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Datos Generales
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Institución principal
Universidad de la República/ Facultad de Química - UDeLaR / Laboratorio de Biotecnología de Aromas / Uruguay -
Dirección institucional
Institución: Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR / Sector Educación Superior/Público
Dirección: Laboratorio de Biotecnología de Aromas/Avda. General Flores 2124 / 11800 / Montevideo , Montevideo , Uruguay
Teléfono: (5982) 9241810
Correo electrónico/Sitio Web: edellac@fq.edu.uy http://enologia.fq.edu.uy/
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Formación
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Formación académica
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Concluida
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Doctorado
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Doctorado en Química (1990 - 1995)
Universidad de la República - Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
Título de la disertación/tesis/defensa: Los aceites esenciales cítricos del Uruguay. Tecnología de extracción y composición
Tutor/es: Dr Giovanni Dugo-Dr. Patrick Moyna
Obtención del título: 1995
Sitio web de la disertación/tesis/defensa: www.unime.edu.it/www.fq.edu.uy
Financiación:
Instituto Italo Latinoamericano , Italia
Palabras Clave: aceites esenciales
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / derivados cítricos, aceites esenciales
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Grado
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Química Farmacéutica (1976 - 1982)
Universidad de la República - Facultad de Química - UDeLaR , Uruguay
Título de la disertación/tesis/defensa: Químico Farmacéutico
Tutor/es: UdelaR
Obtención del título: 1982
Sitio web de la disertación/tesis/defensa: www.fq.edu.uy
Palabras Clave: Química Farmacia
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química
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Formación complementaria
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Concluida
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Posdoctorados
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Diseño experimental sobre material silvestre y en domesticación para la evaluación y aprovechamiento química de cultivos vegetales. Evaluación de la aplicación de técnicas de extracción supercrítica SFE y análisis de uvas y vinos por GC-O (2009 - 2009)
Sector Extranjero/Internacional/Otros / Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria Aragón) , España
Palabras Clave: productos naturales, agroindustria
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales -
Estudio de compuestos volátiles en uvas y vinos. Aplicación de técnicas cromatográficas sofisticadas (2002 - 2002)
Sector Extranjero/Internacional/Otros / Istituto Agrario San Michele all´Adige , Italia
Palabras Clave: aromas, cromatografía
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica -
Estudio de componentes responsables del aroma en vinos y mostos (1999 - 1999)
Sector Extranjero/Internacional/Otros / Istituto Agrario San Michele all´Adige , Italia
Palabras Clave: aromas, cromatografía
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica -
Avances en el estudio de plantas aromáticas y medicinales (1999 - 1999)
Sector Extranjero/Internacional/Otros / Universidad de Barcelona , España
Palabras Clave: plantas aromáticas y medicinales
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Fitoterapia -
(1997 - 1997)
Sector Extranjero/Internacional/Otros / Istituto Agrario San Michele all´Adige , Italia
Palabras Clave: cromatografía, aroma, uvas y vinos
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / cromatografía, aromas de uvas y vinos -
Desarrollo de metodología y programa de trabajo para el estudio de componentes responsables del aroma en vinos y mostos (1997 - 1997)
Sector Extranjero/Internacional/Otros / Università degli Studi di Messina , Italia
Palabras Clave: vino, aromas
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
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Cursos de corta duración
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Herramientas para la caracterizar el origen y genuinidad de vinos y alimentos. Técnicas isotópicas (01/2006 - 01/2006)
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , UruguayAuditores Internos de Calidad, Norma ISO 9001-2000 (01/2006 - 01/2006)
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , UruguayInvestigación y docencia en química hoy (01/2006 - 01/2006)
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , UruguayDetermination of food pesticide residues by chromatographic and mass spectrometric methods (01/2006 - 01/2006)
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , UruguayNuevas fronteras en química analítica: espectrometría de masa en el laboratorio (01/2005 - 01/2005)
Sector Educación Superior/Público / Universidad de la República / Facultad de Química - UDeLaR , UruguayExtensiónenBiomasa como fuente productos químicos y energía (01/2004 - 01/2004)
Sector Extranjero/Internacional/Otros / CENTRO DE AUTOMATIZACION, ROBOTICA, TECNOLOGIAS DE LA INFORMACION Y DE LA F , EspañaExtensiónenPlantas aromáticas y medicinales en el cono sur (01/2004 - 01/2004)
Sector Gobierno/Público / Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria / Instituto Nacional de investigación Agropecuaria , UruguayProductos naturales procedentes del bosque (Seminario-Taller) (01/2003 - 01/2003)
Sector Extranjero/Internacional/Otros / Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza , Costa RicaVinos de alta calidad para exportación (01/2002 - 01/2002)
Sector Extranjero/Internacional/Otros / Virginia Tech , Estados UnidosClaves para la Producción de Vinos Finos. (01/2002 - 01/2002)
Sector Extranjero/Internacional/Otros / University Of California At Davis , Estados UnidosExtensiónenValorización residuos marinos y agroindustriales (01/2002 - 01/2002)
Sector Extranjero/Internacional/Otros / Ministerio de Ciencia y Tecnología , Costa RicaCurso de enología para el 2010 (01/1999 - 01/2000)
Sector Extranjero/Internacional/Otros / Istituto Agrario San Michele all´Adige , ItaliaAlternativas agroindustriales no tradicionales (01/2000 - 01/2000)
Sector Extranjero/Internacional/Otros / Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo , EspañaLa vinificación desde el viñedo (01/2000 - 01/2000)
Sector Extranjero/Internacional/Otros / Australian Wine Research Institute , AustraliaExtensiónenIndustrialización plantas medicinales y aromáticas. (01/1998 - 01/1999)
Sector Extranjero/Internacional/Otros / Unión Europea , EspañaExtensiónenValorización de plantas aromáticas y esencias (01/1999 - 01/1999)
Sector Extranjero/Internacional/Otros / Universidad de Barcelona , EspañaAprovechamiento industrial de plantas aromáticas (01/1998 - 01/1998)
Sector Extranjero/Internacional/Otros / CONACYT - Centro de Investigacion y Asistencia en Tecnología y Diseño del , MéxicoEnología avanzada (01/1998 - 01/1998)
Sector Extranjero/Internacional/Otros / Australian Wine Research Institute , AustraliaCurso de enología avanzada. (01/1996 - 01/1996)
Sector Extranjero/Internacional/Otros / Istituto Agrario San Michele all´Adige , ItaliaSeparación y Análisis de Productos Naturales (01/1993 - 01/1993)
Sector Extranjero/Internacional/Otros / Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo , EspañaExtensiónenGrupo Intergubernamental Sobre Frutos Cítricos (01/1989 - 01/1989)
Sector Extranjero/Internacional/Otros / Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación , ItaliaMetdologías Analíticas Aplicadas a Aceites Esencia (01/1989 - 01/1989)
Sector Extranjero/Internacional/Otros / Instituto Italo Latinoamericano , ItaliaMetodologías analíticas aplicadas a cítricos (01/1989 - 01/1989)
Sector Extranjero/Internacional/Otros / Università degli Studi di Messina , ItaliaAprovechamiento integral de cítricos. (01/1988 - 01/1988)
Sector Extranjero/Internacional/Otros / Instituto Italo Latinoamericano , ItaliaConocimiento y Reconocimiento de Flora Indígena (01/1987 - 01/1987)
Sector Gobierno/Público / Intendencia de Montevideo / IMM - Museo y Jardín Botánico Prof. Atilio Lombardo , UruguayParticipación en eventos
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Jornada de Difusión del Programa de Vinculación con el Sector Productivo (2008)
Tipo: Encuentro
Institución organizadora: Comisión Sectorial de Investigación Científica-UdelaR, UruguayTaller Agronegocios internacionales: oportunidades y desafíos para la industrializacion de la biodiversidad vegetal Latinoamericana (2007)
Tipo: Taller
Institución organizadora: PANTREVIA, Costa RicaSeminario Internacional Salud y Empresa. El potencial de las plantas medicinales y aromáticas (2007)
Tipo: SeminarioTaller Intercambio de experiencias de fomento al consumo de frutas en Latinoamerica y en Uruguay. Frutas nativas (2007)
Tipo: TallerReunión de coordinación de la Red Red (306RT 0278I. Promoción del desarrollo de agroindustrias no tradicionales dedicadas a recursos vegetales Iberoamericanos-PANTREVIA) (2007)
Tipo: Encuentro
Institución organizadora: Programa CYTED, Costa RicaReunión CYTED (2006)
Tipo: Encuentro
Institución organizadora: CYTED, ArgentinaTaller Procesos de extraccion con fluidos supercriticos y sus perspectivas en la agroindustria Iberoamericana (2006)
Tipo: Taller
Institución organizadora: Red 306RT 0278, ArgentinaJornada Técnica Sectorial Granjera de FUCREA (2006)
Tipo: Encuentro
Institución organizadora: FUCREA, UruguayTaller Procesos de extraccion con fluidos supercriticos y sus perspectivas en la agroindustria Iberoamericana (2006)
Tipo: TallerTaller: Oportunidades y modalidades de cooperación internacional en las áreas de ciencia y tecnología (2006)
Tipo: Taller
Institución organizadora: Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD-Uruguay), UruguayIdiomas
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Español
Entiende muy bien / Habla muy bien / Lee muy bien / Escribe muy bien -
Inglés
Entiende muy bien / Habla muy bien / Lee muy bien / Escribe muy bien -
Italiano
Entiende muy bien / Habla muy bien / Lee muy bien / Escribe regular -
Francés
Entiende bien / Habla regular / Lee muy bien / Escribe regular -
Portugués
Entiende bien / Habla regular / Lee bien / Escribe regular
Areas de actuación
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Ciencias Naturales y Exactas
Ciencias Químicas /Química Orgánica /derivados cítricos, aceites esenciales -
Ciencias Naturales y Exactas
Ciencias Químicas /Química Orgánica /Enología -
Ciencias Naturales y Exactas
Ciencias Químicas /Química Orgánica /Aplicaciones cromatográficas -
Ciencias Naturales y Exactas
Ciencias Químicas /Ciencias Químicas /Espectrometría
Actuación profesional
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Sector Educación Superior/Público - Universidad de la República - Uruguay
Facultad de Agronomía - UDeLaR
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Vínculos con la Institución
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Profesor visitante (01/2012 - a la fecha)
Profesor visitante ,2 horas semanales
Escalafón: Docente
Grado: Grado 5
Cargo: Efectivo
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Actividades
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Docencia
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Ingeniería Agronómica (01/2014 - 12/2014 )
Especialización
Invitado
Asignaturas:
Procesamiento industrial de frutas cítricas, 2 horas, Teórico-Práctico -
Ingeniería Agronómica (01/2012 - 12/2012 )
Especialización
Invitado
Asignaturas:
Compuestos naturales bioactivos: caracterización y aplicaciones, 2 horas, Teórico-Práctico
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Gestión Académica
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Miembro del grupo de trabajo de viticultura (01/2012 - 12/2012 )
INIA Las Brujas, Programa Nacional de Investigación en producción frutícola
Gestión de la Investigación
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Sector Educación Superior/Público - Programa de Desarrollo de las Ciencias Básicas - Uruguay
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Vínculos con la Institución
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Colaborador (01/2011 - a la fecha)
Investigador Honorario Grado 5 ,1 hora semanal -
Colaborador (01/1993 - a la fecha)
Investigador Grado 5
Area Química -
Colaborador (01/1990 - 12/1992)
Investigador Grado 3
Area Química
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Actividades
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Docencia
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(08/2010 - 06/2011 )
Especialización
Responsable
Asignaturas:
Profundización en Química Orgánica, 2 horas, Teórico-Práctico
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Gestión Académica
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Miembro suplente del Consejo Científico (01/2007 - a la fecha )
Área de Química
Participación en consejos y comisiones -
Participación del programa Qué es? Para primaria y secundaria. Coordinación (01/2014 - 12/2015 )
Programa de Desarrollo de Ciencias Básicas
Gestión de la Enseñanza -
Miembro del Consejo Científico del Area (01/2012 - 12/2014 )
Programa de Desarrollo de Ciencias Básicas, COnsejo Ciéntifico del Area Química
Participación en consejos y comisiones -
Coordinador alterno del área (01/2000 - 12/2004 )
Area Química
Participación en consejos y comisiones -
Miembro del Consejo Científico del Area Química (01/2000 - 12/2004 )
Area Química, Consejo Científico
Participación en consejos y comisiones
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Sector Extranjero/Internacional/Otros - Argentina
Universidad Nacional del Litoral
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Vínculos con la Institución
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Profesor visitante (01/2011 - a la fecha)
Profesor visitante ,2 horas semanales
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Actividades
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Docencia
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Doctorado en Bioquímica y Ciencias Biológicas (01/2011 - 12/2011 )
Doctorado
Invitado
Asignaturas:
Seminario Principios y aplicaciones de cromatografia-espectrometria de masa (GC y LC acopladas a MS para análisis de productos naturales y determinación de residuos de plaguicidas), 2 horas, Teórico
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Sector Extranjero/Internacional/Otros - Argentina
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura
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Vínculos con la Institución
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Profesor visitante (01/2010 - a la fecha)
Profesor visitante ,2 horas semanales
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Actividades
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Docencia
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Programa de Posgrado (01/2014 - 12/2014 )
Doctorado
Responsable
Asignaturas:
Productos naturales bioactivos: extracción, fraccionamiento, caracterización fitoquímica. Técnicas separativas y estructurales para volátiles (GC, GC-MS) y no volátiles (HPLC, HPLC-MSn), 4 horas, Teórico-Práctico -
(01/2010 - 12/2010 )
Doctorado
Invitado
Asignaturas:
Avances en el estudio de los compuestos volátiles de frutas, 2 horas, Teórico
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Sector Educación Superior/Público - Universidad de la República - Uruguay
Facultad de Química - UDeLaR
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Vínculos con la Institución
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Funcionario/Empleado (12/2008 - a la fecha)Trabajo relevante
Profesor Catedrático ,35 horas semanales / Dedicación total
Farmacognosia y Productos Naturales
Escalafón: Docente
Grado: Grado 5
Cargo: Efectivo -
Funcionario/Empleado (01/1997 - 12/2008)
Profesor Agregado (grado 4) ,35 horas semanales
Farmacognosia y Productos Naturales
Escalafón: Docente
Grado: Grado 4
Cargo: Efectivo -
Funcionario/Empleado (01/1987 - 12/1997)
Profesor Adjunto (grado 3)
Farmacognosia y Productos Naturales
Escalafón: No Docente
Cargo: Interino -
Funcionario/Empleado (01/1984 - 12/1987)
Asistente (grado 2)
Farmacognosia y Productos Naturales
Escalafón: No Docente
Cargo: Interino -
Funcionario/Empleado (01/1981 - 12/1984)
Ayudante (grado 1)
Farmacognosia y Productos Naturales
Escalafón: No Docente
Cargo: Interino -
Funcionario/Empleado (01/1980 - 12/1981)
Ayudante (grado 1)
Electroquímica
Escalafón: No Docente
Cargo: Interino -
Funcionario/Empleado (01/1979 - 12/1980)
Ayudante honorario
Fisicoquímica
Escalafón: No Docente
Cargo: Interino
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Actividades
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Líneas de investigación
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Química de Productos Naturales (01/1980 - a la fecha )
10 horas semanales
Cátedra de Farmacognosia , Coordinador o Responsable
Equipo:
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / /matrices volátiles/cromatografía -
Estudio de la composición química de componentes volátiles responsables de los atributos de aroma y sabor presentes en matrices complejas (01/1984 - a la fecha )
10 horas semanales
Cátedra de Farmacognosia , Coordinador o Responsable
Equipo:
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / /matrices volátiles/cromatografía -
Enología (01/1996 - a la fecha )
10 horas semanales
Depto. de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Sección Enología , Coordinador o Responsable
Equipo:
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / /química enológica/cromatografía -
Manejo de viñedos para uvas de calidad, microbiología enológica (evaluación y control de procesos fermentativos, selección de levaduras y bacterias, caracterizacion genetica), microvinificaciones y evaluacion químico-sensorial (01/1996 - a la fecha )
10 horas semanales
Depto. de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Sección Enología , Coordinador o Responsable
Equipo:
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / /química enológica/cromatografía -
Polifenoles, actividad biologica (01/1996 - a la fecha )
10 horas semanales
Depto. de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Sección Enología , Coordinador o Responsable
Equipo:
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / /química enológica
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica -
Química de aromas (libres, ligados) en fruta, mostos y vinos. (01/1996 - a la fecha )
10 horas semanales
Depto. de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Sección Enología , Coordinador o Responsable
Equipo:
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica/cromatografía -
Evaluación de residuos de pesticidas en aceites esenciales y jugos de frutas (01/1993 - 12/1998 )
10 horas semanales
Cátedra de Farmacognosia , Coordinador o Responsable
Equipo:
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / /cromatografía
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Proyectos de investigación y desarrollo
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Relevamiento de aceites esenciales cítricos (01/1990 - a la fecha)
10 horas semanales
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Coordinador o Responsable
En Marcha
Alumnos encargados en el proyecto:
Pregrado:3
Maestría/Magister:1
Doctorado:1
Equipo: -
Producción de fracciones de aceites esenciales enriquecidos en componentes valiosos por su aplicación en medicina humana y veterinaria, alimentos y perfumería (01/2007 - a la fecha)
Proyecto IBEROEKA No. 06 482 (PROFEBAE)
10 horas semanales
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales y Seccion Enologia
Investigación
Integrante del Equipo
En Marcha
Financiación:
Institución del exterior, Cooperación
Equipo: CASSEL, E. , NEWTON MARIO BATTASTINI , JESÚS BURILLO ALQUEZAR , MAR FANLO DEL RUSTE , JUAN C. GILLIARD , HERIBERTO ELDER , ARNALDO L. BANDONI , LUCIANA ATTI SERAFINI
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Ciencias Naturales y Exactas / Otras Ciencias Naturales / Otras Ciencias Naturales / Plantas aromáticas -
Desarrollo, evaluación y aplicación in vivo de aceites esenciales aplicados como fumigantes para el control de patógenos que afectan frutos de consumo en fresco (01/2018 - a la fecha)
CSIC VUSP 2016 M.2
2 horas semanales
Facultad de Química , Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Coordinador o Responsable
En Marcha
Financiación:
Comisión Sectorial de Investigación Científica - UDeLaR, Uruguay, Apoyo financiero
Equipo: Eduardo DELLACASSA BELTRAME -
Normalización de productos naturales obtenidos de especies de la flora aromática Latinoamericana (01/2002 - a la fecha)
Proyecto IV.20. Programa CYTED. Subprograma IV. Biomasa como fuente de productos químicos y energía. Red IV.D. Sustancias orgánicas naturales para aplicación o uso industrial
10 horas semanales
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Coordinador o Responsable
En Marcha
Alumnos encargados en el proyecto:
Pregrado:2
Maestría/Magister:1
Doctorado:2
Financiación:
Institución del exterior, Cooperación
Equipo: RODRIGUEZ, P , LORENZO, D , PAZ, D -
La Propiedad Intelectual como instrumento de desarrollo para el sector de los medicamentos fitoterápicos (01/2005 - a la fecha)
CSIC Investigación y Desarrollo. Area social
10 horas semanales
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Integrante del Equipo
En Marcha
Financiación:
Comisión Sectorial de Investigación Científica - UDeLaR, Uruguay, Apoyo financiero
Equipo: BARRIOS, A (Responsable) , ARTOLA, M , BUGALLO, B , DUFOUR, F -
Estudio de la adaptación de Vitis viniferas no tradicionales en Uruguay mediante la expresión de sus metabolitos volátiles y no volátiles. Evaluación de la capacidad enológica de estas variedades (01/2016 - 01/2018 )
Beca de posdoctorado nacional " Fondo Profesor Dr. Roberto Caldeyro Barcia" ANII PD_NAC_2015_1:108587.
2 horas semanales
Facultad de Química , Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Coordinador o Responsable
Concluido
Financiación:
Agencia Nacional de Investigación e Innovación, Uruguay, Beca
Equipo: Eduardo DELLACASSA BELTRAME -
Exploraçao do potencial aromático e medicinal de espécies nativas do MERCOSUL (01/2015 - 01/2017 )
MEC/MCTI/CAPES/CNPQ/FAPS U$S 25.000
2 horas semanales
Facultad de Química , Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Integrante del Equipo
Concluido
Equipo: Eduardo DELLACASSA BELTRAME -
Evaluación in vivo del efecto de aceites esenciales en nano formulaciones sobre la calidad sanitaria y organolépticas de frutos cítricos y arándanos (01/2015 - 01/2017 )
CSIC-I+D 2014
2 horas semanales
Facultad de Química , Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Coordinador o Responsable
En Marcha
Financiación:
Comisión Sectorial de Investigación Científica - UDeLaR, Uruguay, Apoyo financiero
Equipo: Eduardo DELLACASSA BELTRAME -
Estudio de la composición volátil, no volátil y determinación de nuevos marcadores químicos en mieles de plantas nativas del Uruguay en combinación con aplicaciones quimiométricas (01/2015 - 01/2017 )
FMV_1_2014_1_104798
2 horas semanales
Facultad de Química , Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Coordinador o Responsable
En Marcha
Financiación:
Agencia Nacional de Investigación e Innovación, Uruguay, Apoyo financiero
Equipo: Eduardo DELLACASSA BELTRAME -
Caracterización volátil y sensorial de la flora nativa para el desarrollo de marketing aromático. (01/2016 - 01/2017 )
CSIC- Programa de Iniciación a la Investigación -modalidad I Área Tecnológica
2 horas semanales
Facultad de Química , Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Coordinador o Responsable
Concluido
Financiación:
Comisión Sectorial de Investigación Científica - UDeLaR, Uruguay, Apoyo financiero
Equipo: Eduardo DELLACASSA BELTRAME -
Ingeniería metabólica para la producción de biocombustibles isoprenoides (01/2012 - 01/2015 )
FSE_1_2011_1_6068 U$S 100.000
2 horas semanales
Facultad de Química , Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Integrante del Equipo
Concluido
Financiación:
Agencia Nacional de Investigación e Innovación, Uruguay, Apoyo financiero
Equipo: -
Formación del aroma del vino: determinación de nuevas estructuras de naturaleza isoprenoide provenientes de la uva para mejorar la calidad y tipicidad de los vinos de la variedad Tannat (01/2013 - 01/2015 )
Agencia Nacional de Investigación e Innovación (FMV_2_2011_1_7101) $u 525.000
2 horas semanales
Facultad de Química , Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Coordinador o Responsable
Concluido
Financiación:
Agencia Nacional de Investigación e Innovación, Uruguay, Apoyo financiero
Equipo: -
Biodiversidad microbiana en uvas y vinos, impacto en la Biotecnología de Alimentos (01/2010 - 12/2014 )
2 horas semanales
Investigación
Coordinador o Responsable
En Marcha
Financiación:
Comisión Sectorial de Investigación Científica - UDeLaR, Uruguay, Apoyo financiero
Equipo: BOIDO, E. , CARRAU, F. , DISEGNA, E. , GAGGERO, C. -
Estudio del potencial de aceites esenciales de Baccharis (Asteraceae) para el control de enfermedades post-cosecha en arándanos. Noelia Umpiérrez (01/2012 - 01/2013 )
ANII, Proyecto de Iniciacion a la Investigación. INI_X_2011_1_3890.
2 horas semanales
Facultad de Química , Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Otros
Concluido
Equipo: UMPIéRREZ -
Selección de cultivares de plantas nativas con énfasis en su perfil aromático y polifenólico. (01/2012 - 01/2013 )
Proyecto de Iniciacion a la Investigación. INI_X_2011_1_4057
2 horas semanales
Facultad de Química , Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Otros
Concluido
Financiación:
Agencia Nacional de Investigación e Innovación, Uruguay, Beca
Equipo: BELLUCCI, I. -
Programa de Apoyo a la Investigación Estudiantil (PAIE) (01/2012 - 01/2013 )
Programa de Apoyo a la Investigación Estudiantil (PAIE).
2 horas semanales
Facultad de Química , Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Otros
Cancelado
Equipo: BELLUCCI, I. , UMPIéRREZ, N. -
Plantas aromáticas y medicinales del nordeste argentino, y en particular con actividad alexítera. Parte 2 (01/2009 - 12/2012 )
2 horas semanales
Investigación
Coordinador o Responsable
En Marcha
Financiación:
Institución del exterior, Apoyo financiero
Equipo: -
Desenvolvimento de processos de extração e avaliação do potencial aromático e medicinal de espécies del género Baccharis (01/2011 - 12/2012 )
2 horas semanales
Investigación
Coordinador o Responsable
En Marcha
Equipo: -
Selección de levaduras para la vinificación según la capacidad de formación de metabolitos secundarios con impacto en la calidad aromática (01/2010 - 12/2012 )
2 horas semanales
Investigación
Integrante del Equipo
En Marcha
Financiación:
Comisión Sectorial de Investigación Científica - UDeLaR, Uruguay, Apoyo financiero
Equipo: -
Desenvolvimento de processos de extração e avaliação do potencial aromático e medicinal de espécies del género Baccharis (01/2011 - 12/2012 )
CAPES-UdelaR
2 horas semanales
Facultad de Química , Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Coordinador o Responsable
Concluido
Equipo: -
Caracterización aromática de Vitis viniferas no tradicionales cultivadas en Uruguay y evaluación de su aptitud para elaborar vinos de calidad (01/2010 - 01/2012 )
Comisión Sectorial de Investigación Científica (CSIC), Proyecto de Iniciación a la Investigación
2 horas semanales
Facultad de Química , Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Otros
Concluido
Financiación:
Comisión Sectorial de Investigación Científica - UDeLaR, Uruguay, Beca
Equipo: CANOURA, C. -
Valorización de los recursos genéticos del Guayabo del país (Acca sellowiana) (09/2009 - 09/2011 )
Acca sellowiana (Berg.) Burret, conocido como guayabo del país, es un reconocido recurso genético frutícola nativo. Su centro de diversidad primario ocurre en el sur de Brasil y norte de Uruguay. Las frutas se consumen en fresco y se destacan por sus cualidades organolépticas y altos tenores de vitamina C e Iodo. Actualmente se cultiva en Nueva Zelanda y otros países europeos y americanos. Si bien en Uruguay existen algunos emprendimientos artesanales que producen derivados del guayabo; en Nueva Zelanda se han desarrollado productos para el mercado local y asiático. En el 2002 se iniciaron trabajos de selección de plantas y manejo del cultivo de guayabo en Uruguay. En el 2005 se comenzaron estudios sobre la distribución, diversidad genética y valor agronómico de poblaciones silvestres y ?variedades locales?. Se identificó a la población silvestre de la Quebrada de los Cuervos (Treinta y Tres) por su alta diversidad genética y características productivas. En el área converge el interés del Sistema Nacional de Áreas Protegidas, de la Intendencia Municipal de Treinta y Tres y de los actores locales en desarrollar el cultivo y productos derivados. El proyecto tiene como objetivo valorizar la población de guayabos de la región como alternativa para el desarrollo local. Al culminar el proyecto se espera disponer de plantas seleccionadas para instalar cuadros del cultivo y reintroducir plantas in situ, de las técnicas de cultivo orgánico, cosecha y poscosecha, de cuatro productos derivados y de una propuesta técnica para el desarrollo de una denominación de origen. La metodología de investigación ? acción participativa permitirá la sostenibilidad del proyecto
10 horas semanales
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales , Facultad de Química
Desarrollo
Integrante del Equipo
En Marcha
Alumnos encargados en el proyecto:
Pregrado:3
Especialización:2
Equipo: MERCEDES RIVAS (Responsable) , DELLACASSA, E. , D. CABRERA , P. BENTANCUR
Palabras clave: Desarrollo local, Recursos Fitogenéticos
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Conservación y Utilización sostenible de la Biodiversidad y los Recursos genéticos -
Aprovechamiento agro-alimentario del fruto de la palmera butiá (Butia capitata) (01/2009 - 01/2011 )
INIA-FPTA Monto U$S 68.000
10 horas semanales
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Integrante del Equipo
En Marcha
Equipo: PABLO BETANCURT , CARLOS AYRES , DIEGO GIOSCIA , LAURA FLORES , MERCEDES RIVAS
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Desarrollo de productos alimenticios
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Alimentos Funcionales
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales -
Caracterización aromática de Vitis viniferas no tradicionales cultivadas en Uruguay y evaluación de su aptitud para elaborar vinos de calidad (01/2009 - 01/2011 )
Comisión Sectorial de Investigación Científica (CSIC), Proyecto de Iniciación a la Investigación (becaria Ing. Al. Carolina Caonoura). Monto $U 250.000.
10 horas semanales
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales , Facultad de Química
Investigación
Coordinador o Responsable
En Marcha
Financiación:
Comisión Sectorial de Investigación Científica - UDeLaR, Uruguay, Apoyo financiero
Equipo: CANOURA, C.
Palabras clave: aroma vinos tintos Vitis vinifera
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica -
Mejoramiento genético participativo y desarrollo de productos innovadores del guayabo del país (Acca sellowiana) en la Quebrada de los Cuervos (Treinta y Tres) (01/2009 - 01/2011 )
Monto $U 490.910. Integrantes y carga horaria; Mercedes RIVAS - Responsable Científico (FAgro, 15 hs semanales), Carlos AYRES (LATU, 8hs semanales), Beatriz BELLENDA (FAgro, 8hs semanales), Danilo CABRERA (INIA, 5hs semanales), Eduardo DELLACASSA (FQ, 10 hs semanales), Margarita GARCÍA (FAgro, 5 hs semanales), Diego GIOSCIA (LATU, 8hs semanales), Ana SILVEIRA FAgro, 8hs semanales), Beatriz VIGNALE LOPEPÉ (FAgro, 10 hs semanales), Fernanda ZACCARI (FAgro, 8hs semanales), Roberto ZOPPOLO (INIA, 5hs semanales)
10 horas semanales
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales , Facultad de Química
Investigación
Integrante del Equipo
En Marcha
Financiación:
Comisión Sectorial de Investigación Científica - UDeLaR, Uruguay, Apoyo financiero
Equipo: CARLOS AYRES , MERCEDES RIVAS (Responsable) , D. CABRERA , BELLENDA, B. , GARCÍA, M. , GIOSCIA, D. , SILVEIRA, A. , VIGNALE, B. , ZACCARI, F. , ZOPPOLO, R.
