
        Facultad de Medicina y Facultad de Ciencias , Deparamento de Bioquímica y Laboratorio de Química Orgánica
        Investigación
        Integrante del Equipo
        Cancelado
        Equipo: PORCAL, W. (Responsable) , SOUZA, J.M. (Responsable)

    • Docencia

      • Doctor en Medicina (03/2010 - 12/2013 )

        Grado
        Asistente
        Asignaturas:
        UTI - Biología Celular, 15 horas, Práctico
        UTI - DREMR, 15 horas, Práctico
        Discusiones CBCC1, 15 horas, Teórico-Práctico
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Medicina Básica / Medicina Química / Bioquímica

    • Pasantías

      • (11/2014 - 12/2014 )

        Oregon State University, Dept. Biochemistry and Biophysics, Unnatural Protein Facility
        45 horas semanales

      • (10/2010 - 11/2010 )

        Universidad de Rosario, Instituto de Biología Molecular y Celular de Rosario
        45 horas semanales
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica /

• Sector Educación Superior/Público - Universidad de la República - Uruguay

  Facultad de Ciencias

  • Vínculos con la Institución

    • Becario (03/2009 - 03/2010)

      Investigación 20 horas semanales
      El proyecto se denomina, "I+D de inhibidores de la agregación de alfa-sinucleína como potenciales fármacos neuroprotectores" y se enmarca dentro de una beca de iniciación a la investigación financiada por la ANII.
      Escalafón: No Docente
      Cargo: Interino

  • Actividades

    • Proyectos de investigación y desarrollo

      • Nuevos fármacos efectivos para la esclerosis lateral amiotrofica (03/2009 - 03/2010 )

        El proyecto se basa en el screening de potenciales moléculas candidatas para su eventual uso en la esclerosis lateral amiotrófica. El mismo fue apoyado en la convocatoria de proyectos conjuntos CSIC/UNIVERSIDAD DE LA REPÚBLICA DE URUGUAY, BIENIO 2010-11. Código: 2009UY0006
        40 horas semanales
        Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Madrid , Instituto de Química Médica
        Investigación
        Integrante del Equipo
        Concluido
        Financiación:
        Institución del exterior, Apoyo financiero
        Equipo: PORCAL, W. , H, CERECETTO (Responsable) , MARTINEZ, A. (Responsable) , BARBEITO, L. , PELUFFO, H. (Responsable) , GIL, C. , PEREZ, C. , PEREZ, D. , PALOMO, V.
        Palabras clave: síntesis química esclerosis lateral amiotrófica
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química Médica

    • Pasantías

      • (06/2010 - 07/2010 )

        Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Madrid, Instituto de Química Médica
        40 horas semanales
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química Médica

• Sector Empresas/Privado - Empresa Privada - Uruguay

  OLECAR S.A.

  • Vínculos con la Institución

    • Becario (05/2006 - 05/2007)

      Ejecución del proyecto de investigación 30 horas semanales
      Realización de proyecto de investigación, "Estudio del aprovechamiento de la cáscara de arroz para la producción de metano " en conjunto con la empresa Olecar S.A. y bajo la tutoria del Ing. Qco. Javier Rodriguez. Este proyecto se llevó a cabo en el marco del programa “Jóvenes Investigadores en el Sector Productivo”, PDT, Ministerio de Educación y Cultura (Proyecto S/PSP/01/18).

  • Actividades

    • Proyectos de investigación y desarrollo

      • Estudio del aprovechamiento de la cáscara de arroz para la producción de metano (05/2006 - 05/2007 )

        Se desarrolló un trabajo de investigación para estudiar la factibilidad del empleo de la cáscara de arroz para la obtención de biogás. La realización de este proyecto de investigación se da en el marco del programa Jóvenes Investigadores en el Sector Productivo, apoyado por el Programa de Desarrollo Tecnológico (PDT), Ministerio de Educación y Cultura (proyecto S/PSP/01/18) .
        30 horas semanales
        Investigación
        Integrante del Equipo
        Concluido
        Equipo: J. RODRIQUEZ (Responsable)
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Naturales y Exactas / Otras Ciencias Naturales / Otras Ciencias Naturales /