Palabras clave: Desarrollo local Sostenibilidad Recursos Fitogenéticos Domesticación Innovación Guayabo del país
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Conservación y Utilización sostenible de la Biodiversidad y los Recursos genéticos -
Proyecto ¿Qué es el olor del vino? (01/2010 - 01/2011 )
Programa PEDECIBA
2 horas semanales
Facultad de Química , Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Coordinador o Responsable
Concluido
Equipo: -
Núcleo Disciplinario de Productos Naturales Bioactivos (01/2010 - 01/2011 )
AUGM-Programa de movilidad académica escala docente
2 horas semanales
Facultad de Química , Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Coordinador o Responsable
Concluido
Equipo: -
Mejoramiento genético participativo y desarrollo de productos innovadores del guayabo del país (Acca sellowiana) en la Quebrada de los Cuervos (Treinta y Tres) (01/2009 - 01/2011 )
Comisión Sectorial de Investigación Científica (CSIC), Programa de Vinculación con el Sector Productivo
2 horas semanales
Facultad de Química , Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Integrante del Equipo
Concluido
Equipo: -
Estudio de las propiedades microbiológicas y antioxidantes de extractos de yerba mate en material con diferencias estadísticamente válidas a partir del estudio de su fracción volátil (01/2009 - 12/2010 )
Monto $U 81000
10 horas semanales
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Coordinador o Responsable
En Marcha
Equipo: VICTORIA MÁRQUEZ
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales -
Proyecto ¿Qué es el olor del vino? (01/2010 - 12/2010 )
2 horas semanales
Investigación
Coordinador o Responsable
Concluido
Equipo: -
Conservación y aprovechamiento sostenible de frutales nativos existentes en la región andino amazónica del Departamento de Cochabamba (01/2008 - 01/2010 )
ASDI-SAREC. Universidad Mayor de San Simón. Cochabamba, Bolivia. Proyecto de colaboración y asistencia técnica. 2006-2008
10 horas semanales
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Integrante del Equipo
En Marcha
Financiación:
Institución del exterior, Cooperación
Equipo: INGRID LOAYZA , EDUARDO MENDOZA GARCÍA , NATALIA MARTÍNEZ , VICTORIA MARTÍNEZ
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Otras Ciencias Agrícolas / Ciencias Agrícolas, pecuarias, forestales y veterinarias -
Estudio de la composición química de aceites esenciales y evaluación de la posible actividad alexítera de extractos de plantas Aromáticas y Medicinales. (01/2007 - 12/2009 )
Responsable por la parte uruguaya en el Proyecto. Subprograma III: Fortalecimiento Institucional Componente: Cooperación Internacional. Cooperación bilateral con Argentina. Contraparte; Universidad Nacional del Nordeste/Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura (2007-2009).
10 horas semanales
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales y Seccion Enologia
Investigación
Coordinador o Responsable
En Marcha
Alumnos encargados en el proyecto:
Doctorado:2
Financiación:
Institución del exterior, Apoyo financiero
Equipo: A. RICCIARDI , AGRELO DE NASSIF, A.E. , RICCIARDI, G.A.L. , TORRES, A.M. , CAMARGO, F.J. -
Curso y conferencia sobre conocimiento y manejo del metabolismo de la uva y el vino Tannat. Actividades teórico-prácticas. Vinculación con científicos y tecnólogos uruguayos residentes en el exterior (01/2009 - 12/2009 )
Monto U$S 3000
10 horas semanales
Sección Enología
Investigación
Integrante del Equipo
En Marcha
Equipo: CARRAU, F. , NELSON BRACESCO
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Otras Ciencias Naturales / Otras Ciencias Naturales / Biofísica
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Enología
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales -
Desarrollo y adaptación de tecnologías de producción, cosecha y elaboración, que permitan en sistemas de producción de bajo impacto ambiental, levantar las principales limitantes de calidad... (01/2006 - 12/2009 )
INIA-FPTA 240 Monto U$S 66337
10 horas semanales
Sección Enología
Investigación
Coordinador o Responsable
En Marcha
Equipo: LORENZO, D. , BOIDO, E. , FARIÑA, L. , CONIBERTI, A. , EDGARDO DISEGNA
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Horticultura, Viticultura / Viticultura -
Conservación y aprovechamiento sostenible de frutales nativos existentes en la región andino amazónica del Departamento de Cochabamba (01/2008 - 12/2009 )
Proyecto de colaboración y asistencia técnica
2 horas semanales
Investigación
Integrante del Equipo
Concluido
Financiación:
Institución del exterior, Apoyo financiero
Equipo: -
Estudio de las rutas biosintéticas de isoprenoides en Saccharomyces cerevisiae (01/2006 - 01/2009 )
Subprograma IIDesarrollo y Aplicaciones de Ciencia y tecnología (S/C/OP/54/109). U$S 993.700.
10 horas semanales
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Coordinador o Responsable
Concluido
Equipo: CARRAU, F. , BOIDO, E.
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Microbiología Enológica -
Desenvolvimento de software gerencial de unidades industriais produtoras de óleos essenciais (01/2006 - 01/2009 )
Proyecto 52 2922/06. União Brasileira de Educação e Assistência - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.
10 horas semanales
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales y Seccion Enologia
Investigación
Integrante del Equipo
En Marcha
Alumnos encargados en el proyecto:
Pregrado:2
Financiación:
Institución del exterior, Apoyo financiero
Equipo: CASSEL, E. (Responsable)
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales -
Valoracion y control de los peligros y puntos criticos que afectan la calidad e inocuidad de los vinos tannat de exportacion. (01/2007 - 01/2009 )
Subprograma II - Componente A. Convocatoria n° 66. Proyectos de investigación y/o desarrollo tecnológico en áreas de oportunidad (S/C/OP/66/03. Monto U$S 39.977.
10 horas semanales
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales y Seccion Enologia
Investigación
Integrante del Equipo
Concluido
Equipo: BOIDO, E. , CONIBERTI, A. , EDGARDO DISEGNA , MARÍA V. BONECARRÈRE , CLAUDIO GARCÍA , ROBERTO DOCAMPO , CAROLINA LEONI , VIRGINIA FERRARI
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Horticultura, Viticultura / Viticultura -
Obtención de concentrados de jugos de manzana de alta calidad utilizando procesos no térmicos (01/2007 - 01/2009 )
Subprograma II - Componente A. Convocatoria n° 66. Proyectos de investigación y/o desarrollo tecnológico en áreas de oportunidad (S/C/OP/66/). Monto U$S 39.986.
10 horas semanales
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales y Seccion Enologia
Investigación
Integrante del Equipo
Concluido
Equipo: CASTRO, B.
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales -
Proyecto IBK 04-380 PEPSA (Producción de Esencia de Palo Santo para Azuleno) (01/2004 - 01/2009 )
Proyecto de Innovación IBEROEKA
10 horas semanales
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Otra
En Marcha
Financiación:
Institución del exterior, Otra
Equipo: CRAVEIRO, AA , CAÑETE, N -
Correlación química y sensorial en la valoración del aprovechamiento comercial de frutas nativas y sus derivados (01/2006 - 12/2008 )
Programa de jóvenes investigadores en el sector productivo
10 horas semanales
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales y Seccion Enologia
Investigación
Coordinador o Responsable
Concluido
Equipo: MARTÍNEZ, N.
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales -
Valoración química y sensorial de frutas nativas y sus derivados para su aprovechamiento comercial (01/2007 - 12/2008 )
Programa de Vinculación con el Sector Productivo (Modalidad 2)
10 horas semanales
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales y Seccion Enologia
Investigación
Coordinador o Responsable
Concluido
Financiación:
Comisión Sectorial de Investigación Científica - UDeLaR, Uruguay, Apoyo financiero
Equipo: LORENZO, D. , NATALIA MARTÍNEZ
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales -
Búsqueda de nuevas alternativas en la valorización de frutas exóticas y sus subproductos derivados (01/2006 - 12/2008 )
Vicerrectorado, DICYT, Universidad Mayor de San Simón. Cochabamba, Bolivia. Proyecto de colaboración y asistencia técnica. 2006-2008
10 horas semanales
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Integrante del Equipo
Concluido
Equipo: INGRID LOAYZA , EDUARDO MENDOZA GARCÍA , NATALIA MARTÍNEZ , VICTORIA MARTÍNEZ
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Agronomía, reproducción y protección de plantas / Ciencias Agrícolas, pecuarias, forestales y veterinarias -
Búsqueda de nuevas alternativas en la valorización de frutas exóticas y sus subproductos derivados (01/2006 - 12/2008 )
Proyecto de colaboración y asistencia técnica
2 horas semanales
Investigación
Integrante del Equipo
Concluido
Financiación:
Institución del exterior, Apoyo financiero
Equipo: -
Plantas Aromáticas y Medicinales del Nordeste Argentino (01/2005 - 12/2007 )
proyecto de investigación y desarrollo. Secretaría General de Ciencia y Técnica. Universidad Nacional del Nordeste. Corrientes, Argentina
10 horas semanales
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Coordinador o Responsable
Concluido
Alumnos encargados en el proyecto:
Maestría/Magister prof:3
Doctorado:1
Financiación:
Institución del exterior, Apoyo financiero
Equipo: RICCIARDI, A , RICCIARDI, G , TRESSENS, S , AGRELO, AE , TORRES, AM , CAMARGO, FJ -
Plantas Aromáticas y Medicinales del Nordeste Argentino, y en particular con actividad alexítera. (01/2006 - 12/2006 )
Proyecto de investigación y desarrollo.
10 horas semanales
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales y Seccion Enologia
Investigación
Coordinador o Responsable
Concluido
Financiación:
Institución del exterior, Apoyo financiero
Equipo: ARMANDO RICCIARDI , GABRIELA RICCIARDI , ANA M. TORRES , FRANCISCO CAMARAGO
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química Orgánica
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Toxicología Orgánica -
Desarrollo de un modelo para estudiar el potencial aromático de vinos Tannat en condiciones de envejecimiento (01/2005 - 12/2006 )
10 horas semanales
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales y Seccion Enologia
Investigación
Otros
Concluido
Alumnos encargados en el proyecto:
Doctorado:1
Financiación:
Comisión Sectorial de Investigación Científica - UDeLaR, Uruguay, Beca
Equipo: BOIDO, E , FARIÑA, L -
Productos Naturales de interés industrial aislados de especies maderables y no maderables de las familias Euphorbiaceae y Leguminosae (01/2002 - 01/2006 )
Proyecto CYTED IV.16.
10 horas semanales
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Concluido
Alumnos encargados en el proyecto:
Maestría/Magister:1
Financiación:
Institución del exterior, Cooperación
Equipo: LORENZO, D , LEIGUE, L (Responsable) -
Determinación y ajuste de las técnicas de manejo del viñedo tendiente a la producción de vinos Tannat para exportación (01/2002 - 12/2005 )
Programa de Servicios Agropecuarios-Línea de investigacion aplicada (INIA-LIA nº055)
10 horas semanales
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales y Seccion Enologia
Investigación
Integrante del Equipo
En Marcha
Alumnos encargados en el proyecto:
Maestría/Magister:1
Maestría/Magister prof:1
Doctorado:1
Equipo: DISEGNA, E , LORENZO, D , CARRAU, F , MEDINA, K , BOIDO, E , FARIÑA, L , VONIBERTI, A , CAPRA, A -
Valorización del aceite de naranja mediante transformaciones catalíticas (01/2003 - 12/2005 )
Proyecto PDT S/C/OP/07/64
10 horas semanales
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Integrante del Equipo
En Marcha
Alumnos encargados en el proyecto:
Maestría/Magister prof:2
Doctorado:1
Equipo: LORENZO, D , PAZ, D , BUSSI, J (Responsable) , LOPEZ, A , ARIZAGA, B -
Del Viñedo a la copa: determinación y ajuste de técnicas vitivinícolas tendientes a la producción de vinos Tannat para exportación (01/2003 - 12/2005 )
Programa de Desarrollo Tecnológico. Subprograma II-Desarrollo y Aplicaciones de Ciencia y Tecnología (S/C/OP/07/02)
10 horas semanales
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales y Seccion Enologia
Investigación
Integrante del Equipo
Concluido
Alumnos encargados en el proyecto:
Maestría/Magister:1
Doctorado:1
Equipo: CARRAU, F (Responsable) , MEDINA, K , BOIDO, E -
Produccion y Comercializacion de Fitoterapicos (01/2004 - 12/2004 )
Consultoria. Proyecto FUNDAQUIM-GTZ
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Otra
Concluido
Financiación:
Institución del exterior, Cooperación
Equipo: HEINZEN, H , BITTENCOURT, G , VAZQUEZ, A , GLASS, R , BIANCHIMANO, A -
Evaluación de los factores condicionantes del contenido y perfil de componentes polifenólicos de uva y vinos de Vitis vinifera cv. Tannat. (01/2003 - 12/2004 )
Proyecto de iniciación
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales y Seccion Enologia
Investigación
Concluido
Financiación:
Comisión Sectorial de Investigación Científica - UDeLaR, Uruguay, Apoyo financiero
Equipo: LLORET, A -
Evaluación de la presencia de residuos de fitofármacos en derivados cítricos. Diagnóstico de situación y evaluación de estrategias de control (01/2001 - 12/2003 )
Vinculación con el sector productivo. Comisión Sectorial de Investigación Científica de la Universidad de la República (CSIC proyecto nº 239)
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Concluido
Alumnos encargados en el proyecto:
Pregrado:1
Financiación:
Comisión Sectorial de Investigación Científica - UDeLaR, Uruguay, Apoyo financiero
Equipo: GONZALEZ, G , ARBOLEYA, C , FUENTES, R -
Valorización de la biodiversidad y desarrollo del sector aromático (01/2002 - 12/2003 )
Programa BIODESA (Argentina - Uruguay - Bolivia).
10 horas semanales
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Integrante del Equipo
Concluido
Financiación:
Institución del exterior, Cooperación
Equipo: LORENZO, D , PAZ, D , DAVIES, P , VILLAMIL, J , GARCIN, G (Responsable) -
Mesa Consultiva Social del Sector Farmacéutico (01/2002 - 12/2003 )
Responsable de los documentos La Producción de Fitoterápicos como Herramienta de Desarrollo de la Industria Farmaceutica Uruguaya y Bases para el Analisis de una Estrategia para el Desarrollo Nacional y Regional del Sector de la Producción e Industrialización de las Plantas Medicinales y Aromáticas
10 horas semanales
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Extensión
Integrante del Equipo
Concluido
Alumnos encargados en el proyecto:
Maestría/Magister:1
Maestría/Magister prof:1
Financiación:
Comisión Sectorial de Investigación Científica - UDeLaR, Uruguay, Apoyo financiero
Equipo: NIETO, A (Responsable) , MANTA, E , LALANNE, A , DIAZ, L , BITTENCOURT, G , MIRABALLES, I , SCOSERIA, E -
Aportes Teórico - Prácticos para una Química Socia (01/2002 - 12/2003 )
Comisión Sectorial de Extensión y Actividades en el Medio. Proyectos de Extensión Universitaria-bienio 2002-2003
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Extensión
Concluido
Alumnos encargados en el proyecto:
Maestría/Magister:1
Maestría/Magister prof:1
Financiación:
Comisión Sectorial de Investigación Científica - UDeLaR, Uruguay, Apoyo financiero
Equipo: DIAZ, E , GROMPONE, MA (Responsable) , GUERRA, A -
Proyecto de cooperación entre la Comisión Europea y Uruguay para el desarrollo del sector de plantas aromáticas y medicinales en Uruguay: proyecto de apoyo a la orientación, técnica y económica, de la producción (01/1996 - 12/2002 )
Proyecto URY/B7-3011/95/231
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Desarrollo
Concluido
Alumnos encargados en el proyecto:
Pregrado:3
Maestría/Magister:1
Financiación:
Institución del exterior, Cooperación
Equipo: LORENZO, D , PAZ, D -
Valor químico, biológico y quimiotaxonómico. Presencia de residuos de pesticidas como marcadores de contaminación. (01/1997 - 12/2002 )
Proyecto de cooperación con el gobierno italiano a través del Ministerio de Relaciones Exteriores de Italia y el Instituto Italo-Latino Americano (IILA) para el aprovechamiento de los recursos naturales relacionados con aceites esenciales.
10 horas semanales
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Integrante del Equipo
Cancelado
Alumnos encargados en el proyecto:
Maestría/Magister:1
Doctorado:1
Financiación:
Institución del exterior, Cooperación
Equipo: LORENZO, D , GONZALEZ, G , HEINZEN, H (Responsable) , MENENDEZ, P , GARCIA, C , DIAZ, E , MOYNA, P -
Evaluación de la flora autóctona uruguaya para la explotación de plantas aromáticas y medicinales con interés industrial (01/1999 - 12/2002 )
Modalidad FPTA (fondo de promoción de tecnología agopecuaria) con el Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIA-FPTA 098)
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Concluido
Alumnos encargados en el proyecto:
Pregrado:1
Maestría/Magister:1
Equipo: LORENZO, D , PAZ, D , DAVIES, P , VILLAMIL, J -
Efectos de la tecnología vitícola y enológica sobre la composición aromática de la variedad Tannat para vinos de exportación (01/1999 - 12/2002 )
Modalidad FPTA (fondo de promoción de tecnología agopecuaria) con el Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIA-FPTA 125)
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales y Seccion Enologia
Investigación
Concluido
Alumnos encargados en el proyecto:
Pregrado:1
Maestría/Magister:1
Doctorado:2
Equipo: CARRAU, F , MEDINA, K , BOIDO, E , FARIÑA, L -
Caracterización y valorización industrial de plantas aromáticas, aceites esenciales y extractos. Pautas para su normalización y comercialización (01/2001 - 12/2002 )
Dirección General de Relaciones y Cooperación. Partida del Art. 205 de la Ley 16.462
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Concluido
Alumnos encargados en el proyecto:
Maestría/Magister:1
Doctorado:1
Financiación:
Institución del exterior, Cooperación
Equipo: LORENZO, D , LOAYZA, I -
Caracterización y valorización industrial de plantas aromáticas, aceites esenciales y extractos (01/2000 - 12/2001 )
Dirección General de Relaciones y Cooperación. Partida del Art. 205 de la Ley 16.462
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Concluido
Alumnos encargados en el proyecto:
Maestría/Magister:1
Doctorado:1
Financiación:
Institución del exterior, Cooperación
Equipo: LORENZO, D , LOAYZA, I -
Caracterización de vinos producidos con distintos clones de la variedad Tannat. Influencia de los diferentes procesos de vinificación (01/1999 - 12/2001 )
CONICYT Fondo Clemente Estable (proyecto nº 5058)
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales y Seccion Enologia
Investigación
Concluido
Alumnos encargados en el proyecto:
Maestría/Magister:1
Equipo: CARRAU, F (Responsable) , MEDINA, K , BOIDO, E -
Caracterización aromática varietal del Tannat y otras variedades de interés. Influencia de los procesos de vinificación en la modificación de la tipicidad de las mismas (01/1997 - 12/2000 )
CSIC proyecto nº192. Modalidad de relacionamiento con el sector productivo. Empresa contraparte Vinos Finos Juan Carrau
10 horas semanales
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales y Seccion Enologia
Investigación
Coordinador o Responsable
Concluido
Alumnos encargados en el proyecto:
Pregrado:2
Maestría/Magister:1
Doctorado:1
Financiación:
Comisión Sectorial de Investigación Científica - UDeLaR, Uruguay, Apoyo financiero
Equipo: LLORET, A , CARRAU, F , MEDINA, K , BOIDO, E -
Desarrollo de procesos de caracterización de los vinos a través de la fracción volátil y evaluación de los procesos de vinificación sobre la misma (01/1998 - 12/2000 )
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales y Seccion Enologia
Desarrollo
Concluido
Alumnos encargados en el proyecto:
Maestría/Magister:1
Equipo: CARRAU, F , MEDINA, K -
Desde el viñedo a la copa. Desarrollo del potencial del Tannat para la elaboración de vinos finos de primera calidad para la exportación (01/1999 - 12/2000 )
Modalidad de presentación de proyectos asociativos de empresas, Proyecto 7PA CONICYT
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales y Seccion Enologia
Investigación
Concluido
Equipo: DISEGNA, E , CARRAU, F , HEINZEN, H , BOIDO, E , VERSINI, G -
Aprovechamiento de aceites esenciales provenientes de plantas aromáticas nativas (01/1995 - 12/1999 )
en el marco del Proyecto CYTED IV.6
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Concluido
Financiación:
Institución del exterior, Cooperación
Equipo: BANDONI, A (Responsable) -
Estudio de la composición fenólica y aromática de cepas implantadas en Francia y en Uruguay (Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot) en el marco de una reconversión de la viticultura uruguaya (01/1998 - 12/1999 )
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales y Seccion Enologia
Investigación
Cancelado
Financiación:
Institución del exterior, Cooperación
Equipo: CARRAU, F , MEDINA, K , MOYNA, P (Responsable) , BAYONOVE, C , BAUMES, R , GUNATA, Z , BOIDO, E -
Study and evaluation of the aromatic plants from the native flora of Uruguay. Enantiomeric distribution of monoterpene compounds (01/1997 - 12/1999 )
IFS grant F/2196-2
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Concluido
Financiación:
Institución del exterior, Apoyo financiero
Equipo: -
Evaluación de plantas aromáticas nativas e introducidas de utilidad potencial (01/1994 - 12/1997 )
CSIC proyecto nº149
10 horas semanales
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Coordinador o Responsable
Concluido
Alumnos encargados en el proyecto:
Pregrado:1
Maestría/Magister:1
Financiación:
Comisión Sectorial de Investigación Científica - UDeLaR, Uruguay, Apoyo financiero
Equipo: LORENZO, D -
Study and evaluation of the aromatic plants from the native flora of Uruguay (01/1994 - 12/1997 )
IFS grant F/2196-1
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Concluido
Alumnos encargados en el proyecto:
Doctorado:1
Financiación:
Institución del exterior, Apoyo financiero
Equipo: -
Evaluación de los factores condicionantes para la fijación de criterios en el marco de un programa de mejoramiento genético en cebolla dulce y ajo. (01/1995 - 12/1997 )
CSIC proyecto nº 163
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Concluido
Alumnos encargados en el proyecto:
Pregrado:2
Financiación:
Comisión Sectorial de Investigación Científica - UDeLaR, Uruguay, Apoyo financiero
Equipo: LLORET, A , SZWEDSKI, D -
Determinación y evaluación de azúcares en cebolla dulce y su correlación con pungencia (01/1995 - 12/1996 )
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Concluido
Alumnos encargados en el proyecto:
Pregrado:3
Equipo: MAHLER, G , LLORET, A , SZWEDSKI, D -
Relevamiento de aceites esenciales cítricos (01/1989 - 12/1995 )
10 horas semanales
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Coordinador o Responsable
Concluido
Alumnos encargados en el proyecto:
Pregrado:3
Maestría/Magister:1
Doctorado:1
Equipo: -
Desarrollo de técnicas cromatográficas rápidas para la determinación de fungicidas postcosecha en cítricos destinados a la exportación (01/1993 - 12/1994 )
10 horas semanales
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Desarrollo
Coordinador o Responsable
Concluido
Alumnos encargados en el proyecto:
Pregrado:2
Equipo: MARTINEZ, D , MARTINEZ, R , CHIFFLET, M -
Evaluación de diferentes variedades de cítricos cultivados en Uruguay para su utilización industrial. Relación con su calidad como fruta fresca para exportación (01/1992 - 12/1994 )
Proyecto en colaboración con la Comisión Honoraria Nacional del Plan Citrícola (CHNPC) del Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca
10 horas semanales
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Coordinador o Responsable
Concluido
Alumnos encargados en el proyecto:
Pregrado:2
Doctorado:1
Equipo: ROSSINI, C , LORENZO, D -
Mejoramiento genético en ajo y cebolla tomando como parámetros la pungencia y la composición volátil (01/1992 - 12/1994 )
10 horas semanales
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Integrante del Equipo
Concluido
Alumnos encargados en el proyecto:
Pregrado:4
Equipo: MAHLER, G , SZWEDZKI, D , LLORET, A -
Estudio y valorización de la flora aromática uruguaya. Evaluación de cítricos cultivados en el Uruguay a través de sus aceites esenciales. Evaluación quimiotaxonómica y caracterización de los aceites por su valor para la industria de derivados (01/1987 - 12/1992 )
10 horas semanales
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Investigación
Integrante del Equipo
Concluido
Alumnos encargados en el proyecto:
Pregrado:3
Financiación:
Instituto Italo Latinoamericano, Italia, Apoyo financiero
Equipo: ROSSINI, C , LORENZO, D , PAZ, D , HEINZEN, H , MENENDEZ, P , MOYNA, P (Responsable)
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-
Docencia
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Licenciatura en Química (01/2005 - a la fecha)
Grado
Asignaturas:
Introducción a los fitoterápicos (bianual), 2 horas, Teórico -
Licenciatura en Química (01/2014 - a la fecha)
Grado
Responsable
Asignaturas:
Curso GC y GC-MS (ORG 205B), 2 horas, Teórico-Práctico
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / GC-MS -
Licenciatura en Química (12/2015 - a la fecha)
Grado
Responsable
Asignaturas:
Fundamentos de espectrometría de massa (ORG208), 2 horas
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Espectroscopia de Masa -
Química (01/2000 - a la fecha)
Grado
Asignaturas:
Farmacognosia teorico y practico. Plan 80, 0 horas -
Química (01/2002 - a la fecha)
Grado
Asignaturas:
Laboratorio de Fitoquimica (org.202B), 0 horas -
Química (01/2002 - a la fecha)
Grado
Asignaturas:
Quimica. de Productos Naturales(Org.202A), 0 horas -
Química (01/2000 - a la fecha)
Grado
Asignaturas:
Farmacognosia y Botanica, 0 horas -
Química (01/2002 - a la fecha)
Grado
Asignaturas:
Metodos Separativos (Org.205), 0 horas -
Química (01/2004 - a la fecha)
Grado
Asignaturas:
Enologia y Biotecnologia de la Fermentacion (teorico), 0 horas -
Química (01/2004 - a la fecha)
Grado
Asignaturas:
Enologia y Biotecnologia de la Fermentacion (practico), 0 horas -
Bioquímica Clínica (01/2014 - 12/2014 )
Especialización
Invitado
Asignaturas:
Nutraceúticos: vitaminas, minerales y compuestos orgánicos varios, de relevancia para la salud humana: importancia del vino en nuestra dieta, 1 horas, Teórico -
Química (01/2013 - 06/2013 )
Perfeccionamiento
Responsable
Asignaturas:
La ingeniería inversa en vitivinicultura. Las nuevas tecnologías y su aplicación para la adaptación a un entorno cambiante (Unidad de educación permanente), 2 horas, Teórico -
(01/2011 - 12/2011 )
Maestría
Responsable
Asignaturas:
Maestría en Ciencia y Tecnología de alimentos, 15 horas, Teórico -
Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos (01/2011 - 12/2011 )
Maestría
Invitado
Asignaturas:
Maestría en ciencia y tecnología de alimentos, 2 horas, Teórico -
(05/2011 - 05/2011 )
Perfeccionamiento
Responsable
Asignaturas:
Curso precongreso - Profundización en GC y GC-MS (III Latin American Pesticide Residue Workshop (III LAPRW, Montevideo), 5 horas, Teórico -
Doctorado en Química (UDELAR-PEDECIBA) (06/2000 - 12/2000 )
Doctorado
Asignaturas:
Actualización en cromatografía gaseosa, 3 horas, Teórico
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Extensión
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(01/2015 - 12/2015 )
2 horas -
Auditor de calidad bajo enfoque Norma ISO 9001:2000 (01/2006 - 12/2006 )
2 horas
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Capacitación/Entrenamientos dictados
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Universidad del Trabajo del Uruguay, Escuela de Vitivinicultura (01/2005 - 12/2006)
Generalidades en cromatografía4 horas semanales
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(01/2006 - 12/2006)
Participación como expositor en el Curso Investigación y Docencia en Química hoy4 horas semanales
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Servicio Técnico Especializado
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(01/1989 - a la fecha )
2 horas semanales -
(01/1989 - a la fecha )
2 horas semanales -
(01/2004 - a la fecha )
2 horas semanales -
(01/2011 - a la fecha )
2 horas semanales -
(01/2012 - 12/2012 )
Depto. Química Orgânica, Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales
2 horas semanales -
(01/1995 - 12/2000 )
2 horas semanales
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Pasantías
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(06/2015 - 07/2015 )
Faculdade de Engenharia da PUCRS, Laboratório de Operações Unitárias
40 horas semanales -
(06/2014 - 07/2014 )
Centro Trasferimento Tecnologico, Istituto Agrario en San Michele a'Adige, Unità Chimica Vitienologica & Agroalimentare
40 horas semanales -
(06/2012 - 06/2012 )
Gruissan, Francia, Unité Expérimentale INRA de Pech Rouge
40 horas semanales -
(07/2011 - 08/2011 )
Istituto Agrario de San Michele all Adige, Centro Trasferimento Tecnologico
45 horas semanales
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica -
(06/2011 - 07/2011 )
Engenharia Química PUCRS, RS-Brasil, Laboratório de Operações Unitárias (LOPE)
40 horas semanales -
(01/2011 - 05/2011 )
Centro Trasferimento Tecnologico - Fondazione E. Mach. San Michele aAdige., Unitá laboratorio chimico e consulenza enológica-CTT.
40 horas semanales -
(04/2009 - 05/2009 )
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales, Facultad de Química
40 horas semanales -
(04/2009 - 05/2009 )
Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (Gobierno de Aragón), Universidad de Zaragoza
40 horas semanales -
(10/2004 - 10/2004 )
10 horas semanales -
(11/2002 - 11/2002 )
Istituto Agrario de San Michelle allAdige, Laboratorio de Investigación en Aromas
10 horas semanales -
(10/1999 - 10/1999 )
Facultad de Farmacia, Universidad de Barcelona, Unidad de Farmacología y Farmacognosia
10 horas semanales -
(09/1999 - 09/1999 )
Istituto Agrario de San Michelle allAdige, Laboratorio de Investigación en Aromas
10 horas semanales -
(04/1999 - 04/1999 )
10 horas semanales -
(08/1997 - 08/1997 )
Universidad de Messina
10 horas semanales -
(07/1997 - 07/1997 )
Istituto Agrario de San Michelle allAdige, Laboratorio de Investigación en Aromas
10 horas semanales -
(06/1994 - 06/1994 )
Universidad de Messina, Departamento Fàrmaco-Químico
10 horas semanales -
(04/1990 - 04/1990 )
Università degli Studi di Messina., Dipartimento Fàrmaco-Chimico
10 horas semanales -
(06/1989 - 06/1989 )
Crop Protection Division, Rothamsted Experimental Station.
10 horas semanales -
(05/1989 - 05/1989 )
Stazione Sperimentale, lIndustria delle Essenze e dei Derivati dagli Agrumi.