Carga horaria

• Carga horaria de docencia: Sin horas
  
• Carga horaria de investigación: 30 horas
  
• Carga horaria de formación RRHH: 10 horas
  
• Carga horaria de extensión: Sin horas
  
• Carga horaria de gestión: Sin horas
  

Producción científica/tecnológica

• Actualmente estoy trabajando en dos líneas de investigación que tienen como punto en común el estudio de los mecanismos que subyacen las enfermedades neurodegenerativas.
  

  Nuestro interés se centra en las modificaciones oxidativas que sufre la proteína alfa-sinucleína (a-syn) y en el estudio del proceso de formación de agregados proteicos. a-Syn es el componente clave de un grupo de patologías neurodegenerativas, denominadas sinucleinopatías. Pudimos determinar que las distintas formas de la proteína (monómeros, oligómeros y fibras), presentan distinta toxicidad a nivel celular. Las distintas especies de a-syn presentan efectos diferenciales sobre los astrocitos: inducción de disfunción mitocondrial, inducción de citoquinas pro-inflamatorias y muerte neuronal en co-cultivos. Nos interesa profundizar sobre las vías de señalización que desencadenan las especies de a-syn a nivel celular y elucidar los mecanismos que median la acción extracelular.
  

  Otra línea de investigación en la cual estoy desarrollando mi trabajo está vinculada al estudio de compuestos bioactivos presentes en alimentos y su impacto en la salud, particularmente estamos interesados en los flavan-3-oles y los derivados del ácido elágico. El consumo de alimentos ricos en bioactivos ha demostrado mejoras a nivel cognitivo en individuos adultos sin patologías previas.

  Vitis vinífera L.cv. Tannat es una variedad de uva que se cultiva en Uruguay y representa más del 27% de la producción de uva nacional. Los efectos biológicos de los componentes del vino son como sustancias redox activas debido a la estructura de los anillos polifenólicos. Sin embargo, la esterificación de polifenoles con ácido gálico, integra un nuevo grupo fenólico en la estructura. Los flavonoides galoileados modifican sus propiedades biológicas, de aquí surge el interés en estos compuestos; sumado al hecho de que la semilla de uva Tannat es una de las Vitis de mayor proporción de galoileados. Estas observaciones nos llevan a preguntarnos si los polifenoles presentes en el orujo de Tannat podrían mejorar la función cognitiva y prevenir la aparición de enfermedades neurodegenerativas, así como también determinar cuál es el rol de los compuestos galoileados en Tannat. Dentro de esta línea de investigación, estamos participando en conjunto con investigadores de otros centros y una empresa nacional, en el desarrollo de cápsulas de polvo de orujo para estudiar el control de la glicemia, dado el rol descrito para algunos flavan-3-oles del orujo en enzimas del metabolismo de glúcidos. 

  Otra de las líneas de investigación está vinculada a los elagitaninos. Estos forman parte de los taninos hidrolizables y son derivados complejos del ácido elágico. A nivel de su biodisponibilidad, tanto los elagitaninos como el ácido elágico presentan baja absorción. El ácido elágico es débilmente absorbido a nivel del estómago y en el intestino delgado, y luego alcanza el colon donde es metabolizado por bacterias del colon a unidades menores, conocidas como urolitinas. La presencia de urolitinas en distintas muestras humanas determina la clasificación en tres fenotipos metabólicos de urolitinas. Las urolitinas se han convertido en un área de interés dado que han demostrado ser prometedoras para su uso en ensayos clínicos orientados a salud cardiovascular y envejecimiento. 