10 horas semanales
-
-
Otra actividad técnico-científica relevante
-
Tutor para becarios de la Fundación Chamangá para Jóvenes Vocacionales (01/2007 - a la fecha )
2 horas semanales -
Coordinador para la orientación Química Agrícola de la Carrera de Químico (01/2000 - a la fecha )
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales
-
Representante para Uruguay de las Redes Temáticas IV.A y IV.D del Sub Programa IV, Biomasa como Fuente de Productos Químicos y Energía, Programa CYTED (01/1994 - a la fecha )
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales
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Experto Nacional para Fundasol. Proyecto BID (01/2005 - 12/2006 )
2 horas semanales -
Experto Nacional en Tecnología química y farmacéutica. Contrato ONUDI (01/2006 - 12/2006 )
2 horas semanales -
Delegado de Facultad de Química. Comité de Area de Tecnología Alimentaria del Ministerio de Educación y Cultura (01/2001 - 12/2002 )
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales
-
Grupo de trabajo. Propuesta de fondos Carrera de Ingeniería de Alimentos (01/1996 - 12/1997 )
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales
-
(01/1996 - 12/1997 )
Catedra de Farmacognosia y Productos Naturales
-
-
Gestión Académica
-
Miembro del Consejo Directivo del Departamento tecnológico de la Facultad de Química (DEPTEQ). (01/2004 - a la fecha )
Departamento tecnológico de la Facultad de Química (DEPTEQ)
Participación en consejos y comisiones -
Miembro de la Comisión de Servicios Tecnológicos (titular). (01/2001 - a la fecha )
Comisión de Servicios Tecnológicos
Participación en consejos y comisiones -
Miembro de la Comisión de Seguimiento. Carrera de Químico (suplente) (01/2002 - a la fecha )
Comisión de Seguimiento. Carrera de Químico (suplente)
-
Miembro de la Comisión de Asesoramientos (titular) (01/2002 - a la fecha )
Comisión de Asesoramientos (titular)
Participación en consejos y comisiones -
Miembro de la Comisión de Diplomas y Especialización (suplente). (01/2002 - a la fecha )
Comisión de Diplomas y Especialización (suplente).
Participación en consejos y comisiones -
Miembro de la Comisión de Enseñanza (suplente). (01/2000 - a la fecha )
Comisión de Enseñanza (suplente).
Participación en consejos y comisiones -
Consejero suplente. (01/1985 - a la fecha )
Consejo de la Facultad de Quimica
-
Integrante de Comisiones del Consejo y Claustro de la Facultad (01/1985 - a la fecha )
Comisiones del Consejo y Claustro de la Facultad
Participación en consejos y comisiones -
Miembro del Claustro de Facultad (01/1985 - a la fecha )
Claustro de Facultad
Participación en consejos y comisiones -
Miembro de la Comisión Enotécnica Asesora del Instituto Nacional de Vitivinicultura (CEA). Delegado por Facultad de Química (01/2003 - a la fecha )
Participación en consejos y comisiones -
Miembro del Consejo de la Fundación Chamangá para Jóvenes Vocacionales (01/2008 - a la fecha )
Gestión de la Enseñanza -
Miembro de la Comisión de Tutorías de la Facultad de Química (01/2009 - a la fecha )
Facultad de Química
Participación en consejos y comisiones -
Integrante de comisión de Gestión Docente, orden docente (titular) (01/2002 - a la fecha )
Facultad de Química
Participación en consejos y comisiones -
Integrante de la comisión de Promoción Docente, Orden Docente (suplente) (01/2006 - a la fecha )
Participación en consejos y comisiones -
Director de Departamento (Alterno) (01/2015 - a la fecha )
Depto. Química Orgânica, Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Participación en cogobierno -
Miembro de la Comisión de Investigación (01/2014 - a la fecha )
Consejo de la Facultad de Quimica, Comisión de Investigación
Gestión de la Investigación -
Miembro de la comisión de Posgrado (01/2014 - a la fecha )
Consejo de la Facultad de Quimica, Comisión de Posgrado
Gestión de la Enseñanza -
Miembro de la Comisión de Educación Permanente (suplente). (01/2002 - a la fecha )
Comisión de Educación Permanente (suplente).
-
Miembro del Claustro de Facultad de Química (01/2003 - a la fecha )
Claustro de la Facultad
Participación en consejos y comisiones -
Miembro de la Comisión Directiva del Polo Tecnológico Pando (CDP) (01/2004 - a la fecha )
Comisión Directiva del Polo Tecnológico Pando (CDP)
Participación en consejos y comisiones -
Director de Departamento (Alterno) (01/2012 - 12/2014 )
Depto. Química Orgânica, Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Participación en consejos y comisiones -
Participación en el Programa de Extensión del Departamento de Química Orgánica, para la formación de responsables de clubes de ciencias-MEC (01/2014 - 12/2014 )
Facultad de Química, Unidad de extensión
Gestión de la Enseñanza -
Integrante del Consejo por el orden docente, suplente (01/2009 - 12/2013 )
Participación en consejos y comisiones -
Integrante de la Asamblea del Claustro, orden Docente (titular) (01/2011 - 12/2013 )
Participación en cogobierno -
Integrante de la Asamblea General del Claustro, orden Docente (titular) (01/2011 - 12/2013 )
Participación en cogobierno -
Asamblea del Claustro por orden docente. Suplente (01/2009 - 12/2011 )
Participación en consejos y comisiones -
Asamblea del Claustro por orden docente. Titula (01/2007 - 12/2009 )
Participación en consejos y comisiones -
Miembro de la Comisión Coordinadora del Plan de Estudios (suplente). (01/2002 - 12/2006 )
Comisión Coordinadora del Plan de Estudios
Participación en consejos y comisiones -
Miembro del equipo para la Consultoria sobre Produccion y Comercializacion de Fitoterapicos. Proyecto FUNDAQUIM-GTZ (01/2004 - 12/2006 )
Participación en consejos y comisiones -
Miembro de la Comisión de Enseñanza (titular). (01/2002 - 12/2004 )
Comisión de Enseñanza
Participación en consejos y comisiones -
Miembro del Claustro de Facultad de Química (01/1991 - 12/2001 )
Claustro de Facultad
Participación en consejos y comisiones -
Representante de la Facultad ante el MGAP como responsable de los módulos de extracción y análisis para proyecto de cooperación entre la Comisión Europea y Uruguay (Proyecto URY/B7-3011/95/231) (01/1995 - 12/2000 )
Gestión de la Investigación
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Sector Extranjero/Internacional/Otros - España
Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo
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Vínculos con la Institución
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Colaborador (01/1994 - a la fecha)
representante para Uruguay
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Actividades
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Servicio Técnico Especializado
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(01/1994 - a la fecha )
Subprograma IV Biomasa Como Fuente de Productos Químicos y Energía, Redes IV A y IV D Red IV D Sustancias Orgánicas Naturales Para Aplicación o
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Carga horaria
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Carga horaria de docencia: 6 horas
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Carga horaria de investigación: 19 horas
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Carga horaria de formación RRHH: 10 horas
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Carga horaria de extensión: 2 horas
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Carga horaria de gestión: 3 horas
Producción científica/tecnológica
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El contexto de nuestro trabajo continua cambiante en la medida de que se profundizan y amplían las interrogantes que se plantean. Ocurre en las diferentes disciplinas, pero en Química Orgánica se perciben los cambios en forma vertiginosa. No se cuestionan las bases del conocimiento pero si en forma permanente las afirmaciones que nos formaron. Por lo tanto, en lo personal, los problemas y soluciones que atañen a mi área de trabajo, así como el posible impacto que nuestros resultados puedan tener no han cambiado sustancialmente en este período. En consecuencia, la respuesta a este ítem, desde la anterior evaluación, sigue siendo vigente.
El objetivo fundamental del trabajo creativo que se pretende desarrollar se vincula con el intento de adquirir una formación tanto propia como, fundamentalmente, de las personas con las que se colabora. Que sea razonable en el área de los compuestos volátiles y en particular para el campo representado por mezclas de gran complejidad. En este sentido, los resultados obtenidos hasta el presente representan la forma como se ha desarrollado y evolucionado esta actividad creativa. En primer término se observa que, si bien se ha trabajado en el tema global de los componentes aromáticos, se ha incursionado en diferentes aspectos, enfoques y matrices de estudio. En segundo término, y como consecuencia de lo anterior, se muestra el vínculo logrado con diferentes instituciones (nacionales e internacionales) y con diferentes empresas del sector privado. Los relacionamientos son básicamente una consecuencia de diferentes situaciones: tratar de adquirir y mejorar el nivel de conocimiento por asociación con centros académicos de primer nivel, aplicación y adaptación de estos conocimientos a la resolución de problemas a nivel nacional, búsqueda de fuentes de financiamiento que permitan continuar trabajando y avanzando en el tema. Particularmente se ha buscado vinculaciones con el objetivo de obtener acuerdos que permitan el financiamiento de becas para estudiantes de Posgrado, el mantenimiento y actualización de equipamientos así como la inserción del grupo en nuevas áreas de actividad. En cualquier caso, se debe destacar que se ha obtenido una respuesta favorable de parte de muchas de estas instituciones con lo cual se ha conseguido por una parte transferir formación y tecnología a nuestro país, y en otros casos transferir resultados directamente al sector productivo involucrado. Con lo que se estaría cumpliendo parcialmente el intento de mantener un vínculo entre los resultados netamente académicos y su aplicación. Por otra parte, los resultados presentados en la forma de publicaciones y presentaciones en general, muestran la asociación con otros autores lo que es una verificación de los vínculos con grupos y centros académicos, pero además documentan la presencia, en el desarrollo de los trabajos, de becarios estudiantes de tesis y otros investigadores relacionados con el grupo. En la actualidad se podría resumir la propuesta y desafío para una actividad futura como la necesidad de buscar vías que permitan utilizar el conocimiento adquirido, la formación recibida, la infraestructura disponible y su aplicación. A la vez que poder suministrar información útil para otros grupos de investigación.
Producción bibliográfica
-
Artículos publicados
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Arbitrados
-
FT-IR, FT-Raman, UV-Vis, NMR and structural studies of carquejyl acetate, a distinctive component of the essential oil from Baccharis trimera (Less.) DC. (Asteraceae) (Completo, 2019)
Minteguiaga, M. , DELLACASSA, E , Iramain, M.A. , Catalan, C.A.N. , Brandan, S.A.
Journal of Molecular Structure, p.:499 - 510, 2019
Palabras clave: Carquejyl acetate Baccharis trimera Vibrational spectra Molecular structure Force field DFT calculations
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Espectroscopía
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 00222860
DOI: 10.1016/j.molstruc.2018.10.010
https://www.journals.elsevier.com/journal-of-molecular-structure
-
Phytochemical findings evidencing botanical origin of new propolis type from north-west Argentina (Completo, 2019)
Gonzalez, M.. , García, M.E. , Slanis, A. , Bonini, A. , Fiedler, S. , Fariña, L. , DELLACASSA, E , Condurso, C. , Lorenzo, D. , Russo, M. , Tereschuk, M.L.
Chemistry and Biodiversity (E), v.: 16 5 , p.:1 - 18, 2019
Palabras clave: propolis origin phytochemicals north-west Argentina essential oil phytochemistry
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / metabolómica
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 16121880
DOI: 10.1002/cbdv.201800442
https://onlinelibrary.wiley.com/journal/16121880
-
Assessment of antioxidant, antidiabetic, antiobesity, and antiinflammatory properties of a Tannat winemaking by-product (Completo, 2019)
Fernández-Fernández, A.M. , Iriondo-DeHond, A. , DELLACASSA, E , Medrano, A. , Castillo, M.D.
European Food Research and Technology, v.: 245 8 , p.:1539 - 1551, 2019
Palabras clave: dietary fiber grape pomace health promoting properties phenolic compounds Tannat grape skin
Areas de conocimiento:
Ciencias Médicas y de la Salud / Biotecnología de la Salud / Biotecnología relacionada con la Salud / metabolómica
Medio de divulgación: Papel
ISSN: EFRT1409
DOI: 10.1007/s00217-019-03252-w
https://www.springer.com/food+science/journal/217
-
Impact on sensory and aromatic profile of low ethanol Malbec wines fermented by sequential culture of Hanseniaspora uvarum and Saccharomyces cerevisiae native yeasts (Completo, 2019)
Mestre, M.V. , Maturano, Y.P. , Gallardo, C. , Combina, M. , Mercado, L. , Toro, M.E. , CARRAU, F. , Vazquez, F. , DELLACASSA, E
Fermentation, v.: 5 p.:65 - 79, 2019
Palabras clave: low-ethanol wines; sequential culture; Hanseniaspora uvarum yeast; aromatic/sensorial profiles
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / metabolómica
Medio de divulgación: Internet
ISSN: 23115637
https://www.mdpi.com/journal/fermentation
-
Glycosylated simple phenolic profiling of food tannins using high resolution mass spectrometry (Q-Orbitrap) (Completo, 2018)
Barnaba, C. , Larcher, R. , Nardin, T. , DELLACASSA, E , Nicolini, G.
Food Chemistry, v.: 267 p.:196 - 203, 2018
Palabras clave: LC-HRMSGlycosylphenolBound simple phenols
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / metabolómica
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 03088146
DOI: 10.1016/j.foodchem.2017.11.048
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814617318691
-
Volatile constituents from Baccharis spp. L. (Asteraceae): Chemical support for the conservation of threatened species in Uruguay (Completo, 2018)
Minteguiaga, M. , Gonzalez, A. , Casel, E. , Umpierrez, N. , Fariña, L. , DELLACASSA, E
Chemistry and Biodiversity (E), v.: 15 5 , p.:1 - 9, 2018
Palabras clave: Baccharis spp. L.; Uruguay chemical diversity male and female volatiles
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / metabolómica
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 16121880
DOI: 10.1002/cbdv.201800017
https://onlinelibrary.wiley.com/journal/16121880
-
Non-targeted glycosidic profiling of international wines using Neutral Loss-high resolution mass spectrometry (Completo, 2018)
Barnaba, C. , DELLACASSA, E , Nicolini, G. , Nardin, T. , Serra, M. , Larcher, R.
Journal of Chromatography - A, v.: 1557 6 , p.:75 - 89, 2018
Palabras clave: Neutral loss data dependent-MS2Untargeted approachQ-OrbitrapHigh resolution-MSGlycosylated compounds
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / metabolómica
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 00219673
DOI: 10.1016/j.chroma.2018.05.008
https://www.journals.elsevier.com/journal-of-chromatography-a
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Genomic and phenomic analysis of Hanseniaspora vineae provides insights for understanding yeast fermentation flavours that contribute to wine quality (Completo, 2018)
Giorello, F. , Valera, M.J. , VALENTINA MARTÍN , PARADA A , Salzman, V. , Camesasca, L. , Fariña, L. , BOIDO, E. , Medina, K. , DELLACASSA, E , BERNA, L. , AGUILAR, PS , Mas, A. , GAGGERO, C. , CARRAU, F.
Applied and Environmental Microbiology (E), v.: 85 1 , p.:1 - 18, 2018
Palabras clave: genome transcriptome metabolome wine aroma flavor compounds
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Biología Celular, Microbiología / metabolómica
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 10985336
DOI: 0.1128/AEM.01959-18
https://aem.asm.org/
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The effects of Cissampelos pareira extract on envenomation induced by Bothropsdiporus snake venom (Completo, 2018)
RICCIARDI VERRASTRO , B. , MARIA TORRES , A. , RICCIARDI , G. , TEIBLER , P. , MARUÑAK , S. , BARNABA , C. , LAR , E. Dellacassa
Journal of Ethnopharmacology, v.: 212 p.:36 - 42, 2018
Palabras clave: Bothrops diporus; Cissampelos pareira; Flavonoids; Ophidian accidents; Snake antivenom; UHPLC-MS (Q-Orbitrap)
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica /
ISSN: 03788741
DOI: 10.1016/j.jep.2017.09.015
https://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85032036093&partnerID=40&md5=25b354f7f7b331fb6a9
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Morphoanatomy and essential oil analysis of Baccharis trimera (Less.) DC. (Asteraceae) from Uruguay (Completo, 2018)
MINTEGUIAGA , M. , MERCADO , M.I. , PONESSA , G.I. , CATALÁN , C.A.N. , DELLACASSA , E.
Industrial Crops and Products, v.: 112 p.:488 - 498, 2018
Palabras clave: Baccharis trimera Essential oils GC?MS Morpho-anatomy Histochemistry
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / GC-MS
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 09266690
DOI: 10.1016/j.indcrop.2017.12.040
https://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85038879268&partnerID=40&md5=e1ebd0efa4fdcb5803d
-
Under-trellis cover crop and deficit irrigation to regulate water availability and enhance Tannat wine sensory attributes in a humid climate (Completo, 2018)
DELLACASSA, E , A. CONIBERTI , V. Ferrari , E. Disegna , A.N. Lakso
Scientia Horticulturae, v.: 235 p.:244 - 252, 2018
Palabras clave: annat Vigor Vine balance Wine sensory attributes
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Biotecnología Agropecuaria / Biotecnología Agropecuaria / Viticultura
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 0304-4238
DOI: 10.1016/j.scienta.2018.03.018
-
Synthesis, spectroscopic characterization and structural study of 2-isopropenyl-3-methylphenol, carquejiphenol, a carquejol derivative with potential medicinal use (Completo, 2018)
DELLACASSA, E , M. Minteguiaga , M. A. Iramain , C.A.N. Catalan , S.A. Brandán
Journal of Molecular Structure, v.: 1165 p.:332 - 342, 2018
Palabras clave: Carquejiphenol; Vibrational spectra; Molecular structure; Force field; DFT calculations
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Espectroscopía
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 00222860
DOI: 10.1016/j.molstruc.2018.04.001
-
Effects of non-Saccharomyces yeasts on color and anthocyanin-derived pigments of Tannat grapes during fermentation (Completo, 2018)
DELLACASSA, E , K. Medina , E. Boido , CARRAU, F.
American Journal of Enology and Viticulture, v.: 69 p.:148 - 156, 2018
Palabras clave: anthocyanin anthocyanin-derived pigments non-Saccharomyces yeasts Tannat wine color
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / Enología
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 00029254
DOI: 10.5344/ajev.2017.17055
-
Influence of timing and intensity of fruit zone leaf removal and kaolin applications on bunch rot control and quality improvement of Sauvignon blanc grapes, and wines, in a temperate humid climate (Completo, 2017)
FERRARI , DELLACASSA, E , CONIBERTI , DISEGNA
Scientia Horticulturae, v.: 223 p.:62 - 71, 2017
Palabras clave: leaf removal, kaolin, bunch rot
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias de la Tierra y relacionadas con el Medio Ambiente / Investigación Climatológica / Viticultura
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 03044238
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Role of grapevine vegetative expression on Aspergillus spp. incidence and OTA accumulation in wines produced in a temperate humid climate (Completo, 2017)
FERRARI , CONIBERTI , DELLACASSA, E , DISEGNA
Food Additives and Contaminants, v.: 34 p.:299 - 306, 2017
Palabras clave: OTA, wine
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Micotoxinas
ISSN: 0265203X
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Effects of ultraviolet radiation on the microbiological, physicochemical, and sensory properties of Rangpur lime juice (Completo, 2017)
ACEVEDO , SGROPPO , DELLACASSA, E
International Food Research Journal, v.: 90 p.:3178 - 3186, 2017
Palabras clave: UV radiation, citrus juices, preservation
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Antimicrobianos
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 19854668
-
Odour-active compounds of Citrus deliciosa Tenore var. Caí essential oils detected by gas chromatography-mass spectrometry and gas chromatography-olfactometry (Completo, 2017)
DELLACASSA, E , M. Minteguiaga , C. Frizzo
Journal of Pharmacy and Pharmacognosy Research (JPPRes), v.: 5 p.:335 - 344, 2017
Palabras clave: itrus deliciosa var. Caí; commercial essential oils; gas chromatography flame ionization detector; gas chromatography mass spectrometry; gas chromatography olfactometry
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / GC-MS/GC-O
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 07194250
-
A structural and spectroscopic study on carquejol, a relevant constituent of the medicinal plant Baccharis trimera (Less.) DC. (Asteraceae) (Completo, 2017)
MINTEGUIAGA , M. , DELLACASSA , E. , IRAMAIN , M.A. , CATALÁN , C.A.N. , BRANDÁN , S.A.
Journal of Molecular Structure, v.: 1150 p.:8 - 20, 2017
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica /
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 0022-2860
DOI: 10.1016/j.molstruc.2017.08.068
https://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85028083795&partnerID=40&md5=4869172de4e9380b1b0
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Olfactometry evaluation and antimicrobial analysis of essential oils from Baccharis dentata (Vell.) G.M. Barroso and Baccharis uncinella DC (Completo, 2017)
V.B. XAVIER , MINTEGUIAGA, M. , N. UMPIéRREZ , R.M.F. VARGAS , DELLACASSA, E , CASSEL, E.
Journal of Essential Oil Research, v.: 28 p.:137 - 144, 2017
Palabras clave: Baccharis dentata, olfactometry
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / GC-O
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 10412905
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In vitro anti-snake venom activities of Aloysia citriodora Palau: new possibilities for a known aromatic plant (Completo, 2017)
M.I. CáCERES , G.A. RICCIARDI , A.M. TORRES , RICCIARDI, B.V. , S. FERRERO , DELLACASSA, E
Journal of Essential Oil Bearing Plants , 2017
Palabras clave: Aloysia citriodora, antisnake venom
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Métodos de Investigación en Bioquímica / GC-MS
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 0972060X
DOI: 10.1080/0972060X.2016.1239551
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Pineapple (Ananas comosus L. Merr.) wine production in Angola: Characterisation of volatile aroma compounds and yeast native flora (Completo, 2017)
DELLACASSA, E , O. TRENCHS , L. FARIÑA , F. DEBERNARDIS , G. PEREZ , E. BOIDO , CARRAU, F.
International Journal of Food Microbiology, v.: 241 p.:161 - 167, 2017
Palabras clave: pinneaple wine, microbiology, volatiles
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Métodos de Investigación en Bioquímica / GC-MS
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 01681605
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Role of grapevine vegetative expression on Aspergillus spp. incidence and OTA accumulation in wines produced in a temperate humid climate (Completo, 2017)
V. FERRARI , CONIBERTI, A. , DELLACASSA, E , DISEGNA, E.
Food Additives and Contaminants - Part A Chemistry, Analysis, Control, Exposure and Risk Assessment (E), v.: 34 p.:299 - 306, 2017
Palabras clave: Aspergillus, OTA, grapes
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias de la Tierra y relacionadas con el Medio Ambiente / Ciencias Medioambientales / Química Orgánica
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 19440057
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In vitro anti-snake venom activities of Aloysia citriodora Palau: new possibilities for a known aromatic pla (Completo, 2017)
CáCERES , RICCIARDI , TORRES , VERRASTRO RICCIARDI , FERRERO , DELLACASSA, E
Journal of Essential Oil Research, v.: 20 p.:132 - 140, 2017
Palabras clave: A. citriodora, antisnake venom, essential oil
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / metabolómica
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 10412905
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Targeted and untargeted-high resolution mass approach for a putative profiling of glycosylated simple phenols in hybrid grapes (Completo, 2017)
DELLACASSA, E , Ch. Barnaba , G. Nicolini , M. Giacomelli , T. Roman Villegas , T. NRD
Journal of Food Research International, v.: 98 p.:20 - 33, 2017
Medio de divulgación: Otros
ISSN: 0963-9969
DOI: 10.1016/j.foodres.2017.01.011
https://www.journals.elsevier.com/food-research-international/
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Validación del uso tradicional de especies de Asclepias contra el veneno de Bothrops diporus (yarará chica) en el Nordeste argentino (Completo, 2016)
RICCIARDI, B.V. , A.M. TORRES , CAMARGO, F.J. , DELLACASSA, E
Blacpma, v.: 15 p.:112 - 121, 2016
Palabras clave: Asclepias antiveneno
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 07177917
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Evaluation of the chemical composition of the essential oil from a Brazilian Poejo, Hesperozygis myrtoides (St. Hill ex Benth.) Epling at different collection periods and sites (Completo, 2016)
CASTILHO , C.V.V. , BIZZO , H.R. , SANTOS , M.C.D.S. , BARBI , N.D.S. , DIAS , J.C.M. , DE AGUIAR , P.F. , DELLA
Journal of Essential Oil Research, v.: 28 4, p.:312 - 321, 2016
Palabras clave: Poejo Hesperozygis myrtoides essential oil
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 10412905
DOI: 10.1080/10412905.2015.1133459
https://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84958531426&partnerID=40&md5=94ac788ba67e0868b9b
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Validación del uso tradicional de especies de Asclepias contra el veneno de Bothrops diporus (yarará chica) en el Nordeste argentino (Completo, 2016)
B.V. RICCIARDI VERRASTRO , A.M. TORRES , CAMARGO, F.J. , DELLACASSA, E
Blacpma, v.: 15 p.:112 - 121, 2016
Palabras clave: Asclepias, antiveneno
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Internet
Lugar de publicación: Chile
ISSN: 07177917
http://www.blacpma.usach.cl/
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Evaluation of the chemical composition of the essential oil from a Brazilian Poejo, Hesperozygis myrtoides (St. Hill ex Benth.) Epling at different collection periods and sites (Completo, 2016)
CASTILHO, C.V. , BIZZO, H.R. , SANTOS, M.C. DA S. , N.DOS S. BARBI , DIAS, J.C.M. , DE AGUIAR, P.F. , DELLACASSA, E , N. MARTINEZ , PINTO, S.C. , LEITãO, S.G.
Journal of Essential Oil Research, v.: 28 p.:312 - 321, 2016
Palabras clave: Brazilian Poejo, Hesperozygis myrtoides
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 10412905
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Non-Saccharomyces and Saccharomyces strains co-fermentation increases acetaldehyde accumulation. Effect on anthocyanin derived pigments in Tannat red wines (Completo, 2016)
K. MEDINA , E. BOIDO , L. FARIÑA , DELLACASSA, E , CARRAU, F.
Yeast, v.: 33 p.:339 - 343, 2016
Palabras clave: Saccharomyces and non-Saccharomyces, anthocianins
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Métodos de Investigación en Bioquímica /
Medio de divulgación: Papel
Escrito por invitación
ISSN: 0749503X
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Effect of yeast assimilable nitrogen on the synthesis of phenolic aroma compounds by Hanseniaspora vineae strains (Completo, 2016)
V. MARTIN , E. BOIDO , F. GIORELLO , A. MAS , DELLACASSA, E , CARRAU, F.
Yeast, v.: 33 p.:323 - 328, 2016
Palabras clave: H. vineae, YAN
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Métodos de Investigación en Bioquímica /
Medio de divulgación: Papel
Escrito por invitación
ISSN: 0749503X
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Free and glycosylated simple phenol profiling in Apulian Italian wines (Completo, 2016)
BARNABA, C. , DELLACASSA, E , G. NICOLINI , T. NARDIN , M. MALACARNE , R. LARCHER
Food Chemistry, v.: 206 p.:260 - 266, 2016
Palabras clave: Apulian wines, polyphenols
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / HPLC-MS
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 03088146
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De novo synthesis of benzenoid compounds by the yeast Hanseniaspora vineae increases flavor diversity of wines (Completo, 2016)
V. MARTIN , F. GIORELLO , L. FARIÑA , MINTEGUIAGA, M. , V. SALZMAN , E. BOIDO , P. AGUILAR , GAGGERO, C. , DELLACASSA, E , A MAS , CARRAU, F.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, v.: 64 2016
Palabras clave: de novo synthesis, benzenoids, H. vineae
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Bioquímica y Biología Molecular / Enología
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 00218561
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Effectiveness of essential oils for postharvest control of Phyllosticta citricarpa (citrus black spot) on citrus fruit (Completo, 2016)
LOMBARDO, P. , GUIMARAENS, A. , J. FRANCO , DELLACASSA, E , E. PéREZ FAGGIANI
Postharvest Biology and Technology, v.: 121 p.:1 - 8, 2016
Palabras clave: Phyllosticta citricarpa, control, ecofungicides
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Micología / Química de prpductos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 09255214
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Baccharis (Asteraceae): a source of odorants compounds diversity from south Brazilian highlands (Resumen, 2016)
MINTEGUIAGA, M. , N. UMPIéRREZ , V.B. XAVIER , A.L. FIANCO , V. RODRIGUES , L. FARIÑA , CASSEL, E. , DELLACASSA, E
Revista Virtual de Química, v.: 8 2016
Palabras clave: Baccharis sp, biodiversity
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias de la Tierra y relacionadas con el Medio Ambiente / Ciencias Medioambientales / Química Orgánica
Medio de divulgación: Internet
Escrito por invitación
ISSN: 19846835
http://rvq.sbq.org.br/
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Chemotaxonomic evaluation of mandarin orange hybrids (Resumen, 2016)
VIERA, J. , VIGNALE, B. , DELLACASSA, E
Revista Virtual de Química, v.: 8 2016
Palabras clave: mandarines, chemotaxonomy
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / metabolómica
Medio de divulgación: Internet
Escrito por invitación
ISSN: 19846835
http://rvq.sbq.org.br/
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Are chemical differences on the essential oils of two species of genus Ocotea responsible for their in vitro antisnake venom activity? (Resumen, 2016)
J.J.R. DíAZ , B.V.R. VERRASTRO , A.M. TORRES , G.A. RICCIARDI , DELLACASSA, E
Revista Virtual de Química, v.: 8 2016
Palabras clave: Ocotea, anti snake venom
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / metabolómica
Medio de divulgación: Internet
Escrito por invitación
ISSN: 19846835
http://rvq.sbq.org.br/
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Analytical techniques for the sensory profiling of an aromatic plant product (Completo, 2015)
BAREN, C. VAN , RIEDEL, J. , DELLACASSA, E , BANDONI, A.