  Nuestro interés radica en los efectos neuroprotectores de urolitinas, dado que se ha demostrado que son compuestos capaces de atravesar la barrera hematoencefálica (principalmente urolitina A y B, y sus formas metiladas) y su rol como inductor de mitofagia (descrito para urolitina A). Actualmente estamos trabajando en un proyecto que busca estudiar los efectos neuroprotectores y profundizar en los mecanismos de acción de las urolitinas, que aún no han sido elucidados completamente.
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

Producción bibliográfica

• Artículos publicados

  • Arbitrados

    • Revisiting the role of 3-nitrotyrosine residues in the formation of alpha-synuclein oligomers and fibrils (Completo, 2023)Trabajo relevante

      CHAVARRÍA, C. , Ivagnes, R. , A. ZEIDA , PIÑEYRO, M.D. , SOUZA, JM.
      Archives of Biochemistry and Biophysics, 2023
      Palabras clave: alpha-synuclein tyrosine nitration oligomer
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Médicas y de la Salud / Medicina Básica / Bioquímica y Biología Molecular /
      Medio de divulgación: Internet
      ISSN: 00039861
      E-ISSN: 10960384
      https://doi.org/10.1016/j.abb.2023.109858
      
      

    • Photochemically-induced protein tyrosine nitration in vitro and in cellula by 5-methyl-1,4-dinitro-1H-imidazole (DNI): synthesis and biochemical characterization (Completo, 2023)Trabajo relevante

      RÍOS, N , AICARDO, A. , CHAVARRÍA, C. , Ivagnes, R. , MASTROGIOVANNI, M. , RADI, R , SOUZA, JM.
      Free Radical Biology and Medicine, v.: 209 2023
      Palabras clave: DNI protein nitration
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Médicas y de la Salud / Medicina Básica / Bioquímica y Biología Molecular / Bioquímica redox
      Medio de divulgación: Internet
      ISSN: 08915849
      E-ISSN: 18734596
      DOI: 10.1016/j.freeradbiomed.2023.09.038
      https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0891584923006639?via%3Dihub
      
      

    • Garbage in, garbage out: how reliable training data improved a virtual screening approach against SARS-CoV-2 MPro (Completo, 2023)

      SANTIAGO M. RUATTA , DENIS N. PRADA GORI , MARTÍN FLÓ DÍAZ , FRANCA LORENZELLI , KAREN PERELMUTER , LUCAS N. ALBERCA , CAROLINA L. BELLERA , ANDREA MEDEIROS , GLORIA V. LÓPEZ , MARIANA INGOLD , WILLIAMS PORCAL , ESTEFANÍA DIBELLO , IRINA IHNATENKO , CONRAD KUNICK , MARCELO INCERTI , MARTÍN LUZARDO , MAXIMILIANO COLOBBIO , JUAN CARLOS RAMOS , EDUARDO MANTA , LUCÍA MININI , MARÍA LAURA LAVAGGI , PAOLA HERNÁNDEZ , JONAS ?ARLAUSKAS , CÉSAR SEBASTIAN HUERTA GARCÍA , RAFAEL CASTILLO , ALICIA HERNÁNDEZ-CAMPOS , GIOVANNI RIBAUDO , GIUSEPPE ZAGOTTO , RENZO CARLUCCI , NOELIA S. MEDRÁN , GUILLERMO R. LABADIE , MAITENA MARTINEZ-AMEZAGA , CARINA M. L. DELPICCOLO , ERNESTO G. MATA , LAURA SCARONE , LAURA POSADA , GLORIA SERRA , THEODORA CALOGEROPOULOU , KYRIAKOS PROUSIS , ANASTASIA DETSI , MAURICIO CABRERA , GUZMÁN ALVAREZ , ADRIÁN AICARDO , VERENA ARAÚJO , CECILIA CHAVARRÍA , LUCIJA PETERLIN MA?I? , MELISA E. GANTNER , MANUEL A. LLANOS , SANTIAGO RODRÍGUEZ , LUCIANA GAVERNET , SOONJU PARK , JINYEONG HEO , HONGGUN LEE , KYU-HO PAUL PARK , MARIELA BOLLATI-FOGOLÍN , OTTO PRITSCH , DAVID SHUM , ALAN TALEVI , MARCELO A. COMINI
      Frontiers in Pharmacology, v.: 14 2023
      Medio de divulgación: Internet
      Lugar de publicación: Switzerland
      E-ISSN: 16639812
      DOI: 10.3389/fphar.2023.1193282
      http://dx.doi.org/10.3389/fphar.2023.1193282
      
      

    • Extracellular Alpha-Synuclein: Mechanisms for Glial Cell Internalization and Activation (Completo, 2022)Trabajo relevante

      CHAVARRÍA, C. , Ivagnes, R. , SOUZA, JM.
      Biomolecules, 2022
      Medio de divulgación: Internet
      E-ISSN: 2218273X
      DOI: 10.3390/biom12050655
      
      

    • Impact of monomeric, oligomeric and fibrillar alpha-synuclein on astrocyte reactivity and toxicity to neurons (Completo, 2018)Trabajo relevante

      CHAVARRÍA, C. , Rodriguez-Bottero, S. , Quijano, C. , Cassina, P. , Souza, J. M.
      Biochemical Journal, v.: 475 19 , p.:3153 - 3169, 2018
      Palabras clave: alfa-sinucleína astrocitos muerte neuronal disfunción mitocondrial
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Médicas y de la Salud / Medicina Básica / Bioquímica y Biología Molecular /
      Medio de divulgación: Internet
      ISSN: 02646021
      E-ISSN: 14708728
      DOI: 10.1042/BCJ20180297
      https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30185433
      
      

    • Microwave-assisted solid-phase synthesis of a 1,2-disubstituted benzimidazole library by using a phosphonium linker (Completo, 2013)

      RÍOS, N , CHAVARRÍA, C. , GIL, C. , PORCAL, W.
      Journal of Heterocyclic Chemistry, v.: 50 p.:720 2013
      Palabras clave: organic synthesis benzimidazole library
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica /
      ISSN: 0022152X
      E-ISSN: 19435193
      
      

    • Oxidation and nitration of alpha-synuclein and their implications in neurodegenerative diseases (Completo, 2013)Trabajo relevante

      CHAVARRÍA, C. , SOUZA, J.M.
      Archives of Biochemistry and Biophysics, v.: 533 p.:25 - 32, 2013
      Palabras clave: nitration alpha-synuclein
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Médicas y de la Salud / Medicina Básica / Bioquímica y Biología Molecular /
      ISSN: 00039861
      E-ISSN: 10960384
      DOI: 10.1016
      
      

    • Microwave-assisted synthesis of hydroxyphenyl nitrones with protective action against oxidative stress (Completo, 2012)

      CHAVARRÍA, C. , PEREZ, D. , PEREZ, C , MORALES GARCÍA, JA , ALONSO-GIL, S , PEREZ CASTILLO, A. , GIL, C. , SOUZA, J.M. , PORCAL, W.
      European Journal of Medicinal Chemistry, v.: 58 p.:44 - 49, 2012
      Palabras clave: nitronas neuroprotectores
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica /
      ISSN: 02235234
      E-ISSN: 17683254
      
      

• Artículos aceptados

  • Arbitrados

    • Tyrosine Nitration Modulates Superfolder Green Fluorescent Protein (Completo, 2026)

      CHAVARRÍA, C. , MASTROGIOVANNI, M. , A. ZEIDA , SOUZA, JM.
      