International Journal of Phytocosmetics and Natural Ingredients, v.: 2 2015
Palabras clave: Técnicas cromatográficas, plantas aromáticas
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de Priductos Naturales
ISSN: 23740639
-
Volatile composition and aroma profile of Uruguayan Tannat wines (Completo, 2015)
FARIñA , VILLAR , BOIDO , CARRAU , DELLACASSA, E , ARES
Food Research International, v.: 69 p.:244 - 255, 2015
Palabras clave: Projective mapping Napping GCMS Odor Sensory characterization
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / Enología
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 09639969
DOI: 10.1016/j.foodres.2014.12.029
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Recent findings in the odorants chemistry from four Baccharis species and their impact as chemical markers (Completo, 2015)
MINTEGUIAGA , UMPIERREZ , VILLAR , LUCAS , MONDIN , FARIñA , BOIDO , DELLACASSA, E
Chemistry and Biodiversity (E), 2015
Palabras clave: Baccharis articulata volatile organic compounds GC-MS GC-O sex differentiation
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / metabolómica
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 16121880
-
Impact of gas chromatography-mass spectrometry combined with gas chromatography-olfactometry for Baccharis articulata sex differentiation by the analysis of volatile compounds (Completo, 2015)
MINTEGUIA,M. , UMPIéRREZ, N. , L. , FALCAO,V.B. , XAVIER,E. , CASEL,E. , DELLACASSA, E
Journal of separation science, v.: 38 p.:3038 - 3046, 2015
Palabras clave: GC.O
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Espectroscopia de Masa
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 16159314
-
Identification and quantification of 56 targeted phenols in wines, spirits, and vinegars by online SPE-UHLPC-quadrupole-Orbitrap mass spectrometry (Completo, 2015)
DELLACASSA, E , BARNABA, C. , NICOLINI,T. , NARDIN,M. , MALACARNE,R. , LARCHER
Journal of Chromatography - A, v.: 1423 p.:124 - 135, 2015
Palabras clave: SPE-UHPLC-MS
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Espectroscopia de Masa
ISSN: 00219673
-
Nectandra megapotamica (Spreng.) Mez.: phytochemical characterization and neutralizing effect on Bothrops diporus venom (Completo, 2014)
A.M. , F.J. , G.A. , DELLACASSA, E
Journal of Essential Oil Research, v.: 1 2014
Palabras clave: Nectandra megapotamica, oil, antisnake
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / metabolómica
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 10412905
-
Nutritional and sensory quality during refrigerated storage of fresh-cut mints (Mentha × piperita and M. spicata) (Completo, 2014)
A. , DELLACASSA, E , J.A. , A.R. , S.Z.
Food Chemistry, v.: 143 p.:231 - 238, 2014
Palabras clave: mint, refrigerated, sensory
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 03088146
-
Freeze-drying concentration of Rangpur lime juice (Completo, 2014)
B.A. , A.R. , M.V. , DELLACASSA, E
International Journal of Food Science & Technology, v.: 49 p.:423 - 428, 2014
Palabras clave: Ringpur lime, juice, concentration
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 09505423
-
Insecticidal activity of microencapsulated Schinus molle essential oil (Completo, 2014)
A. , S. , M.J. , X. , B. , J.M. , H. , DELLACASSA, E , S. , L.
Industrial Crops and Products, v.: 53 p.:209 - 216, 2014
Palabras clave: Schinus molle, oil, insecticidal
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 09266690
-
Nectandra megapotamica (Spreng.) Mez.: phytochemical characterization and neutralizing effect on Bothrops diporus venom (Completo, 2014)
A.M. , F.J. , G.A. , DELLACASSA, E
Journal of Essential Oil Research, 2014
Palabras clave: Nectandra megapotamica, oil, antisnake
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Metabolomic
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 10412905
-
Levaduras del género Hanseniaspora: Impacto sobre el contenido polifenólico de los vinos tintos (Completo, 2013)
KARINA , EDUARDO , M. , C. , DELLACASSA, E , F.
Enología, v.: 10 2013
Palabras clave: Hanseniaspora, vino, polifenoles
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / metabolómica
Medio de divulgación: Internet
ISSN: 16683889
http://www.acenologia.com/
-
Primer relevamiento de levaduras Dekkera/Bretanomyces en viñas y bodegas uruguayas: aplicación de un método rápido y económico (Completo, 2013)
G. , EDUARDO , L. , DELLACASSA, E , F.
Enología, v.: 14 2013
Palabras clave: Dekkera, Bretanomyces, screening
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / metabolómica
Medio de divulgación: Internet
ISSN: 16683889
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Generación de conocimiento y aplicaciones novedosas a partir de productos de la flora aromática nativa (Completo, 2013)
M. , N. , F. , L. , E. , A. , M. , G. , P. , P. , A. , A. , H. , G. , DELLACASSA, E
Revista de la Asociación de Quimica y Farmacia del Uruguay, v.: 67 p.:27 - 31, 2013
Palabras clave: flora aromática nativa
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / metabolómica
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 07979150
-
Characterization of glycosylated aroma compounds in Tannat grapes and their prediction by Near Infrared Spectroscopy (Completo, 2013)
E. BOIDO , L. FARIÑA , CARRAU, F. , DELLACASSA, E , D. COZZOLINO
Food Analytical Methods, 2013
Palabras clave: NIR glycosilated aroma compounds
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Enología
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 19369751
DOI: 10.1007/s12161-012-9423-5
http://www.springer.com/food+science/journal/12161
-
Characterization of aroma-impact compounds in yerba mate (Ilex paraguariensis) using GColfactometry and GCMS (Completo, 2013)
VICTORIA MÁRQUEZ , NATALIA MARTÍNEZ , M. GUERRA , FARIÑA, L. , BOIDO, E. , DELLACASSA, E
Food Research International, 2013
Palabras clave: Yerba mate, GCMS, GC-O
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / natural products chemistry
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 09639969
DOI: 10.1016/j.foodres.2013.02.016
-
Increased flavour diversity of Chardonnay wines by spontaneous fermentation and co-fermentation with Hanseniaspora vineae (Completo, 2013)
KARINA , EDUARDO , L. , O. , M.E. , M. , C. , DELLACASSA, E , F.
Food Chemistry, v.: 141 p.:2513 - 2521, 2013
Palabras clave: Chardonay, wines, Hanseniaspora vineae
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Microbiología Enológica
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 03088146
-
Evaluation of the key odorants of Baccharis anomala DC essential oil: new applications for known products (Completo, 2013)
V. , R.M. , M. , N. , DELLACASSA, E , E.
Industrial Crops and Products, v.: 49 p.:492 - 496, 2013
Palabras clave: Baccharis anomala, odorants
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 09266690
-
Kaolin over sun-exposed fruit affects berry temperature, must composition and wine sensory attributes of Sauvignon blanc (Completo, 2013)
A. , V. , DELLACASSA, E , EDUARDO , F. , V. , E.
European Journal of Agronomy, v.: 50 p.:75 - 81, 2013
Palabras clave: Kaolin, Sauvignosn blanc,composition, sensorial
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 11610301
-
The high polyphenol content of Vitis vinifera cv. Tannat berries is conferred mostly by genes that are not shared with the reference genome (Completo, 2013)
C. , G. , A. , A. , A. , L. , P. , C. , E. , EDUARDO , DELLACASSA, E , C. , M. , F. , M.
Plant Cell, v.: 25 p.:4777 - 4788, 2013
Palabras clave: Vitis vinifera, tannat, genomic
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Metabolomic
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 10404651
-
Vitis vinifera Tannat, el resultado de un trabajo de investigación multidisciplinario (Completo, 2012)
F. , C. , KARINA , G. , M. , M. , E. , A. , V. , V. , C. , L. , EDUARDO , DELLACASSA, E
Revista Digital Universitaria UNAM, v.: 30 p.:34 - 43, 2012
Palabras clave: Vitis vinifera, Tannat, interdisciplinario
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / metabolómica
Medio de divulgación: Internet
ISSN: 16076079
http://www.revista.unam.mx/
-
Marcela, a promising medicinal and aromatic plant from Latin America. A review (Completo, 2012)
D. RETTA , DELLACASSA, E , J. VILLAMIL , S.A. SUÁREZ , A.L. BANDONI
Industrial Crops and Products, v.: 38 p.:27 - 38, 2012
Palabras clave: marcela
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / metabolómica
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 09266690
DOI: 10.1016/j.indcrop.2012.01.006
http://www.sciencedirect.com/science/journal/09266690
-
Redox effect on volatile compound formation in wine during fermentation by Saccharomyces cerevisiae (Completo, 2012)
L. FARIÑA , K. MEDINA , M. URRUTY , E. BOIDO , DELLACASSA, E , CARRAU, F.
Food Chemistry, v.: 134 p.:933 - 939, 2012
Palabras clave: Saccharomyces, redox effect
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Enología
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 03088146
DOI: 10.1016/j.foodchem.2012.02.209
http://www.sciencedirect.com/science/journal/03088146
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Growth of non-Saccharomyces yeasts affects nutrient availability for Saccharomyces cerevisiae during wine fermentation (Completo, 2012)
K. MEDINA , E. BOIDO , DELLACASSA, E , CARRAU, F.
International Journal of Food Microbiology, v.: 157 p.:245 - 250, 2012
Palabras clave: non-Sacchromyces fermentation
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Enología
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 01681605
DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2012.05.012
http://www.sciencedirect.com/science/journal/01681605
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Limonene oxidation by molecular oxygen under solvent-free conditions: the influence of peroxides and catalysts on the reaction rate (Completo, 2012)
A. PENA , S. VEIGA , M. SAPELLI , N. MARTINEZ , V. MÁRQUEZ , DELLACASSA, E , J. BUSSI
Reaction Kinetics, Mechanisms and Catalysis, 2012
Palabras clave: heterrogeneous catalysis
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / fisicoquímica orgánica
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 18785204
DOI: 10.1007/s11144-012-0485-6
http://www.springerlink.com/content/mu83t863pp254026/
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The role of canopy management to control high pH levels on Tannat grapes and wines (Completo, 2012)
CONIBERTI, A. , V. FERRARI , L. FARIÑA , CARRAU, F. , DELLACASSA, E , E. BOIDO , DISEGNA, E.
American Journal of Enology and Viticulture, 2012
Palabras clave: metabolomic
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Enología
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 00029254
http://ajevonline.org/
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Chemical profiles of Rangpur lime (Citrus limonia) peel oils of different cultivars of Argentina (Completo, 2012)
B. ACEVEDO , GABRIELA RICCIARDI , NATALIA MARTÍNEZ , LORENZO, D. , DELLACASSA, E
Journal of Essential Oil Research, v.: 24 p.:131 - 136, 2012
Palabras clave: Citrus limonia Osbeck, chemotaxonomic analysis
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / natural products chemistry
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 10412905
DOI: 10.1080/10412905.2012.659521
http://www.tandfonline.com
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Vitis vinifera Tannat, el resultado de un trabajo de investigación multidisciplinario (Completo, 2012)
CARRAU, F. , MEDINA, K , G. PÉREZ , GAGGERO, C. , BARQUET, M. , M. URRUTY , EDGARDO DISEGNA , CONIBERTI, A. , VIRGINIA FERRARI , V. MARTIN , CANOURA, C. , M. MEDINA , FARIÑA, L. , BOIDO, E. , DELLACASSA, E
Revista Digital Universitaria UNAM, v.: 13 p.:2012 2012
Palabras clave: Vitis vinifera Tannat, trabajo multidisciplinario
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Enology
Medio de divulgación: Internet
ISSN: 16076079
http://www.revista.unam.mx/vol.13/num5/art56/
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Efecto del almacenamiento refrigerado en el perfil volátil de menta fresca cortada (Completo, 2011)
A. , J.A. , DELLACASSA, E , A.R. , S.Z.
Ciencia y tecnologia alimentaria, 2011
Palabras clave: menta, conservación
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / metabolómica
Medio de divulgación: Papel
Lugar de publicación: Uruguay
ISSN: 11358122
-
Determinación de fenoles volátiles en vinos tintos por microextracción dispersiva líquido-líquido y detección por GC-MS (Completo, 2011)
L. , EDUARDO , F. , DELLACASSA, E
Ingeniería Química, p.:50 - 53, 2011
Palabras clave: vino, fenoles volátiles
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / metabolómica
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 07974930
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Advances in the identification and agrochemical importance of sesquiterpenoids from Bulnesia sarmientoi essential oil (Completo, 2011)
RODILLA, J.M. , SILVA L. , MARTÍNEZ N. , LORENZO, D. , DAVYT, D , CASTILLO, L. , CABRERA, R. , CABRERA, C. , GONZÁLEZ-COLOMA, A. , DELLACASSA, E
Industrial Crops and Products, v.: 33 p.:497 - 503, 2011
Palabras clave: B. sarmientoi, aceite esencial, GC×GC-TOF-MS
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 09266690
-
Rapport surface foliare/poids de récolte élevé pour des raisins et des vins Tannat de haute qualité en Uruguay. (Completo, 2011)
CONIBERTI A , DELLACASSA, E , BOIDO, E. , FARIÑA, L. , CARRAU, F. , DISEGNA, E.
Progrès Agricole et Viticole, v.: 128 2, p.:26 - 31, 2011
Palabras clave: Tannat, manejo de canopia
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias de la Tierra y relacionadas con el Medio Ambiente / Geociencias multidisciplinaria / vitivinicultura
Medio de divulgación: Papel
Lugar de publicación: Francia
ISSN: 03698173
-
SDS PAGE: a useful tool for preliminary screening of antisnake activity of plant extracts (Completo, 2011)
F. CAMARGO , A.M. TORRES , G. RICCIARDI , A. RICCIARDI , DELLACASSA, E
Blacpma, v.: 10 p.:429 - 434, 2011
Palabras clave: SDS-PAGE antisnake extracts
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / actividad alexítera
Medio de divulgación: Internet
Lugar de publicación: Chile
ISSN: 07177917
http://www.blacpma.org/
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Environmental effect on essential oil composition of Aloysia citriodora from Corrientes (Argentina) (Completo, 2011)
G. RICCIARDI , A.M. TORRES , A.L. BUBENIK , A. RICCIARDI , LORENZO, D. , DELLACASSA, E
Natural Product Communications, v.: 6 p.:1711 - 1714, 2011
Palabras clave: metabolomics
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / metabolómica
Medio de divulgación: Papel
Lugar de publicación: USA
ISSN: 1934578X
http://www.naturalproduct.us/
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Chemical profiles of Rangpur lime (Citrus limonia) peel oils of different cultivars of Argentina (Completo, 2011)
B. ACEVEDO , GABRIELA RICCIARDI , LORENZO, D. , DELLACASSA, E
Journal of Essential Oil Research, 2011
Palabras clave: Citrus limonia, volátiles
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / quimiometría
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 10412905
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Determinación de fenoles volátiles en vinos tintos por microextracción dispersiva líquido-líquido y detección por GC-MS (Completo, 2011)
FARIÑA, L. , BOIDO, E. , CARRAU, F. , DELLACASSA, E
Ingeniería Química, v.: 39 2011
Palabras clave: fenoles volatiles, vino, GC-MS
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Enology
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 07974930
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A quick screening method to identify β-glucosidase activity in native wine yeast strains. Application of Esculin Glycerol Agar (EGA) medium (Completo, 2011)
PÉREZ, G. , FARIÑA, L. , BARQUET, M. , BOIDO, E. , GAGGERO, C. , DELLACASSA, E , CARRAU, F.
World Journal of Microbiology & Biotechnology, v.: 27 p.:47 - 55, 2011
Palabras clave: Yeast β-glucosidase
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 09593993
DOI: 10.1007/s11274-010-0425-4
-
High leaf area/crop ratio for high quality Tannat grapes and wines in Uruguay. Rapport surface foliare/poid de racolte pour l obtention des raisins et vins de haute qualite en Uruguay (Completo, 2011)
CONIBERTI, A , DELLACASSA, E , BOIDO, E. , FARIÑA, L. , CARRAU, F. , DISEGNA, E.
Progrès Agricole et Viticole, 128 2, p.:26 - 31, 2011
Palabras clave: Tannat vine balance
Areas de conocimiento:
Ciencias Agrícolas / Agricultura, Silvicultura y Pesca / Horticultura, Viticultura /
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 03698173
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Neutralizing Effects of Nectandra angustifolia Extracts against Bothrops neuwiedi Snake Venom (Completo, 2011)
TORRES, A.M. , CAMARGO, F.J. , RICCIARDI, G.A.L. , RICCIARDI, A.I.A. , DELLACASSA, E
Natural Product Communications, v.: 6 p.:1393 - 1396, 2011
Palabras clave: N. angustifolia, extractos, antiveneno
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica /
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 1934578X
-
Characterization and evolution of grape polyphenol profiles of Vitis vinifera L. cv. Tannat during ripening and vinification (Completo, 2011)
BOIDO, E. , GARCÍA-MARINO, M. , DELLACASSA, E , CARRAU, F. , RIVAS-GONZALO, J.C. , ESCRIBANO-BAILÓN, M.T.
Australian Journal Of Grape And Wine Research, v.: 17 p.:383 - 393, 2011
Palabras clave: Tannat, maduración polifenólica, HPLC-DAD-MS
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica /
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 13227130
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Valorización de los recursos genéticos del Guayabo del país. (Completo, 2010)
M. RIVAS , AYRES, C. , ZOPPOLO, R. , CABRERA, D. , DELLACASSA, E , BELLENDA, B , GARCÍA, M. , SILVEIRA, A. C. , B. VIGNALE , ZACCARI, F. , PUPPO, M. , MARTÍNEZ, N. , IRISITY, M. , CALVETE, A.
Revista INIA, v.: 23 p.:38 - 41, 2010
Palabras clave: Acca sellowiana, recursos fitogenéticos
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / metabolómica volátil
Medio de divulgación: Papel
Lugar de publicación: Montevideo
ISSN: 15109011
-
Efeito fungicida dos óleos essenciais de Schinus molle L. e Schinus terebinthifolius Raddi do Rio Grande do Sul (Completo, 2010)
SANTOS, AC , ROSSATO, M. , LUCIANA ATTI SERAFINI , M. BUENO , CRIPPA, L. B. , V.C. SARTORI , DELLACASSA, E , MOYNA, P
Revista brasileira de farmacognosia, v.: 20 p.:154 - 159, 2010
Palabras clave: Schinus, essential oil, fungicide
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / microbiología
Medio de divulgación: Papel
Lugar de publicación: Brasil
ISSN: 0102695X
-
Carotenoid profile evolution in Vitis vinifera cv Tannat grapes during ripening (Completo, 2010)
FARIÑA, L. , CARRAU, F. , BOIDO, E. , DISEGNA, E , DELLACASSA, E
American Journal of Enology and Viticulture, v.: 61 4 , p.:451 - 456, 2010
Palabras clave: Tannat; carotenoids; C13 norisoprenoids
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 00029254
-
Effect of Saccharomyces cerevisiae inoculum size on wine fermentation aroma compounds and its relation with assimilable nitrogen content (Completo, 2010)
CARRAU, F. , MEDINA, K , FARIÑA, L. , BOIDO, E. , DELLACASSA, E
International Journal of Food Microbiology, v.: 143 p.:81 - 85, 2010
Palabras clave: inoculum size, Saccharomyces, wine fermentation
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Métodos de Investigación en Bioquímica / Microbiología enológica
ISSN: 01681605
-
Aplicación de la metabolómica volátil a la calidad y seguridad de frutas y derivados (Resumen, 2010)
DELLACASSA, E
Dominguezia, v.: 20 p.:154 - 159, 2010
Palabras clave: frutas nativa, inocuidada, aromas
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / metabolómica volátil
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 16696859
-
Multivariate analysis discrimination of various cold-pressed lemon oils from different geographical regions (Resumen, 2010)
S. KOSTADINOVIÆ , M. STEFOVA , D. NIKOLOVA , D. NEDELCHEVA , N. MARTINEZ , LORENZO, D. , DELLACASSA, E , H. MIRHOSSEINI
International Journal of Food, Agriculture & Environment-JFAE , v.: 8 p.:132 - 136, 2010
Palabras clave: lemon peel oil
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 14590255
http://www.world-food.net/scientificjournal.php
-
Structure reassignment and absolute configuration of 9-epi-presilphiperfolan-1-ol (Completo, 2010)
P.J. NATHAN , S. GUIMARÃES LEITÃO , S. CORRÊA PINTO , G. GUIMARÃES LEITÃO , H. RIBEIRO , F. LUIZ PARANHOS COSTA , M. BARBOSA DE AMORIM , N. MARTINEZ , DELLACASSA, E , A. HERNÁNDEZ-BARRAGÁN , N. PÉREZ-HERNÁNDEZ
Tetrahedron Letters, v.: 51 p.:1963 - 1965, 2010
Palabras clave: vibrational circular dichroism
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 00404039
-
Chemical composition of the essential oils from leaves and fruits of Schinus molle L. and Schinus terebinthifolius Raddi from Southern Brazil (Completo, 2009)
ATTI DOS SANTOS, A. C. , ROSSATO, M. , AGOSTINI, F. , ATTI-SERAFINI, L. , DOS SANTOS, P.L. , MOLON, R. , DELLACASSA, E , MOYNA, P.
Journal of Essential Oil Bearing Plants , v.: 12 p.:16 - 25, 2009
Palabras clave: essential oils Anacardiaceae Schinus molle L. Schinus terebinthifolius Raddi
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 0972060X
-
Vino Tannat del Uruguay: un alimento sano y saludable para quien lo consume (Completo, 2009)
DISEGNA, E. , CONIBERTI, A. , E. BOIDO , L. FARIÑA , V. FERRARI , P. VARELA , N. CASCO , DELLACASSA, E
Revista INIA, v.: 20 p.:38 - 40, 2009
Palabras clave: Tannat
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 15109011
-
Chemical Variability of Essential Oils of Lippia alba (Miller) N. E. Brown Growing in Costa Rica and Argentina (Completo, 2009)
RICCIARDI, G , CICCIÓ, J.F. , LORENZO, D. , RICCIARDI, A.I.A. , BANDONI, A , DELLACASSA, E
Natural Product Communications, v.: 4 p.:853 - 858, 2009
Palabras clave: essential oil Lippia alba myrcenone chemotypes distribution
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 1934578X
-
(-)-epi-Presilphiperfolan-1-ol, a new triquinane sesquiterpene from the essential oil of anemia tomentosa var. anthriscifolia (Pteridophyta) (Completo, 2009)
S. CORRÊA PINTO , GUIMARÃES LEITÃO, G. , RIBEIRO BIZZO, H. , MARTÍNEZ, N. , DELLACASSA, E , F. MARTINS DOS SANTOS JUNIOR , F. LUIZ
Tetrahedron Letters, v.: 50 p.:4785 - 4787, 2009
Palabras clave: Anemia tomentosa (-)-epi-presilphiperfolan-1-ol structural elucidation
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 00404039
-
The effect of bacterial strain and aging on the secondary volatile metabolites produced during malolactic fermentation of Tannat red wine (Completo, 2009)
BOIDO, E , MEDINA, K , FARIÑA, L , CARRAU, F , VERSINI, G. , DELLACASSA, E
Journal of Agricultural and Food Chemistry, v.: 57 p.:6271 - 6278, 2009
Palabras clave: malolactic fermentation Oenococcus oeni Tannat wine aroma aging
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 00218561
-
Steam distillation modeling for essential oil extraction process (Completo, 2009)
CASSEL, E. , VARGAS, R.M.F. , MARTÍNEZ, N. , LORENZO, D. , DELLACASSA, E
Industrial Crops and Products, v.: 29 p.:171 - 176, 2009
Palabras clave: essential oil extraction modeling
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 09266690
-
Geographical and ontological variations in Aloysia virgata var. platyphylla (Briquet) Moldenke essential oil from Corrientes (Completo, 2008)
RICCIARDI, G.A.L. , TORRES, A.M. , BANDONI, A. , DELLACASSA, E , RICCIARDI, A.
Journal of Essential Oil Bearing Plants , v.: 11 p.:1196 - 1207, 2008
Palabras clave: aromatic plants adaptation
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 0972060X
-
Aplicación de la levadura Hanseniaspora vineae en cultivos mixtos con Saccharomyces cerevisiae en la vinificación (Completo, 2008)
MEDINA, K. , FERRERI, L. , FARIÑA, L , BOIDO, E. , DELLACASSA, E , GAGGERO, C. , CARRAU, F.
, v.: 1 p.:1 - 6, 2008
Palabras clave: wine fermentation
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: Papel
ISSN:
-
Caracterización químico-sensorial del perfil aromático del vino Tannat (Completo, 2008)
FARIÑA, L , ESCUDERO, A. , CAMPO, E. , FERREIRA, V. , CACHO, J. , CARRAU, F. , BOIDO, E. , LORENZO, D. , DELLACASSA, E
, v.: 2 p.:32 - 38, 2008
Palabras clave: Tannat wine aroma
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: Papel
ISSN:
-
Contenido de carotenos y norisoprenoides en la uva. Influencia del manejo de la luminosidad sobre el racimo (Completo, 2008)
FARIÑA, L , BOIDO, E. , CONIBERTI, A. , DISEGNA, E. , FELIX, E. , LORENZO, D. , CARRAU, F. , DELLACASSA, E
, v.: 3 p.:1 - 4, 2008
Palabras clave: grape carotene degradation
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: Papel
ISSN:
-
Desarrollo de una técnica rápida para la detección de compuestos volátiles responsables de defectos en vinos (Completo, 2008)
FARIÑA, L , BOIDO, E. , PÉREZ, G. , CARRAU, F. , DELLACASSA, E
, 2008
Palabras clave: wine deffect analysis
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: Papel
ISSN:
-
Terpenoids in grapes and wines: origin and micrometabolism during the vinification process (Completo, 2008)
CARRAU, F. , BOIDO, E. , DELLACASSA, E
Natural Product Communications, v.: 3 p.:1 - 16, 2008
Palabras clave: grape and wine terpenoids
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 1934578X
-
Essential oil variability in Baccharis uncinella DC and Baccharis dracunculifolia DC growing wild in Southern Brazil, Bolivia and Uruguay (Completo, 2008)
FRIZZO, C.D. , ATTI-SERAFINI, L. , ECHEVERRIGARAY LAGUNA, S. , CASSEL, E. , LORENZO, D. , DELLACASSA, E
Flavour and Fragrance Journal, v.: 23 p.:99 - 106, 2008
Palabras clave: Baccharis biodiversity
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 08825734
-
Efeito fungicida dos óleos essenciais de Schinus molle L. e Schinus terebinthifolius Raddi do Rio Grande do Sul (Completo, 2008)
ATTI DOS SANTOS, A. C. , ROSSATO, M. , ATTI-SERAFINI, L. , M. BUENO , CRIPPA, L. B. , V.C. SARTORI , DELLACASSA, E , MOYNA, P
Revista brasileira de farmacognosia, 2008
Palabras clave: S. molle S. terebinthifolius aceite esencial actividad fungicida
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 0102695X
-
Searching for Natural Bioactive Compounds in Four Baccharis species from Bolivia (Completo, 2008)
DÁVILA, M. , LOAYZA, I. , LORENZO, D. , DELLACASSA, E
Natural Product Communications, v.: 3 p.:1 - 6, 2008
Palabras clave: Baccharis bioactive compounds
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 1934578X
-
Production of fermentation aroma compounds by Saccharomyces cerevisiae wine yeasts: Effects of yeast assimilable nitrogen on two model strains (Completo, 2008)
CARRAU, F. , MEDINA, K. , FARIÑA, L , BOIDO, E. , HENSCHKE, P.A. , DELLACASSA, E
Fems Yeast Research, v.: 8 p.:1196 - 1207, 2008
Palabras clave: wine yeast nirogen metabolism
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 15671356
-
Impacto del uso de Levaduras nativas seleccionadas en la Enología de Mínima Intervención (Completo, 2007)
Karina Raquel MEDINA ROLANDO , FARIÑA, L. , CAPRA, A. , PÉREZ, G. , FERRERI, L. , CONIBERTI, A. , JUBANY, S. , BOIDO, E. , DISEGNA, E. , GAGGERO, C. , DELLACASSA, E , HENSCHKE, P.A. , CARRAU, F.
, v.: 1 IV , p.:45 - 58, 2007
Palabras clave: yeast nitrogen metabolism
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
ISSN:
-
Efecto de la crianza en el perfil de pigmentos y el color de los vinos Tannat. Aporte de las principales familias de pigmentos al color del vino (Completo, 2007)
BOIDO, E. , ALCALDE-EON, C. , CARRAU, F. , DELLACASSA, E , RIVAS-GONZALO, J.C.
, v.: 5 2007
Palabras clave: Tannat pigment in aged wines
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: Papel
ISSN:
-
Avaliação química mensal de três exemplares de Schinus terebinthifolius Raddi (Completo, 2007)
ATTI DOS SANTOS, A. C. , ROSSATO, M. , AGOSTINI, F. , DOS SANTOS, P.L. , ATTI-SERAFINI, L. , MOYNA, P. , DELLACASSA, E
Revista Brasileira de Biociências, v.: 5 p.:1011 - 1013, 2007
Palabras clave: Svhinus therebenthifolius oil characterization
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 19804849
-
Caracterização química de populações de Schinus molle L. do Rio Grande do Sul (Completo, 2007)
ATTI DOS SANTOS, A. C. , ROSSATO, M. , AGOSTINI, F. , LERMEN DE ALMEIDA, M. , FERNANDES PAULETTI, G. , ATTI-SERAFINI, L. , MOYNA, P. , DELLACASSA, E
Revista Brasileira de Biociências, v.: 5 p.:1014 - 1016, 2007
Palabras clave: Schinus chemotypes
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 19804849
-
A clean process for the production of limonene oxygenated derivates starting from orange oil (Completo, 2007)
ARIZAGA, B. , DE LEON, A. , BURGUEÑO, N. , LÓPEZ, A. , PAZ, D. , MARTÍNEZ, N. , LORENZO, D. , DELLACASSA, E , BUSSI, J.
Journal of Chemical Technology and Biotechnology, v.: 82 p.:532 - 538, 2007
Palabras clave: limonene catalytic trasnformation
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 02682575
-
Determination of volatile phenols in red wines by dispersive liquidliquid microextraction and gas chromatography-mass spectrometry detection (Completo, 2007)
FARIÑA, L , BOIDO, E. , CARRAU, F. , DELLACASSA, E
Journal of Chromatography - A, v.: 1157 p.:46 - 50, 2007
Palabras clave: wine deffects evaluation
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 00219673
-
Composition and chiral characterization of the essential oil of Buddleja tucumanensis from Bolivia (Completo, 2006)
LORENZO, D , LOAYZA, I , DELLACASSA, E
Flavour and Fragrance Journal, v.: 19 p.:421 - 424, 2006
Palabras clave: essential oils multidimensional chromatography
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 08825734
-
Es posible predecir la calidad de la fruta para la vinificación mediante parámetros de fácil determinación en bodega? (Completo, 2006)
BOIDO, E. , FARIÑA, L. , CAPRA, A. , Karina Raquel MEDINA ROLANDO , CONIBERTI, A. , DISEGNA, E. , DELLACASSA, E , CARRAU, F.
, v.: 3 III , p.:38 - 39, 2006
Palabras clave: grape aroma evaluation
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: Papel
ISSN:
-
Compuestos terpénicos como posibles precursores del 1,8-cineol en uvas tintas y vinos (Completo, 2006)
FARIÑA, L , DELLACASSA, E , BOIDO, E. , CARRAU, F. , VERSINI, G.
, v.: 2 p.:55 - 58, 2006
Palabras clave: wine terpenic transformations
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: Papel
ISSN:
-
Volatile constituents from aerial parts of Aloysia gratissima (Gillies & Hook) Tronc. var. gratissima growing in Corrientes Argentina (Completo, 2006)
RICCIARDI, G.A.L. , VAN BAREN, C.M. , DI LEO LIRA, P. , RICCIARDI, A.I.A. , LORENZO, D. , DELLACASSA, E , BANDONI, A.
Flavour and Fragrance Journal, v.: 21 p.:698 - 703, 2006
Palabras clave: essential oils
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 08825734
-
Stable isotope analysis in grape products: ¹³C-based internal standardisation methods to improve the detection of some types of adulterations (Completo, 2006)
VERSINI, G. , CAMIN, F. , RAMPONI, M. , DELLACASSA, E
Analytica Chimica Acta, v.: 563 p.:325 - 330, 2006
Palabras clave: grae derivatives isotopic discrimination
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 00032670
-
Grapes and vineyard soils as sources of microorganisms for biological control of Botrytis cinerea (Completo, 2006)
RABOSTO, X. , CARRAU, M. , PAZ, A. , BOIDO, E. , DELLACASSA, E , CARRAU, F.