      Redox Biochemistry and Chemistry, 2026
      Palabras clave: GFP tyrosine nitration molecular dynamics
      Medio de divulgación: Internet
      Fecha de aceptación: 12/08/2026
      ISSN: 27731766

Producción técnica

• Otras Producciones

  • Cursos de corta duración dictados

    • Modelos celulares y animales para el estudio de la enfermedad de Alzheimer: Nuevas herramientas y desafíos (2024)

      CHAVARRÍA, C.
      Especialización
      País: Uruguay
      Idioma: Español
      Web: https://www.ceinbio.edu.uy/cursos/alzheimer2024
      Tipo de participación: Organizador
      Duración: 1 semanas
      Lugar: Facultad de Medicina
      Institución Promotora/Financiadora: CEINBIO-PAyS
      

    • Influencia de aspectos químicos, biológicos y productivos de los alimentos sobre la salud humana (2024)

      CHAVARRÍA, C.
      Especialización
      País: Uruguay
      Idioma: Español
      Web: https://www.ceinbio.edu.uy/cursos/alimentos2024
      Tipo de participación: Organizador
      Duración: 2 semanas
      Lugar: Facultad de Medicina, Udelar
      Institución Promotora/Financiadora: CEINBIO-PAyS
      

    • Radicales libres y procesos redox en biomedicina (2023)

      CHAVARRÍA, C.
      Especialización
      País: Uruguay
      Idioma: Español
      Web: https://www.ceinbio.edu.uy/cursos/radicales-2023
      Tipo de participación: Organizador
      Unidad: CEINBIO
      Duración: 2 semanas
      Lugar: Montevideo
      Institución Promotora/Financiadora: CEINBIO, Facultad de Medicina
      Palabras clave: bioquímica redox
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Médicas y de la Salud / Medicina Básica / Bioquímica y Biología Molecular / Bioquímica redox
      Información adicional: Curso teórico-práctico en el cual participé como docente y organizadora, en colaboración con otros colegas.
      

• Evaluaciones

  • Evaluación de Publicaciones

    • Revisiones

      Food & Nutrition Journal ( 2020 )

      Tipo de publicación: Revista
      Cantidad: Menos de 5
      

  • Evaluación de eventos y congresos

    • XIII Jornadas de la SBBM ( 2024 )

      Revisiones
      Uruguay
      
      
      

    • 32nd Annual Conference of the Society for Redox Biology and Medicine (SfRBM) ( 2023 / 2025 )

      Revisiones
      Estados Unidos
      
      
      

  • Jurado de tesis

    • Licenciatura en Nutrición ( 2024 )

      Jurado de mesa de evaluación de tesis
      Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Escuela de Nutrición , Uruguay
      Nivel de formación: Grado
      

    • Licenciatura en Nutrición ( 2022 )

      Jurado de mesa de evaluación de tesis
      Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Escuela de Nutrición , Uruguay
      Nivel de formación: Grado
      Participación como evaluadora en el trabajo final de grado de estudiantes de la Licenciatura en Nutrición, Escuela de Nutrición, Udelar.

    • Licenciatura en Bioquímica ( 2020 )

      Jurado de mesa de evaluación de tesis
      Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Ciencias , Uruguay
      Nivel de formación: Grado
      Fui evaluadora externa de la tesis de grado del Lic. Santiago Garcimartín, titulada ?Factor de crecimiento nervioso: puesta a punto de un método para su purificación y caracterización bioquímica?

• Formación de RRHH

  • Tutorías concluidas

    • Posgrado

      • Vías (o rutas) de señalización de las especies extracelulares de la proteína alfa-sinucleína en astrocitos y neuronas (2021 - 2025)

        Tesis de maestria
        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Medicina / CEINBIO , Uruguay
        Programa: PEDECIBA Biología
        Tipo de orientación: Cotutor en pie de igualdad ( CHAVARRÍA, C. , SOUZA, JM. )
        Nombre del orientado: Rodrigo Ivagnes
        País: Uruguay
        Palabras Clave: alfa-sinucleína; nitración; receptores; rutas de señalización

    • Grado

      • Desarrollo de modelo celular de neuroinflamación y modulación por bioactivos derivados de alimentos (2022 - 2023)

        Tesis/Monografía de grado
        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Medicina / CEINBIO, PAyS , Uruguay
        Programa: Licenciatura en Bioquímica (Fac. Ciencias, UdelaR)
        Tipo de orientación: Cotutor en pie de igualdad ( CHAVARRÍA, C. , AICARDO, A. )
        Nombre del orientado: Mauro Pérez
        País: Uruguay
        Palabras Clave: neuroprotección urolitinas microglía
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Medicina Básica / Bioquímica y Biología Molecular / Bioactivos redox

      • Rol de la nitración de tirosina en la proteína alfa-sinucleína (2019 - 2020)

        Tesis/Monografía de grado
        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Medicina / Departamento de Bioquímica , Uruguay
        Programa: Pasantía de fin de carrera: Licenciatura en Bioquímica
        Tipo de orientación: Cotutor en pie de igualdad ( CHAVARRÍA, C. , SOUZA, JM. )
        Nombre del orientado: Rodrigo Ivagnes
        País: Uruguay
        Palabras Clave: alfa-sinucleína nitración mutantes en tirosina
        Areas de conocimiento:
        Ciencias Médicas y de la Salud / Medicina Básica / Bioquímica y Biología Molecular / Expresión de proteínas recombinates. Modificaciones post-traduccionales en proteínas.

  • Tutorías en marcha

    • Posgrado

      • Innovación en un yogur simbiótico: evaluación de su impacto en la microbiota intestinal y el efecto neuroprotector de los compuestos generados (2025)

        Tesis de doctorado
        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Medicina / CEINBIO , Uruguay
        Programa: Doctorado en Biotecnología
        Tipo de orientación: Cotutor
        Nombre del orientado: Victoria Olt
        País/Idioma: Uruguay,
        Palabras Clave: neuroprotección yogur bioactivos
        El trabajo se desarrolla en forma conjunta en Facultad de Química (Laboratorio de Nanotecnología y bioactividad de Alimentos, CYTAL) y Facultad de Medicina (CEINBIO). La tutora de la tesis es la Dra. Alejandra Medrano.

      • Estudio de los mecanismos de acción de urolitinas como postbióticos neuroprotectores (2024)

        Tesis de doctorado
        Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Medicina / CEINBIO , Uruguay
        Programa: Programa de Desarrollo Ciencias Básicas (PEDECIBA)
        Tipo de orientación: Tutor único o principal
        Nombre del orientado: Mauro Pérez
        País/Idioma: Uruguay,
        Palabras Clave: urolitina A microglia neuroinflamación postbióticos
        En esta tesis participan como co-tutores los Dres. Adrián Aicardo y Rafael Radi.

• Otros datos relevantes

  • Premios, Honores y Títulos

    • Premio por presentación de poster (2014)

      (Nacional)
      SUB
      Premio recibido en las XV Jornadas por la presentación del póster “Oligómeros de la proteína alfa-sinucleína inducen disfunción mitocondrial en cultivos primarios de astrocitos corticales ”
      

    • Primer premio concurso Proyectos Innovadores (2007)

      (Nacional)
      Intendencia Municipal de Cerro Largo
      
      

  • Presentaciones en eventos

    • Synuclein Patagonia Workshop (2025)

      Simposio
      Presentación oral titulada "Modulation of alpha-synuclein induced microglial activation by food-derived bioactives"
      Argentina
      Tipo de participación: Expositor oral
      Nombre de la institución promotora: Laboratorio Max Planck Rosario
      Alcance geográfico: Internacional Palabras Clave: urolithin A alpha-synuclein food bioactive
      

    • XIV Jornadas de la SBBM 2024 (2024)

      Simposio
      Impacto de la urolitina A sobre un modelocelular de neuroinflamación
      Uruguay
      Tipo de participación: Poster
      Carga horaria: 20
      Alcance geográfico: Nacional

    • IV Congreso Iberoamericano de Ingeniería de los Alimentos (2024)

      Congreso
      Caracterización química de polvo de orujo de Vitis vinifera Tannat y estudio de su biodisponibilidad en voluntarios sanos
      Uruguay
      Tipo de participación: Poster
      Carga horaria: 20
      Nombre de la institución promotora: CIIAL
      Alcance geográfico: Regional Palabras Clave: orujo bioactivos biodisponibilidad
      