, v.: 57 3 , p.:332 - 338, 2006
Palabras clave: Botrytis cinerea biological control
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: Papel
ISSN:
-
Pigment profiles in monovarietal wines produced in Uruguay (Completo, 2006)
ALCALDE-EON, C. , BOIDO, E. , CARRAU, F. , DELLACASSA, E , RIVAS-GONZALO, J.
, v.: 57 4 , p.:449 - 459, 2006
Palabras clave: Uruguayan wine pigments
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: Papel
ISSN:
-
Aging effect on the pigment composition and color of Vitis vinifera L. cv Tannat wines. Contribution of the main pigment families to wine color (Completo, 2006)
BOIDO, E. , ALCALDE-EON, C. , CARRAU, F. , DELLACASSA, E , RIVAS-GONZALO, J.C.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, v.: 54 p.:6692 - 6704, 2006
Palabras clave: Tannat wine colour
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 00218561
-
Application of multidimensional gas chromatography to the enantioselective characterization of Eupatorium buniifolium Hooker et Arnott essential oil (Completo, 2005)
LORENZO, D , PAZ, D , DAVIES, P , VILLAMIL, J , VILA, R , CAÑIGUERAL, S , DELLACASSA, E
Phytochemical Analysis, v.: 16 p.:39 - 44, 2005
Palabras clave: medicinal plants multidimensional chromatography
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 09580344
-
Composition of the essential oil of Salvia guaranitica A. St-Hil. Ex Benth. from Uruguay (Completo, 2005)
VALLVERDU, C , VILA, R , LORENZO, D , PAZ, D , DELLACASSA, E , DAVIES, P , VILLAMIL, J , TOMI, F , CASANOVA, MJ , CAÑIGUERAL, S
Flavour and Fragrance Journal, v.: 20 p.:421 - 424, 2005
Palabras clave: essential oils
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 08825734
-
Essential Oil of Aloysia virgata var. platyphylla (Briquet) Moldenke from Corrientes (Argentina) (Completo, 2005)
RICCIARDI, G , TORRES, AM , VAN BAREN, C , DI LEO LIRA, P , RICCIARDO, AIA , DELLACASSA, E , LORENZO, D , BANDONI, A
Flavour and Fragrance Journal, v.: 20 p.:645 - 649, 2005
Palabras clave: essential oils
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 08825734
-
Terpene compounds as possible precursors of 1,8-cineole in red grapes and wines (Completo, 2005)
FARIÑA, L , BOIDO, E , CARRAU, F , VERSINI, G , DELLACASSA, E
Journal of Agricultural and Food Chemistry, v.: 53 p.:1633 - 1636, 2005
Palabras clave: wine aroma transformations
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 00218561
-
De novo synthesis of monoterpenes by Saccharomyces cerevisiae wine yeasts (Completo, 2005)
CARRAU, F , MEDINA, K , BOIDO, E , FARIÑA, L , GAGGERO, C , DELLACASSA, E , VERSINI, G , HENSCHKE, P
Fems Microbiology Letters, v.: 243 p.:107 - 115, 2005
Palabras clave: yeast isoprenoid biosynthesis
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 03781097
-
Interacciones de las levaduras con las antocianinas durante la fermentación del vino tinto (Completo, 2005)
Karina Raquel MEDINA ROLANDO , BOIDO, E. , DELLACASSA, E , CARRAU, F.
, v.: 10 p.:42 - 46, 2005
Palabras clave: red wine anthocyanins
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: Papel
ISSN:
-
Nuevo origen de la síntesis de monoterpenos por levaduras vínica de Saccharomyces cerevisiae (Completo, 2005)
CARRAU, F. , Karina Raquel MEDINA ROLANDO , BOIDO, E. , FARIÑA, L. , GAGGERO, C. , DELLACASSA, E , VERSINI, G. , HENSCHKE, P.A.
, v.: 11 p.:54 - 59, 2005
Palabras clave: yeast isoprenoid biosynthesis
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: Papel
ISSN:
-
El proyecto CYTED IV.20. Una herramienta en la evaluación de especies vegetales latinoamericanas para la industria de aromas (Completo, 2005)
DELLACASSA, E
Agrociencia (Uruguay), v.: 9 p.:181 - 185, 2005
Palabras clave: medicinal and aromatic plants transformation
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 15100839
-
Medición de área foliar de la vid: una herramienta para producir vinos de calidad (Completo, 2005)
DISEGNA, E. , CONIBERTI, A. , DELLACASSA, E
Revista INIA, v.: 4 p.:18 - 20, 2005
Palabras clave: viticulture and wine quality
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 15109011
-
Yeast interactions with anthocyanins during red wine fermentation (Completo, 2005)
MEDINA, K , BOIDO, E , DELLACASSA, E , CARRAU, F
, v.: 56 p.:104 - 109, 2005
Palabras clave: anthocyanin yeast interaction
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN:
-
Characterisation and distribution of some terpenes in the essential oil of an Uruguayan biotype of Salvia sclarea L. (Completo, 2004)
LORENZO, D , PAZ, D , DAVIES, P , VILLAMIL, J , VILA, R , CAÑIGUERAL, S , DELLACASSA, E
Flavour and Fragrance Journal, v.: 19 p.:303 - 307, 2004
Palabras clave: medicinal and aromatic plants chemotypes
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 08825734
-
Composition and seasonal variation of the essential oils from two mandarin cultivars of southern Brazil (Completo, 2004)
FRIZZO, CD , LORENZO, D , DELLACASSA, E
Journal of Agricultural and Food Chemistry, v.: 52 p.:3036 - 3041, 2004
Palabras clave: citrus chemotypes
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 00218561
-
Molecular diversity within clones of Vitis vinifera cv. Tannat (Completo, 2004)
GONZALEZ TECHERA, A , JUBANY, S , PONCE DE LEON, I , BOIDO, E , DELLACASSA, E , CARRAU, F , HINRICHSEN, P , GAGGERO, C
Vitis, v.: 43 p.:179 - 185, 2004
Palabras clave: Vitis vinifera cv Tannat chemodiversity
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 00427500
-
Hierbaluisa (Aloysia citriodora Palau) (Completo, 2003)
DELLACASSA, E , BANDONI, A
Revista de fitoterapia, v.: 3 p.:19 - 27, 2003
Palabras clave: phytotherapy
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 15760952
-
Composition of the essential oils from leaves of two Hedyosmum species from Bolivia (Completo, 2003)
LORENZO, D , LOAYZA, I , DELLACASSA, E
Flavour and Fragrance Journal, v.: 18 p.:32 - 35, 2003
Palabras clave: essential oils
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 08825734
-
Plantas medicinales y Fitoterapia: indicadores de dependencia o factores de desarrollo? (Completo, 2003)
CAÑIGUERAL, S , DELLACASSA, E , BANDONI, A
, v.: 22 p.:265 - 278, 2003
Palabras clave: phytotherapy
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN:
-
Liquid Phase Oxidation of Limonene Catalyzed by Palladium Supported on Hydrotalcites (Completo, 2003)Trabajo relevante
BUSSI, J , LOPEZ, A , PEÑA, F , TIMBAL, P , PAZ, D , LORENZO, D , DELLACASSA, E
Applied Catalysis A-General, v.: 253 p.:177 - 189, 2003
Palabras clave: limonene catalytic transformation
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 0926860X
-
Caracterización quimiotaxonómica de la Vitis vinifera var. Tannat. Importancia de las fracciones glicosidadas en la uva y el vino (Completo, 2003)
FARIÑA, L , CARRAU, F , BOIDO, E , DISEGNA, E , MENDEZ, M , MEDINA, K , RABOSTO, X , LLORET, A , LORENZO, D , DELLACASSA, E
Ingeniería y Ciencia Química, 2003
Palabras clave: Tannat wine aroma
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 02508303
-
Aroma composition of Vitis vinifera cv. Tannat: the typical red wine from Uruguay (Completo, 2003)Trabajo relevante
BOIDO, E , LLORET, A , MEDINA, K , FARIÑA, L , CARRAU, F , VERSINI, G , DELLACASSA, E
Journal of Agricultural and Food Chemistry, v.: 51 p.:5408 - 5413, 2003
Palabras clave: Tannat wine aroma
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 00218561
-
Composition of the Essential Oil of Polylepis besseri Hieron. ssp. besseri from Bolivia (Completo, 2002)
LORENZO, D , LOAYZA, I , DE GROOT, W , DELLACASSA, E
Flavour and Fragrance Journal, v.: 14 p.:254 - 257, 2002
Palabras clave: essential oils
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 08825734
-
Composition of the Essential Oil of Tagetes maxima Kuntze from Bolivia (Completo, 2002)
LORENZO, D , LOAYZA, I , DELLACASSA, E
Flavour and Fragrance Journal, v.: 17 p.:115 - 118, 2002
Palabras clave: essential oils
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 08825734
-
Effect of beta-glycosidase activity of Oenococcus oeni on the glycosylated flavor precursors of Tannat wine during the malolactic fermentation (Completo, 2002)
BOIDO, E , MEDINA, K , LLORET, A , CARRAU, F , DELLACASSA, E
Journal of Agricultural and Food Chemistry, v.: 50 p.:2344 - 2349, 2002
Palabras clave: O. oeni glycosidase activity
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 00218561
-
Ethyl lactate level and enantiomeric distribution changes as possible aroma variation in tannat wines submitted to malolactic fermentation (Completo, 2002)
LLORET, A , BOIDO, E , LORENZO, D , MEDINA, K , CARRAU, F , DELLACASSA, E , VERSINI, G
Italian Journal of Food Science, v.: 14 p.:175 - 180, 2002
Palabras clave: wine fermentation enantiomeric analysis
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 11201770
-
Essential Oils of Mentha pulegium and Mentha rotundifolia from Uruguay (Completo, 2002)
LORENZO, D , PAZ, D , DAVIES, P , VILA, R , CAÑIGUERAL, S , DELLACASSA, E
Brazilian Archives of Biology and Technology, v.: 45 p.:519 - 524, 2002
Palabras clave: medicinal and aromatic plants chemotypes
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 03650979
-
Characterization of the essential oil and extracts from the aerial parts of kehuiña (Polylepis besseri) (Completo, 2002)
LOAYZA, I , VILLASECA, A , BALLIVIAN, C , LORENZO, D , DELLACASSA, E
Ecotropica (Bonn), v.: 8 p.:233 - 238, 2002
Palabras clave: medicinal and aromatic plants chemistry
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 09493026
-
El análisis enantiomérico en la caracterización y evaluación de plantas aromáticas (Completo, 2002)
LORENZO, D , PAZ, D , LOAYZA, I , VILA, R , CAÑIGUERAL, S , DELLACASSA, E
Ingeniería y Ciencia Química, v.: 21 p.:14 - 19, 2002
Palabras clave: multidimensional chromatography
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 02508303
-
Asaricine the main component of Ocotea opifera Mart. essential oil (Completo, 2001)Trabajo relevante
LOAYZA, I , LEIGUE, L , FRIZZO, CD , LORENZO, D , DELLACASSA, E , MOYNA, P
Natural Product Letters, v.: 15 p.:163 - 170, 2001
Palabras clave: essential oils
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 10575634
-
Essential Oil of Baccharis uncinella DC from Southern Brazil (Completo, 2001)
FRIZZO, CD , ATTI SERAFINI, L , DELLACASSA, E , LORENZO, D , MOYNA, P
Flavour and Fragrance Journal, v.: 16 p.:286 - 288, 2001
Palabras clave: essential oils
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 08825734
-
Uruguayan Essential Oils. Composition of Leaf Oil of Myrcianthes cisplatensis (Camb.) Berg. (Guayabo colorado) (Myrtaceae) (Completo, 2001)
LORENZO, D , DELLACASSA, E , BONNACORSI, I , MONDELLO, L
Flavour and Fragrance Journal, v.: 16 p.:97 - 99, 2001
Palabras clave: essential oils
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 08825734
-
Composition of the Essential Oil of Erechtites hieracifolia (L.) Raf. from Bolivia (Completo, 2001)
LORENZO, D , SAAVERDRA, G , LOAYZA, I , DELLACASSA, E
Flavour and Fragrance Journal, v.: 16 p.:353 - 355, 2001
Palabras clave: essential oils
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 08825734
-
Composition of a new essential oil type of Lippia alba (Mill.) N.E. Brown from Uruguay (Completo, 2001)
LORENZO, D , PAZ, D , DAVIES, P , VILA, R , CAÑIGUERAL, S , DELLACASSA, E
Flavour and Fragrance Journal, v.: 16 p.:356 - 359, 2001
Palabras clave: medicinal and aromatic plants chemotypes
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 08825734
-
Effect of malolactic fermentation on the aroma properties of Tannat wine (Completo, 2001)
GAMBARO, A , BOIDO, E , ZLOTEJABLKO, A , MEDINA, K , LLORET, A , DELLACASSA, E , CARRAU, F
Australian Journal Of Grape And Wine Research, v.: 7 p.:27 - 32, 2001
Palabras clave: malolactic fermentation
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 13227130
-
El mate (Ilex paraguariensis St. Hill., Aquifoliaceae) (Completo, 2001)
DELLACASSA, E , BANDONI, A
Revista de fitoterapia, v.: 4 p.:269 - 278, 2001
Palabras clave: medicinal and aromatic plants
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 15760952
-
Essential Oils of Camphor Tree (Cinnamomum camphora Nees & Eberm) cultivated in Southern Brazil (Completo, 2000)
FRIZZO, CD , ATTI SERAFINI, L , SANTOS, AC , DELLACASSA, E , LORENZO, D , MOYNA, P
Brazilian Archives of Biology and Technology, v.: 43 p.:313 - 316, 2000
Palabras clave: essential oils
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 03650979
-
Composition and stereoanalysis of Cymbopogon winterianus Jowitt oil from Southern Brazil (Completo, 2000)
LORENZO, D , DELLACASSA, E , ATTI SERAFINI, L , SANTOS, AC , FRIZZO, CD , PAROUL, N , MOYNA, P , MONDELLO, L , DUGO, G
Flavour and Fragrance Journal, v.: 15 p.:177 - 181, 2000
Palabras clave: multidimensional gas chromatography
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 08825734
-
Achyrocline satureioides (D.C.) Lam. essential oils from Southern Brazil and Uruguay (Completo, 2000)
LORENZO, D , ATTI SERAFINI, L , SANTOS, AC , FRIZZO, CD , PAROUL, N , PAZ, D , DELLACASSA, E , MOYNA, P
Planta Medica, v.: 66 p.:476 - 477, 2000
Palabras clave: medicinal aromatic plants chemotypes
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 00320943
-
Uruguayan Essential Oil. 12. Composition of Nova and Satsuma Mandarin Oils (Completo, 2000)Trabajo relevante
VERZERA, A , TROZZI, A , COTRONEO, A , LORENZO, D , DELLACASSA, E
Journal of Agricultural and Food Chemistry, v.: 48 p.:2903 - 2909, 2000
Palabras clave: citrus essential oils
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 00218561
-
Composición química del aceite esencial de Menta (Italo-Mitcham) cultivada en el sur de Brasil y en Uruguay (Completo, 2000)
RECH, J , FRIZZO, CD , ATTI SERAFINI, L , MOYNA, P , LORENZO, D , DELLACASSA, E
Horticultura Brasileira, v.: 18 p.:1008 - 1009, 2000
Palabras clave: aromatic plants chemotypes
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 01020536
-
Extraction of Baccharis Oil by Supercritical CO2 (Completo, 2000)
CASSEL, E , FRIZZO, CD , VANDERLINDE, R , ATTI SERAFINI, L , LORENZO, D , DELLACASSA, E
Industrial & Engineering Chemical Research, v.: 39 p.:4803 - 4805, 2000
Palabras clave: supercritical fluid extraction
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 08885885
-
Pesticide residues in Uruguayan essential oils (Completo, 1999)
DELLACASSA, E , LORENZO, D , DI BELLA, G , DUGO, G
Journal of Essential Oil Research, v.: 11 p.:465 - 469, 1999
Palabras clave: pesticide residues
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 10412905
-
Rosmarinus officinalis L. (Labiatae) essential oils from the south of Brazil and Uruguay (Completo, 1999)
DELLACASSA, E , LORENZO, D , MOYNA, P , FRIZZO, CD , ATTI SERAFINI, L , DUGO, P
Journal of Essential Oil Research, v.: 11 p.:27 - 30, 1999
Palabras clave: aromatic plants chemotypes
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 10412905
-
Antioxidant properties of Solidago chilensis L. flavonoids (Completo, 1999)
GUNTNER, C , BARRA, C , CESIO, V , DELLACASSA, E , FERRANDO, L , FERREIRA, F , GARCIA, C , GONZALEZ, G , HEINZEN, H , LLORET, A , LORENZO, D , MENENDEZ, P , PAZ, D , SOULE, S , VAZQUEZ, A , MOYNA, P
Acta Horticulturae, v.: 501 p.:159 - 162, 1999
Palabras clave: phytotherapy
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 05677572
-
An improved method to follow malolactic fermentation in wines by TLC-densitometry (Completo, 1999)
BOIDO, E , DELLACASSA, E , MOYNA, P , CARRAU, F
Journal Of Planar Chromatography, Modern T L C, v.: 12 p.:269 - 271, 1999
Palabras clave: fermentation control
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 09334173
-
Composition of the Essential Oil of Porophyllum ruderale (Jacq.) Cass. from Bolivia (Completo, 1999)
LOAYZA, I , DE GROOT, W , LORENZO, D , DELLACASSA, E , MONDELLO, L , DUGO, G
Flavour and Fragrance Journal, v.: 14 p.:393 - 398, 1999
Palabras clave: essential oils
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 08825734
-
Chemical, ampelometric and molecular methods applied for the identification of the Uruguayan Moscatel miel variety as the Italian Moscato giallo (Completo, 1999)
VERSINI, G , GRANDO, S , STEFANINI, M , DELLACASSA, E , CARRAU, F
Quaderni della Scuola di Specializzazione in Viticoltura ed Enologia (Torino), v.: 23 p.:99 - 111, 1999
Palabras clave: chemotypes
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 03935116
-
Uruguayan essential oil. Part X. Composition of the oil of Citrus clementine Hort (Completo, 1998)
MONDELLO, L , VERZERA, A , TROZZI, A , DELLACASSA, E , LORENZO, D
Flavour and Fragrance Journal, v.: 13 p.:189 - 195, 1998
Palabras clave: citrus essential oils
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 08825734
-
A classification of Uruguayan essential oils according to lemon cultivar using linear discriminant analysis (Completo, 1998)
CAMPISI, B , DELLACASSA, E , MOYNA, P , VERZERA, A , FAVRETTO, L
Journal of commodity science , v.: 37 p.:69 - 82, 1998
Palabras clave: chemometry
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
Lugar de publicación: Italia
ISSN: 19714483
-
Uruguayan Essential Oils. Part IX. Composition of Leaf Oil of Blepharocalyx tweediei (Hook. et Arn.) Berg var. tweediei (Arrayan) (Myrtaceae) (Completo, 1997)
DELLACASSA, E , LORENZO, D , MONDELLO, L , DUGO, P
Journal of Essential Oil Research, v.: 9 p.:673 - 676, 1997
Palabras clave: essential oils
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 10412905
-
Contamination of citrus essential oils: the presence of phosphorated plasticizers (Completo, 1997)
SAITTA, M , DI BELLA, G , BONNACORSI, I , DUGO, G , DELLACASSA, E
Journal of Essential Oil Research, v.: 9 p.:613 - 618, 1997
Palabras clave: pesticide residues
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 10412905
-
Uruguayan essential oils. Part V. Composition of Bergamot oil (Completo, 1997)
DELLACASSA, E , LORENZO, D , VERZERA, A , CAVAZZA, A
Journal of Essential Oil Research, v.: 9 p.:419 - 426, 1997
Palabras clave: citrus essential oils
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 10412905
-
Uruguayan essential oils. Part IV. Composition of lemon oil (Completo, 1997)
DELLACASSA, E , ROSSINI, C , LORENZO, D , MOYNA, P , VERZERA, A , TROZZI, A , DUGO, G
Flavour and Fragrance Journal, v.: 12 p.:247 - 255, 1997
Palabras clave: citrus essential oils
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 08825734
-
Uruguayan Essential Oils. Part VII. Composition of Leaf Oil of Eugenia uruguayensis (Guayabo blanco) var. uruguayensis (Myrtaceae) (Completo, 1997)
DELLACASSA, E , LORENZO, D , MONDELLO, L , COTRONEO, A
Journal of Essential Oil Research, v.: 9 p.:295 - 298, 1997
Palabras clave: essential oils
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 10412905
-
Uruguayan Essential Oils. Part VIII. Composition of Leaf Oil of Hyptis floribunda (Labiateae) (Completo, 1997)
DELLACASSA, E , LORENZO, D , MONDELLO, L , STAGNO D'ALCONTRES, I
Journal of Essential Oil Research, v.: 9 p.:523 - 525, 1997
Palabras clave: essential oils
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 10412905
-
Essential oils from leaves of Schinus molle and S. lentiscifolius of Uruguayan origin (Completo, 1996)
ROSSINI, C , MENENDEZ, P , DELLACASSA, E , MOYNA, P
Journal of Essential Oil Research, v.: 8 p.:71 - 73, 1996
Palabras clave: essential oils
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 10412905
-
Determination of 1,8-cineole in Eucalyptus essential oils by thin layer chromatography and densitometry (Completo, 1995)
ROSSINI, C , PANDOLFI, E , DELLACASSA, E , MOYNA, P
Journal of AOAC International, v.: 78 p.:115 - 117, 1995
Palabras clave: essential oils TLC
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 10603271
-
Uruguayan essential oils. Part III. Composition of the volatile fraction of lemon essential oils (Completo, 1995)
DELLACASSA, E , ROSSINI, C , LORENZO, D , MOYNA, P , VERZERA, A , TROZZI, A , DUGO, G
Journal of Essential Oil Research, v.: 7 p.:25 - 37, 1995
Palabras clave: citrus essential oils
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 10412905
-
Gli olii essenziali dell´Uruguay. Nota IV. La composizione della frazione volatile dell´olio di alcune varieta di limone (Completo, 1994)
DELLACASSA, E , LORENZO, D , ROSSINI, C , MOYNA, P , COTRONEO, A , STAGNO D'ALCONTRES, I , DUGO, G
Essenze e Derivati Agrumari, v.: 65 p.:45 - 54, 1994
Palabras clave: citrus essential oils
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 00140902
-
New chemotypes of Origanum x applii (Domin) Boros from Uruguay (Completo, 1994)
DELLACASSA, E , MAHLER, G , SZWEDZKI, D , ALONSO, E , MAFFEI, M , MOYNA, P
Journal of Essential Oil Research, v.: 6 p.:389 - 393, 1994
Palabras clave: essential oils
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 10412905
-
Comparative study of the leafs oils of Psidium luridum and Psidium incanum (Completo, 1994)
ROSSINI, C , DELLACASSA, E , MOYNA, P
Journal of Essential Oil Research, v.: 6 p.:513 - 515, 1994
Palabras clave: essential oils
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 10412905
-
Simultaneous determination of o-phenyl phenol, imazalil and thiabendazol residues in citrus fruits by TLC-densitometry (Completo, 1993)
DELLACASSA, E , MARTINEZ, R , MOYNA, P
Journal Of Planar Chromatography, Modern T L C, v.: 6 p.:326 - 327, 1993
Palabras clave: pesticide residues
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 09334173
-
Huiles essentielles de Baccharis latifolia, B. salicifolia de Bolivia et de B. dracunculifolia en provenance d´Uruguay. (Completo, 1993)
LOAYZA, I , COLLIN, G , GAUGNON, M , DESLAURIERS, H , DELLACASSA, E
Rivista Italiana EPPOS, p.:728 - 735, 1993
Palabras clave: essential oils
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
Lugar de publicación: Italia
ISSN: 03920445
-
Citrus essential oils of Uruguay. Part I. Composition of oils of some varieties of Mandarin (Completo, 1992)
DELLACASSA, E , ROSSINI, C , MENENDEZ, P , MOYNA, P , VERZERA, A , TROZZI, A , DUGO, G
Journal of Essential Oil Research, v.: 3 p.:265 - 272, 1992
Palabras clave: citrus essential oils
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 10412905
-
Review on Eucalyptus Leaf Oils (Completo, 1992)
DELLACASSA, E , MOYNA, P
Flavour and Fragrance Journal, v.: 7 1992
Palabras clave: essential oils
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 08825734
-
Determination of citral in Citrus essential oils by TLC- Densitometry (Completo, 1991)
ROSSINI, C , MARTINEZ, R , DELLACASSA, E , MOYNA, P
Journal Of Planar Chromatography, Modern T L C, v.: 4 p.:259 - 261, 1991
Palabras clave: pesticide residues
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 09334173
-
Phytochemical screening of uruguayan medicinal plants (Completo, 1991)
DAVYT, D , DELLACASSA, E , FERREIRA, F , MENENDEZ, P , MOYNA, P , VAZQUEZ, A
Fitoterapia, v.: 62 p.:519 - 521, 1991
Palabras clave: phytotherapy
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 0367326X
-
Los aceites esenciales cítricos del Uruguay. Nota preliminar. La citricultura y la industria de procesamiento cítrico en el Uruguay. Antecedentes y perspectivas (Completo, 1991)
DELLACASSA, E , MOYNA, P , DUGO, G , DI GIACOMO, A
Essenze e Derivati Agrumari, v.: 61 p.:16 - 31, 1991
Palabras clave: citrus essential oils
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 00140902
-
Gli olii essenziali dell`Uruguay. Nota II. Primi resultati sulla composizione della frazione volatile dell`olio essenziale di limone (Completo, 1991)
DELLACASSA, E , ROSSINI, C , MOYNA, P , STAGNO D'ALCONTRES, I , MONDELLO, L , DUGO, G
Essenze e Derivati Agrumari, v.: 61 p.:291 - 304, 1991
Palabras clave: citrus essential oils
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 00140902
-
Chemical composition of Eucalyptus essential oils grown in Uruguay (Completo, 1990)
DELLACASSA, E , MENENDEZ, P , SOLER, E , MOYNA, P
Flavour and Fragrance Journal, v.: 5 p.:91 - 95, 1990
Palabras clave: essential oils
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 08825734
-
Essential oils from Lippia alba and Aloysia chamaedrifolia from Uruguay (Completo, 1990)
DELLACASSA, E , MENÉNDEZ, P. , MOYNA, P.
Flavour and Fragrance Journal, v.: 5 p.:107 - 109, 1990
Palabras clave: essential oils
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 08825734
-
Antimicrobial activity of Eucalyptus essential oils (Completo, 1989)
DELLACASSA, E , MENENDEZ, P , CERDEIRAS, P , MOYNA, P
Fitoterapia, v.: 59 p.:544 - 546, 1989
Palabras clave: essential oils activity
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 0367326X
-
Estudio de la esencia de la mandarina Malaquina del Uruguay (Completo, 1989)
DELLACASSA, E , MENENDEZ, P , DI GIACOMO, A
Essenze e Derivati Agrumari, v.: 59 p.:266 - 272, 1989
Palabras clave: citrus essential oils
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 00140902
-
Su alcune essenze di Mandarino dell`Uruguay (Completo, 1989)
CALVARANO, M , CALVARANO, I , DELLACASSA, E , MENENDEZ, P , DI GIACOMO, A
Essenze e Derivati Agrumari, v.: 59 p.:397 - 406, 1989
Palabras clave: citrus essential oils
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 00140902
-
Composition of the essential oil of Elyonurus rostratus (E. muticus) (Completo, 1988)
DELLACASSA, E , MENENDEZ, P , SOLER, E
Essenze e Derivati Agrumari, v.: 58 p.:207 - 210, 1988
Palabras clave: essential oils
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 00140902
-
Composition of Aloysia gratissima leaf essential oil (Completo, 1986)
DELLACASSA, E , MOYNA, P , SOLER, E
Phytochemistry, v.: 25 p.:1243 - 1245, 1986
Palabras clave: essential oils
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 00319422
-
Composition of Aloysia gratissima flower essential oil (Completo, 1986)
SOLER, E , DELLACASSA, E , MOYNA, P
Planta Medica, v.: 52 p.:488 - 490, 1986
Palabras clave: essential oils
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 00320943
-
Seed epicuticular wax of Avena sativa (Completo, 1985)
DELLACASSA, E , MOYNA, P
Phytochemistry, v.: 24 p.:179 - 180, 1985
Palabras clave: epicuticular waxes
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 00319422
-
-
No Arbitrados
-
In vitro and in vivo antifungal activity of the essential oil of Lippia alba against Alternaria tenuissima, a postharvest pathogens of blueberries (Resumen, 2016)
N. UMPIéRREZ , E. PéREZ FAGGIANI , MINTEGUIAGA, M. , DELLACASSA, E
Revista Virtual de Química, v.: 8 2016
Palabras clave: Lippia alba, oil, Alternaria tenuissima,
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias de la Tierra y relacionadas con el Medio Ambiente / Ciencias Medioambientales / Química Orgánica
Medio de divulgación: Internet
Escrito por invitación
ISSN: 19846835
http://rvq.sbq.org.br/ -
B. trimera, When Art Meets Science (Completo, 2015)
MINTEGUIAGA, M. , DELLACASSA, E
The Analytical Scientist, p.:30 - 35, 2015
Palabras clave: Baccharis trimera
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de Priductos Naturales
Medio de divulgación: Internet
ISSN: 20514077 -
Fungicidas Botánicos: aceites esenciales de plantas nativas que controlan enfermedades de poscosecha de los cítricos (Completo, 2015)
PéREZ, E. , LOMBARDO, P. , UMPIéRREZ, N. , MINTEGUIAGA, M. , ALVES, P. , BLANCO, O. , GUIMARAENS, A. , RODRIGUEZ, F. , PARDO, H. , DELLACASSA, E
Revista del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, v.: 40 p.:52 - 56, 2015
Palabras clave: ecofungicidas
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / bio-organica
ISSN: 86878686 -
¿Es el acetato de carquejilo un quimiomarcador válido para las «carquejas» Baccharis sect. Caulopterae (Asteraceae)? (Completo, 2015)
MINTEGUIAGA, M. , L. FARIÑA , UMPIéRREZ, N. , CASSEL, E. , DELLACASSA, E
Lilloa, v.: 52 p.:62 - 64, 2015
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Quimiotaxonomía
ISSN: 00759481 -
Casearia sylvestris (Salicaceae), ¿una especie activa contra veneno de «yarará chica»? (Completo, 2015)
RICCIARDI, B.V. , A.M. TORRES , DELLACASSA, E , A. RICCIARDI
Lilloa, v.: 52 67 69, 2015
Palabras clave: antiveneno, Casearia sylvestris
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Actividad biológica
ISSN: 00759481 -
Antioxidantes como vía de una dieta saludable: evaluación en entrecruzamientos de mandarinas (Completo, 2014)
VIERA, J. , VIGNALE, B. , DELLACASSA, E , PISTóN, M.
Rev. de la Asoc. de Educadores en Química, v.: 2 2014
Palabras clave: Quimootaxonomía
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Actividad biológica
ISSN: 23944596 -
Inhibición de la actividad letal del veneno de Bothrops diporus por extractos de Nectandra angustifolia (Completo, 2012)
CAMARGO, F. , A.M. TORRES , RICCIARDI, B.V. , DELLACASSA, E , LOZINA, L. , MARUñAK, S. , ACOSTA DE PéREZ, O.
Revista de fitoterapia, v.: 12 2012
Palabras clave: Nectandra angustifolia, antiveneno
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Actividad biológica
ISSN: 15760952 -
Actividad antiveneno de dos especies del género Aristolochia contra veneno de Bothrops diporus (Completo, 2012)
TORRES, A.M. , CAMARGO, G.A. , A. RICCIARDI , DELLACASSA, E
Revista de fitoterapia, v.: 12 2012
Palabras clave: Aristolochia sp, antiveneno
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Actividad biológica
ISSN: 15760952 -
Los olores y sabores de frutas y verduras aportan señales de su calidad nutricional (Completo, 2010)
DELLACASSA, E
NUTRIGUIA, p.:26 - 28, 2010
Palabras clave: frutas y verduras, nutrición y salud
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / metabolómica volátil
ISSN: 99747718 -
Determinación de fenoles volátiles en vinos tintos por DLLME y detección por GC-MS (Completo, 2010)
FARIÑA, L. , BOIDO, E. , CARRAU, F. , DELLACASSA, E
Asociación de Química y Farmacia del Uruguay , v.: 60 p.:4 - 6, 2010
Palabras clave: vino, defectos, DLLME, GC-MS
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / metabolómica volátil
Medio de divulgación: Papel
ISSN: 07979150 -
Deshojados en combinación con aplicaciones de Caolinita (Sorround®) - una herramienta de manejo del viñedo, para la obtención de vinos Sauvignon Blanc L. de alta tipicidad e inocuidad en clima subtropical húmedo (Completo, 2009)
CONIBERTI, A. , DISEGNA, E. , N. CASCO , FARIÑA, L , CARRAU, F , DELLACASSA, E , MEDINA, K , BOIDO, E
, v.: 1 2009
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: Papel
ISSN: -
Composición aromática de Vitis vinifera cv. Tannat: típico vino tinto de Uruguay (Completo, 2005)
BOIDO, E. , LLORET, A. , Karina Raquel MEDINA ROLANDO , FARIÑA, L. , CARRAU, F. , VERSINI, G. , DELLACASSA, E
, v.: 9 p.:30 - 34, 2005
Palabras clave: Tannat wine aroma
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: Papel
ISSN:
-
-
-
Artículos aceptados
Arbitrados
-
Glycosylated simple phenolic profiling of food tannins using high resolution mass spectrometry (Q-Orbitrap) (Completo, 2018)
DELLACASSA, E , C. Barnaba , R. Larcher , T. Nardin , G. Nicolini
Food Chemistry, 2018
Palabras clave: LC-HRMS Glycosylphenol Bound simple phenols
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / LC-MS
Medio de divulgación: Papel
Preprint disponible
Fecha de aceptación: 16/11/2017
ISSN: 03088146
DOI: 0.1016/j.foodchem.2017.11.048 -
Volatile constituents from Baccharis spp. L. (Asteraceae): Chemical support for the conservation of threatened species in Uruguay (Completo, 2018)
DELLACASSA, E , M. Minteguiaga , H.A. Gonzalez , E. Cassel , N. Umpierrez , L. Fariña
Chemistry and Biodiversity (E), 2018
Palabras clave: Baccharis spp. L.; Uruguay chemical diversity male and female volatiles
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / Metabolómica volátil
Medio de divulgación: Papel
Fecha de aceptación: 03/04/2018
ISSN: 16121880
DOI: 10.1002/cbdv.201800017
Libros
-
Series in Phytochemistry: Fungal Metabolites ( Participación , 2016)
CARRAU , BOIDO , DELLACASSA, E
Número de volúmenes: 1
Edición: ,
Editorial: Springer International Publishing,
Tipo de puplicación: Investigación
Referado
Escrito por invitación
Palabras clave: yeast, flavor
Medio de divulgación: Papel
ISSN/ISBN: 9783319194561
Capítulos:
Yeast diversity and flavor compounds
Organizadores: K. Ramawat, J.M. Mérillon
Página inicial 1, Página final 29Plantas como antiveneno: del mito al logos ( Libro publicado Texto integral , 2015)
A.M. TORRES , F. CAMARGO , RICCIARDI VERRASTRO, B.V. , G. RICCIARDI , DELLACASSA, E
Número de volúmenes: 1
Número de páginas: 105
Edición: ,
Editorial: CSIC. Programa de Apoyo a Publicaciones 2014, Montevideo
Tipo de puplicación: Investigación
Referado
En prensa
Palabras clave: Antiveneno, plantas nativas
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN/ISBN:
Financiación/Cooperación:
Comisión Sectorial de Investigación Científica - UDeLaR / Apoyo financiero, UruguayValorización de frutos nativos como forma de promover el desarrollo local. Aprovechamiento agroalimentario del butiá en ROCHA ( Participación , 2015)
MARTINEZ , BELLUCCI , DELLACASSA, E
Número de volúmenes: 1
Edición: 057, Serie FPTA
Editorial: INIA, Montevideo
Tipo de puplicación: Investigación
Referado
Escrito por invitación
Palabras clave: Butia, agroindustria
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Productos Naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN/ISBN: 1688924X
Financiación/Cooperación:
INIA Las Brujas / Cooperación, Uruguay
Capítulos:
Propiedades funcionales, aromas y sabores del butiá y sus productos derivados
Organizadores: M. Barrientos
Página inicial 41, Página final 56Plantas como antiveneno: del mito al logos ( Libro publicado Texto integral , 2015)
TORRES , CAMARGO , RICCIARDI , VERRASTRO RICCIARDI , DELLACASSA, E
Número de volúmenes: 100
Número de páginas: 102
Edición: ,
Editorial: Ediciones Universitarias, UCUR, Montevideo
Tipo de puplicación: Divulgación
Referado
Palabras clave: Plantas antiveneno
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Antivenenos
Medio de divulgación: Papel
ISSN/ISBN: 9789974012790
Financiación/Cooperación:
Comisión Sectorial de Investigación Científica - UDeLaR / Apoyo financiero, UruguayEssential Oils in Food Preservation, Flavour and Safety ( Participación , 2015)
GUALA , LAPISSONDE , ELDER , BAREN , DELLACASSA, E , BANDONI
Número de volúmenes: 1
Edición: 1st,
Editorial: Academic Press, Waltham, Massachusetts
Tipo de puplicación: Divulgación
Referado
En prensa
Escrito por invitación
Palabras clave: essential oil S. molle insecticidal activity
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN/ISBN:
Capítulos:
Rose Pepper (Schinus molle L.)
Organizadores: Victor R. Preedy
Página inicial 1, Página final 25Propiedades funcionales, aromas y sabores del butiá y sus productos derivados ( Participación , 2015)
N. MARTINEZ , BELLUCCI, I. , DELLACASSA, E
Número de volúmenes: 57
Edición: ,
Editorial: M. Barrientos,
Tipo de puplicación: Investigación
Palabras clave: Frutas nativas, agroindustria
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Agroindustria
Medio de divulgación:
ISSN/ISBN:
Capítulos:
Valorización de frutos nativos como forma de promover el desarrollo local. Aprovechamiento agroalimentario del butiá en ROCHA
Organizadores: INIA Serie FPTA N 57
Página inicial 41, Página final 56Utilisation and Management of Medicinal Plants ( Participación , 2014)
DELLACASSA, E , TORRES , RICCIARDI , CAMARGO , TRESSENS , RICCIARDI
Número de volúmenes: 2
Edición: ,
Editorial: Astral International Pvt. Ltd., New Delhi
Tipo de puplicación: Divulgación
Referado
Escrito por invitación
Palabras clave: South American medicinal plants Bothrops Anti-venom activity
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de Prodcutos Naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN/ISBN: 9789351301882
Capítulos:
Anti-venom Activity of Medicinal Plants from South America
Organizadores: Gupta, V. K.. Kaul, A.
Página inicial 1, Página final 11Utilisation and Management of Medicinal Plants ( Participación , 2013)
DELLACASSA, E , A.M. , G.A. , F.J. , S.G.
Número de volúmenes: 2
Edición: ,
Editorial: DAYA PUBLISHING HOUSE, NEW DELHI
Palabras clave: medicinal plants, antisnake
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / metabolómica
Medio de divulgación: Papel
ISSN/ISBN:
Financiación/Cooperación:
DAYA PUBLISHING HOUSE / Cooperación, India
Capítulos:
Anti-venom Activity of Medicinal Plants from South America
Organizadores: V.K. Gupta, A. Kaul
Página inicial 1, Página final 11Aceites esenciales. Química, ecología, comercio, producción y salud ( Participación , 2012)
DELLACASSA, E , BANDONI, A.
Edición: ,
Editorial: Universitas Córdoba. Editorial Científica Universitaria, Córdoba
Palabras clave: aceites esenciales
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / natural products chemistry
Medio de divulgación: Papel
ISSN/ISBN: 9789871457632
Capítulos:
El control de calidad en la industria de los aceites esenciales. Capitulo 7
Organizadores: Julio Zygadlo
Página inicial 143, Página final 164Oeno 2011 ( Participación , 2012)
CARRAU, F. , MEDINA, K , FARIÑA, L. , BOIDO, E. , DELLACASSA, E
Edición: ,
Editorial: Hors collection, Dunod, Paris
Palabras clave: micro-aerobic fermentation, aroma
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Enology
Medio de divulgación: Papel
ISSN/ISBN: 9782100575961
Capítulos:
Effect of reductive and micro-aerobic conditions on fermentative wine aroma compounds produced by Saccharomyces cerevisiae
Organizadores: Ph. Darriet, L. Geny, A. Lonvaud, P. Lucas, G. de Revel, P.-L. Teissedre
Página inicial 697, Página final 702Pesticides in the Modern World - Trends in Pesticides Analysis ( Participación , 2011)
PÉREZ-PARADA, A. , COLAZZO, M. , BESIL, N. , DELLACASSA, E , CESIO, V. , HEINZEN, H. , FERNÁNDEZ-ALBA, A.R.
Edición: ,
Editorial: , Rijeka, Croatia
Palabras clave: fitofarmacèuticos, inocuidad
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / residuos de pesticidas
Medio de divulgación: Papel
ISSN/ISBN:
http://www.intechopen.com/articles/show/title/pesticide-residues-in-natural-products-with-pharmaceut
Capítulos:
Pesticide residues in natural products with pharmaceutical use: occurrence, analytical advances and perspectives
Organizadores: InTech
Página inicial 357, Página final 390Concentration and effect in mice of the essential oil pulegone from Mentha pulegium, a suspected toxic plant in Eastern Uruguay ( Libro publicado Otra , 2011)
DELLACASSA, E
Número de páginas: 535
Edición: Poisoning by plants, mycotoxins and related toxins,
Editorial: CAB eBooks, Montevideo
Tipo de puplicación: Divulgación
DOI: DOI 10.1079/9781845938338.0535
Referado
Medio de divulgación: Internet
ISSN/ISBN: 10.1079/978184593833
Financiación/Cooperación:
Facultad de Química - UDeLaR / Otra, Uruguay
CAB eBooksMultidisciplinary approaches on food science and nutrition for the 21st century ( Participación , 2011)
CARRAU, F. , E. BOIDO , K. MEDINA , L. FARIÑA , DISEGNA, E. , DELLACASSA, E
Edición: ,
Editorial: Research Signpost, Kerala
En prensa
Palabras clave: Vitis vinifera Tannat Ten years of research
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN/ISBN:
http://www.ressign.com
Capítulos:
Vitis vinifera Tannat, chemical characterization and functional properties. Ten years of research
Organizadores: R. Filipp
Página inicial 53, Página final 71Normalización de Productos Naturales Obtenidos de Especies de la Flora Aromática Latinoamericana ( Libro publicado Otra , 2010)
DELLACASSA, E
Edición: ,
Editorial: EDIPUCRS/Editora de la Pontificia Universidad Catolica de Rio Grande do Sul, Rio Grande do Sul
Palabras clave: plantas aromáticas, normalización
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN/ISBN:
Financiación/Cooperación:
Institución del exterior / Apoyo financiero,
In Press. Contiene 14 capítulos con 20 autores.Polyphenols Communications 2010 ( Participación , 2010)
GARCÍA-MARINO, M. , BOIDO, E. , DELLACASSA, E , CARRAU, F. , RIVAS-GONZALO, J.C. , ESCRIBANO-BAILÓN, M.T.
Número de volúmenes: 2
Edición: ,
Editorial: , Montpellier
Palabras clave: uva, maduración polifenólica, HPLC-MS/MS
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / metabolómica volátil
Medio de divulgación:
ISSN/ISBN:
Se trata de un libro que publica un grupo especializado en polifenoles (Groupe Polyphenols. The International society dedicated to the promotion of research on plant polyphenols) cada dos años. Esta refereteado por el grupo.
Capítulos:
Evolution of the polyphenolic profile of grapes Vitis vinifera L. cv. Tannat during fruit ripening
Organizadores: A. Ageorges, V. Cheynier, P. Lefer, P. Sarni-Manchado (Eds.)
Página inicial 509, Página final 510Recent Advances in Phytochemistry ( Participación , 2009)
FILIP, R. , FERRARO, G.E. , BANDONI, A. , BRACESCO, N. , NUNES, E. , GUGLIUCCI, A. , DELLACASSA, E
Edición: 1,
Editorial: Research Signpost, Kerala
Palabras clave: Ilex paraguariensis review
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN/ISBN: 9788130803098
Capítulos:
Mate (Ilex paraguariensis)
Organizadores: F. Imperato (Ed.)
Página inicial 1, Página final 19En preparación ( Participación , 2009)
DELLACASSA, E , BANDONI, A
Edición: ,
Editorial: ,
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación:
ISSN/ISBN:
Capítulos:
Control de calidad en aceites esenciales
Organizadores: Universidad de Córdoba
Página inicial , Página finalOs recursos vegetais aromáticos no Brasil. Seu aproveitamento industrial para a produção de aromas e sabores ( Participación , 2008)
DELLACASSA, E
Edición: 1,
Editorial: Ed. Univ. Fed. do Espiritu Santo, Goiabeiras, Brasil
Palabras clave: aprovechamiento de plantas aromáticas
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN/ISBN: 9788577720279
Financiación/Cooperación:
Institución del exterior / Apoyo financiero,
Capítulos:
Pautas para o desenvolvimento de um novo empreendimento com plantas aromáticas
Organizadores: A.L. Bandoni, M.P. Czepak (eds.)
Página inicial 339, Página final 355Hyphenated Techniques in Grape and Wine Chemistry. R. Flamini (Editor). ( Participación , 2008)Trabajo relevante
VERSINI, G. , DELLACASSA, E , CARLIN, S. , FEDRIZZI, B , MAGNO, F.
Edición: 1,
Editorial: John Wiley & Sons Ltd, Chichester
Palabras clave: wine aroma
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: Papel
ISSN/ISBN: 9780470061879
Capítulos:
Analysis of Aroma Compounds in Wine. Chapter VI.
Organizadores: R. Flamini (Editor).
Página inicial 173, Página final 226Estudio de mercado regional e internacional de plantas medicinales e insumos para fitoterápicos ( Libro publicado Texto integral , 2006)
CESIO, V. , VÁZQUEZ, A. , DELLACASSA, E
Número de páginas: 95
Edición: ,
Editorial: FIDA-MERCOSUR/UNOPS, Montevideo
Palabras clave: fitoterápicos
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN/ISBN:Biomasa forestal: Agregar valor a los desechos ( Participación , 2006)
DELLACASSA, E , BANDONI, A. , RINGUELET, J. , CARMONA, R. , GONZÁLEZ, E. , TANCREDI, N. , MEDERO, N. , AMAYA, A. , LOAYZA, I. , DÁVILA, M. , SAAVEDRA, G.
Edición: 1,
Editorial: Editorial de la Universidad Nacional de La Plata, La Plata
Palabras clave: transformacion de plantas medicinales y aromáticas
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN/ISBN:
Financiación/Cooperación:
Institución del exterior / Cooperación,
Capítulos:
La agregacion de valor
Organizadores: Ed. L. Leigue. CYTED, Subrogrma IV, Proyecto IV.16.
Página inicial 1, Página final 100Aportes para el desarrrollo del sector de plantas medicinales y aromáticas en el Uruguay ( Participación , 2005)
DELLACASSA, E , MOYNA, P. , NIETO, A.
Edición: 1,
Editorial: Fundaquim-Red Propymes-URU.TEC.-FUNDASOL-GTZ, Montevideo
Palabras clave: transformación de plantas aromáticas y medicinales
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN/ISBN:
Financiación/Cooperación:
Institución del exterior / Cooperación,
Capítulos:
Antecedentes generales sobre el sector de las plantas medicinales y aromáticas y su potencial en el marco de una integración productiva en el MERCOSUR
Organizadores:
Página inicial 1, Página final 134Aportes para el desarrrollo del sector de plantas medicinales y aromáticas en el Uruguay ( Participación , 2005)
HEINZEN, H. , VÁZQUEZ, A. , DELLACASSA, E
Edición: 1,
Editorial: Fundaquim-Red Propymes-URU.TEC.-FUNDASOL-GTZ, Montevideo
Palabras clave: transformacion de plantas medicinales y aromáticas
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN/ISBN:
Capítulos:
Especies relevantes para una propuesta de cadena productiva para encarar la producción y comercialización de productos fitofarmacéuticos en Uruguay
Organizadores: Fundasol
Página inicial 1, Página final 134Escenarios de desarrollo del Sector Farmacéutico de Producción Nacional ( Participación , 2004)
DELLACASSA, E , BITTENCOURT, G
Edición: 1,
Editorial: Letraeñe Imprenta y Serigrafia, Montevideo
Palabras clave: fitoterápicos
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN/ISBN: 3319362004
Financiación/Cooperación:
Comisión Sectorial de Investigación Científica - UDeLaR / Apoyo financiero, Uruguay
Capítulos:
Fitoterápicos y Plantas medicinales
Organizadores: Mesa Sectorial Sector Farmacéutico
Página inicial 19, Página final 38Estudios en domesticación y cultivo de especies medicinales y aromáticas nativas. Serie FPTA-INIA ( Participación , 2004)
DELLACASSA, E , LORENZO, D , PAZ, D
Edición: 1,
Editorial: Serie FPTA INIA (Las Brujas), Montevideo
Palabras clave: plantas aromáticas extracción
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN/ISBN: 997438168
Capítulos:
Procesos de extracción aplicados a la obtención de productos aromáticos de origen vegetal
Organizadores: Philip Davies
Página inicial 153, Página final 158Estudios en domesticación y cultivo de especies medicinales y aromáticas nativas. Serie FPTA-INIA ( Participación , 2004)
DELLACASSA, E , PAZ, D , LORENZO, D
Edición: , 11
Editorial: Serie FPTA INIA (Las Brujas), Montevideo
Palabras clave: plantas aromáticas y medicinales
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN/ISBN: 997438168
Capítulos:
Caracterización físico-química de los aceites esenciales
Organizadores: Philip Davies
Página inicial 159, Página final 167Documento Base para el Analisis de una estrategia para el desarrollo nacional y regional del Sector de la Producción e Industrialización de las Plantas Medicinales y Aromáticas ( Libro publicado Texto integral , 2003)
DELLACASSA, E , MOYNA, P. , NIETO, A.
Número de páginas: 134
Edición: 1,
Editorial: Artes Gráficas S.A., Montevideo
Palabras clave: plantas medicinales y aromáticas
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN/ISBN:Sistema de estimación de área foliar en vid (cv. Tannat). Resultados Proyecto LIA 055 ( Libro publicado Texto integral , 2003)
DELLACASSA, E , DISEGNA, E , MENDEZ, M , RODRIGUEZ, P
Edición: 1, Serie LIA
Editorial: Instituto Nacional de Investigacion Agropecuaria, Montevideo
Palabras clave: viticultura
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: CD-Rom
ISSN/ISBN:Biotecnologia, avanços na agricultura e na agroindústria ( Participación , 2002)
DELLACASSA, E , MENENDEZ, P , MOYNA, P
Número de volúmenes: 1
Edición: 1,
Editorial: Editorial EDUCS, Caxias do Sul
Palabras clave: análisis de aceites esenciales
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN/ISBN: 85706118
Financiación/Cooperación:
Institución del exterior / Apoyo financiero,
Institución del exterior / Cooperación,
Capítulos:
Métodos Analíticos en Oleos Essenciais
Organizadores: L. Atti Serafini, N. Monteiro de Barros, J.L. de Azevedo
Página inicial 165, Página final 193Cursos dictados por la Catedra de Farmacognosia y Productso Naturales ( Participación , 2002)
HEINZEN, H , MENENDEZ, P , CESIO, V , VAZQUEZ, A , DELLACASSA, E
Edición: ,
Editorial: ,
Palabras clave: curso de aceites esenciales
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Internet
ISSN/ISBN:
http://bilbo.edu.uy/~planta/
Capítulos:
Curso teorico de Farmacognosia y Productos Naturales. Aceites esenciales y cromatogafia gaseosa
Organizadores: H. Heinzen, V. Cesio, P. Menéndez, A. Vazquez, E. Dellacassa
Página inicial 1, Página final 18Los recursos vegetales aromáticos en Latinoamérica. Su aprovechamiento industrial para la producción de aromas y sabores ( Participación , 2000)
DELLACASSA, E
Número de volúmenes: 1
Edición: 2,
Editorial: Editorial de la Universidad Nacional de La Plata, La Plata
Palabras clave: transformación de plantas aromáticas
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN/ISBN: 9503401836
Financiación/Cooperación:
Institución del exterior / Cooperación,
Capítulos:
Pautas para el desarrollo de un nuevo emprendimiento con plantas aromáticas
Organizadores: A. Bandoni. CYTED, Subrogrma IV, Proyecto IV.6.
Página inicial 243, Página final 261Los recursos vegetales aromáticos en Latinoamérica. Su aprovechamiento industrial para la producción de aromas y sabores ( Participación , 2000)
DELLACASSA, E
Número de volúmenes: 1
Edición: 2,
Editorial: Editorial de la Universidad Nacional de La Plata, La Plata
Palabras clave: transformación de plantas aromáticas
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
ISSN/ISBN: 950 34 018
Financiación/Cooperación:
Institución del exterior / Cooperación,
Capítulos:
Algunas especies aromáticas promisorias en Latinoamérica. Especies aromáticas promisorias del Uruguay
Organizadores: A. Bandoni. CYTED, Subrogrma IV, Proyecto IV.6
Página inicial 341, Página final 348Publicación de trabajos presentados en eventos
-
Effect of reductive and microaerobic conditions on fermentative wine aroma compounds produced by Saccharomyces cerevisiae (2011)
Completo
FARIÑA, L. , MEDINA, K. , BOIDO, E. , DELLACASSA, E , CARRAU, F.
Evento: Internacional
Descripción: Oeno 2011
Año del evento: 2011
Anales/Proceedings:en prensa
Palabras clave: S. cerevisiae, aroma, efecto redox
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Enología -
Efecto del almacenamiento refrigerado en el perfil volátil de menta fresca cortada (2011)
Completo
CURUTCHET, A. , RINGUELET, J. , DELLACASSA, E , CHAVES, A. , VIÑA, S.Z.
Evento: Internacional
Descripción: Congreso CYTAL AATA
Año del evento: 2011
Anales/Proceedings:Actas XIII Congreso CYTAL AATA
ISSN/ISBN: 9789872216542
Palabras clave: menta, volátiles, refrigeración
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química de alimentos
Medio de divulgación: Papel -
Evolution of the polyphenolic profile of grapes Vitis vinifera L. cv. Tannat during fruit ripening (2010)
Completo
M. , EDUARDO , DELLACASSA, E , F. , J.C. , M.T.
Evento: Internacional
Descripción: Polyphenols Communications 2010
Ciudad: Montpellier
Año del evento: 2010
Anales/Proceedings:Polyphenols Communications 2010
Volumen:2
Pagina inicial: 509
Pagina final: 510
Publicación arbitrada
Editorial: ICP2010
Ciudad: Montpellier
Palabras clave: polyphenols, Tannat
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / metabolómica
Medio de divulgación: Papel -
Leaf area/crop ratio for high quality Tannat grapes and wines in Uruguay (2009)
Completo
CONIBERTI, A. , DELLACASSA, E , BOIDO, E. , FARIÑA, L. , CARRAU, F. , DISEGNA, E.
Evento: Internacional
Descripción: 16th International GiESCO Symposium
Año del evento: 2009
Anales/Proceedings: Proceeding of the 16th International GiESCO Symposium
Pagina inicial: 337
Pagina final: 341
Publicación arbitrada
Editorial: J. Wolpert (Ed.)
Ciudad: University of California
Palabras clave: uvas Tannat, canopia
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / metabolómica volátil
Medio de divulgación: Papel -
Study of supercritical fluid extraction of volatile oil from Lippia alba (2007)
Completo
LANGA, E. , MÁRQUEZ, J.L. , MANAR, A.M. , BURILLO, J. , SANZ, J. , DELLACASSA, E , URIETA, J.
Evento: Internacional
Descripción: 5th International Symposium on High Pressure Processes Technology and Chemical Engineering
Ciudad: Segovia, España
Año del evento: 2007
Anales/Proceedings:5th International Symposium on High Pressure Processes Technology and Chemical Engineering
Pagina inicial: 1
Pagina final: 7
Editorial: EFCE Event 661
Ciudad: Segovia
Palabras clave: SFE volatiles
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel -
Estudios exploratorios de variabilidad de composición para la normalización de un producto regional (2006)
Completo
VITURRO, C. , CORRO, M. , MOLINA, A. , HEIT, C. , VILLA, W. , BANDONI, A. , ELDER, H. , DELLACASSA, E
Evento: Nacional
Descripción: I Jornadas de Ciencia y Tecnología de las Facultades de Ingeniería del NOA
Ciudad: Montevideo
Año del evento: 2006
Anales/Proceedings:Actas de las I Jornadas de Ciencia y Tecnología de las Facultades de Ingeniería del NOA
Editorial: Facultad de Ingenieríal
Ciudad: San Salvador de Jujuy
Palabras clave: normalización de productos naturales
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel -
Characterization of the process for the obtention of oxygenated derivates of limonene starting from orange oil (2005)
Completo
ARIZAGA, B. , DE LEON, A. , LÓPEZ, A. , PAZ, D. , LORENZO, D. , DELLACASSA, E , BUSSI, J.
Evento: Internacional
Descripción: ENPROMER
Ciudad: Río de Janeiro
Año del evento: 2005
Anales/Proceedings:Proceedings of ENPROMER 2005
ISSN/ISBN: 8576500434
Editorial: Editora e-papers
Ciudad: Rio de Janeiro
Palabras clave: limonene catalitic transformation
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: CD-Rom -
¿Es posible predecir la calidad de la fruta para la vinificación mediante parámetros de fácil determinación en bodega? Estudio para la variedad Tannat (2005)
Resumen expandido
BOIDO, E. , FARIÑA, L. , CAPRA, A. , MEDINA, K , CONIBERTI, A. , DISEGNA, E , CARRAU, F. , DELLACASSA, E
Evento: Internacional
Descripción: X Congreso Latino-Americano de Viticultura e Enología
Ciudad: Bento Gonçalves
Año del evento: 2005
Anales/Proceedings:Documentos 55. X Congreso Latino-Americano de Viticultura e Enología
Pagina inicial: 349
Pagina final: 350
ISSN/ISBN: 15168107
Editorial: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
Ciudad: Bento Gonçalves
Palabras clave: calidad de uva para vinificación
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: Papel -
Evolución de los antocianos y sus derivados durante la conservación de los vinos Tannat. Influencia en los parámetros de color (2005)
Resumen expandido
BOIDO, E. , ALCALDE-EON, C. , CARRAU, F. , GONZALO-RIVAS, J.C. , DELLACASSA, E
Evento: Internacional
Descripción: X Congreso Latino-Americano de Viticultura e Enología
Ciudad: Bento Gonçalves
Año del evento: 2005
Anales/Proceedings:Documentos 55. X Congreso Latino-Americano de Viticultura e Enología
Pagina inicial: 323
Pagina final: 324
ISSN/ISBN: 15168107
Editorial: EMBRAPA
Ciudad: Bento Gonçalves
Palabras clave: antocianos y derivados de antocianos
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: Papel -
Cambios ocurridos en los compuestos terpénicos quirales durante la crianza en botella de vinos Moscatel Miel (2005)
Resumen expandido
FARIÑA, L. , LORENZO, D. , CAPRA, A. , BOIDO, E. , CARRAU, F. , VERSINI, G. , DELLACASSA, E
Evento: Internacional
Descripción: X Congreso Latino-Americano de Viticultura e Enología
Ciudad: Bento Gonçalves
Año del evento: 2005
Anales/Proceedings:Documentos 55. X Congreso Latino-Americano de Viticultura e Enología
Pagina inicial: 328
Pagina final: 329
ISSN/ISBN: 15168107
Editorial: Documentos 55. X Congreso Latino-Americano de Viticultura e Enología
Ciudad: Bento Gonçalves
Palabras clave: terpenos quirales en vinos blancos
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: Papel -
Anthocyanin profiles of youg red wines produced in Uruguay from different grape varieties. A comparative study (2004)
Completo
DELLACASSA, E , ALCALDE EON, C , BOIDO, E , CARRAU, F , RIVAS GONZALO, JC
Evento: Internacional
Descripción: XXII International Conference on Polyphenols
Ciudad: Helsinky
Año del evento: 2004
Anales/Proceedings:Polyphenols Communications 2004. Proceedings of the XXII International Conference on Polyphenols
Pagina inicial: 109
Pagina final: 111
ISSN/ISBN: 9521019778
Editorial: University of Helsinki
Ciudad: Helsinki
Palabras clave: young wine anthocyanins
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: Papel -
Aroma composition of Vitis vinifera cv. Tannat: the typical red wine from Uruguay (2004)
Completo
BOIDO, E. , LLORET, A. , MEDINA, K. , FARIÑA, L , CARRAU, F. , VERSINI, G. , DELLACASSA, E
Evento: Internacional
Descripción: 7th International Symposium of Enology of Bordeaux
Ciudad: Bordeaux
Año del evento: 2004
Anales/Proceedings: Actualité Oenologiques: Proceedings of the 7th International Symposium of Enology of Bordeaux
Pagina inicial: 606
Pagina final: 611
ISSN/ISBN: 2743006498
Editorial: Arcachon: Tec & Doc
Ciudad: Paris
Palabras clave: Yannat wine aroma
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: Papel -
Characterization of the essential oil from two mandarin varieties cultivated in southern Brazil (2003)
Resumen expandido
FRIZZO, CD , LORENZO, D , DELLACASSA, E
Evento: Internacional
Descripción: II Simpósio Brasileiro de Óleos Essenciais. Diagnóstico & Perspectivas
Ciudad: Campinas
Año del evento: 2003
Anales/Proceedings:Proceedings II Simpósio Brasileiro de Óleos Essenciais. Diagnóstico & Perspectivas
Volumen:1
Pagina inicial: 65
Pagina final: 66
ISSN/ISBN: 01024477
Editorial: Instituto Agronômico
Ciudad: Campinas
Palabras clave: citrus varieties
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel -
Normalización de productos naturales obtenidos de especies de la flora aromática Latinoamericana. Proyecto CYTED IV.20 (2003)
Resumen expandido
DELLACASSA, E
Evento: Internacional
Descripción: II Simpósio Brasileiro de Óleos Essenciais. Diagnóstico & Perspectivas
Ciudad: Campinas
Año del evento: 2003
Anales/Proceedings:Proceedings II Simpósio Brasileiro de Óleos Essenciais. Diagnóstico & Perspectivas
Volumen:1
Pagina inicial: 77
Pagina final: 79
ISSN/ISBN: 01024477
Editorial: Instituto Agronômico
Ciudad: Campinas
Palabras clave: normalización de productos naturales
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel -
Origen de las notas eucaliptadas en los vinos de la variedad Vitis vinifera cv. Tannat (2003)
Resumen expandido
FARIÑA, L. , BOIDO, E. , LORENZO, D. , CARRAU, F. , VERSINI, G. , DELLACASSA, E
Evento: Internacional
Descripción: IX Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
Ciudad: Santiago de Chile
Año del evento: 2003
Anales/Proceedings:Trabajos científicos, conferencias y simposios presentados en el IX Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
Pagina inicial: 63
Pagina final: 64
ISSN/ISBN: 9561407450
Editorial: Pontificia Universidad católica de Chile
Ciudad: Santiago de Chile
Palabras clave: notas eucaliptadas en vinos tintos
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: Papel -
Study and comparison of two mandarin essential oils from Southern Brazil (2002)
Completo
DELLACASSA, E , FRIZZO, C.