    • XIII Jornadas de la Sociedad de Bioquímica y Biología Molecular (2023)

      Simposio
      Urolitina A como modulador de la neuroinflamación en células gliales
      Uruguay
      Tipo de participación: Poster
      Carga horaria: 10
      Nombre de la institución promotora: SBBM
      Alcance geográfico: Nacional

    • Society for Redox Biology and Medicine (SfRBM) 30th Annual Conference (2023)

      Congreso
      Urolithin A modulates microglia activation in a cellular model of neuroinflammation
      Uruguay
      Tipo de participación: Poster
      Carga horaria: 10
      Nombre de la institución promotora: SFRBM
      Alcance geográfico: Internacional Palabras Clave: bioquímica redox neuroprotección
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Médicas y de la Salud / Medicina Básica / Bioquímica y Biología Molecular
      En este congreso fueron presentados en formato póster los siguientes trabajos: - Urolithin A modulates microglia activation in a cellular model of neuroinflammation - In vitro and in cellula tyrosine nitration by a photochemical nitrating agent: synthesis and biochemical characterization -The Fluorescence Quenching of Green Fluorescence Protein by Long-distance Effects of 3-Nitrotyrosine Residues

    • VII Simposio CEINBIO (2022)

      Simposio
      Efectos neuroprotectores de bioactivos presentes en alimentos
      Uruguay
      Tipo de participación: Expositor oral
      Carga horaria: 10
      Nombre de la institución promotora: CEINBIO, CENUR Litoral Norte
      Alcance geográfico: Nacional

    • Mini-Symposium ICGEB-CEINBIO - Frontiers in Biomedical Research (2015)

      Simposio
      Mini-Symposium ICGEB–CEINBIO - Frontiers in Biomedical Research
      Uruguay
      Tipo de participación: Expositor oral
      Carga horaria: 4
      Nombre de la institución promotora: CEINBIO

    • Mitochondria and cell metabolism, 2014 (2014)

      Simposio
      Mitochondria and cell metabolism, 2014
      Uruguay
      Tipo de participación: Expositor oral
      Carga horaria: 20
      Nombre de la institución promotora: Facultad de Medicina

    • XV Jornadas de la Sociedad Uruguaya de Biociencias (2014)

      Simposio
      XV Jornadas de la Sociedad Uruguaya de Biociencias (SUB)
      Uruguay
      Tipo de participación: Poster
      Carga horaria: 20
      Nombre de la institución promotora: Sociedad Uruguaya de Biociencias Palabras Clave: alfa-sinucleína oligómeros disfunción mitocondrial
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Médicas y de la Salud / Medicina Básica / Bioquímica y Biología Molecular
      

    • 21st Annual Meeting of the Society for Free Radical Biology and Medicine (2014)

      Congreso
      21st Annual Meeting of the Society for Free Radical Biology and Medicine
      Estados Unidos
      Tipo de participación: Poster
      Carga horaria: 40
      Nombre de la institución promotora: Society for Free Radical Biology and Medicine

    • XLIII Reunião Anual da SBBq (2014)

      Congreso
      Sociedade Brasileira de Bioquimica e Biologia Molecular (SBBq)
      Brasil
      Tipo de participación: Expositor oral
      Carga horaria: 40
      Nombre de la institución promotora: SBBq Palabras Clave: alfa-sinucleína oligómeros toxicidad
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Médicas y de la Salud / Medicina Básica / Medicina Química
      

    • 8vas Jornadas de la Sociedad de Bioquímica y Biología Molecular (2013)

      Simposio
      Toxicidad de especies oligomericas de alfa-sinucleína
      Uruguay
      Tipo de participación: Poster
      Nombre de la institución promotora: SBBM Palabras Clave: alfa-sinucleína oligómeros
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Médicas y de la Salud / Medicina Básica / Medicina Química
      

    • VIII Meeting of the SFRBM (2013)