Evento: Internacional
Descripción: International Symposium on Essential Oils - 33rd ISEO
Ciudad: Lisboa
Año del evento: 2002
Anales/Proceedings:Proceedings of the International Symposium on Essential Oils - 33rd ISEO
Pagina inicial: 87
Editorial: International Symposium on Essential Oils
Ciudad: Lisboa
Palabras clave: mandarine essential oil
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel -
Uruguay: an overview of the essential oils industry (2001)
Completo
DELLACASSA, E
Evento: Internacional
Descripción: IFEAT International Conference
Ciudad: Buenos Aires
Año del evento: 2001
Anales/Proceedings:Proceedings of the IFEAT International Conference
Pagina inicial: 115
Pagina final: 123
Editorial: International Federation of Essential Oils and Aroma Trades
Ciudad: Londres
Palabras clave: Uruguayan essential oil industry
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel -
Modificaciones producidas por la fermentación maloláctica en la composición aromática de las fracciones libre y ligada para la variedad Tannat (1999)
Completo
BOIDO, E , CARRAU, F , DELLACASSA, E , LLORET, A , MEDINA, K , VERSINI, G
Evento: Internacional
Descripción: VII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
Ciudad: Mendoza
Año del evento: 1999
Anales/Proceedings:Proceedings del VII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología; INV: Mendoza, Argentina
Volumen:1
Pagina inicial: 119
Pagina final: 126
Editorial: Instituto Nacional de Vitivinicultura
Ciudad: Mendoza
Palabras clave: malolactic fermentation aroma
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: Papel -
Updating of varietal aroma components in wines (1999)
Completo
VERSINI, G , CARLIN, S , NICOLONI, G , DELLACASSA, E , CARRAU, F
Evento: Internacional
Descripción: VII Congreso Latinoamericano de Viti-cultura y Enología
Ciudad: Mendoza
Año del evento: 1999
Anales/Proceedings:Proceedings of VII Congreso Latinoamericano de Viti-cultura y Enología; INV: Mendoza, Argentina
Volumen:1
Pagina inicial: 325
Pagina final: 349
Editorial: Instituto Nacional de Vitivinicultura
Ciudad: Mendoza
Palabras clave: wine aroma
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: Papel -
Paradox: assimilable nitrogen addition can cause stuck wine fermentations with mixed cultures of Saccharomyces cerevisiae (1999)
Completo
CARRAU, F , HENSCHKE, P , MEDINA, K , GIOIA, O , DELLACASSA, E
Evento: Internacional
Descripción: VII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología
Ciudad: Mendoza
Año del evento: 1999
Anales/Proceedings:Proceedings VII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología; INV: Mendoza, Argentina
Pagina inicial: 135
Pagina final: 140
Editorial: Instituto Nacional de Vitivinicultura
Ciudad: Mendoza
Palabras clave: yeast nitrigen metabolism
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Medio de divulgación: Papel
Financiación/Cooperación:
Institución del exterior / Apoyo financiero,
Institución del exterior / Apoyo financiero,
Institución del exterior / Apoyo financiero,
Institución del exterior / Apoyo financiero,
Institución del exterior / Apoyo financiero,
Institución del exterior / Apoyo financiero,
Institución del exterior / Apoyo financiero,
Comisión Sectorial de Investigación Científica - UDeLaR / Apoyo financiero, Uruguay
Institución del exterior / Beca,
Institución del exterior / Apoyo financiero,
Institución del exterior / Apoyo financiero,
Comisión Sectorial de Investigación Científica - UDeLaR / Apoyo financiero, Uruguay
Institución del exterior / Apoyo financiero,
Institución del exterior / Apoyo financiero,
Institución del exterior / Apoyo financiero,
Institución del exterior / Apoyo financiero,
Institución del exterior / Apoyo financiero,
Institución del exterior / Apoyo financiero, -
Contaminazione di olii essenziale agrumari: residui di pesticidi organofosforici e organoclorici negli olii di limone dell'Uruguay (1995)
Completo
DELLACASSA, E , LORENZO, D , MOYNA, P , DUGO, G , SAITTA, M
Evento: Internacional
Descripción: 2º Congresso Nazionale di Chimica degli alimenti
Ciudad: Giardini Naxos
Año del evento: 1995
Anales/Proceedings:Atti 2º Congresso Nazionale di Chimica degli alimenti
Volumen:2
Pagina inicial: 955
Palabras clave: pesticide residues
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
Textos en periódicos o revistas
-
Hay 1.873 genes que explican las cualidades especiales del Tannat (2014)
Semanario Búsqueda
Periodicos
DELLACASSA, E , C. , EDUARDO , C. , F.
Palabras clave: genómica Tannat
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / metabolómica
Medio de divulgación: Papel
Fecha de publicación: 19/03/2014 -
Código Tannat (2012)
Wine+ v: 30, 34, 43
Revista
DELLACASSA, E , EDUARDO , C. , E. , A. , F.
Palabras clave: Tannat, genoma
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / metabolómica
Medio de divulgación: Internet
Fecha de publicación: 01/09/2012 -
Código Tannat (2012)
Wine+ 35, 39
Revista
DELLACASSA, E , BOIDO, E. , GAGGERO, C. , EDGARDO DISEGNA , CONIBERTI, A. , CARRAU, F.
Palabras clave: genoma Tannat
Medio de divulgación: Internet
Fecha de publicación: 01/09/2012
http://www.clubdelvino.com.ar/section.aspx?id=35 -
Los olores y sabores de frutas y verduras aportan señales de su calidad nutricional (2010)
Nutriguía v: 5, 28, 30
Revista
DELLACASSA, E
Palabras clave: olor, sabor, nutrición
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
Fecha de publicación: 01/12/2010 -
Determinación de fenoles volátiles en vinos tintos por DLLME y detección por GC-MS (2010)
Revista de la Asociación de Química y Farmacia del Ururuguay v: 60, 3, 4
Revista
FARIÑA, L. , BOIDO, E. , CARRAU, F. , DELLACASSA, E
Palabras clave: fenoles volatiles, vino, GC-MS
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Enología
Medio de divulgación: Papel
Fecha de publicación: 01/12/2010 -
Desarrollo de una técnica rápida para la detección de compuestos volátiles responsables de defectos en vinos (2008)
Enología
Revista
DELLACASSA, E
-
Investigar en Uruguay. El Tannat bajo el microscopio (2007)
Cava Privada v: 74, 10, 15
Revista
DELLACASSA, E
Medio de divulgación: Papel -
Disfrutar de comer una fruta puede contribuir a mejorar la salud? Por qué son interesantes las frutas nativas del Uruguay (2007)
Revista de la Asociación de Química y Farmacia del Uruguay v: 49, 23, 24
Revista
MARTÍNEZ, N. , FARIÑA, L , LORENZO, D. , VIGNALE, B. , MONTES, F. , BISIO, L. , DELLACASSA, E
Medio de divulgación: Papel -
Premio IBEROEKA 2006 a la innovación tecnológica. Resultados de investigación uruguaya son reconocidos por su calidad y valor para la aplicación tecnológica (2007)
Uruguay Ciencia v: 1, 14, 16
Revista
DELLACASSA, E
Medio de divulgación: Papel -
Yerba mate. Historia, uso y propiedades (2007)
Revista de la Asociación de Química y Farmacia del Uruguay v: 51, 16, 20
Revista
DELLACASSA, E , CESIO, V. , VÁZQUEZ, A. , ECHEVERRY, S. , SOULE, S. , FERREIRA, F. , HEINZEN, H.
Medio de divulgación: Papel -
Impacto sensorial del procesamiento de la yerba mate sobre la composición volátil (2007)
Revista de la Asociación de Química y Farmacia del Uruguay v: 51, 20, 35
Revista
DELLACASSA, E , MARTÍNEZ, N. , MERLINO, A.
Medio de divulgación: Papel -
Impacto sensorial del procesamiento de la yerba mate sobre la composición volátil (2007)
Revista de la Asociación de Química y Farmacia del Uruguay v: 51, 29, 35
Revista
MARTÍNEZ, N. , MERLINO, A. , LORENZO, D. , VÁZQUEZ, A. , CESIO, V. , HEINZEN, H. , DELLACASSA, E
Medio de divulgación: Papel -
Essential oils composition of Mikania periplocifolia collected in different growing stages in Corrientes (2007)
Bol. Latinoam. Caribe Plant. Med. Aromaticas v: 6, 234, 235
Revista
CAMARGO, F.J. , TORRES, A.M. , RICCIARDI, G. , AGRELO DE NASSIFF, A. , DELLACASSA, E , RICCIARDI, A.I.A.
Medio de divulgación: Papel -
Impact of the chiral components of essential oil from Aloysia gratissima var. gratissima (Gillies & Hook.) Tronc. in Northeast of Argentina (2007)
Bol. Latinoam. Caribe Plant. Med. Aromaticas v: 6, 270, 271
Revista
RICCIARDI, G.A.L. , LORENZO, D. , DELLACASSA, E , RICCIARDI, A.I.A.
Medio de divulgación: Papel -
Study of antihemolytic activity of Cissampelos pareira extract against poison of Bothrops neuwiedi diporus (COPE) (yarará chica) (2007)
Bol. Latinoam. Caribe Plant. Med. Aromaticas v: 6, 280, 281
Revista
TORRES, A.M. , CAMARGO, F.J. , RICCIARDI, G.A.L. , DELLACASSA, E , RICCIARDI, A.I.A.
Medio de divulgación: Papel -
El proyecto CYTED IV.20 y su relación con el programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (2006)
Boletín de la AAMF v: 1, 12, 14
Revista
DELLACASSA, E
Medio de divulgación: Papel -
La química puede explicar el color y el aroma de la uva y el vino (2005)
Revista de la Asociación de Química y Farmacia del Uruguay v: 43, 16, 20
Revista
CARRAU, F. , BOIDO, E. , MEDINA, K. , FARIÑA, L , CAPRA, A. , PÉREZ, G. , DISEGNA, E. , CONIBERTI, A. , DELLACASSA, E
Medio de divulgación: Papel -
Los principios de la vinificacion: Louis Pasteur y el metabolismo de nitrogeno en levaduras (2005)
Actas de Fisiología v: 10, 234,
Revista
CARRAU, F. , DELLACASSA, E , HENSCHKE, P.A. , MEDINA, K. , FARIÑA, L , PÉREZ, G. , CAPRA, A. , BOIDO, E.
Medio de divulgación: Papel -
Origen de las notas eucaliptadas en los vinos de la variedad Vitis vinifera cv. Tannat (2004)
Vendimia v: 35, 37,
Revista
FARIÑA, L , LORENZO, D , BOIDO, E , CARRAU, F , VERSINI, G , DELLACASSA, E
Medio de divulgación: Papel
Fecha de publicación: 14/10/2007 -
Valorización de aceites esenciales por procedimientos catalíticos (2003)
Ingenieria Quimica v: 24, 43, 52
Revista
BUSSI, J , LOPEZ, A , PEÑA, F , TIMBAL, F , PAZ, D , LORENZO, D , DELLACASSA, E
Medio de divulgación: Papel
Fecha de publicación: 14/10/2007 -
Dellacassa, Importancia del aroma en el vino. Caracterización de la Vitis vinifera cv. Tannat. Carnes y Alimentos (2002)
Carnes y Alimentos v: 8, 12, 16
Revista
CARRAU, F , BOIDO, E , LLORET, A , MEDINA, K , FARIÑA, L , LORENZO, D , DISEGNA, E , DELLACASSA, E
Medio de divulgación: Papel
Fecha de publicación: 14/10/2007 -
El proyecto Tannat (2002)
Busqueda
Periodicos
CARRAU, F , BOIDO, E , MEDINA, K , DELLACASSA, E
Medio de divulgación: Papel
Fecha de publicación: 14/10/2007
Lugar de publicación: Montevideo -
La clasificación de vinos tannat será uruguaya (2001)
La República
Periodicos
CARRAU, F , DELLACASSA, E
Medio de divulgación: Papel
Fecha de publicación: 14/10/2007
Lugar de publicación: Montevideo -
Método rápido para el seguimiento de la fermentación maloláctica (FML test) (1998)
Panorama Vitivinicola v: 4, 26, 28
Revista
BOIDO, E , DELLACASSA, E , CARRAU, F , MOYNA, P
Medio de divulgación: Papel
Fecha de publicación: 14/10/2007 -
Resultados preliminares del estudio del perfil aromático de vinos Tannat, y su modificación por la fermentación maloláctica (1998)
Panorama Vitivinicola v: 7, 42, 46
Revista
BOIDO, E , CARRAU, F , DELLACASSA, E , LLORET, A , MEDINA, K , VERSINI, G
Medio de divulgación: Papel
Fecha de publicación: 14/10/2007 -
Determinación de 1,8-cineol en aceites esenciales de Eucalyptus por densitometrñia sobre TLC (1996)
Anales de Saipa v: 14, 161, 168
Revista
ROSSINI, C , DELLACASSA, E , PANDOLFI, E , MOYNA, P
Medio de divulgación: Otros -
Caracterización de los aceites esenciales en distintas variedades cítricas (1996)
Anales de Saipa v: 14, 91, 113
Revista
LORENZO, D , DELLACASSA, E , ROSSINI, C , MOYNA, P
Medio de divulgación: Papel -
Estudio de la actividad antimicrobiana de distintos aceites esenciales. Nota I. (1996)
Anales de Saipa v: 14, 289, 293
Revista
MENENDEZ, P , O´NEILL, S , MAHLER, G , DELLACASSA, E , LORENZO, D , MOYNA, P
Medio de divulgación: Papel -
Evalución de parámetros de calidad en aceites esenciales a partir de fruta fresca en mandarinas y limones para su aprovechamiento industrial (1992)
Citrus v: 19,
Revista
DELLACASSA, E , ROSSINI, C , MENENDEZ, P , MOYNA, P , VERZERA, A , TROZZI, A , DUGO, G
Medio de divulgación: Papel
Fecha de publicación: 14/10/2007 -
Estudio de cualidades para la industria de diversas variedades de cítricos en Uruguay (1992)
Citrus v: 20,
Revista
DELLACASSA, E
Medio de divulgación: Papel
Fecha de publicación: 14/10/2007 -
Evaluación de la adaptación de cultivares de bergamota (Citrus bergamia) en Uruguay a través de la composición química de su aceite esencial (1992)
Citrus v: 20,
Revista
DELLACASSA, E , LORENZO, D , TROZZI, A , CAVAZZA, A
Medio de divulgación: Papel
Fecha de publicación: 14/10/2007 -
Estudio sobre la esencia de la mandarina Malaquina (1991)
Citrus v: 15,
Revista
DELLACASSA, E , MENENDEZ, P , CALVARANO, M , DI GIACOMO, A
Medio de divulgación: Papel
Fecha de publicación: 14/10/2007 -
Esencias de mandarinas procesadas industrialmente en Uruguay (1991)
Citrus v: 16,
Revista
DELLACASSA, E
Medio de divulgación: Papel
Fecha de publicación: 14/10/2007 -
Proyecto para el estudio de los aceites esenciales. (1991)
Citrus v: 17,
Revista
DELLACASSA, E
Medio de divulgación: Papel
Fecha de publicación: 14/10/2007
Producción técnica
-
Productos
-
AQUIBRETT. Medio selectivo y diferencial para la detección de contaminación por Dekkera/Brettanomyces en jugos de uva y vinos (2009)
Otro, Otra
PÉREZ, G. , BOIDO, E , DELLACASSA, E , FARIÑA, L , CARRAU, F
Medio selectivo y diferencial para la detección de contaminación por Dekkera/Brettanomyces en jugos de uva y vinos
País: Uruguay
Disponibilidad: Restricta
Institución financiadora: Facultad de Química
Patente o Registro:
Patente de invención
32063, AQUIBRETT
Depósito: 20/08/2009; Examen: ; Concesión:
Patente nacional: SI
Palabras clave: Brettanomyces
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Biología Celular, Microbiología / Biotecnología
Medio de divulgación: Papel -
Proceso para obtención de compuestos con propiedades microbicidas y aromatizantes mediante oxidación catalítica de componentes del aceite esencial de naranja (2007)
Otro, Otra
BUSSI, J , DELLACASSA, E
oxidación catalítica de componentes del aceite esencial de naranja
País: Uruguay
Disponibilidad: Restricta
Institución financiadora: Facultad de Química
Palabras clave: oxidación catalítica
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Físico-Química, Ciencia de los Polímeros, Electroquímica /
Medio de divulgación: Papel
-
-
Procesos
-
AQUIBRETT. Medio selectivo y diferencial para la detección de contaminación por Dekkera/Brettanomyces en jugos de uva y vinos (2009)
Proceso Productivo
GIFFONI, E. , BOIDO, E , DELLACASSA, E , FARIÑA, L. , CARARU, F
Patente
País: Uruguay
Areas de conocimiento:
Ingeniería y Tecnología / Biotecnología del Medio Ambiente / Biotecnología Medioambiental / Control Biológico -
Proceso para obtención de compuestos con propiedades microbicidas y aromatizantes mediante oxidación catalítica de componentes del aceite esencial de naranja (2007)
Proceso Productivo
BUSSI, J. , DELLACASSA, E
Patente
País: Uruguay
Disponibilidad: Restricta
Proceso con aplicación productiva o social: Patente de Invención
Institución financiadora: Comisión Sectorial de Investigación Científica-UdelaR
Palabras clave: transformación catalítica del limoneno
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Fisicoquímica orgánica. Uruguay-MERCOSUR -
La Propiedad Intelectual como instrumento de desarrollo para el sector de los medicamentos fitoterápicos (2005)
Proceso de Gestión
BARRIOS, A , ARTOLA, M , BUGALLO, B , DUFOUR, F , DELLACASSA, E
Formación de un equipo consultor para el desarrollo del proyecto
País: Uruguay
Disponibilidad: Irrestricta
Proceso con aplicación productiva o social: Mesa Sectrial Farmacéutica, Cámara de Fitoterápicos
Institución financiadora: Comisión Sectorial de Investigación Científica de la Universidad de la República (CSIC)
Palabras clave: fitoterápicos
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel
-
-
Trabajos Técnicos
-
Producción y Comercialización de Fitoterápicos (2004)
Consultoría
HEINZEN, H , VÁZQUEZ, A , VILLAMIL, J , BITTENCOURT, G , BIANCHIMANO, A , GLASS, R , DELLACASSA, E
Consultoría sobre producción y comercialización de fitoterápicos
País: Uruguay
Idioma: Español
Ciudad: Montevideo
Disponibilidad: Irrestricta
Número de páginas: 80
Duración: 12 meses
Institución financiadora: Proyecto FUNDAQUIM-GTZ
Palabras clave: fitocomercio
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel -
Creación del Centro de Orientación Técnica y Económica de las Producciones Aromáticas (Proyecto URY/B7-3011/95/231) (1995)
Asesoramiento
DELLACASSA, E
País: Uruguay
Idioma: Español
Ciudad: Montevideo
Disponibilidad: Restricta
Número de páginas: 200
Duración: 36 meses
Institución financiadora: Unión Europea
Palabras clave: COTEPA
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / metabolómica
Medio de divulgación: Papel -
Informe sobre análisis y evaluación de aceites esenciales de orégano del Uruguay (1995)
Informe o Pericia técnica
DELLACASSA, E
Informe técnico
País: Uruguay
Idioma: Español
Ciudad: Montevideo
Disponibilidad: Restricta
Duración: 3 meses
Institución financiadora: Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit (GTZ) GmbH
Palabras clave: derivados del género Origanum
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Medio de divulgación: Papel -
Asesorías en temas relacionados con plantas medicinales y aromaticas (1995)
Asesoramiento
DELLACASSA, E
País: Uruguay
Idioma: Español
Palabras clave: trabsformación de plantas medicinales y aromáticas
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
hasta la fecha -
Asesorías en temas relacionados con aceites esenciales, compuestos volátiles y temas relacionados (1989)
Asesoramiento
DELLACASSA, E
País: Uruguay
Idioma: Español
Disponibilidad: Irrestricta
Palabras clave: desarrollo e innovación
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
hasta la fecha -
Asesorías en temas relacionados con derivados cítricos (1989)
Asesoramiento
DELLACASSA, E
Desarrollo e Innovación
País: Uruguay
Idioma: Español
Disponibilidad: Restricta
Institución financiadora: empresas
Palabras clave: desarrollo e innovación
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
hasta la fecha
-
Otras Producciones
-
Cursos de corta duración dictados
-
Adición de nitrógeno para vinificación: cómo, cuánto y cuándo (Albert Mas, Facultad de Enología de Tarragona, Universitat Rovira i Virgili) (2013)
DELLACASSA, E
Especialización
País: Uruguay
Idioma: Español
Medio divulgación: Otros
Tipo de participación: Organizador
Duración: 1 semanas
Lugar: Uruguay
Ciudad: Canelones
Institución Promotora/Financiadora: Facultad de Química-INIA-Las Brujas
Palabras clave: vinificación, nitrógeno
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Métodos de Investigación en Bioquímica / Enología
Información adicional: Colaborador en la organización del curso
-
Nutraceúticos: vitaminas, minerales y compuestos orgánicos varios, de relevancia para la salud humana (2013)
DELLACASSA, E
Especialización
País: Uruguay
Idioma: Español
Medio divulgación: Papel
Tipo de participación: Docente
Duración: 1 semanas
Lugar: Uruguay
Ciudad: Montevideo
Institución Promotora/Financiadora: Carreras de Bioquímica Clínica, Química Farmacéutica, Química
Palabras clave: nutracéuticos
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / metabolómica
-
La ingeniería inversa en vitivinicultura. Las nuevas tecnologías y su aplicación para la adaptación a un entorno cambiante (2013)
DELLACASSA, E , C.
Perfeccionamiento
País: Uruguay
Idioma: Español
Medio divulgación: Papel
Tipo de participación: Organizador
Unidad: Unidad de Educación Permanente
Duración: 1 semanas
Lugar: Uruguay
Ciudad: Montevideo
Institución Promotora/Financiadora: Facultad de Química
Palabras clave: viticultura
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias de la Tierra y relacionadas con el Medio Ambiente / Geociencias multidisciplinaria / viticultura
Información adicional: Docente, Dr. Hernán Ojeda, Director Adjunto de la Unidad Experimental de Pech Rouge, Institut National de la Recherche Agronomique
-
Compuestos naturales bioactivos: caracterización y aplicaciones (2012)
DELLACASSA, E
Especialización
País: Uruguay
Idioma: Español
Medio divulgación: Papel
Tipo de participación: Docente
Unidad: Maestría en ciencia y tecnología de alimentos
Duración: 1 semanas
Lugar: Uruguay
Ciudad: Salto
Institución Promotora/Financiadora: Unidad de Posgrados y Educación Permanente
Palabras clave: productos naturales bioactivos
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / metabolómica
-
Seminario Principios y aplicaciones de cromatografia-espectrometria de masa (GC y LC acopladas a MS para análisis de productos naturales y determinación de residuos de plaguicidas) (2011)
DELLACASSA, E
Perfeccionamiento
País: Argentina
Idioma: Español
Tipo de participación: Docente
Ciudad: Santa Fe
Institución Promotora/Financiadora: Universidad Nacional del Litoral
Palabras clave: matrices complejas, GC-MS, HPLC-MS
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / cromatografía y espectroscopía
-
Principios y aplicaciones de cromatografia-espectrometria de masa (GC y LC acopladas a MS para análisis de productos naturales y determinación de residuos de plaguicidas) (2011)
DELLACASSA, E
Perfeccionamiento
País: Argentina
Idioma: Español
Medio divulgación: Papel
Tipo de participación: Docente
Unidad: Química Orgánica
Duración: 1 semanas
Lugar: Argentina
Ciudad: Santa Fe
Institución Promotora/Financiadora: Universidad Nacional del Litoral
Palabras clave: cromatografía, espectrometría, trazas
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Cromatografía
-
Profundización en GC y GC-MS (2011)
DELLACASSA, E
Especialización
País: Brasil
Idioma: Español
Medio divulgación: Papel
Tipo de participación: Docente
Duración: 1 semanas
Lugar: Uruguay
Ciudad: Montevideo
Institución Promotora/Financiadora: III Latin American Pesticide Residue Workshop (III LAPRW)
Palabras clave: cromatografía gaseosa,espectrometría
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Cromatografía
-
Avances en el estudio de los compuestos volátiles de frutas (2010)
DELLACASSA, E
Perfeccionamiento
País: Argentina
Idioma: Español
Tipo de participación: Docente
Unidad: Sección de Desarrollo Académico
Ciudad: Corrientes
Institución Promotora/Financiadora: Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura UNNE
Palabras clave: fruta, volátiles
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / metabolómica volátil
-
Avances en el estudio de los compuestos volátiles de frutas (2010)
DELLACASSA, E
Especialización
País: Argentina
Idioma: Español
Medio divulgación: Papel
Tipo de participación: Docente
Unidad: Sección de Desarrollo Académico, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura
Duración: 1 semanas
Lugar: Argentina
Ciudad: Corrientes
Institución Promotora/Financiadora: Universidad Nacional del Nordeste
Palabras clave: fruta, volátiles
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / metabolómica
-
Profundización en Química Orgánica (2010)
DELLACASSA, E
Especialización
País: Uruguay
Idioma: Español
Medio divulgación: Otros
Tipo de participación: Docente
Unidad: Química Orgánica
Duración: 1 semanas
Lugar: Uruguay
Ciudad: Montevideo
Institución Promotora/Financiadora: UdelaR-PEDECIBA
Palabras clave: química orgánica
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / metabolómica
Información adicional: docente partcipante del curso organizado por el Departamento de Quimica Ogánica para el PEDECIBA. Coordinación, Dra. valeria Schapiro
-
Docente de la Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos (2009)
DELLACASSA, E
Perfeccionamiento
País: Uruguay
Idioma: Español
Tipo de participación: Docente
Ciudad: Montevideo
Institución Promotora/Financiadora: Facultad de Química - Facultad de Ingeniería
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Productos Naturales
-
. IV Course of EUROLANTRAP (EUROpean / Latin American Network on Training Academics in Residue Analysis of Pesticides) (2007)
DELLACASSA, E
Perfeccionamiento
País: Brasil
Idioma: Inglés
Medio divulgación: Papel
Tipo de participación: Docente
Unidad: Separations Science. Basic MS
Duración: 1 semanas
Lugar: Brasil
Ciudad: Santa maria
Institución Promotora/Financiadora: LARP, Laboratório de Análises de Resíduos de Pesticidas, Universidad Federal de Sanra Maria
Palabras clave: espectromería de masa
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Cromatografía
-
Separation Sciences. Basic Mass Spectrometry (2007)
DELLACASSA, E
Perfeccionamiento
País: Brasil
Idioma: Español
Medio divulgación: Papel
Tipo de participación: Docente
Unidad: Laboratório de Resíduos de Pesticidas (LARP-UFSM)
Duración: 1 semanas
Lugar: Universidad de Santa María
Ciudad: Santa María
Institución Promotora/Financiadora: LAPRW 2007 - 1st Latin American Pesticide Residue Workshop
Palabras clave: mass spectrometry in pesticide residue analysis
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de Productos Naturales, Cromatografía
-
Introducción a los Productos Naturales: Importancia, Separación y Técnicas Actuales de Identificación. (2007)
DELLACASSA, E , RICCIARDI, A.I.A.
Perfeccionamiento
País: Argentina
Idioma: Español
Medio divulgación: Papel
Tipo de participación: Docente
Unidad: Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura
Duración: 4 semanas
Lugar: Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura
Ciudad: Corrientes
Institución Promotora/Financiadora: Universidad Nacional del Nordeste (UNNE)
Palabras clave: Curso de perfeccionamiento
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de Productos Naturales, Cromatografía
-
Introducción a los Productos Naturales: Importancia, Separación y Técnicas Actuales de Identificación (2007)
DELLACASSA, E
Especialización
País: Argentina
Idioma: Español
Medio divulgación: Papel
Tipo de participación: Docente
Unidad: Sección de Desarrollo Académico, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura
Duración: 1 semanas
Lugar: Argentina
Ciudad: Corrientes
Institución Promotora/Financiadora: Universidad Nacional del Nordeste
Palabras clave: productos naturales, técnica separativas
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / metabolómica
-
Determination of Food Pesticide Residues by Chromatographic and Mass Spectrometric Methods (2006)
DELLACASSA, E , V. , H.
Perfeccionamiento
País: Uruguay
Idioma: Español
Medio divulgación: Papel
Tipo de participación: Organizador
Duración: 1 semanas
Lugar: Uruguay
Ciudad: Montevideo
Institución Promotora/Financiadora: UdelaR
Palabras clave: residuos de pesticidas
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Cromatografía
-
Determination of food pesticide residues by chromatographic and mass spectrometric methods (2006)
HEINZEN, H. , CESIO, V. , DELLACASSA, E
Perfeccionamiento
País: Uruguay
Idioma: Español
Tipo de participación: Docente
Unidad: Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Duración: 1 semanas
Lugar: Facultad de Química
Ciudad: Montevideo
Institución Promotora/Financiadora: Facultad de Química
Palabras clave: residuos de pesticidas
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de Productos Naturales, Cromatografía
-
Taller Separaciones químicas de productos orgánicos. Fundamentos y técnicas (2004)
DELLACASSA, E , D.
Especialización
País: Bolivia
Idioma: Español
Medio divulgación: Papel
Tipo de participación: Docente
Duración: 1 semanas
Lugar: Bolivia
Ciudad: Cochabamba
Institución Promotora/Financiadora: Centro de Tecnología Agroindustrial de la Universidad Mayor de San Simón de Cochabamba, Bolivia, en el marco del Programa Horizontal de Fomento a la investigación en la Universidad Mayor de San Simón
Palabras clave: técnicas separativas
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Cromatografía
-
Taller Separaciones químicas de productos orgánicos. Fundamentos y técnicas. (2004)
DAVYT, D. , DELLACASSA, E
Perfeccionamiento
País: Bolivia
Idioma: Español
Medio divulgación: Papel
Tipo de participación: Docente
Unidad: Centro de Tecnológica Agroindustrial
Duración: 2 semanas
Lugar: Centro de Tecnológica Agroindustrial
Ciudad: Cochabamba
Institución Promotora/Financiadora: Universidad Mayor de San Simón
Palabras clave: Taller Separaciones químicas
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de Productos Naturales, Cromatografía
-
La vinificación en el viñedoII. Vinos de alta calidad para la exportación (2002)
CARRAU, F. , DELLACASSA, E , WOLF, T. , ZOECKLEIN, B.
Especialización
País: Uruguay
Idioma: Español
Medio divulgación: Papel
Tipo de participación: Organizador
Unidad: Sección Enología
Duración: 1 semanas
Lugar: Facultad de Química
Ciudad: Montevideo
Institución Promotora/Financiadora: Facultad de Química
Palabras clave: avances en Enología
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Información adicional: Docentes invitados Dres. Tony Wolf (Agricultural Research and Extension Center) y Bruce Zoecklein (Department of Food Science and Technology) del Virginia Tech., USA
-
Claves para la Producción de Vinos Finos (2002)
CARRAU, F. , WALKER, A. , WATERHOUSE, A. , DELLACASSA, E
Especialización
País: Uruguay
Idioma: Español
Medio divulgación: Papel
Tipo de participación: Organizador
Unidad: Sección Enología
Duración: 1 semanas
Lugar: Facultad de Química
Ciudad: Montevideo
Institución Promotora/Financiadora: Convenio Universidad de la República- Universidad de California-Davis
Palabras clave: actualizaciones en enología
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Información adicional: Convenio Universidad de la República- Universidad de California-Davis. Docentes invitados, Dres. Andy Walker y Andrew Waterhouse del Departamento de Viticultura y Enología de UCDavis
-
La vinificacion en el viñedo II. Vinos de alta calidad para la exportacion (2002)
DELLACASSA, E , WOLF, T. , ZOECKLEIN, B.
Perfeccionamiento
País: Uruguay
Idioma: Español
Tipo de participación: Organizador
Unidad: para la Unidad de Educación Permanente de la Fac. de Química
Lugar: Estación Experimental INIA Las Brujas
Ciudad: Las Brujas, Canelones
Institución Promotora/Financiadora: LATU
Palabras clave: viticultura de precisión
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
-
Aplicación de técnicas cromatográficas y espectroscópicas al estudio de mezclas volátiles (2001)
DELLACASSA, E
Especialización
País: Bolivia
Idioma: Español
Medio divulgación: Papel
Tipo de participación: Docente
Duración: 1 semanas
Lugar: Bolivia
Ciudad: Cochabamba
Institución Promotora/Financiadora: Centro de Tecnología Agroindustrial de la Universidad Mayor de San Simón de Cochabamba
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Cromatografía
-
Aplicación de técnicas cromatográficas y espectroscópicas al estudio de mezclas volátiles (2001)
DELLACASSA, E , DAVYT, D.
Perfeccionamiento
País: Bolivia
Idioma: Español
Medio divulgación: Papel
Web: www.cyted.org
Tipo de participación: Docente
Unidad: Programa Horizontal de Fomento a la investigación
Duración: 1 semanas
Lugar: Centro de Tecnología Agroindustrial
Ciudad: Cochabamba
Institución Promotora/Financiadora: Universidad Mayor de San Simón (UMSS)
Palabras clave: cromatografía y espectroscopía
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
-
Control de calidad de aceites esenciales (normas y estandarización) (2001)
DELLACASSA, E
Especialización
País: Brasil
Idioma: Español
Medio divulgación: Papel
Tipo de participación: Docente
Unidad: XLI Congresso Brasileiro de Química
Duración: 1 semanas
Lugar: XLI Congresso Brasileiro de Química
Ciudad: Porto Alegre
Institución Promotora/Financiadora: XLI Congresso Brasileiro de Química
Palabras clave: clidad en aceites esenciales
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
-
Desecado y tratamiento postcosecha de plantas aromáticas. Extracción. Otros procesamientos industriales. La calidad de las plantas aromáticas y los aceites esenciales. Normalización (2000)
DELLACASSA, E
Especialización
País: Bolivia
Idioma: Español
Medio divulgación: Papel
Tipo de participación: Docente
Unidad: Agencia Española de Cooperación Internacional (AECI)
Duración: 1 semanas
Lugar: Agencia Española de Cooperación Internacional (AECI)
Ciudad: Santa Cruz de la Sierra
Institución Promotora/Financiadora: Programa CYTED
Palabras clave: actualización en plantas aromáticas
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
-
La vinificación en el viñedo: vinos de alta calidad para la exportación (2000)
CARRAU, F. , ILAND, P. , DRY, P. , DELLACASSA, E
Especialización
País: Uruguay
Idioma: Español
Medio divulgación: Papel
Tipo de participación: Docente
Duración: 1 semanas
Palabras clave: viticultura planificada
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
-
Actualización en normativa y técnicas en productos naturales aromáticos y medicinales (2000)
ECHEVERRY, B. , VÁZQUEZ, A. , DELLACASSA, E
Especialización
País: Uruguay
Idioma: Español
Medio divulgación: Papel
Tipo de participación: Docente
Unidad: Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Duración: 1 semanas
Lugar: Asociacion de Química y Farmacia del Uruguay
Ciudad: Montevideo
Institución Promotora/Financiadora: Asociacion de Química y Farmacia del Uruguay
Palabras clave: actualización para fitoterápicos
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
-
Curso de Enología para el año 2010. Coordinadores Prof. F. Carrau y E. Dellacassa (1999)
CARRAU, F. , DELLACASSA, E
Perfeccionamiento
País: Uruguay
Idioma: Español
Medio divulgación: Internet
Tipo de participación: Docente
Unidad: Unidad de Educación Permanente
Duración: 1 semanas
Lugar: Facultad de Química
Ciudad: Montevideo
Institución Promotora/Financiadora: Facultad de Química
Palabras clave: Enología
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
-
Miembro del Comite Organizador del 2do Seminario técnico del COTEPA. Estándares en la producción de aceites esenciales. (1998)
DAVIES, P. , VILLAMIL, J. , DELLACASSA, E
Extensión extracurricular
País: Uruguay
Idioma: Español
Medio divulgación: Papel
Web: www.inia.org.uy
Tipo de participación: Docente
Unidad: Proyecto Comisión Europea-Uruguay
Duración: 1 semanas
Lugar: Estación Experimental INIA-Las Brujas
Ciudad: Las Brujas, Canelones
Institución Promotora/Financiadora: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA)
Palabras clave: normalización en aceites esenciales
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
-
Participación en el dictado del curso sobre Plantas Medicinales dictado por la Cátedra de Farmacognosia. Teórico sobre plantas aromáticas y aplicaciones emergentes (aromaterapia y aromacología) (1998)
HEINZEN, H. , CESIO, V. , MENÉNDEZ, P. , VÁZQUEZ, A. , DELLACASSA, E
Extensión extracurricular
País: Uruguay
Idioma: Español
Medio divulgación: Otros
Tipo de participación: Docente
Unidad: Unidad de Educación Permanente
Duración: 1 semanas
Lugar: Facultad de Química
Ciudad: Montevideo
Institución Promotora/Financiadora: Facultad de Química
Palabras clave: plantas aromáticas, aromaterapia y aromacología
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
-
Participación en el dictado del curso sobre Cromatografía. Teórico-práctico sobre cromatografía gaseosa y técnicas asociadas (1998)
HEINZEN, H. , DELLACASSA, E , VÁZQUEZ, A. , CESIO, V. , MENÉNDEZ, P.
Extensión extracurricular
País: Uruguay
Idioma: Español
Medio divulgación: Papel
Tipo de participación: Docente
Unidad: Cátedra de Farmacognosia
Duración: 1 semanas
Lugar: Facultad de Química
Ciudad: Montevideo
Institución Promotora/Financiadora: Unidad de Educación Permanente, Facultad de Química
Palabras clave: técnicas cromatográficas
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
-
Participación en el curso de enología avanzada (1998)
DELLACASSA, E , CARRAU, F. , ILAND, P.
Extensión extracurricular
País: Uruguay
Idioma: Español
Medio divulgación: Otros
Tipo de participación: Docente
Unidad: Sección Enología-Australian Wine Research Institute
Duración: 1 semanas
Lugar: Facultad de Química
Ciudad: Montevideo
Institución Promotora/Financiadora: Facultad de Química
Palabras clave: enología avanzada
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
-
Participación en el dictado del curso sobre Métodos de Preparación y Caracterización de Extractos Vegetales . Aceites esenciales y técnicas asociadas (1998)
DELLACASSA, E , HEINZEN, H. , CESIO, V. , MENÉNDEZ, P. , VÁZQUEZ, A.
Extensión extracurricular
País: Uruguay
Idioma: Español
Medio divulgación: Papel
Tipo de participación: Docente
Unidad: Unidad de Educación Permanente
Duración: 1 semanas
Lugar: Facultad de Química
Ciudad: Montevideo
Institución Promotora/Financiadora: Facultad de Química
Palabras clave: valoración de plantas medicinales y aromáticas
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
-
Miembro del Comite Organizador del 1er Seminario técnico del COTEPA (Proyecto Comisión Europea-Uruguay). Definición y control de calidad de los productos derivados de plantas aromáticas, en particular aceites esenciales. INIA-Las Brujas, Uruguay (1997)
DELLACASSA, E , VILLAMIL, J. , DAVIES, P.
Extensión extracurricular
País: Uruguay
Idioma: Español
Medio divulgación: Papel
Web: www.inia.org.uy
Tipo de participación: Docente
Palabras clave: plantas aromáticas y medicinales
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
-
Participación en el dictado del curso sobre Cromatografía dictado por la Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales para la Unidad de Educación Permanente. Teórico-práctico sobre cromatografía gaseosa y técnicas asociadas (1997)
DELLACASSA, E
Extensión extracurricular
País: Uruguay
Idioma: Español
Medio divulgación: Papel
Tipo de participación: Docente
Unidad: Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales
Duración: 1 semanas
Lugar: Facultad de Química
Ciudad: Montevideo
Institución Promotora/Financiadora: Facultad de Química-UdelaR
Palabras clave: cromatografía y productos naturales
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
-
Cursos de actualización en cromatografía gaseosa (estudiantes de posgrado del PEDECIBA (1996)
DELLACASSA, E
Especialización
País: Uruguay
Idioma: Español
Medio divulgación: Papel
Tipo de participación: Docente
Duración: 1 semanas
Lugar: Uruguay
Ciudad: Montevideo
Institución Promotora/Financiadora: UdelaR-PEDECIBA
Palabras clave: cromatografía gaseosa
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Cromatografía
-
Técnicas cromatográficas. Cromatografía gaseosa (1995)
DELLACASSA, E
Especialización
País: Uruguay
Idioma: Español
Medio divulgación: Papel
Tipo de participación: Docente
Duración: 2 semanas
Lugar: Facultad de Química
Ciudad: Montevideo
Institución Promotora/Financiadora: PEDECIBA
Palabras clave: técnicas cromatográficas
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
-
metodologías analíticas aplicadas al análisis de la composición química de aceites esenciales cítricos (1989)
DELLACASSA, E , DUGO, G. , MOYNA, P.
Perfeccionamiento
País: Uruguay
Idioma: Español
Medio divulgación: Papel
Tipo de participación: Organizador
Unidad: Cátedra de Farmacognosia
Duración: 8 semanas
Lugar: Facultad de Química
Ciudad: Montevideo
Institución Promotora/Financiadora: Cátedra de Farmacognosia de la Facultad de Química y el Instituto Italo-Latino Americano (Ministerio de Relaciones Exteriores de Italia).
Palabras clave: aceites esenciales cítricos
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Información adicional: Financiamiento Instituto Italo-Latino Americano (IILA)
-
Aprovechamiento integral de cítricos (1988)
DELLACASSA, E , DI GIACOMO, A. , MOYNA, P.
Perfeccionamiento
País: Uruguay
Idioma: Español
Tipo de participación: Organizador
Unidad: Cátedra de Farmacognosia
Duración: 8 semanas
Lugar: Facultad de Química
Ciudad: Montevideo
Institución Promotora/Financiadora: Cátedra de Farmacognosia de la Facultad de Química y el Instituto Italo-Latino Americano (Ministerio de Relaciones Exteriores de Italia
Palabras clave: derivados cítricos
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
-
-
Desarrollo de material didáctico o de instrucción
-
Química del aroma en uvas y vinos (2004)
DELLACASSA, E
País: Uruguay
Idioma: Español
Medio divulgación: Internet
Web: http://enologia.fq.edu.uy/
Palabras clave: material didáctico
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
-
Material didáctico para cursos curriculares y electivos con acceso para estudiantes (2004)
DELLACASSA, E
País: Uruguay
Idioma: Español
Medio divulgación: Internet
Web: http://mail.fq.edu.uy/~planta/Cursos/cursos.html
Material didáctico
Palabras clave: material didáctico
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de Productos Naturales, Cromatografía, Química enológica
-
Guía para el trabajo en cromatografía gaseosa (2003)
DELLACASSA, E
País: Uruguay
Idioma: Español
Medio divulgación: Internet
Web: http://bilbo.edu.uy/~planta/
Material didáctico
Palabras clave: material didáctico
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
-
Formulación del taller teórico práctico para la extracción de esencias (2002)
DELLACASSA, E
País: Uruguay
Idioma: Español
Medio divulgación: Papel
Actividades en el marco del Proyecto de Extensión Universitaria Aportes Teórico - Prácticos para una Química Social. Comisión Sectorial de Extensión y Actividades en el Medio. Universidad de la República
Palabras clave: Extensión y Actividades en el Medio
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
-
-
Edición o revisión
-
Planta Medica (2005)
DELLACASSA, E
Revista
País: Alemania
Idioma: Inglés
Medio divulgación: Papel
Web: http://www.thieme-connect.com/ejournals/toc/plantamedica
Editorial: Georg Thieme Verlag
Stuttgart
Institución Promotora/Financiadora: Planta Medica
Palabras clave: Reviewer
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Información adicional: Revisar desde 2005
-
Industrial Crops and Products (2005)
DELLACASSA, E
Revista
País: Gran Bretaña
Idioma: Inglés
Medio divulgación: Papel
Web: http://www.elsevier.com/locate/issn/09266690
Editorial: Elsevier B.V.
Amsterdam
Institución Promotora/Financiadora: Industrial Crops and Products
Palabras clave: Reviewer
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Información adicional: Revisor desde 2005
-
Biochemical Systematics and Ecology (2005)
DELLACASSA, E
Revista
País: Gran Bretaña
Idioma: Inglés
Medio divulgación: Papel
Editorial: Elsevier Ltd.
Kidlington, Oxford
Institución Promotora/Financiadora: Biochemical Systematics and Ecology
Palabras clave: Reviewer
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Información adicional: Revisor desde 2005
-
Food Microbiology (2003)
DELLACASSA, E
Revista
País: Uruguay
Idioma: Español
Medio divulgación: Papel
Web: http://www.elsevier.com/wps/find/journaldescription.cws_home/622833/description#description
Editorial: Elsevier Ltd.
Kidlington Oxford
Institución Promotora/Financiadora: Food Microbiology
Palabras clave: Reviewer
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de Productos Naturales, Cromatografía, Química enológica
Información adicional: Revisor desde 2003
-
Flavour and Fragrance Journal (desde 2002) (2002)
DELLACASSA, E
Revista
País: Gran Bretaña
Idioma: Inglés
Medio divulgación: Papel
Web: http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/jhome/4029
Editorial: John Wiley & Sons, Inc.
Southern Gate, Chichester
Institución Promotora/Financiadora: Flavour and Fragrance Journal
Palabras clave: Reviewer
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Información adicional: Revisor desde 2002
-
Journal of Essential Oil Research (desde 2002) (2002)
DELLACASSA, E
Revista
País: Estados Unidos
Idioma: Inglés
Medio divulgación: Papel
Web: http://www.perfumerflavorist.com/jeor/
Palabras clave: Reviewer
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Información adicional: Revisor desde 2002
-
Journal of the Agricultural and Food Chemistry (desde 2001) (2001)
DELLACASSA, E
Revista
País: Estados Unidos
Idioma: Inglés
Medio divulgación: Papel
Web: http://pubs.acs.org/journals/jafcau/index.html
Editorial: ACSrochemicals Division
Washington
Institución Promotora/Financiadora: ACS Division of Agricultural and Food Chemistry
Palabras clave: Reviewer
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de Productos Naturales, Cromatografía, Química enológica
Información adicional: Reviewer
-
VITIS-VEA (desde 2001) (2001)
DELLACASSA, E
Revista
País: Alemania
Idioma: Inglés
Medio divulgación: Internet
Web: http://vitis-vea.zadi.de
Editorial: Documentation Department of Viticultural Research
Geilweilerhof, Siebeldingen, Germany
Institución Promotora/Financiadora: Documentation Department of Viticultural Research of the Institute for Grapevine Breeding
Palabras clave: Abstractor
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
Información adicional: Actividad como Abstractor para la base de datos
-
Latin American Journal of Pharmacy (desde 2001) (2001)
DELLACASSA, E
Revista
País: Argentina
Idioma: Español
Medio divulgación: Papel
Web: www.latamjpharm.org
Editorial: Colegio de Farmacéuticos de la Provincia de Buenos Aires, Argentina
Buenos Aires
Institución Promotora/Financiadora: Colegio de Farmacéuticos de la Provincia de Buenos Aires, Argentina
Palabras clave: Editorial Board
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Información adicional: revisor y miembro del Comité Editorial
-
-
Programas en radio o TV
-
La producción de plantas medicinales y aromáticas. Fitoterápicos en Uruguay (2004)
HEINZEN, H. , DELLACASSA, E
Entrevista
País: Uruguay
Idioma: Español
Emisora: El Espectador, TVECiudad
Fecha de la presentación: 14/10/2007
Tema: Fitoterápicos en Uruguay
Ciudad: Montevideo
Palabras clave: fitoterápicos
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
-
Expertos diseñan un mejor uso de plantas nativas. (2004)
DELLACASSA, E
Entrevista
País: Argentina
Idioma: Español
Emisora: Rio Negro-Diario de la mañana
Fecha de la presentación: 14/10/2007
Tema: Difusión de actividades del Proyecto CYTED IV.20
Ciudad: San Carlos de Bariloche
Palabras clave: Difusión
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
-
La producción de plantas aromáticas y aceites esenciales y su potencial en Uruguay (entrevistas en porgramas de radio y televisión) (2002)
DELLACASSA, E
Entrevista
País: Uruguay
Idioma: Español
Emisora: El Espectador, Montecarlo, Carve, Sarandí, Canal 10, TVECiudad, Canal 5
Fecha de la presentación: 14/10/2007
Tema: Difusión de actividades
Ciudad: Montevideo
Palabras clave: Divulgación
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
-
El proyecto Tannat. F. Carrau, E. Dellacassa (entrevistas en programas de radio y televisión) (2001)
DELLACASSA, E
Entrevista
País: Uruguay
Idioma: Español
Emisora: El Espectador, Montecarlo, Carve, Sarandí, Canal 10, TVECiudad, Canal 5
Fecha de la presentación: 14/10/2007
Tema: Difusión de actividades
Ciudad: Montevideo
Palabras clave: Divulgación
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / química enológica
-
-
Informes de investigación
-
Estudio de mercado regional e internacional de plantas medicinales e insumos para fitoterápicos (2004)
DELLACASSA, E , VÁZQUEZ, A. , BITTENCOURT, G. , GLASS, R. , DAVIES, P. , CESIO, V. , BANDONI, A. , FERRO, E. , ELOLA, G.
País: Uruguay
Idioma: Español
Medio divulgación: Papel
Nombre del proyecto: Programa regional de apoio à rede de desenvolvimento de plantas medicinais no MERCOSUL
Número de páginas: 91
Disponibilidad: Restricta
Institución Promotora/Financiadora: FIDA-MERCOSUR/UNOPS
Palabras clave: mercado de fitoterápicos
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Información adicional: Equipo consultor Ing. Agr. Robert Glass, Argentina, Consultor Ing. Agr. M.Sc. Philip Davies, Uruguay, Master en Botánica Agrícola Dr. Álvaro Vázquez, Uruguay. Prof. Agregado de la Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales Dr. Arnaldo Bandoni, Argentina. Profesor asociado de Farmacognosia. Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad de Buenos Aires. Dr. Verónica Cesio, Uruguay. Asistente en Farmacognosia y productos naturales Dr. Esteban Ferro, Paraguay, Vicedecano de la Facultad de ciencias Químicas, Universidad Nal. de Asunción. Profesor Catedrático de Fitoquímica y Bioquímica Dra. Luciana Atti Serafín, Brasil. Profesora del Instituto de Biotecnología de la Universidad de Caxias do Sul Ec. Guzmán Elola, Uruguay. Gerente General en EQUIPOS MORI Dr. Eduardo Dellacassa, Uruguay. Profesor Agregado de la Cátedra de de Farmacognosia y Productos Naturales
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La producción de fitoterápicos como herramienta de desarrollo de la industria farmaceutica uruguaya (2004)
BITTENCOURT, G. , DELLACASSA, E
País: Uruguay
Idioma: Español
Medio divulgación: Papel
Nombre del proyecto: Fitoterapia y plantas medicinales
Número de páginas: 12
Disponibilidad: Irrestricta
Institución Promotora/Financiadora: Comisión Social consultiva, UdelaR
Palabras clave: fitoterápicos
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
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Una visión global del sector de los aceites esenciales y su potencial en Uruguay (2002)
DELLACASSA, E
País: Uruguay
Idioma: Español
Medio divulgación: Papel
Nombre del proyecto: Consultoría
Número de páginas: 21
Disponibilidad: Restricta
Institución Promotora/Financiadora: Empresas
Palabras clave: Documento
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
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Evaluación de las características de los aceites esenciales cítricos en función de la fruta de proveniencia, tecnología empleada y tratamientos posteriores. Trabajo en conjunto con empresas de derivados cítricos del Uruguay, técnicos de la CHNPC y de la Estación Experimental INIA-Salto Grande (1987-1994) (1994)
DELLACASSA, E
País: Uruguay
Idioma: Español
Medio divulgación: Papel
Web: www.inia.org.uy
Nombre del proyecto: Evaluación de diferentes variedades de cítricos cultivados en Uruguay para su utilización industrial. Relación con su calidad como fruta fresca para exportación
Disponibilidad: Irrestricta
Institución Promotora/Financiadora: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA)
Palabras clave: aprovechamiento integral de cítricos
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
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Metodología y criterios de evaluación para el programa de mejoramiento genético en cebolla dulce así como con el programa de exportación de este producto (en colaboración con los técnicos de la Estación Experimental de INIA Las Brujas) (1994)
DELLACASSA, E , SWEDZKI, D. , MAHLER, G.
País: Uruguay
Idioma: Español
Medio divulgación: Papel
Web: www.inia.org.uy
Nombre del proyecto: Mejoramiento genético en ajo y cebolla tomando como parámetros la pungencia y la composición volátil
Disponibilidad: Irrestricta
Institución Promotora/Financiadora: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA)
Palabras clave: mejoramiento genético
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
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Desarrollo de técnicas cromatográficas rápidas para la determinación de fungicidas postcosecha en cítricos destinados a la exportación (en colaboración con la CHNPC) (1994)
DELLACASSA, E
País: Uruguay
Idioma: Español
Medio divulgación: Papel
Palabras clave: residuos de pesticidas
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
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Organización de eventos
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Seminario YERBA MATE (2015)
DELLACASSA, E
Otro
Sub Tipo: Organización
Lugar: Uruguay ,Montevideo Montevideo
Idioma: Español
Medio divulgación: Otros
Duración: 1 semanas
Institución Promotora/Financiadora: CSIC
Palabras clave: Yerba mate, aplicaciones
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias de la Tierra y relacionadas con el Medio Ambiente / Ciencias Medioambientales / Metabolismo
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VI Congreso Sudamericano de Yerba Mate - II Simposio Internacional de Yerba Mate y Salud (2014)
DELLACASSA, E
Congreso
Sub Tipo: Organización
Lugar: Uruguay ,Uruguay Montevideo
Idioma: Español
Medio divulgación: Internet
Web: www.congresos-rohr.com
Duración: 1 semanas
Evento itinerante: SI
Palabras clave: yerba mate
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / metabolómica
Información adicional: Comité organizador nacional: Eduardo Migliaro, Beatriz Iade, Magela Cladera, Alejandro Cuesta, Julio Sciliano, Caterina Rufo, Mariela Garau, Lourdes Blanc, Ana Giménez, Ana Sánchez, Eduardo Dellacasa, Javier Ricca, Zulema Coppes, Nelson Bracesco Comité organizador en el exterior: Alejandro Gugliucci (USA) Zunilda Funes Godoy (Paraguay) Inym (Argentina) Dorli Mario da Croce (Brasil, Sta. Catarina)
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3er Congreso Uruguayo de Química Analítica (2014)
DELLACASSA, E
Congreso
Sub Tipo: Otra
Lugar: Uruguay ,Uruguay Montevideo
Idioma: Español
Medio divulgación: Internet
Web: www.cuqa.fq.edu.uy
Duración: 1 semanas
Palabras clave: química analítica
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Analítica / cromatografía
Información adicional: Miembro del Comité Científico
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La Ingeniería Inversa en vitivinicultura. Las nuevas tecnologías y su aplicación para la adaptación a un entorno cambiante (2013)
DELLACASSA, E , CANOURA, C.
Congreso
Sub Tipo: Organización
Lugar: Uruguay
Idioma: Español
Medio divulgación: Papel
Duración: 1 semanas
Institución Promotora/Financiadora: Educación Permanente-Facultad de Química-UdelaR
Palabras clave: Ingeniería Inversa, vitivinicultura
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias de la Tierra y relacionadas con el Medio Ambiente / Ciencias Medioambientales / Ecología
Información adicional:
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XI Simposio Argentino y XIV Simposio Latinoamericano de Farmacobotánica (2013)
DELLACASSA, E
Congreso
Sub Tipo: Otra
Lugar: Argentina ,Argentina Rosario
Idioma: Español
Medio divulgación: Internet
Web: http://www.unr.edu.ar/noticia/6557/xi-simposio-argentino-y-xiv-simposio-latinoamericano-de-farmacobo
Duración: 1 semanas
Evento itinerante: SI
Institución Promotora/Financiadora: Universidad Nacional de Rosario
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica /
Información adicional: Miembro del Comité Científico
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Primer Congreso Internacional de Productos Fitofarmacéuticos (2013)
DELLACASSA, E
Congreso
Sub Tipo: Organización
Lugar: Colombia ,Colombia Bogotá
Idioma: Español
Medio divulgación: Internet
Web: http://cnqfcolombia.org/fitofarmaceutica/
Duración: 1 semanas
Evento itinerante: SI
Palabras clave: fitoterapia
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica /
Información adicional: Miembro del Comité Científico y participación como conferencista
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Presentación de la secuencia del genoma de la uva Tannat. (2012)
DELLACASSA, E , E. BOIDO , CARRAU, F. , GAGGERO, C. , DISEGNA, E. , CONIBERTI, A.
Congreso
Sub Tipo: Organización
Lugar: Uruguay ,Montevideo Montevideo
Idioma: Español
Medio divulgación: Otros
Duración: 1 semanas
Institución Promotora/Financiadora: CSIC
Palabras clave: genoma, Vitis vinoifera cv Tannat
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Biológicas / Genética y Herencia / Vitis
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Quinto Congreso Iberoamericano de Química Analítca (5to CIAQA), Segundo Congreso Uruguayo de Química Analítica (2do CUQA) (2012)
DELLACASSA, E
Congreso
Lugar: Uruguay ,Uruguay Montevideo
Idioma: Español
Duración: 1 semanas
Evento itinerante: SI
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Información adicional: Miembro del Comité Científico y participación como conferencista
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XIV jornadas de la Sociedad Uruguaya de Biociencias. Maldonado, Uruguay (2012)
DELLACASSA, E
Congreso
Sub Tipo: Curaduría
Lugar: Uruguay ,Maldonado Uruguay
Idioma: Español
Medio divulgación: Papel
Duración: 1 semanas
Institución Promotora/Financiadora: Sociedad Uruguaya de Biociencias
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / Química de productos naturales
Información adicional: Participación como coordinador. Mesa redonda: Productos naturales y sintéticos bioactivos
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Miembro del Comité Científico del III Latin American Pesticide Residue Workshop (III LAPRW) (2011)
DELLACASSA, E , HEINZEN, H. , CESIO, V. , GUERRERO DALLOS, J. , FERNÁNDEZ-ALBA, A. , LEHOTAY, S. , PIZZUTTI, I. , BELDOMÉNICO, H. , RUEPERT, C. , DE KOK, A.
Congreso
Lugar: Uruguay ,Uruguay Montevideo
Idioma: Español
Web: http://www.laprw2011.fq.edu.uy/pag_esp.htm
Institución Promotora/Financiadora: Facultad de Química
Palabras clave: pesticidas, woekshop
Areas de conocimiento:
Ciencias Naturales y Exactas / Ciencias Químicas / Química Orgánica / metabolómica volátil
Información adicional: La Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales de la Facultad de Química-UdelaR organizó en Uruguay esta reunón científica internacional, para la cual s
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