      Congreso
      Cell toxicity of alpha-synuclein oligomeric species
      Argentina
      Tipo de participación: Expositor oral
      Nombre de la institución promotora: SFRBM-South American Group, Argentina Palabras Clave: alfa-sinucleína oligómeros toxicidad
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Médicas y de la Salud / Medicina Básica / Medicina Química
      

    • XIV Jornadas de la Sociedad Uruguaya de Biociencias (SUB (2012)

      Congreso
      Sociedad Uruguaya de Biociencias (SUB)
      Uruguay
      Tipo de participación: Expositor oral
      Nombre de la institución promotora: Sociedad Uruguaya de Biociencias Palabras Clave: nitronas fenólicas estrés oxidativo
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Médicas y de la Salud / Medicina Básica / Bioquímica y Biología Molecular
      

    • Free Radicals in Brazil 2011 (2011)

      Congreso
      VII Meeting of the SFRBM South American Group
      Brasil
      Tipo de participación: Poster
      Nombre de la institución promotora: SFRBM South Ameican Group

    • XIII Jornadas de la Sociedad Uruguaya de Biociencias (2010)

      Congreso
      XIII Jornadas de la Sociedad Uruguaya de Biociencias
      Uruguay
      Tipo de participación: Poster
      Nombre de la institución promotora: Sociedad Uruguaya de Biociencias Palabras Clave: alfa-sinucleína agregación nitronas
      Areas de conocimiento:
      Ciencias Médicas y de la Salud / Medicina Básica / Medicina Química / Bioquímica
      

    • ENAQUI (2009)

      Congreso
      Encuentro Nacional de Química
      Uruguay
      Tipo de participación: Poster
      Carga horaria: 20
      Nombre de la institución promotora: Pedeciba Química

    • Free Radicals and Antioxidants in Chile 2009 (2009)

      Congreso
      Free Radicals and Antioxidants in Chile 2009 - VI Meeting of SFRBM South American Group
      Chile
      Tipo de participación: Poster
      Carga horaria: 40
      Nombre de la institución promotora: Society of Free Radical Biology and Medicine - South American Group

    • XV Jornadas de Jóvenes Investigadores de la AUGM; Investigación, Integración y Desarrollo (2007)

      Congreso
      XV Jornadas de Jóvenes Investigadores de la AUGM; Investigación, Integración y Desarrollo
      Paraguay
      Tipo de participación: Expositor oral
      Carga horaria: 30
      Nombre de la institución promotora: Universidad Nacional De Asunción

  • Construcción institucional

    Desde 2020 soy Investigadora Grado 3 de PEDECIBA Química.

    Formo parte de la Asociación de Investigadores Investiga Uy.

    Integro el  Grupo Interdisciplinario para el descubrimiento de nuevos fármacos en el contexto de "una salud", liderado por las Dras. Andrea Medeiros y Virginia López.

    Desde 2019 formo parte del Programa en Alimentos y Salud Humana (PAyS), en el cual tengo un rol como investigadora y como articuladora entre la academia y el sector productivo.

    Desde 2025 formo parte del Instituto una Salud (IIUS) financiado en el marco del llamado de Institutos Centrales de CSIC.

• Indicadores de producción

  Actividades	18
  Líneas de investigación	3
  Proyectos Investigación Desarrollo	11
  Docencia	1
  Pasantia	3
  Producción bibliográfica	22
  Artículos publicados en revistas científicas	8
  Completo	8
  Artículos aceptados para publicación en revistas científicas	1
  Completo	1
  Trabajos en eventos	11
  Libros y Capítulos	2
  Libro publicado	1
  Capítulos de libro publicado	1
  Otros tipos	3
  Producción técnica	3
  Evaluaciones	6
  Evaluación de eventos	2
  Evaluación de publicaciones	1
  Jurado de tesis	3
  Formación RRHH	5
  Tutorías/Orientaciones/Supervisiones concluidas	3
  Tesis/Monografía de grado	2
  Tesis de maestria	1
  Tutorías/Orientaciones/Supervisiones en marcha	2
  Tesis de doctorado	2